Anong mga kabute ang lumalaki sa Primorsky Krai?

Ang Primorsky Krai ay isang tunay na kabute na Klondike. Simula sa Abril, ang mga kabute ay nasa lahat ng dako. Lumalaki ang mga ito sa lahat ng mga kagubatan sa baybayin, sa mga parke, sa kahabaan ng mga kalsada—marami sila, at kabilang sa mga ito ang maraming bihirang, natatanging species na matatagpuan lamang sa Primorsky Krai.

Nakakain at may kondisyon na nakakain na mga kabute

Tinatantya ng mga eksperto na humigit-kumulang 800 species ng mushroom ang lumalaki sa Primorsky Krai, ngunit 300 lamang sa kanila ang nakakain. Ang mga mushroom ay inuri bilang:

• Nakakain Maaari pa nga silang kainin ng hilaw; wala silang anumang lason. Gayunpaman, ang panganib ng pagkalason ay nananatili-ang kabute ay sumisipsip ng mga lason mula sa kapaligiran nito tulad ng isang espongha. Samakatuwid, ang pag-aani ay dapat lamang gawin sa mga lugar na malinis sa ekolohiya, malayo sa mga industrial zone.
• May kundisyon na nakakain. Maaari lamang silang kainin pagkatapos ng espesyal na pagproseso.

Sa Primorsky Krai, ang mga kabute ay lumalaki hindi lamang sa mga kagubatan at sa labas ng lungsod. Ang mga residente ng Vladivostok ay nakatagpo ng mga kabute nang hindi man lang nakikipagsapalaran sa kalikasan—ang mga nakakain na uri ay tumutubo sa mga bakuran, parke, at palaruan:

Puting kabute

Paglalarawan. Porcini mushroom Kilala rin bilang boletus, babki, o korovki, ang mushroom na ito ay isang malaki at mataba na mushroom na may brownish na cap. Ang takip ay umabot sa 10-20 cm ang lapad. Ang tangkay ay mas makapal sa ilalim, na may natatanging mata sa base nito. Ang laman ng takip at tangkay ay puti. Ang kulay ng laman ay hindi nagbabago pagkatapos matuyo.

Mga uri. Maraming mga uri ng boletus ang lumalaki din sa Primorsky Krai, kabilang ang:

• Oak. Ang velvety, kulay-kape na takip ay 8-25 cm ang lapad. Ang takip ay matambok at nagiging bitak sa edad.
• Pine. 8-20 cm takip. Kulay: sa una ay maputi, pagkatapos ay kayumanggi-pula.
• Pink boletus. Ang boletus na ito ay may pink na takip na umaabot sa 16 cm ang lapad. Ang laman ay maputlang dilaw, nagiging asul kapag nasira. Ang tubular na katawan ay maliwanag na dilaw.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga boletus mushroom ay lumalaki sa timog ng Primorye.

Maraming porcini mushroom sa distrito ng Yakovlevsky. Ang mga fruiting peak sa huling bahagi ng tag-araw. Sila ay umunlad sa mga oak at birch na kagubatan at hindi hinahamak ang mga palumpong.

Doble. Ang hitsura ng boletus ay nakikilala mula sa malayo. Mayroong ilang mga kabute sa kagubatan na kahawig nito. Ang gall boletus at satanic mushroom, ngunit ang isang walang karanasan na mushroom picker lamang ang maaaring malito sa kanila sa "hari ng mga mushroom".

Aspen mushroom

PaglalarawanAng redhead ay isa pang pangalan para sa aspen mushroom. Ang pinakakilalang aspen mushroom ay ang pula. Ito ay may isang brick-red cap na 5-30 cm ang lapad, sa una ay hemispherical, pagkatapos ay cushion-shaped. Ang matibay na cylindrical stems, hanggang 20 cm ang taas, ay natatakpan ng mga kaliskis. Umiitim ang laman kapag pinutol.

Mga uri. Sa Primorsky Krai makakahanap ka ng mga nakakain na aspen mushroom:

• Oak. Ang takip ay 5-15 cm, brick-red o brownish, at velvety. Ang balat ay kapansin-pansing umaabot sa kabila ng mga gilid ng takip.
• Dilaw-kayumanggi. Ang takip ay madilaw-dilaw na kulay abo at pula. Kapag nasira, ang laman ay nagiging lila, pagkatapos ay mala-bughaw-itim.
• Pine. Madilim na pulang takip na 8-15 cm ang lapad.

Saan at kailan ito lumalaki? Madalas itong lumalaki sa mga kagubatan ng aspen.

Mas pinipili nito ang mga basa-basa na lupa at namumunga mula Hunyo hanggang hamog na nagyelo. Sa Primorye, ang mga aspen mushroom ay bihirang makita sa mga kagubatan, ngunit sila ay madalas na bumibisita sa mga kagubatan ng aspen sa rehiyon ng kontinental.

Doble. Maling aspen mushroom Kilala bilang bitterling mushroom, ito ay isang mushroom na may mapait na lasa. Madali itong makilala sa kulay pink na laman nito.

Ang mga aspen mushroom ay isang malusog na produkto; sumisipsip sila ng mabibigat na metal at radionuclides na pumapasok sa ating katawan kasama ng pagkain at mula sa atmospera.

Birch boletus

Paglalarawan. U birch boletus Isang hugis cushion, dark-brown na takip, 4-12 cm ang lapad, na umaabot sa maximum na 18 cm. Mayroon itong mahaba at malakas na tangkay. Ang tangkay ay cylindrical at 6-10 cm ang taas.

Mga uri. Ang mga sumusunod na uri ng boletus (isa pang pangalan para sa birch boletus) ay matatagpuan sa mga kagubatan sa baybayin:

• OrdinaryoAng brown na cap ay 4-12 cm ang lapad. Ang laman ay puti, at ang tangkay ay 6-9 cm ang haba, makapal sa base. Lumalaki ito sa buong Malayong Silangan, sa ilang mga lugar na labis na sagana.
• Nagpapa-pink. Ang takip ay nutty-brown, 5-10 cm. Ang laman ng takip at tangkay ay nagiging kulay rosas kapag pinutol.
• Puti. Ang takip ay puti, 2-4 cm lamang ang lapad. Ang tangkay ay puti, 9-12 cm ang taas, at maberde sa base.
• Itim-kayumanggiIto ay kahawig ng isang boletus, ngunit ang tangkay ay mas madidilim. Ang takip ay 5-16 cm ang lapad, sa una ay pinkish-brown. Tapos nagiging dark brown.

Saan at kailan ito lumalaki? Ito ay madalas na lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch, ngunit maaari ding matagpuan sa mga koniperong kagubatan. Para sa mga boletus mushroom, inirerekomendang magtungo sa Putyatin Island sa Peter the Great Bay. Lumalaki sila mula tag-araw hanggang Oktubre at mas gusto ang maulan na panahon.

Doble. Maling birch bolete o mapait na kabute. Ang hindi nakakain na bersyon ay karaniwang kinikilala ng mapait na lasa nito.

Mga hilera

PaglalarawanKahit na sa mga rehiyong hindi gaanong mayaman sa kabute, hindi in demand ang Tricholoma agaricas, lalo na ang mga kagubatan sa baybayin na mayaman sa lahat ng uri ng kabute. Ang Tricholoma agaricas ay marami at iba-iba, lumalaki sa mga kumpol-mga hilera, kaya ang kanilang pangalan. Maaari silang nakakain, hindi nakakain, o nakakalason. Ang mga maliliit, lamellar na mushroom na ito, medyo katulad ng Russula, ay malasa at mabango.

Mga uri. Sa Primorye, ang pinakakaraniwang uri ng mushroom ay:

• Gray. Isang maraming nalalaman na kabute - maaari itong i-asin, iprito, frozen, adobo, o kainin nang hilaw. Napakasarap nito, sa kabila ng pagiging classified bilang Category 4 edible mushroom. Ang takip ay maliwanag hanggang madilim na kulay abo. Mayroon itong maliit na tubercle sa gitna. Ang diameter ay 4-12 cm. Ang tangkay ay cylindrical, puti at dilaw, at hanggang 10-12 cm ang taas.
• Rosas (lila). Ang malaki, mataba na takip ay pinkish-brown, 4-15 cm ang lapad. Ang hugis ay mula sa hugis ng unan sa una hanggang sa pagkalat. Ang mga gilid ay tulis-tulis at basag. Ang mga tangkay ay napakalaking, hanggang sa 12 cm ang taas. Ang laman ay nagiging pink kapag nabasag. Lumalaki sila sa Primorye pangunahin sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan. Pag-aani: Setyembre-Oktubre.
• Pinagsama. Ang takip ay 3-6 cm, sa una ay matambok, pagkatapos ay bahagyang nalulumbay, na may kulot na mga gilid. Ang kulay ay puti, maputlang kayumanggi. Ang tangkay ay hanggang 8 cm, manipis, at guwang. Ang rowan na ito ay may kaaya-ayang amoy.

Ang mga tricholomas ay hindi sikat dahil sa kanilang pagkakahawig sa hindi nakakain at nakakalason na mga species—ang kanilang marupok na katawan na may mapurol na kulay, lamellar na mga takip ay hindi nagbibigay ng gana o nagtitiwala sa mga tagakuha ng kabute. Higit pa rito, dapat silang pakuluan bago kainin.

Saan at kailan ito lumalaki? Mas gusto nila ang mga nangungulag na kagubatan, lalo na ang mga oak na kagubatan. Lumalaki din sila sa mga koniperong kagubatan. Ang oras ng fruiting ay depende sa lokal na klima. Karaniwan silang namumunga nang marami sa mga buwan ng taglagas, sa pagtatapos ng panahon ng kabute. Ang kulay abong rowan ay lumalaki sa mapagtimpi na latitude ng rehiyon noong Setyembre at Oktubre. Lumalaki ito sa mga pine forest at mixed forest.

Ang mga pink na rowan mushroom ay madalas na matatagpuan sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan. Ang mga ito ay ani noong Setyembre at Oktubre. Ang connate rowan mushroom ay matatagpuan sa mamasa-masa na mga nangungulag na kagubatan.

Doble. Maaaring malito sa mga lason na hanay - asupre-dilaw, puti, kayumanggi, leopardo.

Kapote

PaglalarawanIsang spherical na katawan ng kabute. Ang tangkay at takip ay isang yunit. Ang laki ay nag-iiba depende sa iba't ibang puffball. Karaniwang puti ang laman. Kapag bata pa, ang kabute ay napakasarap. Ang balat ay marupok at hiwalay sa laman. Habang ito ay lumalaki, ang laman ay natutuyo—ang mga spores ay lumalabas kapag pinindot.

Mga uri. Sa Primorsky Krai sila ay lumalaki kapote:

• Matinik. Ang katawan ng kabute ay 3-6 cm. Kulay: brownish-grey. Makapal ang pseudopod. Ang katawan ay natatakpan ng mga spines at warts. Ang laman ay una ay puti, kalaunan ay nagiging dilaw at kayumanggi.
• Hugis peras. Ang fruiting body ay hugis peras, hanggang 4.5 cm ang taas at hanggang 3.5 cm ang diameter.

Saan at kailan ito lumalaki? Sa Primorye, lumalaki ang mga puffball sa lahat ng dako, sa lahat ng bahagi ng rehiyon. Ang hugis-peras na puffball ay mas gustong tumubo sa mga puno at tuod—sa kagubatan ng lahat ng uri. Ang spiny puffball ay matatagpuan din sa labas ng kagubatan.

Doble. Ang mga puffball ay may makamandag na analogue—ang maling puffball. Madali itong makilala sa pamamagitan ng dark purple na laman nito. Ang mga batang white fly agarics ay kahawig din ng mga puffball; maaari silang makilala sa pamamagitan ng kanilang hiwa-ang fly agarics ay may mga hasang at isang hiwalay na tangkay.

Russula

PaglalarawanAng Russula ay ang pinakamaraming nakakain na kabute, na nagkakahalaga ng 45% ng lahat ng mga kabute. Malaki ang pagkakaiba-iba ng mga ito sa kulay at panlasa ng takip. Iilan lamang ang nakakain, at karamihan ay mapait. Ang mga hindi nakakain na russula ay may pulang takip. Ang mga ito ay isang lamellar mushroom na may puting tangkay. Ang Russula ay umabot sa 10 cm ang taas at lapad.

Mga uri. Sa Primorye, kung saan sagana ang mga kabute, ang mga kabute ng russula ay malawak na iniiwasan gaya ng mga kabute ng rowan malapit sa Ryazan o Yaroslavl. Ang mga karaniwang uri ng russula ay kinabibilangan ng:

• Asul at dilaw. Isang pickling mushroom na may takip na 8-15 cm ang lapad, na nalulumbay sa gitna. Ang kulay ay lilac sa mga gilid, maputlang okre sa gitna. Ang mga hasang ay makapal na puti. Ang tangkay ay 5-12 m ang taas at maluwag. Ang lasa ay mura. Lumalaki mula Hunyo hanggang Setyembre. Mas pinipili nito ang mga oak at birch na kagubatan.
• Browning herringMadilim at pinkish-purple ang kulay. Lumalaki sa magkahalong kagubatan hanggang taglagas.
• Parang. Ang takip ay maliwanag na lila. Minsan may mga cream spot ito. Isang mahusay na pickling mushroom.
• MaberdeAng mataba na takip ay maputlang berde at halos spherical. Mas gusto nito ang pine, oak, at halo-halong kagubatan.
• Berde. Ang takip ay maberde sa kulay na may ribed, may guhit na mga gilid. Lumalaki ito noong Agosto at Setyembre.
• Dilaw. Isang madilaw na takip na may makinis na labi, 6-8 cm ang lapad. Ang puting laman ay nagiging kulay abo kapag pinutol. Lumalaki noong Agosto, madalas sa ilalim ng mga puno ng birch.

At ang mga ito ay malayo sa lahat ng uri ng russula na tumutubo sa rehiyong ito na mayaman sa kabute; dito rin tumutubo ang golden russula, olive russula, at marami pang iba.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga Russula mushroom, o asul na mushroom, ay lumalaki sa lahat ng kagubatan ng Primorsky Krai. Ang hindi mapagpanggap na kabute na ito ay lumalaki sa parehong coniferous at deciduous na kagubatan, mas pinipili ang pine, spruce, oak, at alder. Lumalaki ito mula Hulyo hanggang Oktubre, depende sa klima.

Doble. Maaari silang malito sa toadstools kung ang kanilang mga takip ay magkatulad sa kulay. Maaari mong makilala ang mga toadstool sa pamamagitan ng kanilang "palda" at ang hugis-itlog na pampalapot sa base ng kanilang manipis na tangkay. Kabilang sa mga hindi nakakain na russula ay mga varieties na may maliwanag na kulay na mga takip, tulad ng pula at lila.

Volnushki

Paglalarawan. Isang klasikong pickling mushroom. Matatag at squat, na may pink na cap. Ang gilid nito ay fringed, at ang pink na ibabaw ay may concentric zone. Ang takip ay nalulumbay sa gitna. Kulay cream ang hasang. Ang milky juice ay tumutulo kapag nabasag. Ang diameter ng takip ay 6-12 cm, ang taas ng tangkay ay 5-7 cm. Ang tangkay ay pinkish at guwang. Maanghang ang lasa.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki ito sa birch, spruce, at cedar-deciduous na kagubatan. Ang panahon ng pamumunga ay Agosto-Setyembre. Ang mga milk thistle ay lumalaki sa buong Primorye; mahahanap mo sila sa mga kagubatan at sa mga isla.

Doble. Walang mga nakakalason na lookalikes. Ang pink at malambot na milkweed ay hindi maaaring malito sa anumang bagay, maliban marahil sa ilan sa mga milkweeds, na mapait ngunit hindi lason.

kabute ni St. George

PaglalarawanKilala rin ito bilang May mushroom, Calocybe, o May rowan. Ang tangkay ay 4-8 cm ang taas at hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Ang takip ay kayumanggi-kulay-abo, na may matingkad na kayumangging mga guhitan sa kahabaan nito. Ang diameter ng takip ay 3-7 cm. Ang laman ay puti at siksik, na may harina na aroma. Isang kabute para sa mga gourmets.

Saan at kailan ito lumalaki? Sa Primorye, ang kabute ng Mayo ay pangunahing tumutubo sa ilalim ng mga puno ng elm. Ito ay pinaka-sagana sa katimugang Primorsky Krai. Ito ay ani sa huling bahagi ng tagsibol at unang bahagi ng tag-init. Lumilitaw sa Mayo, nawawala ito bago ang tag-araw.

Doble. Ang kabute ng Mayo ay walang doble.

Gladysh

PaglalarawanAng takip ay 7-13 cm. Malansa, sa una ay matambok, pagkatapos ay pinatag na may mga kulot na gilid. Ang kulay ay lilac-grey na may concentric rings. Habang kumukupas, nagiging maputlang okre. Kulay cream ang hasang. Sa break, mayroong isang puting gatas na katas na natuyo sa isang kulay-abo-berde. Ang stipe ay malansa, namamaga, 4-10 cm ang taas. Ito ay may masangsang na lasa. Ginagamit para sa pag-aatsara.

Saan at kailan ito lumalaki? Nagsisimula ang fruiting season sa Setyembre. Lumalaki ito sa mga kagubatan ng spruce at fir-spruce sa buong Primorsky Krai.

Doble. Ang makinis na buntot na scaly...

Mushroom noodles

Paglalarawan. Ang hedgehog mushroom, o hedgehog comb mushroom, ay isang hindi pangkaraniwang kabute na binubuo ng mataba, layered fruiting body na may creamy white na kulay. Ang mga "noodles"—ang mga namumungang katawan—ay lumalaki sa mga antas. Ang itaas na bahagi ay nadama, na may nakabitin na mga tinik sa ilalim. Hemispherical ang hugis ng fruiting body. Ito ay umabot sa 15 cm ang taas at 15-20 cm ang lapad. Maaari rin itong magkaroon ng hugis fan, bilugan, o hindi regular na hubog na hugis. Ang lasa nito ay nakapagpapaalaala sa pagkaing-dagat.

Ang mushroom noodles ay nakalista sa Red Book of Threatened Species. Ang mushroom ay lubos na pinahahalagahan sa merkado. Ngayon, ito ay nilinang sa Russia, China, at France, ngunit ang mga farmed specimens ay mas mababa sa kanilang mga ligaw na katapat sa parehong lasa at nutritional value.

Saan at kailan ito lumalaki? Isang bihirang saprotrophic fungus sa kalikasan. Lumalaki ito sa mga puno ng kahoy. Mas gusto nito ang mga nangungulag na puno tulad ng oak, birch, at beech. Lumalaki ito sa buhay at patay na mga halaman. Ito ay umuunlad sa kahalumigmigan at init, kaya naman ito ay lumalaki sa Primorye. Ito ay halos hindi matatagpuan sa European na bahagi ng Russia. Lumalaki din ito sa Caucasus at Crimea.

Doble. Ang kakaibang kabute na ito ay hindi maaaring malito sa anumang bagay sa kagubatan.

Ang video ay nagpapakita ng isang pambihirang kabute—ang mushroom noodle. Upang makita ito nang personal, kakailanganin mong maglakbay sa Primorsky Krai:

Chanterelles

PaglalarawanIsang natatanging kabute na may orange na takip at madilim na bilog. Ang namumungang katawan ay squat at matibay, na ang mga gilid ng takip sa una ay kulutin at pagkatapos ay itinuwid. Ang diameter ng takip ay 3-12 cm. Kapag pinutol, naglalabas ito ng gatas na katas.

Mga uri. Sa kagubatan ng Primorsky Krai, bilang karagdagan sa Japanese saffron milk cap, maaari mong mahanap ang Japanese saffron milk cap. Sa Russia, lumalaki lamang ito sa Primorsky Krai. Ang takip ay patag, 6-8 cm, nalulumbay sa gitna, at ang mga gilid ay nakatiklop sa ilalim. Ito ay hugis ng funnel at kulay pinkish, bihirang orange o pula. Ang malutong na tangkay ay lumalaki hanggang 7 cm ang taas.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang fruiting ay nangyayari sa malaking bilang sa Agosto at Setyembre. Ito ay umuunlad sa mga kagubatan ng pine at spruce. Ang mga takip ng gatas ng saffron ay matatagpuan sa buong Primorye, at maaari mong hanapin ang mga ito sa ilan sa mga pinaka-mayaman na lugar ng kabute: Putyatin Island, ang Tavrichanka area, at ang nayon ng Blagovatnoye sa Khorolsky District.

Doble. Ang mga takip ng gatas ng saffron ay malabo na katulad ng takip ng gatas at iba't ibang takip ng gatas. Gayunpaman, ang mga takip ng gatas ng saffron ay napakasarap at mabango, at hindi nangangailangan ng mahabang pagbabad. Ang mga takip ng gatas ng saffron ay ang pinakamabilis na pag-aatsara ng kabute.

Mga dung beetle

PaglalarawanIsang takip na hugis kampana na natatakpan ng malalaking kaliskis. Ang laman ay manipis at marupok. Ang mga mushroom pickers ay hindi interesado dito; itinuturing ng marami na ito ay lason.

Saan at kailan ito lumalaki? Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na paglaki. Maaari itong lumaki sa loob ng ilang oras. Lumalaki ito kahit saan—sa kagubatan, plantings, parke, at landfills—ngunit mas pinipili ang manured soil. Ang panahon ng pamumunga ay Mayo–Oktubre.

Sa Russia mga dung beetle Itinuring silang "marumi" na kabute. Hindi sila kinakain—sa kabutihang palad, ang mga kabute ay sagana sa Rus'—ngunit ginamit ito ng mga manggagamot upang gumawa ng mga gamot para sa pagkalasing. Ngunit sa Europa, ang mga dung beetle ay iginagalang—ito ay itinuturing na isang delicacy.

Doble. Walang mga nakakalason na kamukha, ngunit maraming hindi nakakain na dung beetle - ang mabalahibo, snow-white, bahay, woodpecker at iba pa.

Mga kabute ng gatas

PaglalarawanAng tunay na kabute ng gatas ay tinatawag ding hilaw o basang kabute ng gatas. Ang mga sunken cap ay creamy white at 10-20 cm ang lapad. Ang laman ay siksik at mataba. Ang tangkay ay siksik, maputi-puti, 3-5 cm ang taas. Mga kabute ng gatas – masters of camouflage, mahirap silang hanapin sa ilalim ng mga dahon at karayom.

Mga uri. Kabilang sa mga nakakain na mushroom ng gatas ng Primorye:

• Sinabi ni Fir. Makapal na dilaw na laman. Ang takip ay hanggang sa 15 cm ang lapad. Ang gilid ay felt-fringed. Ang takip ay kulay cream, na may mga ocher concentric zone.
• LilaAng hugis ng funnel, depress na takip ay dilaw at natatakpan ng mga kaliskis. Maputi ang laman. Ang milky juice, kapag umagos ito, nagiging purple.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki ito sa birch, coniferous, at mixed forest. Sinasabi ng mga mushroom picker na maraming milk mushroom malapit sa village ng Oleniy. Ang pag-aani ay nagpapatuloy mula sa tag-araw hanggang sa huling bahagi ng taglagas.

Doble. Minsan ang mga kabute ng gatas ay nalilito sa mga kondisyon na nakakain na varieties - paminta, camphor, nadama at ginintuang dilaw.

Butterlets

PaglalarawanAng totoong butter mushroom ay kilala rin bilang late, yellow, at autumn butter mushroom. Mayroon itong malagkit, chocolate-brown, conical cap. Ang diameter ng takip ay 3-10 cm, at ang mga tangkay ay hanggang 2.5 cm ang taas. Ang mga tangkay ay lemon-dilaw. Ang mushroom na ito ay napakasarap at mabilis magluto.

Mga uri. Ang Primorsky Krai ay mayaman sa butter mushroom; bilang karagdagan sa totoong butter mushroom, mahahanap mo rin ang mga sumusunod na uri ng butter mushroom:

• Siberian. Hindi ang pinakamasarap sa butter mushroom. Ang takip ay malansa, olive-dilaw, 4-10 cm ang lapad. Ang mga tangkay ay hubog at kulugo.
• Umiiyak si CedarIsang napakasarap na ispesimen. Ang takip ay 10-12 cm ang lapad. Ang kulay nito ay okre, at ang laman ay okre din. Ang tangkay ay dilaw, kulugo, at 6-8 cm ang taas.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang pag-aani ay nagsisimula sa Hunyo at magpapatuloy hanggang sa katapusan ng Setyembre. Mas pinipili nito ang mga pine forest at matatagpuan sa mga nangungulag na kagubatan.

Doble. Minsan nalilito ang mga ito sa mga boletus mushroom, na mayroon ding matingkad na dilaw na tangkay at tubular na layer. Gayunpaman, hindi ito isang seryosong pagkakamali, dahil nakakain ang boletus mushroom.

Chanterelles

PaglalarawanAng tunay na chanterelle (karaniwang chanterelle) ay may iisang katawan ng kabute—ang takip at tangkay ay isang yunit. Matingkad na dilaw ang kulay. Ang diameter ng takip ay 5-12 cm. Ang mga Chanterelles ay pinahahalagahan para sa kanilang panlasa.

Mga uri.Sa Primorye, bilang karagdagan sa totoong chanterelle, maraming iba pang mga uri ng kabute na ito ang lumalaki:

• Humpbacked foxAng takip ay maliit, 2-5 cm ang lapad. Kapag bata pa, ang mushroom ay T-shaped, nagiging funnel-shaped sa edad. Ito ay may matalim na tubercle sa gitna, at ang mga gilid ay kulot. Ang takip ay kulay abo-asul. Ang kulay abong laman ay nagiging pula kapag nasira.
• Si Chanterelle ay nagiging dilawAng sumbrero ay may sukat na 2-5 cm ang lapad. Mayroon itong malalim na hugis ng funnel at isang pinagsama, inukit na labi. Ang kulay nito ay dilaw-kayumanggi.
• Batik-batik na chanterelleAng fruiting body ay umabot sa 15-20 cm ang taas. Lumilitaw ito bilang isang hindi pantay na pink na stick. Mula dito, lumilitaw ang isang hugis ng funnel na kabute. Ang takip nito ay 5-12 cm ang diyametro at ocher-orange ang kulay. Ang takip ay may brownish-red spot.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang pamumunga ay nangyayari sa buong tag-araw at nagpapatuloy hanggang Oktubre. Ang peak harvest period ay Agosto-Setyembre. Mas gusto ng Chanterelles ang mga basa-basa na lugar at lumalaki sa malalaking kumpol. Inirerekomenda ng mga mushroom picker na maghanap ng mga chanterelles sa spruce at cedar forest sa southern Primorye.

U chanterelles Mayroon silang kapansin-pansing katangian: lumalaban sila sa mga bulate.

Doble. Ang maling chanterelle ay isang hindi nakakain na kabute na may maliwanag na dilaw na kulay. Maaari itong makilala sa pamamagitan ng kulay at mahinang lasa nito.

Mga honey mushroom

PaglalarawanAng totoong honey fungus, o autumn honey fungus, ay may maliit na takip—3-6 cm. Ang mga tangkay ay manipis, 7-10 cm ang taas. Ang ibabang bahagi ng tangkay ay may maitim na kaliskis. Mayroon itong "palda." Ang batang honey fungus ay may tubercle sa takip. Ang takip ay kahoy-toned, maputlang kayumanggi.

Mga uri. Sa Primorye, maaari mong mahanap ang parehong taglagas at spring honey fungus. Mayroon itong hemispherical, ocher na takip na nagbubukas sa edad.

Saan at kailan ito lumalaki? Mga honey mushroom Lumalaki sila sa buong kagubatan ng Primorye. Hindi mo na kailangang maglakbay nang malayo para mahanap ang mga ito—matatagpuan sila sa lugar ng Vladivostok. Ang mga tao ay pumunta sa Varyag, Sedanka, at Sadgorod upang kunin sila, at sila ay matatagpuan sa kagubatan ng Shamora at sa mga isla. Lumalaki sila lalo na sa mga nangungulag na puno, sa mga bulok at nasirang mga putot. Ang mga kabute sa taglagas ay namumunga noong Setyembre-Oktubre, at ang mga kabute sa tagsibol mula Hulyo hanggang Setyembre.

Doble. Maaari itong malito sa nakakalason na sulfur-yellow mushroom at ang false honey fungus, na maaaring makilala sa pamamagitan ng kakulangan ng mga kaliskis at labis na maliwanag na kulay. Ang mga hindi nakakain na species ay makikilala sa pamamagitan ng mabahong amoy ng nasirang sauerkraut.

Morels

PaglalarawanAng totoong morel ay isang spring mushroom, hindi angkop para sa pag-aatsara. Hindi ito hinihiling kahit na sa mga lugar na mas madaling kapitan ng mga kabute kaysa sa Primorye. Ang takip ng pulot-pukyutan ay 3-6 cm ang taas at guwang sa loob. Ito ay 2-4 cm ang lapad at maputlang kayumanggi ang kulay. Ang puting cylindrical stem ay 2-5 cm ang taas. Gustung-gusto ng mga gourmet ang morel para sa kanilang masaganang lasa at aroma ng kabute. Ang mga morel ay halos walang laman—sila ay malutong, guwang, at cartilaginous.

Mga uri. Sa Primorye, bilang karagdagan sa totoong morel, mayroong mga sumusunod na varieties:

• Conical. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pinahabang, conical cap nito, na may taas na 3-6 cm at kulay brownish-grey.
• Kulot. Ang diameter ng takip ay 2-3 cm. Ang kulay ay yellowish-cream. Ang tangkay ay may ribed, makapal sa ilalim.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki ito noong Mayo at unang bahagi ng Hunyo, at maaaring lumitaw sa Abril. Mas pinipili nito ang mga coniferous at broadleaf na kagubatan at oak groves.

Doble. Ang mga maling morel ay madaling makilala sa pamamagitan ng kanilang hindi kanais-nais na amoy. Parang bulok na karne ang amoy nila. Ang kanilang takip ay malansa at hugis kampana. Ito ay 5 cm ang taas at madilim na kulay olive. Ang mga morel ay madalas ding nalilito sa gyromitra. Magbasa para malaman ang pagkakaiba. dito.

flywheel

Paglalarawan. Boletus mushroom Madalas silang nalilito sa mga butter mushroom dahil sa kanilang mga dilaw na tangkay at pantubo na layer. Ang mga ito ay may matambok na takip na may kayumangging kulay. Ang mga takip ay makinis sa pagpindot at malagkit sa mamasa-masa na panahon. Ang mga tangkay ay makinis o bahagyang kulubot, at ang kanilang haba ay nag-iiba depende sa tirahan.

Mga uri. Ang mga moss mushroom ay lumalaki sa Primorye:

• Larch. Ang takip ay 8-16 cm ang lapad. Ang kulay ay okre-kayumanggi, na may kulot na mga gilid. Ang puting laman ay nagiging asul kapag nasira. Lumalaki ito sa larch at magkahalong kagubatan. Sa Malayong Silangan, ito ay inaani para sa mga kabute. Ang fruiting ay nangyayari sa Agosto-Setyembre.
• BerdeKatulad na katulad ng butter mushroom. Kulay tsokolate ang takip. Ang diameter ng takip ay 3-12 cm. Lumalaki ito sa oak, halo-halong, at koniperus na kagubatan sa taglagas.
• Motley. Katulad din ng butter mushroom. Ang takip ay 4-8 cm ang lapad. Ito ay sa una ay grayish-pink, pagkatapos ay kayumanggi. Lumalaki ito sa mga coniferous at broadleaf na kagubatan. Ang fruiting ay nangyayari sa Agosto.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga kabute ng boletus ay lumalaki sa parehong mga lugar tulad ng mga kabute ng mantikilya-sa mabuhangin na mga lupa. Ang mga ito ay matatagpuan sa marshy na mga lugar, lalo na sa timog Primorye. Nakuha ng boletus mushroom ang pangalan nito mula sa hilig nitong tumubo sa lumot. Ang mushroom na ito ay may malawak na hanay ng mga tirahan, lumalaki sa mga mapagtimpi na latitude, tundra, at alpine zone.

Doble. Walang mga lason na analog. Ang mga maling bolete ay mga kabute na may kondisyon na nakakain. Kabilang dito ang chestnut bolete, ang parasitic bolete, at ang pepper bolete. Maaari din silang malito sa panther fly agaric.

Mga payong

PaglalarawanIsang hindi magandang tingnan ngunit medyo masarap na kabute mula sa pamilya ng champignon. Mayroon itong takip na hugis simboryo at manipis na tangkay. Ang kabute ay lamellar, at ang kulay ng takip ay nag-iiba depende sa iba't-mayroong mga umbel na may puti at kayumangging takip. Ang isang karaniwang tampok ay ang pagkakaroon ng mga kaliskis sa mga takip.

Mga uri. Mga payong Marami sa kanila sa anumang kagubatan, sa Primorye maaari mong mahanap:

• Namumula. Ang takip nito ay 5-10 cm ang lapad. Ito ay ovoid at hugis kampana. Ang kulay ay grayish-brown. Ang takip ay natatakpan ng malalaking mga natuklap. Ang manipis na tangkay ay umaabot sa 25 cm ang taas at nagiging pula kapag hinawakan.
• Motley. Ang takip, na natatakpan ng mga kaliskis na tulad ng natuklap, ay umaabot sa 40 cm ang lapad. May tubercle sa gitna ng takip.
• dalaga. Ang makapal, mataba na takip ay maputlang kayumanggi ang kulay, 8-12 cm ang lapad. Sa una ay spherical, pagkatapos ay kumakalat. Mayroon itong manipis, makinis na gilid.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang fruiting ay nangyayari mula Hunyo hanggang Oktubre. Lumalaki ito sa kagubatan, taniman, pastulan, at parang. Ang mga mushroom picker ay karaniwang hindi interesado dito, bagama't mayroon itong kaaya-ayang lasa.

Doble. Ang agaric mushroom na ito ay maaaring malito sa lason na Chlorophyllum, na kilala rin bilang dark brown o lead-slag mushroom. Ang parasol ay kahawig din ng mabahong fly agaric.

halaga

PaglalarawanAng russula ay may isang malakas, parang plato na takip. Ito ay una ay spherical, pagkatapos ay bubukas, ngunit ang mga gilid ay hubog sa loob. Ang diameter ay 5-14 cm at ang mushroom ay mapusyaw na kayumanggi. Ang tangkay ay guwang, puti, at 5-15 cm ang taas. Sa basang panahon, ang takip ay natatakpan ng uhog.

Saan at kailan ito lumalaki? Nagbubunga ito mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang Oktubre. Mas pinipili nitong lumaki sa mga kagubatan ng birch, sa ilalim ng mga puno ng pine at oak. Ang mga kabute ng Valui ay mapait, kaya't ito ay binabad o pinakuluan bago kainin.

Ang mga Valui, o gobies, ay inuri bilang isang kategorya ng pagkain 4 na kabute, at ang kabute mismo ay itinuturing na may kondisyon na nakakain. Sa katunayan, ito ay isang masarap na kabute-kailangan lamang itong ihanda nang maayos. Ang inasnan at adobo na halaga ay ginagawang masarap na pampagana.

Doble. wala. Mayroong isang huwad na russula, na tinatawag na "horseradish mushroom" dahil sa katangian nitong amoy.

Boletinus

PaglalarawanAng Boletinus ay isang genus ng mga kabute sa pamilyang Suillus. Mayroon silang tuyo, makinis na mga takip. Ang ibabaw ay madalas na pubescent o fibrous-scaly, at mga bitak. Ang hollow stipe ay may velvety-scaly na ibabaw. Ang tubular layer ay binubuo ng mga radially arranged tubes, kung minsan ay nagiging hasang. Ang isang tampok na katangian ay ang membranous veil, na nananatili sa takip o stipe bilang isang singsing.

Mga uri. Ang mga species ng Boletinus na lumalaki sa mga kagubatan sa baybayin:

• Prominente. Katulad ng isang fly agaric, ngunit walang hasang. Ang takip ay 7-12 cm, malansa, at brick-red. Nakakain, ngunit hindi partikular na masarap.
• Asyatiko. Ang hindi pangkaraniwang kabute na ito ay lumalaki sa katimugang Primorye. Ang takip ay 4-10 cm, lila, at parang pakiramdam. Dilaw ang laman. Katamtaman ang lasa.
• Half-leggedAng dilaw na takip ay 5-9 cm ang lapad. Lumalaki ito sa larch at magkahalong kagubatan. Isang kabute na walang halaga.

Saan at kailan ito lumalaki? Boletinus spp. tumutubo sa mga mamasa-masa na kagubatan at latian. Lumalaki ang Asian boletinus sa mga kagubatan ng larch. Ang fruiting ay nangyayari sa Agosto-Setyembre.

Doble. Walang mga makamandag na kamukha.

Puting butterfly

PaglalarawanAng puting mushroom ay ginagamit lamang para sa pag-aatsara. Ito ay may masangsang na lasa. Ang isa pang pangalan ay ang puting volnushka (puting alon). Ang takip ay 4-7 cm ang lapad. Ang makapal na mga gilid ay kulutin papasok. Ang gitna ay nalulumbay, at ang takip ay may kulay na salmon-ocher. Ang mga hasang ay salmon-cream. Ang katas ay puti at gatas. Ang tangkay ay maikli, hanggang sa 2 cm.

Saan at kailan ito lumalaki? Mas pinipili nitong lumaki sa ilalim ng mga batang puno ng birch, ngunit lumalaki din sa mga nangungulag na kagubatan at shrubs. Ang panahon ng fruiting ay Agosto-Setyembre.

Doble. Ang puting paru-paro ay walang hindi nakakain o nakakalason na mga katapat.

Golden scalycap

PaglalarawanAng honey fungus na ito, katulad ng honey fungus, ay kabilang sa genus na Scalycaps. Ang takip ay malawak na hugis kampanilya, nagiging pipi at bilugan habang ito ay tumatanda. Ang diameter ay 5-18 cm, at ang kulay ay kalawang na dilaw at maruming ginto. Ang ibabaw ng takip ay natatakpan ng mga patumpik-tumpik na kaliskis. Ang mga hasang, na pinagsama sa tangkay, ay sa una ay mapusyaw na kulay, nagiging kayumanggi habang sila ay tumatanda. Ang laman ay maputi-dilaw. Ang tangkay ay hanggang sa 10 cm ang taas.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki ito sa malalaking kolonya sa mga putot ng mga nangungulag na puno at maaari ding tumubo malapit sa mga puno. Mas maaga itong namumunga sa Primorsky Krai kaysa sa ibang mga rehiyon ng Russia—mula Mayo hanggang Setyembre.

Ang mga takip ng golden scaly mushroom ay natatakpan ng mucus, na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao - ito ay nagpapanumbalik ng balanse ng enerhiya, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, at tumutulong sa intelektwal na pagkapagod.

Doble. Ang scaly-cap ay walang nakakalason na kamukha o katulad na species.

Oyster mushroom

PaglalarawanAng karaniwang oyster mushroom ay ang pinakakaraniwang uri. Kilala rin ito bilang oyster mushroom. Ang asymmetrical, hugis-fan na takip ay umaabot sa 3-25 cm ang lapad at may kulay na kulay abo. Ang tangkay ay matigas, 3-12 cm ang haba. Ang takip lamang ang ginagamit para sa pagkain.

Mga uri. Sa Primorye, bilang karagdagan sa oyster mushroom, maaari mo ring mahanap ang lung oyster mushroom. Mayroon itong magaan na takip, na may mapuputing kulay-abo na kulay, na nagiging dilaw habang ito ay lumalaki. Ito ay hugis pamaypay, 4-8 cm ang lapad, at may kulay-abo-puting laman. Ito ay may kaaya-aya, banayad na aroma. Ang mga hasang ay makapal at kalat-kalat, puti ang kulay.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki ito sa anumang kagubatan, plantasyon, at parke. Lumalaki ito sa mga tuod, lumang puno, at maaari ding tumubo sa mga buhay na puno. Ito ay karaniwan lalo na sa willow, poplar, walnut, at aspen. Nagbubunga ito mula Abril hanggang Nobyembre.

Doble. Walang mga nakakalason na analogues, ngunit may mga hindi nakakain na kabute na mukhang katulad ng mga oyster mushroom: ang orange na oyster mushroom at ang wolf's saw mushroom.

Tinder fungi

Paglalarawan. Tinder fungi – mga parasito na kumakain sa katas ng mga puno, buhay man o patay. Iilan sa mga species na ito ay nakakain, at karamihan ay lumalaki sa kagubatan ng Primorye. Ang lahat ng polypores ay may nakadapa na takip. Ang ilang mga kabute ay may mga tangkay at ang ilan ay wala.

Mga uri. Maraming nakakain na fungi ng tinder ang lumalaki sa Primorye:

• Scaly. Ang mga takip ay umabot sa 5-30 cm ang lapad at 0.5-6 cm ang kapal. Sa una ay bilog, nagiging hugis-kidney ang mga ito habang lumalaki. Ang takip ay okre o cream-colored, na natatakpan ng brownish na kaliskis.
• Dilaw na asupreAng katawan ng kabute ay maluwag, 10-40 cm ang lapad. Ang takip ay hanggang 6 cm ang kapal. Ang fruiting body ay sulfur-yellow, semicircular o walang hugis.
• Kabute sa atayAng fruiting body ay 10-30 cm ang lapad at hanggang 6 cm ang kapal. Ito ay isang mataba, siksik na kabute, umuupo, na may maikling tangkay. Ang hugis, istraktura, at kulay nito ay kahawig ng dila ng baka.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang nakakain na fungi ng tinder ay namumunga sa buong tag-araw. Ang paglago ay nagsisimula sa Mayo at nagpapatuloy hanggang Setyembre. Lumalaki sila sa mga puno ng puno, na hindi gaanong karaniwan sa lupa. Sila ay matatagpuan sa lahat ng dako. Maraming tinder fungi ang patuloy na lumalaki sa buong taon, kahit na pagkatapos ng malamig na panahon.

Doble. Mahirap malito ang mga ito sa hindi nakakain na fungi ng tinder dahil sa kanilang matigas na laman at mapait na lasa, at ang mga fungi ng tinder ay walang mga nakakalason na analogue.

Mga puno ng oak

Paglalarawan. U puno ng oak Ang karaniwang oak boletus ay may malaking takip—5-20 cm ang lapad. Sa una ay hemispherical, ito ay nagbubukas habang ito ay lumalaki, nagiging hugis-unan. Ang takip ay makinis sa pagpindot at may madilaw-dilaw na kayumanggi, kulay-abo-kayumanggi, at iba pang mga kulay. Ang laman ay dilaw, nagiging asul kapag nasira. Ang stip ng karaniwang oak boletus ay 5-17 cm ang taas at kadalasang mapula-pula.

Ang mga kabute ng boletus ay hindi ginagamit sa katutubong gamot, ngunit ginagamit ng mga siyentipiko ang mga kabute na ito upang makagawa ng isang antibiotic na tinatawag na boletol.

Mga uri. Ang Kele oak boletus ay matatagpuan din sa Primorsky Krai. Ang takip nito ay pare-parehong matambok, 5-15 cm ang lapad, at kayumanggi o madilaw-dilaw na kayumanggi ang kulay. Ang velvety cap ay nagiging malansa sa mataas na kahalumigmigan. Ang tangkay ay madilaw-dilaw at nangangaliskis.

Saan at kailan ito lumalaki? Mas gusto ng mga puno ng oak ang mga nangungulag na kagubatan, karaniwang tumutubo sa ilalim ng mga puno ng oak, beech, at hornbeam. Ang panahon ng fruiting ay Mayo-Oktubre.

Doble. Ang mga oak na mushroom ay kahawig ng satanic mushroom, na madaling makilala ng mapula-pula na tangkay nito.

Ang royal mushroom

PaglalarawanIto ay kilala rin bilang Caesar's Amanita o Caesar's Amanita. Ang hemispherical orange o pulang cap ay umabot sa 10-18 cm ang lapad. Sa edad, ang takip ay nagiging matambok o pipi. Ang laman ng takip ay mataba at mapusyaw na dilaw. Walang kakaibang aroma o lasa ng kabute. Ang dilaw-kahel na tangkay ay 8-10 cm ang taas. Ang tangkay ay may tuberous na pampalapot. Ang mga lumang mushroom ay naglalabas ng hindi kanais-nais na amoy ng hydrogen sulfide.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki ito nang sagana sa buong Primorsky Krai, ngunit ang mga mushroom picker ay nag-aalangan na kolektahin ito, dahil masyado itong kahawig ng mga batang fly agarics. Ang fruiting ay nangyayari mula Hunyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre. Lumalaki ito sa mga copses at sa mga border zone sa pagitan ng mga parang at mga nangungulag na kagubatan. Madalas itong tumutubo sa ilalim ng mga puno ng oak at chestnut, at hindi gaanong karaniwan sa ilalim ng birch, hazel, at coniferous na kagubatan.

Doble. Kadalasang nalilito sa red fly agaric, ang Caesarean mushroom ay walang puting paglaki sa takip nito.

Mga spot ng kabute sa Primorsky Krai

Upang matiyak ang isang matagumpay na paglalakbay sa pagpili ng kabute, kailangan mong malaman ang pinakamahusay na mga lugar upang mamitas ng mga kabute-ang mga lugar kung saan matatagpuan ang mga partikular na species. Natuklasan ng mga nakaranasang mushroom picker ang pinakamagandang lugar na puntahan:

• Distrito ng Yakovlevsky - ay nagkakaisa na itinuturing na isa sa mga pinaka-produktibo para sa mga kabute.
• distrito ng Khorolsky. Malapit sa nayon ng Blagovatnoye, pati na rin sa lugar ng Tavrichanka.
• Putyatin Island, ano ang nasa Peter the Great Bay.

Maaari mong matagumpay na "manghuli" sa anumang kagubatan o sa mga isla.

Para sa mga nakakain na mushroom, maaari kang pumunta sa Varyag, Shamor, Sputnik, Okeanskaya, Sadgorod, Sedanka, Patrokl, at ang Botanical Garden area.

Iwasang maghanap ng mga kabute sa latian, naliliwanagan ng araw na lugar. Gayundin, huwag umasa sa maliwanag na maliwanag na mga clearing-ang mga mushroom ay hindi gusto ang labis na ultraviolet light.

Sa Primorye, ang mga bihirang mushroom ay kailangang hanapin sa ilalim ng ilang mga puno - karaniwan ang mga ito sa ilalim ng oak, alder, elm, at fir.

Panahon ng kabute sa Primorsky Krai

Ang Primorye ay isang malaking teritoryo na may iba't ibang natural at klimatiko na kondisyon, kaya ang panahon ng kabute ay nag-iiba sa iba't ibang bahagi ng rehiyon:

1. Ang pagpili ng kabute sa Primorye ay maaaring gawin nang hindi bababa sa 6 na buwan.
2. Sa katimugang bahagi ng rehiyon, ang panahon ng pamimitas ng kabute ay tumatagal ng walong buwan. Dito, nagsisimula ang panahon ng kabute sa huling bahagi ng Abril, kung saan unang lumalabas ang mga morel at gyromitra sa unang bahagi ng tagsibol. Dito, sa timog ng rehiyon, ay ang pinaka nakakain na species at ang pinakamalaking bilang ng mga bihirang mushroom. Ang panahon ng "tahimik na pangangaso" ay nagtatapos sa Nobyembre. Ang peak harvest ay nangyayari sa Agosto at Setyembre.
3. Sa hilagang bahagi ng Primorye, ang panahon ng kabute ay na-compress sa dalawang buwan. Ang mga huling mushroom ay pinipitas dito noong Agosto.
4. Sa mga bundok, sa itaas na sinturon ng kagubatan, ang mga kabute ay nawawala nang mas mabilis kaysa sa ibaba.

Sa katimugang bahagi ng Primorye, ang karamihan sa mga kabute ay matatagpuan sa mga oak, birch, at cedar na kagubatan na tumutubo sa mga timog na dalisdis. Sa hilaga, matatagpuan ang mga ito sa mga nangungulag na kagubatan at kagubatan ng birch, habang sa kanluran, ang mga pine forest ay sagana.

Ang bilang ng mga kabute at ang oras ng kanilang hitsura ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon. Ang mga kondisyon para sa pinakamalaking ani ay nangyayari sa mga taon na may tagtuyot sa simula ng lumalagong panahon. Kapag sa wakas ay dumating ang ulan sa Agosto at Setyembre, ang paglaki ng kabute ay lalong malago.

Mga lason at hindi nakakain na mushroom

Kahit saang gubat ka papasok, palaging maraming hindi nakakain na kabute. Una, walang gamit para sa kanila ang mga tagakuha ng kabute, maliban na lang kung ang ilang herbalista ay pumili ng ilang fly agarics para sa mga tincture. Pangalawa, ang hindi nakakain at nakakalason na mga species ay mas marami kaysa nakakain sa kalikasan. Upang maiwasan ang pagpili ng mga makamandag na kabute sa panahon ng iyong "tahimik na pangangaso," maingat na suriin ang kanilang hitsura.

cap ng kamatayan

PaglalarawanAng takip ay madilaw-berde o olive-grey, 5-10 cm ang lapad, at pare-pareho o kayumanggi ang kulay sa gitna. Matambok sa una, ito ay nagiging nakadapa sa edad. Ang tangkay ay manipis, na umaabot sa 6-10 cm ang taas at hanggang 1 cm ang kapal. Ang tangkay ay may singsing, sa itaas kung saan ang tangkay ay puti. Ang ibabang bahagi ng tangkay ay may marumi, zigzag na mga guhit. Sa ilalim ng tangkay ay isang ovoid na pampalapot. Ang laman ay puti at may kaaya-ayang amoy ng kabute.

Saan at kailan ito lumalaki? Mas pinipili nito ang mga oak, beech, at hornbeam groves, at lumalaki din sa magkahalong kagubatan. Mas pinipili nito ang mga lupang mayaman sa humus.

Sino ang maaaring malito? Ang pinaka-nakakalason na kabute. Ang pagkain ng kahit isang piraso ay may 90% tsansang mamatay. Upang matukoy ang cap ng kamatayan, kailangan mong malaman ang mga panlabas na katangian nito:

• mayroong isang pampalapot sa ilalim ng binti;
• mayroong isang singsing ng pelikula sa tuktok ng binti;
• ang mga hasang ay puti - sa pamamagitan nito, ang mga toadstool ay maaaring makilala mula sa mga champignon, na dapat magkaroon ng pink o brown na hasang;
• Hindi tulad ng russula, ang mga toadstool ay may moire pattern sa kanilang mga tangkay.

Red fly agaric

PaglalarawanAng takip, 8-12 cm ang lapad, ay maliwanag na orange o pula. Ang mga puting kulugo na paglaki ay nakahanay sa itaas. Ang tangkay na kulay cream ay umabot sa taas na 12-15 cm. Ang mga batang fly agarics, "napisa" mula sa filmy covering, pinunit ito-ang ilan sa pelikula ay nananatili sa takip, ang ilan sa tangkay. Sa edad, ang kulay ay nagiging mas makulay.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki ito sa birch, halo-halong, at koniperus na kagubatan. Nagsisimula ang fruiting sa Hulyo.

Sino ang maaaring malito? Ang red fly agaric ay hindi mapag-aalinlanganan, maliban sa marahil kapag bata-habang ang kulay nito ay mapurol-kasama ang ilang iba pang agaric mushroom. Kadalasang napagkakamalang fly agaric ang mga walang karanasan na mamimitas ng kabute at itinatapon ito, gaya ng kabute ng Caesar.

Boletus spp.

PaglalarawanIto ay kilala rin bilang ang magandang boletus o ang hindi nakakain na boletus. Ang takip nito ay mapusyaw na kayumanggi, kung minsan ay olive-brown o grayish-brown. Ito ay madalas na kulubot, at sa mga batang specimen, ito ay mahibla. Sa una, ang takip ay kalahating bilog, pagkatapos ay matambok, na may kulot na gilid. Ang diameter ng takip ay 4-15 cm. Ang tubular layer ay lemon-yellow, nagiging asul sa hiwa. Ang tangkay ay hugis-barrel, mamaya cylindrical. Ang tangkay ay dilaw sa itaas, carmine-red sa ibaba.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki mula Hulyo hanggang Oktubre. Lumalaki ito sa mga koniperus na kagubatan at bundok, kadalasan sa mga kagubatan ng spruce, mas madalas sa mga nangungulag na kagubatan.

Sino ang maaaring malito? Ito ay may mapait na lasa at walang kakaibang amoy. Ito ay kahawig ng karaniwang oak na kabute. Maaari itong makilala sa pamamagitan ng kulay ng tubular na bahagi at ang lasa ng laman. Katulad din ito ng kabute ng diyablo, na mismong may lason.

Ang Babaing may Belo

PaglalarawanAng batang katawan ay tuberous, nakapaloob sa isang dalawang-layered shell. Ang panlabas na shell ay may lamad, sa ilalim nito ay may isang malagkit na katawan. Pagkatapos masira ang shell, may lalabas na tangkay, na nilagyan ng malagkit, parang cap na substance. Olive green ang tip na parang cap. Ang tangkay ay guwang. Isang mala-mesh na "takip" ang bumababa mula sa ilalim ng takip. Ang kabute ay naglalabas ng parang bangkay na amoy, na umaakit ng mga langaw-kailangan ang mga ito upang ikalat ang mga spore.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki ito sa mga deciduous at mixed forest. Ang panahon ng paglaki nito ay tag-araw at taglagas.

Sino ang maaaring malito? Walang katulad sa mga nakakain na mushroom. Ang pangunahing bagay na dapat malaman ay ang veil mushroom ay lason. Sinasabi na sa China, ang kabute na ito ay itinatanim bilang isang gulay.

Coral mushroom

PaglalarawanAng Coral Mushroom, o Obtuse Horned Mushroom, ay parang coral. Ang hindi pangkaraniwang mushroom na ito ay may branched fruiting body, 10-15 cm ang taas at 10-13 cm ang lapad. Ang kulay ay brownish-cream o ocher-brown. Ang mga sanga ay makapal na nakaimpake, na may mapurol na dulo. Mayroon itong maikli, makapal na tangkay. Ang puting laman ay may mapait na lasa na nananatili kahit paano ito pinoproseso. Ang hitsura nito ay kahawig ng coral, kaya ang pangalan.

Saan at kailan ito lumalaki? Ito ay madalas na lumalaki sa mga puno ng oak, hindi gaanong karaniwan sa magkahalong kagubatan. Ang panahon ng paglago nito ay Agosto-Setyembre. Bilang karagdagan sa blunt horn mushroom, maraming iba pang mga uri ng coral mushroom ang lumalaki sa Primorye:

• Spruce hornbeamAng katawan ng kabute ay umaabot sa 2-6 cm ang taas at madilaw-dilaw na kayumanggi ang kulay. Mayroon itong maikling tangkay, hanggang sa 2.5 cm ang haba. Ang dilaw at maputlang laman ay may mapait na lasa. Lumalaki ito noong Agosto-Setyembre sa coniferous at mixed forest.
• Horned BeautifulTaas: 8-15 cm. Sanga, ocher-pink na katawan. Makapal na tangkay, maputi-puti sa base. Mapait na puting laman.

Sino ang maaaring malito? Ang mga hindi nakakain na mushroom na ito ay madaling makilala-wala silang nakakain na mga katapat. Ang mga ito ay hindi nakakain dahil sa kanilang hindi maalis na mapait na lasa.

Redmouth

PaglalarawanAng Vermilion Red Puffball ay isang hindi nakakain na kabute mula sa pamilyang Pseudo-Puffball. Nakikilala sa pamamagitan ng maliwanag na pulang kulay nito, ang mga batang mushroom ay natatakpan ng isang gelatinous substance. Lumalaki ito sa Hilagang Amerika at sa Russia lamang sa katimugang Primorsky Krai. Ang diameter ng bilugan na katawan ay 1-2 cm. Ang mga unang yugto ng pag-unlad ay nangyayari sa ilalim ng lupa. Ang tangkay ay hanggang 4 na sentimetro ang haba, buhaghag, at nababalutan ng gelatinous shell.

Ang Krasnostka ay isang bihirang kabute, na nakalista sa Red Book of Primorsky Krai noong 2001.

Saan at kailan ito lumalaki? Isang napakabihirang kabute, na matatagpuan sa timog Primorye, sa mga kagubatan ng oak.

Sino ang maaaring malito? Walang pagkakatulad sa ibang mushroom.

Lilang Boletus

PaglalarawanAng purple boletus ay may velvety cap na humigit-kumulang 11 cm ang lapad. Ang takip ay pinkish hanggang purple ang kulay at hugis cushion. Ang tangkay ay lilang din, at ang itaas na bahagi ay okre. Ang ilalim ng tangkay ay parang mesh. Ang tubular layer ay lemon-dilaw. Ang tangkay ay umabot sa 7 cm ang haba, na may isang hugis ng club na pampalapot sa base. Ang laman ay lemon-dilaw, nagiging itim kapag nasira.

Saan at kailan ito lumalaki? Natagpuan sa lahat ng kagubatan ng Primorye, parehong coniferous at deciduous. Mas gusto ang maburol at bulubunduking lugar. Panahon ng pamumunga: Hunyo-Setyembre.

Sino ang maaaring malito? May posibilidad na malito ito sa nakakain na boletus. Ito rin ay kahawig ng kabute ni Satanas at iba pang boletes na may katulad na kulay.

Pepper butterdish

PaglalarawanMadalas itong tinatawag na pepper mushroom o pepper boletus. Ito ay may napakasangong lasa, kaya hindi ito angkop para sa pagkonsumo. Gayunpaman, hindi ito lason. Ang taas ng boletus ay 2-5 cm. Ang kulay ng bilugan, matambok na takip ay tanso-pula, kalawangin. Ang takip ay makinis sa pagpindot. Ang sulfur-yellow na laman ay namumula kapag pinutol. Ang bango ay banayad. Ang tangkay ay 4-8 cm ang haba, kadalasang hubog.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki ito sa mga deciduous at dry coniferous na kagubatan. Ang panahon ng fruiting ay Hunyo hanggang huli na taglagas.

Sino ang maaaring malito? Maaari itong malito sa mga miyembro ng genus na Butter. Ang peppery butter mushroom ay naiiba sa nakakain na butter mushroom sa masangsang na lasa nito at ang pulang kulay ng tubular layer nito. Ang peppery butter mushroom ay walang singsing sa tangkay nito.

Fiberglass

PaglalarawanAng takip ng fiber mushroom ay 1-3.5 cm ang lapad. Sa mga batang mushroom, ang takip ay hugis kampanilya, ngunit sa edad ay bumubukas ito at nagiging flat na may matulis na tubercle sa gitna. Kulay kayumanggi ito. Ang laman ay maputi-puti, hindi nagbabago kapag pinutol. Mayroon itong hindi kanais-nais na amoy. Ang mga hasang ay clay-brown ang kulay. Ang tangkay ay 2-4 cm ang haba at manipis - hanggang sa 0.5 cm ang kapal.

Saan at kailan ito lumalaki? Isang bihirang kabute, sa Russia ito ay lumalaki sa Eastern Siberia, sa Primorsky Krai. Mas pinipili nito ang mga koniperong kagubatan at mga latian ng subarctic zone. Madalas itong tumutubo sa gitna ng mga lumot.

Sino ang maaaring malito? Ang scaly-sided mushroom ay maaaring malito sa gray rowan mushroom. Mayroon silang katulad na mga conical cap na may mga radial crack. Ang scaly-sided mushroom ay kahawig din ng honey mushroom, ngunit hindi tulad ng honey mushroom, wala itong singsing.

Gymnopilus spectabilis

PaglalarawanAng orange-ocher na takip ay lamellar, 6-10 cm ang lapad. Ang takip ay hugis singsing at matambok. Ang mga hasang ay dilaw, kalaunan ay nagiging kayumanggi. Ang tangkay ay 1 cm ang kapal at 3-4 m ang haba. Ang tangkay ay may isang may lamad, sapot na singsing. Amoy ito ng mapait na almendras at may mapait na lasa. Ang matibay na dilaw na laman ay dumidilim kaagad pagkatapos ng pagputol.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki ito sa mga nabubuhay na puno ng alder, hindi gaanong karaniwan sa mga tuod at patay na kahoy ng iba pang mga nangungulag na puno. Lumilitaw ito sa huling bahagi ng Hunyo at nagpapatuloy hanggang unang bahagi ng Oktubre.

Sino ang maaaring malito? Katulad ng ibang mga species ng Gymnopylus.

Mga nagsasalita ng lason

PaglalarawanSa maraming nagsasalita, mayroong nakakain, hindi nakakain, at nakakalason. Ang mamula-mula na nagsasalita ay isang makamandag na kabute na agaric na may kulay cream o mapula-pula na takip. Ang diameter ng takip ay 2-5 cm, at ang taas ng tangkay ay 2-4 cm.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki ito sa mga kagubatan, parke, hardin, at kanal. Ang panahon ng paglago nito ay mula sa huling bahagi ng tag-araw hanggang taglagas.

Sino ang maaaring malito? Madali itong malito sa iba pang nagsasalita – kulay abo, orange, hugis kopa.

Gall mushroom

PaglalarawanKilala rin ito bilang bitterling o false boletus. Ang tangkay ay umabot sa 9 cm ang taas at hindi hihigit sa 2 cm ang kapal. Ang takip ay 5-12 cm ang lapad, parang unan, at kulay kastanyas-kayumanggi o mapusyaw na kayumanggi. Ang mga gilid ng kabute ay maputla. Ang tangkay ay kapareho ng kulay ng takip.

Saan at kailan ito lumalaki? Mas pinipiling lumaki sa mga oak at koniperus na kagubatan.

Sino ang maaaring malito? Sa hitsura ito ay katulad ng porcini mushroom. Makilala kabute sa apdo Malalaman mo mula sa boletus sa pamamagitan ng mapait na lasa nito at sa laman, na nagiging kulay rosas kapag pinutol.

Maling Halaga

PaglalarawanAng takip ay spherical at convex. Ang mga gilid ay kurbadang papasok, na bumabalot sa tangkay. Ang takip ay madilaw-dilaw na kayumanggi. Ang mga hasang ay may iba't ibang kulay mula puti hanggang maitim na kayumanggi. Ang tangkay ay umabot sa 12 cm ang taas.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki sila sa mga deciduous at coniferous na kagubatan ng Primorye. Ang mga ito ay matatagpuan sa isa-isa at sa mga grupo. Nagsisimula ang pamumunga sa tag-araw at nagpapatuloy hanggang sa katapusan ng Nobyembre.

Sino ang maaaring malito? Maaari itong malito sa nakakain na malunggay na kabute. Ang pinakamadaling paraan upang makilala ang maling malunggay na kabute ay sa pamamagitan ng kakaibang amoy nito, kaya naman tinawag itong "horseradish mushroom."

Ipinapakita ng video na ito ang pinakasikat na mushroom sa Primorsky Krai – tingnan lang ang mga mushroom na natalakay na namin:

Ang Primorsky Krai, lalo na ang katimugang bahagi nito, ay kilala sa kasaganaan at pagkakaiba-iba ng mga kabute. Kasama ng mga nakakain na species, daan-daang hindi nakakain na mga varieties ang lumalaki sa Primorsky Krai-pamilyar ang iyong sarili sa kanilang mga katangian bago tumungo sa kagubatan. Ang pag-alam sa hitsura ng mga kabute ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga pagkakamali at manatiling malusog.

Mga Madalas Itanong