Mga toro ng baka: mga pangalan at paglalarawan

Ang pag-aanak ng mga toro ng baka sa bahay ay lubhang kumikita para sa paggawa ng mataas na kalidad, masarap na karne. Ito ay itinuturing na pandiyeta, mahal, at inirerekomenda kahit para sa mga nagdidiyeta. Ang mga toro ay hindi mapili tungkol sa pagpapakain, kumakain ng anumang uri ng forage at damo, kaya ang nutrisyon ay dapat na isang no-brainer. Ang pinakamahusay na mga lahi ng baka ng baka ay inilarawan sa ibaba.

Mga tampok ng mga toro ng baka

Ang mga lahi ng karne ng baka ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kanilang hitsura, dahil ang kanilang istraktura ng katawan ay naiiba sa mga ordinaryong toro:

• mahabang katawan;
• bilog, malalaking balakang;
• ang mga kalamnan ay mahusay na binuo.

Sa mga tuntunin ng taas at timbang, ang kanilang mga numero ay mas mataas kaysa sa iba pang mga lahi. Mayroong tatlong uri ng mga toro ng baka:

1. Isang malaking lahi ng mga toro ng baka, na nilikha sa pamamagitan ng pagtawid ng mga domestic na baka na may zebu. Hindi nila pinahihintulutan ang malamig, kaya pinalaki sila sa mainit na klima. Ang kanilang mga katawan ay malaki at matipuno.
2. Mga toro na may mahusay na produksyon ng karne. Ang mga deposito ng taba ay naipon mula sa mga unang araw, at mabilis silang tumaba. Ang parehong naaangkop sa mass ng kalamnan, na mabilis na lumalakas. Ang karne ay mataas sa protina at makatas at mataba.
3. Ang mga toro na ito ay lumalaki nang dahan-dahan at tumaba nang dahan-dahan. Hindi nila maabot ang kanilang normal na timbang hanggang sa sila ay dalawang taong gulang. Mayroon silang mababang taba ng nilalaman, ngunit ang kanilang mass ng kalamnan ay mahusay na binuo. Ang mga toro na ito ay mabilis na nakasanayan, madaling pakainin at pamahalaan, lumalaban sa iba't ibang sakit, at mainam para sa pag-crossbreed sa iba pang mga species ng baka.

Ang kalidad ng produksyon ng karne ay direktang nakasalalay sa kalidad at dami ng pagpapakain, kalinisan, at, siyempre, mga gene. Kung ang toro ay lumabas araw-araw, ang may-ari ay maaaring makatipid nang malaki sa feed, dahil ang toro ay lalabas sa hanay halos sa lahat ng oras. Bilang karagdagan sa malago, sariwang damo, ang mga baka ay dapat tumanggap ng tambalang feed, at ang mga gulay ay isang treat. Kung tungkol sa mga bitamina at mineral, kailangan ng mga toro ang mga ito upang mapanatili at palakasin ang mga kalamnan, lakas, at pangkalahatang kalusugan.

Ang pinakamahusay na mga breed ng baka ng baka para sa klima ng Russia

Mayroong mga toro ng baka na may iba't ibang pinagmulan at nasyonalidad sa buong mundo, na lahat ay naiiba sa bawat isa sa kalidad ng kanilang karne, ang pangangalaga at pagpapanatili na kailangan nila, at higit sa lahat, maaari silang makilala sa pamamagitan ng kanilang hitsura at kung paano sila nasanay sa iba't ibang mga bansa, lalo na sa Russia.

Mga toro ng baka ng British

Ang mga toro ng British ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang malaking timbang. Ang kanilang karne ay napakasarap, may kaaya-ayang aroma, at isang manipis na layer ng taba, na ginagawa itong mas malambot at makatas. Dahil sa lokal na klima, ang lahi na ito ay may isang tiyak na balahibo. Ang mga toro ng British ay pinalaki sa buong mundo, ngunit karaniwan sa Russia, dahil maaari nilang mapaglabanan ang anumang klima, kahit na ang pinakamalupit.

Aberdeen Angus

Ang lahi na ito ay binuo sa Scotland noong ika-21 siglo. Noong 1878, ang kawan ay dinala sa Estados Unidos, at pagkatapos ay sa ibang bahagi ng mundo. Simula noon, sumikat na ang lahi. Ang mga toro na ito ay may malalakas ngunit payat na buto, at isang bilugan na katawan. Ang kanilang mga binti ay hindi mahaba, ngunit dahil sa kanilang malawak na katawan, umabot sila sa taas na isa at kalahating metro sa mga lanta. Ang isang toro ay maaaring tumimbang ng hanggang isang tonelada.

Ang ulo ay maliit, ang leeg ay halos wala, at ang ulo ay pinaghalo nang walang putol sa mga balikat. Ang mga lalaki ng lahi na ito ay may sungay. Ang kulay ay maaaring pula o itim. Ang karne ay marmol, na may ani na 60% bawat bangkay, at napakakaunting taba. Ang karne ng baka mula sa lahi na ito ay napakapopular sa Russia. Mabilis na tumaba ang mga guya, na nagdaragdag ng kita para sa mga magsasaka.

Hereford

Inilabas nila ito Lahi ng Hereford Noong ika-18 siglo, isa ito sa pinakasikat na toro sa buong mundo. Ang uri ng katawan nito ay hugis bariles at malawak, na may mahusay na nabuo na mga kalamnan. Ang isang solong lalaki ay maaaring tumimbang sa pagitan ng 900 at 1,300 kilo. Malakas ang mga binti nito, at maikli ang leeg nito. Ang toro mismo ay pula, na may puting buntot at mga binti. Ang taas nito ay umabot ng hindi hihigit sa 130 sentimetro.

Ang mga baka ng lahi na ito ay mabilis na umangkop sa anumang klima, maaaring maglakbay ng malalayong distansya, at madaling alagaan. Ang mga ito ay pinananatiling pareho sa Russia at iba pang mga bansa, at kahit na sa Hilaga, sila ay umunlad at gumagawa ng mabuti, makatas na karne. Ang ani ng pagpatay sa bawat bangkay ay 70%, na may masarap, marmol na karne. Ang dami ng namamatay sa bagong panganak na guya ay napakababa, na ang bawat guya ay tumataas ng humigit-kumulang isang kilo bawat araw.

Ang mga hayop na ito ay maaari pang itago sa pastulan sa taglamig; umaangkop sila sa anumang klima sa loob ng ilang araw. Samakatuwid, ang mga toro ng Hereford ay madalas na pinalaki ng mga magsasaka ng Russia, bilang karagdagan sa pagiging madaling mapanatili at alagaan, mabilis din silang tumaba.

Ang tanging disbentaha ng mga toro na ito ay ang kanilang napakalaking gana; 15 hayop ay maaaring kumonsumo ng humigit-kumulang 200 tonelada ng dayami sa isang taglamig. Samakatuwid, bago magpasyang magpalaki ng mga toro ng Hereford, mahalagang bumili ng kagamitan sa paggawa ng haymaking. Kinamumuhian din nila ang mga draft; kung naroroon sila, nawawalan sila ng gana at, dahil dito, ang kanilang timbang, kaya dapat na selyuhan ang lahat ng mga bitak.

Shorthorn

Ang lahi na ito ay binuo sa Great Britain noong ika-18 siglo. Ang mga toro ay natatakpan ng makapal, maiksing buhok, kaya hindi sila itinatago sa timog na mga rehiyon. Ang mga hayop ay mabilis na umangkop sa pagbabago ng klima at ginagamit para sa pag-aanak. Ang mga toro na ito ay umuunlad sa mahalumigmig, mapagtimpi na mga klima, ngunit hindi dapat itago sa Hilaga. Kung ang desisyon ay ginawa upang panatilihin ang mga toro sa mas malamig na klima, sila ay pinananatiling eksklusibo sa mga kamalig kung saan ang temperatura ay hindi bumaba sa ibaba 15 degrees Celsius.

Ang konstitusyon mismo ay maluwag, ngunit ang kalansay ay malakas, ang katawan ay malawak, ang mga binti ay maikli ngunit malakas. Ang kanilang mga tiyan ay puti, ang mga binti ay natatakpan ng mga puting batik, at ang toro mismo ay pula. Ang ulo ay proporsyonal sa leeg at likod, ang mga gilid ay kahawig ng isang bilog na bariles, ang dibdib ay malawak, at ang dewlap ay kitang-kita.

Ang isang toro ay maaaring tumimbang ng hanggang 950 kilo. Ang mga hayop na ito ay maaaring mag-iba sa kulay: pula at puti, puti, pula, o pula. Ang marmol na karne ay makatas at mahibla. Ang ani ng pagpatay sa bawat toro ay 70%. Ang mga batang hayop ay mabilis na nag-mature, ngunit ang kanilang pagkamayabong sa kasamaang-palad ay mababa.

Ang lahi na ito ay hindi masyadong sikat dahil ang mga toro ay mapili sa kanilang pagkain, mas pinipili ang pinakamahusay na feed. Ang mga ito ay madaling kapitan din sa mga nakakahawang sakit, kaya lahat ng kinakailangang pagbabakuna ay mahalaga.

Galloway

Ang lahi na ito ay maaaring itago sa pastulan sa buong taon. Sila ay umunlad sa anumang klima at panahon. Ang lahi na ito ay hindi sikat sa lahat ng bansa, ngunit karaniwan ang mga ito sa Siberia. Tulad ng para sa kanilang katutubong Scotland, iilan lamang sa mga toro na ito ang matatagpuan doon, dahil ang mga ito ay itinuturing na isang hindi na ginagamit na lahi ng baka.

Mahaba ang katawan at malalakas ang buto. Ang katawan ay natatakpan ng makapal, magaspang na buhok na mga 20 sentimetro ang haba. Ang mga toro na ito ay maaaring tumimbang ng hanggang 800 kilo nang buhay. Ang mga batang toro na ito ay kilala sa kanilang precocity, na may araw-araw na pagtaas ng timbang na 1,100 kilo. Ang yield ng pagpatay sa bawat toro ay 67%, at ang karne ay matangkad, malasa, at makatas.

Pangunahing itim ang mga toro, na may malawak na puting guhit na tumatakbo mula sa mga talim ng balikat hanggang sa mga balakang. Ang madilim na kayumanggi, mapusyaw na dilaw, at puting toro ay hindi gaanong karaniwan. Sila ay maikli sa tangkad, na may isang pahabang katawan at mahusay na nabuo na mga kalamnan.

Mga lahi ng French bull

Ang mga sumusunod na lahi ng toro ay binuo sa France at mataas ang demand; ngayon, sikat sila sa Russia. Ang gatas ng French cows ay gumagawa ng pinakamasarap at pinakamahal na keso.

Salersky

Ang lahi ng toro na ito ay binuo noong ika-19 na siglo; ang gatas mula sa mga baka ay ginagamit upang gawin ang kilalang Salers cheese, na itinuturing na isang marangal na keso. Ang mga tinderong toro ay pinalaki sa 25 bansa sa buong mundo. Mayroon silang compact na katawan at hindi masyadong matangkad, na umaabot hanggang 150 sentimetro. Ang kanilang mga buto ay malakas, ang kanilang mga sungay ay matatag, at ang kanilang mga binti ay malakas at tuwid. Ang kanilang amerikana ay madilim na pula, at ang isang may sapat na gulang na toro ay maaaring tumimbang ng hanggang 130 kilo. Ang marmol na karne ay mataba.

Ang mga toro ay lubos na produktibo, kaya ang lahi na ito ay madalas na pinalaki sa Russia at sa ibang lugar. Ang masarap, makatas na karne na may kaunting taba ay maaaring makamit sa wasto at balanseng pagpapakain.

Aquitaine

Ang lahi na ito ay binuo sa France noong 1962. Ang kulay nito ay light brown na trigo. Hitsura: Ang katawan ay maskulado, malawak, at pahaba. Ang isang may sapat na gulang na baboy-ramo ay maaaring tumimbang ng hanggang 1,300 kilo. Ang mga bagong panganak na guya ay tumitimbang ng 45 kilo at tumataas ng 2 kilo araw-araw, kung sila ay pinapakain ng wasto, balanseng diyeta. Ang ani ng pagpatay sa bawat bangkay ay 70%, at ang karne ay may mahusay na lasa.

Ang mga toro ay madaling makatiis sa parehong malupit na taglamig at mainit na tag-araw, mabilis na umaangkop sa anumang klima. Upang makuha ang pinakamataas na dami ng karne, ang mga hayop ay dapat panatilihin sa labas hangga't maaari. Ang mga toro ng aquitaine ay sikat sa buong Russia dahil madali silang alagaan, hindi madaling kapitan ng sakit, at mabilis na nakasanayan.

Mga toro sa Gitnang Asya

Ang mga toro sa Central Asia ay kilala sa kanilang kadalian sa pagpapanatili at pagpapakain. Maaari silang kumain ng anumang feed, kahit na mura, habang nananatiling malusog at tumaba nang maayos. Ang isang espesyal na tampok ng mga toro na ito ay ang kanilang kakayahang makatiis kahit na malubhang frosts.

Kalmyk

Ang lahi na ito ay binuo noong ika-17 siglo sa Kalmykia mula sa mga toro at baka ng Mongolian. Ang lahi na ito ay may malalakas na buto, siksik na katawan, at malawak na katawan. Ang isang toro ay maaaring umabot ng 130 sentimetro ang taas at tumitimbang ng humigit-kumulang 1,100 kilo. Maaaring kabilang sa pangkulay ang pula, pula-at-puti, pula na may puting batik, o kayumanggi-at-puti.

Ang isang guya ay nakakakuha ng 1 kilo araw-araw. Ang ani ng pagpatay ay 60%. Ang karne ay makatas, napakasarap, at mababa sa taba. Mga 400 taon na ang nakalilipas, ang lahi ay nakakuha ng katanyagan sa Russia, at sila ay pinalaki sa lahat ng dako mula sa Siberia hanggang sa rehiyon ng Volga at sa Don River.

Kazakh

Ang lahi ng baka na ito ay binuo noong ika-20 siglo sa pamamagitan ng pagtawid sa isang toro ng Kazakh at isang baka ng Kalmyk. Malapad ang katawan at hugis bariles. Ang balangkas ay malakas at malaki, na may mahusay na nabuo na mass ng kalamnan. Ang mga toro ay kulay pula, na may puting dulo ng buntot, ulo, binti, at tiyan. Ang isang toro ay maaaring umabot ng 130 sentimetro ang taas.

Tulad ng para sa timbang, na may mahusay na pabahay at pagpapakain, maaari itong lumampas sa 950 kilo. Ang pang-araw-araw na kita ng mga batang hayop ay 1,500 kilo. Ang mga toro ng Kazakh ay maagang nag-mature, na may ani ng pagpatay na 60%. Ang karne ay malasa at makatas, na may manipis na layer ng taba sa pagitan ng mga kalamnan.

Ang mga toro ng Kazakh ay madalas na matatagpuan sa gitna at mas mababang mga rehiyon ng Volga, pati na rin sa mga rehiyon ng Saratov at Orenburg. Ang pinakamahusay na mga toro ay maaaring mabili sa mga Urals sa mga halaman ng pag-aanak ng Chapayev at Ankantinsky.

Iba pang lahi ng baka ng toro

Mayroong maraming iba pang mga toro ng baka, lahat ng mga ito ay tipikal, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagpuna ng ilang mga varieties na karapat-dapat pansin. Ang mga bangkay ng baka na nakalista sa ibaba ay may mataas na ani ng karne.

Belgian Blue

Ang lahi na ito ay binuo sa Belgium; ang toro ay may matipuno, natukoy na katawan. Ang balat ay masyadong manipis na ang mga ugat ay nakikita. Ang kulay ng toro ay mapusyaw na asul, kaya ang pangalan; puti, itim, at maging ang mga pulang toro ay hindi gaanong karaniwan. Ang katawan ay mahaba, at ang mga binti ay malakas at maikli.

Ang isang may sapat na gulang na toro ay maaaring tumimbang ng hanggang 1,250 kilo. Ang pinakamababang timbang para sa pagpatay ay 450 kilo. Ang ani ng pagpatay sa bawat bangkay ay 80%. Ang mga Belgian toro ay gumagawa ng de-kalidad na karne, at sila ay maagang nag-mature na may mahinahong disposisyon. Hindi nila pinahihintulutan ang matinding frost, at mayroon din silang mahinang immune system.

Tulad ng para sa mga latitude ng Russia, ilang toro lamang ang makikita sa mas maiinit na klima, dahil hindi sila mabubuhay sa mas malamig na klima. Ang mga toro na ito ay pangunahing iniingatan sa Germany, France, United States, at Belgium.

Charolais

Ang lahi na ito ay pinalaki sa 50 bansa sa buong mundo. Ito ay unang nakarehistro sa France noong ika-18 siglo. Sa kasalukuyan, kakaunti ang mga toro ng lahi na ito sa Russia, dahil ito ay itinuturing na kakaiba, bagaman ito ay unang na-import sa Russia 15 taon na ang nakalilipas. Ang katawan ay matipuno, na may isang pahabang, tuwid na likod at isang malawak na ulo. Ang kulay ay maaaring cream na may puting tint.

Ang nag-iisang toro ng Charolais ay maaaring tumimbang ng hanggang 1,300 kilo, na ang tala ay 1,500 kilo na live weight. Ang ani ng pagpatay ay 60 hanggang 70% bawat bangkay. Mabilis na lumalaki ang mga guya, na may araw-araw na pagtaas ng timbang na 1,100 kilo. Ang karne ay medyo mataas sa protina at may kaaya-ayang lasa. Ang lahi na ito ay kilala sa maagang pagkahinog at madaling pangasiwaan at pakainin.

Santa Gertrude

Ang lahi na ito ay unang binuo sa Estados Unidos noong ika-20 siglo. Ang mga toro ay madalas na pinagsasama-sama ng iba pang mga lahi upang makagawa ng mas mahusay na mga resulta. Ang mga toro na ito ay lubos na matibay, maagang nag-mature, mabilis na nakaka-aclimate, at madaling pakainin at mapanatili. Ang kanilang kulay ay pula, kung minsan ay may mga batik sa ilalim.

Ang mga toro na ito ay hindi kilala sa kanilang mabigat na timbang; ang isang may sapat na gulang na toro ay maaaring umabot sa 800 kilo. Ang ani ng pagpatay sa bawat bangkay ay 65%. Ang mga guya ay may mahusay na kaligtasan sa sakit, at ang kanilang pang-araw-araw na pagtaas ng timbang ay 1,200 gramo. Ang lahi na ito ay dinala sa Russia noong 1956 para sa pagpapalaki sa mga steppe zone. Ang Santa Gertrudis ay karaniwan sa Russia, partikular sa mga Urals, Volga Federal District, at Southern Region. Ang mga toro na ito ay matatagpuan din sa United States, Brazil, Kazakhstan, at Argentina.

Brahman

Ang lahi na ito ay binuo sa India mula sa Indian Zebu. Sa India, ang mga toro ay itinuturing na sagradong mga hayop at ang kanilang karne ay hindi kinakain, ngunit ang mga naghatid sa kanila sa ibang mga bansa ay partikular na nagparami sa kanila para sa kanilang karne at taba. Ang mga toro na ito ay mabilis na umangkop sa iba't ibang mga klima, na pinahihintulutan ang parehong malamig at init, kaya't sila ay pinalaki sa buong Russia.

Ang pangkulay ay maaaring magkakaiba-iba, mula puti hanggang itim, mayroon man o walang mga batik. Mayroon silang umbok sa kanilang leeg, malaki, nakalaylay na mga tainga, at maluwag na balat sa maraming lugar. Ang mga toro na nasa hustong gulang na Brahman ay maaaring tumimbang ng hanggang 1 tonelada.

Mayroong isang malaking bilang ng mga toro ng baka sa buong mundo, kabilang ang Central Asian, French, British, at marami pang iba. Bago bumili ng toro ng isang partikular na lahi, dapat magsaliksik ang lahat ng impormasyon tungkol sa pag-aalaga at pagpapakain, at pagkatapos ay gumawa lamang ng isang pagpipilian.

Mga Madalas Itanong