Ang paddlefish ay isang sturgeon na may natatanging nguso na hugis sagwan. Ang paddlefish ay lubos na madaling ibagay at hindi hinihingi sa mga kondisyon ng tirahan. Ginagawa nitong kumikita ang species ng isda na ito sa pagsasaka sa isang pang-industriyang sukat.
Pangkalahatang katangian ng paddlefish
Ang paddlefish ay mga isda na kabilang sa pamilya ng paddlefish at ang ray-finned genus. Miyembro sila ng order ng sturgeon. Sa ligaw, ang paddlefish ay naninirahan sa tubig-tabang ng Asia at Americas.
Mayroong dalawang pangunahing species ng isdang ito: ang American paddlefish at ang Chinese paddlefish. Ang American paddlefish ay naninirahan sa Mississippi River basin, pati na rin ang iba pang mga ilog na dumadaloy sa Gulpo ng Mexico. Ang Chinese paddlefish ay naninirahan sa Yangtze River basin.
Ang mga higanteng isda na ito ay umiral nang mahigit 100 milyong taon. Sila ay dating mas marami, at ang kanilang mga tirahan ay mas magkakaibang. Ang populasyon ng paddlefish ay makabuluhang bumaba dahil sa polusyon sa tubig, labis na pangingisda, at pagtatayo ng maraming hydroelectric dam.
Ang mga isda ay nananatiling malayo sa baybayin, sa lalim na halos 2 metro. Pahaba ang katawan nito. Maliit ang mga mata nito, at mahina ang pag-unlad ng paningin. Hindi gumagalaw ang bibig nito.
Ang mga isdang ito ay medyo malaki: ang karaniwang nasa hustong gulang ay umaabot ng dalawang metro ang haba at tumitimbang sa pagitan ng 70 at 80 kg. Mayroon silang napakahabang nguso, na bumubuo ng hanggang sa ikatlong bahagi ng kanilang kabuuang haba ng katawan. Ang nguso na ito ay idinisenyo para sa matagumpay na pangangaso: ito ang parang paddle na nguso na nagbibigay-daan sa kanila na makahanap ng pagkain.
Ang paddlefish ay halos walang kaliskis sa ibabaw ng kanilang katawan. Mayroon silang isang solong, bahagyang nakaharap sa likurang palikpik sa kanilang likod.
Ang paddlefish ay kumakain ng phytoplankton at zooplankton.
Sa mga natural na kondisyon, ang mga ito ay nanganganib sa pamamagitan ng mga ibong kumakain ng isda, lamprey at ilang mga parasitic microorganism.
Mga paghahambing na katangian ng mga species ng paddlefish
| Parameter | American paddlefish | Chinese paddlefish (psephurus) |
|---|---|---|
| Average na haba | 1.5-2 m | 2-3 m |
| Timbang | 70-80 kg | 100-150 kg |
| Mga tirahan | Basin ng Mississippi | Basin ng Ilog Yangtze |
| Katayuan ng populasyon | Mga vulnerable species | Nasa bingit ng pagkalipol |
Ang laman ng paddlefish ay hindi lamang masarap ngunit naglalaman din ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at microelement, pati na rin ang mga omega-3 fatty acid. Ang paddlefish ay kapaki-pakinabang para sa thyroid gland, kinokontrol ang cardiovascular function, at pinapabuti ang gastrointestinal function.
Mga Tampok ng Pag-aanak
Ang isdang ito ay maaaring isaka sa komersyo: ang species na ito ay bihira at lubos na pinahahalagahan. Sa Russia, ang paddlefish ay pinalaki ng eksklusibo sa pamamagitan ng artipisyal na paraan. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, matagumpay silang nag-mature at nagpaparami.
Ang pagpapalaki ng isdang ito ay hindi nangangailangan ng maraming trabaho: ang paddlefish ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kondisyon. Kapag ang pagsasaka sa isang pang-industriya na sukat, ang paddlefish ay maaaring magbunga ng hanggang 100 kg ng paddlefish bawat ektarya ng pond. Ang pagsasaka ng paddlefish ay pinakamabisa sa mga dalubhasang bukid na matatagpuan malapit sa mga protektadong reservoir.
Ang bentahe ng ganitong uri ng negosyo ay ang paddlefish ay maaaring itataas kasama ng iba pang isda na kumakain ng halaman. Higit pa rito, ang isda na ito ay nabubuhay nang maayos sa taglamig sa mga pond ng carp wintering.
Ang isa pang mahalagang bentahe ng pagpaparami ng mga isda ay ang kanilang mabilis na paglaki. Ang paddlefish ay itinuturing na mabilis na lumalagong mga organismo. Ang mabilis na paglaki na ito ay dahil sa kanilang mataas na kakayahang mag-filter ng plankton gamit ang isang malawak na plato ng filter. Ang paddlefish ay aktibong nakakakuha ng biktima, na makabuluhang pinalawak ang kanilang saklaw ng pagpapakain. Ang mga paddlefish ay nakabuka ang kanilang mga bibig, kaya sigurado silang makakakuha ng angkop na pagkain habang sila ay lumalangoy.
Ang mga isda ay nangangailangan ng mga antas ng oxygen, kaya kinakailangan na regular na subaybayan ang nilalaman ng oxygen sa tubig.
Paggawa ng pond para sa pagpaparami ng paddlefish
Ang paddlefish ay isang mahalagang mapagkukunan para sa mga reservoir, cooling pond, at lawa sa gitna at timog Russia. Karamihan sa mga reservoir na ito ay kulang sa mga kondisyong kinakailangan para sa pagpaparami ng isda, na nangangailangan ng pana-panahong pag-stock at pag-install ng mga kinakailangang kagamitan.
Upang magsimula ng isang paddlefish farming at cultivation business, kailangan mong maghanda ng angkop na reservoir. Ang pinakamahusay na mga sona ng klima para sa pagsasaka ng paddlefish sa dating Unyong Sobyet ay ang mga forest-steppe at steppe physiographic zone.
Ang paddlefish breeding stock ay maaaring itataas sa mga regular na carp pond. Ang lawa ay dapat na may maayos na nakaplanong kama.
Ang mga sakahan ng paddlefish ay dapat na nilagyan ng direktang daloy ng tubig na sistema. Nangangahulugan ito na ang tubig ay dumadaloy sa pond mula sa pinanggalingan at pagkatapos ay idinidischarge sa tumatanggap na tubig.
Inirerekomenda na palaguin ang mga isda ng parehong pangkat ng edad sa isang lawa, dahil kung hindi man ay bumabagal ang paglaki at pag-unlad ng mga mas lumang isda, na mas hinihingi sa mga kondisyon ng pamumuhay.
Kapag nagdidisenyo ng isang lawa, dapat isaalang-alang ang mga sumusunod na katangian:
- ang temperatura ay dapat nasa pagitan ng 22-26 degrees;
- ang pinakamainam na antas ng oxygen na natunaw sa tubig ay hindi bababa sa 5 mg / l;
- ang pinakamainam na antas ng kaasinan ay hanggang sa 4%;
- Ang biomass ng zooplankton, na natural na pagkain para sa paddlefish, ay 5 g/m3.
Bago ipasok ang prito, ang organikong pataba ay idinagdag sa pond bed. Ang lupa ay dapat na harrowed sa lalim ng 5-7 cm.
Ang mga mineral na pataba ay inilalapat lamang sa isang mahusay na natunaw na anyo. Kadalasan, ginagamit ang bulok na pataba, kalamansi, superphosphate, at potassium permanganate.
Kung ang mga isda ay pinalaki sa mga multi-purpose reservoir, ang kanilang lugar ay hindi dapat lumampas sa 2,000 ektarya. Ang di-nagyeyelong lalim ng tubig ay dapat na hindi bababa sa 1.5 metro.
Mga kinakailangang kagamitan, materyal
Una, kailangan mong kumuha ng breeding stock. Ang bawat prito ay tumitimbang ng humigit-kumulang 25 mg. Ang inirerekomendang densidad ng stocking ay 2,000-3,000 specimens kada ektarya.
Ang mga karaniwang carp pond ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kagamitan. Ang susi ay ang pagtiyak ng kumpletong drainage at isang independiyenteng sistema ng supply at koleksyon ng tubig. Mahalaga rin na tiyakin ang patuloy na paglaki ng phytoplankton at zooplankton.
Kakailanganin mo ang kagamitan sa lambat para sa panghuhuli ng isda at mga lalagyan para sa pagdadala ng paddlefish, na nilagyan ng mga kagamitan para sa pagpapahangin ng tubig.
Ang nahuling paddlefish ay siniyasat, tinitimbang, at sinusukat. Ang paghuli sa mga isdang ito ay hindi mahirap.
Mga kakaibang katangian ng pag-aanak ng paddlefish sa isang home farm
Ang paddlefish ay umabot sa sekswal na kapanahunan sa edad na 5-10, na may kabuuang habang-buhay na hanggang 55 taon. Ang simula ng sekswal na kapanahunan ay higit na nakasalalay sa mga kondisyon ng klima.
Upang pasiglahin ang pagkahinog ng mga producer, ginagamit ang mga pituitary gland ng sturgeon fish.
Pagpaparami
Dapat magsimula ang artipisyal na pagpaparami kapag ang temperatura ng tubig ay naging matatag at nasa loob ng 13-15 degrees sa itaas ng zero.
Ang kumpletong siklo ng pag-unlad ng paddlefish ay may kasamang 5 magkakasunod na yugto:
- Pagkuha ng mga fertilized na itlog at embryo.
- Lumalagong larvae.
- Paglaki ng mga kabataan.
- Pagkuha ng komersyal na isda.
- Lumalagong mga producer.
Kalendaryo ng gawaing artipisyal na pag-aanak
- Abril: Paghahanda ng mga producer (pituitary injection)
- Late April – May: Paggawa at pagpapabunga ng itlog
- Mayo-Hunyo: pagpapapisa ng itlog (9 na araw sa 13-15°C)
- Hunyo-Agosto: pagpapalaki ng larvae sa mga pool
- Agosto-Setyembre: pagpapakawala ng mga juvenile sa mga lawa
Ang pangingitlog para sa mga sturgeon na ito ay nagsisimula sa huli ng Abril o unang bahagi ng Mayo. Ang paddlefish ay nangingitlog sa mga paaralan. Ang mga babae ay nangingitlog sa lalim na 2 hanggang 12 metro.
Ang isang babaeng paddlefish ay naglalagay ng hanggang 250,000 itlog, bawat isa ay humigit-kumulang 2.5 mm ang lapad. Ang mga itlog ng paddlefish ay malagkit at madilim ang kulay.
Ang mga babae ay hindi nangingitlog bawat taon.
Mga tampok ng paglilinang
Ang fry hatch pagkatapos lamang ng 9 na araw. Mabilis silang lumalaki at nakakakuha ng timbang: sa edad na isa, umabot sila ng 70 cm ang haba.
Mahalagang tandaan na hindi inirerekomenda na ipasok ang pritong ito sa mga lawa dahil sa mababang rate ng kaligtasan ng mga ito. Pinakamainam na itaas muna ang mga ito sa mga tray, batya, o pool na may umaagos na tubig.
Ang mga patay na larvae ay dapat na regular na alisin. Ang mga bata ay dapat na pinagsunod-sunod ayon sa laki.
Ang mga juvenile na lumaki sa mga pool at umabot sa 5 g ay maaaring ilabas sa mga lawa. Sa taglagas, maaabot na nila ang kinakailangang timbang.
Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang pagtaas ng timbang ng juvenile paddlefish ay mga 6 kg sa isang tag-araw; sa hindi gaanong kanais-nais na mga kondisyon, hanggang sa 3 kg.
Mga panganib
Ang matitinding pamumulaklak ng algal at maraming sinulid na algae, na maaaring makasagabal sa mga batang sturgeon, ay nagdudulot ng panganib sa isda at sa kanilang pritong. Upang sugpuin ang labis na mga halaman sa pond, ang mga damong carp ay ipinapasok sa pond.
Ang pag-unlad at mahahalagang tungkulin ng mga isdang ito ay negatibong naaapektuhan ng hindi sapat na teknikal na kagamitan ng mga pasilidad sa pagpaparami ng isda at ang hindi sapat na nutrisyon ng paddlefish sa panahon ng pag-aalaga, hanggang sa umabot sila sa mga yugto ng buhay.
Nutrisyon
Para aktibong umunlad at tumaba ang isda, ang average na masa ng zooplankton ay dapat nasa loob ng 3-5 g/m3.
Ang paddlefish ay ang tanging species ng sturgeon na eksklusibong kumakain sa natural na mga halaman na matatagpuan sa tubig. Ang isang natatanging tampok ng pagkain ng mga isda na ito ay kapag nangangaso, masigla nilang kinukusot ang kanilang mga buntot upang makakuha ng mas maraming mikroorganismo mula sa ilalim ng tubig, na pagkatapos ay kanilang kinakain.
Ang mga matatanda at kabataan ay kumakain ng plankton. Sa partikular, mas pinipili ng isda na ito ang detritus, phytoplankton, at mas mababang crustacean. Mas madalas, ang paddlefish ay kumakain ng larvae ng insekto. Kapag naramdaman nilang kailangan nilang pakainin, tumataas sila palapit sa ibabaw ng tubig nang nakabuka ang kanilang mga bibig. Ang mga isda ay dumadaan sa mga agos ng tubig sa kanilang mga hasang. Tinitiyak ng kakaibang pagkilos ng pagsala na ito na ang lahat ng plankton ay nananatili sa bibig at pagkatapos ay ipinadala sa tiyan.
Komposisyon ng natural na pagkain ng paddlefish
| Uri ng feed | Ibahagi sa diyeta | Halaga ng nutrisyon |
|---|---|---|
| Phytoplankton | 40-45% | 2.5-3 kcal/g |
| Zooplankton | 35-40% | 3.5-4 kcal/g |
| Detritus | 15-20% | 1.8-2.2 kcal/g |
Paddlefish compatibility sa iba pang isda
Ang paddlefish ay maaaring palaguin nang hiwalay, ngunit tulad ng ipinakita ng kasanayan, hindi ito magagawa sa ekonomiya.
Maaaring ibahagi ng paddlefish ang kanilang tirahan sa iba pang mga herbivorous na isda, tulad ng carp, grass carp, at channel catfish. Ang pinakamahusay na mga resulta ay nakakamit kapag pinananatiling may pinakamahusay, kalabaw, at pamumula.
Aplikasyon sa industriya ng pagkain
Ang paddlefish ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain para sa pagproseso. Mayroon silang mataas na nutritional value.
Ang mga sturgeon na ito ay partikular na mataba. Ang kanilang caviar ay itinuturing na isang delicacy.
Dahil ang tissue ng kalamnan ng species na ito ng isda ay naglalaman ng mataas na halaga ng taba, maaari silang magamit upang makagawa ng mahusay na mga produktong pinausukan. Ang paddlefish, sa partikular, ay ginagamit upang makagawa ng mga produktong pinausukan na may kakaibang lasa.
Ang porsyento ng ani ng karne sa paddlefish ay mas mataas kaysa sa mga kinatawan ng sturgeon tulad ng stellate sturgeon at osetra - hanggang 61%.
Ang heat treatment ng isda ay nakakatulong na alisin ang partikular na amoy at kakaibang mamasa-masa na lasa na katangian ng muscle tissue ng mga sturgeon na ito.
Ang atay ng paddlefish ay mahalaga din para sa industriya ng pagkain. Ito ay may pinong, magaan na texture at madaling natutunaw. Ang atay ay ginagamit sa mga de-latang produkto.
Plano ng negosyo para sa pagsasaka at pagpaparami ng paddlefish
Dahil ang paddlefish ay hindi partikular na hinihingi sa mga tuntunin ng tirahan, na may tamang diskarte at organisasyon ng proseso ng pag-aanak, ang isang negosyo sa pagpaparami ng species ng isda na ito ay magiging maaasahan at kumikita.
Ang kabuuang halaga ng pag-set up ng negosyo, kabilang ang paghahanda ng pond, pagbili ng prito, at iba pang kinakailangang pamumuhunan, ay humigit-kumulang 1,000,000 rubles. Mahal ang paddlefish meat at caviar, kaya ang payback period ay humigit-kumulang 1-1.5 taon.
Ang kakayahang kumita ng pagsasaka ng paddlefish, kung ipagpalagay na ang isda ay umabot sa timbang sa merkado (1.6-3 kg), ay humigit-kumulang 90%. Kung ang magsasaka ay nag-aani din ng caviar, ang bilang na ito ay tataas nang maraming beses, mula sa 900-1800%.
Mga tagapagpahiwatig ng ekonomiya ng pag-aanak
| Parameter | Ibig sabihin |
|---|---|
| Halaga ng prito (piraso) | 15-20 rubles |
| Gastos ng 1 kg ng pagtaas ng timbang | 80-100 rubles |
| Pakyawan presyo ng karne (kg) | 450-600 rubles |
| Presyo ng caviar (kg) | 8000-12000 kuskusin. |
Ang paddlefish ay mga miyembro ng pamilya ng sturgeon na kumakain ng zooplankton at phytoplankton at hindi hinihingi sa mga tuntunin ng kanilang tirahan. Ang pagsasaka ng isda na ito ay maaaring magbunga ng magandang tubo, lalo na kung ang caviar ay ani. Ang karne ng paddlefish ay ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga de-latang paninda, pati na rin ang mga produktong pinainit at malamig na pinausukan.