Lumalagong sorrel sa bukas na lupa

Ang Sorrel ay isang madaling palaguin na gulay na isa sa mga unang nagpapasaya sa mga hardinero sa mga sariwang gulay nito. Ang paglaki ng sorrel ay madali – ito ay malamig-matibay, lumaki nang walang mga punla, at nangangailangan ng kaunting pangangalaga. Alamin natin kung paano at kailan maghahasik ng sorrel upang matiyak na magkakaroon ka ng malusog na supply ng mga gulay na mayaman sa bitamina sa tamang oras.

Paglalarawan at katangian

Ang Sorrel ay isang dioecious herbaceous na halaman. Maaari itong maging taunang o pangmatagalan. Ito ay kabilang sa pamilyang Buckwheat. Botanical na katangian:

• ugat. Uri ng ugat, may sanga, mataba, tumagos nang malalim sa lupa.
• stem. Nakatayo. Umaabot ng 1 m ang taas. Ang base ay madilim na lila. Sa tuktok ay isang inflorescence.
• Mga dahon. Ang mga basal na dahon ay mahaba-petioled, 15-20 cm ang haba. Mayroon silang hugis-arrow na base at isang kilalang midrib. Ang mga dahon ng cauline ay nakaayos nang halili. Ang mga ito ay ovate-oblong sa hugis, na may hugis-arrow na base.
• Mga inflorescence. hugis panicle. Polygamous. Ang mga bulaklak ay kulay rosas o maputlang pula. Namumulaklak noong Hunyo-Hulyo.
• Pangsanggol. Isang matulis, makinis na achene na may matutulis na tadyang at matambok na gilid. Kulay: kayumanggi-itim. Haba: hanggang 1.7 cm.

Lumalaki ang Sorrel saanman maaaring mabuhay ang mga halaman, ngunit mas pinipili ang mapagtimpi na latitude. Naninirahan ito sa mga dalisdis ng bangin, mga gilid ng kagubatan, mga baybayin ng mga latian at lawa, at lumalaki sa mga parang at sa tabi ng kalsada.

Lumilitaw ang unang ani noong Mayo at nagtatapos sa Hulyo. Sa panahon, ang mga dahon ay inaani ng 4-5 beses, tuwing 10-15 araw. Habang tumatanda ang mga dahon, tumataas ang antas ng oxalic acid nito, na nagiging hindi gaanong masustansya. Ang Sorrel ay mayaman sa ascorbic acid, carotene, iba't ibang bitamina, flavonoids, protina, organic acids, at trace elements.

Mga katangian ng sorrel bilang isang pananim ng gulay:

• Ito ay lumalaban sa taglamig at tagsibol frosts. Sa tagsibol, maaari itong makatiis ng mga temperatura hanggang -7°C.
• Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng maagang pagtubo nito. Lumilitaw ang mga unang shoots kapag ang lupa ay nagpainit hanggang sa +3 ° C.
• Mas pinipili ang basa-basa na lupa. Kung ang kahalumigmigan ay hindi sapat, ito ay nagsisimula sa pag-usbong ng mga tangkay, at ang mga dahon ay nagiging magaspang. Gayunpaman, hindi ito lumalaki nang maayos sa mga lugar kung saan patuloy na naiipon ang tubig; katamtamang kahalumigmigan ang kinakailangan.
• Mas pinipili ang bahagyang acidic o neutral na mga lupa.
• May kakayahang gumawa ng matatag na ani sa isang lugar sa loob ng 4-5 taon.
• Lumalaki nang maayos sa mga lugar na may lilim - malapit sa mga puno, shed, bakod.
• Ang cultivated sorrel ay may mas malalaking dahon at hindi gaanong acidic na lasa kaysa sa ligaw na katapat nito.

Anong mga varieties ang mayroon?

Ang mga breeder ay nakabuo ng mataas na ani na mga varieties ng sorrel. Ang mga espesyal na tindahan ay nagbebenta ng mga varieties ng sorrel na naiiba sa hugis at sukat ng dahon, lasa, malamig na tolerance, at iba pang mga katangian. Ang kastanyo ay dapat i-reseeded tuwing 3-4 na taon, kung hindi man ay masisira ang mga pagtatanim. Ang pattern ng pagtatanim para sa anumang uri ay 20 x 5-8 cm.

May mga uri ng sorrel na ginagamit bilang mga halamang ornamental upang palamutihan ang mga kama ng bulaklak. Ang kanilang mga dahon ay medyo nakakain din.

Mga sikat na uri ng sorrel:

• Emerald snow. Isang mataas na ani na iba't. Mula sa pagsibol hanggang sa pag-aani, ito ay tumatagal ng 46-52 araw. Ang mga buto ay inihasik sa tagsibol, bago ang taglamig, at sa tag-araw. Ang mga dahon ay bahagyang blistered, natipon sa isang kumakalat, nakataas na rosette. Ito ay gumagawa ng mga shoots huli. Ang ani kada metro kuwadrado ay 7.5 kg. Ang mga dahon ay may kaaya-ayang lasa at ginagamit sa mga salad, sopas, atsara, frozen, at de-latang.
• Belleville. Isang luma, sinubukan-at-tunay na iba't, ito ay nananatiling popular - gusto ng mga hardinero ang frost-hardy sorrel na may makapal na tangkay nito. Hanggang sa 7 kg ng mga dahon ay maaaring lumaki bawat metro kuwadrado. Ang maraming nalalaman na iba't-ibang ito ay kinakain ng sariwa, pinakuluan, o inipreserba.
• Malachite. Isang maagang, winter-hardy variety. Ipinagmamalaki nito ang mabilis na paglaki ng mga dahon, na tumatagal ng 40-45 araw mula sa pagsibol hanggang sa pag-aani. Ang mga dahon ay kulot sa mga gilid, bahagyang paltos, at 12-15 cm ang haba. Ang rosette ay patayo at maluwag.
• Malaki ang dahon. Isang napakaaga at frost-hardy variety. Ripens 30-45 araw pagkatapos lumitaw ang unang mga shoots. Ang mapusyaw na berdeng dahon ay may kaaya-ayang lasa. Medyo lumalaban sa stemming.
• Broadleaf. Isa sa mga pinakasikat na varieties. Maagang pagkahinog – ani sa loob ng 40-45 araw. Ang mga dahon ay pinahaba-ovate, na may mahabang tangkay. 8 kg ng mga gulay ay maaaring anihin mula sa 1 metro kuwadrado. Ang mga dahon ay may bahagyang acidic na lasa, na ginagawang perpekto para sa mga salad. Ang isang sagabal ay ang mga ito ay madaling mag-bolt sa basang tag-araw. Ang huling ani ay kalagitnaan ng Agosto.
• Odessa broadleaf. Isang maagang, winter-hardy variety. Ang pag-aani ay 45 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang mga dahon ay madilim na berde at pahabang-ovate, 16 cm ang haba at 7 cm ang lapad. Maluwag at patayo ang rosette. Ang isang metro kuwadrado ay nagbubunga ng 3 hanggang 8 kg ng mga gulay. Ang mga dahon ay ginagamit sa mga salad, sopas, at pinapanatili ng taglamig.
• Altaic. Ang mga dahon ay hugis-lance. Ang mga batang dahon ay madilim na berde, sa kalaunan ay nakakakuha ng isang mapula-pula na tint. Ang mga petioles ay manipis at mahaba. Ang lasa ay medium-acid hanggang maasim. Mataas na frost resistance. Ang rosette ay patayo.
• Lyon. Ang mga dahon ay malalaki, mataba, at maberde-dilaw. Ang hugis ay ovoid. Ang mga petioles ay makapal. Isa itong high-yielding variety. Ang isang sagabal ay ang mababang frost resistance nito.
• Dugong Maria. Isang iba't ibang ornamental. Isang bagong karagdagan. Ang mga dahon ay may pattern ng burgundy veins. Ang mga dahon ay nakakain at maaaring gamitin tulad ng iba pang mga varieties.
• Mga pulang ugat. Isang iba't ibang ornamental. Ang halaman ay lumalaki hanggang 40 cm ang taas. Ang mga dahon ay berde at hugis-lance, na may burgundy-red veins sa ibabaw nito. Ang rosette ay patayo. Mukhang maganda ang halaman na napapalibutan ng mga bato. Ang pattern ay lalo na masigla sa mga halaman na lumago sa buong araw. Ang mga buto ay tumubo sa halos tatlong linggo, kaya ang iba't ibang ito ay pinakamahusay na lumaki mula sa mga punla. Ang mga dahon ay nakakain; sila ay kinakain ng bata, bago sila maging magaspang.

Iba't ibang Emerald Snow

Iba't ibang Belleville

Malachite variety

Iba't-ibang malalaking dahon

Iba't-ibang broadleaf

Odessa broadleaf variety

Iba't ibang Altai

Iba't ibang Lyon

Bloody Mary variety

Iba't ibang Red Veins

Ang mga hardinero na interesado sa mga bagong varieties ay maaari ring pahalagahan ang mga sumusunod na varieties: Trapeza, Vegetarianets, Avdeevsky, Shchi-borscht, Sanguine.

Pagpili ng isang landing site

Ang isang sorrel bed ay nakatanim sa isang lokasyon na nakakatanggap ng lilim sa pinakamainit na bahagi ng araw. Pinakamainam na itanim ito sa bahagyang lilim sa ilalim ng mga puno. Ang mga kondisyon ng lupa ay hindi mahalaga—ang sorrel ay nagbubunga sa anumang mga kondisyon. Ang lugar ng pagtatanim ay dapat piliin sa taglagas upang matiyak ang wastong paghahanda ng lupa. Kapag pumipili ng isang site, isaalang-alang ang mga panuntunan sa pag-ikot ng pananim—lumalaki ang kastanyo pagkatapos ng mga gulay, sibuyas, at kalabasa.

Kung ang sorrel ay itinanim para sa personal na pagkonsumo, sapat na ang 1-2 metro kuwadrado na espasyo - ang ani mula sa lugar na ito ay sapat na para sa isang malaking pamilya.

Paghahanda ng lupa

Ang paghahanda ng lupa ay nagsisimula sa taglagas. Narito ang pamamaraan para sa paglilinang ng isang lagay ng lupa para sa kastanyo:

• sila ay naghuhukay;
• alisin ang mga damo;
• sa taglagas, idinagdag ang organikong pataba - abo at pag-aabono;
• ilang linggo bago ang paghahasik, inilalapat ang mga nitrogen fertilizers;
• Bago maghasik ng mga buto, ang mga kama ay lumuwag at pinatag.

Ang oras at dami ng mga pataba na inilapat kapag nagtatanim ng kastanyo ay ipinapakita sa Talahanayan 1.

Talahanayan 1

Paghahanda ng binhi

Upang madagdagan ang pagtubo, ang mga buto ng sorrel ay ibabad sa tubig, na nakabalot sa cheesecloth. Ibabad ng dalawang araw. Ang pagkakaroon ng pagsipsip ng kahalumigmigan, ang mga buto ay tutubo nang mas mabilis kaysa sa mga tuyo. Maaaring magdagdag ng masustansyang pataba sa tubig. Gayunpaman, ang lahat ng mga hakbang na ito ay opsyonal. Kung ayaw mong makaabala, maghasik nang hindi binabad; ang kastanyo ay sisibol sa anumang pagkakataon. Gayunpaman, kung walang espesyal na paghahanda ng binhi, hindi ito lalago nang kasing laki at malakas.

Paano at kailan maghasik ng mga buto ng sorrel?

Ang Sorrel ay isang napakalamig na halaman, kaya ang mga punla ay hindi kinakailangan para sa paglilinang nito - ang mga buto ay inihasik nang direkta sa lupa. Pinakamainam na oras ng paghahasik:

• Maagang tagsibol. Pag-aani - 40-45 araw pagkatapos ng pagtubo.
• Sa tag-araw. Ang mga buto ay inihasik noong Hunyo, pagkatapos na anihin ang mga pananim na gulay sa maagang pagkahinog. Ang halaman ay may oras upang magtatag ng mga ugat bago ang frosts ng taglamig.
• Huling taglagas. Ang paghahasik ay isinasagawa bago ang taglamig-sa Oktubre o unang bahagi ng Nobyembre. Maghasik pagkatapos ng simula ng malamig na panahon, sa tuyong panahon; hindi dapat magkaroon ng magdamag na hamog na nagyelo—sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang mga buto ay hindi sisibol at mabubuhay nang ligtas sa taglamig.

Mga kondisyon para sa paghahasik ng mga buto ng sorrel:

• Lalim. Ang mga buto ay itinanim ng 2 cm ang lalim sa inihandang lupa.
• Distansya sa pagitan ng mga butoAng mga buto ay inihasik sa pagitan ng 4-5 cm.
• Puwang ng hileraAng pinakamainam na distansya sa pagitan ng mga hilera ay 15 cm.

Ang pagtatanim ay mulched na may pit at natatakpan ng pelikula.

Manood ng isang video kung paano maghasik ng mga buto ng sorrel:

Kailan lumilitaw ang mga unang shoots?

Kung ang mga buto ay natatakpan ng plastic film, ang mga unang dahon ay lilitaw sa loob lamang ng 5-7 araw. Kung walang pelikula, ang mga buto ay tutubo sa loob ng dalawang linggo, hindi mas maaga. Sa sandaling lumitaw ang mga unang berdeng shoots, manipis ang mga plantings upang mag-iwan ng 10 cm na agwat sa pagitan ng mga katabing halaman.

Kapag huli ang pagtatanim, ipinapayong gumamit ng agrofibre sa halip na pelikula, dahil lumilikha ito ng kanais-nais na microclimate sa ilalim. Ang pagpipiliang ito ay perpekto sa panahon ng mainit na panahon, kapag ang lupa ay mabilis na natuyo.

Pag-aalaga ng sorrel

Ang Sorrel ay madaling lumaki at nangangailangan ng kaunting pangangalaga. Sa sandaling lumitaw ang mga punla, ang pangunahing gawain ng mga hardinero ay paluwagin ang lupa at regular na diligan ang mga halaman. Tinitiyak din ng regular na pagpapakain ang maraming masaganang ani.

Kailan at magkano ang tubig?

Tumutugon ang Sorrel sa kahalumigmigan ng lupa at samakatuwid ay nangangailangan ng regular na pagtutubig. Sa temperaturang higit sa 26°C, ang halaman ay bansot, hindi maganda ang paglaki, at mabilis na kumukupas ang mga bulaklak. Bumababa ang kalidad ng ani. Ang pagdidilig nang sagana, ngunit hindi pinapayagan ang tubig na tumimik, ay maaaring makatulong na maiwasan ang pagbaba ng ani.

Ang isang pahinga sa pagtutubig at pagpapatuyo ng lupa ay naghihikayat sa paggawa ng mga tangkay ng bulaklak.

Kailangan ba ang pag-weeding at loosening?

Ang Sorrel, tulad ng anumang pananim sa hardin, ay nangangailangan ng pag-loosening upang maiwasan ang crusting at payagan ang hangin na maabot ang mga ugat. Sa tagsibol, ang row spacing ay palaging maluwag, na nagdaragdag ng compost na may halong abo sa lupa. Ang mga damo ay tinanggal nang sabay-sabay sa pag-loosening.

Mulching at pagpapabunga

Upang gawing mas madali ang pagkontrol ng mga damo, ang lupa ay mulched. Ang mulch ay inilalagay sa pagitan ng mga hilera. Ang mga sumusunod ay ginagamit bilang malts:

• pit;
• humus;
• nalaglag na mga dahon.

Ang pagpapabunga ng tagsibol ay magbibigay ng kastanyo na may mga sustansya at pasiglahin ang paglaki ng mga batang halaman. Ang mga angkop na pataba ay kinabibilangan ng superphosphate, potassium chloride, urea, at nitrogen fertilizers. Kapag pumipili ng pataba, isaalang-alang ang mga kondisyon ng panahon. Sa panahon ng tag-ulan, ikalat ang tuyong pataba, at sa tuyong panahon, diligan ang halaman ng mga likidong pataba.

Pagkatapos ng spring loosening ng lupa, magdagdag ng pataba bawat 1 sq. m:

• solusyon ng mullein (1: 6) - 1 balde;
• potassium-phosphorus fertilizers - 10-25 g.

Upang mapanatili ang mataas na ani, ang mga halaman ay pinapakain ng mga kumplikadong mineral fertilizers pagkatapos ng bawat pag-aani, na may diin sa bahagi ng nitrogen.

Pangangalaga sa taglagas

Ang huling pruning ay dapat gawin nang hindi lalampas sa kalagitnaan ng Setyembre, kung hindi man ang halaman ay hindi magkakaroon ng oras upang mabawi bago ang taglamig. Para sa bawat metro kuwadrado, ilapat ang:

• superphosphate - 30-40 g;
• potasa klorido - 15-20 g.

Pagkatapos ng pagpapabunga, mulch ang espasyo sa pagitan ng mga hilera na may humus o compost sa lalim na 3-5 cm. Takpan ang mga ugat ng kastanyo ng malts kung nalantad ang mga ito. Dalawang balde ng malts ay sapat bawat metro kuwadrado. Kung ang panahon ay tuyo, diligan ang mga halaman, tandaan na alisin ang anumang mga tangkay ng bulaklak. Hindi na kailangang takpan ang mga halaman para sa taglamig, dahil ang sorrel ay medyo frost-hardy.

Mga sakit at peste

Maraming tao sa hardin na gustong tamasahin ang maaasim na dahon. Ang mga peste ng sorrel at mga hakbang sa pagkontrol ay nakalista sa Talahanayan 2.

Talahanayan 2

Pag-aani

Ang mass cutting ng mga dahon ay nagsisimula humigit-kumulang dalawang buwan pagkatapos ng paghahasik. Ang kastanyo na nahasik sa tagsibol ay magiging handa sa Hunyo. Kung maghahasik ka ng mga buto sa taglagas, ang unang halaman ay lilitaw nang mas maaga-sa sandaling matunaw ang niyebe.

Ang pinakamainam na oras para sa pag-aani ay umaga, kapag ang mga dahon ay nasa kanilang makatas. Ang mga natapos na dahon ng sorrel ay inaani sa pamamagitan ng pagputol o pagpunit sa kanila. Inirerekomenda na iwanan ang mga gitnang dahon—mas maliit ang mga ito kaysa sa iba at gagamitin para sa susunod na pag-aani.

Kung susundin ang wastong gawi sa agrikultura, 4-5 ani ang maaaring makamit kada panahon. Ang pag-aani ay nagtatapos sa Agosto. Ang mga dahon na lumilitaw pagkatapos ng huling pag-aani ay naiwan sa halaman-tutulungan nila itong mabuhay nang mas mahusay sa taglamig.

Ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang sorrel ay sa pamamagitan ng pagyeyelo nito. Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ay nagpapanatili ng pinakamataas na dami ng mga sustansya.

Kumbinasyon ng sorrel sa iba pang mga halaman

Ang Sorrel ay itinuturing na isang neutral na halaman, kaya ito ay lumalaki nang maayos sa anumang kapaligiran. Gayunpaman, mayroon pa ring ilang mga rekomendasyon para sa pagsasama ng sorrel sa iba pang mga pananim:

• Itim na kurant. Lumalaki nang maayos ang kastanyo sa lilim ng mga palumpong nito. Ang mga currant ay nakikinabang mula sa kalapit na ito - ang kanilang mga dahon ay nagiging mas makatas at mas malusog, at ang kanilang mga prutas ay nakakakuha ng isang kaaya-ayang lasa.
• prambuwesas. Ang Sorrel ay nakatanim sa paligid ng perimeter ng raspberry patch. Ang matitibay na mga ugat nito ay pumipigil sa mga root sucker na kumalat sa buong hardin. Ang lilim mula sa raspberry patch ay nakikinabang sa sorrel, na ginagawang mas maliwanag at makatas ang mga dahon nito.

Ang Sorrel ay may kapaki-pakinabang na epekto sa ani ng mga labanos at karot, at ang presensya nito ay hindi makakasama sa repolyo. Ang halaman ay lumalaki din nang maayos kasama ng mga strawberry, gooseberries, lettuce, mint, at lemon balm.

Hindi kanais-nais na magtanim ng sorrel sa tabi ng:

• maanghang na damo;
• mga kamatis;
• munggo.

Bakit hindi umusbong ang kastanyo?

Kung ang mga buto ng sorrel ay de-kalidad at nasubok para sa pagtubo, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi lumilitaw ang mga usbong sa loob ng takdang panahon na tinukoy ng paraan ng paglaki, ang problema ay malamang dahil sa lalim ng paghahasik. Hindi alam ng maraming hardinero na ang mga buto ng sorrel ay hindi dapat itanim nang mas malalim kaysa sa 1 cm. Ang mga buto ng pananim na ito ay napakaliit, at kung maihasik nang malalim, hindi sila maaaring tumagos sa layer ng lupa.

Kapag naghahasik ng mga buto, huwag gumawa ng malalim na mga tudling-gumawa lamang ng isang maliit na depresyon gamit ang isang asarol. Bahagyang iwisik ang lupa sa ibabaw ng mga buto.

Ang halaga ng kastanyo

Lalo na pinahahalagahan ang Sorrel sa unang bahagi ng tagsibol, kapag wala pang mga gulay sa hardin. Ang mga maasim na dahon nito ay idinaragdag sa mga sopas at borscht, salad, at fillings ng pie. Ang berdeng bahagi ng sorrel (100 g) ay naglalaman ng 3% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng protina.

Ang mga batang dahon ay ang pinaka masustansiya at kapaki-pakinabang. Ang sorrel ay dapat na kainin sa katamtaman, dahil ang mga acid na nilalaman nito ay maaaring negatibong makaapekto sa mga bato.

Ang kastanyo ay pinagmumulan ng potassium, iron, manganese, yodo, organic acids, ascorbic acid (bitamina C), bitamina A, E, K, H, PP, B bitamina, at marami pang ibang kapaki-pakinabang na sangkap. Sa katutubong gamot, ang halaman na ito ay ginagamit bilang isang choleretic, antiseptic, astringent, anti-inflammatory, antiscorbutic, antitoxic, at hemostatic agent. Ang Sorrel ay nag-normalize ng paggana ng tiyan at metabolismo.

Ang Sorrel ay isang abot-kayang mapagkukunan ng mga bitamina, malasa, at malusog. Ang mga simpleng pamamaraan ng pagsasaka ay nagbibigay-daan sa iyo na magkaroon ng sariwang kastanyo mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa huling bahagi ng taglagas. At salamat sa iba't ibang uri ng sorrel cultivars, lahat ay makakahanap ng sorrel na angkop sa kanilang panlasa-maasim, katamtaman, o bahagyang maasim.

Mga Madalas Itanong