Poplar rowan (subpoplar mushroom): mga katangian ng mushroom

Ang poplar mushroom (Tricholoma populinum) ay isang conditional edible mushroom mula sa pamilyang Tricholoideae. Ito ay hindi kasing sikat ng aspen mushroom, saffron milk caps, boletus, at iba pang tropeo ng "silent hunt," ngunit hindi gaanong masarap.

Paglalarawan ng poplar

Ang poplar mushroom ay kabilang sa grupo ng agaric mushroom. Ito ay nagpaparami sa pamamagitan ng mga spores. Ang pangunahing katangian nito ay ang natatanging aroma nito. Kung nakaaamoy ka ng poplar mushroom, para itong amoy ng sariwang harina—nagagawa nitong hindi kapani-paniwalang masarap kapag adobo o inasnan.

Pinahahalagahan ng mga mushroom pickers ang mga batang mushroom. Hindi tulad ng mga mas lumang mushroom, ang kanilang mga takip ay hindi nabubuksan, at higit sa lahat, sila ay halos walang uod. Gayunpaman, dahil ang mga batang mushroom ay nakatago sa lupa, nangangailangan sila ng malawak na paglilinis at paghuhugas bago iproseso. Paano makilala ang isang rowan mushroom:

• Hugis ng sumbrero. Ang mga batang mushroom ay may hemispherical cap. Habang tumatanda sila, bubukas ang takip. Sa una, ito ay matambok, pagkatapos ay nagiging nalulumbay at natatakpan ng mga bitak. Ang mga mahabang buhay na takip ay umabot sa 18 cm ang lapad. Ang mga lumang takip ay may hindi pantay, basag na mga gilid. Ang mga ito ay mataba at, kung umuulan, madulas.
• Kulay. Ang mga hasang ay manipis at siksik, puti o kulay cream. Sa paglipas ng panahon, nagbabago ang kanilang kulay, nagiging pinkish-brown. Ang mga matatandang hasang ay maaaring magkaroon ng mapupulang batik. Ang takip ay may kulay mula sa dilaw-kayumanggi hanggang sa kulay abo- at pula-kayumanggi. Ang pagtanggal sa balat ng takip ay nagpapakita ng bahagyang mapula-pula na laman sa ilalim.
• Pulp. Mataba at maputi. Ang lasa ay starchy at matamis.
• bintiAng haba ay karaniwang 3-6 cm, ngunit maaaring umabot sa 12 cm. Ang diameter ay 1-4 cm. Ang hugis ay cylindrical. Ang makinis at mahibla na tangkay ay may flocculent, scaly coating.

Kailan at saan ito lumalaki?

Ang mga poplar mushroom ay kumalat halos sa buong mundo. Matatagpuan ang mga ito sa halos lahat ng Russia, mula sa katimugang mga rehiyon hanggang sa Malayong Silangan. Lumalaki din ang mga ito sa buong Europa, at pamilyar sa mga residente ng North America. Ang matibay at hindi hinihinging kabute na ito ay matatagpuan pa sa Gitnang Asya.

Ang mga poplar mushroom ay maaaring anihin mula kalagitnaan ng Agosto hanggang Oktubre. Ang kakaiba sa kabute na ito ay ang napakaraming produksyon nito. Ang isa sa mga pangalan nito, "row mushroom," ay dahil sa kanyang ugali na lumalaki sa mga kumpol, o mga hilera. Hindi ito nangangailangan ng isang koniperus na kagubatan upang umunlad; ito ay umuunlad sa pinakamahihirap na kondisyon. Saan ka makakahanap ng mga pamilya ng poplar mushroom?

• mga landing strip sa mga kalsada;
• mga parke na naglalaman ng mga poplar groves;
• nangungulag na kagubatan;
• aspen at hazel groves.

Mga tampok ng paglaki ng poplar:

• Halos hindi ito tumutubo nang mag-isa. Kung ang isang mushroom picker ay nakahanap ng isang sandpiper, mayroong 99% na posibilidad na mayroong kahit ilan pa sa malapit.
• Mahilig silang magtago sa lupa at sa ilalim ng mga dahon - kailangan mong maging sobrang alerto at matulungin upang makita ang kanilang biktima.
• Mas gusto ang mabuhangin na lupa.

Mga uri ng poplar

Ang sandwort ay isang uri ng karaniwang rowan. Marami itong karaniwang pangalan, ngunit karamihan ay nagmumula sa ugali nitong tumubo malapit sa mga poplar. Ito ay kilala rin bilang:

• poplar (poplar) rowan;
• poplar;
• poplar;
• sandpiper;
• sandstone;
• under-fuel;
• sira;
• frostbite.

Mas gusto ng mga sandpiper ang mga rehiyon ng steppe. Ang pinakakaraniwang uri ng sandpiper ay:

• kulay abo;
• pula;
• mga greenfinches.

Ang mga pangalan ng mga varieties ng poplar mushroom ay sumasalamin sa kulay ng kanilang mga takip. Ang mga maliliwanag na kulay ay namumukod-tangi laban sa maputlang laman. Ang mga kulay-abo na sandpiper ay ang pinakamahirap na mahanap-madali silang magtago sa mga nahulog na dahon ng mga puno ng poplar.

Paano maayos na mangolekta ng poplar grass?

Upang matiyak na sagana at malusog ang iyong ani ng kabute, sundin ang mga alituntunin sa koleksyon na ito:

• Iwasan ang mga poplar tree na tumutubo sa tabi ng kalsada—sila ay sumisipsip ng mga usok ng tambutso. Maglakad nang hindi bababa sa 1.5 km papunta sa kagubatan.
• Pumitas ng kabute sa malamig at malinaw na mga araw. Pinakamainam na magkaroon ng kaunting ulan sa araw bago - kung gayon ang "huli" ay magiging mas masagana.
• Magkaroon ng isang stick - mahilig magtago ang mga sandpiper, kaya kailangan mong kamtin ang mga dahon at tuktok na layer ng lupa.
• Huwag kalimutan na may mga malapit na iba kung saan tumutubo ang isang poplar tree. Minsan maaari ka ring pumili ng isang buong basket ng mga poplar sa isang lugar.

Kadalasang napagkakamalang poplar mushroom ang wavy-legged na rowan ng mga walang karanasan na mushroom picker, na maaaring magdulot ng digestive upset. Upang maiwasan ang pagkakamaling ito, iwasang maghanap ng mga poplar mushroom sa ilalim ng mga conifer.

Panoorin ang video - isang paglalakbay upang pumili ng mga rowan mushroom. Sasabihin sa iyo ng isang bihasang mushroom picker kung paano at saan mahahanap ang mga ito, kung paano anihin ang mga ito, at kung paano lutuin ang mga ito nang masarap:

Ang halaga ng kabute

Ang poplar rowan ay mababa sa calories, at ang kemikal na komposisyon nito ay katulad ng karne. Ito ay mayaman sa polyunsaturated fats, na ginagawa itong itinuturing na isang pandiyeta na produkto. Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng produkto ay 24 kcal. Ang Rowan ay naglalaman ng:

• Tubig - 94.5%.
• Mga protina - 3.66%.
• Mga taba - 0.77%.
• Carbohydrates - 1.56%.
• Mga bitamina A, C, B group, PP.
• Mga mineral - selenium, potasa, posporus.
• Mga organikong asido. Ang Rowan mushroom ay naglalaman ng maraming citric, tartaric, at oxalic acid.
• Mga enzyme na sumisira sa mga taba at glycogens.

Ang poplar rowan ay in demand sa mga pharmaceutical at pagluluto. Ito ay mababa sa calories, na ginagawang angkop para sa paggamit ng pagkain. Pinahahalagahan ito ng mga vegetarian bilang isang mapagkukunan ng protina.

Lumalagong mga poplar

Ang poplar ay maaaring lumaki nang artipisyal. Ang susi sa paglago ay ang tamang temperatura. Ang mga namumungang katawan ay nagsisimula lamang na lumaki kapag bumaba ang temperatura sa 15°C. Mayroong dalawang lumalagong opsyon: sa labas at sa loob ng bahay.

Lumalago sa labas

Ang paglaki ng mga kabute sa labas ay teknikal na mas madali. Magsisimula ang paghahanda sa Mayo. Ang mga mushroom ay inilalagay sa mga kahon o mga bag na may substrate at kumalat sa mga kama. Ang mga sumusunod ay maaaring gamitin bilang substrate:

• pit;
• lupain;
• lupa para sa mga halaman.

Para sa 5 kg ng lupa magdagdag ng:

• tisa - 100 g;
• tubig - 1 l;
• mycelium (vegetative body ng mushroom) - 50 g.

Ang karagdagang kurso ng aksyon:

1. Pagkatapos paghaluin ang timpla, ilagay ito sa mga inihandang lalagyan.
2. Budburan ang basang lupa sa ibabaw at takpan ng plastic wrap. Ang mga ideal na kondisyon para sa mycelium ay kinabibilangan ng mataas na kahalumigmigan, sirkulasyon ng hangin, at temperatura na 20°C.
3. Kapag ang lupa ay natatakpan ng mycelium, ang pelikula ay tinanggal. Ang substrate ay inilalagay sa lilim. Ang mga unang mushroom ay lilitaw 5-6 na linggo pagkatapos itanim.

Ang mga mushroom ay natatakot sa hamog na nagyelo. Bago pumasok ang hamog na nagyelo, takpan ang "hardin" ng kabute ng dayami, damo, at dahon.

Sa tuwing mag-aani ka ng bagong batch ng mushroom, diligan ang lupa. O magdagdag ng mamasa-masa na lupa—mas mabuti pa iyon.

Lumalaki sa loob ng bahay

Upang mapalago ang isang disenteng ani ng mga poplar tree sa loob ng bahay, kinakailangan ang mga espesyal na kondisyon:

• mataas na kahalumigmigan;
• temperatura ng rehimen sa hanay ng 12-15 °C;
• pare-pareho ang bentilasyon;
• natural na liwanag;
• substrate moistening;
• pagwiwisik ng mycelium ng mamasa-masa na lupa.

Ang poplar mushroom ay itinuturing na isang masarap, madaling mahanap o palaguin ang iyong sarili. Ito rin ay sikat at in demand sa maraming bansa, na ginagawang kumikita ang paglilinang nito.

Mga Madalas Itanong