Ang pinakamahusay na mga varieties ng sorrel ay may ilang mga pakinabang. Kabilang sa mga ito, pangunahing itinatampok ng mga hardinero ang mataas na ani, paglaban sa hamog na nagyelo at pagkawala ng tangkay, ang kakayahang lumaki sa isang lugar sa mahabang panahon, at ang malawak na hanay ng mga aplikasyon ng pananim.
| Pangalan | Panahon ng paghinog (mga araw) | Yield (kg/m2) | Paglaban sa stemming |
|---|---|---|---|
| Belleville | 48-50 | 7.3 | Mataas |
| Emerald snow | 46-52 | 7.5 | Mataas |
| Malachite | 40-45 | 6 | Mataas |
| Odessa 17 | 40-45 | 4.9 | Katamtaman |
| Broadleaf | 45-50 | 5-6 | Katamtaman |
| Malaki ang dahon | 30-35 | 5-6 | Mababa |
| Dugong Maria | 45-50 | Mataas | |
| Ang Emerald King | 30-40 | 10 | Mataas |
| Kampeon | 40 | 7 | Mataas |
| Sanguine na tao | 40 | 5 | Katamtaman |
Belleville
Isa sa mga unang varieties na pinalaki partikular para sa paglilinang sa hardin. Ang halaman ay pangmatagalan.
Ang mga katangian ng iba't-ibang ay ang mga sumusunod:
- ripening period ay 48-50 araw, ang iba't ay kalagitnaan ng maaga;
- isang kumakalat at nakataas na rosette ng mga dahon hanggang sa 15 cm ang taas;
- ang mga dahon ay bahagyang o katamtamang paltos, hugis-itlog, na may makinis o bahagyang kulot na gilid, mapusyaw na berde ang kulay;
- pagtubo ng binhi sa temperatura na 6-8 degrees;
- lumilitaw ang mga punla sa 1.5-2 na linggo;
- ani - hanggang sa 7.3 kg bawat 1 sq.
Ang iba't ibang Belleville ay medyo popular, na ipinaliwanag ng mga pakinabang nito:
- posibilidad ng maagang paghahasik;
- malamig na pagtutol;
- mataas na nilalaman ng ascorbic acid, karotina, bitamina B, mahalagang mga organikong acid;
- paglaban sa stemming;
- mabilis na paglaki ng mga batang dahon;
- mahusay na ani;
- versatility ng application.
Ang Belleville sorrel ay maaaring kainin ng sariwa o idagdag sa mga salad. Tamang-tama ito para sa canning at pagluluto, at mainam para sa mga sopas at baked goods.
Ang pagiging unpretentiousness at mahusay na ani nito ay ginagawang angkop ang Belleville sorrel para sa pang-industriyang paglilinang.
Emerald snow
Ang iba't-ibang ito ay isang perennial hybrid. Ang mga katangian nito ay ang mga sumusunod:
- ang pagkahinog ay tumatagal ng 46-52 araw;
- pagkalat at itinaas ang rosette;
- bahagyang blistered dahon, hugis-itlog na hugis, berdeng kulay;
- ani - hanggang sa 7.5 kg bawat 1 sq.
Ang Sorrel Emerald Snow ay may maraming mga pakinabang:
- malamig na pagtutol;
- posibilidad ng paglaki sa maaraw na mga lugar at sa bahagyang lilim;
- maagang paghahasik (Abril-Mayo);
- posibilidad ng tag-init at paghahasik ng taglamig (isinasagawa noong Setyembre), na nagbibigay-daan para sa isang maagang pag-aani sa susunod na taon;
- mataas na nilalaman ng ascorbic acid, karotina, bitamina B, mahalagang mga organikong acid;
- paglaban sa stemming;
- mabilis na paglaki ng halaman;
- mataas na ani;
- kagalingan sa maraming bagay sa aplikasyon;
- mahusay na pagpipilian para sa pagyeyelo.
Ang emerald snow ay ginagamit bilang pananim ng pagkain. Ang ani ay maaaring mula Hunyo hanggang Setyembre. Inirerekomenda na i-freeze ang mga gulay sa maliliit na bahagi, pagkatapos matuyo muna ang mga ito.
Ang sariwang Emerald Snow sorrel ay kinakain nang hindi naproseso, pinakuluan, at inasnan. Ang frozen sorrel ay idinagdag sa mga entree, side dish, casseroles, at pie.
Malachite
Isang pangmatagalang uri ng sorrel na may mga sumusunod na katangian:
- mid-season variety, ripening period ay 40-45 araw;
- pagbuo ng isang tuwid, maluwag na rosette;
- ang mga dahon ay makinis at bahagyang paltos, 12-15 cm ang haba, na may kulot na gilid at maliwanag, mayaman na berdeng kulay;
- sa panahon ng tagsibol-tag-init lumaki sa bukas na lupa;
- ang mga punla ay lilitaw nang magkasama humigit-kumulang 1.5-2 linggo pagkatapos ng paghahasik ng mga buto;
- mga gulay na may masaganang matamis na lasa at bahagyang maasim;
- ani - hanggang sa 6 kg bawat 1 sq.
Ang Sorrel Malachite ay may maraming mga pakinabang:
- katigasan ng taglamig - ang iba't ibang ito ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo, ito ay ganap na nakaligtas sa taglamig;
- posibilidad ng paglilinang sa panahon ng taglamig-tagsibol sa mga saradong kondisyon ng lupa;
- paglaban sa masamang kondisyon ng panahon;
- pinabilis na paglaki ng halaman;
- paglaban sa stemming;
- mababang kaasiman;
- nadagdagan ang nilalaman ng bitamina;
- mataas na ani, at sa loob ng 3-4 na taon sa isang lugar;
- pag-aani ng ilang beses bawat panahon, 2-2.5 na linggo ang pumasa sa pagitan ng mga pinagputulan;
- versatility ng application.
Ang malachite sorrel ay kinakain ng sariwa at ginagamit para sa canning. Ang mga gulay ay maaaring frozen.
Odessa 17
Ang iba't-ibang ay binuo ng Odessa State Regional Agricultural Experimental Station, batay sa isang lokal na uri ng halaman. Ang mga inirerekomendang kultibasyon na rehiyon ay kinabibilangan ng Ukraine, Kabardino-Balkaria, North Ossetia, ang rehiyon ng Smolensk, at ang Non-Black Earth Zone ng Russian Federation. Ang Odessa Sorrel 17 ay nilinang mula noong 1969.
Ang mga katangian ng iba't-ibang ay ang mga sumusunod:
- average na panahon ng ripening, 40-45 araw bago ang mass cutting;
- pagkalat at itinaas ang rosette;
- bahagyang bubbly dahon, pinahabang-hugis-itlog na hugis, berdeng kulay;
- ang lapad ng talim ng dahon ay 5-8 cm, ang haba ng talim ay 12-16 cm, ang tangkay ay 11-18 cm;
- ang pananim ay itinanim noong Abril, Hunyo o Oktubre;
- ani - hanggang sa 4.9 kg bawat 1 sq. m, para sa unang pagputol - hanggang sa 3.6 kg bawat 1 sq.
Ang iba't ibang ito ay may maraming mga pakinabang:
- tibay ng taglamig;
- paglaban sa tagtuyot;
- ang posibilidad ng pagtatanim ng taglamig, na nagbibigay ng maagang pag-aani sa susunod na taon;
- magandang pagpapahintulot sa lilim;
- magandang ani sa isang lugar sa loob ng 3-4 na taon.
Ang Odessa Sorrel 17 ay masarap na sariwa at maaaring idagdag sa mga salad at entree. Ang iba't-ibang ito ay ginagamit din para sa canning.
Broadleaf
Isa pang pangmatagalang uri ng pananim, na tinatawag na luma, dahil ito ay kabilang sa mga unang lumitaw noong 1961. Ang mga katangian nito ay ang mga sumusunod:
- mid-season variety, vegetation period 45-50 days;
- maluwag at tuwid na rosette;
- ang mga dahon ay pinahaba-ovate sa hugis at madilim na berde ang kulay;
- ang haba ng talim ng dahon ay 14 cm, ang lapad ay kalahati ng magkano;
- paglitaw ng mga punla sa 1-1.5 na linggo;
- ang pag-aani ay nagsisimula kapag ang mga dahon ay umabot sa 10 cm ang haba;
- ani - hanggang sa 5-6 kg bawat 1 sq.
Mga kalamangan ng iba't ibang Broadleaf sorrel:
- mabilis na pagtubo;
- lumalaki sa isang lugar sa loob ng 4 na taon;
- malamig na pagtutol;
- posibilidad ng paglaki sa maaraw na mga lugar at sa bahagyang lilim;
- paglaban sa bolting sa malamig na panahon;
- ang posibilidad na lumaki sa tagsibol o bago ang taglamig, ang pangalawang opsyon ay nagbibigay ng maagang pag-aani sa susunod na taon;
- ang mga gulay ay mayaman sa bitamina C, karotina, bitamina B, mga organikong acid;
- magandang ani;
- malambot na mga gulay;
- versatility sa aplikasyon.
Ang broadleaf sorrel ay kinakain ng sariwa at idinagdag sa mga salad. Masarap din itong lutuin, na ginagawa itong isang mahusay na karagdagan sa mga sopas at side dish. Ang iba't-ibang ito ay mahusay para sa canning, pag-aatsara, at pagyeyelo.
Malaki ang dahon
Ang perennial sorrel na ito ay isa sa mga unang nilinang na varieties. Ito ay lumitaw noong 1961 at may mga sumusunod na katangian:
- maagang ripening variety, 30-35 araw bago ang mass cutting;
- ang mga dahon ay pinahabang-hugis-itlog, pinong, mapusyaw na berde;
- ang ibabaw ng mga dahon ay makinis, bahagyang bubbly, lapad - 5-10 cm, haba - 10-14 cm;
- ang lasa ay kaaya-aya na maasim;
- ang paghahasik ay maaaring gawin mula kalagitnaan ng Abril hanggang Agosto;
- ang unang pagputol ay isinasagawa kapag ang mga dahon ay umabot sa 10 cm;
- ani - hanggang sa 5-6 kg bawat 1 sq. m, ang mga naturang figure ay nakamit pagkatapos ng 2 pinagputulan.
Mga kalamangan ng Large-leaved sorrel variety:
- maagang pagkahinog;
- mabilis na muling paglaki pagkatapos ng pagputol;
- lumalaki sa isang lugar para sa 5-6 na taon;
- posible ang paghahasik ng taglamig;
- malamig at hamog na nagyelo paglaban, posibilidad ng taglamig na walang kanlungan;
- mataas na nilalaman ng ascorbic at iba pang mga acid, na nagbibigay ng maasim na lasa;
- mataas na nilalaman ng bitamina B, A, potasa at iron salts;
- mataas na ani;
- versatility sa aplikasyon.
Ang malalaking dahon na kastanyo ay ginagamit sariwa at sa mga sopas, kung saan nagdaragdag ito ng kaaya-ayang tartness. Ang iba't ibang ito ay angkop din para sa canning at pagyeyelo.
Dugong Maria
Ang iba't ibang ito ay natatangi dahil sa hitsura nito. Ang pangmatagalan na ito ay itinuturing na ornamental, ngunit ginagamit din para sa pagkain.
Ang mga katangian ni Bloody Mary ay ang mga sumusunod:
- average na panahon ng ripening, 45-50 araw ang lumipas bago ang mass cutting;
- mabilis na paglaki na may pagbuo ng mga compact rosette, taas hanggang 30 cm;
- ang basal rosette ay maayos;
- hugis-sibat na dahon na may bahid na may maitim na burgundy na mga ugat;
- ang haba ng mga dahon ay maaaring umabot sa 15 cm, lapad - 10 cm;
- ang lasa ng mga gulay ay nakapagpapaalaala sa spinach;
- ang mga bulaklak ay maliliit, hugis-bituin, kulay mula berde hanggang pula-kayumanggi;
- namumulaklak noong Hunyo-Agosto;
- paglitaw ng mga seedlings sa 1.5-2 na linggo.
Maraming benepisyo ang Sorrel Bloody Mary:
- ang posibilidad na lumaki hindi lamang sa maaraw na mga lugar, kundi pati na rin sa bahagyang lilim o lilim;
- mataas na nilalaman ng ascorbic acid, bitamina B, karotina, mahalagang mga organikong acid;
- lumalaki sa isang lugar hanggang sa 4-5 taon;
- pandekorasyon;
- versatility ng application.
Ang Bloody Mary sorrel ay kinakain nang sariwa, idinagdag sa mga salad at sopas, at inatsara. Ang mga pandekorasyon na katangian nito ay ginagawa itong isang kahanga-hangang karagdagan sa mga kama ng bulaklak. Ang kastanyo ay maaari ding lumaki bilang isang nakapaso na halaman.
Ang Emerald King
Ang perennial na ito na may maringal na pangalan ay may mga sumusunod na katangian:
- maagang ripening variety, mass cutting sa 30-40 araw;
- pinong makinis na dahon, hugis-itlog na pahabang hugis, mapusyaw na berdeng kulay;
- kaaya-ayang bahagyang maasim na lasa;
- ani - hanggang 10 kg bawat 1 sq.
Ang mga pakinabang ng iba't ibang Emerald King sorrel ay ang mga sumusunod:
- maagang pagkahinog;
- malambot na mga gulay;
- lumalaki sa isang lugar para sa 4-5 taon;
- tibay ng taglamig;
- magandang lasa;
- mataas na ani;
- versatility sa aplikasyon.
Ang Emerald King sorrel ay ginagamit sa lutong bahay na sopas ng berdeng repolyo. Ang iba't ibang ito ay mahusay para sa canning.
Kampeon
Ang iba't-ibang ay pangmatagalan, ang mga pangunahing katangian ay ang mga sumusunod:
- medium ripening period, mass cutting pagkatapos ng 40 araw;
- taas ng halaman - hanggang 40 cm, diameter - hanggang 30 cm, rosette na tuwid;
- ang mga dahon ay malaki at makatas, berde ang kulay, ang mga petioles ay maliit;
- ang mga dahon ay may isang pinahabang hugis-itlog na hugis, isang makinis na ibabaw at isang bahagyang kulot na gilid;
- maayang bahagyang maasim na lasa ng mga damo, pinong pagkakapare-pareho;
- ani - hanggang sa 7 kg bawat 1 sq.
Ang Sorrel Champion ay may mga sumusunod na pakinabang:
- lambing at kaaya-ayang lasa ng halaman;
- ang posibilidad ng paghahasik ng tag-init at taglamig, na nagsisiguro ng maagang pag-aani sa susunod na taon;
- malamig na pagtutol;
- posibilidad na lumaki sa isang maaraw na lugar o sa bahagyang lilim;
- ang mga gulay ay mayaman sa karotina, ascorbic acid at bitamina B;
- magandang ani;
- versatility sa aplikasyon.
Ang Champion sorrel ay masarap sariwa. Ang mga gulay ay idinagdag sa mga salad, sopas, at side dish. Ang iba't ibang ito ay angkop din para sa canning.
Sanguine na tao
Ang iba't ibang ito ay nararapat na espesyal na pansin dahil ito ay naiiba sa iba sa hitsura at aplikasyon nito. Ang mga katangian ng Sanguine ay ang mga sumusunod:
- maagang pagkahinog, ang unang pagputol ay ginagawa pagkatapos ng 40 araw;
- nakataas at patayo na rosette;
- taas ng halaman - hanggang sa 30-40 cm;
- ang tangkay ay may sanga, mamula-mula-dilaw ang kulay;
- ang mga dahon ay malaki, oblong-ovate ang hugis, berde ang kulay na may pulang ugat;
- ang mga gulay ay may bahagyang maasim na lasa;
- ang mga dahon ay maaaring makinis o bahagyang paltos, ang mga tangkay ay may katamtamang haba;
- ani - hanggang 5 kg bawat 1 sq.
Ang Sorrel Sanguine ay may maraming mga pakinabang:
- maagang pagkahinog;
- ang posibilidad na lumaki sa bukas o saradong lupa, ang pananim ay nararamdaman na mabuti sa mga kaldero at lalagyan;
- magandang katangian ng panlasa;
- nadagdagan ang nilalaman ng bitamina;
- magandang ani;
- pandekorasyon;
- nakapagpapagaling na mga katangian ng ilang bahagi ng mga halaman;
- versatility ng application.
Ang Sorrel Sanguine ay itinuturing na isang ornamental at potted na halaman. Maaari itong lumaki sa mga kama sa hardin, mga kama ng bulaklak, at sa loob ng bahay. Ang iba't-ibang ito ay nakakain at maaaring kainin nang sariwa o ginagamit para sa pag-canning.
Ginagamit din ang Sorrel sanguineum sa katutubong gamot para sa paggamot ng kanser. Ang isang sabaw ng mga ugat ng halaman ay may mga katangian ng pagpapagaling.
- × Iwasan ang labis na tubig sa lupa, dahil ito ay maaaring humantong sa pagkabulok ng ugat.
- × Huwag magtanim ng kastanyo sa parehong lugar nang higit sa 4-5 taon nang sunud-sunod upang maiwasan ang akumulasyon ng mga sakit sa lupa.
Ang lahat ng nakalistang sorrel varieties ay nakakain (ang ilan ay ornamental din) at nag-aalok ng mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa kanilang bitamina at mineral na nilalaman. Kapag pumipili ng pinakamahusay na iba't-ibang, isaalang-alang ang ninanais na kinalabasan-kung ito ay pandekorasyon na apela, panlasa, at ani, at kung ang mga gulay ay inilaan para sa sariwang paggamit o karagdagang pagproseso.