Lahat ng tungkol sa crayfish: ang kanilang pamumuhay, paghuli, at pag-aanak

Ang mga maliliit na kamag-anak ng lobster ay mga kinatawan ng sinaunang mundo, na lumitaw nang maaga sa panahon ng Jurassic. Gaya ng ipinahihiwatig ng kanilang pangalan, naninirahan sila sa mga ilog at sapa. Matatagpuan din ang mga ito sa mga lawa, sapa, lawa, estero, at maging sa mga latian.

Hitsura

Ang crayfish ay isang mas mataas na crustacean, isang miyembro ng order Decapoda, na kinabibilangan ng napaka-organisadong crayfish, pati na rin ang mga alimango at hipon. Ang lahat ng miyembro ng order na ito ay may katawan na binubuo ng pare-parehong bilang ng mga segment: apat na bahagi ng ulo, walong bahagi ng thoracic, at anim na bahagi ng tiyan.

Kung susuriin mo ang isang crayfish, madali mong mapapansin na ang katawan nito ay nahahati sa dalawang bahagi: ang cephalothorax (na binubuo ng pinagsamang ulo at thoracic segment, ang fusion seam na malinaw na nakikita mula sa likod) at ang naka-segment na tiyan, na nagtatapos sa isang malawak na buntot. Ang cephalothorax ay nakatago sa ilalim ng matigas na shell na gawa sa chitin, isang polysaccharide, at pinahiran din ng calcium carbonate, na nagpapataas ng lakas nito.

Ang shell ay ang skeleton ng crustacean. Nagsisilbi itong proteksiyon, ligtas na itinatago ang mga panloob na organo ng alimango at nagsisilbi ring attachment point para sa mga kalamnan ng arthropod. Sa ulo nito ay may dalawang pares ng antennae, o barbel, na natatakpan ng mga balahibo at napakahaba, na ginagawang mas angkop ang terminong "antennae". Gumagana ang mga ito bilang mga organo ng olpaktoryo at pandamdam, na ginagawa itong mahalaga para sa mga alimango. Higit pa rito, ang mga organo ng balanse ay matatagpuan sa kanilang base. Ang pangalawang pares ng barbel ay mas maikli kaysa sa una at ginagamit lamang para sa pagpindot.

Sa harap ng cephalothorax ay isang matalim na gulugod, na may itim, nakaumbok na mga mata na matatagpuan sa mga recess sa magkabilang gilid. Ang mga mata na ito ay matatagpuan sa mahaba, nababaluktot na mga tangkay, na nagpapahintulot sa crayfish na paikutin ang mga ito sa lahat ng direksyon. Ito ay nagpapahintulot sa hayop na malinaw na makita ang paligid nito. Ang mata ay may isang kumplikadong istraktura ng tambalan, ibig sabihin ay binubuo ito ng isang malaking bilang ng mga maliliit na ocelli (hanggang sa 3,000).

Nakadikit sa kanyang dibdib ang mga kuko—ang kanilang mga forelimbs. Ginagamit niya ang mga ito upang ipagtanggol ang sarili mula sa mga kaaway, hulihin at hawakan ang biktima, at ginagamit din ang mga ito sa panahon ng pagpapabunga ng babae upang pigilan siya at i-flip siya. Nilinaw nito na ang crayfish ay hindi mahilig sa romansa sa mga intersexual na relasyon.

Para gumalaw, ang hayop ay gumagamit ng apat na pares ng mahaba at naglalakad na mga paa. Mayroon din itong maliliit na binti na matatagpuan sa panloob na ibabaw ng tiyan, na tinatawag na mga binti ng tiyan. Ang mga binti na ito ay nagsisilbi ng isang mahalagang function, na tumutulong sa crayfish na huminga. Nagbobomba sila ng tubig na mayaman sa oxygen patungo sa mga hasang. Ang mga binti na ito ay natatakpan ng isang manipis na lamad at matatagpuan sa ilalim ng cephalothoracic shield, na lumilikha ng isang lukab para sa kanila.

Ang ulang ay dapat na patuloy na magtrabaho sa kanilang mga binti upang magbomba ng sariwang tubig sa kanilang lukab. Ang babaeng crayfish ay mayroon ding isang pares ng maliliit, dalawang sanga na binti kung saan sinusuportahan nila ang mga itlog na naglalaman ng mga umuunlad na crustacean.

Ang huling pares ng mga paa ay tulad ng plato na mga buntot na binti. Kasama ang makapal na telson (ang huling bahagi ng tiyan), gumaganap sila ng malaking papel sa paglangoy, na nagbibigay-daan sa crayfish na mabilis na ilipat ang "mga binti" nito pabalik. Kapag nagulat, ang crayfish ay agad na tumakas sa danger zone, na gumagawa ng matalim na patayong paggalaw gamit ang buntot nito, na nagwawalis sa ilalim ng sarili nito.

Ang oral cavity ng arthropod ay hindi gaanong kumplikado. Mayroon itong tatlong pares ng panga. Ang bawat isa ay may partikular na pag-andar: ang isa ay gumiling ng pagkain, habang ang dalawa naman ay nagsisilbing mga istasyon ng pag-uuri. Pinag-uuri nila ang mga particle ng pagkain at dinadala ito sa bibig.

Ang sexual dimorphism, iyon ay, ang anatomical na pagkakaiba sa pagitan ng babae at lalaki na indibidwal ng parehong biological species, ay naroroon sa mga arthropod na ito, bagaman hindi ito malinaw na ipinahayag.

Babae at lalaki - sino ang nasa harapan natin?

Ang babaeng crayfish ay makabuluhang mas maliit kaysa sa lalaki, na mas maliit at maganda. Ang parehong ay maaaring sabihin tungkol sa laki ng kanyang mga kuko-sila ay mas mahinhin. Ang kanyang tiyan ay kapansin-pansing mas malawak kaysa sa unang bahagi ng kanyang katawan—ang cephalothorax—habang sa lalaki ay mas makitid ito. Ang isa pang natatanging tampok ay ang kondisyon ng dalawang pares ng mga binti sa tiyan. Sa mga babae, sila ay kulang sa pag-unlad, habang sa mga lalaki, sila ay mahusay na binuo.

Ang kanilang kulay ay depende sa kanilang tirahan at komposisyon ng tubig. Ang crayfish ay sumasama sa ilalim ng reservoir, "natutunaw" sa mga bato at driftwood. Samakatuwid, ang mga ito ay karaniwang kayumanggi, kayumanggi na may maberde o mala-bughaw na tint.

Lumalaki sila hanggang 6-30 cm ang haba. Gayunpaman, wala pa ring tiyak na sagot sa kung gaano katagal sila nabubuhay. Ang mga eksperto ay hindi sigurado tungkol sa kanilang habang-buhay. Naniniwala ang ilan na nabubuhay sila ng hanggang 10 taon, habang ang iba ay tinatantya ang mas mahabang habang-buhay, na inaangkin ang habang-buhay na 20 taon.

Habitat

Mas gusto ng ilang crayfish ang tubig-tabang, habang ang iba ay nabubuhay sa maalat-alat na tubig. Marami sa mga crustacean na ito ay umuunlad sa malinaw na tubig. Samakatuwid, kung ang crayfish ay matatagpuan sa isang anyong tubig, ligtas na ipagpalagay na ang lokal na kapaligiran ay malusog. Gayunpaman, ang makitid na kuko na species, na hindi gaanong sensitibo sa polusyon kaysa sa mga kamag-anak nito, kung minsan ay naninirahan sa mga tubig na hindi maganda ang kalidad, na maaaring mapanlinlang.

Ang ulang ay nangangailangan ng sapat na oxygen at dayap sa tubig. Namamatay sila kung kulang sila ng oxygen, at bumabagal ang kanilang paglaki kung walang sapat na dayap. Mas gusto nila ang ilalim na maputik o may mababang silt na nilalaman.

Ang temperatura ng tubig ay nakakaapekto sa kanilang mahahalagang aktibidad, na nauunawaan: ang mas mainit na tubig, mas mababa ang natutunaw na oxygen na maaari nitong hawakan, at samakatuwid ay bumababa ang konsentrasyon ng gas.

Naninirahan sila sa lalim na 1.5-3 metro, malapit sa baybayin, kung saan sila ay naghuhukay ng mga burrow. Ang isang anyong tubig ay karaniwang naglalaman lamang ng isang species ng crayfish, ngunit ang mga eksepsiyon ay bihira, at maraming mga species ang magkakasamang nabubuhay sa parehong lawa.

Mga uri

Mayroong 4 na uri ng ulang:

1. Isang endangered species - ang makapal na clayfishNapakaliit ng populasyon nito na kasalukuyang nasa bingit ng pagkalipol. Nakatira sila sa mga katabing lugar ng Black, Caspian, at Azov Seas sa malinis at maalat na tubig. Hindi nila matitiis ang biglaang pagtaas ng temperatura ng tubig, na hindi dapat tumaas sa itaas ng 22-26°C. Lumalaki sila hanggang sa 10 cm ang haba. Ang kanilang katawan ay kayumanggi-berde. Ang kanilang mga kuko ay mapurol at bahagyang magkasawang.
   Ang isang tampok na katangian ng makapal na clawed crayfish ay isang matalim na bingaw sa nakapirming bahagi ng claw, na kung saan ay bordered sa pamamagitan ng cone-shaped tubercles. Hindi ito naninirahan sa mga polluted na lugar.
2. Mga species na malawak ang paa Ang scaly-sided...
3. Makitid na kuko na ulang Ang mga rhinocero ay nabubuhay sa sariwa at maalat-alat na tubig, na naninirahan sa Black at Caspian Seas, mabagal na gumagalaw na mga ilog, at mabababang anyong tubig. Ang haba ng katawan nito ay umaabot sa 16-18 cm, kung minsan ay nahuhuli ang mga specimen na hanggang 30 cm (12 in). Ang chitinous shell nito ay magaan hanggang maitim na kayumanggi. Ang mga kuko nito ay pahaba, makitid, at mahaba. Ito ay mas lumalaban sa polusyon, kaya maaari itong tumira sa maruming tubig.
4. American signal crayfish Ito ay kumalat sa maraming mga anyong tubig sa Europa, na inilipat ang iba pang mga species. Ipinakilala ito sa mga bansang Europeo pagkatapos ng pagbaba ng populasyon ng katutubong crayfish dahil sa isang "salot ng ulang." Sa Russia, ang hitsura nito ay naitala lamang sa rehiyon ng Kaliningrad.

Crayfish na makapal ang kuko

Broad-claw crayfish

Makitid na kuko na ulang

American signal crayfish

Sa hitsura, ang "American" crayfish ay kahawig ng isang malawak na clawed crustacean. Ang natatanging tampok nito ay isang puti o asul-berdeng lugar na matatagpuan sa claw joint. Ito ay umabot sa 6-9 cm ang haba, bagaman ang ilang mga indibidwal ay maaaring lumaki hanggang 18 cm. Ang kulay nito ay kayumanggi na may pula o asul na tint. Ito ay lumalaban sa crayfish plague, isang fungal disease na pumapatay ng crayfish nang maramihan, ngunit ito ay isang carrier ng impeksyon.

Nutrisyon

Ang freshwater crayfish ay mga omnivore, na may iba't ibang pagkain na kinabibilangan ng parehong mga halaman at hayop. Para sa karamihan ng panahon, ang kanilang diyeta ay nakabatay sa planta. Sa mga halaman, tinatangkilik nila ang algae at ang mga tangkay ng water lilies, horsetails, pondweed, elodea, at water buckwheat. Sa taglamig, kumagat sila sa mga nahulog na dahon.

Ngunit para sa normal na pag-unlad, nangangailangan sila ng pagkain na pinagmulan ng hayop. Nasisiyahan sila sa pagpapakain ng mga snail, bulate, plankton, larvae, at water fleas. Nasisiyahan din sila sa bangkay, pag-aalis ng mga patay na ibon at hayop sa ilalim ng lawa, at pangangaso ng may sakit na isda—sa madaling salita, sila ay nagsisilbing tagapaglinis para sa aquatic ecosystem.

Hindi pinapatay ng crayfish ang kanilang biktima o tinuturok ito ng lason para maparalisa ito. Tulad ng mga tunay na mangangaso, nag-aabang sila at agad na sinasamsam ang kanilang hindi inaasahang biktima gamit ang kanilang mga kuko. Hawak-hawak ito ng mahigpit, unti-unti silang nakakagat, kaya't nagtatagal ang kanilang pagkain. Naobserbahan ng mga eksperto ang mga kaso ng cannibalism sa crayfish kapag may kakulangan sa pagkain o siksikan.

Pagkatapos ng hibernation, mating, at molting, mas gusto ng crayfish ang mga pagkaing nakabatay sa hayop; sa natitirang oras, kumakain sila ng mga halaman. Ang pagpapakain sa aquarium at pond crayfish ay tinalakay sa ang artikulong ito.

Pamumuhay

Karaniwang aktibo ang ulang sa gabi o madaling araw, ngunit lumalabas din sila sa kanilang mga lungga sa maulap na panahon. Mga ermitanyo sila. Ang bawat arthropod ay nakatira sa sarili nitong lungga, hinukay upang umangkop sa laki nito. Nakakatulong ito na maiwasan ang mga nanghihimasok sa pagsalakay sa kanilang tahanan, gayundin ang panghihimasok ng isang kamag-anak o kaaway.

Sa araw, ginugugol nila ang lahat ng kanilang oras sa kanilang mga burrow, na tinatakpan ang pasukan gamit ang kanilang mga kuko. Kapag nanganganib, ang ulang ay umaatras at mas malalim sa kanilang mga lungga, ang ilan ay hanggang 1.5 metro ang haba. Kapag naghahanap ng pagkain, hindi sila lumalayo sa kanilang tahanan, dahan-dahang gumagalaw sa ilalim na nakataas ang kanilang mga kuko. Kung maaabot ang biktima, kumikilos sila nang may bilis ng kidlat. Mabilis silang gumanti sa oras ng panganib.

Sa tag-araw, karaniwang naninirahan ang crayfish sa mababaw na tubig, at sa simula ng malamig na panahon, umuurong sila sa mas malalim na tubig. Ang mga babae ay nagpapalipas ng taglamig nang hiwalay sa mga lalaki, habang sila ay naglilihi ng kanilang mga itlog at nagtatago sa mga lungga sa panahong ito. Ang lalaking crayfish ay "mga kumpol," nagtitipon-tipon sa mga grupo ng ilang dosenang indibidwal, nagpapalipas ng taglamig sa mga hukay o bumabaon sa putik.

Pagpaparami

Ang mga lalaki ay handa nang magparami sa edad na 3, habang ang mga babae ay umaabot sa sekswal na kapanahunan pagkalipas ng isang taon. Sa oras na ito, ang crayfish ay lumaki hanggang 8 cm ang haba. Sa mga indibidwal na nasa hustong gulang na sekswal, ang mga lalaki ay palaging nahihigit sa mga babae ng 2-3 sa 1.

Ang pag-aasawa ay nangyayari sa panahon ng malamig na panahon, sa pagitan ng Oktubre at Nobyembre. Maaaring magbago ang timing dahil sa lagay ng panahon o klima. Ang isang lalaki ay maaari lamang magpataba ng tatlo hanggang apat na babae. Habang sa karamihan ng mga hayop ang prosesong ito ay karaniwang pinagkasunduan, sa kaso ng mga arthropod, ang pagsasama ay kahawig ng isang pagkilos ng karahasan.

Sa unang bahagi ng Setyembre, ang mga lalaki ay nagiging kapansin-pansing mas aktibo at agresibo sa mga indibidwal na lumalangoy sa kanila. Nang makita ang isang babae sa malapit, sinimulan siyang habulin ng isang lalaki at sinubukang sunggaban siya gamit ang kanyang mga kuko. Ito ang dahilan kung bakit mas malaki ang male crayfish kaysa sa mga babae, dahil madali niyang maalis ang isang mahinang lalaki.

Kung mahuli ng lalaki ang babae, ibinabaliktad niya ito sa kanyang likod at inilipat ang kanyang mga spermatophores sa kanyang tiyan. Ang sapilitang pagpapabunga na ito kung minsan ay nagreresulta sa pagkamatay ng babae, kasama ang mga fertilized na itlog. Sa kabilang banda, ang lalaki ay gumugugol ng malaking enerhiya sa paghabol sa kanya at halos hindi kumakain sa panahong ito; madalas lang niyang kinakain ang huling babaeng nahuhuli niya para palakasin ang sarili niyang lakas.

Pagkatapos ng dalawang linggo, nangingitlog ang fertilized na babae, na nakakabit sa kanyang mga binti sa tiyan. Nahaharap siya sa isang mahirap na oras sa panahong ito—pinoprotektahan niya ang mga magiging supling mula sa mga kaaway, binibigyan ng oxygen ang mga itlog, at nililinis ang mga ito ng silt, algae, at amag. Karamihan sa clutch ay namatay sa prosesong ito; ang babae ay karaniwang nag-iingat ng mga 60 itlog. Pagkalipas ng pitong buwan, noong Hunyo-Hulyo, napisa ang mga crustacean mula sa mga itlog, na may sukat na 2 mm lamang, at nananatili sa tiyan ng ina sa loob ng 10-12 araw. Ang mga crustacean ay nagsimulang lumangoy nang malaya, na nagkakalat sa buong reservoir. Sa oras na ito, umabot sila sa haba na 10 mm at tumitimbang ng mga 24 g.

Molting

Gaya ng nabanggit sa itaas, mapagkakatiwalaang pinoprotektahan ito ng malakas na chitinous shell ng crayfish mula sa matatalas na ngipin ng kaaway, ngunit sa kabilang banda, pinipigilan din nito ang paglaki nito. Gayunpaman, ang kalikasan ay nagbigay ng solusyon sa problemang ito, at mayroon itong kakayahang pana-panahong ibuhos ang lumang shell nito nang buo. Ang proseso ng pagbuhos na ito ay hindi lamang nagpapanibago sa chitinous na takip ng crayfish, kundi pati na rin sa itaas na layer ng retina, hasang, at bahagi ng digestive tract nito.

Ang mga batang crustacean ay nagbuhos ng kanilang mga shell hanggang pitong beses sa kanilang unang tag-araw. Habang tumatanda sila, bumababa ang bilang ng mga molts, at karaniwang isang beses lang nalalagas ang mga matatanda bawat season. Ang pagbubuhos ng shell ay nangyayari lamang sa tag-araw, kapag ang tubig sa lawa o ilog ay umiinit.

Huwag isipin na ang proseso ng "muling pagsilang" na ito ay mabilis at madali. Maaari itong tumagal kahit saan mula sa ilang minuto hanggang isang araw. Ang arthropod ay nagpupumilit na palayain muna ang mga kuko nito, pagkatapos ay ang natitirang mga binti nito. Kadalasan, sa panahon ng molting, ang mga limbs o antennae ay naputol, at ang ulang ay nabubuhay nang wala ang mga ito sa loob ng ilang panahon. Sa paglipas ng panahon, ang mga nawawalang bahagi ay lumalaki, ngunit mayroon silang ibang hitsura. Samakatuwid, ang mga mangingisda ng crayfish ay madalas na nakakahuli ng mga hayop na may iba't ibang laki ng mga kuko, na ang isa ay maaaring malformed o kulang sa pag-unlad.

Ang isang bagong malambot na takip ay nabuo na sa ilalim ng lumang "balat" bago mag-molting. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang isang buwan, minsan mas matagal, hanggang sa tumigas ang takip. Ang arthropod ay lumalaki sa haba at nagiging mainam na pagkain para sa mandaragit na isda at mas malalaking miyembro ng species nito. Dahil ito ay namumula sa bukas na lugar sa halip na sa isang kanlungan, dapat itong maabot ang kanyang tirahan nang hindi nasaktan, kung saan ito ay nananatiling walang pagkain nang hanggang dalawang linggo, naghihintay na ang takip nito ay maging mas o mas kaunting keratinized.

Pangingisda at pangangaso ng ulang

Ang crayfish ay hinuhuli sa buong taon, ngunit sa pangkalahatan ay iniiwasan ang mga ito sa panahon ng molting, dahil lumalala ang lasa ng karne. Gayunpaman, ang panuntunang ito ay nalalapat lamang sa mga rehiyon kung saan medyo karaniwan ang mga isda.

Sa ilang mga lugar kung saan ang mga populasyon ng arthropod ay lubhang nanganganib, ang pangingisda ay ganap na ipinagbabawal, tulad ng sa rehiyon ng Moscow, o pinahihintulutan lamang sa ilang partikular na panahon, tulad ng sa rehiyon ng Kursk. Karaniwang ipinagbabawal ang pag-aani ng ulang sa panahon ng pagpapabunga at panahon ng pag-itlog.

Kapag nangingisda, mahalagang malaman ang laki at dami ng crayfish na maaari mong hulihin. Ang paghuli ng mas maliit na ulang ay maaaring magresulta sa administratibong multa. Ang bawat rehiyon ay nagtatakda ng sarili nitong mabibiling laki para sa crayfish, ngunit karaniwan itong 9-10 cm.

Ang bawat bansa at rehiyon ay maaaring may sariling mga regulasyon tungkol sa legal na paghuli ng crayfish. Magsaliksik sa legalidad ng isyung ito bago ka mag-crayfishing!

Paano mahuli?

Mayroong 3 pangunahing at pinahihintulutang paraan ng paghuli ng crayfish:

1. Sa sapatosAng pamamaraang ito ay naimbento nang matagal na ang nakalipas, ngunit hindi gaanong epektibo. Ang isang lumang sapatos, mas mabuti ang isang malaki, ay puno ng pain at ibinagsak sa ilalim. Ito ay pana-panahong sinusuri.
2. Sa isang crayfish hookSimple lang ang crayfish fishing rod. Ang isang linya ng pangingisda ay nakatali sa isang stick na may matulis na dulo, na nakadikit sa lupa, at ang pain ay nakakabit sa dulo. Ang sariwang isda o isang maliit na palaka ay ginagamit bilang pain. Ang pain ay inilalagay sa isang nylon stocking at isang kurot ng bloodworm ay idinagdag. Upang mapahusay ang amoy, dapat ikalat ang isda. Kapag ang crayfish ay nakakapit sa "biktima," makikita ito sa pamamagitan ng paggalaw ng stick o linya, o nadarama sa pamamagitan ng pagkibot ng pamalo, at maingat na hinugot. Gayunpaman, ang huli ay maaaring mawala anumang sandali.
3. Gamit ang isang bitag ng ulangMay iba't ibang disenyo ang mga crayfish traps, kabilang ang bukas at sarado, na nagbibigay-daan sa iyong makahuli ng ilang crayfish nang sabay-sabay. Sila ay napuno ng pain at ibinaba sa ilalim ng lawa. Tuwing 20 minuto, ang mga ito ay itinataas at sinusuri, at pagkatapos na alisin ang huli, ang bitag ay ibabalik sa ilalim. Ang mga saradong bitag ay mas praktikal, dahil ginagawang mahirap para sa crayfish na makatakas.
   

   Pinahihintulutang gumamit ng hanggang 3 crayfish traps bawat tao, na may sukat na mesh na mas mababa sa 22 mm at diameter ng device na higit sa 80 cm.

Ang paghuli ng crayfish sa pamamagitan ng kamay, pagsisid (may gamit man o walang scuba), o paggamit ng sibat ay ipinagbabawal ng batas.

Kailan mangisda?

Ang ulang ay pinakamahusay na nahuli sa taglagas, kapag ang tubig ay lumalamig at ang mga araw ay umikli, na nagdaragdag ng oras na magagamit para sa pangangaso, dahil sila ay nahuhuli sa dilim o maaga sa madaling araw. Ang mga umaagos na anyong tubig na may luwad o mabatong ilalim, na may linya na may mga tambo, cattail, o rushes, ay mas gusto.

Paano at kailan mahuhuli ang ulang ay inilarawan sa ang artikulong ito.

Ang kemikal na komposisyon ng kanser

Ang crayfish ay hinuhuli para sa kanilang malasa, malusog, at malambot na karne. Ang protina ay bumubuo sa bahagi ng leon—82%, taba—12%, at carbohydrates—6%. Ang 100 gramo ng nakakain na bahagi ay naglalaman lamang ng 76 kcal.

Ang karne ay naglalaman ng maraming uri ng bitamina: halos lahat ng bitamina B, natutunaw sa taba na bitamina A at E, at niacin at ascorbic acid. Ang komposisyon ng mineral nito ay magkakaiba din, kabilang ang potassium, phosphorus, sodium, sulfur, calcium, magnesium, yodo, at iron.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng crayfish ay nagmumula sa balanseng bitamina at mineral na nilalaman nito. Ang mababang calorie na nilalaman nito at mataas na nilalaman ng madaling natutunaw na protina ay ginagawa itong isang kailangang-kailangan na bahagi ng isang diyeta. Inirerekomenda din ito ng mga eksperto para sa mga taong may sakit sa cardiovascular at atay, pati na rin sa nervous system at circulatory disorder. Gayunpaman, ang crayfish ay isang malakas na allergen, kaya kung mayroon kang hindi pagpaparaan, iwasan ito kaagad.

Mga gamit sa pagluluto

Hindi maaaring balewalain ng mga chef ang malambot at masustansyang karne ng crayfish. Bagaman ang 1 kg ng crayfish ay nagbubunga lamang ng 150 gramo ng karne, ang bilang ng mga katangi-tanging recipe na gumagamit nito ay napakalaki. Ang mga ito ay idinagdag sa mga salad at sopas, nilaga, pinakuluang, inihurnong may Parmesan cheese, at pinirito lamang sa mantikilya. Ang karne ay ginagamit sa seafood side dishes at sa jellied meat.

Ang kahalagahan ng ulang sa kapaligiran

Ang mga benepisyo ng crayfish sa ecosystem ay hindi maaaring palakihin. Pinipigilan nila ang pagkabulok ng bangkay at organikong bagay sa seabed, sa gayon ay pinipigilan ang pagbuo ng mga pathogenic microorganism. Sa kabilang banda, ang ilang mga eksperto ay naniniwala na sa pamamagitan ng pagpapakain ng mga itlog ng isda, sila ay may negatibong epekto sa populasyon ng isda, bagaman ito ay hindi pa napatunayan at higit sa lahat ay haka-haka.

Pag-aanak

Ang pagsasaka ng ulang ay malawakang ginagawa sa buong mundo. Ang bawat bansa ay may sariling teknolohiya para sa paglilinang ng mga arthropod na ito, ngunit lahat sila ay sumusunod sa parehong mga patakaran:

• sa ilalim ng mga reservoir na may isang maliit na halaga ng silt;
• ang pagkakaroon ng malinis, sariwang tubig na mayaman sa oxygen ay mahalaga;
• pagpapanatili ng mga kondisyon ng temperatura;
• pagsunod sa komposisyon ng tubig.

Ang isa sa mga pinaka-epektibong paraan ng pag-aanak ay itinuturing na pond farming. Kabilang dito ang pag-set up ng ilang lawa (karaniwan ay tatlo hanggang apat) kung saan itinataas ang mga crustacean.

Kung talagang determinado ka, maaari kang mag-alaga ng crayfish sa bahay sa isang aquarium. Ang susi ay upang mahanap ang mga babae na may mga itlog na nakakabit sa kanilang mga tiyan. Ang mga ito ay inilabas sa tubig, kung saan ang mga itlog ay incubated. Mahalagang subaybayan ang sirkulasyon ng tubig at aeration.

Mahalagang maghanda ng supply ng pagkain nang maaga. Kapag ang temperatura ng tubig ay tumaas sa itaas 7°C, ang mga crustacean ay pinapakain ng niluto o sariwang pagkain, na inilalagay sa mga espesyal na tray.

Ang mga maliliit na crustacean na natunaw sa pangalawang pagkakataon ay inililipat sa breeding pond at pagkatapos ay inilipat sa isang bagong pond o iniwan sa parehong pond, sa kondisyon na ito ay angkop para sa overwintering. Ang isang taong gulang na crustacean ay inilabas sa nursery pond, kung saan dapat bawasan ang densidad ng stocking. Naabot nila ang laki ng mabibili sa kanilang ikalawa o ikatlong taon.

Proteksyon ng ulang

Sa ligaw, ang kanilang mga bilang ay bumababa taun-taon dahil sa pagkasira ng kapaligiran, malawakang polusyon sa tubig, at walang limitasyong pangingisda. Sa mga crayfish, ang makapal na clawed species ay nasa bingit ng pagkalipol, at ang populasyon ng broad-clawed species ay "nagsusumikap" din para sa parehong. Ang mga ito ay nakalista sa Red Data Books ng Ukraine at Belarus, at ang pangingisda para sa kanila ay mahigpit na ipinagbabawal.

Mga kawili-wiling katotohanan

Mayroong ilang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa crayfish na dapat mong malaman:

• ulang may asul na dugo;
• sa totoong recipe para sa Olivier salad, ang isa sa mga sangkap ay pinakuluang ulang, sa halagang 25 piraso;
• Ang mga Hudyo ay ipinagbabawal na kumain ng crayfish dahil sila ay itinuturing na "non-kosher" na pagkain;
• Kapag niluto, ang lahat ng mga pigment na responsable para sa kulay ng crayfish ay naghiwa-hiwalay, maliban sa mga carotenoids, kung kaya't ito ay nagiging pula pagkatapos ng paggamot sa init;
• Noong nakaraan, pinaniniwalaan na ang mga arthropod na ito ay hindi sensitibo sa sakit, ngunit napatunayan ng mga eksperto na hindi ito totoo; sa pamamagitan ng kumukulong ulang na buhay, hinahatulan sila ng mga tao sa isang masakit na kamatayan;
• Ang pinakamalaking crayfish ng ilog ay nahuli sa isla ng Tasmania, ang haba nito ay 60 cm.

Sa wakas, nararapat na tandaan na ang karne ng crayfish ay mayaman sa mga microelement na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao sa pangkalahatan. Ito ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Ito ang dahilan kung bakit ang crayfish ay isa sa pinakasikat na arthropod.

Mga Madalas Itanong