Ang green rhubarb ay isang malusog na halaman na ginagamit sa pagluluto. Ang matamis at maasim na lasa nito ay ginagawa itong isang kailangang-kailangan na sangkap para sa mga jam, compotes, at iba pang mga dessert, at ang hitsura nito ay ginagawa itong isang magandang elemento ng dekorasyon sa hardin. Mayroong maraming mga sikat na rhubarb varieties na may mga kaakit-akit na katangian.
Ang pinakamahusay na mga varieties na may berdeng petioles
Mayroong ilang mga uri ng berdeng rhubarb, bawat isa ay may natatanging katangian. Kabilang dito ang haba ng tangkay, laki ng dahon, lasa, at ani. Ang pagpili ng tamang uri ay depende sa kagustuhan at lumalaking layunin.
| Pangalan | Panlaban sa sakit | Taas ng halaman | Panahon ng paghinog |
|---|---|---|---|
| Waltham Yellow | Mataas | Katamtaman | Maaga |
| Sikkimese | Katamtaman | Mataas | huli na |
| Ob | Mataas | Mababa | Katamtaman |
| Bagyo | Katamtaman | Mataas | Katamtaman |
| Compote | Mataas | Katamtaman | Maaga |
| Monarch | Mataas | Mataas | huli na |
| Royal Albert | Katamtaman | Katamtaman | Maaga |
| Tukumsky-5 | Mataas | Katamtaman | Katamtaman |
| Matigas ang ulo | Mataas | Mababa | Maaga |
| Gamot | Katamtaman | Mataas | huli na |
| Malaking petiolate | Mataas | Katamtaman | Katamtaman |
| Moscow 42 | Mataas | Katamtaman | Katamtaman |
| Serye ng Goliath | Mataas | Mataas | huli na |
- ✓ Ang pinakamainam na pH ng lupa para sa rhubarb ay 5.5-6.5. Sa mas mataas na halaga, kinakailangan ang acidification.
- ✓ Minimum na lalim ng fertile layer: 40 cm. Ang rhubarb ay may malalim na sistema ng ugat.
Waltham Yellow
Isang iba't ibang rhubarb na nakikilala sa pamamagitan ng mayaman na kulay na mga tangkay at malalaking, makatas na dahon. Ito ay lumalaban sa sakit at kilala sa mataas na ani nito. Ang kulay ng mga tangkay nito ay ginagawa itong isang partikular na pandekorasyon na halaman, na angkop para sa parehong paghahardin at pagluluto.
Ang pananim ay may matamis at maasim na lasa. Ang makulay na kulay nito ay napanatili kapag niluto. Ang iba't-ibang ito ay pinahahalagahan para sa mga katangiang pang-adorno at kadalian ng pangangalaga. Mas gusto nito ang maaraw o semi-shaded na mga lokasyon at makatwirang basa-basa na lupa.
Sikkimese
Ito ay isang higanteng mala-damo na halaman na katutubong sa Himalayas. Ang saklaw nito ay mula sa hilagang-silangan ng Afghanistan hanggang sa silangang mga rehiyon, kabilang ang hilagang Pakistan, India, Nepal, Sikkim (sa India), Bhutan, Tibet, at Myanmar, kung saan ito ay matatagpuan sa alpine zone sa taas na 4,000–4,800 m.
Ang hindi pangkaraniwang rhubarb variety na ito ay gumagawa ng mga monocarpic inflorescences na 1-2 m ang taas na tumataas sa mga nakapalibot na shrubs at mababang lumalagong damo, na nakikita mula hanggang 1.5 km ang layo. Mga tampok ng pananim:
- Ito ay isang conical tower ng pinong, kulay ng dayami, makintab, translucent bracts, ang mga nasa itaas ay may mga kulay rosas na gilid.
- Malaki, makintab na berdeng basal na dahon ang bumubuo sa malawak na base ng halaman.
- Kapag ang bracts ay itinaas, may lamad, marupok, pink stipules ay ipinahayag. Sa loob ng mga ito ay maikli, may sanga na mga panicle ng maliliit na berdeng bulaklak.
- Ang ugat ay umabot sa 1-2 m ang haba at ang kapal ng isang braso, na may maliwanag na dilaw na interior.
- Pagkatapos ng pamumulaklak, ang tangkay ay humahaba, ang mga bract ay nagiging magaspang na pula-kayumanggi at hiwalay sa bawat isa.
Ang mga tangkay ay may kaaya-aya, bahagyang maasim na lasa at kinakain ng mga lokal, na tinatawag ang halaman na "chuka." Ang mga cavity ay naglalaman ng malaking halaga ng malinaw na tubig.
Ob
Ang pangmatagalang halaman na ito na may malambot na laman, ang mga bunga nito ay ginagamit para sa pagproseso, paggawa ng mga jam, at compotes, ay angkop para sa paglilinang sa buong Russia.
Mga pagtutukoy:
- Haba ng petioles - 22-23 cm.
- Timbang - 44-84 g;
- lasa - matamis at maasim;
- Produktibo – 1.6-2.1 kg bawat 1 sq.
Bagyo
Ang halaman ay isang matibay na palumpong na may makapal na tangkay na umaabot sa 1.5-2 m ang taas at hanggang 4 cm ang lapad. Ang mga hugis-itlog na dahon ay bumubuo ng isang semi-patayong rosette. Ang mga petioles ay berde, na may makatas na pulp, hanggang sa 70 cm ang haba at tumitimbang ng 100-150 g, na umaabot hanggang 4 cm ang lapad.
Ang halaman ay naglalaman ng mahalagang mga organikong acid na mahalaga para sa nutrisyon: malic, citric, oxalic, succinic, at salicylic acid. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang ani ay 2.5-3.5 kg bawat metro kuwadrado.
Compote
Inirerekomenda para sa sariwang pagkonsumo at canning. Ang panahon mula sa muling paglago ng tagsibol hanggang sa komersyal na kapanahunan ay 35-45 araw. Ang pangmatagalang halaman na ito ay may patayong rosette ng mga dahon. Ang mga dahon ay malaki, berde, medium-bubbly, na may kulot na gilid at isang matulis na dulo.
Ang tangkay ay medium-length (40-45 cm), medium-width at kapal, berde na may kulay anthocyanin sa base, bahagyang may ribed, at berdeng laman. Ang bawat tangkay ay tumitimbang ng 45-80 g. Mataas ang ani - 2.6-4 kg bawat metro kuwadrado.
Monarch
Ang Rhubarb Monarho ay isa sa pinakamalaking lumalagong mga varieties, na nakikilala sa pamamagitan ng makinis, napakakapal, at mataba na mapusyaw na berdeng tangkay, na bilugan sa ibaba at ukit sa itaas. Ang mga talim ng dahon ay napakalaki at mapusyaw na asul-berde.
Royal Albert
Isa sa mga pinakaunang varieties. Ang mga tangkay ay malalaki, maputlang mamula-mula sa una, kalaunan ay nagiging mapusyaw na berde. Ang mga ito ay makinis, bilugan sa ibaba, bahagyang ukit sa itaas, na may bahagyang nakausli na mga tadyang at matutulis na mga gilid. Ang mga talim ng dahon ay mapusyaw na berde.
Tukumsky-5
Ang pangmatagalan na ito ay lumago sa buong Russia. Ang mga hinog na tangkay ay ginagamit sa pagluluto at para sa canning. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga pandekorasyon na katangian nito at itinuturing na iba't ibang mesa.
Mga pagtutukoy:
- Haba ng tangkay - 50-70 cm.
- Timbang - 100-106 g.
- lasa - kaaya-aya, maasim na may mga pahiwatig ng tamis.
- Produktibo – hanggang sa 4.3 kg bawat 1 sq.
Matigas ang ulo
Isang maagang-ripening rhubarb variety, ito ay tumatagal ng 41-44 araw mula sa paglaki ng tagsibol hanggang sa teknikal na kapanahunan. Ang rosette ng mga dahon ay nakataas, 68-83 cm ang taas at 130-140 cm ang lapad, na may 17 hanggang 30 dahon.
Ang mga tangkay ay malaki, mapusyaw na berde na may kulay na anthocyanin sa base, 49-55 cm ang haba at tumitimbang ng 104-180 g. Ang rhubarb ay lumalaban sa bolting.
Panggamot (Rheum officinale)
Ang perennial herbaceous na halaman na ito ay may binuo na sistema ng ugat, na umaabot sa taas na hanggang 2 m. Ito ay may marupok, tuwid, makinis na nakakunot, guwang na tangkay na may pinong buhok. Ang mga petioles ay makatas ngunit bahagyang maasim.
Ang mga dahon ay malaki, magaspang, at makatas, palmately lobed. Ang inflorescence ay malaki, paniculate, at madahon, malawak na sumasanga at kumakalat. Ang mga prutas ay tatsulok na mani.
Malaking petiolate
Isang uri ng maagang hinog na may medium-compact rosette. Ang mga tangkay ay berde, na may matinding cherry pigmentation sa ilalim na bahagi at may batik-batik kasama ang mga tadyang sa itaas na bahagi. Mayroon silang malalim na uka at mapusyaw na berdeng laman, kung minsan ay may mga pink na spot.
Ang haba ng tangkay ay 58-62 cm, ang lapad ay 2.1-2.5 cm. Kapag lumaki sa bukas na lupa, ang isang makabuluhang kakayahang bumuo ng mga shoots ay sinusunod.
Moscow 42
Ang curly rhubarb variety ay maaaring itanim sa alinmang rehiyon ng bansa. Ang halaman ay bumubuo ng isang masiglang bush na may makapal na tangkay at malaki, makinis na mga dahon. Ang mga hinog na petioles ay angkop para sa parehong pagluluto sa bahay at canning.
Mga pagtutukoy:
- Haba ng tangkay - 50 cm.
- Timbang - mula 100 hanggang 150 g.
- lasa - maasim, matamis.
- Produktibo – hanggang sa 6 kg bawat 1 sq.
Serye ng Goliath
Isang perennial herbaceous na halaman na lumalagong 80-100 cm ang taas. Ang mga tangkay nito ay tuwid, kakaunti ang sanga, at berde. Ang mga dahon ay malaki na may kulot na mga gilid. Ang mga bulaklak ay may kulay na cream, na natipon sa mga siksik na paniculate inflorescences. Ang halaman ay namumulaklak noong Hulyo.
Ang species na ito ay frost-hardy, nakaligtas sa temperatura hanggang -30°C. Mas pinipili nito ang kahalumigmigan, ngunit ang labis na kahalumigmigan sa tagsibol ay maaaring humantong sa rhizome at bud rot. Ang halaman ay hindi masyadong hinihingi sa mga tuntunin ng liwanag, ngunit lumalaki nang mas mabagal sa lilim. Nangangailangan ito ng mayabong, well-fertilized na lupa.
- × Ang sobrang pagdidilig ng lupa sa panahon ng tulog (taglagas-taglamig) ay humahantong sa pagkabulok ng mga rhizome.
- × Ang paggamit ng sariwang pataba bilang pataba ay nagdudulot ng pagkasunog ng ugat.
Ang Goliath rhubarb ay ginagamit sa mga kama ng bulaklak. Maaari rin itong gamitin bilang isang kamangha-manghang specimen plant. Ang mga ugat at tubers nito ay may gamit na panggamot. Ang mga bata, makatas na tangkay at dahon ay nakakain.
Mga kalamangan at kawalan ng berdeng rhubarb
Ang green rhubarb ay isang tanyag na halaman na ginagamit sa pagluluto at panggamot. Kabilang sa mga pangunahing benepisyo nito ang:
Kabilang sa mga disadvantages, napansin ng mga hardinero ang nilalaman ng mga acid at oxalates, ang pangangailangan para sa lupa at ilang mga lumalagong kondisyon.
Ang green rhubarb ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta. Ang pagpili ng tamang uri para sa iyong plot ay makakatulong sa iyong lumikha ng isang maganda at mayabong na hardin, na nakalulugod sa mata at nagdadala ng kagalakan ng paglilinang at paggamit ng sariwa, organikong ani. Ang iba't ibang mga varieties ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng anumang culinary masterpiece.