Leaf celery: mula sa pagtatanim hanggang sa pag-aani

Ang leaf celery ay isang malasang damo na sikat sa pagluluto at malawak na pinatubo ng mga hardinero at magsasaka. Sa ibaba, malalaman natin kung aling uri ang pinakamahusay na piliin at kung paano maayos na itanim at palaguin ang halamang ito. Ang pag-alam sa mga pangunahing aspeto ng pagpapalaki nito ay makakatulong sa iyong makamit ang masaganang at mataas na kalidad na ani.

Paglalarawan ng kintsay

Ang kintsay ay isang mala-damo na halaman mula sa pamilya Apiaceae. Mayroong humigit-kumulang dalawang dosenang species ng kintsay, ang pinakasikat sa mga ito ay ang halamang kintsay. Ang pananim na gulay na ito ay madaling makilala sa pamamagitan ng natatanging aroma nito. Ito ay pinalaki para sa mga dahon nito o mabangong mga ugat-ang iba't-ibang ay pinili depende sa layunin.

Bilang karagdagan sa leaf celery, mayroon ding petiole at root celery.

Kasama sa mga halaman ng kintsay ang mga biennial at perennial. Ang nilinang na kintsay ay itinatanim bilang taunang. Mas gusto nila ang basa-basa na lupa at maaaring lumaki ng hanggang 1 m ang taas. Botanical na katangian:

• Sistema ng ugat. Isang makapal, bilugan na ugat.
• Mga dahon. Pinnately dissected.
• stem. Sanga at nakakunot ang noo.
• Bulaklak. Ang mga maliliit na maberde-puting bulaklak ay kinokolekta sa isang inflorescence na hugis payong.
• Pagpaparami. Ang mga buto ay nabuo lamang sa ikalawang taon ng buhay. Ang ani—dahon, tangkay, at ugat—ay nakukuha sa unang taon ng pagtatanim.

Ang leaf celery ay pinatubo para sa mga dahon nito, na ginagamit sa mga sopas, salad, at sarsa. Ang pananim na ito ay lubos na produktibo—ang mga gulay ay maaaring anihin nang maraming beses sa panahon ng panahon.

Mga sikat na varieties para sa paglaki

Ang mga uri ng kintsay na inaalok ng mga producer ay naiiba sa panahon ng kapanahunan, ani, at mga nuances ng lasa. Ang mga madahong varieties ay ang pinakasikat sa mga hardinero:

• Openwork. Isang maagang uri na may malalaking vertical rosette. Ang mga dahon ay madilim na berde. Ang mga ito ay handa na para sa pag-aani 75-80 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang isang halaman ay tumitimbang ng 85 g. Ang 2.6-2.8 kg ng mga gulay ay ginawa bawat metro kuwadrado. Napakahusay na lasa at aroma. Mabilis na tumubo muli pagkatapos ng pag-aani.
• Layag. Iba't ibang mid-season. Ito ay umabot sa teknikal na kapanahunan sa loob ng 72-80 araw. Ang mga dahon ay berde at kumpol sa mga rosette. Ito ay pinahahalagahan para sa kanyang katangi-tanging lasa at paglaban sa pag-usbong ng dahon. Ito ay may mahabang buhay sa istante. Ang iba't-ibang ito ay napaka-produktibo, na nagbubunga ng hanggang 4.7 kg bawat metro kuwadrado.
• Athena. Katamtamang panahon ng pagkahinog. Ang mga dahon ay inaani kasing aga ng 78 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang mga dahon ay maliwanag na berde at katamtamang laki. Mayroon silang mahusay na lasa at aroma. Yield: 1.8-2.1 kg ng berdeng masa.
• Zakhar. Isang iba't ibang mid-season para sa sariwang pagkonsumo at lahat ng uri ng pagproseso. Ang pag-aani ay nagsisimula 150-160 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang mga dahon ay may malalim na dissected na mga gilid. Ang mga rosette ay katamtaman ang laki. Napakahusay na lasa at aroma. Ito ay isa sa mga pinakasikat na uri ng leaf celery.
• Samurai. Isang uri ng mid-season na may mataas na ani. Magsisimula ang pag-aani sa loob ng 75 araw. Nagbubunga ito ng hanggang 4 kg ng berdeng masa bawat metro kuwadrado. Ang uri ng napakababang pagpapanatili na ito ay lumalaban sa mababang temperatura at maaaring makatiis ng banayad na stress ng tubig.
• Sira-sira. Mid-season celery. Handa nang anihin 100-104 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang rosette ay naglalaman ng mga corrugated na dahon sa manipis na petioles. Ang isang halaman ay tumitimbang ng hanggang 120 g. Yield: 2.5 kg bawat metro kuwadrado.
• Cartuli. Isang mid-season variety na pinalaki sa Georgia. Ang mga unang dahon ay inaani 65 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang iba't-ibang ito ay mahusay na pinahihintulutan ang mga kakulangan sa init at kahalumigmigan.

Paghahanda at paghahasik ng mga buto para sa mga punla

Upang mapabilis ang paglaki ng mga gulay at matiyak ang pare-parehong pagtubo, ang mga hardinero ay gumagamit ng mga punla. Maaari silang mabili sa palengke o lumaki sa bahay. Upang mapalago ang malakas at nababanat na mga punla, ang mga buto ay sumasailalim sa espesyal na paghahanda. Kung ang lahat ng mga gawaing pang-agrikultura ay sinusunod nang tama, ang masaganang ani ng mga gulay ay maaaring makamit.

Ang pamamaraan para sa paghahanda ng mga buto:

• Kapag nagsimula ang paghahanda ng binhi, mayroon pa ring niyebe sa labas. Pagkatapos mangolekta ng isang balde ng niyebe, hinihintay nila itong matunaw, na lumilikha ng meltwater.
• Kapag ang tubig ay uminit sa temperatura ng silid, ibabad ang mga buto ng kintsay dito.
• Oras ng pagbababad: 10-12 oras. Pinakamataas na oras: 24 na oras.
• Ang tubig ay pinapalitan kada oras. Ang mga buto ay halili na ibabad sa natunaw na tubig at pagkatapos ay sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate.
• Kapag nakumpleto na ang pagbabad, ang mga buto ay inililipat sa isang makapal na gauze pad, na dati nang binasa ng tubig. Mananatili sila rito para sa isa pang 24 na oras upang ganap na "magising."

Ang kintsay ay may problema sa pag-usbong dahil sa mahahalagang langis sa mga buto nito, na pumipigil sa pagtubo. Upang mapabuti ang pagtubo, ang mga espesyal na paggamot ay kinakailangan upang mapalakas ang paglaki.

Ang mga buto para sa mga punla ay inihasik hindi sa regular na lupa ng hardin, ngunit sa isang espesyal na pinaghalong lupa na inihanda nang maaga. Inirerekomenda na ang halo ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• humus;
• buhangin;
• lupa ng hardin;
• pit.

Kunin ang lahat ng sangkap sa pantay na bahagi at ihalo hanggang sa maging makinis ang timpla. Kung ayaw mong mag-abala sa paghahanda ng iyong sariling potting mix, maaari kang bumili ng handa na produkto sa isang espesyal na tindahan.

Upang matiyak na lumago ang mga punla sa oras, maghasik ng mga buto nang hindi lalampas sa unang bahagi ng kalagitnaan ng Marso. Kung maghihintay ka, ang mga punla ay hindi magkakaroon ng oras upang maabot ang kinakailangang lakas sa oras na sila ay itanim.

Kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa paghahasik ng mga buto para sa mga punla:

• Ang mga buto ay hindi itinanim nang malalim, ngunit bahagyang pinindot lamang sa lupa, dahil nangangailangan sila ng liwanag upang lumago.
• Ang isang "greenhouse effect" ay nilikha para sa mga buto. Upang makamit ito, ang lalagyan na naglalaman ng mga nakatanim na buto ay natatakpan ng salamin o pelikula.
• Sa maliit na greenhouse kung saan tutubo ang mga buto, ang temperatura ay dapat nasa pagitan ng 19-24 degrees.
• Lumilitaw ang mga punla sa 12-14 na araw. Kapag nangyari ito, ang temperatura ay nabawasan, ngunit ang mga kondisyon ng greenhouse ay pinananatili para sa isa pang dalawang linggo.
• Kapag lumitaw ang 2-3 dahon, ang salamin/pelikula ay tinanggal.
• Ang mga halaman ay tinutusok at muling itinanim; dapat mayroong 5 cm sa pagitan ng mga katabing punla.

Ang video sa ibaba ay nagpapakita ng isang halimbawa ng pagbabad at paghahasik ng mga buto ng kintsay para sa mga punla:

Kung ninanais, ang bawat halaman ay maaaring itanim sa isang hiwalay na palayok. Ang isang peat pot ay perpekto, at ang palayok ay nananatili sa lupa sa panahon ng pagtatanim. Kung maghahasik ka ng mga buto sa mga portable na kahon ng pit, hindi kailangan ang pagtusok. Putulin lang kaagad ang mga umuusbong na punla upang matiyak na mayroon silang sapat na espasyo para tumubo at umunlad.

Pag-aalaga ng mga punla

Mga prinsipyo ng pag-aalaga sa mga punla ng kintsay:

• Upang maiwasan ang labis na pag-unat ng mga punla habang lumalaki, ang temperatura ng kapaligiran ay pinananatili sa 15-16°C.
• Regular na pagtutubig at pag-loosening.
• Gustung-gusto ng kintsay ang liwanag, kaya ang mga punla ay lumaki sa ilalim ng artipisyal na pag-iilaw.
• Ang unang pagnipis ay kapag lumitaw ang dalawang dahon.

Upang matiyak na ang kintsay ay makatas at may lasa, kailangan nito ng maraming araw sa buong panahon ng paglaki.

Anong uri ng lupa dapat ito?

Pinipili ng kintsay ang magaan, maluwag, mayabong na lupa. Ang mga kama ay dapat na matatagpuan sa isang maaraw na lugar. Bago itanim ang mga punla, ihanda ang lugar nang maaga:

• Sa taglagas, ang lupa ay hinukay, pantay na namamahagi ng mga organikong at mineral na pataba. 4 kg ng humus/compost at 20 g ng double superphosphate ay idinagdag bawat metro kuwadrado.
• Sa tagsibol, ang lupa sa ilalim ng kintsay ay lumuwag, pagdaragdag ng mga kumplikadong mineral fertilizers dito - 40 g bawat 1 sq.
• Maglagay ng maliit na halaga ng clay at mullein mixture sa ilalim ng mga butas kung saan itatanim ang halaman. Ang halo na ito ay magpapanatili ng kahalumigmigan sa root zone at sabay na magbibigay sa halaman ng karagdagang nutritional energy.

Mga panuntunan sa pag-ikot ng crop:

• Hindi kanais-nais na mga nauna: mga umbelliferous na kamag-anak ng kintsay. Mahina ang paglaki ng kintsay pagkatapos ng dill, perehil, parsnip, at karot.
• Mga kanais-nais na nauna: repolyo, mga kamatis, mga pipino at beans.

Upang matiyak na lumago nang maayos ang kintsay at nagbubunga ng malalaking ani, kailangan mo pang alagaan ang iyong mga kapitbahay:

• Paborable. Mga kamatis, spinach, cucumber, beets, lettuce, bush beans at chives.
• Hindi kanais-nais. Patatas, perehil, karot.

Pagtatanim ng kintsay sa lupa

Inirerekomenda na magtanim ng mga natapos na punla sa labas sa umaga, mas mabuti sa maulap na araw. Pipigilan nito ang hindi kinakailangang stress sa halaman. Kapag nagtatanim, mahalagang sundin ang pattern at prinsipyo ng pagtatanim:

• Ang mga dahon ng mga kalapit na punla ay hindi dapat makagambala sa bawat isa.
• Dapat mayroong libreng espasyo sa pagitan ng mga halaman upang matiyak ang tamang bentilasyon at upang maiwasan ang paglitaw ng mga parasito (aphids, caterpillars, spiders).
• Ang pinakamainam na distansya sa pagitan ng mga katabing halaman ay 10-12 cm.
• Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay hindi bababa sa 30-40 cm.

May isang opinyon na ang kintsay ay lumalaki nang maayos sa isang "parisukat" na pattern ng pagtatanim - 20x20 cm.

Mga tampok ng pagtatanim ng mga punla sa bukas na lupa:

• Ang mga butas ay dapat na sapat na malalim upang hindi lamang mapaunlakan ang root system ng halaman ngunit mag-iwan din ng kaunting espasyo - mga 3 cm.
• Pagkatapos ilagay ang punla sa butas, ito ay natatakpan ng lupa at siksik.
• Sa loob ng ilang araw pagkatapos ng pagtatanim, ang mga halaman ay lilim kung maaraw ang panahon.

Pag-aalaga ng halaman sa lupa

Ang mga seedlings ng kintsay na nakatanim sa lupa ay nangangailangan ng pangangalaga hindi lamang sa panahon ng pagbagay. Ang halaman ay nangangailangan ng pansin sa buong lumalagong panahon.

Ang pangangalaga para sa kintsay ay naglalayong:

• Lumilikha ng pinakamainam na kondisyon para sa paglago.
• Proteksyon mula sa mga negatibong kadahilanan:
  • matinding at masamang kondisyon ng panahon;
  • mga peste at sakit.

Mga tampok ng pag-aalaga ng kintsay sa bukas na lupa:

• Pag-aalis ng damo. Regular na pagkontrol ng damo – hindi dapat makagambala ang mga damo sa paglaki ng halaman.
• Pagdidilig. Ang lupa ay hindi dapat maging matigas at tuyo. Tubig sa rate na 20 litro kada metro kuwadrado kada linggo. Tubig nang direkta sa mga ugat. Tubig nang madalas, ngunit matipid.
• pagmamalts. Mulch ang lupa upang maiwasan ang mabilis na pagsingaw ng kahalumigmigan. Ang sawdust, peat, o mga pinagputulan ng damo ay karaniwang ginagamit bilang malts. Ang mulch ay ikinakalat kaagad pagkatapos ng pagtatanim.
• Top dressing. Ang dalas ng pagpapabunga ay nakasalalay sa mga tiyak na katangian ng lupa. Kadalasan, sapat na ang dalawang aplikasyon kada season. Ang unang aplikasyon ay dalawang linggo pagkatapos itanim ang mga punla, at ang pangalawa isang buwan pagkatapos ng unang aplikasyon. Ang pinaghalong nakakapataba (bawat 10 litro ng tubig) ay binubuo ng:
  • ammonium nitrate - 15 g;
  • superphosphate - 40 g;
  • potasa asin - 20 g.

  Pakainin ang kintsay isang beses bawat panahon gamit ang dumi ng manok—magagawa ng dumi ng manok o kalapati. Gayunpaman, dapat itong diluted 1:50 sa tubig. Huwag magdagdag ng undiluted na pataba, dahil "susunog" lamang nito ang halaman.

• Proteksyon. Ang mga halaman ay ginagamot ng mga espesyal na slug-repellent compound, na makukuha sa anumang tindahan ng supply ng hardin.

Narito ang ilang higit pang kapaki-pakinabang na tip:

• Upang maprotektahan ang mga halaman at maiwasan ang pagyuko ng mga dahon sa lupa, balutin ang mga ito sa foil o papel. Ito ay lalong kapaki-pakinabang kung ang halaman ay palumpong at siksik. Ang pagbabalot ay tumutulong sa halaman na lumago nang patayo nang hindi kumakalat. Alisin ang pambalot 1-2 araw bago putulin ang mga dahon.
• Pagkatapos ng bawat pagpapakain, ang kintsay ay binuhusan ng tubig mula sa isang hose o watering can - hindi dapat manatili ang isang butil ng pataba dito.
• Kung ang kintsay ay lumalaki nang walang proteksiyon na "pambalot", ang labis na mga dahon ay regular na pinuputol.
• Ang dahon ng kintsay, hindi tulad ng ugat na kintsay, ay hindi nangangailangan ng madalas na pag-loosening - ang lupa ay nagtatatag na ng isang kanais-nais na moisture at density ratio.

Lumalaki sa isang windowsill

Ang kintsay ay madaling lumaki sa loob ng bahay, nang hindi ito itinatanim sa labas. Ang mga diskarte sa paglilinang para sa paglaki ng kintsay sa isang windowsill ay katulad ng para sa lumalagong mga punla para sa bukas na lupa. Gayunpaman, mayroong isang catch: ang dahon ng kintsay ay maaaring itanim sa loob ng bahay hindi lamang mula sa mga buto, kundi pati na rin mula sa mga petioles o mga ugat na gulay. Bukod dito, ang huling pamamaraan ay nagbubunga ng mas mabilis na ani kaysa sa paghahasik ng mga buto.

Ang mga halaman na lumago mula sa mga buto ay may kalamangan sa kanilang mga petiole at root counterparts: nagbibigay sila ng mas mahabang supply ng halaman sa buong taon. Ang mga ugat na gulay at tangkay ay itinatanim tuwing 2-3 buwan upang matiyak ang tuluy-tuloy na suplay ng halaman.

Mga pagpipilian para sa pagtatanim ng kintsay para sa paglaki sa bahay:

• Mga buto. Kung nais mong magtanim ng kintsay mula sa mga buto sa iyong windowsill, pinakamahusay na pumili ng maagang-ripening varieties. Ang mga buto ay ginagamot sa parehong paraan tulad ng para sa mga punla. Pagkatapos ng paggamot, inilalagay sila sa isang basa-basa na substrate sa lalim na 0.5 cm at natatakpan ng plastic wrap. Ang mga unang gulay ay lilitaw sa loob ng 45 araw.
• gulay na ugat. Ilagay ang root vegetable nang malalim sa palayok na may substrate. Ang tuktok nito ay dapat na nakikita sa itaas ng lupa. Patigasin ito at tubig. Pagkatapos ng tatlong linggo, matitikman mo na ang mga unang gulay.
• Petioles. Ang pinakamadaling paraan. Ang mga pinagputulan ay unang tumubo sa tubig sa loob ng 4-6 na araw, pagkatapos ay itinanim sa substrate. Ang unang ani ay nangyayari sa 20-25 araw.

Lumalaki sa isang greenhouse

Ang kintsay ay isang biennial na halaman, kaya ang buhay nito ay hindi nagtatapos sa simula ng taglamig. Maaari itong lumaki sa isang pinainit na greenhouse sa panahon ng taglamig sa dalawang paraan:

1. Lumalaki. Ang buhay ng halaman ay pinahaba sa pamamagitan ng paglipat nito mula sa bukas na lupa patungo sa isang greenhouse. Ang mga sariwang gulay ay ginagawa hanggang Disyembre—45-60 araw.
2. Pinipilit. Ang mga halamang lumaki sa lupa ay inaani at iniimbak hanggang Abril sa dilim sa temperaturang 3°C. Ang mga ito ay inilipat sa isang greenhouse sa taglamig, pinapanatili ang isang temperatura ng 12-18 ° C at halumigmig ng 60-80%. Ang ani ay handa na pagkatapos ng 20 araw.

Mga sakit, peste at pag-iwas

Ang kintsay, tulad ng anumang pananim sa hardin, ay madaling kapitan ng mga peste at mapanganib na sakit na maaaring sirain ang buong ani. Ang mga karaniwang sakit at peste, kasama ang mga hakbang sa pagkontrol, ay nakalista sa talahanayan.

mesa

Pag-aani at pag-iimbak

Ang dahon ng kintsay ay inaani habang nagsisimulang tumubo ang mga gulay. Ang unang ani ay dalawang buwan pagkatapos itanim ang mga punla. May kabuuang apat na ani ang maaaring gawin bawat panahon. Kung lumaki mula sa mga buto kaysa sa mga punla, posible ang dalawa hanggang tatlong ani. Ang mga dahon ay pinutol kapag umabot sa 30-40 cm ang haba. Ang taas ng pagputol ay 5-7 cm sa itaas ng lupa. Ang pagputol ng mga dahon sa ibaba ay maaaring makapinsala sa gitnang mga dahon at lumikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa mabulok. Ang kintsay ay maaaring putulin sa lupa para ibenta o sa panahon ng huling pag-aani.

Maaari kang mag-imbak at maghanda ng celery para magamit sa hinaharap sa mga sumusunod na paraan:

• Sa refrigerator. Ganito ka mag-imbak ng mga gulay na gagamitin mo sa lalong madaling panahon. Sa refrigerator, ang kintsay na nakabalot sa foil ay mananatili ng hanggang 10 araw. Ang kintsay na nakabalot sa plastic wrap ay mananatiling sariwa hanggang 4 na araw.
• pagpapatuyo. Ang mga tuyong damo ay lumiliit sa dami at hindi kinakailangang ilagay sa refrigerator. Patuyuin ang mga dahon sa isang layer sa ilalim ng canopy, malayo sa direktang sikat ng araw. Mahalagang pahintulutan ang hangin na dumaan sa mga halamang gamot sa panahon ng pagpapatuyo, na pana-panahong pinihit ang mga ito. Kapag ang mga dahon ay nagbago ng kulay at nagsimulang gumuho, itigil ang pagpapatayo. Kung magpapatuyo ka ng mga halamang gamot sa bahay, ang prosesong ito ay tumatagal ng isang buwan.
• Nagyeyelo. Ang frozen na kintsay ay nawawalan ng ilang bitamina at mineral, ngunit napapanatili ang kagandahan nito. Ang lasaw na kintsay ay ginagamit bilang palamuti para sa mga pinggan. Ang mga berdeng dahon ay pinong tinadtad, natatakpan ng tubig, at inilagay sa freezer.
• Pag-aatsara. Para sa bawat 0.5 kg ng mga dahon, magdagdag ng 100 g ng asin. Ilagay ang inasnan na dahon sa isang lalagyang salamin at hayaang matarik sa loob ng dalawang linggo. Hindi na kailangang palamigin ang adobo na kintsay—ang asin ay isang mahusay na pang-imbak, na pumipigil dito mula sa pagkasira.

Mga karaniwang pagkakamali

Karamihan sa mga pagkakamali ay nangyayari sa panahon ng paglaki ng punla. Ang pinakakaraniwang pagkakamali kapag lumalaki ang kintsay ay:

• Paglabag sa mga kondisyon ng thermal. Ang halaman ay hindi tumubo sa oras kung ang isang komportableng temperatura na 18-20°C ay hindi ibinigay.
• Maling pagtutubig. Huwag direktang buhusan ng tubig ang mga punla—didikit ito sa lupa at hindi na muling bumangon. Ang tubig ay dapat ibuhos sa ilalim ng mga ugat o sa pamamagitan ng isang salaan.
• Pagkatuyo ng lupa. Kung ang lupa ay pinahihintulutang matuyo, ang halaman ay hindi bubuo.
• Masyadong malalim ang pagtatanim ng mga punla kapag naglilipat o naglilipat. Ang pagtatakip sa gitnang usbong ng lupa ay maiiwasan ang pagtubo, pagbagal o kahit na paghinto ng paglago ng halaman.
• Kulang sa liwanag. Nagiging sanhi ito ng pag-unat at pagkaputla ng mga halaman. Ang mga buto ay inihasik noong Marso, kapag ang mga oras ng liwanag ng araw ay maikli pa. Ang problema ay maaaring malutas sa pamamagitan ng pag-install ng artipisyal na pag-iilaw.
• Ang pagpapabaya sa pagpapatigas. Kahit na ang pinakamalakas na punla ay kailangang tumigas bago itanim sa lupa. Dinadala sila sa labas bago itanim sa lupa.

Mga pagsusuri

Sa pamamagitan ng pagtatanim ng dahon ng kintsay sa bukas o saradong lupa, maaari mong idagdag ang mga dahon ng halamang ito na lubhang kapaki-pakinabang sa iyong mga pinggan anumang oras. Gamit ang iba't ibang mga diskarte sa paglaki, magkakaroon ka ng supply ng mga gulay na kintsay sa buong taon.

Mga Madalas Itanong