Anong mga kabute ang lumalaki sa rehiyon ng Volgograd?

Ang rehiyon ng Volgograd ay nag-aalok ng maraming pagkakataon para sa mga nag-e-enjoy sa paglalakad sa kagubatan sa paghahanap ng iba't ibang uri ng kabute. Higit sa 400 ektarya ng mga natural na tirahan ay mayaman sa mga kabute ng gatas, mga kabute ng mantikilya, russula, at iba pang mga marangal na kabute. Gayunpaman, mahalaga na makilala ang mga ito sa isa't isa at maiwasan ang pagpili ng mga lason na specimen.

Nakakain na mushroom

Ang rehiyon ng Volgograd ay tahanan ng maraming masarap at malusog na kabute na ikatutuwang makatagpo ng sinumang tagakuha ng kabute. Ito ay nagkakahalaga ng mas malapitang pagtingin sa kanilang pagkakaiba-iba at tirahan.

Morels

PaglalarawanAng mga ito ay medyo kilalang mga kabute, ngunit hindi lahat ng tagakuha ng kabute ay maaaring makilala ang mga ito bilang nakakain. Ito ay dahil sila ay tumingin morels Ang mga ito ay hindi kaakit-akit, at ang kanilang hugis ay medyo kakaiba para sa kaharian ng kabute: isang hugis-itlog na takip ay nakasalalay sa isang maikli, korteng kono na tangkay. Ang takip at tangkay ay maaaring mag-iba sa laki, na nagpapahirap sa paghiwalayin ang isa sa isa.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga morel ay lumalaki sa mga kagubatan, hardin, at parke. Ang mga mushroom na ito ay lalo na mahilig sa mga lugar kung saan nagkaroon ng sunog ilang taon na ang nakalilipas. Sa tagsibol, ang mga morel ay madaling mahanap sa mamasa-masa na panahon sa maraming deciduous at coniferous na kagubatan, sa clay at chalky na lupa.

Mga uriMayroong maraming mga uri ng morels, kabilang sa mga nakakain ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa matangkad, korteng kono, totoo, semi-libre, steppe, makakapal na paa morels at takip ng morel.

Doble.Ang mga morel ay biswal na katulad ng gyromitra, na nakakalason.

Russula

Paglalarawan. Ang mga batang russula ay may spherical cap. Habang lumalaki ang kabute, tumutuwid ang takip, nagiging patag at kung minsan ay matambok. Hindi ito lalampas sa 10 cm ang laki at may malawak na hanay ng mga kulay. Ang tangkay ay pareho ang haba at kadalasang puti, ngunit maaari ding maging kasingkulay ng takip. Ang kabute ay may banayad na amoy.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga kabute ng Russula ay kinokolekta sa tag-araw at taglagas sa magkahalong kagubatan.

Mga uri. Sa mga mushroom na ito, karaniwan ang mga sumusunod: Russula amethystica, Russula barla, Russula blackfordiana, Russula kinata, Russula pleasant, Russula robusta, Russula whole, Russula marsh, Russula geranium-flora, at Russula velenovskii.

Doble. Kasama sa mga Russula mushroom hindi lamang ang mga nakakain, kundi pati na rin ang mga hindi nakakain o nakakalason, tulad ng caustic russula at ang birch russula. Ang mga ito ay medyo mahirap na makilala mula sa nakakain na mushroom; tanging mga bihasang mushroom picker lang ang makakagawa nito.

Puting Gib

Paglalarawan. Puting kabute Ang porcini mushroom ay isa sa pinakasikat na edible mushroom. Ang mga takip ng porcini mushroom ay malaki, na umaabot sa ilang dosenang sentimetro ang lapad. Ang kulay ng takip ay mula sa light hanggang dark brown, minsan dilaw o mapula-pula. Ang tangkay ng porcini mushroom ay malaki rin, hindi hihigit sa 10 cm ang lapad. Ang tangkay ay mas maliit sa proporsyon sa takip, ngunit maaaring lumawak patungo sa base, na umaabot sa laki ng takip. Ang laman ng porcini mushroom ay ang kulay ng pangalan nito, kahit na ang pink na tint ay hindi gaanong karaniwan.

Saan at kailan ito lumalaki? Sa rehiyon ng Volgograd, ang mga porcini mushroom ay madalas na matatagpuan sa mga distrito ng Kumylzhensky, Gorodishchensky, at Alekseevsky. Ang mga pine, oak, at birch na kagubatan na may lichen at lumot sa lupa ay itinuturing na kanilang paboritong tirahan. Magsisimula ang paghahanap sa Hunyo.

Mga uri. Ang pinakakaraniwang porcini mushroom ay itinuturing na spruce, pine, oak, birch, net at hornbeam.

DobleAng puting mushroom ay nalilito sa gall mushroom at satanic mushroom, na hindi nakakain.

Chanterelles

Paglalarawan. Ang russet na kulay ng mushroom ay mula sa mapusyaw na dilaw-rosas hanggang malalim na orange-pula. Ang takip ng mga mature na mushroom ay umabot sa 15 cm ang lapad, na may bahagyang hubog na mga gilid at isang gitnang depresyon. Ang tangkay ay guwang, hindi hihigit sa 10 cm ang haba, at cylindrical. Ang laman ng takip ng gatas ng saffron ay kasing sigla ng mismong kabute, na nagiging berde kapag nakalantad sa hangin sa mahabang panahon. Ang mga takip ng gatas ng saffron ay may medyo mahinang amoy.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga unang takip ng gatas ng safron ay hinog sa kalagitnaan ng Hulyo, at patuloy silang lumalaki hanggang sa hamog na nagyelo. Hanapin ang mga ito sa mga koniperong kagubatan sa hilagang bahagi ng mga puno.

Mga uri. Ang mga pangunahing uri ng takip ng gatas ng saffron ay kinabibilangan ng pine, spruce, red, at milky-red milk caps.

DobleAng mga maling takip ng gatas ng saffron ay kinabibilangan ng kulay rosas na takip ng gatas, ang mabangong takip ng gatas, at ang takip ng gatas na papillary.

Mga kabute ng gatas

PaglalarawanAng mga mushroom ng gatas ay may natatanging hitsura kumpara sa maraming iba pang mga kabute: mayroon silang isang malaki, napakalaking puting takip sa isang maikling tangkay. Ang mga gilid ng kabute ay may palawit. Habang lumalaki ang kabute, ang mga gilid ay nagsisimulang mabaluktot papasok, at ang kabute mismo ay nagiging dilaw. Samakatuwid, ang mga dilaw na mushroom, na lumalapit na sa isang kalawang na kulay, ay hindi dapat mapili.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga mushroom ng gatas ay matatagpuan sa mga kagubatan ng birch, oak, at aspen mula Hulyo hanggang Setyembre. Sa rehiyon ng Volgograd, madalas silang matatagpuan malapit sa mga nayon ng Trehostrovskaya, Lebyazhye Polyana, at Kalach-on-Don.

Mga uri. Maraming uri ng milk mushroom sa lugar na ito, kung saan ang pinaka-kilala ay ang totoong milk mushroom, aspen milk mushroom, yellow milk mushroom, oak milk mushroom, black milk mushroom, at dry milk mushroom.

Doble. Kabilang sa mga false milk mushroom at milk mushroom look-alikes ang peppery, camphor, felt at golden-yellow milk mushroom.

halaga

Paglalarawan. Ang takip ng russula ay spherical sa una, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay flattens, na may natatanging mga grooves sa gilid at isang maliit na indentation sa gitna. Ang takip ay bihirang lumampas sa sampung sentimetro ang lapad, ang ibabaw nito ay natatakpan ng uhog at may maliwanag na ningning, dilaw o madilaw-dilaw na kayumanggi ang kulay.

Ang tangkay ng russula ay puti at hugis-barrel o cylindrical. Ito ay mga 3 cm ang kapal at mga 10 cm ang haba. Ang laman ng mushroom ay puti din, nagiging kayumanggi kapag nakalantad sa hangin. Ang amoy nito ay katulad ng spoiled butter.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga halaga ay lumalaki sa birch, deciduous at coniferous na kagubatan.

Mga uri. Ang Value ay ang tanging kinatawan ng mga species nito. Ang mga mushroom na ito ay inaani mula kalagitnaan ng tag-araw hanggang Setyembre.

Doble. Ang mga katulad na species ng russula ay kinabibilangan ng ocher, almond, at Morse mushroom, na maaaring makilala sa pamamagitan ng kanilang natatanging amoy at kulay. Mayroon ding nakakalason na kamukha, ang huwad na russula, na kapag pinutol ay may malakas na amoy na parang malunggay.

Aspen mushroom

PaglalarawanAng mga kabute ng aspen ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malawak, payat na tangkay, na pinangungunahan ng isang maliwanag na kulay na takip. Sa una, ang takip ay magkasya nang mahigpit sa tuktok ng tangkay at spherical ang hugis. Ito ay lumalawak sa kalaunan, na lumalapad sa edad. Ang kulay ng takip ay mula sa light brown hanggang sa maliwanag na brick-red.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga aspen mushroom ay inaani mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang taglagas. Madalas silang matatagpuan sa mga kagubatan ng birch at aspen ng Kletsky District. Matatagpuan ang mga ito sa ilalim ng iba't ibang puno: spruce, beech, poplar, birch, willow, at aspen.

Mga uri. Ang pinakakaraniwang kinatawan ay: red aspen mushroom, black-scaly aspen mushroom, oak aspen mushroom, yellow-brown aspen mushroom, at spruce aspen mushroom.

DobleAng pepper mushroom (o bitterling) ay malapit na kamag-anak ng aspen mushroom. Ang huli ay naiiba sa aspen mushroom dahil wala itong pattern ng mesh sa stem at may pinkish tint sa tubular layer.

Birch boletus

Paglalarawan. Ang birch bolete ay may maliit na takip (average na 8 cm ang lapad) ng kulay abo-kayumanggi o kayumanggi na kulay, na nakaupo sa isang manipis ngunit mahaba (mga 10 cm) puting-kulay-abo na tangkay. Tinatakpan ng maitim na kayumangging hasang ang ibabaw ng tangkay. Matigas at maputi ang laman, nagiging berde, rosas, o itim kapag nakalantad sa hangin, depende sa uri ng bolete.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga kabute ng boletus ay pangunahing lumalaki sa mga kagubatan ng birch. Ang mga mushroom na ito ay dapat na kunin sa tag-araw at taglagas.

Mga uri. Mayroong maraming mga uri ng boletus, ang pinakakaraniwan sa Russia ay ang karaniwan at kulay abong boletus.

Doble. Ang birch bolete ay halos kapareho sa birch bolete. Ang huli ay maaaring makilala mula sa nakakain na bersyon sa pamamagitan ng maberde na tint ng takip nito at ang pink na ilalim.

Mga payong

PaglalarawanAng mga nakakain na mushroom ng species na ito ay kinabibilangan ng puti, pula, at sari-saring mga parasol mushroom. Lahat sila ay magkatulad sa hugis, naiiba lamang ng kaunti sa laki. Ang mga takip ng mga mushroom na ito ay spherical noong una silang lumaki, ngunit sa paglipas ng panahon ay bumukas sila, nagiging parang payong. Ang kulay ng takip ay depende sa species at maaaring mula sa light cream hanggang dark brown. Habang lumalaki ang kabute, ang pagbabalat ng hasang ay makikita sa takip. Ang tangkay ay guwang, puti-abo, at cylindrical.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga parasol mushroom ay inaani mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang Oktubre. Matatagpuan ang mga ito sa iba't ibang bukas na kagubatan—mga pastulan, mga clearing, parang, mga gilid ng kagubatan, at iba pa.

Mga uriMayroong ilang mga nakakain na uri ng kabute na ito, kabilang ang field parasol, ang eleganteng parasol, ang Conrad's parasol, ang mammillary parasol, ang variegated na parasol, ang namumula na parasol, at ang dalagang parasol.

Doble. Ang hindi nakakain o nakakalason na mga miyembro ng genus na ito ay kinabibilangan ng pectenate parasol, chestnut parasol, at sharp-scaled parasol. Ang sobrang lason na panther fly agaric at puting toadstool ay kahawig din ng parasol mushroom.

Oyster mushroom

PaglalarawanAng karaniwang oyster mushroom ay malaki, na may diameter ng takip na ilang dosenang sentimetro (10-30). Ang mga gilid ng takip ay nakatiklop papasok sa simula ng paglaki, ngunit habang sila ay tumatanda, sila ay nagbubukas at nagiging kulot, na binabago ang matambok na tuktok ng kabute sa isang mas patag na anyo. Ang mga oyster mushroom ay kulay abo na may iba't ibang kulay; ang mga mas lumang mushroom ay lumilitaw na maputi-puti, ang kanilang kulay ay nawawala ang yaman nito sa paglipas ng panahon. Ang tangkay ay maikli, siksik, cylindrical, at puti.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga paboritong tirahan ng mga mushroom na ito ay mga puno at tuod. Oyster mushroom Lumalaki sila sa patay o mahinang mga puno ng birch, aspen, willow, oak, at rowan. Ang pag-aani ng kabute ay nagsisimula sa taglagas, at kung minsan ay matatagpuan hanggang Disyembre.

Mga uriAng genus Oyster mushroom ay binubuo ng tatlong dosenang species, kabilang ang parehong nakakain at hindi nakakain. Ang pinakakaraniwang nakakain na mushroom ay itinuturing na karaniwang oyster mushroom, cornucopia oyster mushroom, oak oyster mushroom, steppe oyster mushroom, lung oyster mushroom, pink oyster mushroom, at golden oyster mushroom.

Doble. Ang mga huwad na oyster mushroom ay naiiba sa mga nakakain sa pamamagitan ng kanilang mas maliwanag na kulay. Sa Russia, kabilang sa mga huwad na mushroom ang orange oyster mushroom at ang wolf's sawfly.

Tinder fungi

Paglalarawan. Para sa karamihan tinder fungi Ang mga ito ay mukhang malalaking paglaki sa balat at maaaring may iba't ibang kulay, na may napakalaking takip at isang maliit, malakas na tangkay, na matatagpuan sa gilid at hindi nakikita.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang lahat ng tinder fungi ay nabubuhay sa normal o nabubulok na mga puno, kung minsan ay matatagpuan sa mga tuyong nahulog na kahoy, mga sanga, tuod, at, mas madalas, sa lupa. Ang kanilang mga species ay matatagpuan mula sa unang bahagi ng Mayo hanggang huli na taglagas.

Mga uri. Mayroong maraming mga uri ng tinder fungi. Kabilang sa mga nakakain na varieties ang sulfur-yellow, scaly, at liver fungi. Umiiral din ang iba pang fungi ng tinder: ang humpback, mabango, maningning, birch, chestnut, hard-haired, reishi, at iba pa.

Doble. Ang mga hindi nakakain na kinatawan ng pamilyang ito, tulad ng false tinder fungus, ay maaaring ituring na kamukha ng tinder fungi. barnisado at maraming kulay.

flywheel

PaglalarawanAng nakakain na kabute na ito ay may brown, hemispherical cap, hindi hihigit sa 10 cm ang laki. Sa paglipas ng panahon, lumilitaw ang mga bitak sa takip. Ang laman ay madilaw-pula, na may mala-bughaw na tint na makikita kapag pinutol. Ang tangkay ng boletus mushroom ay karaniwang, cylindrical; habang lumalaki ang kabute, maaaring lumaki ang base o tuktok nito, depende sa iba't.

Saan at kailan ito lumalaki? Marami sa rehiyon ng Volgograd boletus mushroom Natagpuan sa mga pine forest malapit sa nayon ng Kletskaya. Ang pangalan ng kabute ay hango sa paborito nitong tirahan—lumot. Ang pinakamainam na oras upang pumili ng mga kabute ay itinuturing na mula sa unang bahagi ng Hulyo hanggang huli ng Agosto.

Mga uriMayroon lamang sa ilalim ng dalawang dosenang species ng boletus, kung saan halos pito ay matatagpuan sa rehiyon ng Volgograd.

DobleTulad ng mga butter mushroom, ang mga boletus ay kadalasang nalilito sa pepper mushroom, na hindi nakakain. Kasama sa iba pang katulad na mushroom ang parasitic boletus, chestnut mushroom, at gall mushroom.

Volnushki

PaglalarawanAng takip ng takip ng gatas ay humigit-kumulang 8 cm ang lapad. Sa mga batang mushroom, ito ay matambok; sa mga mature na kabute, ito ay patag, na may nakababang mga gilid at isang gitnang indentasyon. Malabo ang ibabaw nito, at ang kulay nito ay mula sa light pink hanggang sa isang matingkad, rich brick pink, na dumidilim patungo sa gitna. Sa kawalan ng kahalumigmigan, ang kabute ay nagsisimulang maging puti. Ang takip ng gatas ay may manipis, malakas, maikli, kulay-rosas na tangkay.

Saan at kailan ito lumalaki? Sila ay lumalaki volnushki Sa mga kagubatan ng birch. Ang mga mushroom na ito ay kinokolekta mula Hunyo hanggang Oktubre.

Mga uri. Ang pinakasikat sa mga takip ng gatas ay ang mga takip ng kulay rosas at puting gatas, ngunit mayroon ding mga takip ng kulay abo, dilaw at marsh na gatas.

DobleAng mga takip ng gatas, na kilala rin bilang mga takip ng gatas, ay mga katulad na hitsura ng mga takip ng gatas. Ang mga takip ng gatas ay kulay-rosas din, kung minsan ay may mapupulang singsing, ngunit walang palawit sa paligid ng mga gilid.

Champignon

Paglalarawan. Ang mga Champignon ay may natatanging puting-kulay-abo na bilog na takip, kung minsan ay may mga dilaw na batik. Ang tangkay ay matatag at makinis. Kung ikukumpara sa mga kamag-anak nito, ang kabute ay katamtaman ang laki.

Saan at kailan ito lumalaki? Mas gusto ng mga kabute na tumubo sa mga kagubatan ng spruce, parang, pastulan, at mga bukid. Karaniwang inaani ang mga ito sa katapusan ng Hunyo.

Mga uri. Sa ngayon, may humigit-kumulang dalawang daang species ng champignon, na ang karamihan ay mga nakakain na kabute.

DobleAng isang mapanganib at karaniwang kamukha ng champignon ay ang huwad na champignon, na maaaring makilala mula sa nakakain na iba't sa pamamagitan ng hindi kanais-nais na amoy nito. Minsan ang kulay ng takip ng mga champignon ay kahawig ng mga fly agarics, ngunit ang dating ay walang volva at may ibang kulay ng hasang, mula sa pink hanggang blackish-brown.

Polish na kabute

Paglalarawan. Ang takip ng Polish mushroom ay humigit-kumulang 10 cm ang lapad at may bilugan na hugis. Sa una, ang mga gilid nito ay kulutin papasok; habang ang kabute ay tumatanda, ang mga gilid ay nababalot at maaaring mabaluktot palabas, na nagreresulta sa isang patag na takip. Ang kulay ng takip ay mula sa light hanggang dark shades of brown. Ang tangkay ay kahanga-hanga, na umaabot sa humigit-kumulang 10 cm ang taas at 4 cm ang lapad.

Ang kabute ay binigyan ng ganitong pangalan dahil dati itong ibinibigay sa Europa pangunahin mula sa Poland, kung saan ito ay isang tanyag na produkto.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang Polish mushroom ay matatagpuan sa mga coniferous na kagubatan, na hindi gaanong karaniwan sa mga deciduous na kagubatan na may higit na mabuhangin na lupa. Ang mga mushroom na ito ay maaaring anihin sa mahabang panahon, mula Hunyo hanggang Nobyembre.

Mga uri. Sa iba't ibang mga klasipikasyon, ang Polish mushroom ay inuri bilang boletus, moss mushroom, o itinuturing na isang hiwalay na species.

Doble. Ang Polish mushroom ay may mga hitsura tulad ng variegated boletus at green boletus, na naiiba mula dito sa kanilang kulay at basag na takip.

Butterlets

Paglalarawan. Ang isang natatanging tampok ng mga butter mushroom ay ang kanilang malagkit, madaling mabalatan na balat ng takip, na nagbibigay sa kanila ng kanilang pangalan. Ang mga ito ay maliit, na may mga takip na bihirang lumampas sa 10 cm ang lapad. Ang kanilang paleta ng kulay ay nakasalalay sa mga species ng kabute at ang mga antas ng liwanag sa kanilang lumalagong kapaligiran. Ang tangkay ng butter mushroom ay maliit din, puti o katulad ng kulay sa takip.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga mushroom picker ay nangongolekta ng malaking dami ng butter mushroom sa mga pine forest. Ang peak season ay sa Hunyo at Hulyo.

Mga uri. Mayroong maraming mga species ng butter mushroom, kung saan ang mga sumusunod ay tumutubo sa lugar na ito: white butter mushroom, granular butter mushroom, yellow-brown butter mushroom, common butter mushroom, at red-red butter mushroom.

Doble. Ang mga butter mushroom, tulad ng maraming boletus mushroom, ay kadalasang nalilito sa pepper mushroom, na hindi nakakain.

Chanterelles

Paglalarawan. Chanterelles Ang mga mushroom na ito ay karaniwan. Maliit ang mga ito-ang takip ay bihirang lumampas sa isang dosenang sentimetro ang lapad. Ang kulay ng takip ay mula sa mapusyaw na dilaw hanggang maliwanag na kahel. Ang mga gilid nito ay karaniwang kulot o hindi regular na hugis; sa mga mature na mushroom, ang takip ay madalas na may hugis na tulad ng funnel. Ang tangkay ay maikli, pinagsama sa takip, at pareho ang kulay o bahagyang mas magaan.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga Chanterelles ay madalas na umuunlad sa mga nangungulag, pine, at spruce na kagubatan. Maaari mong simulan ang pag-aani ng mga ito nang maaga—lumalabas ang mga chanterelles noong Mayo at lumalaki sa loob ng ilang buwan.

Mga uri. Kabilang dito ang: karaniwang chanterelle, gray chanterelle, cinnabar-red chanterelle, faceted chanterelle, yellowing chanterelle, at tubular chanterelle.

Doble. Ang mga tunay na chanterelles ay madaling malito sa mga huwad, ngunit ang huli ay makikilala sa pamamagitan ng puting katas na inilabas kapag nabasag ang kabute.

Mga dung beetle

Paglalarawan. Ang takip ng dung beetle ay puti, hugis kampana, at manipis ang laman. Ang takip ay may mga katangiang kaliskis na nagiging itim habang lumalaki ang kabute. Ang tangkay ay cylindrical at mahaba kumpara sa mga tangkay ng maraming iba pang kabute. Ang mga dung beetle ay mabilis na lumalaki, at pagkatapos na ang mga spores ay tumanda, sila ay natutunaw sa kanilang sarili, na nag-iiwan lamang ng isang maliit na madilim na lugar.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga dung beetle ay lumalaki kahit saan ang lupa ay mayaman sa humus o pataba. Madalas silang makikita sa mga hardin, parke, at tambak ng basura. Ang pinakamainam na oras upang mangolekta ng mga ito ay Mayo.

Mga uriKasama sa mga karaniwang nakakain na mushroom ng species na ito ang puti, kulay abo, at karaniwang mga dung beetle.

DobleAng mga mushroom ay magkatulad sa isa't isa, at mahirap makahanap ng mga hitsura sa iba pang mga pamilya.

Mga hilera

Paglalarawan. Ang mga takip ng rowan mushroom ay halos 10 cm ang lapad, at ang kanilang kulay ay nag-iiba depende sa species. Ang kanilang mga gilid ay mahibla, kung minsan ay may kaliskis. Lumilitaw ang mga bitak sa takip habang nagsisimula itong lumaki. Ang tangkay ay makapal, gitna, at katamtaman ang haba.

Saan at kailan ito lumalaki? Poplar rowan Karaniwan ito sa mga distrito ng Rudnyansky, Kumylzhensky, Olkhovsky, at Svetloyarsky. Ang peak growth nito ay nangyayari sa Agosto. Ang mga greenfinches ay matatagpuan din noong Setyembre sa mga pine forest ng distrito ng Kalachevsky.

Mga uri. Sa rehiyon ng Volgograd, dalawang uri ng nakakain na rowan mushroom ang pangunahing matatagpuan: ang poplar rowan mushroom at ang golden o lemon rowan mushroom, na karaniwang kilala bilang greenfinch. Malaki ang pagkakaiba nila sa kulay ng takip: ang una ay madalas na mapula-pula-kayumanggi, habang ang huli ay maberde-dilaw.

Doble. Maraming karaniwang nakakain na uri ng Tricholoma. Paminsan-minsan, maaari kang makatagpo ng mga nakakalason na uri: kayumanggi, puti, at leopardo. Maaari silang makilala sa pamamagitan ng kanilang pangkalahatang hitsura at madalas na isang malakas na amoy, ngunit ang mga mapanganib na kabute ay hindi palaging napapansin sa maraming katulad.

Mga honey mushroom

Paglalarawan. Ang mga takip ng honey mushroom ay umaabot ng hanggang 13 cm ang lapad; sa mga batang mushroom, sila ay spherical, na may mga gilid na kulutin papasok. Habang tumatanda sila, ang takip ay nagiging flat-convex, na may lalabas na tubercle sa gitna. Ang takip ay kulay abo-dilaw na may kayumangging kulay, mas madidilim sa gitna, na may maliliit na kaliskis. Ang tangkay ay mahaba, 1-2 cm ang kapal, at kapareho ng kulay ng takip o bahagyang mas maitim. Ang mga namumungang katawan ng mga mushroom ay madalas na nagsasama sa base ng tangkay.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga fungi ng pulot ay lumalaki sa malalaking kumpol mula sa huling bahagi ng Agosto hanggang sa huling bahagi ng taglagas sa mga tuod, ugat, bumagsak at buhay na mga putot ng mga nangungulag na puno, kadalasang birch, at hindi gaanong karaniwang mga conifer. Ang mga ito ay matatagpuan din sa nettle thickets. Sa rehiyon ng Volgograd, ang honey fungi ay karaniwan sa Shakinskaya oak grove, sa nayon ng Rudnya, Surovikino, Kalach-on-Don, sa Ryabovsky hamlet, at sa distrito ng Chernyshkovsky.

Mga uri. Mayroong ilang mga uri ng nakakain na honey mushroom, kabilang ang tag-araw, taglagas, taglamig, parang, makapal ang paa, malansa, at tagsibol.

Doble. Ang taglagas na honey fungus ay kadalasang nalilito sa ilang mapanganib na honey fungus species. Maaari mong makilala ang nakakain na kabute sa pamamagitan ng singsing sa tangkay nito.

kambing

PaglalarawanAng mushroom na ito ay may matambok o bahagyang patag na takip, na may average na 7 cm ang lapad. Ang hugis nito ay matambok sa simula ng paglaki, ngunit ito ay nagiging patag sa edad. Kapag ang kahalumigmigan ay hindi sapat, ang balat sa takip ay nagiging makintab; kapag ang kahalumigmigan ay labis, ito ay natatakpan ng isang layer ng putik. Ang kulay ng takip ay mula sa dilaw hanggang sa mapula-pula-kayumanggi. Ang tangkay ay katumbas ng taas sa diameter ng takip at pareho ang kulay.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga kabute ng cap ng kambing ay tumutubo sa mga pine forest, kadalasan sa acidic, masustansya, at mamasa-masa na mga lupa. Matatagpuan ang mga ito sa tabi ng kalsada at sa mga peat bog. Ang pinakamainam na oras para sa pagkolekta ng mga mushroom na ito ay mula Agosto hanggang Setyembre.

Mga uriAng kabute ng kambing ay ang tanging species, ang pinakamalapit na kamag-anak nito ay ang mga kabute ng mantikilya.

Doble. Ang hindi nakakain na kabute ng paminta ay itinuturing na katulad ng kabute ng kambing - ito ay mas maliit sa laki at may laman na may matalas na lasa ng peppery.

nakakalason

Sa malawak na kalawakan ng rehiyon ng Volgograd, bilang karagdagan sa mga nakakain na kabute, ang isang tao ay madalas na makatagpo ng mga lason, ang pagkonsumo nito sa anumang anyo ay maaaring humantong sa malubhang kahihinatnan para sa katawan ng tao. Samakatuwid, kapag namimitas ng kabute, pinakamahusay na huwag pansinin ang mga hindi pamilyar na miyembro ng kahariang ito. Ang pinakakaraniwang nakakalason na mushroom na matatagpuan sa rehiyon ng Volgograd ay nagkakahalaga ng mas malapitan na pagtingin.

Lumipad ng agaric

Paglalarawan. Lumipad ng agarics Alam ng maraming tao ang mga mushroom na ito bilang lubhang lason. Ang isang karaniwang species ay ang red fly agaric. Ang takip nito ay maaaring umabot ng hanggang 20 cm ang lapad. Ito ay maliwanag na pula, na may mga nakakalat na puting batik. Ang mga mushroom na ito ay nakikita mula sa malayo at mahirap malito sa iba. Ang mga mas lumang mushroom ay maaaring walang mga puting spot. Ang tangkay ng red fly agaric ay manipis at mahaba, cylindrical, at ganap na puti. Ang isang makinis o bahagyang punit na singsing ay madalas na nakikita sa tangkay.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang pulang fly agaric ay lumalaki malapit sa mga puno ng birch at spruce sa acidic na mga lupa. Lumilitaw ito noong Agosto at nawawala sa Oktubre.

Mga uri. Mayroong maraming mga species ng fly agaric, ang ilan ay nakakain. Gayunpaman, pinakamahusay na huwag mag-eksperimento sa mga kabute na ito, dahil ang mga nakakalason na species ay karaniwan sa ating mga kagubatan. Bukod sa nakalalasong pulang uri, mayroon ding hugis-toadstool na fly agaric. Ang takip nito ay bahagyang mas maliit sa diyametro, at ang kulay nito ay hindi gaanong masigla—maaaring kulay abo-dilaw o maduming puti. Ito ay mas karaniwan sa mabuhangin na mga lupa.

Doble. Ang red fly agaric ay mahirap makahanap ng kamukha. Minsan nalilito ang mga champignon sa mga toadstool o mabahong fly agarics dahil sa kanilang mga puting takip at katulad na hugis.

Satanic mushroom

PaglalarawanNabibilang sa pamilyang Boletaceae. Ang takip ni Satanas ay may mas maliwanag na tangkay kaysa sa takip nito. Nagbabago ang kulay nito mula sa itaas hanggang sa ibaba, mula sa madilaw-pula hanggang kayumanggi-dilaw hanggang sa orange-pula. Ang tangkay ay may reticulated pattern. Ang hugis nito ay hindi pangkaraniwan: sa una ay ovoid o spherical, kalaunan ay nagiging barrel-shaped. Ang takip ay puti, kulay abo, o puti, at maaaring magkaroon ng olive, dilaw, o dilaw na kayumanggi na kulay. Ito ay hugis ng isang hemisphere o isang unan. Kapag hinog na, ang takip ay kumakalat, at ang balat ay makinis o makinis. Ang laman ng kabute ay nagiging asul pagkatapos putulin.

Saan at kailan ito lumalaki? Lumalaki ang kabute sa bukas na kagubatan na may mga puno ng oak, beech, hornbeam, hazel, at linden. Mas gusto nito ang mga lupang limestone. Ito ay matatagpuan mula Hunyo hanggang Setyembre.

Mga uri. Ang iba pang mga kabute ng pamilyang Boletaceae na may mala-bughaw na laman at may kulay na mga pores ay maaaring tawaging mga uri ng kabute ni Satanas.

Doble. Ang Satanic mushroom ay maaaring malito sa apdo o puting mushroom batay sa mga panlabas na katangian nito.

Maling champignon

Paglalarawan. Ang mushroom na ito ay halos kapareho ng karaniwang button mushroom. Ang nakakalason na kabute na ito ay maaaring makilala mula sa huli sa pamamagitan ng hindi kanais-nais na amoy nito. Mayroon ding nakakalason na kabute na katulad ng butones na kabute, na may madilaw-dilaw o mapula-pula na kulay. Ang mga maling kabute ay madaling makilala sa pamamagitan ng kanilang laman, na hindi nagbabago ng kulay kapag pinindot, hindi katulad ng laman ng mga nakakain na kabute.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga huwad na champignon ay pangunahing matatagpuan sa mga koniperus at halo-halong kagubatan, ngunit minsan ay matatagpuan sa mga hardin, bukid, at bakuran. Lumalaki sila ng ilang buwan, mula Mayo hanggang Nobyembre.

Mga uri. Sa mga makamandag na species, ang pinakakaraniwang makikita sa ating kagubatan ay ang sari-saring kulay at dilaw na balat na mga champignon.

DobleAng mga karaniwang champignon ay kadalasang nalilito sa mga toadstool.

Karaniwang maling puffball

PaglalarawanAng namumungang katawan ng false puffball ay ovoid, spherical, o bahagyang patag, humigit-kumulang 5-8 cm ang lapad, at walang tangkay. Hanggang sa ganap na hinog, ang huwad na puffball ay maaaring lubusang lumubog. Ang mga mushroom ay kadalasang mapusyaw o kulay abo. Ang mga katangiang bitak ay lumilitaw sa namumungang katawan habang tumatanda ang kabute.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang mga karaniwang maling puffball ay lumalaki sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan. Matatagpuan ang mga ito sa mga gilid ng kagubatan at sa tabi ng kalsada. Sila ay umuunlad sa mabuhangin at luwad na mga lupa. Ang mga mushroom na ito ay namumunga mula Agosto hanggang Setyembre. Ang mga batik-batik na maling puffball ay matatagpuan sa anumang kagubatan. Ang mga pangunahing kondisyon para sa kanila ay basa-basa na lupa at mahusay na pag-iilaw.

Mga uri. Bilang karagdagan sa karaniwang false puffball, may mga batik-batik o panther false puffballs at warty false puffballs.

Doble. Tulad ng iminumungkahi ng pangalan ng kabute, ito ay halos kapareho sa isang karaniwang puffball.

Gall mushroom

Paglalarawan. Ang gall mushroom ay hindi nakakain dahil sa mapait na lasa nito, na tumitindi kapag niluto. Ang takip ay bihirang lumampas sa 10 cm ang lapad, ay hemispherical sa una, at kalaunan ay nagiging mas pipi. Ang takip ay kadalasang dilaw-kulay-abo ang kulay, hindi karaniwang kayumanggi o mas matingkad. Ang tangkay ay katamtaman ang haba at kapal, cylindrical o hugis club, at kahawig ng kulay ng takip.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang gall mushroom ay karaniwan sa maraming coniferous at deciduous na kagubatan. Maaari kang makahanap ng isang solong kabute o isang maliit na kumpol sa base ng isang puno, sa isang bulok na tuod. Lumalaki ito mula Hunyo hanggang Oktubre.

Mga uriMinsan makakahanap ka ng isang uri ng gall mushroom na ang laman ay may kaaya-ayang lasa kapag hilaw, ngunit naglalabas pa rin ng kapaitan kapag niluto.

DobleSa unang paglaki, ang gall mushroom ay kahawig ng isang porcini mushroom at iba pang boletus species, at kung minsan ay maaaring malito sa isang birch boletus. Maaari itong makilala mula sa huli sa pamamagitan ng kawalan ng mga kaliskis sa tangkay, at mula sa boletus sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang madilim na mata.

cap ng kamatayan

Paglalarawan. Ang death cap ay kabilang sa pamilyang Amanita muscaria at itinuturing ng marami bilang ang pinaka-nakakalason na kabute. Ang takip ay may average na 10 cm ang lapad at sa una ay spherical, kalaunan ay humahaba at bumubukas sa isang patag na hugis. Ang mga gilid ng takip ay makinis at mahibla, at ang kulay nito ay mula puti hanggang maberde-kulay-abo. Ang tangkay ay mahaba, mga 12 cm, at manipis, mga 2 cm. Ito ay cylindrical, mas makapal sa base, at katulad ng kulay sa takip.

Saan at kailan ito lumalaki? Ang death cap ay madalas na matatagpuan sa matabang lupa sa ilalim ng mga nangungulag na puno tulad ng hazel, oak, at beech. Ang kabute na ito ay tipikal ng mga coniferous at broadleaf na kagubatan. Ang pinakamataas na panahon ng paglago nito ay huli ng tag-araw at maagang taglagas.

Mga uri. Ang death cap mismo ay isang species ng fly agaric, kaya ang buong pamilya ay matatawag na iba't-ibang nito.

DobleAng mga walang karanasang mushroom picker ay maaaring pumili ng mga death cap sa halip na mga kanais-nais na nakakain na kabute tulad ng champignon, green russula, at oyster mushroom.

Ang simula ng panahon ng kabute

Karamihan sa teritoryo ay pinangungunahan ng mga semi-disyerto at steppes. Ang panahon ng kabute sa rehiyong ito ay nagsisimula nang bahagya kaysa sa gitnang Russia.

Ang mga unang mushroom ay lumilitaw sa rehiyon ng Volgograd sa unang bahagi ng tagsibol, ngunit ang Agosto ay itinuturing na pinakamahusay na oras upang kunin ang mga ito.

Mga lugar ng kabute sa rehiyon

Kabilang sa mga pinakamahusay na lugar para sa pagpili ng kabute sa rehiyong ito, ayon sa maraming mga picker ng kabute, ang mga sumusunod na lugar ay nagkakahalaga ng pag-highlight:

• Lugar ng Tsimlyansk Reservoir, ang mga nayon ng Panshino at Krasnodonsky, sa direksyon ng Don. Ang mga nangungulag at pino na kagubatan at basa-basa na mababang lupain ng mga lugar na ito ay mayaman sa mga boletus, aspen mushroom, at rowan mushroom.
• Pera, Gutom, at Sarpinsky IslandsSa mga lupang mayaman sa moisture dito, ang boletus, milk mushroom, Polish mushroom, at marami pang iba ay tumutubo nang maayos.
• Volga-Akhtuba floodplain, Pokrovka, Gromki, Zubarevka areaAng mga mushroom ng gatas at rowan na mushroom ay karaniwan dito, ngunit ang mga parasol ay napakabihirang dahil sa hindi sapat na kahalumigmigan.
• Steppe area malapit sa Volgograd ReservoirSa malawak na mga steppe na lugar na malapit sa mga pastulan at rangelands, maraming mga meadow mushroom.

Tulad ng ipinapakita ng pagkakaiba-iba na inilarawan sa itaas, ang Rehiyon ng Volgograd ay lalong mahalaga para sa mga namimitas ng kabute. Dito maaari kang makahanap ng maraming masarap at malusog na mushroom. Gayunpaman, kapag pumipili, dapat kang maging maingat na huwag isama ang mga lason na mushroom sa iyong basket, dahil ito ay maaaring humantong sa mga malubhang problema sa kalusugan.

Mga Madalas Itanong