Nakakain at hindi nakakain na mga kabute ng puno: ang kanilang mga paglalarawan at larawan

Ang mga kabute na tumutubo sa mga puno at tuod ay nakakain o hindi nakakain. Gumagamit sila ng kahoy bilang isang nutrient substrate. Ang ilang mga species ng fungi na ito ay parasitiko, na nakakagambala sa integridad ng buhay na tisyu; ang iba ay nag-metabolize ng patay na kahoy, nagiging pagkain ng mga ibon at hayop. Ang ilang mga species ng wood-dwelling fungi ay ginagamit upang maghanda ng mga panggamot na paghahanda.

Nakakain na mga punong kabute

Iba't ibang nakakain na mushroom ang makikita sa mga tuod at puno. Kabilang dito ang:

• Mga ligaw na oyster mushroomAng mga ito ay higit na nahahati sa mga species tulad ng kabute sa baga, kabute ng orange, at kabute ng sungay. Lumalaki sila sa mga nangungulag na kagubatan. Ang mga wild oyster mushroom ay matatagpuan sa rowan at oak stump mula Mayo hanggang Setyembre.
• Winter honey fungusAng mga mushroom na ito ay may matambok na kayumangging takip at mabalahibong tangkay. Makikita ang mga ito sa mga nasirang punong nangungulag. Ang winter honey fungus ay madalas na naninirahan sa mga patay na poplar at willow. Namumunga ito mula taglagas hanggang tagsibol at maaari pang magpalipas ng taglamig sa ilalim ng isang layer ng niyebe.
• LiverwortNakuha ng tree mushroom na ito ang pangalan nito mula sa kulay-dugong kulay nito at siksik, mataba na pulp: ang hiwa nito ay kahawig ng hilaw na atay. Ang hugis nito ay kahawig ng tinder fungus. Ang takip ng liverwort ay mapula-pula-kayumanggi. Lumalaki ang kabute na ito sa mga buhay na puno, pangunahin sa mga kastanyas, oak, at hindi gaanong karaniwan sa iba pang mga nangungulag na puno. Ang mga liverwort ay dapat kainin lamang kapag sila ay bata pa.
• Tunay (o taglagas) honey mushroomIba-iba ang kulay ng mga mushroom na ito: matingkad na kayumanggi, kayumanggi, at mapula-pula. Lumalaki sila sa acacia at poplar stumps. Ang kanilang manipis na mga tangkay ay laging may magaan, may lamad na singsing. Ito ang natatanging tampok ng nakakain na honey fungus.
• Kulot ang ulo na griffola (o ram's mushroom)Ang namumungang katawan ng kabute na ito ay may sanga at maraming takip. Ang "bush" ng kabute ay maaaring umabot sa diameter na 80 cm at tumimbang ng hanggang 10 kg. Ang kabute ng dila ng tupa ay ang pinakamalaking uri ng kabute na tumutubo sa mga puno. Ang kulay nito ay kulay abo, kayumanggi, o madilaw-dilaw na kayumanggi. Ang kulot na grifola ay kinokolekta sa Agosto at Setyembre sa mga kagubatan na may malalapad na mga puno. Matatagpuan ang mga ito sa mga base ng maple at lumang mga puno ng oak, beeches, at mga kastanyas.
• Tigre saw-leafAng wood-boring mushroom na ito ay puti o bahagyang madilaw-dilaw ang kulay. Ang ibabaw nito ay natatakpan ng itim at maitim na kayumangging kaliskis. Matigas ang laman. Ang saw-leaf mushroom ay naglalaman ng malaking halaga ng protina. Ito ay inaani mula kalagitnaan ng tag-araw hanggang Oktubre.
• coral-leaved herringAng kabute na ito ay may katangi-tanging anyo: mayroon itong malaki, mahusay na binuo na bahagi sa itaas ng lupa. Ang namumungang katawan nito ay kahawig ng isang bush ng sea coral, na may maraming maiikling galamay. Ang kulay ng blackberry ay nag-iiba mula sa snow-white hanggang cream na may bahagyang madilaw-dilaw na tint. Ang kabute na ito ay lumalaki sa mga nahulog na puno at sa mga lumang guwang. Ang mga gustong puno ay elm, oak, linden, at beech. Ang kabute na ito ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga pagkain, at maaari rin itong gamitin upang maghanda ng mga panggamot na lunas.
• Nakakain na fungi ng tinderLumalaki sila pareho sa mga nabubuhay na puno at sa mga tuod ng koniperus o nangungulag na mga puno. Kung minsan, lumalaki ang tinder fungi sa mga hardin at sa mga puno ng prutas. Ang pinakakaraniwang uri ng edible tinder fungus ay ang sari-saring uri, o puno, kabute. Ang sulfur-yellow mushroom ay matatagpuan din. Lumalaki sila mula Mayo hanggang Setyembre. Sa hitsura, sila ay kahawig ng malaki, patag, sobrang hinog na mga kabute. chanterellesAng diameter ng takip ay nag-iiba mula 10 hanggang 40 cm.

Uri ng kabute	Panahon ng ani	Mga puno ng host	Mga kakaiba
Mga ligaw na oyster mushroom	Mayo-Setyembre	Rowan, oak	3 subspecies: pulmonary, orange, hugis-sungay
Winter honey fungus	Oktubre-Abril	Poplar, wilow	Mga overwinter sa ilalim ng snow
Liverwort	Hulyo-Oktubre	Oak, kastanyas	Mga batang specimen lamang
Grifola crispa	Agosto-Setyembre	Oak, maple, beech	Timbang hanggang 10 kg
Tigre saw-leaf	Hulyo-Oktubre	Mga nangungulag na puno	Mataas na nilalaman ng protina

Mga ligaw na oyster mushroom

Winter honey fungus

Liverwort

Totoo o taglagas na honey mushroom

Kulot ang ulo na griffola o ram mushroom

Tigre saw-leaf

coral-leaved herring

Nakakain na mulberry

Ang mga mushroom na kinuha mula sa mga puno ay dapat na lubusan na niluto. Maaari silang magamit upang maghanda ng iba't ibang mga pagkain, gayundin sa paggamot sa ilang mga karamdaman. Bago gamitin ang mga tree mushroom, mahalagang suriin ang kanilang edibility sa mga bihasang tagakuha ng mushroom.

Mga panggamot na kabute sa puno

Ang mga sumusunod na tree mushroom ay may mga espesyal na katangian na nagpapahintulot sa kanila na magamit para sa mga layuning panggamot:

• Reishi mushroom (varnished tinder fungus)Ang komposisyon nito ay nagbibigay ng isang binibigkas na antitumor effect. Ang iba't ibang mga tincture ay inihanda mula dito, nagpapasigla sa metabolismo, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, at muling nagdaragdag ng mga reserbang enerhiya ng katawan.
• Birch chagaAng fungus na ito ay parasitiko at maaaring tumubo sa kahoy sa loob ng ilang dekada. Ito ay ginagamit upang gamutin ang mga ulser, gastritis, at mga tumor na may kanser. Pinapabuti din ng Birch chaga ang paggana ng circulatory at cardiovascular system. Ang isang nakapagpapagaling na tsaa ay ginawa mula dito upang mapabuti ang kalusugan ng mga panloob na organo.
• Larch spongeAng mushroom na ito ay nagpapabuti sa pagtulog at may hemostatic effect. Binabawasan din ng espongha ang pagpapawis.
• Beveled tinder fungusSinisira ng iba't ibang ito ang mga pathogenic microorganism at pinabilis ang proseso ng pagbabagong-buhay ng cell at tissue.

Reishi mushroom (varnished tinder fungus)

Birch chaga

Larch sponge

Beveled tinder fungus

Ang mga wood mushroom ay kapaki-pakinabang para sa mga dumaranas ng diabetes, labis na katabaan, anemia, at mataas na presyon ng dugo. Pinoprotektahan din nila ang katawan mula sa mga nakakapinsalang sangkap at inaalis ang mga dumi at lason.

Ang mga mushroom ng puno ng gamot ay ginagamit upang maghanda ng mga komposisyon na nagpapabuti sa kondisyon ng pasyente. Ang mga sumusunod na recipe ay kilala:

• Lacquered Polypore TeaUpang ihanda ito, tuyo ang kabute at gilingin ito sa isang pulbos. Magdagdag ng 2 kutsara ng nagresultang pulbos sa 400 ML ng malamig na tubig. Pakuluan ang halo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang termos at hayaang matarik sa loob ng 10-12 oras. Kunin ang inihandang decoction 2 tablespoons 3 beses sa isang araw, 40 minuto bago kumain. Ang kurso ng paggamot ay 3 linggo, na sinusundan ng isang linggong pahinga. Pagkatapos nito, maaaring ulitin ang paggamot.
• Pagbubuhos ng birch chagaKumuha ng isang malaking chaga mushroom, ibabad ito sa malamig na tubig, at hayaan itong umupo ng 5 oras. Pagkatapos, katas ito at magdagdag ng mainit na tubig (ratio: 1 bahagi ng chaga infusion sa 5 bahagi ng tubig). Ilagay ang pagbubuhos sa isang madilim na lugar at hayaan itong umupo sa loob ng 2 araw. Uminom ng 3 baso ng pagbubuhos araw-araw.

Ang mga paghahanda batay sa mga wood mushroom na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo at kalamnan ng puso, alisin ang mga sintomas ng cardiac ischemia, gawing normal ang sirkulasyon ng dugo sa mga cerebral vessel, at mapabuti din ang memorya.

Ang mga hindi nakakain na nakakalason na kabute ay lumalaki sa mga puno at tuod

Ang mga hindi nakakain na parasitic na mushroom ay maaari ding tumubo sa mga lugar na ito. Ang mga ito ay hindi angkop para sa pagkain ng tao at maaaring magdulot ng matinding pagkalason. Ang ilan ay hindi nakakalason ngunit hindi dapat kainin.

Kasama sa mga mushroom na ito ang mga sumusunod na species:

• Ganoderma australisLumalaki ito mula sa kahoy. Ang kabute na ito ay halos walang tangkay, at ang takip ay patag. Ang malawak na bahagi ng Ganoderma ay tumutubo na nakakabit sa kahoy o lupa. Ang laman ay maitim, malambot, at malambot.
• Buntot ng TurkeyAng hindi nakakain na kabute na ito na naninirahan sa kahoy ay may kulay-abo na ibabaw at parang balat na laman. Madalas itong lumalaki sa mga puno ng koniperus, kabilang ang mga puno ng birch. Karaniwan itong nangyayari sa mga tuod ng puno.
• Pyptoporus oakAng mushroom ay may malaking fruiting body. Ang takip ay 10-15 cm ang lapad, na may makinis na ibabaw. Ang kulay nito ay mula puti-dilaw hanggang kayumanggi. Ang Piptoporus ay kadalasang lumalaki sa balat ng oak.

Ganoderma australis

Buntot ng Turkey

Pyptoporus oak

Ang mga species ng kabute na ito ay hindi dapat kainin, kahit na pagkatapos ng masusing pagluluto. Kung ang kabute ay hindi kilala, pinakamahusay na iwanan ito sa puno.

Mga kakaibang katangian ng lumalagong mga kabute sa mga tuod

Ang mga mushroom na lumalaki sa mga tuod ng puno ay maaaring linangin sa bahay, na lumilikha ng mga kondisyon na malapit sa natural hangga't maaari. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paglaki ng mga kabute ng puno sa iyong hardin.

Para sa mga tuod, kailangan mong gumamit ng mga putol na kahoy mula sa mga nangungulag na puno o gumamit ng mga tunay na tuod na natitira mula sa kamakailang pinutol na mga puno.

Ang mga oyster mushroom ay madalas na lumaki sa hardin. Upang matiyak ang kanilang paglaki at normal na pag-unlad, gumamit ng poplar, birch, at maple wood. Dapat na iwasan ang mga conifer, dahil naglalaman ang mga ito ng malalaking halaga ng caustic resins na maaaring sirain ang mycelium.

Kung gumagamit ka ng sariwang kahoy, hindi na kailangang ibabad o basain muna ito. Kung luma na ang mga tuod, ibabad ito sa isang lalagyan ng malamig na tubig sa loob ng ilang araw.

Kapag handa na ang mga log, maaari mong idagdag ang mycelium ng iyong napiling wood-boring fungus. Upang gawin ito, maaari kang gumawa ng mga staggered na butas sa tuod. Ang mga butas ay dapat na hindi hihigit sa 6 cm ang lalim at 1 cm ang lapad.

Ang mga butas na ito ay dapat punan ng mycelium. Pagkatapos, dapat silang takpan ng lumot o selyadong may duct tape.

Ang mga log na naglalaman ng mycelium ay dapat ilagay sa basement. Dapat silang isalansan sa isang pyramid na hugis at natatakpan ng burlap.

Ang mga tuod ay dapat manatili sa loob ng bahay hanggang sa tumubo ang mycelium. Pagkatapos nito, maaari silang ilagay sa lupa. Inirerekomenda ito sa Mayo, kapag bumalik ang normal na temperatura.

Upang itanim ang mga tuod, pumili ng isang may kulay na lokasyon. Maghukay ng butas na hindi hihigit sa 15 cm ang lalim at lagyan ng basang dahon o sup ang ilalim. Ilagay ang tuod sa butas. Mag-iwan ng hindi bababa sa 35 cm sa pagitan ng bawat tuod. Diligan ang mga tuod kung kinakailangan.

Ang isa pang paraan ay ang pagpapatubo ng mga kabute sa kahoy sa isang trench. Ganito:

1. Maghukay ng trench hanggang sa 15 cm ang lalim.
2. Ibuhos ang tuyong perlas na barley sa ilalim, na magbibigay sa mycelium ng mabuting nutrisyon.
3. Ilagay ang disinfected mycelium sa itaas. Ang bawat tuod ay dapat tumanggap ng 300 g ng materyal ng binhi.
4. Ilagay ang moistened stumps sa mycelium at bahagyang iwiwisik ng lupa.

Pagkatapos magtanim ng mga tree mushroom, diligan ang lupa. Gawin ito nang maingat, dahil ang labis na kahalumigmigan ay nakakapinsala sa lumalaking kabute. Ang isang spray bottle ay pinakamahusay. Ang pagtutubig ay dapat gawin sa mga tuyong panahon.

Para sa taglamig, ang hardin ng kabute ay dapat na sakop ng isang layer ng dayami o dahon. Ang mga tuod ay dapat na sakop ng materyal upang maiwasan ang pagyeyelo ng mga kabute.

Ang unang ani, kung ang lahat ay ginawa nang tama, ay maaaring kolektahin sa loob ng isang buwan pagkatapos itanim ang mycelium.

Maaari ka bang kumain ng mga kabute ng puno?

Ang mga kabute na tumutubo sa mga puno at itinuturing na may kondisyon na nakakain ay maaaring kainin, ngunit sa ilalim lamang ng isang kondisyon: dapat silang bata pa. Higit pa rito, dapat silang sumailalim sa kinakailangang paggamot sa init.

Maaari kang gumawa ng sopas gamit ang Grifola crispa (kabute ng dila ng tupa). Ang mushroom na ito ay may positibong benepisyo sa kalusugan: pinasisigla nito ang proseso ng detoxification ng katawan at nakakatulong na mapawi ang pananakit ng ulo, maging ang migraine.

Upang ihanda ang unang kurso mula sa wood mushroom kakailanganin mo:

• 300 g ng ram's mushroom;
• 7 patatas;
• isang sibuyas at isang karot;
• isang baso ng harina ng trigo;
• 2 itlog ng manok;
• asin;
• itim na peppercorns;
• dill at perehil sa panlasa.

Ang mga gulay ay kailangang hugasan at alisan ng balat.

Gumawa ng homemade soup noodles mula sa harina at tubig. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin sa 0.5 tasa ng harina at talunin sa dalawang itlog. Kuskusin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, lumikha ng mga mumo. Dahan-dahang idagdag ang natitirang harina sa pinaghalong harina. Hayaang matuyo ang noodles.

Hugasan at hiwain ang mga kabute, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa inasnan na tubig, na dapat kumulo. Magluto ng hindi bababa sa isang oras.

Balatan at gupitin ang mga patatas at karot. Balatan at makinis na tumaga ang sibuyas.

Magdagdag ng itim na paminta at tinadtad na gulay sa mga nilutong mushroom. Maaari ka ring magdagdag ng 2-3 bay dahon. Pakuluan ang lahat para sa isa pang kalahating oras. Idagdag ang homemade noodles, kumulo ng 10 minuto, at patayin ang apoy. Sa wakas, magdagdag ng pinong tinadtad na mga halamang gamot.

Mainam na magdagdag ng kulay-gatas sa anumang sopas ng kabute.

Dapat itong ilagay nang hiwalay sa bawat plato.

Kapag naghahanda ng nakakain na wood-boring mushroom, tandaan na wala silang kakaibang lasa. Ang ilan, habang perpektong nakakain, ay naglalabas ng hindi kanais-nais na amoy kapag niluto.

Ang mga kabute na tumutubo sa mga puno at tuod ay maaaring parehong nakakain at hindi nakakain. Maaari silang lumaki sa iyong sariling hardin. Maaari silang magamit upang maghanda ng mga pinggan, ngunit ang mga kabute ng puno ay mas madalas na ginagamit upang maghanda ng mga pinaghalong panggamot.

Mga Madalas Itanong