Tench Fish: Mga Katangian, Pamumuhay, Pangingisda, at Negosyo sa Pangingisda

Ang Tench ay tamad, laging nakaupo na isda, ngunit omnivorous, na ginagawa itong perpekto para sa pag-aanak sa bahay o pag-aalaga ng pond. Ang mga tench na magsasaka ay kumikita ng mahusay na kita hindi lamang sa pagbebenta ng isda kundi pati na rin sa pagbibigay ng mga serbisyo sa pangingisda sa lawa. Tinatalakay ng artikulong ito ang mga salik gaya ng mga lugar ng pag-aanak, pag-uugali, diyeta, at pangingitlog.

Pangkalahatang paglalarawan at katangian

Si Tench ay katulad ng hitsura sa kanilang mga kamag-anak na pamumula. Kadalasang nagbabago ang kulay ng kanilang katawan depende sa kanilang tirahan. Matatagpuan ang kulay-pilak na olibo at kulay bronze na isda sa mabuhanging ilalim. Madilim na berde, halos itim, ang mga isda ay naninirahan din sa mabigat na silted at peaty na tubig. Ang mga natatanging tampok ng tench ay kinabibilangan ng maliliit, matingkad na pulang mata at isang maliit na bibig na may matambok na labi. Ang kanilang katawan ay natatakpan ng mga pinong kaliskis na nababalutan ng uhog. Ang Tench ay halos imposibleng malito sa iba pang isda.

Sa kabila ng kakaibang hitsura nito, ang tench ay may pagkakatulad sa crucian carp at common carp. Ang Tench ay may mga barbel na katulad ng carp, na matatagpuan sa mga sulok ng kanilang mga bibig. Tulad ng carp, ang tench ay kumakain ng pagkain sa pamamagitan ng pagsuso ng mga particle mula sa ibaba. Habang ang tench ay may kakayahang sumisid nang mas malalim sa silt para maghanap ng pagkain, ang carp ay karaniwang kumukuha ng pagkain sa ibabaw ng ilalim.

May pagkakatulad si Tench sa crucian carp dahil hindi ito nangangailangan ng mataas na antas ng dissolved oxygen sa tubig. Nangangailangan lamang si Tench ng 0.5-2 mg/L ng oxygen para sa paghinga. Samakatuwid, sa taglamig, kapag ang oxygen ay naubos sa ilalim ng yelo ng ilang fish-killing pond, ang tench at crucian carp lamang ang nabubuhay, na lumulubog sa putik at pumapasok sa isang estado ng suspendido na animation. Ang kanilang metabolismo ay bumagal nang malaki sa panahong ito, na nangangailangan ng mas kaunting oxygen kaysa sa mainit na tag-init.

Ang Tench, isang average na laki ng 150-700 gramo, ay nahuli sa Russia. Ang average na laki para sa tench sa gitnang Russia ay humigit-kumulang 1 kilo. Paminsan-minsan, ang mga masuwerteng mangingisda ay nakakahuli ng isang ispesimen na humigit-kumulang 3-4 na kilo. Nahuli ang mga specimen ng record-breaking sa England—ang pinakamalaking tench, na tumitimbang ng 6,890 kilo, ay nahuli noong 2001.

Ang Tench ay isa sa ilang mga domestic na isda na may natatanging panlabas na sekswal na katangian. Ang mga lalaki ay may mas malalaking pelvic fins na may kapansin-pansing mas makapal na second rays. Ang mga babae, gayunpaman, ay mas malaki kaysa sa mga lalaki, lumalaki ng 30-40% na mas mabilis kaysa sa mga lalaki.

Saan matatagpuan ang tench sa Russia?

Sa Russia, ang tench ay naninirahan sa temperate zone ng Eurasia. Ito ay matatagpuan sa mga ilog at lawa ng Black, Caspian, Baltic, at Azov Sea basin. Sa Siberia, ang tench ay matatagpuan sa itaas na bahagi ng mga ilog ng Ob at Yenisei, at iba't ibang naitala din sa kanlurang bahagi ng Lake Baikal basin.

Pamumuhay at tirahan

Mas gusto ni Tench ang mga lugar na may mabagal na agos, tahimik na mga look ng ilog na tinutubuan ng malambot na mga halaman. Kumportable sila sa malalaking lawa at lawa, at sa tabi ng mga pampang na tinutubuan ng mga tambo, rush, at sedge.

Sa tag-araw, ang tench ay mas gusto ang mababaw na tubig, sa sun-warmed thickets na may maputik na ilalim, sa lalim na hindi hihigit sa 2 metro. Ang isda ay nananatili sa isang lugar. Ang kanilang paghahanap ng pagkain ay nagsasangkot ng paghuhukay sa putik at dahan-dahang paggalaw sa ilalim. Gayunpaman, hindi sila lalayo sa kanilang orihinal na lokasyon. Ang paghahanap ng kanilang tirahan sa umaga at gabi ay posible kapag ang mga isda ay kumakain sa pamamagitan ng pagsunod sa mga bula ng hangin—isang mahabang kadena ng mga ito ay tumataas sa ibabaw.

Bagama't ang mga daluyan at malalaking ispesimen ay nabubuhay nang mag-isa, ang mga kabataan at maliliit na isda ay nagtitipon sa maliliit na paaralan. Habang lumalapit ang malamig na panahon, malapit na sa taglagas, huminto sa pagpapakain, magtipon sa mga paaralan, at mag-hibernate para sa taglamig sa unang bahagi ng Nobyembre.

Ang taglamig ay itinuturing na isang mapanganib na oras para sa tench, dahil ang isang matalim na pagbaba sa antas ng tubig ay maaaring humantong sa pagkamatay ng mga isda, at sa mababaw na tubig, maaari silang durugin ng yelo. Ang Tench ay protektado mula sa lamig ng uhog sa kanilang mga kaliskis, na nagsisilbing isang uri ng proteksiyon na kapsula.

Ang Tench ay nag-iisang isda na may nakaupong pamumuhay. Lumalaki sila malapit sa ilalim, iniiwasan ang maliwanag na liwanag at nagtatago sa mga undergrowth. Ang Tench ay hindi nangangailangan ng mataas na antas ng oxygen sa tubig, na nagpapahintulot sa kanila na mabuhay sa mga lugar kung saan ang ibang isda ay hindi.

Mga gawi

Hukayin ni Tench ang silt layer para maghanap ng pagkain. Madalas silang sumisid nang malalim sa mga halaman sa tubig upang pakainin. Sinasabi ng mga mangingisda na imposibleng makita ang tench sa ibabaw. Ang iba ay tandaan na sa gabi, kapag ang mga insekto ay sagana, ang isda ay lumalangoy sa ibabaw.

Pang-araw-araw na aktibidad

Ang Tench ay isang isda na maaaring kumain sa buong araw, ngunit pinakaaktibo sa umaga at gabi, kapag sila ay karaniwang lumilipat patungo sa dalampasigan. Ang natitirang oras, gumugugol sila sa mas malalim na tubig, ngunit patuloy na nagpapakain doon. Napag-alaman na sa maulap na araw, ang tench ay maaaring kumain sa buong liwanag ng araw.

Pana-panahong aktibidad

Sa tagsibol at tag-araw, ang tench ay naninirahan sa mababaw, vegetated na lawa at ilog na may mataas na silt content. Naninirahan sila sa mga lugar na pinainit ng araw sa lalim na 1-2 metro at nananatiling permanente sa isang lokasyon.

Sa taglagas, kapag sumapit ang malamig na panahon, ang mga tench ay bumuo ng mga paaralan, huminto sa pagpapakain, at mag-freeze sa mga silt pits ng mga lawa at ilog. Sa taglamig, ang mga isda ay hindi aktibo-sila ay hibernate.

Ang Tench ay nahuhuli lamang sa mainit na panahon, dahil walang kagat sa ibang mga oras. Nangisda sila mula sa tagsibol hanggang sa pangingitlog, pagkatapos ay tuwing 2-3 linggo. Sa panahong ito, nakakaranas ang mga isda ng hindi kapani-paniwalang siklab ng pagkain. Sa tagsibol, kapag ang tubig ay uminit, ang tench ay lumalapit sa baybayin sa maliliit na bahagi ng mga halaman at algae, kung saan sila naghahanap ng pagkain.

Migration

Sa kabila ng kanilang sedentary lifestyle, ang tench ay may kakayahang gumawa ng pang-araw-araw na feeding migration sa loob ng reservoir, lumipat mula sa malalim na tubig patungo sa baybayin, iniiwasan ang mga halaman sa parehong ruta. Maaari rin silang gumawa ng maikling paglipat sa panahon ng pangingitlog.

Ano ang kinakain ni tench?

Ang pangunahing pagkain ng mga isdang ito ay mga bagay na hayop, bagaman maaari silang paminsan-minsan ay kumakain ng mga halaman. Kasama sa kanilang biktima ang mga invertebrate na matatagpuan sa loob at paligid ng mga anyong tubig, kabilang ang mga insekto at kanilang larvae, mollusk, crustacean, at worm. Sa tagsibol, masayang kumakain sila ng algae at mga berdeng sanga ng pondweed, reeds, sedges, water locusts, at cattails.

Ang isda ay walang pana-panahong kagustuhan; sila ay ganap na hindi mapagpanggap sa kanilang diyeta at kumakain ng lahat ng nakakain na maaari nilang makita.

Pangunahing kumakain si Tench sa ilalim ng mga lugar na may pit o silt na lupa, at sa mga kasukalan ng mga halaman sa ilalim ng tubig. Upang makakuha ng pagkain, ang mga isda ay dapat maghukay sa ilalim. Sa taglagas, ang tench feed ay mas mababa kaysa sa tag-araw, at sa panahon ng taglamig, wala silang kinakain.

Ngunit pagkatapos ng paggising sa tagsibol, kapag ang panahon ay uminit, ang tench ay lumabas mula sa hibernation at lumipat nang mas malapit sa baybayin upang maghanap ng masustansyang pagkain. Pinapakain nila ang mga isda at larvae ng lamok.

Ang proseso ng pagpaparami

Ang tench ay itinuturing na mainit-init na tubig na isda, na may kakayahang pangingitlog nang medyo huli, karaniwan sa huli ng tagsibol o unang bahagi ng tag-araw. Karaniwang pinipili nila ang mababaw, mabagal na paggalaw ng tubig bilang mga lugar ng pangingitlog, protektado mula sa hangin, at saganang tinutubuan ng mga halamang tubig. Nangingitlog sila sa lalim na 30-80 sentimetro at kadalasang nakakabit sa mga nakalubog na sanga ng mga palumpong o punong tumutubo malapit sa dalampasigan.

Ang pangingitlog ay nangyayari nang maraming beses, na may pagitan ng 10-14 araw. Ang pangingitlog ay nangyayari lamang sa mga isda na umaabot sa sekswal na kapanahunan sa edad na 3-4 na taon. Ang pagpaparami ay posible lamang para sa mga indibidwal na tumitimbang ng hindi bababa sa 200-400 gramo. Sa isang panahon, ang isda ay maaaring mangitlog ng humigit-kumulang 20,000-500,000, na mature sa loob ng tatlong araw.

Sa pagpisa, ang tench fry ay hindi lalampas sa 3.5 milimetro ang laki. Inilakip nila ang kanilang sarili sa substrate, at pagkatapos ng 3-4 na araw, nananatili sila sa parehong lugar kung saan sila ipinanganak. Sa panahong ito, mabilis na lumalaki ang larva, kumakain sa mga reserbang natitira sa yolk sac.

Matapos magsimulang lumangoy nang nakapag-iisa ang prito, nagtitipon sila sa mga paaralan at nagtatago sa siksik na mga halaman sa ilalim ng tubig, kumakain ng plankton ng hayop at single-celled algae upang mabuhay. Nang maglaon, kapag ang mga isda ay umabot sa mga 1.5 sentimetro ang haba, ang mga juvenile ay lumipat sa ilalim, kung saan nagsisimula silang kumain ng mas masustansiyang pagkain na binubuo ng mga benthic na organismo.

Mga uri ng tench

Depende sa tirahan nito, ang tench ay nahahati sa apat na ecological varieties. Ang mga varieties na ito ay bahagyang naiiba sa mga tampok ng katawan at, sa isang mas mababang lawak, sa sukat na kulay. Ang mga sumusunod na tench varieties ay matatagpuan:

• Dwarf. Ang dahilan ng pangalang ito ay ang maliit na tangkad ng tench—hindi hihigit sa 12 sentimetro ang haba. Ito ay dahil ito ay naninirahan sa mga lugar na overpopulated ng mga isda, na humahantong sa isang matalim na pagbagal sa paglaki. Ang dwarf tench ay mas karaniwan kaysa sa iba pang mga varieties at maaaring matagpuan sa halos anumang freshwater body.
• Lawa. Ang isda ay katulad sa hitsura ng ilog tench, ngunit mas malaki. Mas pinipili ng species na ito na tumira sa malalaking lawa at reservoir.
• ilog. Ang tench ay matatagpuan sa mga backwaters ng ilog o mga bay, sanga, o mga channel na may mabagal na agos. Naiiba sila sa lawa at pond tench sa kanilang makabuluhang manipis. Ang River tench ay maaari ding magkaroon ng bahagyang paitaas na hubog na bibig.
• Pond. Nakatira si Tench sa maliliit na artipisyal o natural na mga lawa. Ang mga ito ay bahagyang mas payat at mas payat kaysa sa lake tench. Gayunpaman, kapag ipinakilala sa isang lawa, ang pond tench ay mabilis na magsisimulang tumaba at magiging katulad ng hitsura sa lake tench.

Tench pangingisda

Ang tench fishing ay ipinagbabawal sa mga rehiyon ng Irkutsk at Yaroslavl, sa Republika ng Buryatia, at sa buong panahon ng pangingitlog. Sa ibaba, tatalakayin natin ang pangingisda para sa species na ito kung saan ito ay legal.

Ginugugol ni Tench ang karamihan ng kanilang oras na laging nakaupo at mapili sa pain. Maaari nitong gawing parang isang mahirap na proseso ang paghuli sa tench. Gayunpaman, ang pag-unawa sa mga gawi ng isda sa isang partikular na anyong tubig ay maaaring gawing mas kasiya-siya ang pangingisda.

Sa tag-araw

Ang tag-araw ay prime tench fishing time. Ang mga isda ay mas aktibo sa panahong ito. Depende sa kanilang mga gawi sa pagpapakain, ang tench ay nahuhuli gamit ang ilang uri ng tackle: float rods at bottom rods. Ang dating pamamaraan ay kapaki-pakinabang dahil nagbubunga ito ng mahusay na mga catch. Kapag gumagamit ng bottom rod, pinakamahusay na pumili ng feeder rod.

Sa pinakadulo simula ng open-water season, ang mga tench ay kumakain ng mga bagay ng hayop, kaya ang mga caddis ay lilipad, mga bulate sa dugo, mga uod, at mga uod ay ginagamit bilang pain. Tinatangkilik din nila ang mga linta na naninirahan sa lawa. Maya-maya, kapag lumitaw ang mga shoots ng halaman sa pond (reed, cattail, pondweed, at water lilies), ang pagkain ng isda ay nagiging mas iba-iba. Sa panahong ito, inirerekumenda na mahuli ang tench gamit ang mga piraso ng mga shoots at malambot na dahon ng mga halaman na ito.

Ang mahusay na pangingisda na may mga pain na nakabatay sa halaman ay nagsisimula sa pagtatapos ng tag-araw. Gumagamit ang mga mangingisda ng pearl barley, peas, at dough. Ang isda ay partial din sa cottage cheese. Ang ilang mga mangingisda ay nag-uulat ng makabuluhang pinabuting mga kagat kapag nagdaragdag ng cottage cheese sa ilang mga pain.

Upang maakit ang tench sa iyong lugar ng pangingisda, ipinapayong gumamit ng karaniwang groundbait. Isinasaalang-alang ang mga isda ay kilala na "sumusunod sa mga landas," maaari silang mapaamo sa pamamagitan ng pagpapakain sa kanila sa loob ng ilang araw. Kung alam mo nang eksakto kung nasaan ang tench, hindi na kailangang pakainin sila.

Sa taglamig

Bagama't ang tench ay hindi partikular na aktibo sa taglamig, sa ilang tubig na may mahusay na oxygen at sa panahon ng matagal na pagtunaw, ang isda ay maaaring lumabas mula sa hibernation at magsimulang kumain. Ito ay bihira, at ang mga mangingisda ay madalas na nakakaligtaan ang mga ganitong sandali. Kung ang isang tench ay kumagat sa kawit sa taglamig, ito ay itinuturing na purong suwerte.

Gayunpaman, ang ilang mga amateur ay partikular na pumunta para sa tench sa taglamig, ngunit ang maximum na catch ay maaaring maging katamtaman.

Kagat at landing

Sa mga bihirang kaso kapag ang tench ay sobrang aktibo, kumpiyansa silang kukuha ng pain, ngunit mas madalas sila ay maingat at hindi palaging nangangagat. Ang kanilang kagat ay medyo katulad ng sa crucian carp. Gayunpaman, ang tench ay may posibilidad na "masayahin ang proseso" sa loob ng ilang minuto: bahagya nilang nilalamon ang pain gamit ang kanilang mga labi at pagkatapos ay ibinabagsak ito sa ibaba. Nagiging sanhi ito ng pag-oscillate ng float sa loob ng mahabang panahon, na maaaring isipin ng mangingisda bilang isang kagat mula sa isang maliit na isda. Gayunpaman, sa puntong ito, walang punto sa pagtatakda ng hook. Kung ang float ay biglang sumisid at naanod sa gilid, o pumitik sa isang gilid, itakda kaagad ang hook.

Napansin ng maraming mangingisda mula sa personal na karanasan na ang mga isda, lalo na ang mga mas malalaking isda, ay lalaban nang husto pagkatapos ng hooking. Susubukan din nilang isalikop ang linya sa mga damo, sinusubukang ibaon ang kanilang sarili sa putik. Ang pag-landing ng tench ay kadalasang napakahirap, na nangangailangan ng seryosong pagtuon mula sa angler. Si Tench ay may posibilidad na "maling" naglalabas ng malubay sa linya, pagkatapos ay agad nilang hinihigpitan ito. Madalas itong nagiging sanhi ng pagkasira ng rig. Maipapayo na gumamit ng malakas na linya.

Ang mga pagkalugi ay bihira kapag nangingisda ng tench, dahil ang kawit ay karaniwang tumutusok sa mataba na bibig ng isda. Pagkatapos ng tench gulong, dahan-dahan itong dinadala sa baybayin, sa ibabaw ng tubig, nang hindi pinapayagan itong tumilamsik sa paligid, upang hindi makagambala sa anumang iba pang isda na maaaring nagtatago sa malapit. Ang isang landing net ay ginagamit upang tuluyang alisin ang isda sa tubig; pinipigilan nito ang pagdulas dahil sa makapal na layer ng mucus nito.

Gamitin bilang live na pain

Karaniwang tinatanggap na ang maliit na tench, sa kabila ng pagiging matatag nito, ay isang mahinang live na pain na isda, dahil hindi ito nag-aalok ng apela sa mga mandaragit. Gayunpaman, ang ilang mga mangingisda ay hindi sumasang-ayon. Nagtatalo sila na may mga anyong tubig kung saan marami ang tench, at kung saan nakasanayan na ng mga mandaragit na kumain ng isda.

Tench para sa pagbebenta: paghahanda para sa negosyo

Ang Tench ay sinasaka bilang pangalawang komersyal na isda, bagaman sa pre-industrial na Russia ito ay sinasaka kasama ng crucian carp at common carp. Sa pangkalahatan, ang pond tench farming ay halos walang pinagkaiba sa carp farming.

Ang pinakamahirap na yugto ay ang una, na kinabibilangan ng pagtagumpayan ng mga hadlang na administratibo. Ang lawa ay maaaring paupahan mula sa estado o hukayin nang nakapag-iisa. Sa parehong mga kaso, ang mga kinakailangang permit ay kailangang makuha.

Kapag pumipili ng isang pond o isang site para sa paghuhukay nito, ang isang bilang ng mga kadahilanan ay isinasaalang-alang, kabilang ang tiyak na katawan ng tubig na angkop para sa tench breeding. Mas gusto ng isda ang mainit at maputik na anyong tubig na may masaganang halaman. Napakaliit, walang pag-unlad na pond ay hindi angkop para sa tench.

Upang magpatakbo ng isang kumikitang negosyo ng tench farming, kakailanganin mo ng isang site na may lugar na ibabaw ng tubig na hindi bababa sa 20 ektarya. Posible rin ang mas malalaking site, depende sa iyong badyet. Ang isang malaking pond ay hindi lamang gumagawa ng malaking bilang ng mga isda ngunit nakakakuha din ng kita mula sa mga bayad na serbisyo sa pangingisda. Kung ang pond ay matatagpuan malapit sa isang mataong lugar, maaaring mas mataas ang kita mula sa mga mangingisda kaysa sa pagbebenta ng isda.

Kapag pumipili ng isang pond, mahalagang isaalang-alang din ang isang sistema ng paagusan. Ang sistema ng paagusan ay hindi lamang tumutulong sa pagkontrol sa antas ng tubig ngunit itinuturing din na pinakamadaling paraan upang mahuli ang mga komersyal na isda. Kung hindi magagawa ang pag-install ng drainage hose, isaalang-alang ang pag-abandona sa pond at pumili ng ibang opsyon.

Ang Tench ay isang isda na nangangailangan ng maputik na ilalim at masaganang halaman sa isang lawa, hindi bababa sa 1.5 metro ang lalim, upang ligtas na magpalipas ng taglamig. Kapag malawakan ang pagsasaka, ang mga isda ay kumakain ng maliliit na invertebrate na nakuha mula sa putik, mga labi ng halaman, at detritus. Ito ay kapaki-pakinabang dahil ang magsasaka ng isda ay hindi kailangang mamuhunan sa pagpapanatili ng pond. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa malalaking lawa, at ang bilang ng mga komersyal na isda ay maliit.

Upang madagdagan ang ani mula sa isang lawa na may parehong laki, inirerekumenda ang masinsinang pagsasaka, kung saan ang artipisyal na feed ang pangunahing batayan ng tench diet. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa pagpapalaki ng mature na prito, na inilabas sa pond sa tagsibol at ani sa taglagas para ibenta. Maraming toneladang isda ang maaaring gawin sa bawat ektarya ng lawa, ngunit medyo mahal din ang masinsinang pagsasaka.

Ang masinsinang paraan ng tench breeding ay kinabibilangan ng pagpapakain sa isda ng tambalang feed, tinadtad na sariwang gulay na hinaluan ng lugaw, buto ng damo, at basura ng butil.

Pag-aanak at pagpapalaki ng tench para ibenta

Ang tench farming ay nagsisimula sa pritong binili mula sa mga dalubhasang hatchery ng isda. Ang mga biniling juvenile ay tumitimbang ng 30-40 gramo at umabot sa bigat na humigit-kumulang 200 gramo sa edad na dalawa. Sa ikatlong taon, tumitimbang sila ng humigit-kumulang 400 gramo, na itinuturing na mahusay para sa komersyal na isda. Ang average na tench productivity ay 1.2 tonelada bawat ektarya. Kapag lumaki sa polyculture na may carp, ang kabuuang produktibidad ay maaaring umabot sa 1.5 tonelada.

Sa maliliit na anyong tubig, hindi isang problema ang paghuli ng mga komersyal na isda, dahil ang tench ay itinuturing na tamad na isda na nananatiling malapit sa kanilang mga lugar ng pagpapakain—madali silang mahuli sa pamamagitan ng kaladkarin. Ang malalaking lawa at lawa ay nagpapakita ng mas mahirap na hamon, dahil walang saysay ang pag-drag sa mga ito dahil hindi mo masakop ang buong lugar ng tubig. Ang tanging epektibong opsyon sa kasong ito ay ang pag-alis ng tubig. Ang prosesong ito ay isinasagawa sa gabi na may kaunting ingay upang maiwasan ang tench mula sa pagbabaon ng kanilang sarili sa putik.

Ang isang natatanging tampok ng isda ay ang pagiging hindi mapagpanggap nito at ang kakayahang dalhin ito nang walang mga problema - na may sapat na kahalumigmigan ng hangin, ang isda ay maaaring mabuhay nang walang tubig sa loob ng halos 48 oras.

Ang kakayahang kumita ng tench breeding

Ang pagkalkula ng average na kakayahang kumita ng sakahan ay mahirap, dahil nangangailangan ito ng pagsasaalang-alang sa mga partikular na salik na maaaring magbunga ng iba't ibang resulta sa pananalapi depende sa mga kondisyon ng pagpapatakbo ng negosyante. Higit pa rito, ngayon sa Russia, walang mga tench na magsasaka na eksklusibong nagtataas ng tench. Sa pinakamainam, inilalabas nila ito sa isang lawa na may carp. Para sa mga kadahilanang ito, isasaalang-alang namin ang isang tipikal na tsart ng gastos para sa pag-set up ng isang fish farm:

• Sa karaniwan, ang pagtatayo at paghahanda ng isang 100-ektaryang lawa ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 5-7 milyong rubles. Kabilang dito ang paglikha ng pond's relief at ang pagtatayo ng mga sluice gate. Kung ang pond ay ibinigay ng estado, ang mga gastos ay maaaring makabuluhang mas mababa.
• Kailangan mong gumastos ng pera sa pagbili ng tench fry. Ang muling pag-stock sa isang 100-ektaryang lawa ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 2-3 milyong rubles. Kung mahuhuli mo ang tench tuwing taglagas, kailangan mong gumastos ng pera sa prito bawat taon. Gayunpaman, kung magpasya kang hayaan ang mga isda na magparami, na binabawasan ang quota sa paghuli, posibleng ang pangingitlog sa pond ay sakupin ang pagkawala ng populasyon mula sa mga huli. Nangangahulugan ito na hindi mo na kailangang gumastos ng higit pang pera sa muling pag-stock sa pond ng prito.
• Sa intensive tench farming, ang negosyante ay kailangang mamuhunan sa pandagdag na pagpapakain. Pang-agrikultura basura ay pangunahing ginagamit para sa layuning ito. Ang pakikipagkasundo sa mga magsasaka ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga gastos—handa silang magbenta ng pakyawan sa mas mababang presyo.
• Kasama sa mga gastusin ang suweldo ng isang security guard na susubaybay sa kaayusan sa pond at protektahan ito mula sa mga poachers.
• Magkakaroon din ng mga gastos kapag nagbabayad para sa mga serbisyo para sa paghuli ng isda at pagdadala nito sa lugar ng pagbebenta.

Sa karaniwan, ang halaga ng isang kilo ng isda na sinasaka gamit ang masinsinang pamamaraan ay humigit-kumulang 70 rubles bawat kilo. Sa malawak na pamamaraan, mas mababa ito. Ang pakyawan na benta ng frozen na isda ay humigit-kumulang 100 rubles bawat kilo, at ang live tench ay 120-140 rubles. Ang mga retail na benta ay tataas nang maraming beses. Kaya, ang netong tubo bawat kilo ay magiging humigit-kumulang 30-40 rubles, depende sa gastos, kasalukuyang pakyawan na presyo, at paraan ng pamamahagi.

Sa karaniwan, 1.2 tonelada ng komersyal na isda ang inaani kada ektarya gamit ang masinsinang pamamaraan. Samakatuwid, ang isang solong 100-ektaryang lawa ay maaaring makabuo ng netong kita na hanggang 3.6 milyong rubles bawat huli para sa isang negosyante. Ang mga kita ay maaaring tumaas sa pamamagitan ng mga karagdagang mapagkukunan ng kita, tulad ng pag-aayos ng mga bayad na paglalakbay sa pangingisda. Halimbawa, sa rehiyon ng Moscow, ang isang mangingisda ay nagbabayad ng ilang libong rubles bawat araw. Kung 10 tao ang mangisda sa pond araw-araw, ang karagdagang kita ay humigit-kumulang 10,000-20,000 rubles bawat araw.

Mga tampok na gastronomic

Ang tench na nahuli sa huli ng Abril o unang bahagi ng Mayo ay itinuturing na partikular na malasa. Sa panahon ng pangingitlog, ang mga bangkay ay hindi kinakain. Ang lasa at aroma ng isda na ito ay kadalasang nakakapagpapahina ng loob sa maraming tao na kainin ito. Isa itong freshwater fish na namumulaklak sa marshy waters, na maaaring maging sanhi ng amoy na maputik ang laman nito. Gayunpaman, mayroong isang simpleng solusyon: ilagay ang buhay na isda sa malinis na tubig sa loob ng 12-14 na oras. Kung hindi ito makakatulong, subukang magdagdag ng mga pampalasa at lemon juice.

Bago lutuin, nililinis ang isda. Sa yugtong ito, mahalagang alisin ang lahat ng kaliskis nang hindi nasisira ang balat ng isda, na nagkakaroon ng masarap na ginintuang crust pagkatapos iprito o i-bake.

Ang Tench ay isang maraming nalalaman na isda, dahil maaari itong pakuluan, i-marinate, i-bake, iprito, at gamitin upang gumawa ng sopas ng isda at jellied meat. Iba't ibang palaman ang ginawa mula sa fillet ng isda. Ang Tench ay masarap na niluto sa sour cream at alak, pinalamanan, at inihurnong may mga halamang gamot. Maraming mga gourmet ang nasisiyahan sa pinirito at inihurnong tench, dahil nagreresulta ito sa isang partikular na malambot at makatas na fillet.

Kung maghurno ka ng tench, i-marinate muna ang isda sa lemon juice at pampalasa, pagkatapos ay ihurno ito na may isang bungkos ng dill na inilagay sa tiyan ng bangkay.

Tungkol sa mga katangian ng tench mucus

Ang mucus na tumatakip sa katawan ng tench ay may mga healing properties dahil sa natural nitong antibiotic properties. Natuklasan ng pananaliksik ng mga ichthyologist na ang mga may sakit na isda ay lumalangoy sa malusog para sa pagpapagaling: kuskusin nila ang mga isda na natatakpan ng uhog. Nakakatulong din ito na maprotektahan laban sa mga aquatic parasites.

Ang isda mismo, salamat sa mucus, ay nabubuhay kahit na sa panahon ng taglamig, kapag nagtatago ito mula sa nagyeyelong temperatura. Nakapagtataka, papayagan pa ni tench ang isang may sakit na pike na lapitan ito para sa "paggamot," at ang pike ay hindi umaatake. Gayunpaman, ang isang malusog na pike ay hindi tutol sa pagpapakain sa nakakagamot na isda. Karaniwang hindi itinuturing ng mga mandaragit ang tench bilang pagkain, marahil dahil sa makapal na uhog na tumatakip sa isda.

Nakuha ng isda ang pangalan nito mula sa hindi pangkaraniwang uhog na nilalaman nito. Kapag ang isda ay lumabas sa tubig at sa hangin, ang uhog sa katawan nito ay natutuyo at nagdidilim, na nagbabago ng kulay nito. Pagkatapos, ito ay nahuhulog sa mga tipak, na nag-iiwan sa likod ng mapusyaw na mga kaliskis. Sa simpleng mga salita, ang isda molts. Kaya ang pangalan ay "tench."

Mga kawili-wiling katotohanan

Ang ilang mga katangian ng tench ay nakakagulat. Ang isda ay may hindi kapani-paniwalang malakas at makapal na balat. Ngunit hindi lamang iyon ang partikular na ikinamangha ng mga mananaliksik. Ang katawan ng isda ay may kakayahang gumawa ng kakaibang sangkap ng protina, na hindi matatagpuan sa ibang isda, na may makapangyarihang antiseptic properties. Kinumpirma ng mga eksperimento na ang sangkap na ito ay lubos na epektibo laban sa maraming mga virus, bakterya, at mga parasito sa balat.

Ang pagkakaroon ng sangkap na ito ay nagpoprotekta sa tench mula sa maraming sakit na nakakaapekto sa iba pang mga naninirahan sa tubig. Naakit nito ang atensyon ng mga siyentipikong Hapon, kaya't nais nilang lumikha ng isang malakas na ahente ng antibacterial mula sa tench mucus. Gayunpaman, ang ilang taon ng pananaliksik ay nagsiwalat na habang ito ay magagawa, ito ay napakahirap at mahal.

Nagulat ang mga siyentipiko sa isiniwalat ng kanilang pag-aaral sa dugo ng isda. Lumalabas na ang isda ay naglalaman ng ichthyotoxins—mga sangkap na may nakakalason na katangian. Ang mga katulad na compound ay dati nang natukoy sa mga bangkay ng river eels, bonito, carp, tuna, at ilang iba pang freshwater at marine creature. Ang conger eel ay itinuturing na pinaka-mapanganib. Ang isang pag-aaral gamit ang mga daga sa laboratoryo ay nagsiwalat na ang pagkakalantad sa nakakalason na sangkap ay nagresulta sa kamatayan sa halos 85% ng mga kaso, at napakabilis—sa loob ng 10-30 minuto.

Ang pinakamataas na konsentrasyon ng nakakalason na sangkap sa katawan ng isda ay sinusunod sa panahon ng pangingitlog. Ang mga mananaliksik ay hindi pa matukoy ang sanhi ng kakaibang ito. Ang mabuting balita ay ang tench carcasses ay naglalaman ng maliit na halaga ng ichthyotoxins, kaya hindi na kailangang iwasan ang pagkain ng isda na ito. Ang mga lason ay nawasak sa panahon ng pagluluto. Ang tanging panganib sa mga tao ay ang direktang paglunok ng nakakalason na sangkap sa daluyan ng dugo.

Si Tench ay isang isda mula sa pamilya ng carp. Kasama sa mga natatanging tampok nito ang kakaibang hitsura, mahusay na panlasa, at mababang mga kinakailangan sa pagpapakain. Ito ay pinakinabangang mag-breed ng tench sa tabi ng carp, dahil ito ay makabuluhang nagpapataas ng kita.

Mga Madalas Itanong