Listahan ng mga nakakain na mushroom ng Ukraine at ang kanilang mga tirahan

Ang klima ng Ukraine ay mainam para sa paglaki ng maraming nakakain na uri ng kabute. Mas gusto ng maraming mahilig na kolektahin ang mga ito sa kanilang sarili, ngunit ang pangangaso ng kabute ay nangangailangan ng impormasyon hindi lamang tungkol sa mga species kundi pati na rin ang tungkol sa mga lokasyon at oras ng kanilang paglitaw sa bansa.

Porcini mushroom

Paglalarawan. U porcini mushroom (boletus) Ang laman ay may kapansin-pansing katangian: ito ay nananatiling ganap na puti kapag pinirito, nilaga, o pinatuyo. Ang tubular na kabute na ito ay may tangkay na maaaring umabot ng hanggang 25 cm ang taas (10-12 cm sa karaniwan) at humigit-kumulang 10 cm ang kapal. Ito ay may hugis ng bariles. Habang lumalaki ito, maaari itong makakuha ng isang cylindrical (narrowed o widened) na hugis, ngunit ang base ay palaging nananatiling bahagyang makapal. Ang ibabaw ng tangkay ay puti, kung minsan ay may kayumanggi o mapula-pula na tint.

Oras para lumaki. Ang panahon para sa aktibong paglitaw ng mga kabute ng porcini ay lubhang pabagu-bago at depende sa lumalagong lokasyon. Ang mga kabute ng Porcini ay nagsisimulang tumubo noong Mayo, at ang masaganang produksyon ng kabute ay nagtatapos sa Nobyembre (sa mas maiinit na mga rehiyon ng Ukraine). Sa hilagang rehiyon, lumilitaw ang mga porcini mushroom mula Hunyo hanggang Setyembre, na ang malawakang ani ay nagsisimula sa ikalawang kalahati ng Agosto.

Doble - kabute sa apdo.

Oyster mushroom

Paglalarawan. Oyster mushroom – isang medyo napakalaking kabute na may kulay-abo-kayumanggi o kulay-abo na takip, mula 5 hanggang 20 sentimetro ang lapad. Ang tangkay ay napakatigas at, dahil sa kapal nito, ay karaniwang hindi kinakain. Ang kabute na ito ay lumalaki sa isang kumpol, kung minsan ay naglalaman ng hanggang 30 kabute, na tumitimbang ng hanggang tatlong kilo.

Oras para lumaki. Mula sa katapusan ng Setyembre hanggang sa katapusan ng Disyembre, dahil ang iba't-ibang ito ay hindi pinahihintulutan ang mataas na temperatura.

Doble Hindi sila lumalaki sa Ukraine.

Volnushki

Paglalarawan. Ang kanilang takip ay mula 1 hanggang 10 cm ang lapad, sa una ay matambok at pagkatapos ay malukong, ngunit palaging may mga gilid na nakaliko sa loob. Ang buong takip ay natatakpan ng mga siksik na buhok, na nakabitin mula sa mga dulo sa medyo mahabang tufts, na nagbibigay sa kabute ng isang kaakit-akit na hitsura. Gayunpaman, habang tumatanda ang kabute, ang mga tuft na ito ay halos hindi nakikita. Ang takip ay maputlang rosas, kung minsan ay may puting ningning, ngunit mas madalas na dilaw o kulay-abo. Ang tangkay ay medyo mas maputla kaysa sa takip at sa pangkalahatan ay mas madilaw-dilaw. Ito ay siksik ngunit makinis, na umaabot ng hindi hihigit sa 5 cm ang taas.

Oras para lumaki. Karaniwang lumilitaw ang kabute mula sa katapusan ng Agosto hanggang sa katapusan ng Setyembre.

Doubles:

• kulay rosas na alon;
• puting gatas na kabute.

Mga nagsasalita

Paglalarawan. Tagapagsalita Ang takip ay matte, kulay kalawang, o maputlang dilaw, at may sukat na 5-22 cm ang lapad. Maaaring minsan ay may kayumanggi o kalawang na mga batik. Ang takip ay mataba at hugis kampanilya. Ang matigas na tangkay, na binubuo ng maraming hibla, ay maaaring umabot ng hanggang 15 cm ang taas, ay cylindrical, at nagiging mas makitid sa base kaysa sa itaas. Ang pangkulay ay karaniwang pareho sa takip, ngunit maaaring bahagyang mas magaan. Ang tangkay ay mas madilim sa base.

Oras para lumaki. Ang kabute ay nagsisimulang lumaki sa unang bahagi ng Hulyo at hindi titigil hanggang sa kalagitnaan ng Oktubre.

Doubles:

• higanteng nagsasalita;
• maputi na nagsasalita.

Mga kabute ng gatas

Paglalarawan. Gatas na kabute Ang takip ay 5-25 cm ang lapad. Karaniwan itong dilaw, ngunit maaaring kayumanggi o bahagyang ginintuang, madalas na may maliliit na kaliskis. Kapag bata, ito ay bahagyang matambok, pagkatapos ay unti-unting tumutuwid o nagiging malukong. Ang mga gilid ay karaniwang kulutin sa ilalim. Ito ay makinis sa pagpindot, ngunit maaaring madulas at malagkit sa basang panahon. Ang tangkay nito, 5-12 cm ang taas, ay may katangian na maliwanag na dilaw na mga hukay o mga indentasyon, ay malagkit, napakalakas, ngunit guwang.

Oras para lumaki. Ang pinakamainam na oras para sa mga kinatawan na ito ay Hulyo, Agosto at Setyembre.

Doble Ang mga kabute ng gatas ay wala nito dahil sa kanilang mga tampok na istruktura.

Mga kapote

Paglalarawan. Ang fruiting body ay napakalaki, spherical at flattened, 20-50 cm ang lapad at tumitimbang ng hanggang 10 kg. Ang panlabas na shell ay puti at makinis, nahuhulog sa edad. Ang panloob na shell ay papel; sa mga mature na mushroom, ito ay madilaw-dilaw na kayumanggi, na nasira sa hindi regular na mga fragment upang palabasin ang mga spores. Ang batang laman ay puti, matatag, na may napakagandang lasa at aroma. Habang ito ay hinog, ito ay nagiging madilaw-dilaw-oliba at sa wakas ay kayumanggi-kayumanggi.

Oras para lumaki. Lumalaki mula sa huli ng Mayo hanggang unang bahagi ng Nobyembre.

Doble Wala sa Ukraine.

Mga puno ng oak

Paglalarawan. Ang takip ng boletus ay umaabot ng hanggang 25 cm ang lapad at maaaring may mga kulay na kayumanggi, mula sa maitim na kayumanggi hanggang sa mapusyaw na olibo. Ang pagpindot dito minsan ay nag-iiwan ng mga dark spot. Ito ay karaniwang hemispherical sa hugis, ngunit paminsan-minsan ay maaaring halos patagin. Pakiramdam ay makinis sa pagpindot, ngunit sa mamasa-masa na panahon o pagkatapos ng ulan, ito ay nagiging malagkit at madulas.

Ang tangkay ay maaaring umabot ng 5 hanggang 17 sentimetro ang taas. Karaniwan itong madilim na orange, pula, o kayumanggi. Ang isang maliit na kumpol ng mga berdeng spot ay maaaring naroroon sa base. Ang hugis ng club na tangkay ay ginagawang madaling makilala, at ang katangian ng mga tuberous na pampalapot at parang mesh na mga pattern sa buong haba nito ay ginagawang tunay na kakaiba ang kabute. Ang laman ay dilaw at nagiging asul kapag nakalantad sa hangin.

Oras para lumaki. Mula sa katapusan ng Mayo hanggang sa simula ng Setyembre.

Doble Hindi.

Chanterelles

Paglalarawan. sumbrero karaniwang chanterelle Ang mga Chanterelles ay umabot sa humigit-kumulang 10 sentimetro ang lapad. Mayroon silang dilaw o orange na kulay at hindi regular na hugis. Maaari silang maging malukong o matambok, hugis ng funnel o kumakalat. Ang tangkay ay hanggang 10 cm ang taas, solid at makapal, kadalasang pinagsama sa takip at katulad ng kulay nito. Lumalawak ito mula sa ibaba hanggang sa itaas. Ang laman ng chanterelles ay puti, siksik, at napaka-mataba, kung minsan ay naglalaman ng mas maraming hibla. Medyo nagiging pula ito kapag pinindot.

Oras para lumaki. Mula sa simula ng tag-araw hanggang sa pinakadulo ng taglagas.

Doble - huwad na soro.

Meadow honey mushroom

Paglalarawan. Ang takip (3-9 cm ang lapad) ay okre, mapula-pula-kayumanggi, o madilaw-dilaw. Sa tuyong panahon, ito ay kumukupas sa matingkad na kayumanggi o cream, at sa mamasa-masa na panahon, ito ay nagiging malagkit at nakakapit. Ito ay hemispherical sa hugis na may maliit na gitnang tubercle, na sa paglipas ng panahon ay nagiging bahagyang matambok o halos pipi. Ang mga gilid ay hindi pantay at may ribed, halos transparent, at mas maputla kaysa sa gitna. Ang tangkay ng mga mushroom na ito ay may taas na 4-11 cm, manipis at paikot-ikot, cylindrical, at bahagyang lumiliit mula sa ibaba hanggang sa itaas.

Oras para lumaki. Mula sa katapusan ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Doubles:

• batang may lason na maputi-puti na nagsasalita;
• collybia na mapagmahal sa kagubatan.

May mushroom

Paglalarawan. Ang takip ng kabute ng Mayo ay maaaring umabot ng 10 cm ang lapad. Ang mga batang mushroom ay karaniwang may spherical cap, ngunit habang ang May mushroom ay tumatanda, ito ay bumubukas, nagiging flatter. Ang ibabaw ng takip ay karaniwang puti o mga kulay ng dilaw. Ang tangkay ay makapal at medyo maikli, na umaabot sa mga 7 cm ang taas. Ang ibabaw ng tangkay ay makinis. Ang kulay ay nag-iiba mula puti hanggang cream. Ang laman sa loob ng tangkay ay siksik at puti.

Oras para lumaki. Mula sa kalagitnaan ng Mayo hanggang sa katapusan ng Hulyo.

Doble - puting rowan.

Butterlets

Paglalarawan. Ang takip ng mga batang mushroom ay hemispherical, kung minsan ay korteng kono. Habang tumatanda ito, tumutuwid ito at kadalasang nagkakaroon ng hugis na parang unan. Ang maximum na diameter ng takip ay 15 cm. Ang laman ng butter mushroom ay matatag ngunit malambot. Ang kulay nito ay maputi-puti o madilaw-dilaw, at sa ilang mga species, ang hiwa ay maaaring magbago, nagiging pula o asul. Ang tangkay ng butter mushroom ay cylindrical. Ang average na diameter nito ay 1 hanggang 3.5 cm at ang taas nito ay 4 hanggang 10 cm. Maputi ang kulay nito na may madilim na ilalim o tumutugma sa kulay ng takip.

Oras para lumaki. Minsan lumilitaw ang ilang mga species sa huli ng Abril, ngunit ang unang boletus mushroom ay karaniwang maaaring anihin sa Hunyo. Ang pangalawang flush ay kasabay ng Hulyo linden blossom season. Ang ikatlong flush ay magsisimula sa Agosto at magpapatuloy hanggang Oktubre-Nobyembre.

Ayon sa popular na paniniwala, ang hitsura ng butter mushroom ay kasabay ng pamumulaklak ng mga pine tree.

Doble - kabute ng paminta.

Boletus mushroom

Paglalarawan. Ang takip ay 4-12 cm ang lapad, kadalasang maberde-kulay-abo o olibo, ngunit maaaring bahagyang kayumanggi. Ito ay bahagyang matambok at makinis sa pagpindot. Ang tangkay ay 3-11 cm ang taas, cylindrical, lumalawak mula sa ibaba hanggang sa itaas, at maaaring magkaroon ng brownish mesh. Ang laman ay puti, na may bahagyang maasul na kulay kapag pinutol.

Oras para lumaki. Mula sa kalagitnaan ng Mayo hanggang unang bahagi ng Oktubre.

Doble - green-variegated boletus.

Mga dung beetle

Paglalarawan. Ang takip ng kabute ay lumilitaw na natatakpan ng isang natatanging puntas—ang tinatawag na palawit. Ang manipis na mga dingding ng takip ay panlabas na nakikilala sa pamamagitan ng isang kulay na puti ng niyebe. Kapag pumipili, bigyang-pansin ang mga panloob na hasang ng takip. Dapat silang maging gatas na puti. Kahit na ang kaunting pagdidilim ay tanda ng isang lumang kabute. Ang pagkain ng gayong mga mushroom ay hindi inirerekomenda, dahil maaari itong maging sanhi ng matinding pagkalason. Ang buong ibabaw ay natatakpan ng dung beetle - maputi, malasutla sa pagpindot kapag bata pa.

Oras para lumaki. Mula Hulyo hanggang Oktubre.

Doble - cap ng kamatayan.

Mga sapot ng gagamba

Paglalarawan. Ang takip ay hanggang sa 10 cm ang lapad. Sa mga batang mushroom, ito ay madilim na pula, mapula-pula-kayumanggi, o ocher-kayumanggi na may olive tint. Ang laman ay mala-bughaw, makapal sa gitna. Ang tangkay ay hanggang 8 cm ang taas, na may tuberous na pamamaga sa ibaba. Ang ibabaw ng tangkay ay puti na may kulay-ube na tint, na may mapuputing guhit na annular.

Oras para lumaki. Mula Agosto hanggang katapusan ng Setyembre.

Doble - lilang sapot ng gagamba.

Birch boletes

Paglalarawan. sumbrero birch boletus Ang tangkay ay mula 4 hanggang 12 sentimetro ang lapad. Ang kulay nito ay maaaring kulay abo, kayumanggi, o kayumanggi, minsan halos itim. Ang hugis nito ay kahawig ng isang bukol na unan. Ang puti o kulay-abo na tangkay ay bihirang lumampas sa 3 cm ang diyametro, may kaliskis, at taper mula ibaba hanggang itaas.

Oras para lumaki. Mula sa kalagitnaan ng tag-init hanggang sa kalagitnaan ng taglagas.

Doble - kabute ng apdo.

Mga kabute ng aspen

Paglalarawan. Ang takip ng kabute ng aspen ay mula 5 hanggang 30 sentimetro ang lapad at kayumanggi na may mga pahiwatig ng pula o kahel. Ito ay hemispherical sa hugis at madaling natanggal mula sa tangkay. Ang balat ng takip ay mahirap tanggalin, nag-iiwan lamang ng mga piraso ng laman. Ang tangkay ay hanggang 15 cm ang taas at solidong kulay abo o puti. Ang laman ay matibay at siksik, matatag sa mga batang mushroom at malambot at bahagyang gumuho sa mas matanda.

Oras para lumaki. Lumilitaw sa Hunyo at nawawala sa Oktubre.

Doble Hindi.

Polish mushroom

Paglalarawan. Kapag inilalarawan ang Polish mushroom, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa takip nito. Ito ay malaki (hanggang sa 20 cm ang lapad), mula sa maitim o matingkad na kayumanggi hanggang sa kulay-kastanyas na kayumanggi, sa una ay matambok na may papasok na mga hubog na gilid, pagkatapos ay patag, hubad, makinis, at tuyo, nagiging malansa o malagkit sa mamasa-masa na panahon. Ang mga tubo at pores ay pare-parehong kulay, maruming dilaw na may maberde na kulay, nagiging asul kapag pinindot. Ang laman ng mga batang mushroom ay puti at matibay, habang ang laman ng mga mature na mushroom ay maputlang dilaw, siksik, at mataba.

Oras para lumaki. Mula sa kalagitnaan ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Oktubre.

Doble Ang Polish mushroom ay hindi matatagpuan sa Ukraine.

Chanterelles

Paglalarawan. Ang tangkay, 3-8 cm ang taas, ay kapareho ng kulay ng takip, napakarupok, at cylindrical. Kapag bata, ito ay matibay, nagiging halos guwang sa edad. Ang laman ay orange, ngunit kung saan nabasag at kapag nalantad sa hangin, tulad ng gatas na katas, mabilis itong nagbabago ng kulay sa pula, at pagkatapos ay maging maberde. Ito ay may kaaya-ayang lasa at isang fruity aroma.

Oras para lumaki. Lumilitaw ang mga ito sa kalagitnaan ng tag-araw at patuloy na natutuwa hanggang sa simula ng taglamig.

Doble - gatas.

Mga hilera

Paglalarawan. Ang takip ay 6-17 cm ang lapad, dilaw-pula, may mapupulang kaliskis, at matambok. Sa paglipas ng panahon, ito ay nagiging halos patag. Pakiramdam nito ay makinis at tuyo sa pagpindot. Ang tangkay ng dilaw-pulang rowan mushroom ay 5-12 cm ang taas, guwang at hubog, na may mahibla na kaliskis sa buong haba nito at isang kapansin-pansing pampalapot sa pinakadulo base. Ito ay katulad ng kulay sa takip.

Oras para lumaki. Pangunahin sa malamig na panahon, kapag walang iba pang mga kabute.

Doble - hilera ng mouse.

Morels

Paglalarawan. Ang takip ay umabot ng hanggang 8 cm ang lapad, ay malawak na hugis ng kampanilya, at nakadikit sa tangkay, na parang nakalagay dito. Ito ay may mga libreng gilid, paayon na kulubot, madilaw-dilaw na kayumanggi o okre-kayumanggi sa itaas, at makinis at maputi-puti sa ilalim. Ang tangkay ng morel cap ay maaaring umabot ng hanggang 15 cm ang haba, cylindrical, at bahagyang lumalawak patungo sa base. Ito ay puti sa pinakatuktok, at madilaw-dilaw sa ibaba, na may mga kaliskis na parang bran na nakapalibot sa tangkay. Ang laman ng takip ay manipis, waxy, at walang kakaibang amoy o lasa.

Oras para lumaki. Mula kalagitnaan ng Abril hanggang unang bahagi ng tag-araw.

Doubles –morels. Paano makilala ang morels mula sa morels - basahin mo dito.

Russula

Paglalarawan. Ang diameter ng takip ng mga mushroom na ito ay mula 5 hanggang 16 cm. Ang kanilang mga takip ay dumating sa isang bahaghari ng mga kulay. Ang kanilang hugis ay nagbabago din depende sa edad ng kabute: ang mga batang specimen ay may hemispherical cap, habang ang mga mas lumang specimen ay may mas kumakalat na takip. Ang takip ay mataba, kadalasang may maraming bitak. Ang balat ay medyo siksik at makapal, halos hindi mapaghihiwalay mula sa laman. Ang mga tangkay ay umabot ng hanggang 12 cm ang taas.

Oras para lumaki. Mula sa kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Setyembre.

Doubles:

• maberde na mga kinatawan ng cap ng kamatayan;
• itim na russula;
• Russula mealy;
• okre russula.

Mga Truffle

Paglalarawan. Ang isang medium-sized na truffle ay halos magkapareho sa isang nut, ngunit ang ilan ay maaaring kasing laki ng isang patatas na tuber, na tumitimbang ng higit sa 1 kg. Ang mga mushroom mismo ay kahawig ng patatas sa hitsura. Ang peridium (panlabas na layer) na sumasaklaw sa mga truffle ay may makinis na ibabaw. Minsan, maraming microcracks o katangian na multifaceted warts ang nabanggit.

Ang mga truffle ay may natatanging marmol na texture sa cross-section. Nabubuo ito sa pamamagitan ng papalitan ng liwanag at madilim na "mga ugat" na naglalaman ng mga spore sac na may iba't ibang hugis. Ang laman ng mga mushroom ay maaaring mag-iba sa kulay: puti, itim, kulay abo, o kayumanggi. Ang pangkulay na ito ay depende sa partikular na species ng truffle.

Oras para lumaki. Ang pinakamahusay na oras upang maghanap ng mga truffle ay sa taglamig at tag-araw.

Doble Hindi sila lumalaki sa Ukraine.

Chaga

Paglalarawan. Ang mga itim, hindi regular na hugis suklay ay nabubuo sa puno ng kahoy. Ang mga ugat (hindi ganap na kulay) ay makikita sa loob ng mga paglaki sa buong katawan ng kabute. Ang Chaga ay madilim na kayumanggi. Ang laman malapit sa puno ng kahoy ay kayumanggi na may mapula-pula na tint.

Oras para lumaki. Chaga Karaniwan itong lumalaki sa loob ng ilang taon, kaya maaari itong matagpuan sa anumang panahon.

Doble Hindi.

Mga Champignons

Paglalarawan. Ang takip ay umaabot ng hanggang 15 sentimetro ang lapad at puti o mapusyaw na kayumanggi ang kulay. Ito ay hemispherical sa hugis, ngunit kumakalat habang lumalaki at umuunlad ang kabute. Ito ay pakiramdam na makinis sa pagpindot, at ang maliliit na paglaki ay paminsan-minsang sinusunod. Ang laman ay puti, ngunit nagiging pinker kapag nabasag o nakalantad sa hangin.

Oras para lumaki. Mula sa katapusan ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Doubles:

• dilaw ang balat na champignon;
• flat-headed champignon;
• namumulang champignon.

Mga lugar ng kabute sa Ukraine

Depende sa rehiyon, makakahanap ka ng iba't ibang uri ng mga kinatawan ng kaharian ng kabute dito.

Vinnytsia

Ito ay sikat sa napakaraming chanterelles, porcini mushroom, at Polish mushroom. Available din dito ang mga honey mushroom at milk mushroom.

Lumalaki ang mga kabute sa lugar:

• ang labas ng Nemirov - ang nayon ng Vorobyovka, Dubmaslovka at iba pang kalapit na mga nayon;
• Itim na kagubatan malapit sa Kalinovka;
• sa labas ng nayon ng Petrik.

Volyn

Ang Volyn ay ang lugar ng kapanganakan ng mga higanteng porcini mushroom. Ngunit ang rehiyon ay mayaman din sa mga Polish mushroom, russula, aspen mushroom, at butter mushroom.

Tumutubo ang mga kabute dito:

• sa distrito ng Gorokhovsky;
• malapit sa Shatsky Lakes;
• mga nayon ng Shtun, Maslovets, Vorchin.

Dnieper

Sa rehiyon ng Dnipropetrovsk, makakahanap ka ng mga butter mushroom sa mga clearing sa mga conifer. Matatagpuan din ang mga honey mushroom at birch boletes. Ang mga porcini mushroom ay matatagpuan din, ngunit mas madalas.

Dito tumutubo ang mga kabute sa lugar:

• mga ilog malapit sa Novomoskovsk - ang nayon ng Orlovshchina at iba pa;
• nayon ng Gvardeyskoye;
• Kirovsky, Shulgovka, Tsarichanka sa Orel River, Nikolaevka.

Zhitomir

Ang rehiyon ay mayaman sa honey mushroom, oyster mushroom, russula, birch boletes, at paminsan-minsan, porcini mushroom. Lumalaki sila malapit sa mga nayon ng Slobodka, Vysoka Pech, Perlyavka, at Olievka.

Transcarpathia

Kung pinag-uusapan natin ang Transcarpathia, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga kabute ng porcini, ngunit kung minsan maaari ka ring makahanap ng mga birch boletes dito.

Dito tumutubo ang mga kabute sa lugar:

• ang paligid ng Lake Synevyr;
• nayon ng Lumshory;
• mga nayon ng Dragovo, Vyshka, Kolochava;
• Svalyava – mga nayon ng Rodnikovaya Guta, Solochin;
• Mukachevo – ang mga nayon ng Mikulintsy, Ilkivtsi, Schastlivoe, Krytoe.

Makakahanap ka pa ng mga truffle sa mga kagubatan ng Transcarpathian. Ang susi ay ang maging sobrang mapagbantay at daigin ang iba pang mga mushroom pickers.

Mga Carpathians

Hindi bababa sa 50 species ng mushroom ang lumalaki sa mga beech at coniferous na kagubatan, at kabilang sa mga ito, ang mga porcini mushroom, aspen mushroom, honey mushroom, at russula mushroom ay sagana.

Lumalaki ang mga kabute sa lugar:

• Mga hanay ng bundok ng Beskyd - isang massif sa pagitan ng mga ilog ng Opir, Stryi at Mizunka sa hangganan ng mga rehiyon ng Lviv at Ivano-Frankivsk;
• sa labas ng mga nayon ng Oriv, Tukhlya, Oryavchik at Grebennoye.

Kyiv

Malapit sa Kyiv, makakakita ka ng maraming kagubatan na nagbubunga ng kabute taun-taon. Kasama sa pag-aani ang mga chanterelles, porcini mushroom, birch boletes, at porcini mushroom.

Dito sila lumalaki sa lugar ng mga nayon:

• Lower Dubechnya;
• Klavdiev;
• Nikolaevka;
• Fenevichi;
• Luma.

Lviv

Sa kagubatan, ang pinakakaraniwang kabute ay aspen mushroom, birch boletes, honey mushroom at porcini mushroom.

Lumalaki ang mga kabute sa mga distrito ng Starosambir, Turkovsky, at Skole. Ang pinakamalaking bilang ng mga kabute ay lumalaki sa paligid:

• ang mga nayon ng Dubina, Skhidnitsa at Slavskoye;
• ang nayon ng Likhobora malapit sa Bundok Pikuy.

Poltava

Ang mga mushroom picker ay kadalasang pumupunta sa rehiyon ng Poltava para sa mga butter mushroom.

Listahan ng mga rehiyon na mayaman sa mga lugar ng kabute:

• ang labas ng Kremenchug – Sosnovka;
• ang mga nayon ng Ternovshchina at Krotenki;
• Distrito ng Khorolsky - Musievka at Radki;
• Komsomolsk - Svetlogorsk;
• Distrito ng Globinsky - Velbovka, Lyutenka, Bobrik;
• Distrito ng Shishatsky - nayon ng Yareski;
• Poltava district – ang labas ng nayon ng Verkholy.

Makinis

Sa distrito ng Sarny, tumutubo ang mga porcini mushroom, Polish mushroom, at red-headed mushroom.

Mayroon ding maraming mga kabute sa paligid ng Nemovichi, Balashovka, Malynsk, Babin, at Karachun.

Sumy

Lumalaki sila dito honey mushroom, porcini at Polish mushroom, chanterelles, butter mushroom, milk mushroom.

Listahan ng mga rehiyon na mayaman sa mga lugar ng kabute:

• ang paligid ng Lebedin (ang nayon ng Borovenki), Krasnopolye, Trostyanets;
• lugar ng mga nayon ng Mezhirich (distrito ng Lebedinsky), Volkovtsy at Tokari.

Ternopil

Dito makikita mo ang:

• porcini mushroom;
• honey mushroom;
• aspen mushroom;
• birch boletes;
• mantikilya mushroom;
• boletus mushroom;
• aspen mushroom.

Listahan ng mga rehiyon na mayaman sa mga lugar ng kabute:

• Ang Dybshche, Dzvinyachka, Litvinov ay ang pinakamahusay na mga lugar para sa pagpili ng mga kabute;
• sa mga nayon ng distrito ng Monastyrsky - Krinitsa at Markova;
• sa mga nayon ng distrito ng Shumsky - Ilovitsa at Stozhok;
• Mga kagubatan ng Mshanetsky ng distrito ng Zborovsky;
• Kremenets Mountains.

Kharkov

Ang rehiyon ng Kharkiv ay sikat sa mga rowan mushroom, saffron milk caps, morels, chanterelles, at hari ng mushroom—porcini mushroom. Paminsan-minsan, maaari ka ring makahanap ng mga butter mushroom dito.

Listahan ng mga rehiyon na mayaman sa mga lugar ng kabute:

• nayon Mokhnach;
• mga nayon ng Vasishchevo, Andreevka, Sheludkovka;
• kagubatan mula Merefa hanggang Zmiev;
• ang paligid ng Russkaya Lozovaya;
• spruce forest malapit sa Korobovy Khutors.

Khmelnitsky

Sa rehiyon ng Khmelnytsky mayroong hornbeam, oak at halo-halong kagubatan, mayaman sa chanterelles, birch boletes, honey mushroom at butter mushroom.

Listahan ng mga rehiyon na mayaman sa mga lugar ng kabute:

• kagubatan ng mga distrito ng Slavuta, Shepetovsky, Letichevsky, Izyaslavsky at Dunaevetsky;
• mga pine forest sa hilaga ng rehiyon;
• ang paligid ng mga nayon ng Lysogorka at Savintsy.

Cherkassy

Ang mga lokal na kagubatan ay tahanan ng porcini at Polish mushroom, russula, honey mushroom at butter mushroom.

Listahan ng mga rehiyon na mayaman sa mga lugar ng kabute:

• Buchatsky forestry na matatagpuan malapit sa Kanev;
• kagubatan malapit sa Kopani;
• mga batang koniperus na kagubatan sa paligid ng nayon ng Mezhdurechye.

Chernihiv

Sa kagubatan ng Chernihiv maaari kang makahanap ng mga Polish na mushroom, birch boletes, butter mushroom, russula, goat mushroom, mga payong at porcini mushroom.

Listahan ng mga rehiyon na mayaman sa mga lugar ng kabute:

• nayon ng Evminka;
• sa paligid ng Radichev at Oleshnya.

Chernivtsi

Ang mga porcini mushroom dito ay hindi kapani-paniwalang laki.

Ang mga tagakuha ng kabute ay pumunta sa mga nayon para sa kanila:

• Sergius;
• Vizhenka;
• Berde.

Mga panahon ng kabute

Ang pinaka-produktibong panahon ng kabute sa Ukraine ay taglagas. Gayunpaman, ang pinakamahirap na panahon ng pag-aani ay hindi taglamig, salungat sa mga inaasahan, ngunit ang pagbabago sa pagitan ng taglamig at unang bahagi ng tagsibol.

tagsibol panahon ng kabute:

• Ang Marso ay ang buwan kung kailan ang paghahanap ng mga kabute sa Ukraine ay ang pinakamahirap. Ang mga supply ng kabute ay masikip.
• Noong Abril, ang mga unang mushroom ay nagsisimulang lumitaw. Ang Morels at ilang iba pang mushroom ay minarkahan ang unang mushroom season ng taon.
• Ang Mayo ay mayaman sa mga kabute ng Mayo at birch boletes, at gayundin, depende sa temperatura at halumigmig sa mga rehiyon, sa iba pang mga kabute sa tagsibol-tag-init.

Tag-init panahon ng kabute:

• Sa ikalawang kalahati ng Hunyo, lumilitaw ang mga porcini mushroom, aspen mushroom, butter mushroom, at birch boletes. Ang buwang ito ay minarkahan ang simula ng ikalawang Ukrainian mushroom season.
• Ang Hulyo ay isang buwan na may iba't ibang uri ng mga species ng kabute, ngunit hindi partikular na sagana sa mga tuntunin ng ani.
• Ang Agosto ay ang simula ng ikatlong panahon ng kabute. Ito ang perpektong buwan para magtungo sa Ukrainian hinterlands para anihin.

Mahalagang tandaan na ang mga mushroom ay umuunlad sa init at kahalumigmigan. Samakatuwid, ang kanilang mass na hitsura ay hindi nakasalalay sa oras ng taon kundi sa mga kondisyon ng klimatiko.

taglagas panahon ng kabute:

• Ang Setyembre ay ang rurok ng ikatlong panahon ng kabute. Pinagsasama ng buwang ito ang mainit-init na hangin sa tag-araw at mga pag-ulan sa taglagas.
• Noong Oktubre, maraming mga mushroom picker ang nagsasara ng season. Mga kabute sa taglagas Madali pa rin itong hanapin, ngunit mas kaunti ang kumpetisyon.
• Ang Nobyembre ay isang napaka-kagiliw-giliw na buwan para sa mga species ng kabute. Sa Nobyembre, makakahanap ka ng mga kabute mula sa lahat ng apat na panahon nang sabay-sabay.

Taglamig panahon ng kabute:

• Noong Disyembre, ang mga huling labi ng mga kabute ng taglagas, pati na rin ang mga kabute ng talaba at mga kabute ng pulot ng taglamig, ay napisa.
• Ang Enero ay isang magandang panahon upang maghanap ng mga kabute sa taglamig.
• Ang panahon ng taglamig ay nagtatapos sa Pebrero. Isang uri lamang ng kabute ang makikita ngayong buwan: ang winter honey mushroom.

Ang Ukraine ay isang bansang sikat hindi lamang para sa trigo nito kundi pati na rin sa napakalaking pagkakaiba-iba ng mga kabute na tumutubo sa buong teritoryo nito. Mahalaga para sa mga tagakuha ng kabute ng Ukrainian na malaman hindi lamang ang mga species kundi pati na rin ang mga rehiyon at panahon ng kabute. Gayunpaman, mahalaga ang pag-iingat: mayroon ding mga huwad na mushroom na tumutubo dito na hindi nakakain.

Mga Madalas Itanong