Ang fat-leaf spinach ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit maganda rin, na ginagawa itong isang tanyag na palamuti para sa mga pampagana sa holiday. Ang iba't ibang ito ay itinuturing na maagang pagkahinog, ganap na hindi hinihingi na lumago, at maraming nalalaman sa paggamit nito.
Botanical na paglalarawan
Ang fat-leaf spinach ay may mga karaniwang pangalan tulad ng green spinach at deer sponge. Ito ay kabilang sa taunang vegetable spinach family na Amaranthaceae. Ang tinubuang lupain nito ay itinuturing na Timog Asya.
Mga tampok na botanikal:
- dahon - pambihirang berde at malambot, uri - bahagyang paltos;
- panlasa - nakikilala sa pamamagitan ng pagtaas ng juiciness at lambot ng istraktura;
- sistema ng ugat - ugat na may maliliit na sanga;
- Ang rosette ay medium sa compactness at semi-elevated, ang diameter ay nag-iiba mula 20 hanggang 30 cm.
Ang Latin na pangalan ay spinacia oleracea jirnolistniy.
Mga Katangian ng Fat-Leaf Spinach
Ang fat-leaf spinach variety na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani. Ito ay isang mahusay na pagpipilian kahit para sa mga nagsisimula, dahil madali itong mapanatili. Mga pangunahing katangian:
- paglaban sa stress - sa isang mataas na antas;
- paglilinang - sa bukas na lupa, sa isang windowsill, sa isang greenhouse, atbp.;
- uri ng iba't - maaga;
- panahon ng ripening - mula 28 hanggang 30 araw;
- panahon ng mga halaman - mula sa simula ng Mayo hanggang sa katapusan ng Setyembre;
- ani - mula sa 1 sq.m maaari kang mangolekta ng mga 3 kg 500 g;
- mga kinakailangan sa liwanag - oo, mahal ang araw;
- mga kinakailangan sa kahalumigmigan: katamtaman.
Kwento
Ang kasaysayan ay tahimik sa kung gaano katagal na ang Fat-Leaf spinach at kung sino ang partikular na nag-breed nito, ngunit tiyak na ang iba't-ibang ito ay nakarehistro sa USSR state register noong 1971.
Noong panahong iyon, ang Fat-Leaf Spinach ay nasa kalagitnaan ng panahon, ngunit noong 2017, pinadalisay ng mga breeder ang iba't, ginagawa itong mas mataba at makatas, at higit sa lahat, maagang pagkahinog.
Mga kalamangan at kahinaan
Mga katangian ng gamot at komposisyon ng kemikal
Ang fat-leaf spinach ay isang produktong pandiyeta dahil naglalaman ito ng kaunting calorie—22 kcal lamang bawat 100 g. Gayunpaman, ito ay mayaman sa nutrients:
- bitamina - C, H, K, A, E, PP, choline, beta-carotene, grupo B (1, 2, 5, 6, 9);
- kaltsyum at magnesiyo;
- sink at bakal;
- potasa at sosa;
- folic acid at marami pang iba.
Salamat sa masaganang komposisyon ng spinach, ang iba't ibang Zhirnolistny ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, kung saan ang mga sumusunod ay namumukod-tangi:
- pagpapalakas ng immune system;
- pangkalahatang pagpapabuti ng kalusugan;
- pagpapabuti ng pagganap - parehong pisikal at mental;
- diuretiko at banayad na laxative effect;
- pamamahala ng stress;
- pagpapanumbalik ng lakas;
- pag-aalis ng hindi pagkakatulog;
- pagpapabuti ng visual acuity;
- pagbabagong-lakas ng balat at mga panloob na organo.
Contraindications
Walang mga tiyak na paghihigpit sa pagkonsumo ng spinach, ngunit ito ay pinakamahusay na iwasan ang produktong ito kung mayroon kang urolithiasis, gallstones, rayuma, gout, o duodenal pathologies.
Saan ito ginagamit?
Ang spinach ay kadalasang ginagamit sa pagluluto, at sa buong mundo. Gayunpaman, inirerekomenda din ito sa katutubong gamot. Bukod dito, kahit na ang mga doktor ay nagsasama ng spinach sa kanilang listahan ng mga mahahalagang pagkain para sa iba't ibang karamdaman.
Sa pagluluto
Ang spinach ay kadalasang ginagamit sa mga salad na may iba't ibang sangkap, ngunit mas malawak ang paggamit nito. Ano pa ang mainam ng spinach?
- pagpuno para sa mga pie at cake;
- mga unang kurso;
- mga sarsa;
- malamig at mainit na pampagana;
- mga sandwich;
- mga cutlet;
- mga pagkaing karne;
- pagluluto sa hurno;
- side dishes.
Pinakamahusay na pares ang spinach sa isda at karne, keso, at itlog. Ito ay itinuturing na isang natural na ahente ng pangkulay, at idinaragdag sa mga pagkain sa panahon ng canning.
Sa medisina
Ang listahan ng mga kondisyon kung saan inirerekomenda ang spinach ay hindi masyadong mahaba. Ito ay:
- kabag;
- mga problema sa thyroid;
- hypertension;
- anemya;
- enterocolitis;
- talamak na pagkapagod;
- pagkapagod ng mata;
- pamamaga ng gilagid.
Paano naiiba ang lasa sa iba pang mga varieties?
Ayon sa maraming mga review ng consumer, ang Fat-Leaf Spinach ay may neutral na lasa na may mga creamy notes. Madali itong natutunaw.
Paano magtanim sa isang hardin na kama sa bukas na lupa?
Upang matiyak ang masaganang ani ng spinach, mahalagang hindi lamang malalim na itanim ang mga buto, kundi sundin din ang mga partikular na alituntunin sa pagtatanim—pagpili ng angkop na lugar, paghahanda nito at ng materyal na pagtatanim, at pagpapasya sa pattern ng pagtatanim.
- ✓ Ang pinakamainam na temperatura ng lupa para sa paghahasik ng mga buto ay hindi dapat mas mababa sa +3-5°C.
- ✓ Upang maiwasan ang mga fungal disease, kinakailangan upang matiyak ang magandang bentilasyon sa pagitan ng mga halaman.
Pagpili ng angkop na landing site
Ang may taba na spinach ay nangangailangan ng buong araw bago ang tanghali at bahagyang lilim pagkatapos. Ang direktang sikat ng araw sa buong araw ay makakasira sa mga dahon.
Iba pang mga tampok ng lugar:
- Dahil sa siksik na pagtatanim, na karaniwan para sa lahat ng uri ng spinach, ang halaman ay nangangailangan ng bentilasyon, kaya ang Fat-leaved variety ay hindi dapat itanim malapit sa mga gusali;
- ang impluwensya ng hangin mula sa hilaga ay hindi kasama;
- ang pinakamagandang lugar ay timog, timog-silangan;
- uri ng lupa – maluwag, na may acidity na humigit-kumulang 7.0 pH.
Bigyang-pansin ang pag-ikot ng pananim:
- ang pinakamainam na mga nauna ay patatas, maagang repolyo, labanos, pipino, beets;
- ang pinakamasamang hinalinhan ay late-ripening repolyo;
- Ang pinakamahusay na mga kapitbahay ay repolyo, talong, sibuyas, kamatis, dill, munggo, litsugas;
- Hindi kanais-nais na mga kapitbahay: asparagus, zucchini, beets, watercress, kintsay.
Timing at scheme ng paghahasik
Ang eksaktong oras ng pagtatanim para sa butter-leaf lettuce ay mahirap matukoy, dahil ito ay nakasalalay sa iba't ibang mga kadahilanan, kabilang ang rehiyon at kasalukuyang kondisyon ng panahon. Samakatuwid, mahalagang isaalang-alang ang temperatura ng hangin (hindi ito dapat bumaba sa ibaba 7-10 degrees Celsius) at ang temperatura ng lupa (sa paligid ng 3-5 degrees Celsius).
Ang spinach na may taba ay maaaring itanim sa ibang mga oras, ngunit hindi lalampas sa Agosto, na nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang malusog na mga gulay mula sa tagsibol hanggang sa huli na taglagas.
Ang pattern ng paghahasik ng binhi ay maaaring magkakaiba:
- distansya sa pagitan ng mga buto: para sa siksik na pagtatanim, na katanggap-tanggap, 2-3 cm; para sa katamtamang pagtatanim, 7-10 cm; kung mayroong maraming espasyo, hanggang sa 20 cm;
- Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay mula 10 hanggang 25 cm, ngunit bawat 3-5 na hanay ay kailangan mong gumawa ng teknikal na daanan na halos 50 cm ang lapad.
Paghahanda ng lupa at pagtatanim ng mga halaman
Ang spinach, tulad ng iba pang pananim, ay umuunlad sa matabang lupa, lalo na kapag itinanim, na nagpapahintulot sa mga buto na mabilis na mag-ugat at umusbong. Ang spinach ay maaaring itanim nang direkta sa bukas na lupa o sa loob ng bahay upang makagawa ng mga punla.
Mga buto sa bukas na lupa
Mga 2-4 na linggo bago, ngunit mas mabuti sa taglagas, kailangan mong lagyan ng pataba ang mga kama na may organikong pataba. Narito kung paano gawin ito ng tama:
- Alisin ang lahat ng mga labi, sanga at dahon sa lugar.
- Maghukay sa lalim ng isang pala, pagdaragdag ng organikong bagay sa parehong oras. Ito ay maaaring humus, bulok na pataba, o compost. Ang inirekumendang dosis para sa 1 metro kuwadrado ay 10 kg, ngunit ang eksaktong dosis ay nakasalalay sa pagkamayabong ng lupa sa kama. Ang pangunahing bagay ay hindi lalampas sa tinukoy na mga halaga.
Siguraduhing magdagdag ng 150-200 g ng kahoy na abo bawat metro kuwadrado. - Kaagad bago itanim, magdagdag ng 2 kutsara ng nitrophoska at 1 kutsarita ng urea bawat metro kuwadrado. Ang isa pang komposisyon ng lupa para sa spinach ay 200 g ng wood ash, 1 litro ng vermicompost, at 2 kg ng vermiculite o perlite.
- 2-4 na linggo bago itanim, maglagay ng organikong pataba sa rate na 10 kg bawat 1 sq. m.
- Bago itanim, magdagdag ng 150-200 g ng wood ash bawat 1 sq. m sa lupa upang mabawasan ang kaasiman.
- Isang araw bago itanim, paluwagin ang lupa sa lalim na 20-25 cm upang mapabuti ang aeration.
Ang pagtatanim ng materyal ay nangangailangan din ng paghahanda. Kabilang dito ang mga sumusunod:
- Piliin ang pinakapuno at pinakamalusog na mga specimen sa pamamagitan ng paglalagay ng mga buto sa isang basong tubig.
- Pagkatapos ng 10 minuto, suriin ang mga itlog. Kolektahin at itapon ang anumang lumulutang sa ibabaw (walang laman ang mga ito). Ilagay ang natitirang mga itlog sa isang light pink na solusyon ng potassium permanganate sa loob ng 25-30 minuto upang disimpektahin.
- Kumuha ng isang piraso ng gasa, basain ito - dapat itong mahusay na moistened.
- Ilagay ang mga buto sa gasa at takpan ng parehong tela.
- Iwanan ang mga buto sa platito upang tumubo. Kapag sila ay umusbong, itanim ang mga ito sa labas.
Sa araw ng pagtatanim, bahagyang patuyuin ang mga punla upang madaling maghiwalay. Upang gawin ito, ikalat ang mga buto sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos, magpatuloy tulad ng sumusunod:
- I-level ang ibabaw ng lupa sa garden bed.
- Gumawa ng mga grooves na 2-2.5 cm ang lalim.
- Ipamahagi ang mga buto ayon sa napiling pattern.
- Punan ng lupa gamit ang tool sa hardin at i-level ito.
- Upang matiyak ang pare-parehong pagtubo, dagdagan ang mga kama gamit ang isang hand roller o gumamit ng isang baligtad na rake (na ang mga ngipin ay nakaharap sa itaas).
- Tubig mula sa isang watering can na may spray bottle. Gumamit ng maligamgam, naayos na tubig.
- Takpan ng burlap. Maaari kang gumamit ng plastic film o anumang non-woven covering material.
Punla
Ang teknolohiya ng punla para sa fat-leaf spinach ay ginagamit kapag ang mga gulay ay lumaki sa isang windowsill, kapag kailangan ang isang mas maagang pag-aani, at sa mga rehiyon na may malupit na klima. Dalawang opsyon sa substrate ang magagamit:
- mga tabletang pit – hindi na kailangang kunin ang mga ito sa ibang pagkakataon, ang mga sprout ay inililipat kasama ng tableta;
- binili o gawang bahay na pinaghalong lupa - 3 bahagi ng hardin ng lupa, 1 bahagi ng buhangin at 1 bahagi ng humus.
Proseso ng pagtatanim:
- Punan ang lalagyan (peat pot, disposable cups, containers, atbp.) na may substrate.
- Bumuo ng mga furrow na 1.5-2.0 cm ang lalim.
- Ikalat ang mga inihandang binhi.
- Budburan ang natitirang pinaghalong lupa.
- Basain ang lupa.
- Takpan ang lalagyan ng plastik o salamin.
Hanggang sa lumitaw ang mga sprouts, buksan ang mga lalagyan araw-araw sa loob ng 15-30 minuto upang ma-ventilate. Tandaan na subaybayan ang antas ng halumigmig - ang substrate ay dapat na katamtamang basa. Ang oras para sa paglipat sa labas ay mula Abril hanggang Mayo.
Lumalagong mga panuntunan
Ang pag-aalaga sa Fat-leaved Spinach ay medyo pamantayan: ang halaman ay kailangang dinilig, lagyan ng pataba, damo, at protektahan mula sa init - ito ay makakatulong sa mga dahon na mapanatili ang kanilang pagiging bago at pagkalastiko.
Mga pataba
Hindi na kailangang lagyan ng pataba ang spinach sa panahon ng pag-unlad nito, sa kondisyon na ang lahat ng inirerekomendang pataba ay inilapat sa pagtatanim. Gayunpaman, kahit na pagkatapos, ito ay kinakailangan sa mahihirap na lupa. Ito ay totoo lalo na para sa mga hindi chernozem na lupa. Ano ang maaaring ilapat sa bawat metro kuwadrado:
- 8 g posporus;
- 15 g potasa;
- 10 g ng nitrogen.
Ang pangalawang opsyon ay nagsasangkot ng paggamit ng organikong bagay: magdagdag ng 1 litro ng likidong mullein sa 10 litro ng tubig. Ang pataba ay inilalapat lamang kapag ang mga dahon ay namumutla o bumabagal ang paglaki.
Pagdidilig
Ang fat-leaved spinach ay isang pananim na namamatay nang walang moisture, kaya iwasang hayaang matuyo ang ibabaw ng lupa. Lalo na mahalaga ang madalas na pagdidilig kapag ang mga punla at unang dahon ay nabubuo.
Mga panuntunang mahalagang sundin:
- huwag payagan ang labis na pagtutubig, ito ay hahantong sa mga putrefactive na sakit - ang lupa ay hindi dapat matubigan;
- Kung ang panahon ay mainit at napakatuyo, magdagdag ng tubig araw-araw;
- Sa panahon ng tag-ulan, tiyak na iwasan ang moisturizing;
- Sa ilalim ng normal na kondisyon, tubig spinach bawat ibang araw;
- Kung ang panahon ay malamig o maulap, sapat na ang tubig sa halaman dalawa o tatlong beses sa isang linggo;
- Subukan na huwag hayaang mahulog ang mga patak sa berdeng masa - mas mahusay na ibuhos ang tubig sa root zone gamit ang isang watering can na may spray;
- Ang pinakamainam na oras para sa pagtutubig ay maagang umaga o gabi, kapag lumubog na ang araw.
Pagpapayat
Sa sandaling ang mga punla ay bumuo ng tatlong totoong dahon, siguraduhing manipis ang mga ito, lalo na kung itinatanim mo ang mga ito nang makapal. Ito ay kinakailangan para sa ilang kadahilanan:
- lalago ang mga dahon;
- ang mga peste ng insekto ay walang mapagtataguan;
- hindi mangyayari ang mga fungal disease;
- ang halaman ay maaliwalas, na napakahalaga para sa iba't ibang ito.
Pag-aalis ng damo
Ang pangalawang mahalagang hakbang ay ang pag-alis ng mga damo. Kung hindi mo gagawin, ang damo ay sumisipsip ng lahat ng kahalumigmigan at nutrients, habang ang spinach ay magdurusa mula sa isang kakulangan. Higit pa rito, kapag nag-aani, ang mga damo ay hindi mapupunta sa tumpok ng nakakain na mga dahon.
Mga kakaiba ng weeding sa ilalim ng iba't ibang mga pangyayari:
- Sa isang maliit na kama sa hardin, isang karaniwang tool sa hardin, tulad ng asarol, ay maaaring gamitin upang alisin ang mga damo. Maaari mo ring hilahin ang damo sa pamamagitan ng kamay.
- Kung malakihan ang operasyon ng pagsasaka, kailangang gumamit ng mga espesyal na kagamitan na idinisenyo para sa paghagupit ng lupa. Gayunpaman, maaari lamang itong gawin sa mga unang yugto ng pag-unlad, kapag ang mga dahon ay hindi hihigit sa 5-7 cm ang taas.
Ang pag-weeding ay pinakamahusay na gawin sa araw pagkatapos ng pagtutubig o pag-ulan, kapag ang lupa ay sapat na malambot. Papayagan ka nitong alisin ang damo kasama ang root system nito.
Pagluluwag ng lupa
Ang pagluwag sa lupa ay nagbibigay-daan sa kinakailangang dami ng oxygen na tumagos sa istraktura ng lupa, na pagkatapos ay umabot sa sistema ng ugat ng spinach. Ngunit hindi lamang ito ang dahilan para lumuwag ang lupa. Ang pamamaraang ito ay nakakatulong na mapanatili ang kahalumigmigan at pinipigilan ang pagbuo ng crust sa ibabaw ng lupa.
Ang pag-loosening at pag-weeding ay dapat gawin sa araw pagkatapos ng pagtutubig, ngunit gawin ito nang maingat hangga't maaari, dahil ang mga dahon at ugat ng Fat-leaved Spinach ay medyo marupok.
Mulching - kailangan o hindi?
Ito ay isang kontrobersyal na isyu-ang ilang mga hardinero ay mas gustong mag-mulch ng spinach, habang ang iba ay tumanggi. Naniniwala ang mga eksperto na ang pagmamalts ng madulas na madahong berde ay ipinapayong lamang sa mga rehiyong may tuyong klima. Ito ay dahil ang mulch ay makabuluhang nagpapanatili ng kahalumigmigan, na nagpapanatili ng pinakamainam na mga kondisyon sa root zone sa loob ng mahabang panahon.
Parehong organic at artipisyal na materyales ay maaaring gamitin bilang malts: dayami, sup, dahon, damo, agrofibre.
Silungan sa init
Ang nakakapasong direktang sikat ng araw ay sumisira sa spinach, kaya kung ang pananim ay itinanim sa labas, kailangan itong bigyan ng kanlungan. Ito ay totoo lalo na sa katimugang mga rehiyon ng Russia. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagtatabing ng spinach kapag ang temperatura ng hangin ay 27 degrees Celsius o mas mataas.
Paano at kung ano ang sasakupin:
- gumamit ng mga non-woven na materyales o proteksiyon na lambat;
- Mag-install ng mga post ng suporta sa kahabaan ng mga hilera at lumikha ng canopy.
Kailan at paano mag-aani?
Upang matiyak na ang fat-leaf spinach ay malasa, makatas, at malusog, mahalagang anihin ito nang maaga, dahil ang mga overripe na dahon ay nagiging walang lasa at matigas. Maaari mong simulan ang pag-aani kapag ang rosette ay may 6 hanggang 8 na dahon.
Mga paraan ng pag-aani:
- Pumipili. Sa kasong ito, ang mga mature na dahon lamang ang pinutol, habang ang mas maliliit ay maiiwan hanggang sa hinog. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan para sa paulit-ulit na pag-aani sa maraming dami.
- Solid na opsyon. Kabilang dito ang pagputol ng buong bush. Magagawa ito sa iba't ibang paraan: gamit ang isang matalim na kutsilyo upang putulin ang halaman sa ibaba lamang ng mga unang dahon, o maingat na alisin ito mula sa lupa kasama ang root system, na nagbibigay-daan para sa mas mahabang pag-iingat ng ani.
Mga sakit at peste
Ang spinach ay minsan madaling kapitan ng mga peste at sakit, na mahalaga na matukoy nang maaga upang mailigtas ang pananim. Ang mga sakit na ito ay mapanganib:
| Uri ng sakit | Mga dahilan | Mga sintomas |
| Peronosporosis | Masyadong maraming kahalumigmigan, ngunit ang mga kabute ay maaari ding madala ng hangin. | Ang itaas na bahagi ng dahon ay natatakpan ng mga light yellow spot, at sa reverse side ay makikita ang isang kulay-abo na patong (ito ay isang akumulasyon ng fungal spores). |
| Fusarium | Waterlogging ng hardin kama sa panahon ng mainit-init na panahon. | Ang mga talim ng dahon ay nagiging tuyo at maputla, ang mga ugat sa paligid ay namamatay, na nagreresulta sa pagkamatay ng halaman. |
| Sercospora dahon spot | Mataas na kahalumigmigan na may matinding pagbabago sa tuyong panahon. | Sa una, ang dilaw-puting mga spot ng iba't ibang laki ay nabuo; habang umuunlad sila, nagiging kulay abo sila at anyong isang malaking lugar. |
| Anthracnose | Humina ang kaligtasan sa sakit, paghahatid ng fungal sa pamamagitan ng hangin, ulan, atbp. | Ang mga kulay-abo na spot ay lumilitaw sa mga dahon, sa loob kung saan ang isang namamaga at madilim na mycelium ay bubuo. |
| Ramulariasis. | Mataas na kahalumigmigan, swampiness. | Ang mga dahon ng spinach ay natatakpan ng mga light brown spot na may mapula-pula na tint. |
| Ang fungus ay dinadala ng hangin at lumilitaw sa panahon ng pag-ulan. | Lumilitaw ang isang mapusyaw na kulay na patong sa tangkay at dahon. |
Ang mga sakit sa fungal ay ginagamot lamang ng mga kemikal, at ang kanilang paggamit sa mga pananim ng mga dahon ay mahigpit na ipinagbabawal, kaya ang mga apektadong bushes ay dapat sirain.
Sa mga peste, tanging aphids at snails ang isinasaalang-alang. Maaari silang kontrolin ng mga katutubong remedyo. Para sa mga aphids:
- Pagbubuhos ng kahoy na abo. Upang maghanda, kumuha ng 20 litro ng mainit na tubig at 1 kg ng durog na abo. Paghaluin nang lubusan at hayaang umupo ng 3 oras. Siguraduhing pilitin ang solusyon bago mag-spray.
- Wormwood tincture. Ibuhos ang 500 g ng mga sariwang damo sa 6 na litro ng tubig na kumukulo at hayaan itong magluto ng 24 na oras.
- Sabon sa paglalaba. Para sa 10 litro ng kumukulong tubig, kakailanganin mo ng 4 na bar ng brown na sabon. Grate ito ng pino at ganap na matunaw sa tubig.
Ang mga espesyal na bitag at paghahanda ay mahusay na gumagana laban sa mga snail:
- Bagyo. Ang produkto ay hindi dapat i-spray sa mga dahon, kaya ito ay inilapat sa lupa sa paligid ng spinach.
- Gawang bahay na bitag. Kumuha ng isang plastic na bote, magbuhos ng beer dito, at ilagay ito malapit sa mga plantings. Ang mga kuhol ay gagapang sa loob ngunit hindi makakalabas.
Paano palaguin ang spinach sa isang windowsill sa isang apartment?
Upang masiyahan sa spinach sa buong taon, kailangan mo munang palaguin ang mga punla at pagkatapos ay lumikha ng mga kinakailangang kondisyon:
- Lokasyon. Ang pinakamainam na lokasyon ng window ay timog o silangan. Kung may bintanang nakaharap sa hilaga, kakailanganin ang karagdagang pag-iilaw.
- Mga kondisyon ng temperatura. Dapat itong mula sa +15 hanggang +20 degrees.
- Mga oras ng liwanag ng araw. Ang tagal nito ay hindi bababa sa 12 oras, maximum na 14 na oras.
- Pag-aalaga. Tulad ng sa labas, ang spinach ay nangangailangan ng pagdidilig at pagbabawas (may kaunting damo).
Imbakan, pagproseso at transportasyon
Ang mga dahon lamang na hindi pinutol, ngunit sa halip ay ani na may ugat, ay angkop para sa imbakan. Kung ang pinatuyong spinach ay inilagay sa isang butas-butas na plastic bag at pagkatapos ay pinalamig, ang shelf life nito ay 10-14 na araw. Gayunpaman, ang berdeng ito ay maaari ding itago sa naprosesong anyo:
- Natuyo.Hugasan nang mabuti ang mga dahon at gupitin ito sa malalaking piraso. Ilagay ang mga ito sa isang tuwalya upang matuyo nang lubusan. Ilagay ang mga ito sa mga bag na tela o mga lalagyang plastik. Mag-imbak ng hanggang 6-8 na buwan.
- Nagyelo. Ilagay ang hinugasan at pinatuyong spinach sa mga vacuum-sealed na bag at i-freeze. Ito ay mananatili nang hanggang isang taon, basta't hindi ito nade-defrost.
- de lata. Mayroong dalawang mga pagpipilian:
- walang isterilisasyon - iwisik ang mga hilaw na materyales na may asin, ilagay sa mga garapon at mag-imbak sa refrigerator hanggang sa anim na buwan;
- na may isterilisasyon - ibuhos ang tubig na kumukulo sa tinadtad na mga gulay at igulong.
Upang maiwasang masira ang matabang dahon ng spinach sa panahon ng transportasyon at panatilihing sariwa ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang karton o lalagyang gawa sa kahoy sa isang kama ng yelo.
Mga pagsusuri mula sa mga nagtanim
Oksana Melnikova, 34 taong gulang, Dolgoprudny. Halos apat na taon na akong nagtatanim ng matabang-dahon na kangkong, at minsan lang ito nagkasakit. Ngunit pagkatapos ay umuulan kami sa buong tag-araw. Ngunit sa pangkalahatan, gusto ko ang maselan na lasa; ang mga dahon ay napaka-makatas, perpekto para sa mga salad at toast. Inilagay ko pa sa hamburger imbes na lettuce. Inirerekomenda ko sila.
Victoria Savelnikova, 47 taong gulang, rehiyon ng Kaluga. Ang klima natin ay hindi mainam para sa gayong mga pananim, ngunit nagawa kong magtanim ng maraming spinach sa mga greenhouse. Magaling itong maghatid, lalo na kung iimpake mo ito sa isang karton na kahon—ang mga dahon ay hindi nagdurusa dahil ang materyal ay makahinga. Ang paglaki nito ay hindi naging problema.
Maxim Khairullin, 52 taong gulang, Kazan. Ang spinach na may taba na may dahon ay mabilis na nahinog. Lumalaki namin ito sa aming mga windowsills sa taglamig (ang aking asawa ay isang malaking tagahanga), at sa hardin sa panahon ng natitirang mga panahon. Sinusubukan naming anihin ito habang lumalaki ito, ibig sabihin, sa pamamagitan ng mga dahon. Ang isang bagay na gusto kong ituro ay napakahalaga na magbigay ng lilim sa tag-araw, kung hindi, ang mga dahon ay masusunog sa araw. Ito ang pinakamahalagang bagay.
Ang fat-leaf spinach ay isang maraming nalalaman na pananim na nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na lasa nito. Madali itong lumaki, na may mga buto na may halos 100% na rate ng pagtubo. Ito ay perpekto para sa mga baguhan na hardinero.











