Peled (keso): paglalarawan ng isda, mga katangian ng buhay nito, panghuhuli at pagsasaka

Ang Peled ay isang mahiyain na isda, ngunit ang mga makaranasang mangingisda ay marunong mag-time at makahuli ng isang malaking ispesimen, na maaaring ihanda gamit ang anumang paraan. Ang Peled ay maaaring itataas sa isang lawa para sa personal na pagkonsumo o para sa pagbebenta. Ang negosyong ito ay itinuturing na kumikita kung ito ay bubuo ng isang tapat na kliyente.

Ano ang peled fish?

Ang Peled ay isang lawa at isda sa ilog na sikat na sinasaka sa natural at artipisyal. Sa karaniwan, ang isda ay umabot sa haba na humigit-kumulang 40-55 sentimetro at tumitimbang ng 2-3 kilo, bagaman kung minsan ay umabot sila ng 4-5 kilo. Ang Peled ay may habang-buhay na 8-11 taon.

Ang peled ay may lateral compressed na katawan at kulay pilak. Ang isang natatanging tampok ay isang kilalang dark gray na guhit sa katawan nito. Ang mga itim na tuldok ay matatagpuan sa ulo at dorsal fin. Ito ay may terminal na bibig, maraming gill raker, at mas mahabang panga sa itaas. Ang Peled ay nailalarawan sa pagkakaroon ng isang adipose fin na matatagpuan sa pagitan ng dorsal at caudal fins. Ang katawan ng isda ay makapal na natatakpan ng kaliskis.

May tatlong anyo ng peled:

• Mabilis na lumalaki ang ilogNatagpuan sa mga floodplain na ilog at lawa. Mature sa ikatlong taon ng buhay.
• Lake dwarfNakuha ng isda ang maliit na sukat nito dahil sa tirahan nito sa mababaw na lawa.
• Lake commonHindi ito umaalis sa kanyang tirahan at nananatili kung saan ito naninirahan sa lahat ng oras.

Kasama sa mga katunggali ni Peled ang mga batang whitefish, vendace, at tugun. Kabilang sa mga likas na kaaway nito ang pike, burbot, at iba pang uri ng isda na kumakain sa mga itlog nito.

Saan ito nakatira at anong mga kondisyon ang kailangan nito?

Ang Peled ay matatagpuan sa mga freshwater body sa buong Eurasia, sa mga ilog at lawa na umaabot mula Karelia hanggang Kolyma. Hindi sila nakikipagsapalaran sa dagat o tubig-alat. Sila ay nangingitlog sa mga lawa at hindi ginusto ang mabilis na paggalaw ng tubig. Ginugugol din nila ang karamihan ng kanilang oras sa mga lawa. Dahil sa mga katangiang ito, ang peled ay sinasaka sa isang malaking lugar, pangunahin sa hilagang-kanluran ng Russia.

Ngunit ang ilang mga uri ng peled ay naninirahan sa umaagos na tubig ng hilagang mga ilog. Mas gusto ni Peled na manatili sa mga paaralan, iniiwasan ang makakapal na halaman sa ilalim ng tubig. Kung ang isang batang ispesimen ay partikular na malakas, karaniwan itong umalis sa paaralan sa tag-araw at naninirahan sa mas malalim na tubig. Ang mga napakabata na ispesimen ay may ibang uri ng pamumuhay: sila ay tumira sa mga tubig sa baybayin at lumangoy sa mga lugar na may mga halaman. Matapos matunaw ang yelo sa tagsibol, ang mga isda sa ilog ay may posibilidad na lumipat sa mga lawa sa baha, kung saan maaari silang makabawi, makakuha ng lakas, at makakain sa nilalaman ng kanilang puso.

Bilang karagdagan, ito ay madalas na matatagpuan sa mga tributaries o oxbow lakes, kung saan maraming pagkain para sa peled ang naipon sa tagsibol. Sa sandaling humupa ang baha, sinubukan ng mga peled na umalis sa mga anyong ito ng tubig at bumalik sa mga ilog.

Ano ang kinakain ng peled?

Ang pangunahing pagkain ng peled ay binubuo ng zooplankton at crustacean. Ito ay makabuluhang nagpapalubha sa pangingisda ng peled: bihira silang kumuha ng pain na karaniwan sa ibang isda. Maaaring mahuli ang Peled sa buong taon. Upang mahanap ang lugar ng pagpapakain, bigyang-pansin ang mga partikular na bilog at splashes sa ibabaw ng tubig.

Ang Peled ay maaari ding kumain ng mga uod, bulate, lamok, bloodworm, mollusk, amphipod, at gammarid. Para sa kadahilanang ito, sa tag-araw, ang mga mangingisda ay gumagamit ng jigless fishing.

Pangingitlog ng keso

Ang Peled ay namumulaklak sa taglagas, kapag nagsisimula o nagtatapos ang yelo, sa pagitan ng Setyembre at Disyembre. Pinipili nila ang mga lugar ng pangingitlog na natatakpan ng pebble na may outlet ng spring. Para sa normal na pagpaparami, nangangailangan sila ng malamig na tubig, na may temperaturang hindi mas mataas sa 8 degrees Celsius (46 degrees Fahrenheit). Ang pangingitlog ay kadalasang nangyayari sa mga temperaturang mas malapit sa 0 degrees Celsius (32 degrees Fahrenheit).

Ang Peled ay may kakayahang mag-spawning ng higit sa isang pares ng sampu-sampung libong mga itlog, na may diameter na humigit-kumulang 1.5 milimetro.

Ang napisa na larvae ay unti-unting lumalaki at hindi na itinuturing na pinirito sa edad na 6-7 buwan. Sa mga ilog, ang pagkahinog ay nangyayari nang bahagyang mas mabagal, na umaabot sa pagtanda sa 3-8 taon. Gayunpaman, lake peled mature mas maaga, sa 2-3 taon. Ang lahat ay nakasalalay sa nutrisyon ng isda: mas mabuti ito, mas mabilis na magparami ang peled, at maaaring mangyari ang pangingitlog taun-taon o sa pagitan ng 12 buwan.

May opisthorchiasis ba ang isda?

Ilang tao ang nag-iisip ng mga panganib na maaaring naghihintay sa mga mangingisda pagkatapos manghuli ng isda mula sa isang ilog. Halos 90% ng mga isda ay nahawaan ng opisthorchiasis, isang parasitic worm. Ang mga isda na nagdadala ng helminth larvae ay nahuhuli sa mga ilog tulad ng Volga, Ural, Ob, Irtysh, Dnieper, at Northern Dvina.

Ito ay isang karaniwang maling kuru-kuro na ang mga isda lamang ng pamilya ng carp ay nagdadala ng mga sakit. Dati ay pinaniniwalaan na ang peled ay walang kinalaman sa mga uod. Ngunit hindi ito ganap na totoo.

Ang carp ay itinuturing na pinaka-madaling kapitan ng isda, ngunit ang iba pang uri ng isda sa malamig na tubig ay maaari ding mahawa. Ang Opisthorchiasis ay maaaring makahawa sa iba't ibang uri ng isda, at ang peled ay walang pagbubukod. Sa nakalipas na ilang taon, ang mga pathogens ng opisthorchiasis ay paulit-ulit na natukoy sa species ng whitefish na ito. Para sa kadahilanang ito, ang pagkain ng isdang ito ay lalong mapanganib dahil sa panganib ng worm infestation.

Ang pagkakaroon ng mga bulate sa peled ay depende sa kanilang tirahan. Noong nakaraan, ang opisthorchiasis ay natagpuan sa mga mollusk at carp. Maaaring mahawaan ang Peled kung sila ay nakikibahagi ng tubig sa carp.

Ang whitefish ay isang mandaragit na isda na kumakain ng shellfish at iba pang isda, kaya nagiging mapagkukunan ng impeksiyon para sa iba. Ang mga itlog ng helminth ay pumapasok sa katawan ng whitefish kasama ang mga natupok na specimens, kung saan sila ay tumatanda at lalong lumalaki.

Ang parasito ay madaling matukoy sa pamamagitan ng pagsusuri sa mga lamang-loob ng isda. Ang larvae ng uod ay lumilitaw bilang hindi pangkaraniwang mga paglaki na kahawig ng mapuputing butil ng bigas. Kapag nakita mo ito, walang alinlangan na ang keso ay nahawaan. Kapag ang mga nahawaang isda ay natupok, ang mga uod ay naninirahan sa atay at gallbladder, kung saan sila ay aktibong nagsisimulang mangitlog.

Mga tampok ng pangingisda

Ang pangingisda ng peled ay maaaring maging mahirap. Kung walang plankton, kakainin ng isda ang mga organismo na naninirahan sa ilalim, na pumipigil sa kanila na kumuha ng mga karaniwang pain. Hindi nila gusto ang biglaang pagkabit, dahil maaari nitong mapunit ang kanilang mahinang labi. Ang isang biglaang pagkuha ay maaaring maging sanhi ng pagsisid ng isda nang mas malalim.

Oras ng pangingisda

Nahuhuli ang Peled sa panahon ng hindi pangingitlog. Mayroon silang kahanga-hangang kakayahan: pinahihintulutan nila ang mababang antas ng oxygen sa tubig, na nagpapahintulot sa kanila na umunlad sa buong taglamig. Bago matapos ang taglamig, ang tubig ay mahirap sa pagkain, at anumang pain ay magiging kaakit-akit sa peled. Sa ganitong sitwasyon, sila ay lalangoy sa ilalim ng yelo, na ginagawa silang madaling biktima ng mga mangingisda.

Tackle

Ang Peled ay mahiyaing isda, at pinakamahusay na hulihin ang mga ito sa kumpletong katahimikan. Maaari silang pangisda anumang oras ng taon, maliban sa panahon ng pangingitlog. Makakatulong sa iyo ang mga splashes sa tubig at mga partikular na bilog na mahanap ang kanilang tirahan. Para sa pangingisda sa taglamig, inirerekomenda ang isang regular na fishing rod, habang sa tag-araw, ang float rod na walang sinker ay itinuturing na epektibo.

Para sa peled fishing, pinakamahusay na gumamit ng isang linya na may kapal na 0.2-0.22 mm. Inirerekomenda ang laki ng hook na 4 o 5. Ang isang kagat ng isda ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matalim na haltak. Kung ikabit mo ang isang malaking ispesimen, maaaring mahirap itong i-landing.

Kapag nangingisda ng peled sa Volga, ipinapayong magkaroon ng pobradok—isang simple at metrong haba ng baras. Nakatali dito ang 2.5-4 metrong haba ng pangingisda. Maraming pobradok ang ginagamit sa proseso ng pangingisda. Ang pangingisda ay nagsisimula sa angler na lumalalim at sinusubukang gawing labo ang tubig, dahil ang peled ay partikular na naaakit sa labo. Gumagalaw sila patungo sa maputik na ulap, umaasa ng magandang huli. Mapapansin nila ang pain at susunggaban ito. Ang hook ay dapat na maingat na itakda, ngunit sa parehong oras nang matindi, kahit na ito ay maaaring magresulta sa isang nawalang catch.

Maaaring i-drag ng malaking peled ang linya sa loob ng mahabang panahon, hanggang sa ibigay ng mamimingwit ang lahat ng kanilang lakas upang i-reel ito. Inilalagay ng mga karanasang mangingisda ang pain sa ilalim, malapit sa kanilang mga paa, na nakahawak sa itaas. Unti-unting dadalhin ng agos ang pain sa ibaba ng agos, na nangangailangan ng paminsan-minsang pag-urong. Pagkatapos ng 10-15 minuto ng ganitong uri ng pangingisda, gumagalaw sila ng ilang hakbang sa itaas ng agos at inuulit ang pamamaraan.

pain

Sa tag-araw, ginagamit ng mga mangingisda ang karaniwang bulate, tulya, o bulate sa dugo bilang pain. Ang mga uod ay maaari ding gamitin sa paghuli ng peled, ngunit ang pain na ito, hindi tulad ng mga naunang opsyon, ay hindi gaanong epektibo. Ang kawit ay hawak humigit-kumulang sa gitna ng haligi ng tubig. Ang paboritong lalim ni Peled ay itinuturing na mga 70-150 sentimetro mula sa ibaba.

Ang live na pain ay hindi ginagamit sa taglamig. Sa sitwasyong ito, pinakamahusay na gumamit ng jig.

Ang isa pang paraan upang madagdagan ang iyong pagkakataong mahuli ang peled ay ang paggamit ng espesyal na shaded ice hole. Ito ay medyo simple. Gumawa ng snow mound sa paligid ng butas upang ang anino na inihagis ng mound ay ganap na lilim sa tubig. Ang tambak ay dapat na mga 1 metro ang taas. Panatilihin ang pain na hindi lalampas sa 5-6 sentimetro mula sa ilalim ng yelo. Kung ang isda ay hindi nangangagat, inirerekumenda na mangisda pareho sa kalaliman at malapit sa yelo.

Posible bang magparami at magtanim ng isda?

Ang pag-aanak ng peled sa tabi ng carp ay maaaring magpapataas ng kita ng isang fish farm. Bilang karagdagan sa pagtaas ng produktibidad ng pond, ang pamamaraang ito ay nagbibigay din ng mahusay na pag-iwas sa helminthiasis sa ibang mga isda, dahil ang peled ay madaling kapitan ng pagkain sa mga copepod, na isang mahalagang intermediate na link sa siklo ng parasito.

Ang pag-aanak at paglilinang ng isda ay nangyayari sa mga yugto:

1. Ang unang yugto Ang programa sa pagpaparami ay binubuo ng isang pre-prepared broodstock kung saan nakukuha ang mga itlog. Ang pinakamahusay na mga babae at lalaki ay pinipili at inilabas sa maliliit na lawa, kung saan sila ay nakolekta pagkatapos. Noong Nobyembre, inililipat ang mga isda sa hiwalay na daloy ng tubig sa loob ng bahay para sa pagkahinog. Ang mga lawa ay dapat na hindi bababa sa 70 metro kubiko sa dami at pinahaba. Para matiyak na komportable ang isda, regular na pinapalitan ang tubig—bawat 8 oras. Pinakamataas na 1,500 broodstock na indibidwal ang maaaring i-stock sa isang lawa.
2. Ang ikalawang yugto Ang pamamaraan ay nagsasangkot ng paglalagay ng mga mature spawners sa mga grupo ng 250 indibidwal sa maliliit na pool, kung saan ang mga itlog ay kinokolekta. Ang mga lalaki ay karaniwang "ginagamit" ng ilang beses, na may pagitan ng 2-3 araw. Ang mga fertilized na itlog ay inilalagay sa isang incubator upang matiyak na ang mga embryo ay makakatanggap ng pinakamainam na antas ng oxygen. Depende sa temperatura, ang panahon ng pagpapapisa ng itlog ay tumatagal ng 123-145 araw. Sa panahong ito, mahalaga ang paghuhugas ng mga itlog gamit ang mga espesyal na solusyon. Matapos mapisa ang larvae, inilalagay sila sa mga kulungan. Sa loob ng isang linggo, handa na silang aktibong pakainin.
3. Ang ikatlong yugto Ang proseso ay nagsisimula sa pagpasok ng prito sa isang taon-taon na lawa, kung saan sila ay tumutubo sa tabi ng pamumula. Ang density ng stocking ay kinakalkula sa 20,000-25,000 larvae kada ektarya. Sa isip, ang lawa ay dapat na hindi hihigit sa 3 metro ang lalim at sumasakop sa isang lugar na 15-20 ektarya. Ang dami ng silt sa ilalim ng pond ay hindi mahalaga, dahil ang peled ay ilalabas kasama ng tubig. Ang mga pond na naglalaman ng fry ay hindi nangangailangan ng pagsasala sa loob ng dalawang buwan. Lamang kapag ang isda ay umabot sa edad na ito ay dapat na malikha.

Bagama't maaaring umunlad ang peled sa maligamgam na tubig, pinakamahusay na itago ang mga ito sa isang anyong tubig kung saan ang temperatura ay hindi lalampas sa 22 degrees Celsius (72 degrees Fahrenheit). Nahuhuli ang Syrka peled kapag bumaba ang temperatura sa 5 degrees Celsius (41 degrees Fahrenheit) o ​​mas mababa.

Ngayon, ang survival rate ng peled ay humigit-kumulang 50%, dahil sa kung saan humigit-kumulang 2 sentimo ng isda ang nakukuha mula sa 1 ektarya, na ang average na bigat ng mga yearling ay mga 20-25 gramo.

Ang mga peled fingerling ay madalas na nagpapalipas ng taglamig sa mga tangke ng carp wintering, na may mga antas ng oxygen na kinakailangan upang mapanatili ang hindi bababa sa 5 mg/L. Ang inirerekumendang rate ng stocking para sa peled fingerlings kada ektarya ay hanggang 120,000. Sa nakalipas na mga taon, ang mga magsasaka ng isda ay nagtatayo ng mga wintering complex para sa peled fingerlings, na mahalagang mga tangke ng "greenhouse" na inilibing na 2 metro ang lalim.

Mahirap magbigay ng tiyak na sagot tungkol sa pinakamahusay na oras upang manghuli ng isda para sa pagbebenta. Sa ligaw, ang tatlong taong gulang na peled ay tumitimbang ng 200-350 gramo, ang apat na taong gulang ay tumitimbang ng 300-600 gramo, at ang limang taong gulang ay tumitimbang ng 500-700 gramo. Ang pagbebenta ng isda sa dalawang taong gulang ay mas kumikita.

Survival at produktibidad ng isda

Sa unang tag-araw ng buhay sa mga lawa, ang survival rate ng peled ay 80% ng bilang ng ipinakilalang larvae; sa ikalawang taon, ito ay 80-90% sa mga ilog; at 60% sa mga lawa, ng bilang ng mga ipinakilalang yearlings. Kapag ang peled ay umabot sa tatlong taong gulang, ang kanilang paglaki ay bumagal, na humahantong sa kanilang pag-alis mula sa mga lawa. Hindi tulad ng iba pang whitefish, ang peled ay hindi hinihingi ang mga antas ng oxygen sa tubig, na nagpapahintulot sa kanila na tiisin ang mga temperatura ng tubig sa paligid ng 0°C (32°F).

Ang pagkamayabong ng isang dalawang taong gulang na peled na tumitimbang ng 350 gramo na lumaki sa isang lawa ay 15 libong mga itlog, at ng isang 500 gramo na timbang - 200 libong mga itlog bawat babaeng peled.

Ang produktibidad ng mga peled fish sa mababaw na lawa kapag inaalagaan sa tabi ng carp ay humigit-kumulang 100-120 kilo bawat ektarya, habang sa mga pond, maaari itong umabot ng hanggang 250 kilo bawat ektarya. Inirerekomenda na magsaka ng peled sa mas malalaking lawa na may kabuuang lugar sa ibabaw na hindi bababa sa 100 ektarya.

Ang mga benepisyo at pinsala ng isda

Ang pagkain ng peled ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Naglalaman ito ng maraming micro- at macroelements na nagtataguyod ng cellular regeneration at normalize ang function ng nervous system. Ang peled meat ay mayaman sa chromium, na mahalaga para sa pagpapanatili ng pinakamainam na antas ng asukal sa dugo.

Ang regular na pagsasama ng isda sa iyong diyeta ay maaaring mapabuti ang pagtulog at maibsan ang depresyon at pagkamayamutin. Nakakatulong ang isda na mapawi ang paninigas ng dumi at mabahong hininga. Ang isda ay naglalaman ng mga sangkap na tumutulong na panatilihing matatag at nababanat ang iyong balat.

Ang pagkain ng isda ng ilang beses sa isang linggo ay mapapabuti ang iyong konsentrasyon at maalis ang talamak na pagkapagod. Ang whitefish ay kapaki-pakinabang din para sa sistema ng pagtunaw, na pinapawi ang sakit sa tiyan at sakit. Ang Whitefish ay mayaman sa potasa, na nag-normalize ng paggana ng puso, at ang nilalaman ng posporus nito ay nag-o-optimize ng reproductive function, lalo na sa mga kababaihan.

Ang Peled ay isang mahusay na pang-iwas laban sa atherosclerosis at tumutulong sa pagpapababa ng kolesterol. Ang 100 gramo ng peled meat ay naglalaman lamang ng 126 calories, na ginagawa itong isang mahusay na karagdagan sa isang diyeta.

Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang isda ay hindi dapat kainin sa ilang mga kaso:

• Ang mga peled na hindi nakapasa sa sanitary inspection o nahuli sa maruming tubig ay maaaring mahawaan ng opisthorchiasis worm.
• Ang madalas na pagkonsumo, higit sa 4 na beses sa isang linggo, ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, na magdudulot ng mga pantal sa katawan, pagbigat sa tiyan, at kung minsan ay pagduduwal.
• Ang isda ay hindi angkop para kainin ng mga batang wala pang 1 taong gulang.

Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang pagkonsumo ng isda ay ganap na ipinagbabawal. Sa anumang kaso, ang pag-iingat at pagsubaybay sa iyong kalusugan ay kinakailangan.

Ang peled fish ay itinuturing na isang mahalagang komersyal na species. Ang pangingisda para sa "nakakatawa" na isda ay kawili-wili at kapana-panabik, dahil ang pangangaso para sa mga miyembro ng pamilya ng whitefish ay hindi kasingdali ng tila sa unang tingin. Gayunpaman, ang paghuli ng isang malaking ispesimen ay isang tunay na stroke ng swerte para sa angler.

Mga Madalas Itanong