Mga panuntunan at pamamaraan para sa pagpapalaki ng kakaibang Rapunzel lettuce

Ang Rapunzel ay isang maliit na kilalang pangalan para sa isang madahong halaman sa mga hardinero ng Russia, ngunit ito ay naging tanyag sa mga bansa sa Kanlurang Europa sa loob ng mahigit isang siglo. Kinakain ito ng mga residente doon tulad ng mga pamilyar na dahon ng salad na kinakain natin. Gustung-gusto nila ang halaman na ito para sa mga gulay na mayaman sa bitamina, masarap na lasa, maraming katangiang panggamot, at mataas na nutritional value.

Panimula sa iba't

Ang Rapunzel ay hindi nauugnay sa lettuce. Ang halaman na ito ay kabilang sa ibang pamilya, ang Valerianaceae. Ito ay pinalaki para sa nakakain nitong mga dahon, na maihahambing sa lasa, nilalaman ng bitamina, at halaga ng nutrisyon sa mga gulay na salad, at higit na mataas sa maraming paraan.

Ang sikat na pananim na hardin sa ibang bansa ay kilala sa malamig na tigas, hindi mapaghingi na kalikasan, at napakalakas na immune system. Ito ay napupunta sa iba't ibang mga pangalan. Sa Germany, kilala ito bilang rapunzel o winter salad. Sa ibang mga bansa, iba ang tawag dito:

• Valerian (gulay)
• valerianella;
• field salad;
• field salad;
• salad ng mais o salad ng mais;
• maunitsa;
• salad ng tupa;
• salad ng mais.

Maaari ka ring makahanap ng mga banyagang varieties na angkop para sa aming klima sa pagbebenta:

• Dutch broadleaf;
• Cyril;
• Duplex;
• Maling-dahon;
• Trianon;
• Printmaking.

Ano ang corn salad?

Ang Rapunzel ay isang mala-damo na halaman na mahalagang damo. Bago pa man ito naging pananim ng gulay, natuklasan na ito ng mga magsasaka sa Europa sa mga taniman ng butil. Ang Rapunzel ay katutubong sa rehiyon ng Mediterranean at unti-unting kumalat sa buong Europa at Asya.

Nagsimula ang paggamit ng Valerianella sa pagluluto noong ika-17 siglo. Ang halaman, na matagal nang kinakain ng mga mahihirap, ay natagpuan ang paraan sa French King Louis XIV bilang isang salad at labis na pinahahalagahan. Simula noon, naging delicacy ang damo.

Ngayon, ang field salad ay napakapopular sa maraming bansa sa Europa:

• France;
• Switzerland;
• Alemanya;
• England;
• Italya;
• Netherlands.

Lumalaki ito bilang isang pangmatagalan salamat sa frost resistance at hardiness nito sa mga zone 5-8. Maaari itong lumaki bilang taunang sa anumang klima. Ang mga gulay nito ay kabilang sa mga unang madahong pananim na mahinog, kaagad pagkatapos matunaw ang niyebe. Ang mga ito ay ani hanggang sa huli na taglagas, kapag ang iba pang mga salad ay wala na sa aming mga mesa.

Paglalarawan ng hitsura at panlasa

Ang mga halaman ng Valerianella ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maliit, kumakalat na rosette ng maraming dahon at malalakas na ugat na hindi umaabot nang malalim sa lupa. Ang kanilang mga natatanging panlabas na tampok ay kinabibilangan ng:

• taas: 20-30 cm;
• tangkay: manipis, pinong, ukit sa ibaba, makinis at bahagyang pubescent sa itaas na bahagi;
• dahon: berde, buo, pahaba na hugis ng kutsara, na may makintab na ningning;
• mga inflorescence: semi-umbel, flat, binubuo ng maliit na limang talulot na bulaklak ng isang mala-bughaw-puting kulay (ang panahon ng paglipat mula sa yugto ng rosette hanggang sa hitsura ng isang shoot na may bulaklak sa halaman ay maikli);
• prutas: dilaw na achenes na may iregular na bilog-ovoid na hugis at may ribed na ibabaw.

Ang Rapunzel ay isang kapaki-pakinabang na halaman sa hardin ng gulay. Salamat sa makapangyarihan, mahusay na binuo na mga ugat nito, perpektong lumuwag ang lupa at nagpapabagal sa pag-leaching ng mga sustansya. Madalas itong itinatanim ng mga dayuhang magsasaka sa mga higaan sa hardin bilang isang berdeng takip.

Ang corn salad ay pinalaki para sa mga gulay nito. Ang mga dahon, na bahagyang matamis, ay nakakain. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pinong texture, juiciness, nutty flavor na may bahagyang tartness, at maanghang na aroma. Kapag ang halaman ay namumulaklak, ang mga dahon ay nagiging hindi nakakain: mapait, matigas, at mahibla.

Mga gamit sa pagluluto

Ang malambot na mga batang dahon ng valerian ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ginagamit ang mga ito sariwa, hindi naproseso, upang makagawa ng masarap na salad. Ang mga ito ay ipinares nang maganda sa maraming salad dressing:

• mayonesa;
• sour cream sauce;
• mustasa;
• puting yogurt;
• lemon juice;
• langis ng gulay, lalo na ang olive o pumpkin seed.

Ang mga maybahay ay naghahalo ng rapunzel sa iba pang mga gulay na salad, kintsay, sibuyas, pinakuluang beets, mansanas, at mga prutas na sitrus. Ang halaman ay pinahusay nang maganda ang lasa ng karne, isda, giniling na manok, mushroom, at nakakain na mga kastanyas. Ito ay itinuturing na isang partikular na matagumpay na kumbinasyon ng chicory salad at nuts.

Ang mga luma, matigas na dahon ng letsugas na mais na nananatili sa hardin sa loob ng isang linggo (ngunit inani bago namumulaklak) ay nakahanap din ng paraan sa pagluluto sa bahay. Ang mga maybahay ay nagluluto sa kanila tulad ng spinach. Gumagawa sila ng isang mahusay na side dish. Upang makamit ito, ang mga gulay ay ginagamot sa init:

• pigsa;
• patayin;
• magprito;
• pinasingaw.

Maaaring idagdag ang mga lumang gulay sa mga berdeng sopas, sopas ng repolyo at borscht, nilagang gulay, at ginagamit upang maghanda ng orihinal na sarsa ng pesto.

Gumamit ng isa sa mga sikat na recipe para sa paggawa ng masarap at malusog na valerian salad.

Recipe No. 1

Kunin ang mga sangkap:

• salad ng mais (mga batang dahon) - 300 g;
• mga sibuyas - 1 ulo;
• langis ng oliba - 2 tbsp;
• pinakuluang itlog - 3 mga PC;
• asin, paminta - ayon sa gusto mo.

Hugasan ang mga dahon ng litsugas at hayaang matuyo sa isang tuwalya ng papel. Hatiin ang sibuyas sa manipis na singsing at ang mga itlog sa maliliit na cubes. Pagsamahin ang mga dahon ng lettuce na may mga singsing ng sibuyas at mga hiwa ng itlog sa isang malalim na mangkok. Bihisan ang salad na may langis ng gulay. Timplahan ng asin at paminta at ihain kaagad.

Recipe #2

Upang ihanda ang salad, mag-stock sa mga sumusunod na sangkap:

• valerianella greens - 500 g;
• mga sibuyas - 1 ulo;
• lemon juice - 2 tbsp;
• langis ng gulay - 4 tbsp;
• mustasa - 1 kutsara;
• asin, asukal - sa panlasa.

Hugasan ang mga dahon ng litsugas, tuyo ang mga ito, at pilasin sa pamamagitan ng kamay. Pagsamahin ang mga ito sa isang malalim na mangkok na may sibuyas, hiniwa sa mga singsing o kalahating singsing. Haluin ng malumanay.

Ihanda ang salad dressing sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng vegetable oil, mustard, at lemon juice. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng 2 durog na clove ng bawang para sa isang tangy lasa. Timplahan ng asin at asukal ang dressing. Ibuhos ito sa mga gulay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang Rapunzel ay isang halaman na may masaganang komposisyon ng kemikal at maraming mga katangian ng pagpapagaling. Ang mga gulay nito ay naglalaman ng maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao:

• bitamina (carotene, ascorbic acid, tocopherol, thiamine, riboflavin, pyridoxine, folic at nicotinic acid);
• mineral (potasa, posporus, magnesiyo, bakal, kaltsyum, sosa, yodo);
• mahahalagang langis.

Ang produkto ay mababa sa calories at walang taba. Ang nilalaman ng bitamina C nito (58-60 mg/100 g) ay higit pa sa mga lemon (53 mg/100 g). Ang mga dahon nito ay naglalaman ng malaking halaga ng rutin (40 mg/100 g), iodine (62 mg/100 g), at carotene (6 mg/100 g). Ang mga gulay sa tagsibol ay lalong mayaman sa mga sustansyang ito.

Nahigitan ng corn salad ang iba pang madahong gulay sa bitamina at mineral na nilalaman. Ang pagkain nito nang sariwa ay nag-aalok ng maraming benepisyo sa kalusugan:

• pagpapalakas ng immune system;
• pagpapatahimik na epekto sa gastric mucosa;
• pagbabagong-buhay ng cell;
• epekto ng antioxidant;
• pagpapalakas ng nervous system;
• pagpapagaan ng stress at pagkabalisa;
• pinabuting kalooban;
• lunas mula sa hindi pagkakatulog;
• mga katangian ng pagpapagaling ng sugat;
• tonic effect.

Ang halaman ay ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang mga kakulangan sa bitamina at sakit sa bato. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong dumaranas ng labis na katabaan, depresyon, mga karamdaman sa pagtulog, at mga nanghihina ng matagal na karamdaman. Mayroon din itong aphrodisiac properties.

Mga katangian

Ang panahon ng pagkahinog para sa salad na mayaman sa bitamina ay 50-70 araw pagkatapos lumitaw ang mga unang usbong. Lumilitaw ang mga ito 8-12 araw pagkatapos ng paghahasik. Sa ilalim ng hindi kanais-nais na lumalagong mga kondisyon, ang ani ay hinog mamaya, sa ika-80 araw.

Ang Rapunzel ay nagtataglay ng maraming mahuhusay na katangian na tiyak na magpapahintulot sa berdeng pananim na ito na makuha ang pagmamahal ng mga domestic gardener at maging laganap sa buong Russian Federation:

• magandang ani - mula 1.3 kg hanggang 1.8 kg ng mga dahon mula sa 1 sq. m ng garden bed o mula 500 kg hanggang 1000 kg ng mga gulay mula sa 1 ektarya sa pang-industriyang paglilinang (isang halaman ay gumagawa ng hanggang 250 g ng ani);
• mahusay na paglaban sa hamog na nagyelo - ang mga halaman na lumago sa pangmatagalang kultura ay maaaring makatiis ng mga temperatura hanggang sa -15°;
• unpretentiousness sa pangangalaga;
• nadagdagan ang paglaban sa mga sakit (ang pagbubukod ay powdery mildew, kung saan ang valerianella ay madaling kapitan kapag lumaki sa isang greenhouse);
• paglaban sa pinsala ng mga nakakapinsalang insekto.

Lumalaki

Ang Rapunzel ay madaling lumaki mula sa buto. Kahit na ang isang baguhan na hardinero ay maaaring hawakan ang gawaing ito. Ang halaman ay madaling lumaki at gumagawa ng masaganang mga gulay na mayaman sa bitamina sa halos anumang mga kondisyon: sa isang bukas na kama ng hardin, sa isang greenhouse, o sa isang palayok sa isang windowsill. Madalas itong lumaki mula sa mga punla.

Ang mga hardinero ay nagsasanay ng paghahasik ng salad ng mais sa iba't ibang panahon upang magkaroon ng malusog na madahong gulay sa kanilang mesa mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa huling bahagi ng taglagas:

• bago ang taglamig (sa pamamaraang ito ng paglilinang ang crop ay kumikilos bilang isang biennial);
• sa tagsibol;
• sa ikalawang kalahati ng tag-araw.

Oras ng paghahasik ng litsugas sa bukid

Kung nagpaplano kang magtanim ng valerianella sa iyong hardin, tandaan na hindi nito pinahihintulutan ang init. Ang halaman ay mabilis na namumulaklak sa mataas na temperatura. Ihasik ang mga buto upang ang panahon ay mananatiling palaging malamig sa loob ng 2-3 buwan pagkatapos ng paghahasik. Kung hindi, ang ani ay kakaunti at mababa ang kalidad.

Ang pinakamainam na oras para sa paghahasik ay ang mga sumusunod:

• unang kalahati ng Abril - paghahasik ng tagsibol;
• mula sa huling linggo ng Marso hanggang Abril 5 - upang makakuha ng mga punla;
• mula sa katapusan ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Agosto - huling paghahasik ng tag-araw upang makakuha ng madahong mga gulay sa huling bahagi ng tag-araw/unang bahagi ng taglagas;
• Setyembre - paglilinang ng mga pananim sa taglamig, na nagbibigay-daan para sa isang ani sa Abril.

Mga kinakailangang kondisyon

Upang matiyak na ang iyong salad ng mais ay nalulugod sa iyo ng isang kasaganaan ng makatas at masarap na mga gulay, bigyan ito ng mga kanais-nais na kondisyon sa paglaki. Magtabi ng isang plot ng iyong hardin na may mga sumusunod na katangian:

• maaraw o sa liwanag na lilim sa tanghali;
• walang hangin, protektado mula sa mga draft;
• antas o itinaas (ang nakataas na kama ay lalong mabuti para sa paghahasik sa huling bahagi ng tag-init);
• walang stagnant na kahalumigmigan, dahil ang halaman ay hindi makatiis sa labis na pagtutubig;
• na may mahusay na pinatuyo na lupa ng anumang uri, na may pH na 6.5-7.0.

Ang Valerianella ay umuunlad sa matabang lupa. Ang mung bean salad ay makikinabang mula sa parehong pataba na inilapat mo sa iyong hardin ng lupa kapag nagtatanim ng iba pang mga pananim sa tag-araw. Ito ay lalong mabuti upang itanim ito sa Agosto kung saan ang bush beans o lettuce ay dati nang lumaki (sa parehong tag-araw).

Ihanda ang balangkas para sa pagtatanim ng spring corn salad sa taglagas. Maghukay ng lupa, alisin ang mga damo, at pagyamanin ito ng pataba:

• nabulok na compost - 2-3 kg bawat 1 sq.
• ammonium nitrate - 7 g bawat 1 sq.

Ang mga buto ng Valerian ay nangangailangan ng mahabang panahon ng tulog. Huwag gumamit ng sariwang binhi para sa paghahasik. Gumamit ng binhi na nakolekta ilang taon na ang nakalilipas. Pinapanatili nito ang kakayahang umangkop hanggang sa 5 taon. Ang rate ng seeding para sa pananim na ito ay 15-30 g kada metro kuwadrado. Ang mga buto ay tumubo nang maayos sa malamig, basa-basa na lupa.

Paghahasik ng field lettuce sa lupa

Simulan ang paghahasik ng mga buto ng field lettuce sa isang bukas na kama noong Abril, maghintay hanggang ang lupa ay uminit sa 10°C sa lalim na 5-7 cm. Posible rin ang pagtatanim sa Mayo at unang linggo ng Hunyo. Kapag nagtatanim ng sunud-sunod na hilera, sundin ang pattern na 20x10 cm:

• hakbang ng paghahasik - 1-1.5 cm;
• row spacing: 20-35 cm;
• lalim ng seeding - 1-2 cm;
• ang distansya sa pagitan ng mga halaman pagkatapos ng paggawa ng malabnaw ay 10-15 cm.

Maaari ka ring maghasik ng valerianella sa pamamagitan ng paglalagay ng tatlong buto sa bawat butas o sa pamamagitan ng pagkalat ng mga buto nang maluwag sa kama. Sa sandaling lumitaw ang mga punla, siguraduhing manipis ang mga plantings. Mag-iwan ng 15 cm sa pagitan ng mga halaman.

Upang mag-ani ng mga gulay na mayaman sa bitamina sa unang bahagi ng tagsibol, itanim ang mga ito bago ang taglamig sa Agosto. Bago ang unang hamog na nagyelo, ang mga halaman ay bubuo ng isang pares ng mga tunay na dahon. Upang maprotektahan ang mga ito mula sa pagyeyelo, takpan ang mga plantings sa taglagas. Gamitin ang mga sumusunod na materyales para sa layuning ito:

• dayami;
• mga sanga ng spruce.

Ang field lettuce ay maaari ding itanim sa mga protektadong kondisyon sa lupa. Sa huling bahagi ng tag-araw, gamitin ang bakanteng greenhouse upang maghasik ng mga buto ng gulay.

Lumalagong field lettuce mula sa mga punla

Ang Rapunzel ay maaari ding lumaki mula sa mga punla. Maghasik ng mga buto mula ika-25 ng Marso hanggang sa unang sampung araw ng Abril. Gumamit ng mga kahon na gawa sa kahoy o plastik para palaguin ang mga punla. Panatilihin ang mga ito sa isang balcony na may salamin. Ang mga punla ay maaari ding lumaki sa isang greenhouse.

Obserbahan ang rate ng seeding: 4-5 g bawat 1 sq. I-embed ang mga buto sa masustansyang pinaghalong lupa na puno ng mga kahon sa lalim na 0.5 cm.

Panatilihin ang isang temperatura na paborable para sa paglaki ng mga punla ng Varianella:

• +18-20°C — hanggang sa lumitaw ang mga sprout;
• +12° – hanggang sa bumukas ang unang dahon.

Kapag ang mga punla ay may dalawang tunay na dahon, ilipat ang mga ito sa greenhouse. Pito hanggang 10 araw bago itanim, patigasin ang mga ito sa pamamagitan ng pagtaas ng bentilasyon at pagpapababa ng temperatura sa silid kung saan mo itinatago ang mga tray ng punla.

Itanim ang mga punla sa isang greenhouse, na pinapanatili ang layo na 5 cm sa pagitan ng mga halaman. Magbigay ng komportableng temperatura para sa kanilang paglaki at pag-unlad sa artipisyal na kanlungan:

• +16-18° — sa araw;
• +10° — sa gabi.

Pagkatapos ng 50-70 araw mula sa paglitaw ng mga sprouts, piliing putulin ang mga rosette.

Sa windowsill

Maaari mo ring palaguin ang pananim sa loob ng bahay sa buong taon, pinipitas ang malambot na dahon habang lumalaki ang mga ito. Maghasik ng mga buto ng corn lettuce sa isang lalagyan na puno ng masustansiyang commercial potting mix o mamasa-masa na lupang hardin na pinayaman ng compost. Ang lalagyan ay dapat mapanatili ang kahalumigmigan at tiyakin ang mahusay na pagpapatuyo.

Mga detalye ng pag-aalaga sa field lettuce

Ang Rapunzel ay nangangailangan ng wastong paglilinang. Sa wastong pangangalaga ng madahong pananim, aani ka ng masaganang ani ng mga gulay na mayaman sa bitamina. Kabilang dito ang mga sumusunod na pamamaraan:

• PagpapayatManipis ang iyong field lettuce sa unang pagkakataon pagkatapos lumitaw ang mga punla. Mag-iwan ng 2-3 cm sa pagitan ng bawat usbong. Pagkatapos, manipis ang litsugas kung kinakailangan, dagdagan ang distansya sa pagitan ng mga halaman hanggang 10-15 cm.
• PagdidiligGustung-gusto ng halaman ang kahalumigmigan, ngunit iniiwasan ang labis na pagtutubig. Diligan ang mga punla isang beses kada 2-3 araw gamit ang watering can na may strainer. Habang tumatanda ang halaman, hindi gaanong madalas ang pagdidilig—isang beses bawat 7 araw.
• PagluluwagPaluwagin ang lupa sa garden bed dalawang beses bawat panahon. Maglaan ng 10 araw sa pagitan ng mga aplikasyon.
• Pag-aalis ng damoAlisin ang mga damo sa iyong lettuce bed habang lumalaki ang mga ito. Kung papabayaan mo ang pamamaraang ito, ang mapaminsalang mga damo ay mapupuno ang iyong pananim, na nag-aalis ng mga sustansya at kahalumigmigan.
• PagpapabungaMaaaring hindi kailangan ng pataba kung ang mga buto ng valerianella ay naihasik sa well-fertilized na lupa. Kung ang litsugas ay lumalaki sa mahinang lupa, diligan ang mga punla ng urea o ammonium nitrate solution. Ang inirerekomendang rate ng aplikasyon ay 5-10 g bawat metro kuwadrado ng kama.
  Ang pagpapakain ng mga berdeng pananim na may sariwang pataba o mataas na nitrogen fertilizers ay hindi inirerekomenda. Ang mga nitrates ay maiipon sa kanilang mga dahon at magiging hindi angkop para sa pagkonsumo.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang Rapunzel ay handa na para sa pag-aani 50-70 araw pagkatapos ng unang usbong. Huwag itago ang lettuce sa hardin nang masyadong mahaba, dahil mabilis na kumukupas ang mga halaman. Ang mga dahon ng namumulaklak na halaman ay hindi nakakain (sila ay matigas, mahibla, at mapait).

Gupitin ang mga panlabas na dahon ng rosette kapag umabot sila sa taas na 7 cm. Katanggap-tanggap din na putulin ang buong halaman sa kahabaan ng tangkay pagkatapos lumitaw ang 6-8 dahon. Sundin ang pamamaraan nang tama:

1. Maingat na tiklupin ang mga dahon ng rosette.
2. Gupitin ang tangkay gamit ang isang matalim na kutsilyo sa taas na 2-5 cm sa ibabaw ng lupa.

Pagkatapos ng pagputol, ang mga gulay ng salad ay lalago muli. Kung ang pagtatanim ay abala, manipis ang mga ito sa pana-panahon, pinutol ang mga rosette na kapantay ng lupa.

Upang panatilihing makatas, sariwa, at matatag ang corn salad hangga't maaari, itabi ito nang maayos sa bahay:

• Maglagay ng isang bungkos ng mga damo sa isang garapon na puno ng malamig na tubig;
• Budburan ng tubig ang field salad, balutin ito sa isang plastic bag at ilagay ito sa kompartimento ng gulay ng refrigerator.

Mga karaniwang problema kapag lumalaki ang valerianella

Kapag lumalaki ang salad ng mais, ang mga hardinero kung minsan ay nakakaranas ng mga sumusunod na komplikasyon:

• Pagsalakay ng mga slug at snailsAng problemang ito ay nangyayari kapag nagtatanim ng litsugas sa mainit na klima. Kapag lumaki sa mas malamig na mga kondisyon, ang mga peste ay mas malamang na makaabala sa pananim dahil sa kanilang pagbawas sa aktibidad dahil sa lamig.
• Pag-atake ng aphids sa mga salad bedAng komplikasyon ay sinusunod sa mahinang pag-aalaga ng halaman o kapag ang valerian ay lumaki sa mga kondisyon na kanais-nais para sa parasito (mainit at mamasa-masa).
• Ang hitsura ng mga itim na spot sa mga dahonIto ay kung paano ang kalawang ay nagpapakita mismo. Ang mga nakaranasang hardinero ay gumagamit ng ligtas na lunas tulad ng salicylic acid upang labanan ang impeksiyon ng fungal.
• Ang pagbuo ng isang makinis na puting patong sa mga dahon. Ipinapahiwatig niya na ang halaman ay nahawaan ng powdery mildew. Ang problemang ito ay madalas na nangyayari kapag lumalaki ang mga pananim sa mga greenhouse. Ilapat ang Fitosporin-M sa mga unang palatandaan ng sakit.

Positibo at negatibong katangian

Ang Rapunzel ay may maraming mga birtud kung saan ito ay minamahal ng mga magsasaka sa maraming bansa sa buong mundo:

Mga pagsusuri

Ang Rapunzel ay ang pangalan ng isang madahong halaman na katutubong sa Mediterranean, mayaman sa bitamina, masarap, at produktibo. Ito ay malawak na lumago sa mga bansang Europa at ginagamit sa pagluluto. Unti-unti na rin itong sumikat sa ating bansa. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nagnanais na pag-iba-ibahin ang kanilang menu gamit ang isang malusog na produkto na nailalarawan sa pamamagitan ng isang kahanga-hanga, piquant, nutty flavor.

Mga Madalas Itanong