Ang Styrian pumpkins ay pinahahalagahan para sa kanilang kaakit-akit na hitsura-ang kanilang balat ay may guhit. Ang mga prutas ay maliit, tumitimbang ng hindi hihigit sa 7 kg, na ginagawang madali itong iproseso. Ang mga gulay ay matamis at angkop para sa iba't ibang pagkain. Ang pananim na ito na matibay sa taglamig ay nagbubunga ng magandang ani, na nakakapagparaya sa katamtamang klima.
Pinagmulan at mga rehiyon
Ang iba't-ibang ay binuo mahigit 100 taon na ang nakalilipas sa Styria, isang rehiyon sa timog-silangan ng Austria. Ito ay inangkop sa lokal na klima at lupa, na nagbibigay dito ng mga natatanging katangian.
Ang mga Styrian pumpkin ay nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang mataas na pagtutol sa masamang kondisyon ng panahon. Ito ay nagpapahintulot sa kanila na matagumpay na nilinang hindi lamang sa timog kundi pati na rin sa hilaga ng Russia.
Paano naiiba ang Styrian pumpkin mula sa regular?
Ang espasyo sa pagitan ng gymnosperm pumpkin seed at ang panlabas na shell nito ay puno ng lamad na naglalaman ng kapaki-pakinabang na substance na tinatawag na cucurbitin. Ang mga gymnosperm pumpkin ay naglalaman ng higit na higit sa sangkap na ito kaysa sa mga regular na pumpkin.
Ang mga buto ng Styrian ay nakahihigit sa mga ordinaryong buto sa ilang mahahalagang aspeto:
- naglalaman ng mas maraming chlorophyll;
- enriched na may antioxidants;
- mayaman sa polyunsaturated fatty acids;
- may kasamang maraming bitamina at mineral.
Bilang karagdagan, ang mga buto ay may mahalagang pag-aari: mayroon silang banayad na anthelmintic na epekto.
Paglalarawan ng bush at prutas
Ang halaman ay isang mababang-lumalagong palumpong na may mahahaba, parang baging na mga sanga na guwang, nababaluktot, at makatas sa loob, na may manipis na mga tinik sa ibabaw. Ang mga sanga ay mula 80 hanggang 110 cm ang haba.
Iba pang mga natatanging katangian:
- Ang mga dahon ay malalaki, karaniwan, at hugis payong. Mayroon silang mabalahibong texture at berde sa harap at likod.
- Ang mga prutas ng kalabasa ay flat-round, malaki, orange-dilaw, na may siksik at kung minsan ay magaspang na balat, pinalamutian ng maliwanag na berdeng patayong mga guhitan.
- Ang bigat ng gulay sa pag-abot sa teknikal na kapanahunan ay 5-7 kg.
Pangunahing katangian
Ang Styrian ay isang kakaibang iba't-ibang na hindi lamang natutuwa sa panlasa ngunit nag-aalok din ng mahalagang nutritional properties. Ang versatility nito ay ginagawa itong popular sa pagluluto at iba pang mga application.
Ang mga benepisyo at pinsala ng Styrian pumpkin
Ang komposisyon ng pulp ay kapareho ng sa karaniwang uri, ngunit ang mga buto nito ay partikular na mahalaga. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng mga bitamina, macro- at microelements. Ginagamit ang mga ito upang makagawa ng langis, sa katutubong gamot upang labanan ang mga helminth, at sa cosmetology.
Gayunpaman, dahil sa mataas na taba ng nilalaman (56%) sa mga buto, ang kanilang labis na pagkonsumo ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa kalusugan.
Ang mga posibleng kahihinatnan ay kinabibilangan ng:
- allergy reaksyon;
- pananakit ng tiyan sa mga taong may acid-base imbalance;
- mga karamdaman sa pagdumi sa mga pasyente na may dysbacteriosis.
Ang pagkonsumo ng Styrian pumpkin ay kontraindikado sa mga kaso ng peptic ulcer sa talamak na yugto. Ang mga taong may diabetes ay dapat mag-ingat.
Panganib ng cross-pollination
Ang isa sa mga katangian ng naked-seeded pumpkin ay ang pagkahilig nito sa cross-pollination, na lalong mahalaga na isaalang-alang kung plano mong mangolekta ng mga buto para magamit sa ibang pagkakataon.
Mahahalagang puntos:
- Kapag nangyari ang cross-pollination, nawawala ang pagkakakilanlan ng binhi. Ang mga prutas sa susunod na taon ay pagsasamahin ang mga katangian ng parehong parent variety at ang pollinator na halaman.
- Ang iba't ibang gymnospermous na ito ay bumubuo ng mga ovary sa tulong ng mga insekto, na maaaring magkaroon ng medyo malawak na hanay. Kung ang ibang mga melon o kalabasa ay lumaki sa malapit, ang posibilidad ng cross-pollination ay tumataas nang malaki.
Upang maiwasan ito, manu-manong mag-pollinate. Gamit ang malambot na brush, ilipat ang pollen mula sa lalaki na bulaklak patungo sa babae.
Upang limitahan ang pagpasok ng mga insekto, ihiwalay ang tangkay ng bulaklak sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang plastic bag o lagayan ng tela at i-secure ang tuktok gamit ang isang rubber band. Ang pamamaraang ito ay hindi lamang nakakatulong na mapanatili ang kadalisayan ng iba't kundi pati na rin ang pagtaas ng ani.
Mga lugar ng paglilinang at produksyon
Ang mga kondisyon ng klima sa Gitnang Silangan at Europa ay perpekto para sa paglilinang ng kalabasa, lalo na kung isasaalang-alang na ang average na taunang pag-ulan sa mga lugar na ito ay madalas na hindi hihigit sa 800 mm.
Ang pandaigdigang oilseed pumpkin production ay sumasaklaw sa 600,000 ektarya, na may kabuuang ani ng binhi na 200,000 tonelada. Sa dami na ito, humigit-kumulang 120,000 tonelada ang ginawa sa China, isang malaking bahagi nito ay ibinibigay sa European market.
Paghinog at pamumunga, pagiging produktibo
Ang mga ubas ng Styrian ay mga uri ng maagang paghinog, na may average na 90 araw sa pagitan ng pagtubo at pag-aani. Kapag ang mga prutas ay naging maliwanag na dilaw-orange na kulay na may berdeng guhitan at ang mga tangkay ay natuyo, ito ay nagpapahiwatig na sila ay handa na para sa pag-aani.
Ang mga hinog na prutas ay maaaring umabot sa malalaking sukat, na tumitimbang sa pagitan ng 3 at 7 kg depende sa kondisyon ng panahon at komposisyon ng lupa. Ang bawat gulay ay naglalaman ng madilim na berde, mga buto na walang shell, na may bilang na mula 110 hanggang 170.
Panlasa, layunin at paggamit
Ang Styrian pumpkin ay may siksik, makatas, at fibrous na laman-ito ay bumubuo ng higit sa 80% ng kabuuang timbang ng prutas. Ito ay may matamis na lasa, nakapagpapaalaala sa pakwan, at ang mga buto nito ay walang shell.
Ang iba't-ibang ay malawakang ginagamit sa pagluluto, at ang mga buto ng kalabasa ay ginagamit upang makagawa ng langis ng buto ng kalabasa, na ginagamit sa katutubong gamot (bilang isang laxative) at sa mga pampaganda (bilang isang moisturizing agent). Ang pulp ay may kaaya-ayang aroma.
Ang iba't ibang mga pagkaing inihanda mula sa gulay na ito:
- mga sopas;
- mga panghimagas;
- casseroles;
- sinigang;
- mga salad ng taglamig;
- jam.
Ang produkto ay madalas na inihahain bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne. Ang mga prutas ay may kapaki-pakinabang na komposisyon: ang pulp ay naglalaman ng mga asukal, protina, karotina, folate, polyunsaturated acid, at bitamina E, B, C, at A.
Paano magtanim?
Ang Styrian pumpkin ay hindi lamang isang masarap at malusog na gulay, ngunit isang medyo madaling palaguin na halaman na gumagawa ng isang mahusay na ani na may wastong pangangalaga at pagsunod sa mga alituntunin sa agrikultura. Upang mapalago ang mga kalabasa, mahalagang isaalang-alang ang ilang pagsasaalang-alang sa pagtatanim at pangangalaga at sundin ang mga rekomendasyon ng mga may karanasang hardinero.
Mga kinakailangan sa pag-ikot ng lupa at pananim
Mas pinipili ng halaman ang magaan, mahusay na pinatuyo na mga lupa na may neutral na pH. Ang mga loams at mabuhangin na lupa ay perpekto.
Iwasan ang mabigat at may tubig na mga lugar. Ugaliin ang crop rotation: huwag magtanim ng mga punla sa parehong lugar nang higit sa isang beses bawat 3-4 na taon upang maiwasan ang pagdami ng mga sakit at peste.
Mga panuntunan sa paghahanda
Bago itanim, lubusang ihanda ang lugar: alisin ang lahat ng mga damo at maghukay ng lupa sa lalim na 25-30 cm. Magdagdag ng mga organikong pataba tulad ng humus o compost, at isang maliit na halaga ng mineral na pataba, tulad ng superphosphate. Kung masyadong acidic ang lupa, lagyan ng dayap.
Ang paghahanda ng mga buto ng kalabasa para sa paghahasik ay nagsasangkot ng ilang mga yugto na nagpapataas ng kanilang pagtubo at paglaban sa mga masamang kondisyon.
Isagawa ang mga sumusunod na aktibidad:
- Pag-calibrate. Piliin ang pinakamalaki at pinakamakapal na buto nang walang pinsala.
- Nagpapainit. Painitin ang planting material upang mapabilis ang pagtubo at mapataas ang resistensya sa sakit.
- Pagsibol. I-wrap ang mga buto sa mamasa-masa na cheesecloth o tela at iwanan ang mga ito sa isang mainit na lugar hanggang lumitaw ang maliliit na usbong. Ito ay magpapabilis sa proseso ng pagtubo sa lupa.
- Pagdidisimpekta. Upang maiwasan ang mga sakit, gamutin ang materyal ng binhi sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate (1 g bawat 100 ML ng tubig) sa loob ng 20-30 minuto, pagkatapos ay banlawan ng malinis na tubig.
Kapag handa na, ang mga buto ay handa na para sa pagtatanim. Para sa bukas na lupa, maghintay hanggang ang lupa ay uminit sa 12-14°C.
Teknolohiya ng pagtatanim
Pinakamainam na itanim ang Styrian pumpkins pagkatapos uminit ang lupa hanggang 15°C, kadalasan sa huli ng Mayo o unang bahagi ng Hunyo. Itanim ang mga buto na may lalim na 3-5 cm, na may pagitan ng 100-150 cm, dahil ang halaman ay nangangailangan ng sapat na espasyo para lumaki.
Ihanda ang mga butas nang maaga at basa-basa ang mga ito nang lubusan. Maglagay ng ilang buto sa bawat butas upang madagdagan ang pagkakataong tumubo. Pagkatapos itanim, takpan ng plastic wrap ang mga butas upang mapabilis ang pagtubo.
Mga sakit at peste
Salamat sa masigasig na gawain ng mga breeder sa buong mundo, ang gymnosperm pumpkin ay lubos na lumalaban sa iba't ibang mga sakit at peste. Gayunpaman, maaari itong maging madaling kapitan sa ilang mga sakit:
- Powdery mildew. Isang fungal disease na lumilitaw bilang mga kulay abong spot sa mga dahon. Kabilang sa mga sanhi ang labis na nitrogen, hindi sapat na kahalumigmigan, at malamig at mamasa-masa na panahon.
Upang labanan ang powdery mildew, alisin ang mga apektadong bahagi ng halaman, pagkatapos ay gamutin ang mga plantings na may colloidal sulfur o sodium phosphate-based na mga produkto. Bilang pang-iwas, gumamit ng Topaz o Universal Dew. - Anthracnose. Lumilitaw ito bilang madilim na madilaw-dilaw na mga spot sa mga dahon, na unti-unting lumalaki at nagiging madilim na rosas. Ang fungal disease na ito ay maaaring sirain ang buong halaman, na ginagawang hindi karapat-dapat ang prutas para sa pagkonsumo.
Kung ang iyong kalabasa ay nahawaan ng anthracnose, alisin ito kaagad sa hardin. Para maiwasan ang sakit na ito, mahalagang magsanay ng crop rotation, disimpektahin ang planting material bago itanim, at gamutin ang lupa gamit ang fungicides. Pagkatapos ng pag-aani, maingat na alisin ang mga labi ng halaman sa lugar.
Kung lumitaw ang mga aphids sa iyong mga halaman, gamitin ang Fitoverm o Iskra. Ang Komandor ay epektibo laban sa mga whitefly caterpillar.
Mga tip sa pangangalaga
Ang Styrian pumpkins ay nangangailangan ng regular na pagtutubig, lalo na sa panahon ng pamumulaklak at vegetative development. Ibuhos ang tubig sa ilalim ng mga ugat, pag-iwas sa mga dahon, upang maiwasan ang mga fungal disease. Gumamit ng maligamgam, naayos na tubig. Mahalagang huwag panatilihing masyadong basa ang lupa upang maiwasan ang pagkabulok ng ugat.
Magsagawa rin ng iba pang mga aktibidad sa pangangalaga:
- Top dressing. Upang makakuha ng magandang ani, ang pananim ay nangangailangan ng regular na pagpapabunga. Gumamit ng mga nitrogen fertilizers sa simula ng lumalagong panahon, at phosphorus at potassium fertilizers sa panahon ng pagbuo ng prutas.
Ang mga kumplikadong solusyon sa mineral ay lubhang kapaki-pakinabang para sa paglago at pag-unlad ng halaman. Ang mga organikong pataba (compost o humus) ay makakatulong na mapabuti ang istraktura ng lupa.
- Hilling. Upang pasiglahin ang paglaki ng ugat at pataasin ang ani, pataasin ang iyong mga kalabasa. Makakatulong ito na maiwasan ang pagkatuyo ng lupa at protektahan ang mga ugat mula sa labis na tubig. Itaas ang iyong mga kalabasa sa 2-3 yugto, simula kapag lumitaw ang mga unang shoot.
- Pinching out stepsons at hinuhubog ang bush. Upang mapabuti ang bentilasyon at maiwasan ang sakit, itali ang mga tangkay at alisin ang labis na mga shoots. Ito ay nagpapahintulot sa halaman na ituon ang enerhiya nito sa produksyon ng prutas. Siguraduhing hindi dumampi sa lupa ang mga gulay upang maiwasan ang pagkabulok.
Ang pag-loosening at pag-weeding ay mahalagang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman. Ang pagluwag sa lupa ay nagpapabuti ng aeration, nasira ang crust, at tumutulong sa mga ugat na makakuha ng mas maraming kahalumigmigan at oxygen. Ang pag-aalis ng damo ay nag-aalis din ng mga damo, na nagnanakaw sa kalabasa ng mga sustansya at kahalumigmigan.
Pag-aani at pag-iimbak
Kapag ang kalabasa ay naging isang makulay na kulay at ang tangkay ay natuyo, ito ay ganap na hinog. Ang oras ng pag-aani ay depende sa klima kung saan ito lumaki. Karaniwan, ang pag-aani ay nangyayari sa kalagitnaan ng Setyembre sa mga mapagtimpi na klima at unang bahagi ng Oktubre sa mga rehiyon sa timog.
Anihin ang mga gulay na may mga tangkay na nakakabit. Ang gymnospermous pumpkins ay hindi nag-iimbak nang matagal—sila ay tumatagal ng halos 60 araw sa karaniwan, ngunit ang Styrian variety ay maaaring tumagal ng hanggang tatlong buwan.
Upang mapahaba ang buhay ng istante ng mga gulay, tiyakin ang mga sumusunod na kondisyon:
- Pumili ng silid na may limitadong espasyo.
- Ang temperatura ay hindi dapat mas mataas sa +10°C.
- Ang kahalumigmigan ng hangin ay halos 80%.
- Huwag mag-imbak ng mga gulay nang direkta sa lupa, ilagay ang mga ito sa matataas na ibabaw.
- Ilagay ang mga prutas sa dayami upang maiwasan ang mga ito na magkadikit sa isa't isa.
Regular na suriin ang mga kalabasa para sa mga palatandaan ng pagkabulok. Kung lumitaw ang mga naturang sintomas, alisin ang mga nasirang specimen at ipadala ang mga ito para sa pagproseso. Ang mga kalabasa na may maikling tangkay ay hindi nakaimbak nang maayos, kaya mahalagang isaalang-alang ang salik na ito kapag nag-aani.
Saan at paano bumili ng Styrian pumpkin?
Mayroong ilang mga pagpipilian upang matulungan kang mahanap ang natatanging gulay na ito. Piliin ang isa na pinakaangkop sa iyong mga pangangailangan:
- Pagbisita sa mga farmers market. Madalas silang nagbebenta ng mga sariwang prutas at gulay nang direkta mula sa mga producer. Makakahanap ka ng Styrian pumpkins dito, at makakasigurado ka sa kalidad at pagiging bago nito.
- Mga dalubhasang tindahan. Nakatuon ang ilang retailer sa mga kakaibang prutas at gulay. Ang mga tindahang ito ay karaniwang nag-aalok ng malawak na seleksyon, pati na rin ang iba't ibang packaging at laki.
- Bumili sa mga online na tindahan. Makakahanap ka ng Styrian pumpkins sa iba't ibang online na platform. Maingat na suriin ang mga rating ng nagbebenta at basahin ang mga review upang matiyak ang kalidad ng produkto.
Sa bawat kaso, bigyang-pansin ang pagiging bago at kalidad ng gulay. Pinakamainam na pumili ng mga prutas na hindi nasisira at may tamang hugis. Huwag kalimutang ihambing ang mga presyo sa iba't ibang lugar para mahanap ang pinakamagandang deal.
Mga kalamangan at kahinaan
Ang Styrian repolyo ay malawakang ginagamit sa pagluluto para sa iba't ibang pagkain. Ang pulp nito ay isang pangunahing sangkap sa mga cosmetic mask dahil sa mahusay nitong pampalusog at moisturizing properties. Dahil sa mataas na nilalaman ng choline, ang gulay ay may hepatoprotective effect, na sumusuporta sa kalusugan ng atay.
Ang iba't-ibang ay may isang sagabal lamang: hindi ito lumalaban sa tagtuyot.
Mga pagsusuri
Ang Styrian pumpkin ay isang masarap at malusog na gulay, isang kumikitang pananim na palaguin. Ang versatility nito, pare-parehong produktibidad, at kaakit-akit na hitsura ay ginagawang mainam na pagpipilian ang iba't-ibang ito para sa mga hardinero. Upang matiyak ang mataas na kalidad na pag-aani, mahalagang isaalang-alang ang mga kinakailangan sa tubig ng halaman at magbigay ng regular na pangangalaga, lalo na sa panahon ng tagtuyot.