Ang mga tupa ay maagang umunlad na mga hayop, na umaabot sa sekswal na kapanahunan sa loob ng anim na buwan pagkatapos ng kapanganakan. Madali silang alagaan dahil sila ay hindi hinihingi na mga tagapagpakain, masunurin sa kanilang mga may-ari, at mabilis na nagsisimulang mag-asawa, na gumagawa ng mga supling.
Mga Tampok at Palatandaan
Sa Inglatera at New Zealand, ang lana ng tupa ay dating itinuturing na isang luho at lubos na pinahahalagahan, ngunit ang mga araw na iyon ay nawala, at ang karne ng tupa ay naging popular. Ang kanilang karne ay malambot at malasa, na walang kakaibang amoy.
Noong panahon ng Sobyet, ang mga tao ay bihirang kumain ng tupa dahil sa kakaibang amoy at lasa nito, ngunit ito ay totoo lamang para sa mga lahi na gumagawa ng lana. Noong panahong iyon, hinangad ng mga tao na magparami ng tupa para lamang sa kanilang lana at balahibo. Sa panahon ng pagbagsak ng USSR, halos lahat ng mga tupa ay nagdusa, dahil sila ay kinakatay at ibinebenta dahil sa kakulangan ng pondo.
Ngunit sa kabila nito, ang mga tupa ay nakaligtas, at ang mga lahi ng karne ay pumasok sa sirkulasyon at naging tanyag sa Russia. Ang lahi ng Gorky ay nangangailangan pa rin ng mga espesyalista upang maiwasan itong mawala nang buo.
Ang mga lahi ng karne ay naiiba sa ibang mga lahi dahil mabilis silang tumaba. Ang isang tupa na umaabot sa apat na buwan ang edad ay kalahati ng timbang ng isang adultong tupa. Sa oras na umabot ito ng isang taon, titimbangin nito ang 90% ng timbang nitong nasa hustong gulang.
Ang bawat lahi ng tupa ay magkakaiba sa ilang paraan, ngunit may ilang karaniwang palatandaan na makakatulong sa iyong matukoy kung ang isang tupa ay tunay na lahi ng karne:
- Ang katawan ay malaki, ang mga kalamnan ay mahusay na binuo.
- Manipis ang mga buto.
- Manipis na balat na may makapal na layer ng taba.
- Isang malaking halaga ng karne mula sa isang tupa.
- Ang mabuting pamumunga ay nagsisimula na sa 3-4 na buwan.
- Ang mga lahi ng karne ay hindi picky eaters.
- Mataas na kaligtasan sa sakit.
- Mahusay na pagtitiis.
Ang mga ina na tupa ay gumagawa ng masaganang gatas, na pinapakain nila sa kanilang mga anak sa mahabang panahon. Ang mga tupa na nars ay mabilis na lumalaki, at ang kanilang dami ng namamatay ay nabawasan sa zero.
Mga domestic breed
Kapag naninirahan sa pribadong sektor, kumikita ang pag-breed ng karne ng tupa, dahil ang mga ito ay hindi mapagpanggap sa pagpapanatili, mabilis na lumalaki, lubos na produktibo at may malaking halaga ng karne, na angkop para sa pang-araw-araw na pagkonsumo.
Romanovskaya
Romanov na tupa Lumitaw sila dalawang siglo na ang nakalilipas at may malaking halaga ng karne at lubos na produktibo.
Pamantayan sa pagpili ng lahi
- ✓ Ram/ewe weight ratio (pinakamainam na 1.7:1)
- ✓ Average na araw-araw na pagtaas ng timbang ng mga tupa (hindi bababa sa 250 g)
- ✓ Edad ng unang tupa (7-9 na buwan)
- ✓ Paggawa ng gatas ng mga inahing baboy (hindi bababa sa 1.5 l/araw)
- ✓ Adaptation sa rehiyonal na klima
Ang isang babae ay maaaring gumawa ng tatlong tupa sa loob ng dalawang taon, na may average na fertility rate na 300%. Ang mga tupa na nagpapasuso pa sa anim na buwan ay tumitimbang na ng 30 kilo. Ang mga lalaking nasa hustong gulang ay maaaring tumimbang ng hanggang 100 kilo, habang ang mga babae ay maaaring tumimbang ng hanggang 50 kilo.
Ang tupa ay may malakas na pangangatawan, maayos na mga kalamnan, at malakas na buto. Ang mga pangunahing katangian ng lahi ng Romanov ay ang kanilang humped na ulo at ang kawalan ng mga sungay. Maaari silang lumaki sa iba't ibang klima at madaling alagaan.
Kuybishevskaya
Ang lahi ng mga tupa ng Kuybishev, na kilala rin bilang Romney Marsh, ay binuo dalawang siglo na ang nakalilipas sa England at pagkatapos ay dinala sa Russia. Sa kanilang mahabang paglalakbay, ang mga tupa ay nagtiis ng maraming pagbabago sa klima at umunlad, na ginawa silang nababanat. Maaari silang manginain ng hayop kahit na sa mamasa-masa na pastulan, ang kanilang mga hooves ay lumalaban sa mabulok, at ang kanilang immune system ay nagpoprotekta sa kanila mula sa mga fungal disease. Ang kanilang lana ay kulot at sumasakop sa buong katawan, mula sa mga mata hanggang sa mga kasukasuan. Ang mga babae ay maaaring tumimbang ng hanggang 60 kilo, at ang mga lalaki ay hanggang 100 kilo.
Katumskaya makinis ang buhok
Katumskaya lahi ng mga tupa Ang mga tupang ito ay naiiba sa ibang mga lahi ng karne sa kanilang mabilis na pagtaas ng timbang. Kilala rin ang mga ito bilang broiler sheep dahil gumagawa sila ng malaking halaga ng malasa at makatas na karne. Mayroon silang malakas na immune system, maikli ang lana, mataba at gatas, at hindi mapiling kumakain. Hindi kinakailangan ang paggugupit para sa mga tupa na ito, dahil ang pang-ilalim na amerikana na lumilitaw sa taglamig ay natural na nawawala sa tagsibol.
Ang isang may sapat na gulang na lalaki ay maaaring umabot sa bigat na 110 kilo, at ang isang babae ay 80 kilo. Ang katawan ay maskulado, ang mga kalamnan ay malakas, ang mga sungay ay wala, at ang mga buto ay malakas at matatag.
Gorky
Ang lahi ng Gorky ng tupa ay binuo isang siglo na ang nakalilipas. Mayroon silang hugis-barrel na katawan, malalaking binti, at maikling nguso. Maliban sa mga binti at ulo, ang lana ay puti. Ang mga lalaking nasa hustong gulang ay maaaring tumimbang ng hanggang 130 kilo, at ang mga babae ay hanggang 80 kilo. Mabilis silang umangkop sa anumang klima, may mahusay na tibay, at madaming breeder. Sa panahon ng paggagatas, ang mga babae ay maaaring makagawa ng humigit-kumulang 150 litro ng gatas sa buong panahon ng paggagatas. Ang lahi ng Gorky ay may isang sagabal: gumagawa ito ng maliit na lana dahil sa hindi pantay na balahibo ng tupa.
Hilagang Caucasian
Ang karaniwang lahi na ito ay may mahalagang lana, masaganang karne, at mahusay na kaligtasan sa anumang kondisyon ng panahon, kahit na ang pinakamalupit. Ang tupa ay may kaakit-akit na hitsura: malalawak na buto, malalaking hita, at leeg. Ang mga lalaki ay maaaring umabot ng bigat na 110 kilo, habang ang mga babae ay umabot ng hanggang 65 kilo. Ang mga tupa ng North Caucasian ay may nakikitang malambot na sungay na mga simulain dahil sa kawalan ng buto. Kung ang mga tupa ay napakakain, maaari silang makakuha ng hanggang 300 gramo ng timbang sa katawan bawat araw.
Kanlurang Siberian
Ang lahi ng tupa na ito ay binuo sa North Caucasus. Kapansin-pansin, walang mga analogue sa mga tupa na ito, dahil ang mga siyentipiko ay gumugol ng 18 taon sa pagbuo ng lahi ng West Siberian, sa tulong ng mga siyentipikong British. Ang lahi na ito ay nilikha sa pamamagitan ng pagtawid sa mga tupa ng Kuban at tupa ng Siberia. Ang pangunahing pagkakaiba nito sa ibang mga lahi ay ang paggawa nito ng mas maraming karne kaysa sa iba pang mga lahi ng tupa.
Ang isang solong tupa ay maaaring magbunga ng 50% na karne, habang sa iba pang mga lahi ang figure na ito ay bumaba sa 40%. Ang isa pang natatanging tampok ng mga lahi na ito ay ang kanilang mataas na pagkamayabong. Ang limang buwang gulang na kordero ay tumitimbang ng 40 kilo, ang isang may sapat na gulang na lalaki ay 120 kilo, at ang isang babae ay 70 kilo.
Mga banyagang lahi
Ang mga lahi ng dayuhang tupa ay hindi gaanong sikat. Ngunit mayroon din silang sariling mga pakinabang at disadvantages.
Texel
Ang pag-aanak ng lahi na ito ay nagsimula noong panahon ng Romano, ngunit ang lahi ng Texel ay ganap na binuo lamang sa pagtatapos ng ika-19 na siglo.
| lahi | Bansa | Paglabas ng mamamatay-tao | Mga tampok ng karne |
|---|---|---|---|
| Texel | Netherlands | 58-60% | Marbling 3-4 points |
| Prekos | France | 52-54% | Pinong hibla |
| Dorper | South Africa | 55-57% | Mababang taba ng nilalaman |
| Zvartbles | Holland | 50-52% | Mataas na juiciness |
Ang mga nasa hustong gulang na lalaki ay maaaring umabot ng timbang na 130 kilo, habang ang mga babae ay bahagyang mas mababa sa 125 kilo. Mabilis tumaba ang mga tupa at maaaring tumimbang ng 60 kilo sa limang buwan. Ang mga tupa ay may maraming tissue ng kalamnan at malambot na karne, na mabilis na niluluto. Ang lahi na ito ay madali sa feeder.
Prekos
Ang Précoce sheep, isang French breed, ay sikat at pinalaki sa buong mundo. Ang hugis ng bariles, matatag na tupa na ito ay may malakas na immune system, madaling pakainin, at gumagawa ng magagandang tupa. Ang isang bagong panganak na tupa ay tumitimbang ng 5 kilo, at sa apat na buwan, tumitimbang ito ng 35 kilo nang buhay. Ang isang may sapat na gulang na lalaking tupa ay tumitimbang ng humigit-kumulang 130 kilo, na nagbubunga ng 55 kilo ng karne sa pagkatay. Ang mga babae ay tumitimbang ng 65 kilo sa isang taong gulang.
Barbados black-bellied
Ang isang maikling buhok na lahi ng karne ay binuo sa Caribbean. Mayroon ding isang sungay na lahi na binuo sa Amerika, na lumitaw mula sa pag-crossbreed sa lahi ng Rambouillet. Ang tupa ay katamtaman ang laki, na may malalakas na buto at madilim na pulang kulay. Ang mga lalaki ay may mane sa kanilang dibdib at leeg, na may haba ng buhok na 12-16 cm. Ang mga nasa hustong gulang na lalaki ay tumitimbang ng hanggang 90 kilo, habang ang mga babae ay tumitimbang ng hanggang 60 kilo. Ipinanganak ang mga tupa na tumitimbang ng 3 kilo, at sa edad na tatlong buwan, umabot sila ng 17 kilo. Ang mga babae ng lahi na ito ay gumagawa ng tatlong tupa sa loob ng dalawang taon, at gumagawa sila ng masaganang gatas, na tinitiyak ang araw-araw na pagtaas ng timbang na humigit-kumulang 250 gramo bawat tupa.
Wiltshire Horned
Ang walang lana na lahi ng tupa ng Wiltshire ay binuo sa England noong 1923 at kasalukuyang pinalaki sa North Wales. Ang tupa ay kulang sa lana, ngunit sa halip ay may puting balat na natatakpan ng magaspang, mala-kabayo na buhok. Ang mga tupa ay may malalakas, mahusay na nabuong mga sungay. Ang mga nasa hustong gulang na lalaki ay tumitimbang ng humigit-kumulang 100 kilo, habang ang mga babae ay tumitimbang ng 60 kilo. Ang mga babae ay mahuhusay na ina at, hindi katulad ng ilang lahi, gumagawa ng mas malaking dami ng gatas.
Dorper
Ang lahi na ito ay lumitaw noong huling siglo sa South Africa, salamat sa pagtawid sa mga sumusunod na lahi:
- Dorset Horn.
- Fat-tailed Persian Blackheads.
- Mataba ang buntot.
| Tagapagpahiwatig | Mga lahi ng karne | Mga makapal na lahi |
|---|---|---|
| Average na pang-araw-araw na pagtaas ng timbang | 300-400 g | 150-200 g |
| Ang ani ng karne sa pagkatay | 50-55% | 38-42% |
| Edad ng pagdadalaga | 5-6 na buwan | 8-10 buwan |
| Pagkayabong | 120-300% | 100-120% |
| Kapal ng taba layer | 2-3 cm | 0.5-1 cm |
Tinawid din ang mga tupa ng Merino, na nagresulta sa purong puting kulay ng tupa. Dahil sa malupit na kondisyon ng panahon sa South Africa, ang mga dropper ay kailangang mabuhay sa matinding lamig at kaunting pagkain. Nagbigay-daan ito sa kanila na magkaroon ng mahusay na kaligtasan sa sakit at paglaban sa sakit, na nagpapahintulot sa kanila na mabuhay kahit na ang pinakamalupit, pinakamalamig, at pinakamalamig na taglamig. Ang parehong naaangkop sa tag-araw; Ang mga dropper ay maaari pang mabuhay ng dalawang araw nang walang tubig.
Ang mukha ng lahi na ito ay pinaikli, na nagbibigay sa ulo ng isang maliit, boxy na hitsura. Ang kanilang mga binti, bagaman maikli, ay malakas, na sumusuporta sa kanilang sariling timbang. Ang mga lalaki ay maaaring lumaki hanggang 140 kilo, at ang mga babae ay hanggang 95 kilo. Mabilis tumaba ang mga tupa, tumitimbang ng 25 kilo sa tatlong buwan, at 70 kilo sa anim na buwan.
Zvartbles
Isang siglo na ang nakalilipas, ang isang lahi ng karne ng tupa na tinatawag na Zwartbles ay binuo sa Holland. Ang kanilang karne ay payat, malambot, at masarap. Ang mga lalaking nasa hustong gulang ay maaaring tumimbang ng hanggang 130 kilo, at ang mga babae ay 100 kilo. Dahil sa kanilang makapal na lana, ang mga tupang ito ay madaling makatiis kahit na ang pinakamalamig, pinakamalamig na taglamig, hangin, at maaaring manginain sa mamasa-masa na mga kondisyon. Madali din silang pakainin.
Mga lahi ng mga kalapit na bansa
May mga lahi mula sa mga kalapit na bansa ng Russia na itinuturing ding mga lahi ng karne at karaniwan sa pagsasaka ng mga hayop sa agrikultura.
Saradzhinskaya
Ang mga baka mismo ay puti sa kulay, ngunit ang kanilang mga binti at ulo ay pula; meron ding dark sheep.
Mga pagkakamali sa pagpili
- • Hindi pinapansin ang panahon ng adaptasyon (minimum na 2 buwan)
- • Pagbili ng mga tupa na higit sa 12 buwang gulang para sa pag-aanak
- • Pagpapanatiling dumarami ang matatabang tupa sa isang mamasa-masa na klima
- • Pagpapakain ng butil ng higit sa 40% ng diyeta
Ang mga baka ay malalaki, mabibigat ang buto at maikli ang katawan. Ang mga lalaki ay may maliit, bilugan, matigas na sungay. Ang mga nasa hustong gulang na lalaki ay tumitimbang ng hanggang 90 kilo, habang ang mga babae ay tumitimbang ng hanggang 75 kilo. Ang mga tupa ay tumitimbang ng mga 4.5 kilo sa kapanganakan, na umaabot sa 40 kilo sa pamamagitan ng apat na buwang gulang. Ang mga tupa ng Sarajinskaya ay gumagawa ng mantika, malambot na karne, at lana, na ginagamit ng mga propesyonal sa paggawa ng mga carpet.
Tajik
Ang lahi ay binuo sa Tajikistan sa pamamagitan ng pagtawid sa mga Sarajin na lalaki at Hissar na babae noong 1963. Ang mga tupa na ito ay malalaki, na may malakas, mahusay na binuo na mga binti at isang malaking frame. Ang kanilang amerikana ay parang tirintas, siksik, makintab, at matibay. Ang isang may sapat na gulang na lalaki ay tumitimbang ng hanggang 150 kilo, at ang mga babae ay hanggang 120 kilo. Ipinanganak ang mga tupa na tumitimbang ng 4 na kilo, at sa edad na limang buwan, tumitimbang sila ng 40 kilo.
Gissar
Ang lahi ng tupa na ito ay may malalawak na buto at hindi katimbang ng katawan. Ang mga binti ng mga matatanda ay mahaba at manipis, ngunit sinusuportahan nila nang maayos ang kanilang timbang. Ang karne ng tupa na ito ang pinakamalaki sa mundo, na umaabot sa taas na 85 sentimetro, at ang mga lalaki ay tumitimbang ng napakalaki na 190 kilo, habang ang mga babae ay tumitimbang ng hanggang 90 kilo. Ang lahi ng Hissar ay walang sungay, at ganoon din ang lana nito, na napakakaunti. Ang lahi ay malaki ang katawan, at ang mga binti nito ay mahaba at payat, ngunit ang pinakamahalaga, ang mga ito ay nababanat.
Iskedyul ng pagpapakain
- 0-2 buwan: panahon ng gatas (pagtaas ng timbang 300-350 g/araw)
- 2-4 na buwan: paglipat sa roughage (450-500 g/araw)
- 4-7 buwan: masinsinang pagpapataba (600-700 g/araw)
- 7-9 na buwan: pagtatapos ng pagpapataba (800-900 g/araw)
Ang mga sows ay gumagawa ng maraming gatas, ngunit ang parehong ay hindi masasabi tungkol sa kanilang pagkamayabong. Ang kanilang balahibo ay naglalaman ng natural na antiseptiko na tinatawag na lanolin.
Edilbaevskaya
Ang lahi na ito ay unang binuo sa Kazakhstan at ngayon ay pinalaki sa katimugang Russia. Ang isang may sapat na gulang na lalaki ay maaaring umabot sa 120 kilo, habang ang isang babae ay maaaring umabot sa 75 kilo. Mabilis na lumalaki ang mga tupa at handa na para sa pagpatay sa apat hanggang limang buwan. Ang lahi ng tupa ng Edilbaevskaya ay madaling pamahalaan at pakainin.
Jaidara
Ang mga tupa ay iniingatan para sa kanilang taba at karne; ang balahibo ng tupa ng Jaidar ay magaspang. Mayroon silang malaking frame, maiksing binti, at pahabang katawan. Ang isang may sapat na gulang na lalaki ay tumitimbang ng 110 kilo, at ang isang babae ay 60 kilo na live na timbang. Ang mga bagong panganak na tupa ay ipinanganak na tumitimbang ng 3.5-4 na kilo, at sa edad na apat na buwan, umabot sila sa 45 kilo.
Kalmyk
Ang mga baka ng Kalmyk ay matangkad, may malalaking buto, maayos na mga kalamnan, at magaspang na lana. Sila ay nagpapastol sa buong taon, na ginagawa silang matibay at aktibo. Ang karne ng lahi na ito ay pinahahalagahan lamang kapag bata pa, dahil nagkakaroon ito ng mamantika na aroma at lasa habang tumatanda ito. Ang isang may sapat na gulang na lalaki ay tumitimbang ng humigit-kumulang 100 kilo, at ang isang babae ay 75 kilo. Ang isang tupa ay tumitimbang ng 40 kilo sa edad na apat na buwan.
Mga kalamangan at kawalan ng mga lahi ng karne ng tupa
Ang mga lahi ng karne ng tupa ay may mga kalamangan at kahinaan, magsimula tayo sa positibong panig:
- Ang mga lahi ng karne ng tupa ay may malaking halaga ng karne at taba.
- Maaari silang manginain sa bukas na hangin sa buong taon.
- Ang mga ito ay lumalaban sa biglaang pagbabago ng temperatura at maganda ang pakiramdam sa tag-araw at taglamig.
- Kahit na kakaunti ang pagkain, ang tupa ay magkakaroon pa rin ng maraming taba at karne.
- Ang mga ito ay hindi mapagpanggap sa pagpapanatili, sanay sa anumang pagkain.
Ngayon tungkol sa mga downsides:
- Ang ilang mga lahi ay walang buhok sa lahat o napakaliit.
- Ang karne ng tupa ng Kalmyk ay pinahahalagahan lamang kapag bata pa; kung hahayaang tumubo ang tupa, magiging matigas ang karne at may matabang amoy.
Ang mga tupa ng karne ay pinalaki sa mga bukid at sa bahay upang makagawa ng masarap, sariwa, at makatas na karne. Ang mga lahi ng karne ay madaling mapanatili at kilala sa kanilang mataas na pagkamayabong at ani ng karne. Mayroong talagang isang malawak na iba't ibang mga lahi ng karne na magagamit; ang kailangan mo lang gawin ay pumili.