Ang mga baka ng Red Steppe ay mga baka ng gatas. Ang pangunahing kinakailangan ay upang makagawa ng sapat na gatas. Ang lahi ay sikat at laganap sa dating Unyong Sobyet—Russia, Kyrgyzstan, Kazakhstan, Ukraine, Moldova, at Uzbekistan.
Kasaysayan ng pag-aanak
Ito ay itinuturing na unang lahi na binuo sa Ukraine. Noong ika-18 siglo, ang mga pagtatangka ay ginawa upang mapabuti ang mga Ukrainian na baka gamit ang imported na Red Ostfizlyandskaya na lahi, na kalaunan ay pinalitan ng lahi ng Wilstershskaya, at kahit na sa kalaunan ng Angelskaya. Sa huling bahagi ng ika-19 na siglo, maraming mga baka ng gatas na may pare-parehong katangian ang lumilitaw sa Ukraine. Sa panahong ito na nakarehistro ang Red Steppe. Ang lahi na alam natin ngayon ay sumailalim sa isang kumplikadong proseso at dumaan sa maraming pagbabago. Nabuo ito sa pamamagitan ng selective breeding sa pamamagitan ng pagtawid sa ilang lahi ng baka. Upang mapabuti ang tibay ng baka at ani ng gatas, ang iba't ibang genetic na materyal ay tinawid, partikular na pinagsasama ang mga gene mula sa mga sumusunod na lahi:
- Angelynskaya;
- Gray na steppe;
- Ukrainian grey;
- Pulang Ostfizsland;
- Simmental.
Ang lahi ng Red Steppe ay laganap sa Ukraine at timog Russia. Bukod dito, patuloy pa rin ang selective breeding. Sa ngayon, ang mga baka ng Red Steppe ay tinatawid sa mga toro mula sa iba't ibang mga lahi dahil nagdadala sila ng mahusay na genetic na materyal na maaaring magamit upang mapabuti ang mga katangian ng iba pang mga lahi, tulad ng:
- pangangatawan;
- hugis ng udder;
- produktibidad ng gatas.
Detalyadong paglalarawan ng lahi
Ang mga hayop na may sungay ay madaling makilala sa pamamagitan ng kulay ng kanilang amerikana—ito ay pula o mapula-pula-kayumanggi, iba-iba ang intensity. Pinahihintulutan ang mapula-pula-kayumangging mga spot at puting marka sa noo, tiyan, udder, at mga paa't kamay. Sa mga adult na toro ng lahi na ito, ang itaas at ibabang bahagi ng katawan ay mas madidilim.
Ang mga ito ay medyo malalaking hayop. Ang kanilang magaan at manipis na kalansay, kasama ang kanilang mga kulang na kalamnan, ay isang disbentaha, na ginagawa silang madaling kapitan ng pinsala at mga dislocate na binti kapag naglalakad sa hindi pantay na lupain ng pastulan.
Ang kanilang katawan ay medyo angular at pahaba. Ang kanilang tiyan ay malaki, na karaniwan sa lahat ng mga breed ng pagawaan ng gatas, dahil ang kanilang mga tadyang ay malawak na espasyo. Hindi tulad ng iba pang mga lahi, ang tiyan ng Red Steppe ay hindi lumubog, kahit na sa panahon ng pagbubuntis.
Ang ulo ay maliit, makitid, at maganda pa nga, na may madilim na kulay na ilong. Ang leeg ay mahaba at mabigat na nakatiklop. Ang mga sungay ay mapusyaw na kulay abo at nakaturo pasulong. Ito ay nagdudulot ng panganib sa mga hayop at tao. Sa panahon ng labanan, maaaring punitin ng baka o toro ang isa at magdulot ng malubhang pinsala. Samakatuwid, inirerekomenda na alisin ang sungay ng mga guya hangga't maaari.
Ang balat ay makinis at nababanat. Kung pumayat ang baka, hindi lumulubog ang balat. Ang pagbaba ng timbang at pagtaas ay karaniwan sa mga baka, depende sa kondisyon ng panahon. Ang balangkas ay medyo magaan at marupok, at ang mga kalamnan ay medyo kulang sa pag-unlad.
Ang udder ng baka ay maliit, bilog, at mahusay na nabuo, na may mga cylindrical na utong. Ang mga baka ay madaling gatasan ng kamay dahil glandular ang udder, ibig sabihin ay malambot ito sa pagpindot. Ang hindi regular na hugis ng udder ay karaniwan. Habang nag-iipon ang gatas, ang udder ay umaabot nang malaki, kaya't pagkatapos ng paggatas, ang dami nito ay bumababa nang maraming beses, at ang maliliit na fold ay nabuo sa udder. Ang mga utong ay angkop para sa parehong kamay at machine milking; ang front teats ay humigit-kumulang 6.5 cm ang haba, habang ang mga rear teats ay 5.7 cm ang haba.
Panlabas na mga tagapagpahiwatig
Ang Red Steppe ay isang medyo nakikilalang lahi, na may mga natatanging panlabas na tampok kabilang ang:
- nalalanta sa taas na 125-132 cm;
- ang circumference ng dibdib ay umabot sa 190 cm;
- ang pahilig na haba ay maaaring umabot ng hanggang 160 cm;
- lapad ng dibdib ayon sa mga sukat mula 37 hanggang 42 cm.
- ang katawan ay anggular at bahagyang pinahaba, ang mga kalamnan ay mahina;
- ang leeg ay makitid, matipuno na may binibigkas na mga fold, ang ulo ay bahagyang pinahaba;
- Ang metacarpus girth ay 17-19 cm.
- ang mga binti ay malakas at tuwid, ang dibdib ay makitid;
- Ang udder ay maaaring hindi pantay na nabuo at may katamtamang laki.
Timbang ng mga baka
Maaaring mag-iba ang average na timbang depende sa kasarian at edad ng kinatawan:
- sa mga lalaki hindi ito lalampas sa 900 kg;
- para sa mga baka - 500 kg;
- ang isang bagong panganak na guya ay hindi hihigit sa 40 kg;
- Ang bigat ng baka ay mas mababa pa - hindi hihigit sa 30 kg.
Produktibidad
Ang mga ani ng gatas ay higit sa karaniwan, kung isasaalang-alang na ito ay isang dairy breed. Gayunpaman, tandaan ng mga magsasaka na ang klima ng baka ay lubos na nakakaimpluwensya sa ani ng gatas. Halimbawa, kung ang isang baka ay nanginginain sa malago at luntiang parang, siya ay magbubunga ng hanggang 5,000 litro ng gatas bawat taon. Sa mga tuyong rehiyon, ang ani ng gatas ay hindi lalampas sa 4,000 litro. Maaaring tumaas ang ani ng gatas, ngunit hanggang sa maximum na 10,000 litro, kung bibigyan siya ng de-kalidad na feed at maayos na pinananatili.
Ang rekord para sa ani ng gatas para sa mga kinatawan na ito ay 12 libong litro sa panahon ng paggagatas.
Ang gatas ng baka ay masustansya, na may mataas na nilalaman ng protina (hanggang sa 3.6%) ngunit mababang nilalaman ng taba (hanggang sa 3.7%). Gayunpaman, ang ilang mga baka ay maaaring gumawa ng gatas na may hanggang sa 5% na taba, ngunit ito ay ang pagbubukod.
Mga salik na nakakaapekto sa ani ng gatas
- ✓ Kalidad ng pastulan: ang density ng damo ay nagpapataas ng ani ng gatas ng 20-25%.
- ✓ Mga kondisyon ng temperatura: sa +30°C pataas, bumababa ng 15-20%.
- ✓ Edad ng baka: ang pinakamataas na ani ng gatas ay sinusunod pagkatapos ng 3-4 na pagpapasuso.
- ✓ Dalas ng paggatas: ang paglipat mula 2 hanggang 3 paggatas bawat araw ay nagpapataas ng ani ng gatas ng 12-15%.
Maaari bang katayin ang Red Steppe?
Bagama't ang lahi ay itinuturing na isang dairy breed at eksklusibong ginagamit para sa paggawa ng gatas, ang mga indibidwal na may mga katangian ng dairy at beef breed ay madalas na matatagpuan sa Red breed. Samakatuwid, mayroon din silang mahalagang papel sa industriya ng karne, sa kabila ng kanilang katamtamang laki at timbang.
Sa isang karaniwang diyeta, ang ani ng karne ng mga toro ay hindi hihigit sa 50%. Gayunpaman, kung ang mga ito ay partikular na pinataba gamit ang isang masinsinang sistema ng pagpapakain, ang ani ay tumataas nang bahagya, ngunit hindi sapat upang matiyak ang pagpapalaki ng mga ito para lamang sa karne.
Pinaniniwalaan din na ang karne ng baka mula sa lahi ng Red Steppe ay walang anumang natatanging katangian ng lasa, bagama't ito ay makatas at medyo kaaya-aya. Ang mga tagapagpahiwatig ng kalidad ay direktang nakasalalay sa paraan ng pagpapakain at edad ng hayop.
Kaya, ang karne ng mga baka ay pinananatiling free-range sa mainit-init na panahon at pinakain sa hay sa taglamig ay may higit na mahusay na mga katangian ng panlasa.
Comparative indicator ng pagiging produktibo ng karne
| Tagapagpahiwatig | Normal na pagpapakain | Matinding pagpapataba |
|---|---|---|
| Ang ani ng pagpatay, % | 48-52 | 53-55 |
| Araw-araw na pagtaas ng timbang, g | 600-800 | 900-1100 |
| Kategorya ng karne | II-III | I-II |
Nilalaman
Kahit na ang lahi ay hindi mapagpanggap at madaling umangkop sa mga panlabas na kondisyon ng klimatiko, kinakailangan na sumunod sa ilang mga patakaran para sa pangangalaga nito.
Pangunahing pangangalaga
Sa taglamig, ang mga guya at mga hayop na nasa hustong gulang ay pinananatili sa loob ng bahay nang walang mga tether, dahil hindi gaanong naaangkop sa malamig kaysa sa init. Ang pag-init ng kamalig ay hindi kinakailangan, ngunit para sa mga bagong silang na guya, ang temperatura ng silid ay dapat na higit sa 12°C. Ang mga baka mismo ay karaniwang nagpapainit sa kanila, at lahat ng kinakailangang pangangalaga ay ibinigay. Ang mga hayop ay pinananatiling isa-isa o sa isang kawan. Kung ang isang kawan ay pinananatili, ang mga dumarami na toro ay nakahiwalay sa mga baka at guya.
Ang mga guya ay pinalaki sa mga pangkat kung saan ang mga batang hayop ay nakagrupo ayon sa edad:
- 6-9 na buwan;
- 1-1.5 taon;
- 1.5-2 taon.
Sa kamalig ng guya, ang sahig ay natatakpan ng malalim, permanenteng sawdust at straw bedding. Dapat silang bigyan ng sapat na espasyo para makagalaw, na nagpapahintulot sa kanila na aktibong mag-ehersisyo sa labas at sa panulat.
Sa panahon ng mas maiinit na buwan, ang kawan ay pinakawalan upang malayang nanginginain sa isang pastulan na matatagpuan 2 km mula sa bukid. Ang isang butas sa pagdidilig ay dapat na ilaan nang maaga upang maiwasan ang mga hayop na magdusa mula sa pagkauhaw.
Mga pangunahing negosyo sa pangangalaga:
- regular na pagbabakuna ng mga hayop;
- mga pagsusuri sa pag-iwas;
- pagpapanatili ng kalinisan - ang mga baka ay regular na sinusuklay, ang kanilang mga udder ay hinuhugasan bago gatas, at sila ay minamasahe;
- Bago simulan ang libreng grazing, ang mga hooves at sungay ay pinuputol.
Mga karaniwang pagkakamali sa nilalaman
- × Paggamit ng malamig na tubig para sa pag-inom (minimum na pinapayagang temperatura +10°C).
- × Kakulangan ng mineral fertilizers sa taglamig.
- × Ang pagpapabaya sa pagputol ng mga hooves bago pagpapastol (dapat gawin tuwing 2-3 buwan).
Tuyong panahon
Ang bawat baka ay binibigyan ng panahon ng dry-off, kapag hindi siya ginatasan. Ang panahong ito ay tumatagal mula 40 hanggang 70 araw. Ang tagal ng panahong ito ay depende sa kalusugan at kondisyon ng katawan ng baka. Ang mahihina at payat na mga hayop ay nangangailangan ng mas mahabang panahon ng pagkatuyo—ang maximum na 70 araw.
Para sa isang well-fed baka na may average na produktibo, 40-60 araw ay sapat. Ang oras ng paggatas ay hindi dapat paikliin. Ang patuloy na paggatas ng baka mula sa panganganak hanggang sa panganganak ay negatibong makakaapekto sa kanyang reproductive function, kalusugan, at kalidad ng gatas.
Pag-aanak
Ang mga pulang baka ay mataba—sa karaniwan, mayroong halos parehong bilang ng mga guya sa bawat 100 babae. Ang mga inahing baka ay dumarami sa unang pagkakataon (sa karaniwan) sa isa at kalahating taon.
Ang pagpili ng isang breeding toro ay nilapitan na may mahusay na pangangalaga; siya ay dapat na malaya sa namamana na mga depekto sa istraktura ng katawan. Kung ang isang baka ay may anumang mga depekto sa conformation, ang isang toro na walang genetic defect ay palaging pinipili upang ipakasal sa kanya. Bawasan nito ang panganib na makagawa ng mababang kalidad na mga guya.
Kung ang isang baka ay may mga depekto sa udder, hindi ito ginagamit para sa pagpaparami ng mga hayop.
Nutrisyon
Kahit na ang mga hayop ay hindi mapili sa pagkain, upang madagdagan ang ani ng gatas kailangan nilang pakainin ng de-kalidad na feed.
Sa tag-araw, sila ay ganap na kontento sa luntiang, sariwang mga halaman; sa taglamig, ang mga baka ay pinapakain ng dayami kasama ang pagdaragdag ng tambalang feed. Ang mga ugat na gulay, silage, at concentrated feed ay isa ring magandang karagdagan sa kanilang diyeta.
Huwag pakainin ang mga hayop:
- mababang kalidad na mga produkto - bulok, sira, sira;
- malamig, kabilang ang pag-inom ng malamig na tubig.
Mga rekomendasyon sa pandiyeta
- • Summer diet: 50-70 kg ng berdeng masa + 2-3 kg ng concentrates bawat ulo.
- • Winter diet: 12-15 kg hay + 5-6 kg silage + 2 kg root crops.
- • Magdagdag ng 50-70 g ng table salt at 40-50 g ng chalk bawat araw.
Dapat ding mataas ang kalidad ng feed para sa mga guya, kung hindi, maaari silang magkaroon ng mga depekto sa croup at maling pagpoposisyon ng binti.
Mga sakit
Iskedyul ng mga ipinag-uutos na paggamot
- Quarterly deworming (albendazole 10% 7.5 mg/kg).
- Paggamot laban sa mga ticks bago ilagay sa pastulan (acaricidal solutions).
- Pagbabakuna laban sa leptospirosis (isang beses sa isang taon, sa tagsibol).
Ang mga pulang baka ay may malakas na immune system at bihirang dumaranas ng leukemia o mga sakit sa paghinga. Ang mga ito ay nabakunahan laban sa sakit sa paa at bibig, anthrax, at blackleg (emcara).
Ang taunang prophylaxis ay ibinibigay laban sa mga parasito na namumuo sa digestive system o baga. Sa tag-araw, ang mga hayop ay sinusuri kung may ticks at botfly larvae, na nabubuo sa loob ng balat, at ginagamot ang mga kagat.
Ang isa pang karaniwang problema sa mga babae ng lahi na ito ay mastitis, na maaaring umunlad sa panahon ng paggatas ng makina. Upang maiwasan ito, dahan-dahang imasahe ang udder pagkatapos ng bawat paggatas.
Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa pag-aalaga ng bagong panganak na Red Steppe na guya?
Ang bagong panganak na guya ay agad na inilagay sa isang espesyal na hawla. Ang temperatura ay hindi dapat mas mababa sa 12 degrees Celsius, at walang mga draft at isang makapal na layer ng dayami sa sahig. Ang mga guya ay pinapakain ng maternal colostrum 4-5 beses sa isang araw, 0.5-1 litro bawat paghahatid, na maaaring tumaas sa 2 litro habang lumalaki ang mga ito. Ang pagpapakain ay ginagawa sa pamamagitan ng isang espesyal na utong, ang butas kung saan partikular na idinisenyo para sa mga bagong silang na guya.
Ang isang 2-araw na guya ay maaari nang bigyan ng maligamgam na tubig (2-3 litro bawat araw).
Mga pamantayan sa pagpapakain para sa mga guya
| Edad (araw) | Gatas, l/araw | Concentrates, g/araw |
|---|---|---|
| 1-5 | 4-5 | — |
| 6-15 | 5-6 | 100-150 |
| 4:30 PM | 4-5 | 200-250 |
Ang mga unang linggo ng buhay ay ang pinaka kritikal para sa mga guya, kaya nangangailangan sila ng partikular na maingat na pangangalaga. Ang dumi ay dapat tanggalin ng maraming beses sa isang araw, at lahat ng lalagyan ng inumin at pagpapakain ay dapat pakuluan ng tubig na kumukulo. Kapag ang sanggol ay umabot sa 10 araw na edad, ang solidong pagkain ay maaaring ipasok sa diyeta, bilang isang pagpipilian - pinakuluang dayami.
Mga kalamangan at kawalan ng lahi
Kapag pumipili ng lahi, huwag umasa lamang sa paggawa ng gatas. Ang lahi ng Red Steppe ay sikat sa mga pribadong bukid para sa magandang dahilan. Ito ay may mas maraming mga pakinabang kaysa sa mga disadvantages.
Mga kalamangan
Kabilang sa mga pakinabang, tandaan ng mga eksperto:
- Ang mga hayop na ito ay lubos na madaling ibagay at madaling umangkop sa iba't ibang klima. Pinakamahusay silang umunlad sa mainit na mga rehiyon sa timog. Hindi lamang sila umuunlad sa nakakapasong araw, ngunit tumataba din sila sa kakaunting pagkain kaysa pumayat. Gayunpaman, nangangailangan pa rin sila ng pangangalaga. Pahahalagahan nila ang pagkakaloob ng mga shade shelter kung saan makakahanap sila ng kanlungan at pahinga mula sa init.
- Sila ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang tibay sa kapaligiran. Ang mga hayop ay hindi natatakot sa malamig na hangin o ulan, at maaari nilang mapaglabanan ang init ng tag-init kapag ang thermometer ay tumaas sa itaas 30°C. Maaari rin silang manginain sa sikat ng araw nang walang tubig.
- Nagpaparami sila nang maayos, mabilis na tumataas ang kanilang populasyon.
- Ang lahat ng indibidwal, anuman ang edad, ay may mataas na kaligtasan sa iba't ibang sakit, kabilang ang leukemia.
- Ang mga hayop ay hindi mapagpanggap sa pagkain at pagpapanatili.
Mga kapintasan
Gayunpaman, kasama ang mga makabuluhang pakinabang, ang ilang mga kawalan ay maaari ding makilala:
- Ang isang makabuluhang disbentaha ng mga baka ay ang hindi regular na hugis at hindi pantay na pamamahagi ng kanilang mga udder. Pinipigilan ng machine milking ang gatas na tuluyang maalis sa mga utong, na maaaring humantong sa mastitis. Upang mabawasan ang panganib na magkaroon ng sakit, ang pang-araw-araw na masahe pagkatapos ng paggatas ay mahalaga, na tumutulong din sa pagtaas ng ani ng gatas.
- Ang pangalawang disbentaha, tulad ng inilarawan sa itaas, ay ang hindi magandang nabuo na kalamnan ng mas mababang mga paa. Samakatuwid, ang mga pulang baka ng steppe ay hindi dapat pastulan sa mga maburol na lugar; ang kanilang mga binti ay ganap na hindi angkop sa pagala-gala sa hindi pantay na pastulan.
Ano ang kailangan mong malaman kapag bumibili ng mga kinatawan ng lahi ng Red Steppe?
Kung isinasaalang-alang mo ang pagbili ng isang guya ng lahi na ito, dapat mo munang bigyang pansin ang timbang nito, na dapat na ganap na naaangkop sa edad nito. Ang isang bagong panganak na toro ay dapat tumimbang sa pagitan ng 35 at 40 kg, at ang isang inahing baka sa pagitan ng 25 at 30 kg. Gayunpaman, ang isang anim na buwang gulang na toro ay maaaring umabot sa 120-140 kg, at isang baka, 80-90 kg.
Kapag pumipili ng baka, ang mga kondisyon ng pag-aalaga at ang pagkakaroon ng isang kumpletong hanay ng mga dokumento ng beterinaryo (pasaporte ng hayop, sertipiko ng pagbabakuna, at anumang mga talaan ng sakit) ay mahalagang mga kadahilanan. Bago bumili, maingat na suriin ang hayop; ang kanyang kilos lamang ay nagsasalita ng mga volume-dapat itong maayos at masigla. Kung ang purulent discharge ay makikita mula sa mga mata at ilong, pinakamahusay na itapon ang hayop.
Kapag bumili ng isang pang-adultong hayop, kailangan mong bigyang-pansin ang udder, hugis, hitsura at kondisyon nito.
Ang pagbili ng mga bata at may sapat na gulang na hayop ng lahi na ito ay nagkakahalaga ng 50,000-80,000 depende sa rehiyon.
Mga pagsusuri ng mga magsasaka
Sa Russia, ang mga baka ng Red Steppe ay ang pangalawang pinakamaraming lahi. Ang mga breeder ay patuloy na nagtatrabaho sa mga baka na ito. Dahil gumagawa sila ng magandang ani ng gatas kahit na sa mahinang pagkain, maaari silang i-breed sa mga lugar na may tagtuyot. Ang mga ito ay hindi hinihingi sa kanilang diyeta, madaling umangkop sa iba't ibang klima, at may malakas na immune system, na ginagawa itong angkop para sa mga farmstead.
Narito ang ilang mga pagsusuri mula sa mga tunay na magsasaka tungkol sa lahi ng Red Steppe:
Kaya, ang lahi ng Red Steppe ng mga baka ay gumagawa ng mahusay na ani ng gatas kahit na sa kakaunting pagkain ng mga rehiyon ng steppe, at maaari silang i-breed sa mga tuyong lugar. At dahil sa kanilang mababang mga kinakailangan sa feed at ang kanilang pagpapaubaya sa mga kondisyon ng klimatiko, ang lahi ay perpekto para sa pagpapanatili sa mga pribadong bukid.