Anong mga kabute ang lumalaki sa Crimea?

Ang mga residente ng Crimean ay walang kapagurang nakikipagsapalaran sa mga lugar na tumutubo ng kabute sa paghahanap ng mga specimen na nakakain. Nag-aalok ang Crimean peninsula hindi lamang ng magandang dagat at maraming magagandang lugar, kundi pati na rin ang pagkakataong galugarin ang mga kagubatan at bulubunduking lugar sa paghahanap ng mga kabute. Sa ibaba, inilalarawan namin ang nakakain at nakakalason na mushroom na matatagpuan sa republika.

Nakakain na mushroom

Ang Crimea ay tahanan ng hindi kapani-paniwalang bilang ng mga nakakain na uri at uri ng kabute. Ang bawat species ay nararapat sa sarili nitong hiwalay na pagsusuri. Ang pinakakaraniwang uri ng kabute ay:

Mga puno ng oak

Paglalarawan. Mga puno ng oak Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang dilaw-kayumanggi, kung minsan ay kulay-abo-kayumanggi na mga takip, na hugis-unan kapag bata pa at spherical kapag mature.

Saan at kailan ito lumalaki? Maaari kang magsimulang mangolekta ng mga oak na mushroom sa unang bahagi ng Mayo, patungo sa mga deciduous oak groves. Ang mga sikat na lugar para sa pagkolekta ng mga oak mushroom ay kinabibilangan ng Sevastopol area, pati na rin ang mga oak na kagubatan at ang mga bundok ng Crimean. Ang panahon ng pagpili ay nagtatapos sa Hunyo.

Mga uri. Natagpuan din ang batik-batik na oak boletus. Mayroon itong hemispherical o hugis-unan na takip, 5-15 cm ang lapad. Nagdidilim ito kapag pinindot. Ang takip ay maaaring kastanyas-kayumanggi, mapula-pula-kayumanggi, o maitim na kayumanggi. Ang tangkay ay maaaring umabot ng hanggang 10 cm ang haba. Lumalaki ito mula Agosto hanggang Setyembre sa mga deciduous at coniferous na kagubatan.

Doble. Ang batik-batik na oak na kabute ay maaaring malito sa makamandag na satanic na kabute.

Morels

Paglalarawan. U morels Ang mga mushroom ay may istraktura ng pulot-pukyutan at hugis-itlog na mga takip, na higit sa lahat ay dilaw-kayumanggi. Ang mga mushroom ay nakakabit sa tangkay mula sa ibaba at guwang sa loob. Ang mga cylindrical na tangkay ay bahagyang mas malawak sa base at maaaring puti, dilaw-kayumanggi, o mapusyaw na dilaw. Ang laman ay malutong at puti. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang aroma ng kabute at kaaya-ayang lasa.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga kabute na lumalaki sa mga kumpol ay matatagpuan sa mga lugar ng mga sunog sa kagubatan, halo-halong kagubatan at malawak na dahon. Kinokolekta ang mga namumungang katawan simula sa unang bahagi ng Marso, sa mga lumot na kanal, clearing, o mga gilid ng kagubatan.

Mga uri. Kasama sa mga varieties ng morel na katutubong sa lugar na ito ang karaniwang morel. Ang nakakain na kabute na ito ay may spherical brown na takip, 8 cm ang lapad, na may malalaking selula sa ibabaw ng takip.

Doble. Ang mga maling morel ay may mga katulad na panlabas na katangian, ngunit ang kanilang mga takip ay madilim na kulay ng olibo at ang kanilang amoy ay medyo hindi kanais-nais.

Russula

Paglalarawan. Mayroong isang malaking bilang ng mga russula mushroom. Ang mga ito ay naiiba lamang sa kulay ng kanilang mga takip, ngunit ang mga ito ay magkatulad sa hugis: itinuwid na may bahagyang pababang hubog na mga gilid, hanggang sa 10 cm ang lapad.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang panahon ng pag-aani ng russula ay nagsisimula sa huling bahagi ng Agosto at tumatagal hanggang sa katapusan ng Oktubre. Mas gusto ng mga mushroom na ito ang mga deciduous at coniferous na kagubatan, swampy riverbanks, at batang birch groves. Sagana ang Russula sa Belogorsk, malapit sa Stary Krym.

Mga uri. Mayroong isang malaking bilang ng mga varieties ng russula:

• gintong dilaw. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanyang manipis, mataba na texture at matambok na takip, hanggang sa 9 cm ang lapad. Ang takip ay maaaring dilaw, pula-rosas, madilim na pula, o puti. Ang tangkay ay cylindrical o hugis club, puti sa mga batang mushroom, at dilaw-kulay-abo sa mga mature na specimen.
• Maberde. Isang nakakain na kabute na may hemispherical, kalaunan ay pipi, kulay abo-berde o madilim na berdeng takip, hanggang sa 15 cm ang lapad. Ang tangkay ay puti at cylindrical. Ang puting laman ay may mahinang amoy at lasa ng nutty.

Doble. Ang berdeng russula ay maaaring malito sa death cap, na isang mapanganib na kabute.

Chanterelles

Paglalarawan. Ang mga takip ng gatas ng saffron ay mga kabute na may nakakagulat na dilaw o orange na takip, 5-18 cm ang lapad. Ang takip ay bilog. Ang mga takip ng asul-berde o pulang gatas ay matatagpuan din. Ang tangkay at takip ay pareho ang kulay. Ang guwang na tangkay ay umabot ng hanggang 9 cm ang taas.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga mushroom ay lumalaki mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang Oktubre. Sa Crimea, matatagpuan ang mga ito sa kagubatan ng Rybachye at Southern coasts. Lumalaki sila malapit sa mga puno ng koniperus, mas pinipili ang pine at larch.

Doble. Ang pink na milk cap at ang mabangong milk cap ay itinuturing na ang saffron milk cap's lookalikes.

Mga hilera

Paglalarawan. Ang Tricholomas ay may cap-and-stem na istraktura, na nagpapahirap sa kanila na malito sa iba pang mga kabute. Ang kayumanggi, puti, berde, dilaw, o pulang takip ay maaaring maging katulad ng isang kono o kampana kapag bata pa. Habang tumatanda, ang takip ay tumutuwid, nagiging patag at kumakalat. Ang diameter ng takip ay nag-iiba mula 3 hanggang 10 cm. Ang stipe ay hindi lalampas sa 10 cm ang taas.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga ground mushroom ay lumalaki nang isa-isa o sa mga pangkat. Ang mga kabute ng taglagas na ito ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga punong coniferous. Mas karaniwan ang mga ito malapit sa mga puno ng pino kaysa sa ilalim ng mga puno ng larch, spruce, at fir. Inirerekomenda ang pagpili ng kabute mula sa huling bahagi ng Agosto hanggang huling bahagi ng Oktubre. Ang Kolchugino at Crimean Observatory area ay ipinagmamalaki ang maraming mushroom. kulay abong mga hilera.

Mga uri. Ang iba't ibang uri ng kabute na ito ay ang grey rowan (maliit na daga). Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kulay abo, bilugan na takip nito, na nagiging patag at hindi pantay habang tumatanda ang kabute. Ang kulay abong tangkay na may dilaw na tint ay umabot ng hanggang 15 cm ang taas. Ang diameter ng takip ay 4-12 cm.

Doble. Ang isang nakakalason na kabute na may isang matambok na takip at nakabukas na mga gilid ay itinuturing na isang mapanganib na analogue ng kabute na ito. Ito ay may hindi kanais-nais, amoy ng harina at puting laman.

Mga dung beetle

Paglalarawan. Mga dung beetle – mga mushroom na may takip na hugis kampana na natatakpan ng maliliit na kaliskis sa ibabaw. Ang tangkay ay manipis, marupok, at guwang sa loob. Kapag ang kabute ay matured, ang takip ay natutunaw, na nag-iiwan ng isang itim na mush o spot sa lugar nito, na bumubuo ng isang singsing.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga ink beetle ay matatagpuan sa mga kama sa hardin, malapit sa mga gusali ng tirahan, sa mga parke ng lungsod, at maging sa mga tambakan ng basura. Mas gusto nila ang mga matabang lupa na mayaman sa mga labi ng halaman.

Mga uri. Mayroong ilang mga uri ng dung beetle:

• Ordinaryo. Ang mga batang mushroom ay may cylindrical cap na may puting kaliskis. Habang sila ay nag-mature, ang takip ay bubukas, na may hugis ng kampanilya at umabot ng hanggang 3 cm ang lapad. Habang tumatanda sila, nagiging itim ito.
• Puti. Ang hugis ng kampanilya na takip, na natatakpan ng mga puting kaliskis, ay umaabot ng hanggang 10 cm ang lapad. Ang kabute mismo ay maaaring umabot ng higit sa 15 cm ang taas.

Doble. Ang takip ng dumi ay isang kabute na walang mga nakakalason na hitsura. Gayunpaman, ito ay katulad ng hitsura sa conditionally edible dung cap, ang flickering dung cap.

Kapote

Paglalarawan. U kapote Isang spherical o hugis peras na namumunga na katawan na may saradong istraktura. Ang kabute ay may makapal na balat at mga tinik na nalalagas sa paglipas ng panahon. Kapag ang puffball ay nag-mature, ang mga silid ay nabuo sa loob nito, na naglalaman ng spore powder. Ang puting laman ay matigas at minty, ngunit karne.

Saan at kailan ito lumalaki? Inirerekomenda ang pagpili ng kabute sa huling bahagi ng tag-araw; lumalaki sila hanggang sa huling bahagi ng taglagas, sa tabi ng mga kalsada at sa magkahalong kagubatan at koniperus. Sa Crimea, ang mga puffball ay hinahanap sa mga lugar sa paanan at mga lugar na may nabubulok na kahoy.

Doble. Ang huwad na puffball, na may spherical na hugis ngunit matigas na laman at balat, ay isang hindi nakakain na kamukha ng karaniwang puffball.

Mga kabute ng gatas

Paglalarawan. Ang mga mushroom ay may flat-convex cap kapag bata pa, na nagiging funnel-shaped kapag mature. Ang takip ng mga mushroom ng gatas ay maaaring umabot ng 5 hanggang 20 cm ang haba. Ang takip ay nakaupo sa isang maikling tangkay, hindi hihigit sa 7 cm ang taas.

Saan at kailan ito lumalaki? Hanapin mga kabute ng gatas Matatagpuan ang mga ito sa magkahalong kagubatan at koniperus, malapit sa mga birch groves, sa mga clearing, mga gilid ng kagubatan, at mga clearing. Ang mga ito ay kadalasang matatagpuan sa mga distrito ng Simferopol, Bakhchisaray, at Belogorsk.

Mga uri. Ang ilang mga uri ng mga kabute ng gatas ay matatagpuan sa Crimean Peninsula:

• Oak. Ang nakakain na kabute na ito ay naglalaman ng mapait na katas at samakatuwid ay nangangailangan ng pre-cooking. Ang mapula-pula-kahel na takip ay malukong sa gitna at may mapusyaw na kulay na laman. Ang diameter ng takip ay hanggang 6 cm, at ang taas ng tangkay ay hanggang 7 cm.
• Peppery. Ang takip sa una ay bahagyang matambok, pagkatapos ay nagiging mas hugis ng funnel. Ang mga gilid ay bahagyang hubog, pagkatapos ay ituwid, nagiging kulot. Ang balat ay creamy o puti, na natatakpan ng mapula-pula na mga spot. Ang solid na puting tangkay ay umabot ng hanggang 8 cm ang taas.
• tuyo. Isang nakakain na kabute na may makinis na puting ibabaw. Sa mga batang mushroom, mayroon itong bahagyang asul na tint. Ang diameter ng takip ay hanggang sa 20 cm. Ang takip sa una ay matambok na may maliit na tubercle sa gitna at pababang mga gilid. Habang tumatanda ito, nagbubukas ang takip at nahati sa tuyong panahon.

Doble. Ang mga nakakain na kabute ng gatas ay maaaring malito sa mga may kondisyong nakakain na species: mga kabute ng gatas ng paminta at mga kabute ng gatas ng oak.

Isang bariles

Paglalarawan. Ang single-barrel mushroom ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hugis ng funnel na takip, na nakapagpapaalaala sa isang chanterelle. Ang takip ay kulay abo, kayumanggi, madilim na kulay abo, at kung minsan ay mapusyaw na kulay abo. Ang fruiting body ay matatag at siksik, 12-15 cm ang lapad. Ang pinakamalaking mushroom ay may tangkay na hindi hihigit sa 2 cm ang lapad, na tila walang tangkay. Ang kabute kung minsan ay idiniin nang mahigpit sa lupa.

Doble. Ang one-barrel ay walang makamandag na kamukha.

Saan at kailan ito nangyayari? Ang mga mushroom ay umuunlad sa kahalumigmigan; bihira silang makita sa mga tuyong buwan ng tag-init. Nagsisimula silang tumubo pagkatapos ng matagal na fog at malakas na pag-ulan. Sagana sila sa tagsibol bago sumikat ang init at sa taglagas, kapag malamig ang gabi. Matatagpuan ang mga ito sa mga steppes malapit sa mga sakahan ng mga baka, sa kahabaan ng mga kalsada, mga bangko, at mga sapa. Lumalaki sila sa mga kumpol.

Aspen mushroom

Paglalarawan. Kapag bata pa, ang aspen mushroom ay may hemispherical cap, na kalaunan ay nagiging cushion-shaped, na umaabot hanggang 30 cm ang diameter. Ang balat ay tuyo, makinis, o parang pakiramdam. Ang tangkay na hugis club ay umabot ng hanggang 22 cm ang taas. Ang ibabaw ng tangkay ay natatakpan ng itim o kayumanggi na kaliskis.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga aspen mushroom ay matatagpuan mula sa huli ng Hunyo hanggang sa huling bahagi ng Oktubre. Eksklusibong lumalaki ang mga ito kasama ng mga puno ng kasosyo, na bumubuo ng mycorrhiza. Ang mga mushroom ay matatagpuan sa ilalim ng mga sumusunod na puno:

• mga poplar;
• mga puno ng oak;
• aspens;
• mga puno ng spruce;
• mga willow;
• beeches;
• birch.

Mga uri. Mayroong ilang mga uri ng aspen mushroom na naiiba lamang sa kulay ng kanilang mga takip: pula, puti, mapula-pula-kayumanggi.

Doble. Maling aspen mushroom Tinatawag nila itong bitterling at pepper mushroom.

Birch boletus

Paglalarawan. Ang mga batang mushroom ay may puting, hemispherical cap; habang sila ay tumatanda, ito ay nagiging cushion-shaped at dark brown. Ang laman ay puti at matibay, nangingitim kapag naputol o naputol. Ang takip ay umabot ng hanggang 18 cm ang lapad. Ang tangkay ay cylindrical, puti o kulay abo, na may madilim na kulay-abo na pahaba na kaliskis sa ibabaw.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga kabute ay lumalaki nang paisa-isa at sa maliliit na grupo mula sa unang bahagi ng Mayo hanggang kalagitnaan ng taglagas. Sila ay umunlad sa anumang magaan na nangungulag at halo-halong kagubatan na may mga puno ng birch. Madalas silang matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan at bukas na mga clearing.

Mga uri. Mayroong ilang mga varieties birch boletus:

• Latian. Lumalaki ito sa mga basang lupa at nakikilala sa pamamagitan ng mapusyaw na kulay abo o mapusyaw na kayumangging takip at maluwag na laman.
• Maraming kulay. Isang kabute na may kulay kahel, mapusyaw na kayumanggi, o pinkish na takip. Ang ibabaw ng mushroom ay nagiging malansa pagkatapos ng ulan. Ang mga kabute ng boletus ay may mga puting tangkay, kung minsan ay may kulay abong kaliskis.
• Ordinaryo. Ang takip ay mapula-pula o kayumanggi. Ang tangkay ay napakalaking at siksik, na may kulay abong kaliskis na matatagpuan sa ibabaw.

Doble. Kasama sa kambal ng birch bolete kabute sa apdo, na may kulay abo o may batik-batik na tangkay at puting-abo na takip.

May sungay

Paglalarawan. Ang kabute ng sungay ay isang namumungang katawan na lumalaki nang patayo sa mga branched tubes; wala itong tangkay o takip. Imposibleng malito ang kabute na ito sa iba pa.

Mga uri. Ang dilaw na hornbeam ay isang uri ng scaly-colored ...

Saan at kailan ito lumalaki? Maaari kang magsimulang maghanap ng mga may sungay na kabute sa pagtatapos ng Agosto, patungo sa mamasa-masa na kagubatan ng koniperus. Ang mga mushroom ay umuunlad sa mga lingonberry patches, bulok na mga labi ng puno, lumot, o balat.

Doble. Ang may sungay ay walang doble.

flywheel

Paglalarawan. Bata flywheel Ang takip ay matambok o kalahating bilog na may mga tuwid na gilid. Sa paglipas ng panahon, ang takip ay nagiging hugis ng unan, na umaabot sa 4-20 cm ang lapad. Ang ibabaw ng boletus mushroom ay maaaring hubad, makinis, malagkit, o basa-basa, kung minsan ay natatakpan ng maliliit na kaliskis. Maaaring mag-iba ang kulay, mula sa kastanyas, olive-yellow, brown, hanggang lemon o dark yellow.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga kabute ay lumalaki nang nag-iisa. Sila ay umunlad sa kagubatan at mga gilid, sa halo-halong, deciduous, at coniferous na kagubatan, na bumubuo ng mycorrhiza kasama ng kanilang mga kasosyong puno. Matatagpuan ang mga ito mula unang bahagi ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Oktubre sa ilalim ng linden, alder, chestnut, beech, spruce, hornbeam, at pine tree.

Doble. Ang mga kabute ng boletus ay walang mga nakakalason na kamukha, ngunit madalas silang hindi sinasadyang nalilito sa mga kabute ng paminta o apdo.

Butterlets

Paglalarawan. Ang mga maliliit at katamtamang laki ng mga kabute ay matatagpuan, na kahawig ng mga boletus na mushroom sa hitsura. Kapag bata pa, sila ay kaakit-akit dahil sa kanilang spherical o conical na takip, na sa kalaunan ay tumutuwid, nagiging hugis-unan at umaabot ng hanggang 15 cm ang lapad. Ang mushroom ay may cylindrical stem, hanggang 10 cm ang taas. Makintab at malagkit ang balat. Ang laman ay malambot ngunit matibay.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga kabute ng mantikilya ay matatagpuan sa ilalim ng mga puno ng koniperus, mas madalas na malapit sa birch at oak. Inirerekomenda ang pangangaso ng kabute mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang kalagitnaan ng Oktubre, lalo na sa lugar ng Ai-Petrit ng Mount Demeredzhi. Ang mga butter mushroom ay matatagpuan din sa Stroganov District at sa nayon ng Zelenogorskoye.

Mga uri. Mayroong ilang mga uri ng butter mushroom na matatagpuan sa Crimean Peninsula:

• Ordinaryo. Isang kabute na may takip na maaaring brownish-purple, reddish-brown, chocolate-brown, o yellowish-brown. Ang diameter ng takip ay umabot ng hanggang 12 cm, at ang taas ng tangkay ay hanggang 11 cm.
• butil. Ang matambok, kalawangin na takip sa kalaunan ay magkakaroon ng anyo na hugis cushion, na may kulay dilaw-orange. Ang diameter ay mula 4 hanggang 10 cm.

Doble. Ang pepper mushroom, na may matambok na takip na may makinis, makintab na ibabaw, ay itinuturing na magkamukha.

Mga Champignons

Paglalarawan. Ang mga champignon ay mga mushroom na may malalaking takip. Sa simula, ang mga ito ay bilugan, sa kalaunan ay nagiging pipi at kumakalat, na umaabot hanggang 10 cm ang lapad. Ang mga takip ay maaaring kayumanggi, puti, o kayumanggi. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang makinis na ibabaw at isang makinis, siksik na tangkay.

Saan at kailan ito lumalaki? Makakahanap ka ng mga champignon noong Abril sa mga kagubatan, sa balat ng mga nabubulok na puno, sa mga parang at bukid, at malapit sa mga lugar ng tirahan. Ang mga mushroom ay bumubuo ng mga kolonya na hugis singsing. Ang panahon ng pag-aani ay tumatagal hanggang Oktubre.

Mga uri. Ang mga sumusunod na uri ng champignon ay matatagpuan:

• Ordinaryo. Isang nakakain na kabute na may puting takip, 8-15 cm ang lapad, hemispherical ang hugis, at malakas na hubog sa loob ng mga gilid. Ang tangkay ay tuwid.
• Patlang. Lumalaki sa mga paglilinis ng kagubatan. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng hugis ng kampana nito, hanggang sa 20 cm ang lapad. Ang takip ay puti o kulay cream. Ang taas ng tangkay ay hanggang 10 cm.
• kagubatan. Ang mga batang mushroom ay may hugis ovoid-bell, brownish-brown na takip, na sa paglipas ng panahon ay nagiging patag at kumakalat, na umaabot hanggang 10 cm ang lapad.

Doble. Ang kamukha ng huwad na champignon ay ang huwad na champignon—isang makamandag na kabute na nagdudulot ng matingkad na dilaw na batik kapag pinindot. Ang takip ng huwad na champignon ay may brown spot sa gitna.

Chanterelles

Paglalarawan. Ipinagmamalaki ng mga karaniwang mushroom na ito ang mahusay na lasa. Ang mga ito ay napakahirap malito sa iba pang mga kabute dahil sa kanilang natatanging hitsura. Ang mga Chanterelles ay may malukong takip na may kulot na mga gilid. Ang kanilang kulay ay mula dilaw hanggang kahel. Ang diameter ng takip ay hanggang 10 cm.

Saan at kailan ito lumalaki? Chanterelles Lumalaki sila mula sa tagsibol hanggang huli na taglagas. Ang mga ito ay pinakamahusay na matatagpuan sa mga kagubatan, lalo na sa mga koniperus. Ang isang malaking ani ay matatagpuan sa lugar mula Sevastopol hanggang Bakhchisarai.

Mga uri. Mayroong isang malaking bilang ng mga chanterelles, ngunit ang mga sumusunod na varieties ay matatagpuan sa Crimea:

• Ordinaryo. Ang takip ay mapusyaw na dilaw o orange, 2-12 cm ang lapad. Ang laman ay mataba, dilaw sa gilid at puti sa hiwa. Medyo maasim ang lasa nito kapag kinakain.
• Gray. Isang nakakain na kabute na may takip na may kulot na mga gilid at may depresyon sa gitna. Ang diameter ng takip ay hanggang 6 cm. Matigas ang laman. Ang takip ay kulay abo o kayumanggi.

Doble. Sa hitsura, ang mga chanterelles ay katulad ng hindi nakakain na orange talker at ang makamandag na olive omphalot.

Tinder fungi

Paglalarawan. Tinder fungus – isang kabute na may mapusyaw na kayumanggi o kulay-abo na kayumangging takip. Ang kabute ay umabot sa haba ng hanggang 50 cm. Binubuo ito ng maraming branched stalks, bawat isa ay may puting takip. Ang mga batang tinder fungus ay may bilugan na takip; habang sila ay tumatanda, ito ay nagiging patag at matambok.

Saan at kailan ito lumalaki? Maaari kang pumunta para sa tinder fungi sa magkahalong kagubatan—ang mga mushroom ay tumutubo sa mga puno at tuod. Ang panahon ng pag-aani ay nagsisimula sa Agosto at tumatagal hanggang Nobyembre.

Mga uri. Ang mga sumusunod na uri ng tinder fungi ay matatagpuan sa Crimean Peninsula:

• Taglamig. Ang kabute ay may dilaw-kayumanggi na takip, na higit sa lahat ay flat-convex. Ang tangkay ay kulay abo-dilaw at matigas. Lumalaki ito kahit noong Disyembre.
• Payong. Ang diameter ng takip ay umabot ng hanggang 40 cm. Ang mushroom ay may flat, light-colored caps ng isang bilog na hugis - depressed sa gitna, na nakolekta sa fruiting body.
• Dilaw na asupre. Ang diameter ng yellow-orange na fruiting body ay malapit sa 50 cm.

Doble. Ang kabute ay may maling hitsura na may isang bilugan na fruiting body, 20-26 cm ang lapad. Maaari itong makilala mula sa nakakain na kabute sa pamamagitan ng matte, hindi pantay, itim o madilim na kulay-abo na ibabaw nito.

kabute ni Caesar

Paglalarawan. Ang Caesar's cap mushroom (o Caesar's cap) ay nakikilala sa pamamagitan ng kawili-wiling hugis nito at makulay na takip. Kapag bata pa, ang takip ay hugis-itlog o kalahating bilog, sa kalaunan ay pagyupi na may makinis na mga gilid. Ang mga specimen na may maliwanag na dilaw o mapusyaw na pulang takip, 8-20 cm ang lapad, ay matatagpuan din. Ang tangkay ay magaan, halos puti, 8-12 cm ang taas at 2-3 cm ang lapad. Ang laman ng takip ay mataba, makatas, at dilaw.

Doble. Dahil sa kawalan ng karanasan, ang Caesarean mushroom ay madalas na nalilito sa red fly agaric. Ang mga ito ay talagang magkatulad, ngunit ang Caesarean mushroom ay walang mga puting spot sa takip nito.

Saan at kailan ito nangyayari? Ang kabute ng Caesar ay lumalaki sa magaan na nangungulag na kagubatan sa ilalim ng mga lumang puno o sa hangganan sa pagitan ng mga kagubatan at parang. Lumalaki ito sa tabi ng mga beech, kastanyas, hazel, o birch, at hindi karaniwan, mga conifer.

Mga honey mushroom

Paglalarawan. Mga mushroom na may kulay cream, mamula-mula, at madilaw na takip na natatakpan ng pinong kaliskis. Ang isang natatanging tampok ay ang manipis, mahabang tangkay, na umaabot hanggang 15 cm ang taas. Depende sa edad ng mushroom, maaari itong maging light honey-colored, light beige, o dark brown.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga honey mushroom ay inaani mula unang bahagi ng Mayo hanggang Oktubre. Lumalaki sila sa tabi ng mga palumpong at puno. Maaari silang matagpuan sa mga grupo sa mga lumang tuod sa kagubatan, gayundin sa mga parang at mga gilid ng kagubatan. Ang mga mushroom picker ay maaari ding makipagsapalaran sa steppe zone malapit sa mga estero ng Donuzlav at Sasyk.

Mga uri. Ang mga sumusunod na species ay lumalaki dito: honey mushroom:

• Meadow. Kapag bata pa, ang mushroom ay may matambok na takip, na nagiging mas matatag sa edad, ang mga gilid nito ay tulis-tulis. Ang kabute ay may mapusyaw na laman, isang kaaya-ayang lasa, at isang almond o clove na aroma.
• Taglamig. Ang nakakain na kabute na ito ay may matambok na takip, 2-10 cm ang lapad, at may tangkay na hanggang 7 cm ang taas. Ang mga takip ay dilaw, kayumanggi, o brownish-orange. Ang laman ay puti, na may higit na mapusyaw na dilaw na tint. Ang tangkay ay hanggang 10 cm ang taas.
• taglagas. Lumalaki nang isa-isa o sa mga grupo, ang taglagas na honey fungus ay lumalaki sa isang matangkad na tangkay hanggang sa 10 cm ang taas. Ang diameter ng takip ay nag-iiba mula 3 hanggang 15 cm.
• Tag-init. Isang nakakain na kabute na may matambok na takip ng honey-yellow na kulay. Ang kabute ay may siksik, puting laman.

Doble. May mga huwad na honey mushroom na may orange o brick-red caps.

Dilaw na Ramaria

Paglalarawan. Ang namumungang katawan ng dilaw na ramaria ay umabot ng hanggang 20 cm ang taas at hanggang 15 cm ang lapad. Ang namumungang katawan ay higit na dilaw. Maraming siksik, tulad ng bush na sanga, cylindrical sa hugis, lumalaki mula sa makapal na puting tangkay. Ang laman ay basa-basa at maduming puti. Ang kabute ay may kaaya-ayang aroma at banayad na lasa.

Doble. Ang Ramaria lutea ay katulad ng hitsura sa ginintuang-dilaw na korales; maaari lamang silang makilala sa ilalim ng mikroskopyo.

Saan at kailan ito nangyayari? Ang Ramaria lutea ay lumalaki nang isa-isa at sa mga grupo, at lumalaki sa Agosto-Setyembre sa lupa sa mga nangungulag, halo-halong at koniperus na kagubatan.

Mountain porcini mushroom

Paglalarawan. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang malalaking, mataba na takip, hanggang sa 20 cm ang lapad. Maaari silang maging ganap na puti, ngunit din ang kulay ng kape na may gatas. Ang ibabaw ng takip ay makinis, at ang ilalim na bahagi ay natatakpan ng mga hasang na may mga tulay. Ang laman ay puti o creamy. Ito ay may kaaya-ayang, starchy aroma.

Doble. Ang mausok na nagsasalita, na matatagpuan sa mga kagubatan ng Crimean, ay katulad nito.

Saan at kailan ito nangyayari? Ang mga bundok porcini mushroom ay lumalaki sa mga grupo, karaniwang sa ilalim ng mga puno ng birch o pine. Mas gusto nila ang lupa ng mga deciduous at coniferous na kagubatan. Lumalaki sila mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

nakakalason

Ang mga nakakalason na mushroom ay nakatagpo din sa Crimean Peninsula. Pumunta lamang sa isang "silent hunt" kung alam mo kung paano makilala ang mga nakakain na kabute mula sa mga hindi nakakain.

Lumipad ng agaric

Paglalarawan. Ang red fly agaric ay isang makamandag na kabute na ang hitsura ay agad na nakikilala. Ang takip ay nakaupo sa isang matangkad na tangkay, hanggang sa 2.5 cm ang kapal. Habang tumatanda ito, ang takip ay tumataas sa taas na hanggang 20 cm. Sa oras na ito, ito ay nagbabago mula sa isang hemispherical na hugis sa isang hugis-payong, na umaabot hanggang 20 cm ang lapad. Ang pulang takip ay may katangian na puting batik sa ibabaw nito.

Mga uri. Ang white fly agaric ay isang nakamamatay na nakakalason na kabute, na itinuturing na malapit na kamag-anak ng cap ng kamatayan, na katulad ng hitsura. Mayroon itong puting takip kapag ganap na pinalawak, nagiging flat sa kapanahunan, 10 cm ang lapad. Sa paunang yugto ng paglago, ang takip ay spherical. Ang tangkay ay hanggang 12 cm ang taas.

Sino ang maaaring malito? Imposibleng malito ang red fly agaric sa anumang iba pang kabute.

Saan ito lumalaki at kailan? Ang red fly agaric ay lumalaki sa halo-halong kagubatan na may nakararami na mga punong coniferous, sa mga acidic na lupa. Nagsisimula itong mamunga mula Agosto hanggang Oktubre.

Satanic mushroom

Paglalarawan. Satanic mushroom – isang makamandag na ispesimen na may higit na puti o bahagyang madilaw na laman. Kapag nasira, ang laman ay nagiging mala-bughaw o mamula-mula. Ang mga fruiting body ay may bahagyang maanghang na amoy kapag bata pa; amoy bulok na sibuyas ang mature mushroom. Mayroon silang spherical o hugis-barrel na tangkay, mapula-pula-dilaw sa itaas, mapula-pula-orange sa ibaba, at mapula-pula sa gitna.

Sino ang maaaring malito? Ang kabute ni Satanas ay katulad ng iba pang mga boletus na kabute, lalo na ang unang klase na puting kabute.

Saan ito lumalaki at kailan? Ang kabute ay lumalaki sa malawak na mga kagubatan na may calcareous na mga lupa malapit sa mga puno ng chestnut, oak, hornbeam, at beech. Ang mga namumungang katawan ay hinog mula Hunyo hanggang Setyembre.

Cherry-brown na silverfish

Paglalarawan. Ang hindi nakakain na Lepiota squamosus (red-brown silverfish) na kabute ay may matambok na takip kapag bata pa, na nagiging flat-convex na takip, na umaabot sa 2-5 cm ang lapad. Ang takip ay maputi-puti, natatakpan ng kayumanggi-pulang kaliskis. Ang tangkay ay cylindrical, 4-8 cm ang taas. Ang ibabaw ay makinis, madilaw-dilaw o bahagyang pinkish.

Sino ang maaaring malito? Ang cherry-brown na silverfish ay maaaring malito sa isang nakakain na ispesimen, ang kalasag na silverfish.

Saan ito lumalaki at kailan? Ang kabute ay namumunga mula Hunyo hanggang Setyembre-Oktubre. Ito ay matatagpuan sa coniferous, mixed, at broadleaf na kagubatan, pastulan, parang, at mga hardin ng gulay. Ito ay may hindi kanais-nais na amoy ng labanos at isang kasuklam-suklam na lasa.

Maling honey fungus

Paglalarawan. Mayroong ilang mga uri ng false honey fungus. Lahat ay magkatulad sa hitsura. Ang mga ito ay maliit, hugis-gill na kabute na may diameter ng takip na hindi hihigit sa 7 cm at ang haba ng tangkay na mas mababa sa 10 cm.

Mga uri. Ang mga sumusunod na uri ng maling honey mushroom ay matatagpuan sa Crimea:

• Dilaw na asupre. Ang mga nakakalason na mushroom na lumalaki sa mga kumpol ay nagsalubong ng mga tangkay. Ang mga batang mushroom ay may hugis-kampanilya na takip, na namumugto sa edad ngunit nananatili ang isang natatanging gitnang tubercle. Ang takip ay hindi hihigit sa 5 cm ang lapad at kulay sulfur-dilaw o maliwanag na dilaw-kayumanggi. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang cylindrical stem, madalas na hubog at ang parehong kulay ng cap.
• Brick red. Ang hugis ng kampanilya, pula-kahel na takip ay may makinis na ibabaw at madilaw-dilaw na hasang na nagiging itim habang sila ay tumatanda. Ang tangkay ay manipis, guwang, at karaniwang bahagyang hubog.

Sino ang maaaring malito? Ang kabute ay nalilito sa nakakain na honey fungus.

Saan ito lumalaki at kailan? Ang mga huwad na honey fungi ay matatagpuan sa mga kagubatan kung saan namumuo sila ng spruce, aspen, at birch tree, na naninirahan sa malalaking kumpol sa mga tuod. Ang pamumunga ay nagpapatuloy mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang sa huling bahagi ng Oktubre.

cap ng kamatayan

Paglalarawan. Isang nakamamatay na nakakalason na kabute na may kulay-abo o maberde na takip, hanggang sa 15 cm ang lapad. Ito ay hugis ng isang hemisphere, pagkatapos ay bubukas at nagiging patag. Ang kabute ay may puting laman na may banayad na amoy at lasa.

Sino ang maaaring malito? Dahil sa kawalan ng karanasan, ang mga takip ng kamatayan ay maaaring malito sa mga champignon o russula.

Saan ito lumalaki at kailan? Mas pinipili ng death cap na lumaki sa matabang lupa at magaan, halo-halong oak at beech na kagubatan. Nagbubunga ito sa unang bahagi ng tag-araw at makikita nang isa-isa o sa mga grupo.

Maling chanterelle

Paglalarawan. Ang huwad na chanterelle ay isang nakakalason na kabute na may ginintuang o madilaw-dilaw, matambok, at paminsan-minsan na hugis ng funnel na takip, 2-5 cm ang lapad. Ang takip ay mas madilim sa gitna kaysa sa mga gilid. Ito ay pinangungunahan ng isang manipis, mapula-pula na tangkay na may katangian na kulay kahel na kulay.

Sino ang maaaring malito? Ang mga maling chanterelles ay madalas na nalilito sa mga nakakain na mushroom. Gayunpaman, ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga species na ito ay ang mga gilid ng takip: ang mga huwad na kabute ay tulis-tulis, habang ang mga nakakain na chanterelles ay kulot.

Saan ito lumalaki at kailan? Lumalaki ang huwad na chanterelle sa magkahalong kagubatan. Ang mga namumungang katawan ay hinog sa Agosto at nagpapatuloy hanggang sa huling bahagi ng taglagas.

Lepiota rufosa

Paglalarawan. Isang nakakalason na kabute na may manipis, mataba na takip na natatakpan ng maitim na kaliskis sa itaas at hasang sa ilalim. Sa una, ang takip ay hugis-kampanilya, pagkatapos ay na-flatten na may isang katangian na madilim na bukol sa gitna. Ang diameter ng takip ay hanggang sa 7 cm. Ang manipis, kung minsan ay hubog na tangkay ay puti sa itaas at madilim na pula sa ilalim.

Sino ang maaaring malito? Sa hitsura ito ay medyo kahawig ng pink volnushka.

Saan ito lumalaki at kailan? Ang fruiting ay nangyayari mula sa kalagitnaan ng Hunyo hanggang sa katapusan ng tag-araw. Maaari itong matagpuan nang isa-isa o sa mga grupo sa mga plantasyon sa kagubatan, mga parisukat, mga hardin, at mga parke.

Patouillard fiber

Paglalarawan. Ang Patouillard's Fiberwort ay isang nakamamatay na nakakalason na kabute na may takip na sa una ay hugis kampanilya at kalaunan ay kumakalat, na may natatanging tubercle sa gitna. Ito ay pumuputok sa katandaan. Ang mga batang mushroom ay may maputing takip na kalaunan ay nagiging mamula-mula at dayami-dilaw. Ang stipe ay siksik, bahagyang namamaga sa base, at umabot sa haba na hanggang 7 cm. Ang kulay ay tumutugma sa takip.

Sino ang maaaring malito? Ang lason na kabute ay nalilito sa ilang uri ng champignon at entolomas.

Saan ito lumalaki at kailan? Ang putaillar na kabute ay lumalaki mula Mayo hanggang Oktubre sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan. Sagana ito sa Agosto at Setyembre sa mga lugar kung saan tumutubo ang mga cap mushroom, champignon, at iba pang nakakain na mushroom.

Mga nagsasalita ng lason

Paglalarawan. Ang mga talker mushroom ay may iba't ibang kulay. Ang mga batang mushroom ay may hemispherical cap, na sa kalaunan ay nagiging nalulumbay. Ang mataba, malaking takip ay umabot ng hindi bababa sa 10 cm ang lapad. Sa normal na panahon, ang ibabaw ng mushroom ay makinis at tuyo. Ang hugis ng club na tangkay ay umabot ng hanggang 8 cm ang taas.

Mga uri. Ang mga sumusunod na uri ng mga nakakalason na nagsasalita ay matatagpuan:

• maputla. Ang takip ng kabute ay maruming puti o kulay-abo, kung minsan ay may kayumanggi o kulay-abo na mga batik. Ang mga batang talochary mushroom ay may matambok na takip na may makinis, baligtad na mga gilid. Habang tumatanda sila, ang takip ay nagiging pahalang na patag. Ang hubog, cylindrical na tangkay ay umabot ng hanggang 5 cm ang taas.
• mamula-mula. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng una nitong matambok na takip na may baligtad na mga gilid, pagkatapos ay isang patag na hugis na may depresyon sa gitna. Ang ibabaw ng takip kapag bata ay puti, natatakpan ng hamog na nagyelo. Ang hindi matukoy na mapupulang mga spot ay madalas na nakikita sa takip. Ang cylindrical stem ay umabot ng hanggang 4 cm ang taas. Ang kabute ay may mealy amoy o ang amoy ng kamakailang pinutol na kahoy.
• Waxy. Isang kabute na may matambok, pagkatapos ay patag, at bahagyang malukong, hugis ng funnel na takip, 3-8 cm ang lapad. Ang mga gilid ng takip ay baluktot at nakatago sa ilalim. Ang kulay ay maputi-puti na may kulay abong-cream na tint at madilim na mga gilid. Minsan may mga maruruming pink na spot sa ibabaw. Ang kulay ng tangkay ay nag-iiba mula sa maputi hanggang sa maruming okre. Ang hugis ay cylindrical, madalas na hubog. Mayroon itong makahoy, mabulaklak na amoy.

Sino ang maaaring malito? Ang pulang nagsasalita ay maaaring malito sa nakakain na meadow honey fungus.

Saan ito lumalaki at kailan? Ang mga nakakalason na nagsasalita ay lumalaki sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan, kadalasan sa ilalim ng mga puno ng oak, spruce, pine, at beech. Ang panahon ng fruiting ay nagsisimula sa tag-araw at nagtatapos sa huling bahagi ng taglagas.

Tigre rowan

Paglalarawan. Ang tiger rowan mushroom ay may spherical cap, 4-10 cm ang lapad. Unti-unti, ang takip ay nagiging mas matambok, pagkatapos ay ganap na kumakalat na may manipis, pababang mga gilid. Ang mga specimen na may mga takip mula sa maruming puti hanggang sa kulay-pilak-asul na kulay ay matatagpuan. Ang ibabaw ng takip ay natatakpan ng maliliit na kaliskis, na nagniningning sa mga natuklap sa paligid ng circumference. Ang cylindrical stem ay umabot ng hanggang 12 cm ang taas at 2-4 cm ang lapad.

Sino ang maaaring malito? Wala itong nakakain na katapat.

Saan ito lumalaki at kailan? Ang mga kabute ng tigre ay lumalaki sa maliliit na kolonya, na bumubuo ng isang "fairy ring." Bihira silang matagpuan nang nag-iisa. Ang kanilang mga namumungang katawan ay bumubuo ng isang symbiosis na may mga puno ng koniperus at paminsan-minsan ay matatagpuan sa halo-halong at nangungulag na kagubatan. Mas gusto nilang bumuo ng mycorrhiza na may mga puno ng pine, beech, linden, spruce, at oak. Nagbubunga sila mula Agosto hanggang huli ng Oktubre o unang bahagi ng Nobyembre.

Champignon dark scale

Paglalarawan. Ang dark-scaled button mushroom ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matambok, maputlang kayumanggi na takip na may madilim na kaliskis, 6-10 cm ang lapad. Lumalaki ito sa isang mahaba, makinis na puting tangkay. Ang hasang ng mushroom ay siksik, maputla, kulay-abo-rosas, at nagiging kayumanggi kapag mature na. Ang laman ay puti at nananatiling hindi nagbabago kapag pinutol, bagaman maaari itong bahagyang dilaw sa base ng tangkay.

Sino ang maaaring malito? Ang kabute ay madalas na nalilito sa nakakain na ligaw na champignon na may namumulang laman.

Saan ito lumalaki at kailan? Ang nakakalason na kabute na ito ay napakabihirang sa taglagas. Matatagpuan itong tumutubo sa lupa sa mga nangungulag na kagubatan, sa mga tambak ng compost, at sa nabubulok na dayami.

Ang simula ng panahon ng kabute sa Crimea

Ang panahon ng kabute sa Crimean Peninsula ay nagsisimula sa unang bahagi ng tagsibol at nagtatapos sa huling bahagi ng taglagas. Sa panahong ito, ang mga mushroom picker ay maaaring mag-stock ng iba't ibang uri ng mushroom species, bawat isa ay may natatanging hitsura, lasa, at aroma.

Mga spot ng kabute ng Crimea

Ang malalaking konsentrasyon ng mga kabute ay matatagpuan sa mga bundok. Upang mahanap ang mga ito, kailangan mong umakyat sa humigit-kumulang 500 metro sa ibabaw ng antas ng dagat. Lumalaki ang mga kabute sa mga mown surface ng mga bundok. Halimbawa, maaari mong anihin ang mga ito sa:

• ang mga kanlurang dalisdis ng mga bundok ng Crimean, kung saan matatagpuan ang Ai-Petri yayla kasama ang mga sikat na taluktok ng Ai-Petri at Roka;
• Sa Mount Demerdzhi malamang na makakahanap ka ng ilang uri ng mushroom nang sabay-sabay.

Ang mga uri ng kabute ay matatagpuan din sa mga kagubatan ng Crimean. Halimbawa, malapit sa Alushta, kung saan matatagpuan ang nayon ng Luchistoye, ang buong parang ng kabute ay matatagpuan, pati na rin sa lugar ng lungsod ng Sevastopol.

Sa maraming lugar ng Crimean Peninsula, lumalaki ang iba't ibang uri ng mga nakakain na mushroom, na sa kalaunan ay natupok bilang pagkain. Gayunpaman, lumalaki din ang mga lason na specimen dito, at ang pagkain sa kanila ay maaaring magdulot ng pagkalason sa pagkain. Samakatuwid, kapag pumipili ng kabute, mahalagang malaman ang mga natatanging katangian ng "mabuti" at "masamang" kabute.

Mga Madalas Itanong