Anong mga kabute ang lumalaki sa Bashkiria: mga varieties at tirahan

Ang Bashkiria ay isang tunay na paraiso para sa mga kabute. Ipinagmamalaki nito ang katamtamang klimang kontinental, matabang lupa, at katamtamang mahalumigmig na tag-araw. Sa lahat ng mga mushroom na tumutubo sa rehiyon, isang-katlo ay nakakain. Ang natitira ay hindi nakakain at nakakalason.

Ang simula ng panahon ng kabute sa Bashkiria

Ang panahon ng pagpili ay nagsisimula sa tagsibol, sa sandaling matunaw ang niyebe. Ang mga spring mushroom ang unang lumitaw-hindi sila kasinghusay ng boletus at iba pang marangal na varieties, ngunit pagkatapos ng "slumber" ng taglamig, masaya pa rin ang mga mushroom pickers na makita sila. Ang mga huling mushroom na lumitaw ay mga kabute sa taglagas, na nagtatapos sa pamumunga sa mga panahon ng matinding lamig.

Ang tunay na panahon ng kabute—na may malawakang ani ng boletus, mga takip ng gatas ng saffron, mga kabute ng gatas, mga kabute ng mantikilya, at iba pang sikat na kabute—ay magsisimula sa huling bahagi ng Setyembre. Kung minsan ang panahon ay maaaring maantala kung ang magandang pag-ulan ng kabute ay hindi dumating sa oras.

Mga lugar ng kabute sa Bashkiria

Pinipili ng mga mushroom picker ang mga lugar na malayo sa mga highway at lungsod para sa kanilang koleksyon ng mushroom.

• Mga pagtatanim sa kagubatan malapit sa mga pamayanan ng Kamyshly at Kushnarenkovo.
• Arrays sa distrito ng Blagovarsky.
• Mga lugar ng kagubatan malapit sa mga nayon ng Nurlino, Dmitrievka, Ishkarovo, Novokagnyshevo.
• Mga plantasyon ng kagubatan sa Mesyagutovo, distrito ng Duvansky.
• Mga istasyon na "Yam-Bakhta", "Ozernaya".
• Ang paligid ng Melkombinat at Zaton.

Nakakain na mushroom

Ang pagkakaiba-iba ng mundo ng kabute ng Bashkiria ay tinutukoy ng heograpikal na lokasyon nito-ang republika ay sumasaklaw sa ilang mga klimatiko na sona. Higit pa rito, ang klima ay makabuluhang naiimpluwensyahan ng variable na topograpiya. Ang katamtamang klimang kontinental na may mainit, mahalumigmig na tag-araw ay lumilikha ng mga mainam na kondisyon para sa paglaki ng kabute.

Ang Bashkiria ay tahanan ng halos isang daang species ng mushroom, 30% lamang nito ay nakakain. Ang pinakamahalagang mushroom dito ay boletus, milk mushroom, birch boletes, aspen boletes, chanterelles, honey mushroom, at russula.

Puting kabute

Paglalarawan. Malaki, matibay na kabute na may makapal na tangkay, lumapot sa base. Ang malaking brownish na takip ay umabot sa 7-30 cm ang lapad sa mga mature na specimen. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa mapusyaw na kayumanggi, halos puti, hanggang sa maitim na kayumanggi. Ang mga kondisyon sa kapaligiran ay nakakaimpluwensya sa kulay ng takip.

Saan at kailan ito lumalaki? Puting kabute Mas pinipili ng boletus ang magaan na kagubatan, kabilang ang birch at pine. Mas gusto nitong pugad sa mga gilid ng kagubatan, mga clearing, at sa mga daanan ng kagubatan. Nagbubunga ito mula Hunyo hanggang Oktubre. Inirerekomenda ng mga nakaranasang mushroom picker na maghanap ng boletus sa Blagovarsky District, malapit sa nayon ng Yazykovo. Maaaring magkaroon ng magandang pangangaso malapit sa mga nayon ng Nurlino, Dmitrievka, Novokangyshevo, at Yazykovo.

Doble. Ang isang walang karanasan na mushroom picker lamang ang maaaring malito ang boletus sa isang porcini mushroom. Ito ay katulad ng isang apdo na kabute, madaling makilala sa pamamagitan ng mapait na lasa at laman na nagiging kulay rosas kapag pinutol. Ang mga kabute ng boletus ay minsan nalilito satanic mushroom – madali itong makilala sa pamamagitan ng brownish-red stem nito.

Ang isang bihirang kabute sa Russia, na kilala bilang "kalahating puti" o "dilaw na boletus," ay lumalaki sa Bashkiria. Dito, tumutubo ito sa mga puno ng oak. Ito ay naiiba sa boletus mushroom sa madilaw na tangkay nito at gintong pantubo na layer.

Lumalaki. Mayroong dalawang paraan upang palaguin ang mga boletus mushroom: sa labas at sa loob ng bahay. Ang planting material—mycelium o spores—ay maaaring anihin sa kagubatan o mabili sa mga espesyal na tindahan.

Birch boletus

Paglalarawan. Ang mga mature na specimen ay may dark brown na takip, na umaabot sa 18 cm ang lapad. Ang tangkay ay mahaba at cylindrical. Ang takip, sa una ay hemispherical, ay nagiging cushion-like habang ito ay tumatanda.

Saan at kailan ito lumalaki? Madalas silang lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch. Mas gusto nilang tumubo sa mga gilid ng kagubatan, sa labas ng mga bukid, sa manipis na mga puno ng birch—saanman may liwanag. Maaari silang lumitaw mula Hunyo kung maulan ang tag-araw, at mamunga hanggang Oktubre. Sa Bashkiria, ang mga birch boletes ay sagana sa distrito ng Blagovarsky, malapit sa Krasnaya Gorka, at malapit sa Yazykovo.

Doble. Maaari itong malito sa false birch bolete, na kilala rin bilang bitter bolete. Makikilala mo ang kamukha sa pamamagitan ng mapait na lasa nito—dilaan mo lang ang tubular layer.

Lumalaki. Para sa artipisyal na paghahasik, spores o myceliumMaaari ka ring magdala ng mycelium mula sa kagubatan. Mahalagang mapanatili ang kahalumigmigan ng lupa.

Aspen mushroom

Paglalarawan. Matingkad na orange ang takip. Sa una ay spherical, ito ay tumutuwid habang ito ay lumalaki. Ang takip ay umabot sa 5-20 cm ang lapad. Ang tangkay ay mahaba, cylindrical, at natatakpan ng itim na kaliskis.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang kanilang mga paboritong tirahan ay magkahalong kagubatan, birch grove, at blueberry patches. Ang lumalagong panahon ay mula Hunyo hanggang sa unang hamog na nagyelo. Ang pinaka masarap na mushroom ay matatagpuan sa timog ng Bashkiria. Dito ka dapat maghanap ng mga redheads. Ang mga mushroom spot ay puro malapit sa mga nayon ng Nurlino at Novokangyshevo. Ang mga ani ng kabute ng aspen ay naobserbahan malapit sa Kaltymanovo at Shamonino.

Doble. Maaaring malito sa mapait – ay isang hindi nakakalason na kabute na madaling makilala sa mapait na lasa nito.

Lumalaki. Maaari silang maging artipisyal na nilinang. Ang mycelium ay ginagamit para sa paghahasik. Ang mga takip na nagdadala ng spore ay maaari ding kolektahin. Available ang mycelium sa mga espesyal na tindahan.

Chanterelles

Paglalarawan. Ang mga takip ng gatas ng saffron ay orange na may pahiwatig ng berde. Ang ibabaw ng takip ay may pattern na may concentric na bilog. Ang mga takip ng gatas ng saffron ay matibay at matipuno. Mayroon silang guwang na tangkay hanggang 9 cm ang haba. Kung masira mo ang kabute, lilitaw ang mga patak ng milky juice.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga takip ng gatas ng saffron ay pinaka-sagana sa mga pine at spruce na kagubatan. Sila ay umunlad sa mga puno ng koniperus, kung saan sila ay bumubuo ng mycorrhiza (mga ugat ng fungal). Sa Bashkiria, ang mga takip ng gatas ng saffron ay nakolekta sa mga kagubatan malapit sa nayon ng Ishkarovo (Distrito ng Ileshsky). Nagsisimula ang napakalaking paglago sa Agosto-Setyembre.

Doble. Ang mga takip ng gatas ng saffron ay minsan nalilito sa nakakain na takip ng gatas, na hindi isang malaking bagay. Ang mga takip ng gatas ay kulay rosas at may palawit sa mga gilid ng kanilang mga takip. Maaari din silang malito sa dalawang uri ng mga takip ng gatas—mabango at malaki. Ang mga ito ay hindi rin nakakalason, ngunit hindi gaanong masarap.

Lumalaki. Ang mga takip ng gatas ng saffron ay hindi itinatanim sa loob ng bahay. Nangangailangan sila ng mga natural na kondisyon. Para sa paghahasik, ang mycelium o takip ay ginagamit, nakakalat na tuyo o pagkatapos ng pagbabad.

Butterlets

Paglalarawan. Mayroon silang matambok, malagkit na takip, na may kulay sa mga kulay ng dilaw at kayumanggi. Ang mga takip sa una ay korteng kono o spherical, pagkatapos ay ituwid. Ang mga ito ay umabot sa 15 cm ang lapad at natatakpan ng isang malagkit na balat.

Saan at kailan ito lumalaki? Mas gusto nito ang maliwanag na lugar—mga clearing, burol, at mga daanan ng kagubatan. Una itong lumilitaw noong Hunyo, na may pangalawang alon noong Hulyo. Lumalaki ito sa mga pine forest. Maraming boletus ang matatagpuan sa mga distrito ng Zilairsky at Mechetlinsky sa Kaltymanovo.

Doble. Mukha silang nakakain boletus mushroom at makamandag na panther fly agarics.

Lumalaki. Ang masarap na butter mushroom ay maaaring itanim sa isang pang-industriya na sukat. Ang mycelium na lumaki sa laboratoryo ay ginagamit para sa inoculation. Ang mga nagtatanim ng kabute ay nangongolekta din ng mga spore mula sa mga overripe na butter mushroom.

Mga honey mushroom

Paglalarawan. Ang kabute ay lumalaki sa mga kumpol. Maliit ang takip—3-6 cm lamang. Ang tangkay ay manipis, hanggang sa 7 cm ang haba. Ang ilalim ay natatakpan ng madilim na kaliskis. Ang tangkay ay may "palda." Ang mga batang mushroom ay may mga tubercle sa gitna ng takip.

Saan at kailan ito lumalaki? Mas gusto nito ang mga nangungulag na puno at tumutubo sa mga bulok at nasirang mga puno. Nagsisimulang tumubo ang mga kabute sa tag-araw sa Hunyo, habang ang mga kabute sa taglagas ay namumunga sa Setyembre at Oktubre. Ang mga tao ay pumunta sa Arslanovo at Iglino upang mamitas ng mga kabute. Inirerekomenda din ng mga nakaranasang mushroom picker ang Melkombinat area o Zaton. Ang mga kabute ng abaka ay sagana malapit sa nayon ng Ishkarovo (Distrito ng Ilishsky).

Doble. Ang summer honey fungi ay may maraming mga lookalikes, bukod sa kung saan ang sulfur-yellow mushroom ay ang pinaka-mapanganib. Maaari itong makilala sa pamamagitan ng maliwanag na dilaw na kulay ng tangkay at takip nito. Ang false honey fungus ay walang kaliskis.

Lumalaki. Sila ay pumapayag sa paglilinang. Ang mga spores ay inaani mula sa sobrang hinog na mga takip. Ang mga hiwa na takip ay nilalagyan ng tubig, na pagkatapos ay ibinubuhos sa mga tuod at putot na nilayon para sa paglaki ng honey mushroom. Magbasa pa tungkol sa pagtatanim ng honey mushroom sa isang sakahan. dito.

Mga Champignons

Paglalarawan. Ang takip ay puti, bahagyang kayumanggi sa gitna. Sa una ay hubog papasok, nagbubukas ito sa edad. Ang mga hasang ay maputi-puti sa mga batang mushroom, nagiging kulay-rosas sa edad, at mapula-pula-kayumanggi sa mga mas lumang mushroom. Ang tangkay ay may singsing. Ang takip ay umabot sa 20 cm ang lapad at tumitimbang ng hanggang 300 g.

Saan at kailan ito lumalaki? Sila ay umuunlad sa mahusay na pataba na lupa. Matatagpuan ang mga ito sa mga hardin ng gulay, mga parke, mga taniman, malapit sa mga kuwadra, sa mga bukid at kagubatan. Ang field mushroom ay partikular na malasa, na may kakaibang aroma ng mushroom. Ang malalaking ani ng mga champignon ay naobserbahan sa mga distrito ng Krasny Yar at Ufimsky, gayundin sa Ozernaya Station. Lumalaki sila mula sa huli ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Doble. Kadalasang nalilito sa death cap, mayroon ding nakakalason na iba't ibang champignon na tinatawag na carbolic mushroom. Kapag pinindot, nagiging dilaw ang takip nito—ito ay kung paano mo makikilala ang makamandag na kabute.

Lumalaki. Ang dalawang-spore na butones na mushroom, na bihirang tumubo sa ligaw, ay nilinang sa industriya. Ang kabute na ito ay pinatubo nang komersyal sa buong mundo. Ito ay masarap at lumalaki nang maayos sa mga artipisyal na kondisyon.

Mga payong

Paglalarawan. Isang maliit na kilalang nakakain na kabute na may hugis ng kampanilya o nakahandusay na takip, puti o beige. Ang mga batang mushroom ay may mga ovoid na takip. Ang tangkay ay matangkad, lumawak sa base. Ang takip ay makapal at mataba. Ang diameter ay 6-12 cm. Ang takip ay natatakpan ng mga kaliskis, at ang mga gilid ay mahibla.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki ito sa mga nangungulag na kagubatan, mga gilid ng kagubatan, parang, at mga pastulan. Ang fruiting ay nangyayari mula sa unang bahagi ng Hunyo hanggang Oktubre.

Doble. Maaari itong malito sa mabahong fly agaric, na may parang sako na takip at malansa na puting takip.

Lumalaki. Ito ay mga compost mushroom na lumalaki sa substrate ng champignon. Hindi pa nakakamit ang malalaking ani. Ang mga laboratoryo ay nagtatrabaho pa rin sa paglilinang ng mga parasol mushroom sa mga artipisyal na kondisyon.

Mga kabute ng gatas

Paglalarawan. Ang isang tunay na kabute ng gatas ay may creamy-dilaw o gatas-puting takip. Ang mga concentric na singsing ay halos hindi nakikita. Ang tangkay ay siksik at makapal. Lumilitaw ang isang gatas na puting katas kapag pinutol. Ang iba't ibang uri ng mga mushroom ng gatas ay lumalaki din sa Bashkiria: dilaw, itim, at mala-bughaw. Lahat ay adobo pagkatapos ibabad. Magkaiba sila sa isa't isa sa kulay ng kanilang mga takip.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki sila lalo na sa mga kagubatan ng birch, pati na rin sa mga coniferous at deciduous na kagubatan. Mas gusto nila ang mga gilid ng kagubatan at mga clearing. Ang malalaking ani ng mga kabute ng gatas ay nangyayari malapit sa Sterlitamak. Ang mga tagakuha ng kabute ay natagpuan din ang mga ito sa kasaganaan sa mga plantasyon ng kagubatan ng Kushnarenkovo ​​​​at Kamyshly. Namumulaklak sila mula sa huli ng Hulyo hanggang Setyembre.

Doble. Maaari silang malito sa mga may kondisyon na nakakain na varieties na, habang katulad ng hitsura sa mga karaniwang mushroom ng gatas, ay may napakapait na lasa. Kabilang dito ang mga peppery milk mushroom, camphor milk mushroom, golden-yellow milk mushroom, at felt milk mushroom.

Lumalaki. Ang mga mushroom ng gatas ay nangangailangan ng mataas na kahalumigmigan. Ang pinakamahirap na bahagi ng paglaki ng mga kabute ng gatas ay ang pagpapalaki ng mycelium. Ang mycelium ay binili o kinokolekta mula sa kagubatan.

flywheel

Paglalarawan. Ang matambok na takip ay may parang suede na ibabaw at may kulay olive o brownish-green. Ang madilaw na tangkay ay madalas na hubog at patulis sa base.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki sa magkahalong kagubatan. Mas gusto nila ang mabuhangin na mga lupa at latian na kagubatan ng pino. Gustung-gusto nila ang mga gilid ng kagubatan at mga clearing, at madalas ding matatagpuan sa tabi ng kalsada.

Doble. Maaari itong malito sa maling boletus, na itinuturing na may kondisyon na nakakain, o sa kabute ng kastanyas, na nananatiling mapait kahit na matapos itong lutuin.

Lumalaki. Ang mga ito ay lumaki sa pamamagitan ng paghahasik ng mga spores mula sa mga sariwang takip. Ang mga piraso ng takip na matatagpuan sa kagubatan ay inilalagay sa lupa. Maaari din silang lumaki sa mga tuod sa pamamagitan ng pagbabarena ng mga butas sa kanila para sa mycelium.

Fox

Paglalarawan. Isang kabute kung saan ang takip ay hindi mapaghihiwalay mula sa tangkay. Ang kulay ay orange o maputlang dilaw. Ang isang mature na kabute ay umabot sa 5-12 cm ang lapad. Ang mga Chanterelles ay hugis tulad ng mga baligtad na payong.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki sila sa magkahalong kagubatan, mas pinipili ang mga puno ng spruce at birch. Lumalaki sila sa mataas na kahalumigmigan. Nagbubunga sila mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang kalagitnaan ng Oktubre. Ang mga Chanterelles ay pinakamahusay na matatagpuan malapit sa nayon ng Nurlino, pati na rin malapit sa Dmitrievka, hindi kalayuan sa Ufa, kung saan matatagpuan ang parehong chanterelles at porcini mushroom.

Doble. Mayroong maraming mga hindi nakakain na species ng chanterelles. Nariyan ang huwad na chanterelle, na kahawig ng tunay na chanterelle ngunit sa totoo ay mula sa ibang pamilya. Ang mga maling chanterelles ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang maliwanag na dilaw na kulay at mas gusto na lumaki sa mga tuod ng puno.

Lumalaki. Pinakamahusay chanterelles Lumalaki sila sa ilalim ng mga puno ng oak at beech. Ang mga nagtatanim ng kabute ay nagtatanim ng mga ito gamit ang dalawang pamamaraan: alinman sa paggamit ng mga spores mula sa sobrang hinog na mga takip, o sa pamamagitan ng pagbuhos ng solusyon ng kabute ng mga babad na chanterelles sa lugar ng pagtatanim.

Volnushki

Paglalarawan. Isang kabute na may pink na takip na pinalamutian ng mga palawit sa mga gilid. Ang mga concentric na bilog ay nagmamarka sa tuktok ng takip. Ang mga ito ay mapait kapag hilaw. Ang mga ito ay idinagdag sa mga pinggan bilang isang pampalasa. Ang mga ito ay angkop din para sa pag-aatsara.

Saan at kailan ito lumalaki? Volnushka Mas pinipili ang mga nangungulag at halo-halong kagubatan. Bumubuo ng mycorrhiza na may mga puno ng birch. Karaniwang lumalaki sa ilalim ng mga batang puno. Lumalaki sila nang makapal at sa malalaking bilang. Sinasabi ng mga mushroom picker na ang mga milk thistle ay sagana malapit sa istasyon ng Yam-Bakhta. Ang unang alon ng milk thistle ay lumilitaw sa kalagitnaan ng Hunyo. Ang aktibong yugto ng paglago ay tumatagal mula Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre.

Doble. Maaari itong malito sa iba pang mga mushroom ng gatas. Lahat ng mga ito ay may kondisyon na nakakain, ngunit marami ang pinakamahusay na iwasan. Ang kabute ng gatas ay sapat na kakaiba upang malito sa iba pang mga kabute.

Walang mga hindi nakakain na takip ng gatas na maaaring magdulot ng pagkalason. Gayunpaman, maraming mga dayuhang katalogo ang naglilista ng mga takip ng gatas bilang nakakalason. Sa Russia, ang wastong inihanda na mga takip ng gatas ay ginagamit para sa pag-aatsara.

Lumalaki. Ang mycelium para sa pagtatanim ay nakolekta sa taglagas mula sa mga overripe milk mushroom. Ang mga ito ay tinadtad sa mga piraso at pinatuyo sa loob ng 24 na oras sa isang may kulay na lugar. Ang materyal na pagtatanim ay pagkatapos ay itinanim sa malalim na mga tudling.

Mga kapote

Paglalarawan. Ang lahat ng puffballs ay matinik at hugis ng pantog, nakakain habang bata pa. Ang mga ito ay spherical sa hugis at puti ang kulay. Mayroon silang maikling pseudostem.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki sila sa mga gilid ng kagubatan, clearings, at steppes. Mas gusto nila ang matabang lupa. Sa lahat ng puffballs, ang hugis peras na puffball lang ang tumutubo sa mga bulok na puno. Ang mga mushroom pickers ay bihirang manghuli ng mga puffball, ngunit kung sila ay natitisod sa isang grupo ng mga puting globo, tiyak na sila ay magpapakasawa; masarap iprito ang mushroom na ito.

Doble. Madalas itong nalilito sa maling puffball. Ang mushroom na ito ay may mas maitim na balat at kulay ube na kulay sa laman nito. Madali ring malito ang false puffball sa isang batang fly agaric.

Lumalaki. Ang mga spores ng puffball ay kailangan para sa paghahasik. Maghasik sa mamasa-masa na lupa. Pumili ng isang lugar ng pagtatanim na katulad ng lugar kung saan nakolekta ang mga kabute para sa paghahasik. Kailangan nila ng kalat-kalat na damo, ilang lilim, at mga nahulog na dahon.

Dumi beetle

PaglalarawanAng takip ay hugis kampana. Mahibla ang laman. Ang takip ay natatakpan ng tulad ng mga kaliskis. Ang mga tangkay ay manipis at marupok. Ang kabute ay halos walang laman.

Saan at kailan ito lumalaki? Maaari itong lumaki sa loob ng ilang oras. Minsan, ang ikot ng paglaki ay maaaring kasing-ikli ng isang oras. Mas pinipili nito ang matabang lupa. Lumalaki ito sa mga kagubatan, malapit sa mga bulok na puno, sa mga plot ng hardin, parke, at mga landfill. Panahon ng fruiting: Mayo-Oktubre.

Doble. Walang mga nakakalason na lookalikes. Ito ay hindi partikular na sikat sa mga mushroom pickers.

Lumalaki. Ang teknolohiya para sa pagpapalaki ng mga dung beetle ay katulad ng ginagamit para sa paglaki ng mga champignon. Ang mga ito ay isang napaka-produktibong kabute. Maaari mong hukayin ang mga kabute at muling itanim ang mga ito sa iyong hardin. Ang mga dung beetle ay lumalaki din nang maayos sa mga kama at lalagyan ng hardin.

May sungay

Paglalarawan. Ang iba't ibang mga species ng horned mushroom ay lumalaki sa Bashkiria: dilaw, amethyst, at crested. Lahat sila ay may katulad na mga istraktura ng katawan na namumunga ngunit magkaiba ang kulay. Ang kabute ay may sanga na katawan at marupok, matubig na laman. Ito ay kahawig ng coral sa hitsura.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang yellow horned pine ay lumalaki sa pine at mixed forest, amethyst horned pine ay lumalaki sa deciduous forest, at crested horned pine ay lumalaki sa mixed forest. Lumalaki sila mula Agosto hanggang Setyembre-Oktubre.

Doble. Walang mga nakakalason na doble.

LumalakiSa ating bansa, ang mga horned mushroom ay hindi nilinang, dahil sila ay hindi gaanong kilala. Ngunit sa Europa, ang mga ito ay malawakang ginagamit bilang pagkain - pinakuluang, pinirito, at nilaga.

Batik-batik na wetland

Paglalarawan. Isang lubos na produktibo, hugis hasang na kabute. Lumalaki ito sa mga kumpol. Ang takip ay mapula-pula-kayumanggi. Ang mga hasang ay kalat-kalat at makapal. Ang tangkay ay tumutugma sa kulay ng takip o bahagyang mas magaan.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki sila sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan ng Bashkiria. Namumulaklak sila mula sa ikalawang kalahati ng Hulyo hanggang unang bahagi ng taglagas.

Doble. Walang mga hindi nakakain o nakakalason na hitsura. Ito ay kahawig ng pink water scaly mushroom, na may maliwanag na pink na takip.

Lumalaki. Maaari itong linangin. Ang mycelium ay nakatanim sa lupa, pantay na nakakalat sa lumuwag na lupa. Mabibili ang mycelium; isang pakete ay sapat para sa isang metro kuwadrado ng lugar. Ang mycelium ay maaaring itanim sa anumang oras ng taon.

Sulphur-yellow tinder fungus

Paglalarawan. Mayroon itong natatanging bilugan na dilaw na takip. Kasama sa iba pang mga pangalan ang yolk at witch's dough. Ang mga tangkay ay malambot at guwang, ngunit matigas. Habang lumalaki ito, tumataas ang katigasan. Ang namumungang katawan ay nakakain lamang sa yugto ng "masa", kapag ito ay malambot at malambot—katulad ng lasa sa isang omelet.

Saan at kailan ito lumalaki? Tinder fungus Mas gusto nito ang mga nangungulag na puno—mga oak, elm, walnut, at Manchurian walnut. Matatagpuan din ito minsan sa alder, poplar, willow, at birch. Nagsisimula itong lumaki sa huling bahagi ng Mayo at kung minsan ay lilitaw muli sa mga puno sa Hulyo o Agosto. Sa Kanluran, ang kabute ay itinuturing na isang delicacy, ngunit sa Russia, hindi ito partikular na sikat.

Doble. Walang mga nakakalason na lookalikes. Gayunpaman, pinaniniwalaan na ang mga bunga ng mga puno ng koniperus ay hindi dapat kunin, dahil ang mga ito ay lason.

Lumalaki. Ang mga polypores ay lumaki sa isang substrate na gawa sa sawdust, wood shavings, at maliliit na sanga. Ang halo ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, pinalamig at pinipiga, hinaluan ng dati nang nakolekta o binili na mycelium, at inilagay sa mga slit bag.

Morel na kabute

Paglalarawan. Sa karaniwan morel Isang hindi pantay, spherical, honeycombed na takip. Ang takip at tangkay ay guwang sa loob, humigit-kumulang sa parehong taas. Ang takip ay ocher, brownish, o fulvous. Ang mga tangkay ay makinis, puti, at malutong, nagiging dilaw sa edad. Ang pabango ay maselan at kaaya-aya.

Saan at kailan ito lumalaki? Ito ay matatagpuan sa anumang halo-halong o deciduous na kagubatan. Mahilig itong pugad sa mga kalsada ng bansa, sa mga clearing, mga gilid ng kagubatan, sa mga hardin, at parang. Mas gusto nito ang mga kapatagan ng ilog na may matabang lupa. Sa Bashkiria, ang mushroom na ito ay hindi mataas ang demand—maliban kung kakaunti ang ibang mushroom. Ang spring mushroom na ito ay lumalaki nang sagana mula Abril hanggang Mayo.

Doble. Ang anumang morel mushroom ay maaaring malito sa false morel. Kasama sa iba pang mga pangalan ang gouty morel o mabahong morel. Ang takip ng pulot-pukyutan, 5 cm ang taas, ay madilim na kulay olibo at natatakpan ng uhog. Maaari itong makilala sa pamamagitan ng masangsang na amoy nito, na umaakit sa mga insekto. Ang mga morel ay sinasabing sagana malapit sa exit mula sa Zaton (sa "Hospital" stop).

Lumalaki. Ang mga morel ay pinahahalagahan at malawak na nilinang sa Europa. Ang mga ito ay inihahasik sa pamamagitan ng pagsasabog ng mga piraso ng morel sa ilalim ng mga puno o sa mga kama sa hardin.

Conical morel

Paglalarawan. Ang takip ay olive-brown, grayish, o brown at conical. Ang tangkay ay puti, guwang, at marupok.

Saan at kailan ito lumalaki? Hanapin ito sa mamasa-masa, madilim na kagubatan—halo-halo at koniperus. Ito ay kadalasang matatagpuan sa mga clearing, malapit sa mga fire pit, at mga nasunog na lugar. Ang panahon ng fruiting ay puspusan mula sa huli ng Abril hanggang unang bahagi ng Hunyo. Ang lasa nito ay nag-iiba depende sa kung saan ito lumalaki. Sa hilagang Bashkiria, sa magkahalong kagubatan, makakakita ka ng brown morels na kasing laki ng kamao—mayroon silang maselan at masaganang lasa. Ang light-brown morels na nakolekta sa mga pampang ng Ufimka River ay maliit, marupok, at walang kakaibang lasa ng kabute.

Doble. Ang mga maling morel ay makikilala sa pamamagitan ng kanilang mga takip. Ang mga lason na specimen ay may mga takip na hindi ganap na nakakabit sa tangkay. Ang isa pang natatanging tampok ay ang mga hiwa ng takip ay puno ng puting laman, habang ang mga nakakain na morel ay may mga guwang na takip.

Lumalaki. Sa Europa, ang conical morels ay itinuturing na isang delicacy. Lumalaki ang mga ito tulad ng mga karaniwang morel—sa pamamagitan ng pagsasabog ng mga takip sa ilalim ng mga puno o sa mga kama sa hardin.

takip ng morel

Paglalarawan. Ang mga takip ay hugis kampanilya, na kahawig ng mga thimble na isinusuot sa mga daliri. Ang mga kulubot na takip ay karaniwang kayumanggi ang kulay, mas madalas na madilaw-dilaw. Sa pagtanda nila, mga takip ng morel Nawala ang kanilang mga takip, nag-iiwan lamang ng mga hubad na tangkay na 15-20 cm ang haba. Ang kulay ng mga tangkay ay puti o cream.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki ito sa tagsibol—ang ikalawang kalahati ng Abril hanggang Mayo. Mas gusto nito ang mga nangungulag na kagubatan. Gusto nitong lumaki sa ilalim ng mga puno ng aspen, linden, birch, at oak.

Doble. Minsan sila ay nalilito sa mga maling morel o morel. Gayunpaman, ang mga morel ay lumalaki lamang sa ilalim ng mga puno ng koniperus, at ang kanilang makinis, nakatiklop na takip ay mahigpit na nakakabit sa tangkay.

Lumalaki. Ito ay nilinang sa pamamagitan ng pagtatanim ng mycelium sa mga kama. Karaniwan itong itinatanim sa mga greenhouse sa matabang lupa. Wala pang masinsinang paraan ng paglilinang sa buong taon.

Liner

Paglalarawan. Mayroon itong walang hugis na takip. Hindi tulad ng morels, ang gyromitra mushroom ay walang mga cell, ngunit sa halip ay sinuous folds—na kahawig ng walnut kernels. Ang takip ay kulay kayumanggi-kayumanggi. Ang tangkay ay maikli. Kapag pinutol, ang kabute ay hindi guwang na parang morel; ito ay may parehong cap at stem, partitioned at convoluted. Ang mga higanteng gyromitra mushroom ay maaaring umabot ng 30 cm ang lapad.

Saan at kailan ito lumalaki? Tulad ng morels, lumalaki sila sa tagsibol. Maaaring magsimula ang pag-aani sa unang bahagi ng Abril, kahit sa huling bahagi ng Marso, sa sandaling matunaw ang niyebe. Lumilitaw ang mga kumikislap kasabay ng mga patak ng niyebe. Lumalaki sila sa mga kagubatan na lugar.

Doble. Kadalasan, ang sarili ko Ang Gyromitra ay nalilito sa morelsAng mga morel mismo ay mapanganib para sa mga walang karanasan na mamimitas ng kabute. Kung hindi mo susundin ang wastong pamamaraan ng paghahanda, ang pagkalason ay hindi maiiwasan. May iba't ibang uri ng morel—mga morel sa taglagas, higanteng morel, at cluster morel.

Ang hindi wastong naprosesong morel ay maaaring magdulot ng pagkalason. Ang mga ito ay itinuturing na isang delicacy sa ilang mga bansa, ngunit sa Russia sila ay madalas na itinuturing na lason dahil sa mataas na bilang ng mga kaso ng pagkalason.

Lumalaki. Ang morel mushroom ay mahirap i-classify—nailista ito ng ilang source bilang conditionally edible, habang ang iba ay naglilista nito bilang lason. Ito ay dahil ang gyromethrin, isang nakakalason na substance, ay nakita sa morels. Ang kabute ay kinakain lamang pagkatapos sumailalim sa espesyal na pagproseso upang alisin ang mga lason. Ang mga morel ay lumaki gamit ang parehong teknolohiya tulad ng morel.

Hindi nakakain na mga kabute ng Bashkiria

70% ng mga kabute sa kagubatan ng Bashkortostan ay hindi nakakain at nakakalason. Bagama't masama ang lasa ng dating at nakakasira lamang ng ulam, ang huli ay maaaring magdulot ng matinding pagkalason, maging ang kamatayan. Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa mga nakakalason na kabute, dapat mong malaman ang mga ito sa pamamagitan ng pangalan, kasama ang kanilang mga palatandaan at lumalaking lokasyon. Tingnan natin kung aling mga nakamamatay na mushroom ang matatagpuan sa kagubatan ng Bashkortostan.

Isang ulat sa mga detalye ng pagpili ng kabute noong Oktubre. Ang mga eksperto ay nagbabahagi ng mga alituntunin sa pagpili ng kabute upang maiwasan ang pagkalason:

Lumipad ng agaric

Paglalarawan. Ang pulang fly agaric ay isang magandang kabute na may maliwanag na takip na may puting scaly spot sa tuktok.

Saan ito lumalaki at kailan? Lumalaki sa anumang kagubatan. Lumipad ng agaric Maaari itong bumuo ng mycorrhiza sa anumang puno. Nagsisimula ang paglago sa huli ng Hulyo.

Sino ang maaaring malito? Ang mga red fly agaric ay hindi mapag-aalinlangan-walang iba pang mga kabute sa kagubatan na kasingliwanag at kakaiba. Bukod sa pula, may iba pang nakalalasong uri, tulad ng panther, mabaho, at toadstool. Ngunit mayroon ding nakakain na fly agarics, tulad ng gray-pink at Caesar's. Ang mga ito ay nilinang kahit na artipisyal. Para dito, ang mga takip ng spore-bearing ay pinutol at hinaluan ng lupa.

cap ng kamatayan

Paglalarawan. Ang cap ng kamatayan at lahat ng mga kamag-anak nito ay halos magkapareho sa hugis, naiiba lamang sa kulay at mga nuances. Lahat sila ay may isang bagay na karaniwan: sila ay lubhang nakakalason. Ang kulay ng takip ay maaaring mag-iba sa mga lilim-maberde, olive, at kulay-abo na toadstools ay matatagpuan. Ang mga takip ay flat o hemispherical, na may makinis na mga gilid. Ang laman ay nananatiling parehong kulay kapag nasira. Ang takip ng kamatayan ay may matamis na lasa ngunit walang amoy. Ang mas mababang bahagi ng stem ay may pampalapot na may isang pelikula, at ang itaas na bahagi ay may filmy ring. Ang tuberous na pampalapot sa base ng tangkay ay ang pangunahing tampok na nakikilala ng cap ng kamatayan, na nagpapahintulot na ito ay hindi mapag-aalinlanganan na makilala.

Saan ito lumalaki at kailan? Lumalaki nang nag-iisa at sa mga pangkat. Lumalaki ito kahit saan, ngunit mas pinipili ang halo-halong at nangungulag na kagubatan. Nagsisimula ang paglago sa huling bahagi ng tag-init.

Sino ang maaaring malito? Maaaring mapagkamalang russula, greenfinches, o champignon ang mga walang karanasang mushroom picker.

Nakakalason na rowan

Paglalarawan. Ang nakalalasong grey rowan mushroom ay may mga gilid ng takip na kumukulot papasok. Ang kulay ng takip ay maruming puti, kayumanggi, o kulay abo. Ang laman ay puti, na may harina na amoy at lasa. Ang takip ay may makapal na naka-pack na kaliskis. Ang tangkay ay natatakpan ng isang mealy coating. Ang maberde-dilaw na hasang ay pinagsama sa tangkay.

Saan ito lumalaki at kailan? Mas pinipili ang mabuhanging lupa na natatakpan ng lumot. Lumalaki ito sa mga koniperong kagubatan, kagubatan ng pino, mga parke at hardin, mga bukid at parang. Panahon ng ripening: Agosto-Oktubre.

Sino ang maaaring malito? Maaari silang malito sa nakakain na Tricholoma. Kasama sa kanilang pamilya ang maraming kabute na may kondisyon na nakakain.

Mga pekeng honey mushroom (sulfur-dilaw)

Paglalarawan. Ang sulfur-yellow honey mushroom ay may matibay na takip, na umaabot sa 7 cm ang lapad. Sa una, ang mga takip ay spherical, ngunit habang lumalaki ang kabute, sila ay patagin. Ang mga takip ay maliwanag na dilaw na may mga orange spot sa gitna. Ang mga tangkay ay makapal at guwang, katulad ng kulay sa takip. Ang laman ay dilaw kapag nabasag, may hindi kanais-nais na amoy, at mapait na lasa.

Saan ito lumalaki at kailan? Ang pamumunga ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Hunyo at nagpapatuloy hanggang sa bumagsak ang niyebe. Lumalaki sila sa lahat ng uri ng kagubatan at bukid. Lumalaki sila sa mga puno at bulok na tuod. Ang mga kolonya ay maaaring maglaman ng hanggang 20 indibidwal.

Sino ang maaaring malito? Madalas silang nalilito sa mga nakakain na honey mushroom. Ang pangunahing pagkakaiba mula sa totoong honey mushroom ay ang kakulangan ng mga kaliskis. Ang mga totoong honey mushroom—parehong tag-araw at taglagas—ay may kayumangging tangkay, tulad ng kanilang mga takip.

sapot ng gagamba

Paglalarawan. Mayroong humigit-kumulang 400 species ng cobweb caps, kabilang ang mga nakakalason at nakakain. Ang mga ito ay bihirang kolektahin dahil sila ay kahawig ng mga toadstool. Marami ang may hindi kanais-nais na amoy. Dalawang kabute ang itinuturing na nakamamatay na lason: ang takip ng sapot sa bundok at ang magandang takip ng sapot ng gagamba. Ang cap ng mountain cobweb cap ay brownish-red o orange, na may mga hasang ng parehong kulay. Ang tangkay ay madilaw-dilaw, na may mga paayon na kalawang na hibla. Ang magandang cobweb cap ay kahawig ng mountain cobweb cap. Ang mga batang mushroom ay may mala-web na takip na may kulay dilaw na ocher.

Saan ito lumalaki at kailan? Ang mga sapot ng gagamba ay tumutubo sa mga koniperong kagubatan at gustong-gusto ang lumot at mamasa-masa, malago na lupa.

Sino ang maaaring malito? Maaari itong malito sa nakakain na Cortinaria variegata, na may kayumanggi, mataba na takip na may papasok na mga gilid.

Ang Bashkiria ay may mga zone na may natatanging topograpiya at klima, kaya iba't ibang uri ng kabute ang matatagpuan doon. Ang susi ay upang maiwasan ang nakakalito na nakakain na mushroom na may mga maling hitsura at iwasan ang paglalagay ng mga lason na mushroom sa iyong basket.

Mga Madalas Itanong