Ang mga mushroom na ito ay hindi pangkaraniwan sa mga mangangaso ng kabute. Mayroong ilang mga dahilan para dito: ang kanilang hindi nakakaakit na pangalan, ang kanilang hitsura (ganap na hindi katulad ng mga pamilyar na species), at ang kakulangan ng impormasyon. Samantala, sa ibang bansa, ang mga mushroom na ito ay kilala at natupok. Gusto mo bang malaman ang higit pa tungkol sa mga dung beetle? Pagkatapos ay basahin mo.
Coprinus comatus (Puting dung beetle)
Paano makilala ang isang puting dung beetle - mga palatandaan at tirahan
Malamang na nakita ng lahat ang kabute na ito. Hindi mo na kailangang mag-venture sa malalim na kagubatan upang makita ito. Ang mga dung beetle ay lumalaki sa malaking bilang kahit na sa mga lungsod. Kung minsan ay lumilitaw pa sila sa mga kama ng bulaklak. Gaya ng ipinahihiwatig ng kanilang pangalan, lumalaki sila sa mga lupang may mahusay na pataba. Maaaring kabilang dito ang mga tambak ng compost, mga nabubulok na organikong basura, pastulan ng baka at manok, kagubatan malapit sa mga bulok na puno, at mga parke sa mga nabubulok na dahon. Ang mga unang mushroom ay lumilitaw sa unang bahagi ng tag-araw at lumalaki hanggang sa taglagas na nagyelo.
Ang kabute ay pinahaba at patulis, na may hugis ng kampanilya na takip. Maaari itong umabot ng labinlimang sentimetro ang taas. Ang tangkay ay tuwid, guwang sa loob, at makapal sa base. Mayroon itong may lamad na singsing sa itaas. Ang takip ay hugis-itlog, nangangaliskis, at hugis kampana. Ang takip ay puti, na may okre na tint sa itaas. Ang mushroom ay worm-resistant.
Upang matukoy nang tama ang isang dung beetle, panoorin ang video. Ang isang mushroom picker ay malinaw na nagpapakita kung saan at paano lumalaki ang kabute, at kung gaano ito nakakain:
Mga uri ng dung beetle
Mayroong higit sa dalawampung species ng kabute na ito sa kalikasan, lumalaki sa buong mundo. Kabilang sa mga ito ay parehong nakakain at hindi nakakain (ngunit hindi nakakalason). Mayroon ding ilang mga nakakalason na species.
Ang puting dung beetle ay ginagamit bilang pagkain. Ito ay kakaiba sa mga kamag-anak nito, na ginagawang imposibleng malito. Ito ang pinakakaraniwan sa uri nito at kadalasang ginagamit sa pagluluto.
| Pangalan | Taas, cm | diameter ng takip, cm | Panahon ng pamumunga |
|---|---|---|---|
| White dung beetle | 15 | 5-7 | Tag-araw-taglagas |
| Grey dung beetle | 10 | 3-5 | Huling bahagi ng Mayo-Oktubre |
| takip ng tinta | 5 | 2 | Hulyo-Oktubre |
| Plicate dung beetle | 4-6 | 2-3 | Spring-taglagas |
| Uwang ng dumi ng woodpecker | 25 | 10 | Setyembre-Oktubre |
| Hindi nakakain na puting dung beetle | 8 | 2-3 | Tag-araw-taglagas |
| Downy dung beetle | 4-5 | 2 | Tag-init-unang bahagi ng taglagas |
| takip ng tinta | 10 | 4 | Mayo-Setyembre |
| Kumikislap na takip ng tinta | Hanggang 10 | 5-6 | Spring-taglagas |
| Hay dung beetle | 8 | 1.5 | Spring-taglagas |
| Inky cap romagnesi | 10 | 5-6 | Spring-taglagas |
| Downy dung beetle | 4-5 | 2 | Spring-taglagas |
Grey dung beetle
Ang hitsura nito ay bahagyang naiiba: ang takip ay makinis at kulay abo, na may mga kaliskis sa pinakatuktok. Ang base sa ilalim ng takip ay kayumanggi. Ang kabute na ito ay ginagamit din bilang isang pagkain, ngunit hindi gaanong madalas at may higit na pag-iingat. Ang gray dung beetle ay mas madalas na ginagamit na panggamot (bagaman maaari din itong lutuin). Ito ay matatagpuan sa mga tambak ng dumi, mga basurahan, mga hardin at mga tagpi ng gulay, at sa mga nangungulag na puno. Lumalaki ito mula sa huli ng Mayo hanggang Oktubre.
Kabilang sa mga hindi nakakain na dung beetle ang nakakalat na dung beetle, ang folded dung beetle, ang woodpecker's dung beetle, at iba pa. Ang mga species na ito ay ganap na hindi katulad ng nakakain na dung beetle, na mas malapit na kahawig ng mga toadstool. Bagama't ang ilan sa mga ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain, walang garantiya na hindi sila magdudulot ng pagkalason sa pagkain o mga alerdyi. Huwag ipagsapalaran ang iyong kalusugan; kung kinakailangan, magsagawa ng paghuhugas ng tiyan at kumunsulta sa isang allergist o espesyalista sa nakakahawang sakit.
Absent-minded
Mayroon itong beige, ovoid na takip na may mababaw na mga uka na naglalaman ng maliliit na buto. Ito ay hindi hihigit sa dalawang sentimetro ang lapad. Ang tangkay ay manipis, hanggang limang sentimetro ang taas, guwang sa loob, at kulay abo.
Lumalaki ito mula Hulyo hanggang Oktubre sa mga tuod at bulok na kahoy.
Nakatupi
Ang takip ay mala-bughaw-kulay-abo, hugis-kampanilya, pagkatapos ay bubukas sa isang may pileges na payong. Ang diameter ay 2-3 sentimetro. Ang mga hasang ay maputlang dilaw, unti-unting nagiging itim. Ang tangkay ay 4-6 sentimetro ang taas at manipis. Lumalaki ito sa tabi ng kalsada, sa mga hardin, at parang.
Nagbubunga ito mula sa tagsibol hanggang sa huling bahagi ng taglagas.
Takip ng dumi ng woodpecker (magpie o batik-batik na takip ng dumi)
Kapag bata pa, ang takip ay natatakpan ng mga puting kaliskis, na nagdidilim habang lumalaki ang kabute, na may kulay na parang magpie. Ang diameter ng takip ay hanggang sampung sentimetro, ang taas ng tangkay ay hanggang dalawampu't limang sentimetro. Ang kapal ng tangkay ay isa at kalahating sentimetro.
Natagpuan mula Setyembre hanggang katapusan ng Oktubre sa mga nangungulag na puno.
Ang species na ito ng dung beetle ay itinuturing na medyo nakakalason. Walang mga istatistika sa mga nakamamatay na kaso ng pagkalason mula sa mushroom na ito. Gayunpaman, upang maiwasan ang pagkalason, pinakamahusay na iwasan ang paghawak nito.
Ang puting dung beetle ay hindi nakakain
Lumalaki ito sa buong tag-araw at sa mainit, katamtamang maulan na taglagas. Ito ay matatagpuan sa mga tambak ng pataba at nabubulok na damo.
Maliit, hindi hihigit sa walong sentimetro ang taas. Ang tangkay ay manipis, hindi hihigit sa dalawang milimetro ang lapad. Ang takip ay hugis-itlog, hugis kampana, at unti-unting bumubukas, na may mga hubog na gilid. Ang diameter ng takip ay dalawa hanggang tatlong sentimetro.
Itinuturing ng ilan na ang kabute ay may kondisyon na nakakain kung ito ay pinutol sa sandaling ito ay lumabas sa lupa.
Ang downy dung beetle (balbon ang paa) ay hindi nakakain
Natagpuan mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas sa well-fertilized na lupa.
Ang kakaibang katangian ng dung beetle na ito ay ang malambot nitong takip, na natatakpan ng maliliit na parang buhok na kaliskis. Ang laman ay marupok. Ang takip ay hugis tulad ng lahat ng dung beetle—elliptical o hugis kampana. Maliit ang kabute. Ang tangkay ay 4-5 sentimetro ang taas, at ang diameter ng takip ay hindi hihigit sa dalawa.
Ang domestic dung beetle ay hindi nakakain.
Natagpuan sa nabubulok na hardwood mula kalagitnaan ng Mayo hanggang Setyembre. Lumalaki sa mga kolonya.
Ang takip ay hugis-itlog, na nagbubukas sa isang hugis-kampanilya na hugis apat na sentimetro ang lapad at limang sentimetro ang taas. Ang takip ay kulay abo-kayumanggi, na may mas madilim na gitna at tubercle. Ang manipis, mapusyaw na kulay na hasang ay may madilim na gilid.
Ang tangkay ay maikli (hanggang sa 10 cm), manipis (mga isang sentimetro). Ang laman ay manipis, walang amoy, at puti.
Kumikislap na takip ng tinta
Lumalaki ito sa malalaking kumpol sa mga nabubulok na puno mula tagsibol hanggang huli na taglagas. Ang mga napakabata na specimen lamang ang nakakain. Hindi ito kilala sa kakaibang lasa nito.
Ang takip ay hugis tulad ng iba pang mga dung beetle (ovoid, hugis kampana). Ang kulay ay madilaw-kayumanggi, na may pinong mga uka at makintab na kaliskis.
Ang tangkay ay mahaba, makinis, at puti. Ito ay guwang sa loob. Walang mushroom ring.
Hay dung beetle
Lumalaki mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang huli na taglagas. Mas pinipili ang mayabong, basa-basa na lupa. Maaaring lumaki sa mga grupo o indibidwal.
Mayroon itong mahaba, manipis, hubog na tangkay, hanggang walong sentimetro ang taas. Ang ibabaw ay makinis, guwang, at bilog sa loob.
Ang takip ay kulay abo-kayumanggi, hugis ng kampanilya, hanggang isa at kalahating sentimetro ang lapad. Parang plato sa loob.
Ito ay itinuturing na isang hindi nakakain na kabute.
Inky cap romagnesi
Lumalaki ito sa mga tuod, natutumba o nabulok na mga puno, at sa matabang lupa. Ang pamumunga ay nangyayari mula sa tagsibol hanggang taglagas, na ang mga kabute ay lalong sagana sa malamig na tag-araw.
Ang takip ay hugis ng isang malaking kampana, hanggang lima hanggang anim na sentimetro ang lapad. Ang tangkay ay hanggang sampung sentimetro ang haba, guwang, at bahagyang pubescent.
Katulad ng gray dung beetle. Gayunpaman, hindi katulad ng kulay-abo na katapat nito, ang takip ay mapagbigay na pinalamutian ng mga brown na kaliskis. Sa edad, ang romagnesi ay nagiging itim at nagiging itim na putik.
May kondisyon na nakakain kapag bata pa, bago ito magsimulang maging itim. Gayunpaman, upang maiwasan ang iba't ibang uri ng pagkalason, pinakamahusay na iwasan ang pagkain nito.
Downy dung beetle (mabalahibo ang paa, mabalahibo ang paa)
Lumalaki ito mula sa tagsibol hanggang taglagas sa well-fertilized at manured na lugar, humus.
Isang maikling buhay na kabute na napakabilis na nabubulok, literal pagkatapos ng ilang oras ng buhay.
Ang takip ay una sa hugis ng kampanilya, unti-unting nagbubukas, ang mga kulay abong plato ay mabilis na nagiging itim at nagiging itim na uhog.
Ang tangkay ay puti at guwang; pagkatapos mabulok ang takip, nananatili itong nakatayo bilang tuod, na pinahiran ng asul-itim na tinta.
Halaga, nilalaman ng calorie at komposisyon
Ang white dung beetle ay isang nakakain at masarap na kabute. Ito ay kabilang sa ikaapat na kategorya ng mga mushroom. Nangangahulugan ito na ang mga amateurs lamang ang kumukolekta nito, at ang kabute mismo ay may maliit na halaga. Gayunpaman, sa katotohanan, ang dung beetle ay naglalaman ng isang patas na dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina.
Tulad ng anumang kabute, ang pangunahing halaga ng puting takip ng dumi ay ang mataas na nilalaman ng protina at mababang nilalaman ng calorie. Mayroon lamang itong mahigit dalawampung calories (bawat 100 gramo) at halos walang taba. Gayunpaman, ito ay mayaman sa (bukod sa protina): phosphorus, selenium, zinc, sodium, potassium, manganese, calcium, glucose, B vitamins, at amino acids.
Contraindications at limitasyon para sa paggamit
Mayroong ilang mga paghihigpit sa pagkonsumo ng kabute na ito. Ang mga pangunahing ay indibidwal na hindi pagpaparaan at mga reaksiyong alerdyi. Dapat iwasan ng mga batang wala pang 14 taong gulang ang pagkain ng mushroom, dahil mahirap silang matunaw. Ang parehong naaangkop sa mga taong may mga sakit sa tiyan.
Ngunit ang pinakamahalagang limitasyon sa paggamit nito ay ang hindi pagkakatugma nito sa mga inuming nakalalasing. Hindi ito nalalapat sa lahat ng dung beetle, ngunit sa gray variety lang.
Ang lason na nilalaman sa mga dung beetle ay hindi matutunaw sa tubig (sa panahon ng pagluluto), ngunit ito ay lubhang natutunaw sa alkohol. Ang lason na ito ay mabilis na nasisipsip sa mga bituka, pumapasok sa daluyan ng dugo, at sa loob ng isang oras ay nagiging sanhi ng lahat ng mga sintomas ng pagkalason:
- hindi pagkatunaw ng pagkain, pagsusuka;
- nadagdagan ang rate ng puso, nadagdagan ang temperatura;
- matinding pagkauhaw;
- nagiging purple-violet ang balat ng katawan at mukha.
Ang mga sintomas na ito ay tumatagal ng ilang oras. Kung ang tao ay susunod na kumain ng mga dung beetle bilang meryenda na may alkohol, ang reaksyon ay magiging katulad.
Paano palaguin ang dung beetle sa iyong sarili?
Ang lumalagong dung beetle ay katulad ng lumalaking mushroom. Maaari itong lumaki sa labas at sa loob ng bahay, tulad ng sa mga basement. Ang kakayahang umunlad ay ipinakita sa pamamagitan ng katotohanan na ito ay lumalaki bilang isang "damo" kahit na sa mga kama ng kabute.
Hindi tulad ng nilinang na kamag-anak nito, ito ay mas mataba at hindi gaanong madaling kapitan ng iba't ibang sakit at peste. Ang tanging kawalan nito ay ang buhay ng istante. Kailangan itong maproseso nang mabilis hangga't maaari, sa loob ng ilang oras, na imposible sa isang pang-industriyang sukat. Gayunpaman, mas madaling gawin ito sa bahay.
- ✓ Ang lugar ay dapat na nasa lilim, dahil ang dung beetle ay hindi pinahihintulutan ang direktang sikat ng araw.
- ✓ Ang lupa ay dapat na mayaman sa calcium at organikong bagay.
- ✓ Mahalaga ang magandang bentilasyon kung lumalaki sa loob ng bahay.
Upang mapalago ang mga dung beetle sa iyong hardin, kailangan mong maingat na pumili ng angkop na lokasyon. Ang isang maaraw na garden bed ay ganap na hindi angkop. Ang mga dung beetle ay hindi pinahihintulutan ang buong araw. Kung hindi mo maibigay ang kabute ng palaging lamig at lilim, kailangan mong palaguin ito sa mga basement. May isang trick lang dito: ang mga dung beetle ay nangangailangan ng sariwang hangin, kaya kailangan ang magandang bentilasyon.
- Magdagdag ng calcium carbonate sa substrate ng kabute.
- Siguraduhin na ang layer ng lupa ay hindi bababa sa 20 cm ang kapal.
- Panatilihing basa at mainit ang lupa.
Ang lupa para sa mga dung beetle ay dapat na mayaman sa calcium. Maraming calcium carbonate ang dapat idagdag sa medium na lumalagong kabute. Ang layer ng lupa ay dapat na hindi bababa sa dalawampung sentimetro ang kapal.
Ang mga dung beetle ay pinalaki gamit ang mga spores o mycelium. Ang mycelium para sa pagpapalaganap ay maaaring mabili sa mga tindahan ng paghahalaman o online. Nagmumula ito sa likido o pulbos na anyo (pati na rin ang mga pinatuyong bola o cube). Ang handa na mycelium ay ibinuhos o iwiwisik sa isang kama na inihanda para sa mga kabute, pagkatapos ay natatakpan ng substrate. Pagkatapos, ang kama ay dapat dinidiligan at takpan ng burlap, sup, o plastic wrap.
Ang pagtatanim ay karaniwang ginagawa sa Mayo, kapag ang lupa ay uminit nang mabuti. Ang lupa kung saan nakatanim ang mga kabute ay dapat na patuloy na basa-basa at mainit-init. Pagkatapos ng dalawang buwan, maaaring anihin ang unang ani ng kabute. Magkakaroon ng lima o anim na ganoong pag-aani, na may pagitan ng dalawa hanggang tatlong linggo.
Ang takip ng tinta ay maaari ding lumaki tulad ng mga champignon - sa mga basement. Ang mga kinakailangan ay pareho sa isang hardin na kama, maliban na ang sariwang hangin ay mahalaga. Ang sobrang init na hangin ay maaaring pumatay sa mycelium.
- × Ang sobrang init ng mycelium ay maaaring humantong sa pagkamatay nito, lalo na sa mga saradong espasyo.
- × Maaaring mapinsala ng mga daga ang mycelium kung naglalaman ito ng butil ng trigo.
Ang isa pang kaaway ng dung beetle sa basement ay mga daga. Ang mga ito ay partikular na naaakit sa mga butil ng trigo, na kadalasang ibinebenta bilang mycelium na nahawaan ng mga spores ng dung beetle.
Sa mga basement, ang dung beetle ay lumalaki nang hindi mas masahol kaysa sa isang hardin na kama at gumagawa ng isang mahusay na ani.
Para saan ito pinalaki?
Ang kabute na ito ay lumago hindi lamang para sa pagkain kundi pati na rin para sa mga layuning panggamot. Nagkamit ito ng malawakang katanyagan, na kayang labanan ang alkoholismo. Tanging ang gray dung beetle ang nagtataglay ng property na ito.
Ang Coprine, isang sangkap na nakahiwalay sa mushroom na ito, ay naging batayan para sa mga anti-alcohol na gamot. Hindi lamang ang mga likas na sangkap mula sa kabute ay nagsimulang gamitin sa gamot, kundi pati na rin ang mga artipisyal na analogue ay ginawa.
Samakatuwid, ang mga lumaki na kabute ay hindi lamang maaaring ibenta sa merkado ng pagkain, ngunit aktibong kinakalakal din sa merkado ng hilaw na materyales ng parmasyutiko.
Pagproseso at imbakan
Upang maayos at ligtas na maghanda ng mga pinggan mula sa dung beetle, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran:
- Gumamit ng mga katamtamang laki ng mushroom (hindi masyadong maliit – hindi bababa sa tatlong sentimetro ang taas) at hindi tinutubuan. Pinakamainam kung ang mga takip ay sarado pa rin.
- Kailangan nilang malinis at lutuin nang mabilis, dahil ang mga takip ay magpapadilim, magiging malansa at hindi nakakain.
- Ang mga kabute ay dapat hugasan nang napakabilis. Ang paghuhugas ay higit pa tungkol sa pag-alis ng mga labi ng kagubatan kaysa sa lubusang paglilinis ng mga ito. Siguraduhing alisin ang anumang natitirang tubig, dahil ang mga kabute mismo ay may posibilidad na medyo matubig kapag niluto.
- Para sa pangmatagalang imbakan (halimbawa, sa freezer), ang mga kabute ay dapat munang pakuluan at iprito (heat treated).
- Kapag naghahanda, gumamit ng isang uri ng dung beetle (mas mabuti na puti), dahil ang kumbinasyon ng iba't ibang uri ay maaaring maging sanhi ng pagkalasing.
Bagaman ang pangalan at hitsura nito ay maaaring hindi gaanong karaniwan, ang dung beetle ay isang mahalaga at masarap na kabute. Napakahirap na mapagkamalan itong iba pang kabute. Mangolekta ng mga dung beetle, lutuin ang mga ito sa masasarap na pagkain, o palaguin ang mga ito sa iyong hardin.
Maraming salamat sa impormasyon—talagang kawili-wiling malaman ang marami tungkol sa dung beetle. Nabasa ko sa isang lugar na ito ay lumaki, ngunit hindi ko mahanap ang sagot sa tanong na BAKIT ito kailangan kahit saan. Sa iyo lang galing. maraming salamat po. Mayroon akong dung beetle na tumutubo tulad nito: