Nakakain na mga kabute sa taglagas: mga pangalan, hitsura, lumalagong mga lugar

Ang taglagas na panahon ng pamimitas ng kabute ay tumatagal mula sa huling bahagi ng Agosto hanggang Nobyembre. Ang listahan ng mga nakakain na mushroom ay medyo malawak, ngunit ang pag-alam sa kanilang mga katangian at lumalaking lokasyon ay nagbibigay-daan sa iyo upang hindi lamang mag-stock sa produktong ito ngunit subukan din ang pagpapalaki ng mga ito sa iyong sarili. Opisyal, mayroong higit sa 250 na uri ng nakakain na kabute. Nasa ibaba ang pinakasikat at masarap.

Mga honey mushroom

Ang kulay ay pulot, mula sa liwanag hanggang sa madilim. Ang tangkay ay may singsing, ang takip ay bilugan, natatakpan ng mga kaliskis sa mga batang mushroom at makinis sa mga mas matanda. Ang tangkay ay ang parehong lilim.

Saan at kailan sila lumalaki?

Ang mga honey mushroom ay matatagpuan malapit sa mga puno at palumpong, sa mga parang at mga gilid ng kagubatan. Mas gusto nila ang mga tuod, latian, at kakahuyan. Ang mga ito ay laganap, na may pinakamaraming produktibong lugar sa Northern Hemisphere. Lumalaki sila mula sa huli ng Agosto hanggang unang bahagi ng Disyembre. Gayunpaman, ang mga spring mushroom ay maaari ding matagpuan sa unang mainit na spell.

Mayroon bang anumang uri?

Mayroong ilang mga species ng honey fungus, lahat ay halos magkapareho. Inuri sila ayon sa panahon ng paglaki.

• Winter honey fungusLumalaki ito sa mga putot at tuod ng wilow, birch, linden, at kahit spruce. Ang takip ay patag at mapusyaw na dilaw, at ang tangkay ay siksik, na natatakpan ng mga pinong buhok. Ito ay matatagpuan sa tagsibol at taglagas, hanggang sa hamog na nagyelo.
• Summer honey fungusLumalaki ito sa mga patay na putot, kung minsan sa makahoy na lupa. Ang tuktok ay kalahating bilog, nagiging flat sa paglipas ng panahon. Ang kulay ng takip ay mula kayumanggi hanggang dilaw. Ang tangkay ay may maitim na kaliskis.
• Spring honey fungusMas pinipili nito ang magkahalong kagubatan at tumutubo nang mag-isa. Ang takip ng mga batang mushroom ay matambok, unti-unting pagyupi. Nagbabago ang kulay mula sa mapula-pula hanggang kayumanggi. Manipis ang tangkay. Ito ay matatagpuan mula Mayo hanggang Setyembre.

Napatunayan ng mga siyentipiko na ang honey mushroom ay lumitaw 400 milyong taon na ang nakalilipas, sa panahon ng mga dinosaur, at ang kanilang istraktura ay hindi nagbago, na naghahati lamang sa nakakain at nakakalason na mga varieties.

Ang mga honey mushroom ay naglalaman ng maraming sustansya, at ang kanilang mga antas ng posporus at potasa ay karibal sa mga isda. Maaari silang iprito, pakuluan, o de-latang.

Chanterelles

Ang kulay ay mula sa maputlang dilaw hanggang kahel, dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C. Ang takip ay patag, na may baligtad na mga gilid, na kahawig ng isang funnel sa mga mature na mushroom. Ito ay makinis sa pagpindot, na may maliliit na kaliskis. Ang tangkay ay makapal, walang "palda," at mapusyaw na dilaw.

Saan at kailan sila lumalaki?

Mas gusto nila ang mamasa-masa, halo-halong o coniferous na kagubatan, at matatagpuan malapit sa mga puno ng pine, spruce, at oak. Matatagpuan ang mga ito sa lumot o mga nahulog na dahon. Lumalaki sila sa mga makakapal na grupo pagkatapos ng mga bagyo. Ang panahon ay Hunyo hanggang Oktubre.

Mayroon bang anumang uri?

Mayroong maraming mga species ng chanterelles, kaya napakahalaga na makilala ang mga ito, lalo na sa kanilang hindi nakakain na "mga kapatid".

• Ang fox ay totooAng isang natatanging tampok ay ang maliwanag na dilaw na kulay nito, isang dimple sa takip, at mga kulot na gilid. Ang stem ay nakakabit sa isang solong layer.
• Trumpeta chanterelleAng takip ay hugis trumpeta, na may mga gilid na kumukulot pababa, na kahawig ng isang funnel. Ang kulay ay mula kayumanggi hanggang dilaw.
• Karaniwang chanterelleIsa sa pinaka masarap. Ang kakaibang katangian nito ay ang fruity aroma nito. Ang kulay ay mula dilaw hanggang kayumanggi, na may mas mataas na kahalumigmigan, mas madilim ang kulay. Ang takip ay patag, na may mga kulot na gilid at mga fold na kahawig ng mga plato.
• Velvet chanterelleAng takip ay matambok, maliwanag na orange, na may dimple sa gitna.
• Faceted chanterelleAng kulay ay maliwanag na dilaw, ang laman ay napaka siksik. Maaaring asahan ang masaganang ani sa huling bahagi ng tag-araw.

Ang mga Chanterelles ay maaaring pinakuluan, pinirito, o inihurnong, na gumagawa ng masarap na casseroles, pie, at sopas. Angkop din ang mga ito para sa pag-aatsara, pag-atsara, at pagpapatuyo para sa taglamig.

basa

Ang kabute ay tinatawag ding slug mushroom dahil ang takip nito ay natatakpan ng putik, at kulay ube, rosas, o kayumanggi. Ang mga hasang ay magkakapatong sa tangkay, na puti o dilaw. Ang maputi-puti o kulay-rosas na tangkay ay may malansa na singsing. Sa gitna ng takip ay isang maliit na bukol. Kung pinindot mo ang tangkay, ito ay dumidilim.

Saan at kailan ito lumalaki?

Maaari mong mahanap ang scaly-sided na kabute sa halo-halong at coniferous na kagubatan, malapit sa mga spruce tree, sa lumot, o heather thickets. Ang mga mushroom na ito ay sagana sa Siberia, sa Malayong Silangan, at sa North Caucasus. Ang panahon ay tumatakbo mula kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre.

Mayroon bang anumang uri?

Mayroong ilang mga uri ng mokrukha.

• SpruceLumalaki ito sa mga kumpol, sa lilim ng spruce o heather. Ang takip ay glaucous, ang tangkay ay maruming puti, natatakpan ng uhog.
• LilaAng pangalan ay nagmula sa kulay ng takip, ang mga gilid nito ay kulot pataas. Tinatawag din itong pine o makintab. Lumalaki ito sa mga koniperong kagubatan.
• Batik-batikTinatawag ding malansa. Lumalaki ito sa ilalim ng mga puno ng spruce at larch, at may mga dark spot sa takip nito. Nagdidilim ito pagkatapos maputol.
• NaramdamanO balbon, dahil ang takip ay natatakpan ng magaan, malalambot na buhok. Ito ay makinis, na may maliliit na uka sa mga gilid. Ang hasang ay bumaba sa tangkay; ang kulay ay orange-brown. Lumalaki ito sa ilalim ng mga pine tree.
• PinkAng takip ay napakaliwanag, na kahawig ng kalahating bilog na may nakalaylay na gilid, at maaaring magpalit ng kulay sa maliwanag na pula.

Ang lasa ng Mokrukha ay katulad ng butter mushroom. Maaari itong pinakuluan, pinirito, o de-latang.

Ang mokruha ay nakalista sa Red Book ng Belgium, Bulgaria, Hungary at Poland bilang isang bihirang species.

Walang hindi nakakain o nakakalason na mushroom na katulad ng mokrukha. Maaari mong piliin ang mga ito nang may kumpiyansa, ngunit ang susi ay upang makilala sila mula sa iba pang bounty sa kagubatan.

Mga hilera

Nakuha ng Tricholoma edulis ang pangalan nito mula sa kakayahang lumaki sa malalaking kumpol, na nakaayos sa mga hilera o bilog. Ang takip ng mga batang mushroom ay spherical, conical, o hugis kampana, at may iba't ibang kulay: puti, dilaw, berde, pula, at kayumanggi. Sa ilalim ng takip ay may mga hasang, at ang tangkay ay maaaring hubad o nangangaliskis, ngunit ang kulay ay pare-pareho—pinkish-brown.

Saan at kailan sila lumalaki?

Lumalaki sila sa mga mapagtimpi na zone, mas pinipili ang mga conifer, kadalasang pine. Maaari rin silang lumaki sa mga puno ng spruce at fir. Bihirang makita ang mga ito malapit sa oak, birch, o beech. Lumalaki sila mula sa huli ng tag-araw hanggang sa hamog na nagyelo.

Mayroon bang anumang uri?

Mayroong mga 100 species ng mushroom sa pamilya ng rowan, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng pangalan sa mga pinaka-karaniwan.

• Gray. Ang takip ay makinis, kulay abo na may maberde o lilang tint. Ang tangkay ay puti, na may dilaw o kulay-abo na tint. Lumalaki ito mula Setyembre hanggang Nobyembre.
• ScalyAng pangalan ay nagmumungkahi ng mga natatanging katangian nito: isang scaly surface. Lumalaki ito sa mga grupo sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan.
• MakalupaAng takip ay kulay abo o kulay-abo-kayumanggi, kung minsan ay mapula-pula-kayumanggi, na may tubercle sa gitna. Ang tangkay ay puti. Lumalaki lamang ito sa mga koniperus na kagubatan, mula Agosto hanggang Oktubre.
• Dilaw—kayumanggiAng takip ay matambok, tubercled, at mapula-pula-kayumanggi. Ang tangkay ay puti sa itaas at kayumanggi sa ibaba.
• Mitsutake. Kilala rin bilang pine mushroom, ito ay pinahahalagahan sa Korean at Japanese cuisine. Ang takip at tangkay ay kayumanggi, at ang laman ay may parang cinnamon na aroma.
• NababagotAng takip ay parang unan at nagbubukas kapag mature. Ang tangkay ay baluktot at may kulay mula puti hanggang kayumanggi.
• PoplarIto ay nagpaparami sa pamamagitan ng mga spore sa hasang. Ang takip ay pula at kahawig ng isang hemisphere. Ang tangkay ay pinkish-white; lumilitaw ang mga spot kapag pinindot.
• Lila o lilac ang paaAng pangalan ay nagmumungkahi ng mga natatanging katangian nito. Lumalaki ito sa mga kumpol sa mga nangungulag na kagubatan kung saan sagana ang abo. Ang mga mabungang buwan ay mula Abril hanggang Nobyembre.

Ang mga Rowan mushroom ay may napakagandang lasa; maaari silang adobo, inasnan, o iprito pagkatapos kumulo. Pinakamainam na gumamit ng mga batang mushroom, dahil ang mga matatanda ay nagkakaroon ng bahagyang mapait na lasa. Balatan ang balat, banlawan, at pakuluan ng kalahating oras.

Sa maraming mga bansa, ang rowan mushroom ay itinuturing na isang delicacy at mahigpit na pinalaki para sa pag-export.

Porcini mushroom

Ang hari ng mga kabute ay itinuturing na pagmamataas ng bawat "tahimik na mangangaso." Ito ay kilala rin bilang boletus. Nakuha nito ang pangalan na "puti" dahil ang laman ay nananatiling snow-white kahit na matapos ang pagproseso. Ang takip ay may kulay mula sa mapula-pula-kayumanggi hanggang puti, at ang tangkay ay maliit at mapusyaw na kulay.

Noong 1961, natagpuan sa Russia ang isang porcini mushroom na tumitimbang ng hanggang 10 kg at may takip na umaabot sa halos 60 cm.

Saan at kailan sila lumalaki?

Ang mga kabute ng Porcini ay matatagpuan sa halos lahat ng kontinente maliban sa Australia, kung saan ito ay masyadong mainit, at Antarctica, kung saan ito ay masyadong malamig. Lumalaki pa nga sila sa China, Japan, Mongolia, North Africa, at British Isles. Ang mga boletus mushroom ay matatagpuan din sa hilagang taiga.

Mas gusto nila ang mga deciduous at coniferous tree, mas gusto nilang tumubo malapit sa spruce, pine, oak, at birch trees na higit sa 50 taong gulang. Mas gusto nila ang hindi gaanong basa na lupa, mas malapit sa sandstone.

Mayroon bang anumang uri?

Mayroong ilang mga uri ng porcini mushroom, na bahagyang naiiba sa bawat isa.

• Reticulate. Ang takip ay kayumanggi o orange, ang tangkay ay cylindrical, puti o kayumanggi.
• TansoAng buong kabute ay kayumanggi, na may puting-hazelnut-kulay na mata na makikita sa tangkay.
• Birch boletus (o spikelet)Ang takip ay magaan, ang tangkay ay hugis ng bariles, puti-kayumanggi, na may puting mesh.
• PineAng takip ay malaki, madilim, na may lilang tint. Ang tangkay ay maikli, makapal, puti o kayumanggi, na may mapula-pula na mata.
• OakAng laman ay maluwag at mas siksik kaysa sa iba pang mga kabute. Ang takip ay kulay abo, na may mga light spot.

Ang kabute ng porcini ay masarap at maaaring ihanda sa anumang paraan: pinirito, pinakuluang, tuyo, o adobo. Ang mahalaga dito ay hindi ito nagdidilim at napapanatili ang kaaya-ayang aroma nito.

Ang isang mapanganib na kamukha ay ang huwad na porcini mushroom. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang kulay ng hiwa. Ang hiwa na kulay ng boletus ay nananatiling puti, habang ang hiwa ng kabute ng apdo ay dumidilim, nagiging pinkish-brown.

Mga kabute ng gatas

Ang mga mushroom ng gatas ay isa sa mga pinakakaraniwang species sa kagubatan ng Russia. Ang kanilang pangalan ay nagmula sa salitang Slavonic ng Simbahan na "gruda" (grouse), dahil lumalaki sila sa mga kumpol. Ang mga ito ay madaling makilala sa pamamagitan ng kanilang kulay-gatas na takip, na patag at, sa mas lumang mga kabute, tulad ng funnel na may hubog na gilid. Ang kanilang kulay ay creamy o dilaw, na natatakpan ng putik. Ang tangkay ay makinis at madilaw-dilaw. Ang laman ay matibay at mabunga.

Saan at kailan sila lumalaki?

Ang mga mushroom ng gatas ay umuunlad sa mga birch groves, lalo na sa hilagang rehiyon ng Russia, Belarus, Western Siberia, at Urals. Lumalaki sila mula Hulyo hanggang Oktubre, kadalasan sa malalaking kumpol.

Mayroon bang anumang uri?

Ang mga uri ng mga mushroom ng gatas ay naiiba sa bawat isa, na napakahalagang isaalang-alang.

• Itim. Higit pa «"Gypsy" o "black-eyed" na kabute. Lumalaki ito sa mga maaraw na lugar malapit sa mga puno ng birch. Ang takip ay maaaring olibo o kayumanggi, na may mas madilim na gitna. Ang tangkay ay parehong lilim at makinis.
• Paminta. O poplar, na kilala rin bilang milk cap. Ang mga batang mushroom ay may flat, puting takip; ang mga matatanda ay dilaw na may mga batik na kayumanggi. Ang tangkay ay siksik, puti, na may kulay cream na hasang.
• Pag-blueO dila ng aso. Mas gusto nito ang dampness at matatagpuan malapit sa mga puno ng birch, willow, at spruce. Ang takip at tangkay ay makapal, mapusyaw na dilaw, na may maitim na batik.
• DilawAng pangalan ay tumutukoy sa kulay ng takip; puti ang laman. Ang tangkay ay makapal at magaan.
• PutiAng tuktok ay mapusyaw na kulay at matambok, kalaunan ay nagiging funnel na may nakalaylay na gilid. Ang laman ay may bahagyang prutas na aroma. Ang tangkay ay puti na may mga dilaw na batik.

Ang mga mushroom ng gatas ay dapat na maayos na inihanda upang maiwasan ang botulism. Upang gawin ito, ibabad ang mga ito nang lubusan o pakuluan ang mga ito nang walang asin. Uminom sa katamtaman, at iwasan kung mayroon kang mga problema sa tiyan o bituka. Dapat iwasan ng mga buntis na babae ang pagkain nito.

Chanterelles

Ang mga ito ay kabilang sa mga pinaka masarap at karaniwang mushroom, na pinangalanan para sa kanilang mga takip, na may kulay mula sa mapusyaw na dilaw hanggang kahel. Matatagpuan din ang pula o mala-bughaw-berdeng takip. Sila lang ang kabute sa mundo na may dilaw, makapal, matamis, at gatas na katas. Ang laman, tulad ng tangkay, ay orange. Ito ay dahil sa malaking halaga ng beta-carotene. Naglalaman din sila ng ascorbic acid at B bitamina.

Saan at kailan sila lumalaki?

Mas gusto ng saffron milk cap ang mga coniferous tree at mabuhangin na lupa, malapit sa pine o larch tree. Madalas silang matatagpuan sa mga kagubatan ng pino; malalaking grupo ay matatagpuan sa hilagang bahagi ng mga puno, sa lumot. Ang mga ito ay mahusay na camouflaged. Lumalaki sila mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang Oktubre, hanggang sa unang hamog na nagyelo.

Mas karaniwan sa hilagang Europa at Asya.

Mayroon bang anumang uri?

Ang ilang uri ng mga takip ng gatas ng saffron ay itinuturing na may kondisyon na nakakain, ngunit maaari lamang itong anihin kung maayos na naproseso.

• SpruceAng takip ng mga batang mushroom ay matambok, na may tubercle at pababang mga gilid, habang sa mga mas lumang mushroom ito ay flat o hugis funnel. Ito ay makinis, orange, at may batik-batik. Ang tangkay ay may katulad na kulay, nagiging berde kapag pinutol.
• PulaAng takip ay maaaring flat o convex, depress sa gitna, makinis, at kulay kahel. Ang tangkay ay may mealy coating. Makapal at pula ang katas.
• HaponAng takip ay patag, na may baligtad na gilid, na kalaunan ay nagiging funnel. Kulay orange ito, may puting linya. Ang tangkay ay pula-orange, at ang katas ay pula.

Itinuturing na delicacy, maaari silang i-asin, iprito, adobo, at tuyo. Ang pagbabad ay hindi kinakailangan; ang pagbanlaw ng tubig na kumukulo ay sapat na.

Mga kabute ng aspen

Nakuha nito ang pangalan mula sa pagkahilig nitong manirahan malapit sa mga puno ng aspen, kung saan ito madalas na matatagpuan. Utang din nito ang kulay nito sa pagkakahawig nito sa mga dahon ng aspen. Ang mga batang mushroom ay may mga takip na kahawig ng didal, at ang mga tangkay ay kahawig ng mga pin, na may maliliit na kayumanggi o itim na kaliskis. Kilala rin ito bilang lucky mushroom o redhead.

Saan at kailan sila lumalaki?

Lumalaki ito sa mga kagubatan ng Europa, Asya, at Hilagang Amerika. Ang mga ito ay matatagpuan hindi lamang sa ilalim ng mga puno ng aspen, kundi pati na rin malapit sa spruce, birch, oak, beech, poplar, at willow. Ang parehong mga kumpol at nag-iisang mushroom ay matatagpuan. Ang oras ng pag-aani ay nag-iiba depende sa mga species: ang mga spike mushroom ay lumalaki noong Hunyo-Hulyo, ani ng mga mushroom mula Hulyo hanggang Setyembre, at mga nangungulag na mushroom mula Setyembre-Oktubre, hanggang sa unang hamog na nagyelo.

Mayroon bang anumang uri?

Mayroong ilang mga karaniwang species ng aspen mushroom.

• Pula. O harvestweed. Lumalaki ito sa ilalim ng mga puno ng aspen, poplar, willow, birch, at oak. Ang takip ay makinis, mula sa mapula-pula-kayumanggi hanggang sa kalawang na kulay. Ang tangkay ay natatakpan ng kulay-abo-puting kaliskis.
• Dilaw-kayumanggiO isang spikelet. Ang takip ay dilaw, at ang tampok na katangian ay ang laman ay nagiging kulay rosas sa hiwa, pagkatapos ay lila, at nagiging berde sa tangkay.
• SpruceO nangungulag. Ang tangkay ay cylindrical, natatakpan ng mga kaliskis, at ang takip ay kayumanggi, bahagyang naka-overhang sa gilid.

Itinuturing na isang masustansyang kabute, maaari itong pakuluan, iprito, tuyo, at atsara. Ang takip ay hindi lamang ang bahagi ng kabute na maaari mong gamitin, ngunit itinuturing ng mga tagakuha ng kabute na ang tangkay ay matigas.

Ang aspen mushroom ay walang lason na kamag-anak. Ang pangunahing bagay ay hindi malito ito sa mapait na kabute. Ang isang natatanging tampok ay ang nakakalason na kabute ay nagiging kulay-rosas o kayumanggi kapag nasira.

Boletus mushroom

Pinangalanan para sa pagkahilig nitong manirahan malapit sa mga puno ng birch, mayroong higit sa 40 species. Ang mga batang mushroom ay may puting takip, habang ang mga matatanda ay madilim na kayumanggi. Para silang bola, unti-unting nagiging parang unan. Ang tangkay ay kulay abo o puti.

Saan at kailan sila lumalaki?

Ang mga kabute ng boletus ay lumalaki pareho sa mga grupo at isa-isa, mas pinipili ang mga nangungulag o halo-halong kagubatan. Ang mga ito ay matatagpuan sa maraming mga bansa, kahit na sa tundra at kagubatan-tundra, malapit sa dwarf birches. Mas gusto nila ang mga maaraw na lugar, mga gilid ng kagubatan, at mga clearing. Lumalaki sila mula sa tagsibol hanggang kalagitnaan ng taglagas.

Mayroon bang anumang uri?

Ang mga birch boletes ay nahahati sa mga uri, na isinasaalang-alang ang mga lugar kung saan sila lumalaki.

• Ordinaryo. Ang takip ay kayumanggi o pula, ang tangkay ay puti.
• ItimAng tangkay ay makapal, maikli, may kulay abong kaliskis, at ang takip ay madilim. Isang napakabihirang kabute.
• TundraAng takip ay magaan, ang tangkay ay murang kayumanggi.
• LatianMas pinipili ang kahalumigmigan. Ang takip ay mapusyaw na kayumanggi, ang tangkay ay manipis.
• Nagpapa-pinkAng takip ay may kulay na brick-red, ang tangkay ay makapal at baluktot.
• Gray birch bolete (o hornbeam)Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa abo at kayumanggi-kulay-abo hanggang puti o okre.
• MalupitDumating ito sa maraming lilim, mula sa kulay abo hanggang kayumanggi o lila. Ang mga batang mushroom ay natatakpan ng mga kaliskis, habang ang mga matatanda ay may makinis na takip. Ang tangkay ng takip ay puti at creamy sa ilalim.
• May checkered (o nangingitim)Tampok na katangian: kapag pinutol, ang laman ay nagiging pula, at pagkatapos ay itim.

Ang mga boletus mushroom ay pinirito, inasnan, at adobo; ang mga ito ay perpekto para sa mga diyeta dahil sila ay mababa sa calories.

Ang kambal ng birch bolete ay tinatawag na gall mushroom. Mayroon itong puting-kulay-abo na takip at isang kulay-abo na tangkay, at nakikilala sa pamamagitan ng mapait na lasa nito. Ang natatanging tampok nito ay ang kawalan ng mga bulate.

Butterlets

Pinahahalagahan ng mga mushroom picker ang mga butter mushroom, kaya mahal na tawag dahil sa makintab at malagkit na balat sa kanilang mga takip. Sa Belarus, tinawag silang "maslynik," sa Ukraine "maslyuk," sa Czech Republic "maslyak," sa Germany "butter mushroom," at sa England, "slippery Jack." Ang mga batang mushroom ay may hugis-kono na takip, habang ang mga matatanda ay parang unan. Ang kulay ay mula sa dilaw hanggang kayumanggi. Ang tangkay ay puti o tumutugma sa takip.

Saan at kailan sila lumalaki?

Ang mga mushroom na ito ay matatagpuan sa Europe, Asia, at North America. Mas gusto nila ang mga puno ng koniperus, ngunit lumalaki din malapit sa mga puno ng birch at oak. Ang panahon ay mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang kalagitnaan ng taglagas.

Mayroon bang anumang uri?

Ang mga uri ng butter mushroom ay nahahati ayon sa kanilang hitsura.

• Puti. Ang takip sa una ay matambok, pagkatapos ay patag, ang tangkay ay madilaw-dilaw, na may puting ilalim.
• butilAng mga batang mushroom ay may matambok na takip; ang mga matatanda ay may hugis na parang unan, at kulay dilaw-kahel. Ang tangkay ay kayumanggi, na may mga brown spot.
• Dilaw-kayumanggiAng hugis ng takip ay nag-iiba din mula sa matambok hanggang sa matambok, at ang kulay ay olibo. Sa mas lumang mushroom, ito ay nagiging dilaw.

Ang mga butter mushroom ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap; maaari silang nilaga at inasnan.

Ang mga butter mushroom ay kadalasang nalilito sa pepper mushroom, na kilala rin bilang moss mushroom o perchak. Ang mga ito ay kayumanggi sa kulay, na may dilaw na tangkay ng laman. Mayroon silang malakas na lasa ng peppery.

Russula

Ang mga kabute ng Russula ay isang tanyag na bagay sa pagpili; may mga 60 species sa Russia lamang. Pinangalanan ang mga ito dahil madalas silang kainin nang hilaw. Ang takip sa una ay spherical, pagkatapos ay flattens, at nagiging greenish-brown. Ang tangkay ay puti na may dilaw na tint.

Saan at kailan sila lumalaki?

Ang mga kabute ng Russula ay matatagpuan sa Europa, Asya, at Amerika, na mas pinipili ang mga koniperus at nangungulag na kagubatan at matatagpuan sa mga latian na tabing-ilog. Lumilitaw ang mga ito sa huling bahagi ng tagsibol at natutuwa sa mga tagakuha ng kabute hanggang sa huling bahagi ng taglagas.

Mayroon bang anumang uri?

Mayroong maraming mga uri ng russula, ngunit ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay banayad. Ang mga sumusunod ay nakikilala:

• Berde
• Bagyo
• Dilaw
• ginto
• Pula
• Berde-pula
• Namumula
• Pagkain

Ang mga kabute ng Russula ay may mapait na laman, kaya dapat itong ibabad at pakuluan ng hanggang 10 minuto. Maaari rin silang i-asin o adobo.

Ang pinaka-mapanganib na kamukha ay ang death cap. Ang takip nito ay maaaring olive o grayish. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang death cap ay may hasang, habang ang russula ay wala.

Mga puno ng oak

Tinatawag ding "poddubnik" (sa literal, "maliit na oak tree mushroom"), mas gusto nilang pugad malapit sa pinakamalakas na puno. Ang takip ay malaki, hugis-unan sa mga mas lumang mushroom at spherical sa mas bata. Ang kulay ay mula sa dilaw-kayumanggi hanggang sa kulay-abo-kayumanggi. Ang tangkay ay madilaw-dilaw at madilim sa base. Ang ilang mga species ay may madilim na mesh sa takip.

Saan at kailan sila lumalaki?

Nakuha nila ang kanilang pangalan mula sa kanilang tirahan, habang lumalaki sila malapit sa mga puno ng oak at sa mga nangungulag na kakahuyan. Minsan sila ay matatagpuan malapit sa mga puno ng linden. Ang mga ito ay inani mula Mayo hanggang Hunyo.

Mayroon bang anumang uri?

Mayroong dalawang uri:

• kayumanggi ng oliba. Ang takip ay ang parehong kulay, ang tangkay ay makapal, dilaw-kahel.
• May batik-batikAng ibabaw ay makinis, ang takip ay kulay kastanyas, kung minsan ay mapula-pula. Ito ay kahawig ng isang unan. Ang tangkay ay dilaw-pula, makapal sa base.

Mga payong

Pinangalanan para sa kanilang pagkakahawig sa mga bukas na payong, ang mga ito ay itinuturing na isang delicacy. Ang takip ay hugis-itlog o spherical, na pipi sa mga mas lumang mushroom. Ang mga kulay ay mula puti hanggang kayumanggi. Ang tangkay ay cylindrical, guwang sa loob.

Saan at kailan sila lumalaki?

Lumalaki sila sa mga kagubatan, lalo na sa mga clearing, mga gilid ng kagubatan, mga glades ng kagubatan, at mga bukid. Matatagpuan ang mga ito sa lahat ng bansa maliban sa Antarctica. Ang panahon ay mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang Oktubre.

Mayroon bang anumang uri?

Ang mga payong ay nahahati sa mga sumusunod na uri.

• Puti. Ang mga batang mushroom ay may hugis-itlog na takip; ang mga mature ay may flat cap. Isang brownish na tubercle ang nabubuo sa gitna. Ang mga mushroom ay kulay cream, scaly, at ang tangkay ay guwang.
• EleganteAng takip ay hugis kampanilya; sa mas lumang mushroom, ito ay patag at may tubercle. Ang tangkay ay puti o mapusyaw na kayumanggi, na may kaliskis.
• ConradAng takip ay makapal sa gitna, kalahating bilog sa mga batang mushroom at matambok sa mga mature. Ang tangkay ay solid, lumalawak sa ibaba.
• MastoidAng takip ay hugis kampanilya, kalaunan ay nagiging patag, ang tangkay ay guwang, na may pampalapot.
• MotleyAng takip ay hemispherical, na may hubog na gilid at tubercle sa gitna. Ang kulay ay brownish-grey. Ang tangkay ay cylindrical.

Mga kambing

Kilala rin bilang cow mushroom, mullein mushroom, o cow tongue mushroom, madalas itong tumutubo sa mga pastulan. Ang takip ay kulay kahel-kayumanggi o kayumanggi, at sa una ay matambok, kalaunan ay naging parang unan. Ang tangkay ay ang parehong kulay; ito ay maliit at halos hindi nakikita sa ilalim ng kabute.

Saan at kailan sila lumalaki?

Lumalaki ang kabute malapit sa mga puno ng pino at sa mga latian, mag-isa man o magkakagrupo. Ito ay matatagpuan sa maraming bansa, maging sa Japan. Ito ay inaani mula Hulyo hanggang Nobyembre.

Mayroon bang anumang uri?

Ang pinakamalapit na kamag-anak ay itinuturing na mga kabute ng mantikilya.

Ang Kozlyak ay isang masarap na kabute na maaaring pakuluan, inasnan, adobo, at gilingin upang maging pulbos para sa karne at mga sarsa.

Mga nagsasalita

Ang mga mushroom ay inuri bilang nakakain at may kondisyon na nakakain. Ang takip ay malaki, spherical sa mga batang mushroom at pipi sa mas matanda. Ang kulay ay ash-yellow. Ang tangkay ay cylindrical.

Saan at kailan sila lumalaki?

Lumalaki sila sa maraming bansa, sa mga nangungulag, koniperus, at halo-halong kagubatan, madalas sa mga grupo. Gustung-gusto nila ang mga gilid ng kagubatan, parang, maging ang mga hardin at parke. Ang mga mabungang buwan ay mula sa huling bahagi ng tag-araw hanggang Nobyembre.

Mayroon bang anumang uri?

Mahalagang makilala ang mga nakakalason na nagsasalita mula sa mga nakakain, kaya kailangan mong bigyang pansin ang kanilang hitsura.

• NakayukoAng takip ay hugis kampanilya; sa mas lumang mushroom, ito ay mas siksik at mapusyaw na dilaw. Ang tangkay ay ang parehong lilim.
• Hugis ng funnelAng tangkay ay cylindrical, puti, at makinis. Ang takip sa una ay patag, pagkatapos ay hugis-funnel. Ang kulay ay pinkish-ocher.
• MabangoAng tuktok ay matambok, nagiging mas malalim sa edad, na may maliit na tubercle sa gitna. Ang tangkay at takip ay asul-berde. Ang laman ay may malakas na aroma at lasa ng aniseed.
• maniyebeAng tangkay ay mapula-pula-cream, ang takip ay matambok, na may puting pamumulaklak, at ang kulay ay kulay-abo-kayumanggi. Ang laman ay creamy, na may makalupang aroma.
• Naka-ukitAng takip ng isang batang kabute ay matambok, habang ang takip ng isang mas matanda ay nalulumbay. Kapareho ito ng kulay ng tangkay—kulay-abo-kayumanggi.

Ang mga nakakain na nagsasalita ay pinakuluan, nilaga, inasnan, adobo, at ginagamit bilang pagpuno ng pie. Gayunpaman, ang mga batang mushroom lamang, na nagbibigay ng isang malakas na aroma, ay mabuti.

Oyster mushroom

Gustung-gusto ng mga oyster mushroom ang mga puno, umaakyat sa matataas, at lumalaki sa mga kumpol. Ang kanilang mga takip ay isang panig o bilog, na may mga hasang na dumudulas pababa sa tangkay. Ang kanilang kulay ay mula sa dark grey o brown hanggang sa ash-gray na may violet tint. Ang tangkay ay puti, cylindrical, at taper patungo sa ibaba.

Saan at kailan sila lumalaki?

Ang mga oyster mushroom ay matatagpuan sa mapagtimpi na kagubatan, lumalaki malapit sa mga tuod at mahihinang puno, mas pinipili ang mga puno ng oak, rowan, at birch. Lumalaki sila nang mataas mula sa lupa at nagtitipon sa mga kumpol. Ang ani ay mula Setyembre hanggang Disyembre.

Mayroon bang anumang uri?

Ang mga kabute ng talaba ay halos magkapareho sa bawat isa; may ilang uri.

• sakopAng takip ay kulay abo-kayumanggi o kulay ng laman, ang laman ay siksik, puti, na may amoy ng hilaw na patatas.
• OakAng takip ay puti, cream, o madilaw-dilaw, na may makapal na lumalaking hasang. Ang tangkay ay magaan at makinis.
• Hugis sungayAng tangkay ay hubog, patulis patungo sa ibaba, at puting-ocher ang kulay. Ang takip ay madalas na hugis ng funnel, na may kulot na gilid, kulay cream.
• Steppe (o puting steppe mushroom)Ang takip ay mapula-pula-kayumanggi o kayumanggi, ang tangkay ay makapal, katulad ng isang silindro, puti o okre sa kulay.
• PulmonaryAng takip ay may manipis na gilid, matambok at pahaba, at kulay cream. Ang tangkay ay magaan.

Maaaring pinirito, pinakuluan, de-latang, idinagdag sa mga inihaw at sopas.

Ang mga oyster mushroom ay aktibong nilinang sa artipisyal na paraan; mahusay silang lumalaki sa halos lahat ng mga substrate na naglalaman ng selulusa at lignin.

Velvet boletus

Ang takip ay spherical, kalaunan ay kahawig ng isang unan. Ang kulay ng takip ay mula sa mapula-pula-kayumanggi hanggang sa maitim na kayumanggi. Ang tangkay ay makinis, mula sa madilaw-dilaw hanggang sa mamula-mula-dilaw. Mayroong isang tubular layer.

Saan at kailan ito lumalaki?

Mas gusto nito ang mga nangungulag na kagubatan at matatagpuan sa ilalim ng mga puno ng oak at beech. Lumalaki ito sa mga grupo mula sa huli ng tag-araw hanggang sa kalagitnaan ng taglagas.

Mayroon bang anumang uri?

Kabilang sa mga ito ay may mga nakakain at hindi nakakain, na mahalaga na makilala sa bawat isa.

• Chestnut boletus (o Polish mushroom)Ang takip ay matambok, pipi sa mga mature na mushroom, at kayumanggi o russet ang kulay. Ang tangkay ay kayumanggi-dilaw.
• basagAng takip ay hugis cushion, kung minsan ay may depresyon sa gitna, at may kulay mula sa crimson hanggang ocher-gray. Ang tangkay ay mapusyaw na dilaw, pula sa base.
• PulaAng kulay ng takip ay gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang hugis ay matambok at makinis. Ang tangkay ay dilaw-pula.
• BerdeAng takip ay olibo-kayumanggi, matambok, at ang laman ay magaan, ang tangkay ay taper patungo sa ibaba.

Champignon sa kagubatan

Ang salitang isinalin mula sa Pranses bilang "kabute." Ang takip ay siksik, makinis, minsan ay nangangaliskis, at may kulay mula puti hanggang kayumanggi. Ang tangkay ay makinis, na may dalawang-layer na singsing.

Saan at kailan ito lumalaki?

Lumalaki sila sa bulok na lupa, sa mga patay na puno, at mga anthill. Ang iba't ibang uri ng hayop ay matatagpuan sa kagubatan, damuhan, at parang. Mas gusto nila ang mga tirahan ng steppe at forest-steppe, at makikita pa nga sa mga prairies at pampas. Ang pag-aani ay nagsisimula sa Mayo at nagpapatuloy hanggang sa kalagitnaan ng taglagas.

Mayroon bang anumang uri?

Mayroong ilang mga uri ng champignon, na nahahati sa hugis.

• Ordinaryo. O pecheritsa. Ang takip ay spherical, na may kulot na labi, puti o kayumanggi. Ang tangkay ay may parehong kulay, na may isang malaki, mapusyaw na kulay na gilid.
• BaluktotAng takip ay hugis-itlog, unti-unting pagyupi. Ang kulay ay creamy at lumapot sa base.
• PatlangAng takip ay hugis tulad ng isang kampanilya, na may kulot na gilid, at kulay cream. Ang tangkay ay ang parehong kulay, pinalamutian ng isang singsing.
• BernardAng takip ay matambok, kulay-abo, makinis, ang tangkay ay siksik at magaan.
• Dalawang-sporeAng takip ay bilog, na may pinagsamang gilid, at may kulay mula puti hanggang kayumanggi. Ang tangkay ay makinis, na may singsing.
• Dobleng singsingAng tuktok ay bilog, puti, nagiging pink kung saan sira. Dobleng singsing sa tangkay.
• Dark-fiberedAng takip ay matambok, may tubercle, at kayumanggi ang kulay. Ang tangkay ay mas magaan, na may puting singsing.
• Madilim na pulaConical na hugis, brownish-brown na kulay, pulang laman sa hiwa. Puting tangkay na may singsing.
• kagubatanAng takip ay spherical, mapusyaw na kayumanggi. Ang tangkay ay pareho ang kulay, na may singsing.
• PorpiriAng takip ay fibrous, lilac-purple, at ang laman ay may almond aroma. Ang tangkay ay puti, na may singsing.
• EleganteIto ay hugis kampana, may tubercle, at madilaw-dilaw ang kulay. Ang tangkay ay may parehong kulay, at ang laman ay may parang almond na aroma.
• StockyAng takip ay bilog, puti, at makinis. Ang tangkay ay hugis club.

Ang mga kabute ay pinatubo sa komersyo sa malalaking dami. Ang mga ito ay pinirito, pinakuluan, inatsara, idinagdag sa mga salad, at kinakain pa nga raw.

Hygrophorus

Ang mushroom na ito ay inuri bilang isang lamellar mushroom. Ang takip nito ay matambok, tuberculate, at kulay puti, kulay abo, dilaw, o olibo. Ang mga hasang ay makapal, mapusyaw ang kulay, at kung minsan ay kulay rosas o dilaw. Ang tangkay ay solid, kapareho ng kulay ng tuktok.

Saan at kailan ito lumalaki?

Lumalaki sila sa mga deciduous o mixed forest, malapit sa mga puno ng beech at oak. Nakatago sila hanggang sa takip sa lumot. Madalas silang matatagpuan sa malalaking grupo. Lumilitaw ang mga ito noong Setyembre at matatagpuan hanggang sa bumagsak ang unang niyebe.

Mayroon bang anumang uri?

• MabangoAng takip ay matambok, na may baligtad na gilid, at may kulay dilaw, puti, at kulay abo. Ang pulp ay may tulad na anis na aroma, at ang tangkay ay puti.
• Madilaw-putiKilala rin bilang ivory wax cap o cowboy na panyo, ito ay nagiging malansa kapag umuulan at parang wax sa pagpindot.
• MaagaKilala rin bilang March o snow mushroom, ang takip ay kulay abo kapag bata pa at maitim kapag mature. Ang tangkay ay hubog at may kulay-pilak na kinang.
• Olive-whiteAng mga mature na mushroom ay may spherical cap, olive-brown ang kulay. Ang tangkay ay may parehong kulay at kahawig ng isang suliran.
• RussulaAng takip ay unti-unting nagiging matambok, na may baligtad na gilid; sa mga batang mushroom ito ay kulay-rosas, at sa mga mature na ito ay madilim na pula. Ang tangkay ay puti, na may mga pink na spot.

Ang Hygrophorus ay kumikita sa pag-aani; matigas ang laman nito, hindi lumalambot, at may pinong lasa. Ito ay angkop para sa parehong pagprito at marinade. Ang malansa na pelikula ay dapat na simot off, dahil ito spoils ang lasa.

Golden scalycap

Ang takip ay spherical, maliwanag na dilaw, na may mapupulang kaliskis. Ang tangkay ay nangangaliskis, dilaw-kayumanggi, at sa mga batang mushroom, ay may fibrous na singsing.

Saan at kailan ito lumalaki?

Lumalaki sila sa mga deciduous na kagubatan at sa deadwood, at matatagpuan sa maraming bansa, maging sa Japan. Nagtitipon sila sa mga grupo at lumilitaw mula sa tagsibol hanggang taglagas.

Mayroon bang anumang uri?

Walang katulad na species.

Mabuhok na makaliskis na sumbrero

Ito ay itinuturing na isang mababang kalidad na nakakain na kabute dahil sa matigas nitong laman at mapait na lasa. Ang takip ay nagbabago ng hugis mula spherical hanggang convex, na may nakausli na mga kaliskis na may kulay na ocher. Ang tangkay ay kinakalawang-kayumanggi sa ilalim, na may katulad na kaliskis. Ang laman ay puti o madilaw-dilaw.

Saan at kailan ito lumalaki?

Lumalaki ito sa iba't ibang kagubatan, sa parehong patay at buhay na mga puno, kabilang ang mga nahulog na puno. Mas pinipili nito ang birch, aspen, at spruce. Ito ay nagtitipon karamihan sa mga grupo at makikita mula Hulyo hanggang Oktubre.

Mayroon bang anumang uri?

Walang katulad na species ang nabanggit.

Dahil sa katigasan nito, ang mga scaly mushroom ay bihirang luto, ngunit ang tigas ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagpapakulo. Ang mga ito ay angkop para sa pagpuno, nilaga, at pag-aatsara. Inirerekomenda na gamitin lamang ang mga takip; ang mga tangkay ay masyadong matigas.

Kapote

Nakuha ang pangalan nito dahil lumalago ito nang masigla pagkatapos ng ulan. Marami itong pangalan: bee sponge, hare potato, at kapag hinog na, ang mga kabute ay tinatawag na porkhovka, "tabako ng lolo," at tavlinka ng diyablo.

Ang tangkay ng kabute ay kahawig ng isang club, ang takip ay may spike, at ang tangkay ay napakaliit. Ang mga mas lumang mushroom ay hindi puti, ngunit kayumanggi o okre ang kulay.

Saan at kailan ito lumalaki?

Ang mga ito ay matatagpuan sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan sa lahat ng mga kontinente maliban sa Antarctica. Ang pinakamahusay na oras upang anihin ang mga ito ay mula Hunyo hanggang Setyembre. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang mga mushroom na ito ay hindi dapat kunin sa mamasa-masa na panahon, dahil pagkatapos ng ilang oras ay nagiging malambot at hindi nakakain. Ang mga lumang mushroom ay nawawalan din ng lasa, nagiging cottony.

Mayroon bang anumang uri?

Mayroong ilang mga nakakain na species:

• Matinik o perlasIto ay kahawig ng isang club sa hugis at puti o kulay-abo ang kulay.
• Meadow. Ito ay kahawig ng isang bola, puti sa itaas, na may isang patag na tuktok.
• Hugis peras. Ito ay kahawig ng prutas na ito; kulay puti ito, at kulay olive ang laman ng mga matatandang mushroom. Natuklasan ng mga siyentipiko ang mga sangkap sa komposisyon nito na pumipigil sa paglaki ng tumor.

Naka-ring na takip

Kilala rin bilang swamp mushroom, chicken mushroom, dull rose mushroom, at Turkish mushroom. Ito ay kahawig ng isang brown na takip, na may isang spherical na takip na naka-flatten sa mga mas lumang mushroom. Ang tangkay ay maruming puti, na may isang may lamad na singsing. Maputi ang laman.

Saan at kailan ito lumalaki?

Ito ay matatagpuan sa paanan ng burol at bundok na kagubatan sa buong Europa, at maging sa Japan at hanggang sa hilaga ng Greenland at Lapland. Ang pinakamataas na altitude ay 2,000 metro sa ibabaw ng antas ng dagat. Ito ay pugad malapit sa birch at mga nangungulag na puno, na lumalaki mula Agosto hanggang Setyembre.

Mayroon bang anumang uri?

Ito ay katulad ng maagang vole at magaspang na vole. Ang pagkakaiba ay mas maliit sila at ang laman ay mapait.

Puting truffle

Itinuturing na isang bihirang nakakain na kabute, ang lasa nito ay nakapagpapaalaala sa karne. Ang huli ay pinipili, mas masarap sila. Ito ang pinakakaraniwang species sa Russia, ngunit hindi ito itinuturing na isang tunay na truffle. Ito ay flattened sa hitsura, na may madilaw-dilaw na kayumanggi takip.

Saan at kailan ito lumalaki?

Mas pinipili nito ang mga koniperong kagubatan, lalo na ang mga batang puno. Nagtatago ito sa mga hazel grove, sa ilalim ng mga puno ng birch at aspen. Ito ay bihirang makita, at hindi kahit taon-taon. Ang mga puting truffle ay inaani mula Agosto hanggang Setyembre.

Mayroon bang anumang uri?

Walang katulad na species ang nabanggit.

Grifola crispa

Kilala rin ito bilang ram mushroom, leafy polypore, maitake, at maging ang "dancing mushroom." Ito ay kahawig ng isang lalaking tupa, na may siksik na kumpol ng mga takip at maliliit na tangkay. Ang kulay nito ay gray-greenish o gray-pinkish. Ang laman ay may mabangong aroma.

Saan at kailan ito lumalaki?

Lumalaki ito sa mga nangungulag na kagubatan, namumugad malapit sa mga oak, maple, at linden, sa mga tuod, at, mas madalas, sa mga buhay na puno. Ang panahon ay itinuturing na mga buwan mula kalagitnaan ng Agosto hanggang Setyembre.

Mayroon bang anumang uri?

Dalawang kaugnay na species lamang ang nabanggit:

• Grifola umbellataIsang kumpol ng maliliit, bilog na takip sa mga puno.
• Sparassis crispa (o mushroom repolyo)Ito ay kahawig ng isang dilaw-at-puting ulo ng repolyo na may mga pinong leaflet. Lumalaki ito sa mga puno ng koniperus.

Amanita ni Caesar

Kilala rin bilang Caesar's mushroom, ang masarap na nakakain na kabute na ito ay pinahahalagahan kahit noong sinaunang panahon. Isinalin mula sa Latin, nangangahulugang "mushroom from Mount Aman," isang uri ng mushroom na katutubong sa sinaunang Romanong lalawigan. Ang mga batang mushroom ay may bilog na takip; may matambok ang mga mature. Ang kulay ay orange o pula. Ang mga hasang ay orange, at ang tangkay ay mapusyaw na dilaw.

Saan at kailan ito lumalaki?

Lumalaki ito sa mga bukas na kagubatan, sa ilalim ng mga puno ng kastanyas at oak, at kung minsan ay pugad malapit sa beech, birch, at hazel grove. Ito ay matatagpuan sa maraming bansa sa Europa at nakalista sa Red Data Books ng Ukraine at Germany. Ang mga mushroom ni Caesar ay inaani mula Hunyo hanggang Oktubre.

Mayroon bang anumang uri?

Ang iba pang nakakain na fly agaric species ay kinabibilangan ng:

• Perlas o rosasAng takip ay mapula-pula-kayumanggi, ang tangkay ay kulay-rosas.
• OvoidAng takip ay kahawig ng isang itlog, na nakaunat sa mga mature na kabute. Ang tangkay ay puti, na may mealy coating.

sapot ng gagamba

Kilala rin bilang marsh mushroom, ang takip ay maaaring hugis-kono, matambok, o patag, at may iba't ibang kulay: dilaw, kayumanggi, madilim na pula, kayumanggi, at lila. Ang tangkay ay hugis-silindro at kapareho ng kulay ng takip.

Saan at kailan ito lumalaki?

Mas gusto nito ang mga mamasa-masa na lugar at umuunlad sa lahat ng uri ng kagubatan. Madalas itong matatagpuan sa mga latian. Lumalaki ito mula sa huli ng tag-araw hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Mayroon bang anumang uri?

Kabilang dito ang parehong nakakain at hindi nakakain na mga species.

Sa unang listahan:

• Hugis pulserasAng takip ay matambok, dilaw-pula, ang tangkay ay kulay-abo-kayumanggi.
• Blue-stemmedAng takip ay matambok; sa mga mature na mushroom ito ay patag, kayumanggi o dilaw. Ang tangkay ay lilang o puti.
• MagalingIsang bihirang kabute. Ang takip ay lilang, unti-unting nagiging kayumanggi. Ang tangkay ay maputlang kayumanggi o puti-ocher.
• Mamula-mula-olibaMaliit na kilala. Ang takip ay spherical, sa una ay lila, pagkatapos ay mapula-pula-kayumanggi. Ang tangkay ay lila.
• TagumpayAng takip ay kahawig ng kalahating globo, ang kulay ay mula sa maliwanag na dilaw hanggang sa mapula-pula-kayumanggi. Ang tangkay ay madilaw-dilaw.
• VioletIsang maliwanag, puspos na kulay, matambok, pagkatapos ay parang unan. Parehong kulay ang tangkay.

Semi-puting kabute

Kilala rin bilang dilaw na boletus, ang takip ay matambok at, kapag mature, ay kahawig ng isang unan. Ang kulay ay dilaw-pula o mapusyaw na kulay abo. Ang tangkay ay dilaw at nananatiling pareho ang kulay kapag pinutol.

Saan at kailan ito lumalaki?

Gustung-gusto nito ang init at umuunlad sa timog, sa mga koniperong kagubatan, lalo na sa ilalim ng mga puno ng oak at beech. Mas pinipili nito ang mga calcareous soils. Ito ay lumalaki nang bahagya ngunit siksik. Ang panahon nito ay mula sa huli ng Mayo hanggang unang bahagi ng taglagas.

Mayroon bang anumang uri?

Sa mga kaugnay na species, dalawa ang nabanggit:

• Puting kabute.
• Ang boletus ng dalaga.

barnisan

Ang hugis ng takip ay nag-iiba mula sa matambok hanggang tulad ng funnel. Ang kulay nito ay depende sa panahon: pink o carrot-colored sa normal na kahalumigmigan, dilaw sa mainit na panahon. Ang tangkay ay nagpapanatili ng pangkalahatang kulay ng kabute, na kahawig ng isang silindro.

Saan at kailan ito lumalaki?

Lumalaki ito sa mga parke at hardin, at sa mga gilid ng kagubatan. Gayunpaman, ito ay medyo maselan: hindi nito gusto ang parehong madilim at mamasa-masa na lugar at tuyo, maaraw na mga lugar. Ito ay matatagpuan mula Hunyo hanggang Setyembre.

Mayroon bang anumang uri?

• AmethystAng takip at tangkay ay maliwanag na lila.
• Dalawang tonoAng tuktok ay kahawig ng isang bola, na nagiging naka-indent sa paglipas ng panahon. Ang kulay ay kayumanggi na may lilac na tint. Ang tangkay ay pinkish-brown.
• MalakiAng tuktok ay hugis-kono, mapula-pula-kayumanggi, tulad ng tangkay.

Golovach

Kilala rin ito bilang bladder-shaped, sac-shaped, at round puffball. Ito ay kilala rin bilang ang hare's puffball, giant puffball, o giant Langermannia, dahil ito ay palaging lumalaki nang maayos pagkatapos ng ulan. Ang takip ay malaki, makinis, puti, spherical, at matinik. Ang tangkay ay mapusyaw na kulay at hugis-silindro.

Saan at kailan ito lumalaki?

Sila ay tumutubo lalo na sa mga tropikal na lugar at matatagpuan sa parehong kagubatan at mga clearing. Lumilitaw ang mga ito mula sa kalagitnaan ng tag-araw at natutuwa sa mga tagakuha ng kabute hanggang sa sumapit ang malamig na panahon.

Mayroon bang anumang uri?

Mayroong ilang mga uri ng nakakain na golovachi:

• higanteAng takip ay puti, spherical, at nagiging dilaw sa mga mature na mushroom.
• BaggyAng takip ay maaaring umabot ng 25 cm ang lapad at may puting matinik na shell.
• OblongIsang mahabang tangkay at isang maliit na takip. Matinik at puti ang ibabaw.

Subvishennik

Kilala rin bilang cherry mushroom o ang karaniwang clitopilus, ang takip ay matambok at maaaring maging hugis ng funnel. Ang kulay ay mula puti hanggang dilaw-kulay-abo, at ang ibabaw ay makinis. Ang tangkay ay nagpapanatili ng kulay ng kabute.

Saan at kailan ito lumalaki?

Lumalaki ito sa lahat ng lungsod sa Europa, sa iba't ibang kagubatan, kalat-kalat na kakahuyan, at sa mga damo. Mas pinipili nito ang mga acidic na lupa. Lumalaki ito malapit sa mga puno ng mansanas at cherry, ngunit maaari ding matagpuan malapit sa mga conifer.

Mayroon bang anumang uri?

Mayroong maraming mga katulad na species na naiiba sa banayad na paraan. Ang mga white talkers ay magkatulad. Ang pangunahing pagkakaiba mula sa mga mushroom pickers ay ang podvishennik ay kahawig ng isang malaking chanterelle, puti lamang, at amoy ng harina at pipino.

Ang mga mushroom ay isang masarap na ulam, isang perpektong kapalit para sa karne, at isang mahusay na lunas para sa mga karamdaman. Ngunit upang tipunin ang mga ito, kailangan mong maging isang bihasang mushroom picker, o hindi bababa sa pumunta sa isang "tahimik na pangangaso" kasama ang mga naturang eksperto. Ang lahat ng mga natuklasan ay dapat na maingat na suriin, at anumang mga kahina-hinala ay dapat panatilihing hiwalay. Mas mabuti pa, palaguin ang iyong sariling mga kabute upang matiyak ang patuloy na pag-aani!

Mga Madalas Itanong