Paano pumili ng isang magandang baka? Pamantayan sa pagpili, pagsusuri ng pinakamahusay na mga lahi, at mga palatandaan

Kapag bumibili ng baka, kailangan mong malaman ang mga katangian na nagpapakilala sa isang hayop na may mataas at pare-parehong produktibidad. Dapat mo ring isaalang-alang ang layunin kung saan mo binibili ang baka. Depende dito, dapat kang pumili ng lahi na angkop para sa iyong mga pangangailangan—pagawaan ng gatas, karne ng baka, o kumbinasyon. Nasa ibaba ang ilang pamantayan para sa pagpili ng mga baka at mga halimbawa ng pinakamahusay na mga baka.

Pamantayan para sa pagpili ng isang gatas na baka

Dairy cow Pinakamainam na pumili batay sa isang komprehensibong hanay ng mga pamantayan. Maaaring matukoy ang ani ng gatas batay sa mga visual indicator. Tingnan natin ang mga paraan upang suriin ang ani ng gatas ng mga baka ng gatas.

Ipinapakita sa talahanayan 1 ang produktibidad ng gatas ng ilang sikat na dairy breed.

Talahanayan 1

Panlabas

Kapag pumipili ng isang pagawaan ng gatas, bigyang-pansin ang mga panlabas na katangian ng hayop:

• Ulo. Ang ulo ay dapat na magaan, maliit ang laki, at pahaba, ngunit hindi malawak o sobrang laki. Ang napakalaking ulo na may pinaikling muzzle ay isang tanda ng mga lahi ng karne.
• Nalalanta. Ang mga lanta ay dapat na tuwid, mataas, at may katamtamang lapad. Sa mga lahi ng baka, ang mga ito ay malawak at antas, at medyo mababa. Ang matalim na pagkalanta ay karaniwan sa mga baka na may mahinang pagkabuo ng mga kalamnan.
• Dibdib. Karaniwang haba, lapad ay hindi ang pinakamahalagang tagapagpahiwatig.
• Dewlap. Maliit at makitid. Sa mga lahi ng karne, ang fold sa base ng leeg ay makabuluhang mas malawak.
• leeg. Manipis, mahaba, nakatiklop.
• Bumalik - tuwid. Kung ito ay sagging o humped, ito ay isang depekto.
• Maliit sa likod – antas sa likod, nang walang mga depresyon, ito ay napupunta sa croup.
• Bumalik. Malapad na balakang, coxal joints at ischial tuberosities.
• Tiyan. Moderately toned, hindi sagging.
• Mga binti. Malakas. Kasalanan: close hocks.
• suit. Hindi mahalaga. Mahalaga lamang ito para sa mga breeding farm.
• Balat at buhok. Ang amerikana ay makinis at makintab. Hindi mapurol, ngunit malupit at magulo. Mayroong maliit na subcutaneous tissue. Ang balat ay tuyo, manipis, at medyo nababaluktot. Ang mga baka ng baka ay may makapal, maluwag na balat.

Pagsusuri ng udder

Ang dami ng gatas na ginawa ay maaaring hatulan sa pamamagitan ng hugis ng udder. Ano ang kailangan mong malaman:

• Ang malaking udder ay hindi nangangahulugang mataas ang ani ng gatas. Ang sobrang laki at hindi regular na hugis na mga udder ay madalas na matatagpuan sa mga baka na gumagawa ng mababang ani ng gatas.
• Ang hugis-cup na udder na may pantay na nabuo na mga lobe ay nagpapahiwatig ng mataas na ani ng gatas.
• Ang mga utong ay dapat maliit. Hindi kanais-nais para sa kanila na maging magaspang.
• Ang likod na dingding ng udder ay dapat na bahagyang nakausli sa pagitan ng mga hulihan na binti.
• Ang ilalim ng udder ay dapat na parallel sa lupa at maabot ang hocks.
• Ang harap na dingding ng udder ay dapat itulak pasulong, maayos na dumadaloy sa linya ng tiyan.
• Ang isang dairy cow ay may mahusay na nabuo na mga ugat sa kanyang udder.
• Kapag palpated, ang udder ay dapat na maluwag at butil-butil, nang walang compaction.
• Hindi ka dapat kumuha ng baka na may sobrang laki ng udder, dahil ito ay makahahadlang sa paggalaw ng hayop.

Edad

Ang edad ng isang baka ay tinutukoy ng mga singsing sa mga sungay nito at ng mga ngipin nito:

• Sa mas lumang mga baka, ang mga singsing sa mga sungay ay maaaring masira. Ang kawalan ng mga singsing ay maaari ding mangyari pagkatapos ng matagal na sakit.
• Ang isang baka ay lumalaki ng 32 ngipin sa buong buhay nito - 24 molars at 8 incisors. Ang mga incisors ay nagbabago sa mga partikular na edad: gitnang incisors sa 14-20 buwan, gitnang incisors sa 18-28 buwan, gitnang panlabas na incisors sa 24-36 na buwan, at sulok incisors sa 35-45 buwan.
• Ang pagsusuot sa incisors ay nag-iiba mula sa baka hanggang sa baka, depende sa uri ng feed na natupok. Ang mga permanenteng incisors ay nagsisimulang magsuot sa 3-5 taong gulang. Sa pamamagitan ng 7-10 taon, sila ay nagiging bilugan, at sa pamamagitan ng 8-11 taon, sila ay naging parisukat. Sa 15 taon, ang mga ngipin ay nagiging bilugan muli. Pagkatapos ng 16 na taon, ang mga incisors ay halos ganap na nasira. Ang mga tuod ay nananatili sa lugar ng mga ngipin, na kalaunan ay nahuhulog.

Bago bumili ng baka, mahalagang gatasan ito upang matiyak na maayos itong dumadaloy. Kung hindi ito dumadaloy nang maayos, maaaring magkaroon ng mastitis ang hayop.

Pisyolohiya

Ang kalagayan ng kalusugan ng isang baka ay sinusuri ng mga sumusunod na palatandaan:

• ang mauhog lamad ng mata ay hindi dapat pula o bugbog;
• dapat walang purulent discharge sa ilong;
• ang ilong ay dapat na basa-basa;
• balat - makinis, walang mga ulser at abscesses;

Ang isang mahinang hayop ay nailalarawan sa pamamagitan ng hindi mapakali na pag-uugali, walang gana, at ang mas mababang panga ay lumilitaw na bahagyang pinaikling.

Kinakailangang sukatin ang temperatura, pulso at rate ng paghinga - ang mga tagapagpahiwatig depende sa edad ay ibinubuod sa Talahanayan 2.

Talahanayan 2

Mga pagtataya ng ani ng gatas para sa huling paggagatas

Ang tinantyang taunang ani ng gatas ay maaaring kalkulahin batay sa pattern ng mga pagbabago sa ani ng gatas sa buong paggagatas. Maaari itong maging kapaki-pakinabang para sa pagtatasa ng produksyon ng gatas ng isang biniling baka. Upang maisagawa ang pagkalkula, gamitin ang data sa Talahanayan 3.

Talahanayan 3

Sabihin nating ang isang baka sa kanyang ika-apat na buwan ng paggagatas ay nagbunga ng 15 litro ng gatas sa mga araw ng kontrol. Ayon sa talahanayan, ang naturang baka ay gagawa ng 3,900 litro ng gatas.

Kapag bumibili ng dairy cow, siguraduhing buntis siya. Ang isang inahing baka ay dapat na inseminated sa pagitan ng 18 at 20 buwang gulang. Ang late insemination ay hindi kanais-nais. Ang maagang pagbubuntis ay maaaring maging sanhi ng paghinto ng paglaki at paglaki ng inahing baka, habang ang huli na pagbubuntis ay maaaring maging sanhi ng pagiging matamlay ng hayop.

Pangkalahatang-ideya ng Dairy Cow Breeds

Ang mga dairy breed ang nangunguna sa paggawa ng gatas. Sila ang pinaka-ekonomiko na mga baka ng gatas. Ngayon, humigit-kumulang labinlimang dairy breed ang pinalaki sa Russia, bawat isa ay may sariling natatanging hitsura at ani ng gatas. Ngunit lahat sila ay nagbabahagi ng isang bagay na karaniwan: upang makamit ang mataas na ani ng gatas, ang mga kinakailangan sa pagpapakain ng mga baka ay dapat matugunan at magbigay ng naaangkop na mga kondisyon sa pamumuhay.

Tingnan natin ang pinakasikat na mga dairy breed sa Russia at ang kanilang mga katangian upang matulungan kang gumawa ng tamang pagpili para sa iyong sakahan.

Holstein

Itinuturing ng maraming breeder na ang lahi ng Holstein ang pinakaproduktibo. Ang ani ng gatas ng Holstein ay ang benchmark kung saan inihahambing ang iba pang mga dairy breed. Ang mga Holstein ay binuo sa Estados Unidos, at ang kanilang mga ninuno ay nagmula sa Holland. Ngayon, ang dairy breed na ito ay pinalaki sa buong mundo. Ang mga kondisyon ng pagpapakain at pagpapalaki ay may tiyak na epekto sa ani ng gatas.

Ang mga Holstein, bilang isang dairy breed, ay nananatiling mahusay na producer ng karne. Ang mga toro, kumpara sa mga lahi ng baka, ay may mas mababang ani ng karne. Ang mga baka ay tumitimbang ng 600-700 kg, at ang mga toro ay 1,100 kg.

Mga panlabas na katangian ng mga baka ng Holstein:

• Ang taas ng isang baka ay 140-145 cm, isang toro - hanggang sa 160 cm. Ang maximum na taas ay 180 cm.
• Kulay: red-piebald, black-piebald, blue-piebald.
• Maliit at maayos ang ulo.
• Mahaba ang katawan.
• Malapad at malalim ang dibdib.
• Malawak ang sacrum.
• Mahaba ang likod.
• Ang croup ay tuwid.
• Maikli ang mga binti.
• Ang udder ay hugis mangkok at malaki.

Ang mga asul-at-puting baka ay napakabihirang; lumilitaw ang mga ito dahil sa kumbinasyon ng puti at itim na buhok. Ang pinakakaraniwang kulay ay black-and-white; ang mga baka na ito ay gumagawa ng pinakamataas na ani ng gatas. Ang mga pula-at-puting baka ay gumagawa ng mas kaunting gatas. Dati silang na-culled nang buo, ngunit ngayon sila ay itinuturing na isang hiwalay na lahi - gumagawa sila ng mas kaunting gatas, ngunit ang kanilang gatas ay mas mayaman sa taba.

Ang lahi ng Holstein ay gumagawa ng 7,500-8,000 litro ng gatas kada taon. Ang mga ani ng gatas ay nag-iiba ayon sa kulay:

• itim at puti - 7300 l / taon, taba ng nilalaman - 3.8%;
• pula-at-puti – 4100 l/taon, taba ng nilalaman – 3.96%.

Mga kalamangan ng lahi ng Holstein:

Mga kapintasan:

Ayrshire

Isang lahi ng Europa. Ang mga baka ay inalisan ng sungay, hindi polled. Ang mga baka ay tumitimbang ng 540-600 kg, ang mga toro ay 800 kg. Mga panlabas na katangian:

• taas at lanta - 130 cm;
• magaan na balangkas;
• dibdib - malalim;
• ulo - maayos, maliit;
• proporsyonal ang karagdagan;
• binti - maikli, wastong nakaposisyon;
• udder – karaniwan;
• kulay - pula-piebald.

Produktibo:

• para sa gatas - 5000-7000 l / taon, taba ng nilalaman - 4.2%;
• ani ng karne - 50-55%.

Mga kalamangan ng lahi ng Ayrshire:

Sa Australia, Europa, at iba pang mga bansa, ang mga baka ng Ayrshire ay gumagawa ng hanggang 9,000 litro ng gatas bawat taon. Ang pagkamit ng gayong mga numero ay nangangailangan ng mga teknolohiya sa pag-aanak ng Kanluran.

Mga kapintasan:

Itim at puti

Ang lahi ng pagawaan ng gatas na ito ay binuo sa USSR noong kalagitnaan ng ika-20 siglo. Ang mga baka ng "Pestrushki" ay naging laganap sa buong rehiyon, pangalawa lamang sa Red at Simmental na mga lahi sa bilang. Ang lahi ay may ilang mga uri: Altai, Siberian, Ural, at Great Russian.

Panlabas na mga palatandaan:

• taas - hanggang sa 132 cm;
• kulay - ang base ay itim, at doon ay random na matatagpuan maliwanag na puting mga spot;
• ang katawan ay makapangyarihan at proporsyonal;
• pinahabang katawan;
• ang ulo ay medium-sized, pinahaba;
• mga sungay - kulay abo, madilim sa mga tip;
• ang dibdib ay medium-sized - umabot sa 75 cm ang lapad;
• likod at ibabang likod - tuwid;
• binti - malakas, tuwid.

Ang mga baka mula sa mga gitnang rehiyon ay tumitimbang ng 600-650 kg, at mga toro hanggang 1,100 kg. Ang mga Ural na baka ay may mas payat na konstitusyon, at ang mga Siberian na baka ay mas maliit kaysa sa kanilang mga itim-at-puting mga katapat. Ang mga baka ng Siberia ay tumitimbang ng 550 kg.

Ang ani ng gatas ay depende sa diyeta at kondisyon ng pabahay. Ang average na ani ng gatas ay 7,600-8,000 litro bawat taon. Ang nilalaman ng taba ay 3.5-3.7%, ang nilalaman ng protina ay 3.0-3.2%. Ang ani ng karne pagkatapos ng pagkatay ng isang Black and White na baka ay hanggang 60%.

Mga kalamangan ng lahi:

Ang mga breeder ay nagsisikap na alisin ang mga pagkukulang ng lahi, at nahaharap sila sa mga sumusunod na gawain:

Kholmogorskaya

Ang lahi ay binuo sa rehiyon ng Arkhangelsk sa pamamagitan ng pagtawid sa mga lokal na lahi sa mga Dutch. Ang mga baka ay tumitimbang ng 480-590 kg, at mga toro hanggang 1000 kg.

Panlabas na mga palatandaan:

• taas at lanta - 130 cm;
• pinahabang maluwag na katawan;
• likod - tuwid;
• ang likod at ibabang likod ay malawak;
• kulay - itim at puti, mas madalas - itim o pula-at-puti, napakabihirang - pula;
• leeg - mahaba, manipis;
• circumference ng dibdib - 196 cm.

Ang produktibidad ng gatas ay 3,600-5,000 l/taon. Ang taba ng nilalaman ay 3.6-3.9%. Ang ani ng karne sa pagkatay ay 45-52%.

Mga kalamangan ng lahi ng Kholmogory:

Yaroslavskaya

Ito ay karaniwang mga baka ng gatas. Ang mga baka ay tumitimbang ng 350-450 kg, toro na 700-900 kg, at maximum na 1200 kg.

Panlabas na mga palatandaan:

• taas - 125-127 cm;
• ang katawan ay tuyo, angular, ang balangkas ay mahusay na binuo;
• ang facial na bahagi ng ulo ay pinahaba;
• makitid at malalim na dibdib;
• malawak na croup at manipis, maikling binti;
• ang udder ay hugis tasa, katamtaman ang laki;
• Kulay: karamihan ay itim na may puting nguso, bihirang pula.

Produktibo ng gatas - 5000 l/taon. Nilalaman ng taba - hanggang sa 4%. Ang ani ng karne - hanggang sa 60%.

Ang lahi ay tumutugon sa pagkain, Kapag napabuti ang diyeta, agad na tumataas ang ani ng gatasNgunit ito rin ay isang downside: kung magpapakain ka ng isang baka na mababa ang grade concentrates, ang produktibo ay agad na babagsak. lumalaban sa mga sakit, kabilang ang leukemia.

Dutch

Ang lahat ng pinakamaraming breed na gumagawa ng gatas ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa Mga bakang DutchAng bigat ng mga baka ay hanggang sa 800 kg, toro - 1200 kg.

Panlabas na mga palatandaan:

• taas - hanggang sa 132 cm;
• well-fed katawan at tuwid likod linya;
• Ang kulay ay sari-saring kulay, na may malalaking batik, itim at pula.

Produktibo ng gatas: 4500 l/taon. Nilalaman ng taba ng gatas: 3.8-4%.

Mga kalamangan ng lahi ng Dutch:

Mga kapintasan:

Jersey

Ang pinaka-low-maintenance na lahi. Ang mga baka ay tumitimbang ng 370-400 kg, ang mga toro ay 560-760 kg. Malamang na nagmula sa England o France.

Panlabas na mga palatandaan:

• taas at lanta - 120 cm;
• ang likod ng mga matatanda ay malukong;
• ang katawan ay tapered;
• buntot - nakataas;
• ulo - maliit, na may makitid na noo;
• leeg - manipis, nakatiklop;
• malaki ang udder, hugis tasa.

Ang produktibidad ng gatas ay 3,000-4,500 litro bawat taon. Mayroong record-breaking na mga baka na may ani na hanggang 10,000 litro. Ang taba ng nilalaman ay 5-7%.

Mga kalamangan ng lahi ng Jersey:

Mga kapintasan:

Pulang steppe

Red steppe cow May kakayahang sugurin ang isang karibal gamit ang kanyang sungay. Ang isang baka ay tumitimbang ng 400-650 kg, mga toro - hanggang sa 900 kg. Ang ani ng pagpatay ay 53%.

Panlabas na mga palatandaan:

• taas at lanta - 127.5 cm;
• mahabang katawan;
• makitid at mahabang ibabang likod;
• maikli, wastong nakaposisyon ang mga binti;
• hindi pantay na topline - may mga binibigkas na pagkakaiba sa pagitan ng mga seksyon ng gulugod;
• kulay - pula, puting mga marka ay posible sa noo, tiyan, udder, binti;
• croup - katamtamang haba;
• Ang udder ay maliit, bilog, ang mga utong ay cylindrical.

Ang produksyon ng gatas ay nakasalalay sa klima sa lugar ng pag-aanak. Kung ang pagkain ay makatas at sagana, ang Red Steppe cow ay maaaring makagawa ng higit sa 5,000 litro ng gatas bawat paggagatas. Sa mga tuyong rehiyon, ang mga ani ng gatas ay hindi hihigit sa 4,000 litro. Ang nilalaman ng taba ng gatas ay 3.6-3.7%.

Mga kalamangan ng lahi:

Mga disadvantages ng lahi:

Pamantayan sa pagpili ng beef cow

Ang mga baka ng baka ay pinili batay sa ilang pamantayan, ang pinakamahalaga sa kung saan ay ang hitsura. Ano ang dapat mong bigyang pansin kapag pumipili? baka ng baka:

• katawan ng tao - malakas at maikli;
• ulo - malaki;
• nalalanta - mas malaki at mas mahaba kaysa sa gatas;
• leeg - matipuno;
• likod at dibdib - malawak;
• binti - maikli, nakahiwalay nang malawak;
• balat - makapal, natatakpan ng makapal na balahibo;
• udder - malaki, nipples - mahina, sa gatas na posisyon, inilagay malapit sa isa't isa.

Ano pa ang kailangan mong malaman kapag pumipili ng beef cow?

• Edad. Nakakaapekto ito sa pagiging produktibo. Ang pinakamataas na produksyon ng gatas ay nangyayari sa pagitan ng mga calvings 2 at 6. Hindi ipinapayong bumili ng mas lumang mga baka.
• Katayuan sa kalusugan. Ang mga palatandaan ng isang malusog na hayop ay kinabibilangan ng sigla, matatag na lakad, malambot, makintab na balahibo, at malinaw, hindi namamaga na mga mata. Dapat ay walang pag-ubo o pagtigas ng udder.
• Bilang ng mga cavings. Sa mga pribadong bukid, ang mga baka ay pinananatili hanggang sa 10-12, bihirang hanggang sa 18 na mga anak.

Kung titingnan mo ang mga baka ng baka mula sa gilid, ang hugis ng katawan ay malapit sa isang rektanggulo, at sa mga baka ng gatas ay malapit ito sa isang tatsulok, ang pinakamatulis na punto kung saan ay nakadirekta patungo sa ulo.

Para sa paggawa ng karne, ang pinakamahalagang katangian ay timbang. Gayunpaman, hindi sapat ang pagpili ng lahi ng karne batay sa timbang lamang. Ang kakayahang kumita ng karne—ang porsyento ng timbang ng bangkay na nagagawa ng karne—ay mahalaga din. Ang data para sa mga sikat na lahi ng karne ay nasa Talahanayan 4.

Talahanayan 4

Kapag pumipili ng mga batang baka, ang mga sumusunod na pamantayan ay isinasaalang-alang:

• kakayahang mag-acclimatize;
• pagiging produktibo ng babae;
• kalidad at ani ng karne;
• rate ng paglago.

Beef Cow Review

Ang mga lahi ng baka ay naiiba sa mga lahi ng pagawaan ng gatas dahil mas mabilis silang tumaba at gumagawa ng mas mataas na ani ng karne. Mas mataas ang kalidad ng kanilang karne. Ang mga baka ng lahi ng baka ay may malalaking katawan na may maayos na mga kalamnan.

Hereford

Herefords – ang pinakakaraniwang lahi ng baka sa mundo. Ang mga toro ay tumitimbang ng 900-1200 kg, mga baka - hanggang 850 kg. Ang ani ng pagpatay ay 60-70%. May tatlong uri ng beef cattle:

• pulang sungay;
• red polled;
• itim.

Kadalasang pinipili ng mga gumagawa ng karne ang mga polled cows dahil mas madaling hawakan ang mga ito. Kilala ang Herefords sa kanilang matatag na build.

Ang kanilang mga panlabas na tampok:

• leeg - maikli, malaki ang ulo at malakas;
• maikling binti;
• mahinang nabuo ang mga glandula ng mammary.

Mga kalamangan:

Mga Kakulangan ng Herefords:

Aberdeen Angus

Aberdeen Angara cows At ang mga toro ay sinusuri—wala silang mga sungay. Ang mga baka ay tumitimbang ng 500-550 kg, at ang mga toro ay 750-950 kg. Karaniwang itim ang kanilang kulay, hindi gaanong karaniwang pula.

Panlabas na mga palatandaan:

• taas at lanta - 120-150 cm;
• mabigat ngunit maliit na ulo;
• ang sangkal ay maikli, ang likod ng ulo ay napakakitid;
• matipuno at maiikling binti, malakas, wastong nakaposisyon;
• malawak na katawan, mabigat at malalim;
• ang itaas na linya ng likod ay tuwid;
• Halos walang leeg - ang ulo ay agad na sumanib sa mga balikat.

Ang mga ito ay napakalaki at masunurin na mga hayop na hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng pagsalakay. Ang pagpatay ay nasa 1.5-2 taong gulang. Ang ani ng karne ay 60%.

Mga kalamangan:

Charolais

Isang sinaunang lahi ng Pranses. Itinuturing na pinakamalaking lahi sa mundo, ang mga ito ay dating ginamit bilang mga draft na hayop. Ang mga ito ay nagtataglay ng malaking masa ng kalamnan at isa sa mga pinaka hinahangad na lahi ng baka. Ang mga baka ay tumitimbang ng 900 kg, at ang mga toro ay 1100 kg. Ang mga baka ay walang malalakas na kalamnan at kahawig ng mga ordinaryong baka sa gitnang Europa sa hitsura. Ang kanilang ani ng karne ay 65%.

Panlabas na mga palatandaan:

• taas at lanta - 155 cm, toro - 165 cm;
• maliit at maikling ulo na may malawak na noo;
• bilog na pahabang sungay;
• ang leeg ay makapal at maikli, na may binibigkas na crest;
• malawak at malalim na dibdib;
• ang likod at ibabang likod ay tuwid;
• ang mga binti ay maikli, nakahiwalay, makapangyarihan;
• kulay - creamy puti, pula, itim;
• Ang udder ay maliit at regular na hugis.

Mga kalamangan:

Mga kapintasan:

Ukrainian na karne

Tatlong-kapat ng ninuno ng lahi ay dayuhan. Charolais, Simmental, at Kian cows, pati na rin ang lokal na lahi—ang Grey Ukrainian cow—na lahat ay nag-ambag sa pag-unlad ng lahi.

Mga katangian ng lahi:

• matangkad, ang taas ng mga baka ay 130 cm, mga toro - 150 cm sa mga lanta;
• Ang bigat ng mga baka ay 550 kg, toro - 1200 kg.

Mga kalamangan:

Kazakh na maputi ang ulo

Mas mababa ang timbang nito kaysa sa ninuno nito, ang Hereford. Ang mga toro ay tumitimbang ng hanggang 850 kg, mga baka hanggang 500 kg.

Panlabas na mga palatandaan:

• pahabang, hugis bariles na katawan;
• malakas at magaan na balangkas;
• tuwid na linya sa likod;
• Iba't ibang shade ang kulay, pero puti ang ulo, buntot, dewlap, binti, at tiyan.

Mga kapintasan:

Pamantayan sa pagpili para sa pinagsamang baka

Kapag pumipili ng isang baka ng isang halo-halong lahi, kailangan mong magpasya kung ano ang layunin ng pag-aanak at kung ano ang magiging diin. Ang ilang mga lahi ay gumagawa ng mahusay na karne, habang ang iba ay gumagawa ng masustansya at masarap na gatas. At vice versa. Mahalagang pag-aralan ang mga katangian ng bawat indibidwal na lahi bago magpasya kung aling opsyon ang pinakamainam.

Panlabas

Kung ang pokus ay sa paggawa ng gatas, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa udder:

• Mga sukat – ang udder ay dapat na medyo kahanga-hanga, ngunit hindi nakalaylay, hindi nakabitin sa pagitan ng mga binti, halos umabot sa lupa.
• Hugis ng udder - hugis tasa. Mga ugat ng gatas - mahusay na binuo.
• Pinakamainam na haba ng utong – 6-8 cm.

Mga panlabas na palatandaan ng isang mataas na ani na baka:

• pinahabang katawan;
• malakas na build;
• maliit na ulo na may pinahabang nguso;
• sungay - manipis, maikli;
• leeg - sa fold;
• nalalanta - bilugan, nakabitin nang mababa;
• dorsal, lumbar at posterior parts - tuwid na linya;
• binti - mahaba at malakas;
• manipis at makintab na balat;
• buntot - manipis at mahaba;
• Malawak ang sacrum at rib cage.

Higit pang mga palatandaan kapag pumipili ng karne at pagawaan ng gatas na baka:

• Ang isang malusog na hayop ay hindi dapat yumuko, at ang likod nito ay hindi dapat lumubog.
• Ang mga matulis o nagsawang nalalanta ay nagpapahiwatig ng mahinang pag-unlad ng kalamnan.
• Ang isang malawak na sacrum ay nagpapahiwatig ng madaling panganganak.
• Ang lumubog na tiyan ay isang masamang senyales. Ang tiyan ay dapat na malaki at hugis ng bariles.

Kapag pumipili ng isang baka na nasa isip ang mahusay na pagiging produktibo ng karne, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na katangian:

• ang katawan ay malakas at pinaikli;
• ulo - malaki, sungay - matulis;
• nalalanta - mas mahaba at mas malaki kaysa sa mga baka ng gatas;
• malawak na likod at dibdib;
• leeg - maskulado;
• ang balat ay makapal, natatakpan ng makapal na balahibo;
• Ang udder ay malaki, ngunit ang mga utong ay hindi gaanong nabuo.

Edad

Mahalagang matukoy ang edad ng baka. Ang isang baka ay gumagawa ng magandang gatas hanggang siya ay anim na taong gulang. Hindi kumikita ang pagpapalahi ng baka na mas matanda pa riyan. Ang mga baka na masyadong bata ay may mababang ani ng gatas. Ang mga baka ay gumagawa ng pinakamaraming gatas pagkatapos manganak ng apat o limang beses. Ang isang baka ay magbubunga ng maraming gatas sa loob ng ilang taon, pagkatapos ang kanyang araw-araw na ani ng gatas ay unti-unting bumababa. Ang ilang mga mataas na ani na baka ay gumagawa ng kanilang pinakamataas na ani ng gatas hanggang sa pag-anak ng labinlima o labimpito.

Depende sa kung ang mamimili ay tumutuon sa pagiging produktibo ng karne o pagawaan ng gatas, ang naunang nakabalangkas na pamantayan sa pagpili ay inilalapat para sa mga lahi ng karne at pagawaan ng gatas, ayon sa pagkakabanggit.

Ipinapaliwanag ng isang magsasaka sa mga nagsisimula kung paano pumili ng mga baka batay sa kanilang hitsura at udders. Panoorin ang video upang malaman kung bakit dapat mong gatasan ang isang baka bago ito bilhin:

Karne at gatas na baka

Ang mga baka na gumagawa ng parehong karne at gatas ay palaging pinahahalagahan, lalo na ng mga maliliit na may-ari ng sakahan. Sa mas malalaking sakahan, mas in demand ang beef at dairy breed, habang sa pribadong farm, mas pinahahalagahan ang versatility. Ang pinagsamang mga lahi ay nahahati pa sa dalawang kategorya:

• karne at pagawaan ng gatas;
• pagawaan ng gatas at karne.

Simmental

Ang lahi ay nagmula sa Switzerland at ang pinaka-kilalang kinatawan ng mga dairy at karne na breed. Dinala sila sa Russia noong kalagitnaan ng ika-19 na siglo. Pagkatapos ng crossbreeding, na nagpatuloy hanggang 1980, maraming Simmental offshoots ang lumitaw:

• steppe;
• rehiyon ng Volga;
• Ukrainian;
• Siberian;
• Sychevskys;
• Malayong Silangan.

Ang mga hayop ay malaki, ang mga baka ay tumitimbang ng 600-700 kg, mga toro - hanggang sa 1200 kg.

Panlabas na mga palatandaan:

• taas at lanta - 140 cm;
• ang dibdib ay malapad at ang likod ay tuwid;
• binti - daluyan;
• leeg - maikli;
• sungay - itakda nang malapad;
• kulay - fawn-motley, na may mga kulay ng pula o luya;

Ang mga simmental na baka ay napakalaki rin, ngunit 5 cm lamang ang mas maikli kaysa sa kanilang mga toro. Maging ang kanilang mga guya ay malalaki, tumitimbang ng 46 kg sa kapanganakan.

Produktibo:

• gatas - 4000 l / taon, taba ng nilalaman - 4%;
• Ang ani ng karne sa mga matatanda ay 68-70%, sa mga batang hayop - 55%.

Mga kalamangan:

Mga kapintasan:

Kostroma

Ito ay isa sa mga pinakamahusay na pinagsamang mga lahi sa Russia. Ito ay may isang napaka-kagiliw-giliw na kasaysayan - ito ay binuo sa panahon ng digmaan. Ito ay nakarehistro noong 1945. Nilikha ng mga breeder ang lahi para sa mabilis na paggawa ng karne at gatas. Ang mga ninuno nito ay Algauz, Swiss, at lokal na Central Russian na mga baka.

Ang mga baka ay tumitimbang ng 500-700 kg, ang mga toro ay nakakakuha ng hanggang 900 kg.

Panlabas na mga palatandaan:

• kulay - kulay abo, pula;
• malakas, marangal na build;
• maikling binti.

Produktibo:

• para sa gatas - 4000-7000 l / taon, taba ng nilalaman - 3.8-3.9%;
• ani ng karne - hanggang sa 65%.

Mga kalamangan:

Mga kapintasan:

Shvitskaya

Ang lahi ay binuo noong ika-14 na siglo sa Switzerland. Ito ay itinuturing na isa sa nangungunang limang dairy at meat breed sa Europa. Ang mga baka ay tumitimbang ng 800 kg, at ang mga toro ay 1,200 kg.

Panlabas na mga palatandaan:

• taas at lanta - 130 cm;
• ang katawan ay pandak, ang mga binti ay nakahiwalay;
• kulay - kayumanggi, iba't ibang mga kulay;
• amerikana – maikli, makapal, may pang-ibaba.

Produktibo:

• gatas - 3700 l / taon, taba ng nilalaman - 3.8%;
• ani ng karne - 58-60%.

Mga kalamangan:

Mga kapintasan:

Pulang Gorbatovskaya

Ang lahi ay binuo sa Russia sa pamamagitan ng pagtawid ng Tyrolean cows sa mga lokal na baka. Ang mga baka ay tumitimbang ng 600 kg, ang mga toro ay 900 kg.

Panlabas na mga palatandaan:

• taas at lanta - 120 cm;
• ang katawan ay pinahaba, na may malawak na likod;
• ang udder ay maliit, mahusay na binuo;
• Ang kulay ay pula, na may mga puting inklusyon.

Produktibo:

• gatas - 3000 l / taon, taba na nilalaman - 4.2%, kung minsan hanggang 6%;
• ani ng karne - 55%.

Mga kalamangan ng lahi ng Red Gorbatov:

Mga kapintasan:

Alatau

Ang lahi ay binuo sa paanan ng Kazakhstan noong 1950s. Ang mga baka ay tumitimbang ng 600 kg, ang mga toro ay 900 kg. Mga panlabas na katangian:

• taas at lanta - 130-150 cm;
• binti - maikli, malakas at malakas;
• leeg at dibdib - maliit;
• siksik na konstitusyon at lumulubog na puwit.

Produktibo:

• para sa gatas - 4000-5000 l / taon, taba ng nilalaman - 3.9-4.0%;
• ani ng karne - 60%.

Ang mga baka ng Alatau ay nakakakuha ng timbang kahit na sa mahihirap na pastulan na may mataas na kaasinan ng lupa.

Mga kalamangan ng lahi ng Alatau:

Walang mga disadvantagesAng mga baka ng Kyrgyz-Kazakh ay hindi kapani-paniwalang matibay at may mahusay na kaligtasan sa sakit.

Yorkshire

Ang lahi ng Yorkshire ay binuo sa county ng Ingles na may parehong pangalan. Ang mga baka ay tumitimbang ng 500 kg, ang mga toro ay 800 kg.

Panlabas na mga palatandaan:

• taas sa mga lanta - 140, para sa mga toro - 160 cm;
• kulay - red-motley, shades ng iba't ibang intensity;
• pangangatawan – malakas, proporsyonal;
• likod – tuwid;
• gilid - hugis bariles;
• leeg - maikli, napakalaking.

Produktibo:

• para sa gatas - 4500-5000 l / taon, taba ng nilalaman - 4.4-4.6%;
• ani ng karne - 45-50%.

Mga kalamangan ng lahi ng Yorkshire:

Mga katutubong palatandaan ng pagiging produktibo ng baka

Ang pinakamahirap at responsableng gawain ay ang pagpili ng isang dairy cow. Ang alamat ay matagal nang pinaniniwalaan tungkol sa pagpili ng isang nursing cow:

• Udder - hindi sagging, ang hugis ay dapat na kahawig ng isang buong bariles.
• karakter - kalmado, balanse. Paano mag test? Mag-alok ng isang baka ng isang piraso ng tinapay. Ang isang angkop na baka ay magiging mapanglaw sa paggamot - siya ay magsisimulang mabagal, lumalakad patungo sa pagkain. Ngayon ang mamimili ay kailangang lumapit sa udder at subukang gatasan ang baka.
• Ang lasa ng gatasKung matamis ang gatas, malusog ang baka at masustansya ang gatas nito. Ang gatas ng may sakit na hayop ay mapait.
• Mga agos ng gatas dapat makapal at mayaman puti ang kulay.
• Guwang sa pagitan ng mga sungay – kung mas malalim ito, mas malaki ang ani ng gatas.
• Kung maraming wax sa tenga – ang gatas ay magiging mataba.
• Low-hanging forelock – tanda ng mataas na ani ng gatas.
• Ang dulo ng buntot ay bilugan at madilaw-dilaw. - tanda ng katabaan.

Kailangan mong pumili ng isang baka na may malinis na udder at maayos na katawan - ang mga palatandaang ito ay nagpapahiwatig na ang may-ari ay nag-aalaga sa kanya - hinugasan, nilinis, at pinakain ng maayos.

Baka pagkatapos bilhin

Kapag nabili na ang isang baka, kailangan itong bigyan ng maximum na atensyon. Kailangang masanay ang hayop sa bago nitong tahanan at bagong may-ari. Tratuhin ang baka at ipakita sa kanya ang bawat kabaitan. Mayroong kahit isang popular na paniniwala: upang matulungan ang isang biniling baka na mabilis na masanay sa may-ari nito, bigyan ito ng isang piraso ng tinapay mula sa kalan.

Ang pagpili ng baka ay isang mahalagang hakbang, na tinutukoy ang kaunlaran ng iyong sakahan at ang tagumpay ng iyong negosyo. Gumawa ng sunud-sunod na diskarte—una, magpasya sa uri ng baka na gusto mong alagaan at ang lahi, at pagkatapos ay magpatuloy upang masuri ang pagiging produktibo at hitsura ng iyong mga kandidato.

Mga Madalas Itanong