Ang bawat magsasaka ay nangangarap na magkaroon ng mga hayop na kumikita at madaling alagaan at mapanatili. Bumili lang ng Jersey cows. Bagama't naniniwala ang ilan na hindi sila gumaganap gaya ng inaasahan sa mga klima ng Russia, sulit pa rin silang panatilihin dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng taba sa gatas.
Ang kasaysayan ng lahi ng baka ng Jersey
Ang Jersey dairy breed ay nilikha sa pamamagitan ng pagtawid ng tatlong breed. Dahil pinahintulutan ng klima ang mga baka na manginain sa luntiang parang, sila ay umunlad at mabilis na tumaba.
Ang mga jersey na baka ay pinalitan ng mga itim-at-puting toro, na nagreresulta sa mga guya na may mas mababang timbang sa katawan at mas mababang ani ng gatas, ngunit mas mataas na nilalaman ng taba ng gatas. Noong nakaraan, ang mga pribadong operasyon ng pagsasaka ay nagsimulang magpakita ng interes sa mga baka ng Jersey, ngunit dahil sa mataas na halaga ng mga baka mismo at kaunting ani ng karne, sila ay naging bihira.
Ang kanilang gatas ay gumawa ng mataas na ani ng mantikilya dahil sa mataas na taba ng nilalaman nito. Upang maiwasan ang crossbreeding, ang pag-import ng anumang mga baka sa isla ng Jersey ay ipinagbawal noong 1789. Ang lahi ay idinagdag sa stud book noong 1866, kung saan naitala ang impormasyon sa pagiging produktibo nito. Sa loob ng anim na taon, naging kilala ito sa pamayanan ng pagsasaka.
Ang mga baka ay pinangalanang Jersey dahil sa kanilang lugar ng kapanganakan: lumitaw sila sa isla ng Jersey sa pagitan ng France at England.
Mahal ang lahi na ito. Noong 1947, dinala ang mga hayop mula sa Denmark sa mga sumusunod na rehiyon:
- Moscow;
- Novgorod;
- Leningrad;
- Ryazan.
Paglalarawan at hitsura ng mga baka ng Jersey
Dahil ang mga baka ng Jersey ay mga baka ng gatas, hindi sila mukhang napakalaking. Ang mga sumusunod na katangian ay nakikilala ang lahi na ito mula sa iba pang mga baka ng gatas:
- ang katawan ay mahaba at proporsyonal;
- maikling tangkad (120 sentimetro sa mga lanta);
- ang bigat ng isang may sapat na gulang na baka ay umabot sa 450 kilo;
- ang ulo ay maliit at magaan, ang noo ay makitid;
- ang buto ng mukha ay maikli, ang profile ay malukong;
- ang leeg ay manipis na may maraming mga fold;
- ang katawan ay patag, ang mga tadyang ay pahilig, ang likod ay malukong;
- ang buntot ay nakataas, ang likod ay hindi nakaposisyon nang tama;
- malalim ngunit makitid na dibdib;
- Malaki ang udder, hugis mangkok.
Ang isa sa mga mahalagang katangian ng lahi ng Jersey ay ang kulay ng hayop. Ang mga baka na ito ay maaaring:
- mapula ang ulo;
- matingkad na kayumanggi;
- maitim na kayumanggi.
Ang ilang mga baka ay may mga puting spot sa kanilang mga binti at ibabang katawan. Ang mga toro ay may mas maitim na balat sa kanilang mga ulo, binti, at leeg. May mga puting buhok sa paligid ng kanilang maitim na ilong, pati na rin sa loob ng kanilang mga tainga.
Ang mga hayop ay mapaglaro, mausisa at mabait, ngunit nahihirapan silang mag-adjust sa mga bagong may-ari, kaya ipinapayong kunin ang mga ito kapag sila ay maliit pa.
Gaano katanyag ang mga baka ng Jersey sa Russia?
Ang lahi ng mga baka na ito ay dinala sa Russia sa maliit na bilang noong ika-19 na siglo, ngunit sa lalong madaling panahon nawala nang walang bakas. Sa Russia, ang gatas ng mga baka na ito ay kadalasang ginagamit upang lumikha ng mga produktong fermented milk, tulad ng:
- fermented na inihurnong gatas;
- kefir;
- cottage cheese;
- yogurt.
Ang mataas na taba ng nilalaman ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nagpapahintulot din sa kanila na makagawa ng pinakamasarap na keso, mantikilya, cream, at kulay-gatas. Ngayon, ang lahi na ito ay kilala lamang sa rehiyon ng Moscow; sa ibang bahagi ng Russia, ang mga ito ay medyo bihira, at matatagpuan lamang sa mga pribadong bukid.
Ang mga kondisyon ng pagpapakain at pabahay sa Russia ay angkop para sa parehong home-based na pagsasaka at malakihang pagsasaka. Tulad ng naitatag na, mababa ang ani ng gatas, na ginagawang hindi angkop ang lahi na ito para sa mga naghahanap na magbenta ng maraming dami ng murang gatas. Ang mga baka na ito ay dapat itago ng mga breeder na nagbebenta ng mataas na kalidad, mahal na gatas sa mga regular na customer o gumagamit nito upang makagawa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas o fermented milk.
Pangangalaga at pagpapanatili
Sa isla ng Jersey, kung saan nagmula ang mga hayop, ito ay palaging tahimik. Sanay na ang mga baka, at sa ibang maingay na lugar ay natatakot sila dahil hindi sila sanay sa ingay. Samakatuwid, mahalagang iwasan ang paglikha ng ingay at kaguluhan sa paligid ng mga baka.
Pag-aalaga
Ang mga baka ng Jersey ay mapayapang nanginginain mula madaling araw hanggang dapit-hapon sa anumang pastulan, at hindi sila matakaw. Natutuwa ang mga magsasaka na hindi tinatapakan ng mga baka ang lahat ng bagay sa kanilang paligid at kinakain ang anumang damong magagamit. Pinapakain sila ng dayami, pinaghalong pagkain, at mga gulay.
Ang kamalig ay dapat palaging malinis, tuyo at, mahalaga, walang mga draft.
Pinakamainam na mga parameter ng pagpapanatili
- ✓ Temperatura: +8…+15°C sa taglamig
- ✓ Halumigmig: 60-70%
- ✓ Pag-iilaw: 16-18 oras/araw (50-70 lux)
- ✓ Lugar bawat ulo: 5-6 m²
- ✓ Bentilasyon: 17-20 m³/h bawat 100 kg ng timbang
Kailangan ding maaliwalas nang madalas ang silid. Sa panahon ng taglamig, ang stall ay dapat palaging puno ng dayami, feed, gulay, at tubig.
Mahalagang kumunsulta sa isang beterinaryo sa isang napapanahong paraan at makuha ang lahat ng kinakailangang pagbabakuna.
Medyo mahiyain ang mga Jersey cows, kaya inirerekomenda na ilayo sila sa maingay na pabrika, commuter train, at airport. Ang mga Jersey cows ay bihirang i-crossed sa ibang mga breed dahil hindi maganda ang reaksyon nila sa mga hindi nauugnay na hayop.
Ang mga baka ay kapaki-pakinabang sa mga tuntunin ng mga kondisyon ng pabahay, dahil kailangan lamang nila ng isang karaniwang kamalig na may bentilasyon at sapat na ilaw. Sa taglamig, kailangan itong painitin upang mapanatiling mainit ang mga hayop, at natural, ang kamalig ay dapat palaging malinis at tuyo. Dahil ang mga baka ay maliit, ang isang solong kamalig ay maaaring tumanggap ng higit pang mga baka, na nakakatipid din ng espasyo.
Pagpapakain
Ang mga baka ay hindi matakaw at hindi yumuyurak sa mga pastulan, na nasisiyahan sa kanilang sarili sa dami ng damo sa kanilang harapan. Dahil sa kanilang maliit na frame at maikling tangkad, ang mga baka ay nangangailangan ng mas kaunting pandagdag na pagkain kaysa sa iba pang mga hayop. mga baka ng gatas, na nagpapahintulot sa iyo na makatipid sa pagpapakain.
Sa isla, ang mga baka ay pinakain ng damong-dagat, at ang lupain mismo ay puspos ng mga elemento ng bakas na matatagpuan sa tubig. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay nahuhugas sa mga baybayin sa panahon ng mga bagyo, at sa loob ng maraming millennia, ang lupain sa paligid ng karagatan ay hinigop ang mga ito.
Ang pagiging produktibo ay direktang nakasalalay sa kalidad ng feed. Ang average na mga ani ng gatas na 4,000 litro ay maaaring tumaas sa 11,000 litro sa pagdaragdag ng mataas na antas ng protina sa diyeta.
Ang lahi ng Jersey ay dapat pakainin:
- hay;
- silage;
- dayami;
- patatas;
- rutabaga;
- beets.
Ang feed ay pinakain depende sa dami ng gatas - 300 g bawat 1 litro.
| Panahon | Hay (kg) | Succulent feed (kg) | Concentrates (kg) |
|---|---|---|---|
| Deadwood | 8-10 | 15-20 | 1.5-2 |
| Paggatas | 12-14 | 25-30 | 3-4 |
| Pagpapasuso | 10-12 | 20-25 | 2.5-3.5 |
| Ilunsad | 6-8 | 10-15 | 1-1.5 |
Hay ay dapat na sagana, 16 kg bawat ulo bawat araw. Ang bukol na asin ay dapat ilagay sa kamalig upang mapunan ang mga nawawalang micronutrients.
Mga sakit
Mga kritikal na panahon para sa kalusugan
- • Unang 10 araw pagkatapos ng panganganak: panganib ng ketosis
- • Transition sa pastulan feed: rumen acidosis
- • Init sa itaas ng +25°C: bumababa ng 15-20% ang pagiging produktibo
- • Isang biglaang pagbabago sa diyeta: tympania
Kung ang mga hayop ay maayos na pinapakain at inaalagaan, ang kanilang malakas na immune system ay lalaban sa sakit. Dahil ang mga baka ay magaan ang timbang at may malalakas na kuko, mas malamang na makaranas sila ng mga sakit sa mas mababang paa kaysa sa iba pang malalaking lahi.
Kung hindi pinananatili ng maayos at hindi napapanatili ang sanitary at hygienic na kondisyon, ang mga baka ay maaaring magkasakit ng anumang sakit na karaniwan sa mga baka.
Upang mapalaki ang isang malakas at malusog na hayop, ang magsasaka ay dapat kumuha ng buong responsibilidad at pakainin, pangalagaan at panatilihin ito ayon sa lahat ng mga patakaran.
Pag-aanak
Ang lahi ng Jersey ay may mahusay na pagganap ng reproduktibo, dahil maaari silang manganak ng mga guya nang maaga sa dalawang taong gulang.
Iskedyul ng pagsubaybay sa pagbubuntis
- Day 0: Insemination
- Araw 18-22: Pagsusuri para sa Pagbabalik sa Init
- Buwan 2: Mga diagnostic sa ultratunog
- Buwan 5: Pagsubaybay sa pagbuo ng fetus
- Buwan 7: Start-up (paghinto ng paggatas)
Napakadali ng pagpapaanak, na hindi nangangailangan ng tulong ng tao o beterinaryo. Gayunpaman, ang mga guya ay ipinanganak na maliit at mahina, na tumitimbang ng hindi hihigit sa 22 kilo sa kapanganakan. Nangangailangan sila ng wastong pangangasiwa at pangangalaga sa mga unang ilang linggo.
Kaagad pagkatapos ng kapanganakan, ang guya ay dapat ilagay malapit sa bibig ng kanyang ina para dilaan niya. Kung siya ay napakahina at hindi niya ginawa, ang guya ay dapat punasan ng dayami. Pagkatapos ng 20 minuto, ang guya ay nakabalot sa isang mainit na kumot at dadalhin sa ibang lokasyon sa maikling panahon, na nagpapahintulot sa baka na makabawi.
Ang mga baka ng Jersey ay gumagawa ng maliit na colostrum, kaya napakahalaga na ubusin ito ng guya sa loob ng unang oras ng buhay. Ang isang malusog na guya ay kumonsumo ng humigit-kumulang 1.5 litro ng colostrum.
Sa sandaling gumaling ang baka mula sa pagsilang, dapat siyang bigyan ng mainit na tubig at dayami; mula sa puntong ito, ang dami ng gatas na ginawa ay depende sa kalidad at dami ng gatas sa hinaharap.
- ang unang 4 na araw pagkatapos ng kapanganakan ay kinakailangang mag-gatas ng 5 beses sa isang araw;
- para sa susunod na 8 araw ang baka ay ginagatasan 4 beses sa isang araw;
- pagkatapos nito, tatlong beses sa isang araw at unti-unting bawasan ang bilang ng paggatas hanggang 2 beses sa isang araw.
Sa una, pagkatapos manganak, ang baka ay dapat pakainin lamang ng compound feed, pagkatapos ay dapat na ipakilala ang mga nitrates nang paunti-unti. Pagkatapos ng tatlong linggo, ang mga regular na gulay (patatas, beets) at iba pang mga pagkain ay maaaring idagdag sa diyeta. Ang pag-inom ng mga likido ay dapat ibigay dalawang beses sa isang araw, ngunit kung ang udder ay masyadong namamaga, ang halaga ay dapat na bawasan.
Produktibidad
Ang mga baka ng Jersey ay hindi partikular na produktibo, ngunit ang kanilang 8% na taba na gatas ay magiging inggit ng sinumang magsasaka. Dahil sa kanilang maliit na frame, ang kanilang gatas ay hindi maliit, ngunit hindi mas malaki kaysa sa ilang iba pang mga dairy breed, at ito ay may kaaya-ayang aroma at pinong lasa. Ang mga globule na puno ng taba ay mabilis na natutunaw, na nagreresulta sa isang masaganang creamy na gatas.
Ang isang baka ay maaaring makagawa ng humigit-kumulang 4,000 litro ng gatas bawat taon, at sa wastong nutrisyon, ang bilang na ito ay maaaring doble, kung minsan ay umaabot sa 11,000 litro bawat taon. Ang pinakamababang nilalaman ng taba ng gatas ay maaaring 5%, na may positibong epekto sa lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na gawa sa mga baka ng Jersey.
Dahil ang mga baka ay hindi malaki at malaki, ang kanilang pangunahing asset ay gatas, at sila ay gumagawa ng napakakaunting karne.
Pag-aalaga at pagpapakain ng mga guya ng Jersey
Mahalagang pakainin ang bagong panganak na gatas ng guya, at hangga't gusto nito. Kung mas mahaba ang mga nars ng guya, mas malakas at mas malusog ito.
Sa unang linggo, ang isang sanggol ay maaaring uminom ng humigit-kumulang 3 litro ng gatas sa isang pagkakataon, na may tatlong pagkain sa isang araw.
| Edad | Gatas (l/araw) | Hay (kg) | Concentrates (kg) |
|---|---|---|---|
| 1-7 araw | 6-7 | — | — |
| 2-4 na linggo | 5-6 | 0.1-0.3 | 0.1 |
| 1-2 buwan | 4-5 | 0.5-1 | 0.3-0.5 |
| 3-4 na buwan | 3-4 | 1.5-2 | 0.8-1.2 |
Sa pagitan ng mga pagkain, ang mga guya ay dapat mag-alok ng isang litro ng bahagyang inasnan na tubig dalawang beses sa isang araw.
Napakahina ng immune system ng bagong panganak na guya, kaya kaagad pagkatapos ng kapanganakan at hanggang sa ito ay isang buwang gulang, dapat itong panatilihing mainit-init hanggang sa lumakas.
Ang isang linggong gulang na sanggol ay dapat pakainin ng malinis na dayami na binudburan ng tisa. Sa isang buwan, dapat silang pakainin ng malinis na gulay (patatas, beets). Pagkatapos, ang compound feed ay idinagdag sa diyeta, at ang dami ng mga gulay ay nadagdagan. Mula sa dalawang buwang gulang, ang gatas ay natunaw ng tubig.
Simula sa dalawang buwan, ang pinalakas na sistema ng pagtunaw ay may kakayahang tumunaw ng anumang pagkain, kaya huwag magtipid sa dayami. Magandang ideya na magdagdag ng pulang luad sa diyeta (ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at mature na baka). Kung tungkol sa tubig, huwag magbigay ng labis; 3 litro tatlong beses sa isang araw ay sapat na.
Sa mga unang buwan kapag ang guya ay nanginginain sa pastulan, ang dami ng tubig na natatanggap nito ay dapat na limitado; maximum na 3 litro ang maaaring ibigay sa isang pagkakataon upang maiwasan ang mga problema sa digestive tract.
Higit pa tungkol sa pagpapakain ng mga guya mula sa pagsilang - basahin mo dito.
Mga kalamangan at kahinaan
Ang mga pagsusuri sa mga lahi ng Jersey ay karaniwang positibo. Kabilang sa mga pakinabang na nabanggit ay:
- Produksyon ng mataas na taba ng gatas. Ang mataas na taba ng gatas ay mas mahal kaysa sa regular na gatas, kaya kahit na ang mga baka ng Jersey ay gumagawa ng bahagyang mas kaunting gatas kaysa sa iba, ang kanilang mataas na taba na nilalaman ay bumubuo para dito. Ang kanilang gatas ay naglalaman din ng maraming calcium at protina, hindi banggitin ang taba. Kung ang sakahan ay gumagawa ng mataas na taba ng mantikilya, ang mga benepisyo ay mas malaki.
- Hindi sila nangangailangan ng maraming espasyo. Dahil ang mga baka ay siksik, hindi sila kumukuha ng maraming espasyo, at ang isang kamalig ay maaaring tumanggap ng mas maraming hayop.
- Nagtitipid sa feed. Dahil maliit ang uri ng kanilang katawan, ang mga baka ay hindi kumakain ng maraming pagkain. Hindi ito kapansin-pansin sa tag-araw, dahil nanginginain sila sa mga pastulan, ngunit sa taglamig, maaari kang makatipid ng malaki sa feed.
- Ang kanilang mababang mga kinakailangan sa pagpapanatili ay isa pang positibong aspeto ng mga hayop na ito: maaari silang manirahan sa pinakakaraniwang kamalig.
- Walang problema sa panganganak. Dahil sa maliit na sukat ng mga baka, ang mga guya ay ipinanganak din na may mababang timbang ng kapanganakan. Ang isang baka ay may kakayahang maghatid ng kanyang guya sa kanyang sarili, nang walang tulong ng tao, ngunit ang guya ay mangangailangan ng ilang paunang pangangasiwa.
- Magandang reproductive function. Madaling mag-fertilize ang Jersey cats at laging nagsilang ng mga mabubuhay, malusog, at malalakas na sanggol.
- Kawalan ng mastitis at iba pang mga sakit. Ang lahi ay hindi predisposed sa sakit; ang mga kaso ng sakit sa hayop ay napakabihirang. Ang mga problema sa kuko, lalo na ang pagkapilay, ay hindi rin kasama.
Kung tungkol sa mga downsides, ang mga ito ay hindi mahalaga, at ito ay para sa mga kadahilanang ito na ang mga magsasaka ay nagbabago ng kanilang isip tungkol sa pagbili ng baka na ito:
- Mababang ani ng gatas. Ang mataas na taba ng gatas ay ibinibigay, ngunit kung ang isang sakahan ay nagre-recruit ng mga baka para sa purong gatas, mababa ang ani kumpara sa ibang mga dairy breed. Samakatuwid, ang mababang ani ng gatas ay maaari lamang mabayaran ng mataas na taba ng nilalaman.
- Mababang ani ng karne. Nakasanayan na ng mga magsasaka ang ideya na ang isang baka ay makakapagdulot hindi lamang ng mataas na ani ng gatas kundi ng maraming masarap na karne ng baka. Hindi ito ang kaso sa mga baka ng Jersey; mababa ang kanilang ani ng karne, na nagpapahina sa loob ng maraming magsasaka.
- Mataas na halaga ng mga hayop. Ang mga baka ng Jersey ay sampu-sampung beses na mas mahal kaysa sa Black at White cows; hindi lahat ng magsasaka ay may kayamanan para makabili ng kahit mga guya.
- Pagkahihiya. Sa unang sulyap, hindi ito mukhang isang seryosong disbentaha, ngunit kung ang sakahan ay matatagpuan malapit sa maingay na mga highway, isang paliparan, o isang riles, kung gayon ang mga mahiyaing baka ay hindi angkop.
Bagaman ang mga pakinabang ng lahi ng Jersey ay higit na mas malaki kaysa sa mga disadvantage nito, napakabihirang pa rin sila sa Russia kumpara sa England, kung saan sila nagmula. Kumakain sila nang katamtaman, 20% na mas mababa kaysa sa iba pang mga breed ng pagawaan ng gatas, kaya pinalaki pa rin ng mga magsasaka sa gitnang Russia ang lahi na ito.
Mga pagsusuri ng mga magsasaka
Mga review mula sa mga taong nag-iingat o kasalukuyang nag-iingat ng mga baka ng Jersey.
Ang mga baka ng Jersey ay ganap na tumutupad sa mga inaasahan, na gumagawa ng isang patas na dami ng masarap, mayaman na gatas. Gayunpaman, mayroong ilang mga nuances na dapat isaalang-alang bago bumili ng isang hayop. Ang mga Jersey cows ay itinuturing na pinakamahusay na dairy breed sa buong mundo, ngunit sa kasamaang-palad, sila ay gumagawa ng napakakaunting karne, dahil ang lahat ng mga sustansya ay ginagamit sa paggawa ng gatas.