Mga katangian at uri ng puting kalabasa

Kamakailan lamang, isang kakaibang kababalaghan ang lumitaw sa ating bansa: ang puting kalabasa, na hindi lamang kakaiba sa hitsura ngunit naglalaman din ng isang kayamanan ng mga kapaki-pakinabang na sustansya. Ang puting kulay ay kadalasang nakikita lamang sa labas. Sinasabi ng maraming hardinero na ang gulay na ito, tulad ng regular na kalabasa, ay madaling lumaki, ngunit may sariling natatanging katangian.

Ang Kasaysayan ng White Pumpkin

Lumitaw ang mga pananim na kalabasa noong mga 6000 BC (ang eksaktong petsa ay hindi alam, ngunit malamang noong unang siglo). Iba't ibang uri ang umiral, at kahit na ang mga matingkad na specimen ay natagpuan, ngunit ang mga ito ay itinuturing na "mutants."

Lumitaw ang puting iba't salamat sa gawain ng mga breeder noong 2005. Kasabay nito, nagsimula ang pananaliksik sa pagbuo ng snow-white pumpkin varieties.

Ang mga puting kalabasa ay unang pinarami sa isla ng Java, at ang mga buto ay dinala sa China at Japan, mula sa kung saan sila nakarating sa Russia.

Mga uri ng puting kalabasa

Ang mga puting kalabasa, tulad ng berde, pula, orange, at iba pang uri, ay nahahati sa dalawang klase: bush at climbing. Ang una ay may maiikling mga baging (hanggang 2 m), habang ang huli ay may mahabang baging (7-15 m), na ginagawa itong angkop para sa pagtali sa mga trellise at iba pang mga suporta.

White Forest

Ang iba't-ibang ay pinalaki sa Africa, ay isang table crop, at nailalarawan sa pamamagitan ng malalaking prutas.

Iba pang mga tampok:

• panahon ng pagkahinog – karaniwan, nag-iiba mula 110 hanggang 120 araw;
• pulp – may klasikong kulay kahel na kulay, medyo siksik, at lasa tulad ng kakaibang pinaghalong prutas;
• anyo - flattened-round, at napakarami pa;
• balatan – ribbed type (malaking segment ay nahahati sa maliliit na grooves), siksik, ganap na puti sa pagtatapos ng lumalagong panahon, berde sa simula;
• layunin – pagkonsumo sa hilaw, pinakuluang, nilaga, inihurnong anyo;
• average na timbang – 14-15 kg sa aming rehiyon, sa kontinente ng Africa halos 2 beses na higit pa (dahil sa klima);
• silid ng semilya - hindi gaanong mahalaga na may malalaking buto, na natatakpan din ng isang puting shell (napansin din ng mga eksperto ang pagkaluwag ng inunan).

Ang iba't-ibang ay may napakalaking sistema ng ugat na tumagos sa malalim na mga layer, kaya sa pagkakaroon ng kalapit na tubig sa lupa, ang pananim ay hindi nangangailangan ng madalas na pagtutubig.

Ano ang kailangan para sa isang mataas na ani at ang pinakamatamis at pinakamasarap na prutas:

• temperatura ng hangin 29-35°C;
• mababang kahalumigmigan;
• ang pinakamainam na rehiyon para sa paglilinang ay Crimea, Krasnodar Krai, rehiyon ng Lower Volga;
• madalas na pagluwag ng lupa.

Kung hindi mo susundin ang mga kundisyong ito, ang pulp ay magiging mura. Kung madalas mong didiligan ito, ang carotene at asukal ay mahuhugasan.

New Zealand

Ang iba't-ibang ay mayroon ding isa pang pangalan, Kruan Vangapara, ibig sabihin ay pangmatagalan. Ito ay kahawig ng Bely Bor sa hitsura, ngunit gumagawa ng mas maliliit na kalabasa. Gumagawa ito ng pinakamahusay na prutas sa rehiyon ng Black Sea. Kung lumaki sa gitnang bahagi ng Russia, kinakailangan ang mga kondisyon ng greenhouse.

Iba pang mga tampok:

• panahon ng pagkahinog - mga 110 araw, na nagpapahiwatig ng average na pagkahinog ng iba't;
• pulp – napakakapal, umabot ng hanggang 8-10 cm, hiwalay mula sa alisan ng balat na may mapusyaw na berdeng singsing, ang nakakain na bahagi ay orange, ang lasa ay kakaiba;
• anyo - pipi-bilog;
• balatan – segmented, puti, ngunit maberde sa simula ng lumalagong panahon;
• layunin – paghahanda ng anumang pagkain, dekorasyon ng lokal na lugar;
• average na timbang – 4-5 kg;
• silid ng semilya – maliit, ngunit may malalaking puting buto.

Ang isang natatanging tampok ay ang ibabaw na natatakpan ng isang maputing patong. Ang halaman ay napaka-vining, na nangangailangan ng suporta. Iba pang mga tampok ng paglilinang:

• Ang madalas na moisturizing ay kinakailangan;
• hindi pinapayagan ang mga frost;
• maaari itong lumaki kahit sa Siberia, ngunit sa isang pinainit na greenhouse;
• ang lupa ay napakataba at maluwag;
• ay madaling kapitan sa pag-atake ng mga peste at sakit, kaya ito ay paunang ginagamot ng mga fungicide at insecticides.

Ang average na temperatura ng hangin ay 22-24°C. Sa kasong ito, ang pag-aani ay nangyayari bago ang 110 araw.

Benincasa

Ang balat ay kilala rin bilang waxy dahil ang ibabaw ng balat ay natatakpan ng isang makapal na waxy layer. Sa kabila nito, sumasalamin ito sa liwanag sa ilalim ng maliwanag na liwanag, na nagbibigay ng makintab na anyo. Ang patong na ito ay nagsisilbing proteksiyon na hadlang laban sa mga peste at impeksiyon ng fungal.

Minsan tinatawag ng mga hardinero ang Benincasa winter squash o Indian squash. Ito ay kahawig ng isang higanteng zucchini. Ito ay inangkat mula sa Asya. Ang mga baging ay umaabot ng hanggang 4 na metro, at ang laman ay naglalaman ng maraming pectin.

Iba pang mga tampok:

• panahon ng pagkahinog - mula 110 hanggang 120 araw;
• pulp - puti na may bahagyang maberde na tint, katamtamang kapal - mga 6 cm, hindi masyadong matamis, ngunit napaka-makatas;
• anyo - pinahaba;
• balatan – bahagyang mabalahibo sa gitna ng lumalagong panahon, makinis sa dulo, kulay – napakagaan na berde na may kulay na puti ng niyebe;
• layunin – paghahanda ng mga sarsa, gravies at side dish para sa mga pagkaing isda at karne;
• average na timbang - mula 5 hanggang 10 kg;
• silid ng semilya – napakalaki, ngunit ang mga buto ay maliit at madilaw-dilaw.

Lumalagong mga tampok:

• nangangailangan ng maraming araw;
• ang pagtutubig ay katamtaman (kung madalas kang magdidilig, ang halaman ay mabubulok at ang mga prutas ay magiging walang lasa);
• Madali itong nakaligtas sa tagtuyot, kaya madalas itong nilinang sa kaukulang mga rehiyon;
• pinakamainam na temperatura ng hangin +23–+27°C.

Puting acorn

Isang maagang-ripening iba't lumago sa halos lahat ng mga rehiyon ng Russia. Ang halaman ay palumpong, kaya ang mga tangkay ay umabot sa maximum na 2 metro, at ang mga ovary ay bumubuo sa pinaka-base ng mga tangkay.

Iba pang mga tampok:

• panahon ng pagkahinog – 80-80 araw;
• pulp – snow-white o light beige, hindi matamis (ang iba't ay hindi naglalaman ng polysaccharides at carotenoids), lasa ng pumpkin-potato, medium density;
• anyo - hugis ng acorn na may pagpapalawak sa tangkay at isang makitid sa kabilang panig;
• balatan - may ribed, puti o cream ang kulay;
• layunin - bilang isang side dish (inirerekumenda ng mga chef na ihanda ang parehong mga pinggan tulad ng sa patatas);
• average na timbang – 0.5-1 kg (laki ng bahagi);
• silid ng semilya - maliit na may malalaking buto, maliwanag ang kulay.

Ang White Acorn ay hindi hinihingi sa paglilinang at pangangalaga - lahat ng mga hakbang ay pamantayan, tulad ng para sa anumang kalabasa.

Fortune

Ang pananim na ito sa kalagitnaan ng panahon ay mainam para sa paglaki sa Crimea, Krasnodar Krai, at Caucasus, dahil ito ay napakahilig sa init. Kapag nagtatanim sa Central Belt at mga katulad na rehiyon, ginagamit ang mga punla at paglilinang ng greenhouse.

Iba pang mga tampok:

• panahon ng pagkahinog – 100-120 araw;
• pulp – orange at hindi masyadong siksik, katamtamang tamis, neutral na lasa;
• anyo - hugis peras na may malakas na pagpapalawak sa ibaba;
• balatan – pantay, makinis at puti ng niyebe;
• layunin – unibersal – sinigang, mga pagkaing patatas, kaserola, atbp.;
• average na timbang - mula 1 hanggang 1.5 kg;
• silid ng semilya - malaki na may medium-sized na buto.

Ang halaman ay masigla at namumunga, kaya inirerekomenda ng mga hardinero na i-staking ang mga baging sa halip na putulin ang mga ito. Ang isang problema sa pagpapalaki nito ay ang polinasyon. Ang problema ay ang karamihan sa mga bushes ay naglalaman ng mga babaeng pistil, na nag-iiwan ng hindi sapat na mga lalaki na pistil.

Iba pang mga tampok ng paglilinang:

• nangangailangan ng napakataba na lupa, kaya maaari itong lumaki sa mga tambak ng compost;
• hindi pinahihintulutan ang malamig at hamog na nagyelo;
• Ang lupa ay dapat palaging basa-basa, kung saan ginagamit ang paraan ng pagmamalts.

Little Boo

Ito ay isang ornamental pumpkin variety na ginagamit para sa pagkain. Ito ay inilaan para sa paglilinang sa katimugang mga rehiyon, ngunit maaari ring itanim sa rehiyon ng Moscow, gitnang Russia, at Siberia (sa ilalim ng mga kondisyon ng greenhouse). Ang halaman ay itinuturing na isang climbing plant at binuo ng mga American breeder.

Iba pang mga tampok:

• panahon ng pagkahinog - mga 100 araw;
• pulp – mataas na density na may neutral na lasa at aroma, mababang nilalaman ng asukal at liwanag na lilim;
• anyo - bilog at pipi;
• balatan – siksik, ribed, makinis at puti ng niyebe;
• layunin – mga pagkaing katulad ng patatas (mga batang prutas lamang ang ginagamit sa pagluluto);
• average na timbang - napakaliit - 150-300 g;
• silid ng semilya - malaki, maliit ang buto.

Lumalagong mga tampok:

• mas pinipili ang basa-basa na lupa, kaya ang pagtutubig ay isinasagawa nang regular;
• Ito ay hindi madaling kapitan sa mga sakit na bacterial, ngunit madaling kapitan sa powdery mildew at mga peste.

Mga natatanging tampok ng puting kalabasa

Ang pangunahing katangian ng anumang uri ng puting kalabasa ay ang snow-white o creamy na ibabaw ng prutas. Maaaring mag-iba ang laman, ngunit ang pinakakaraniwan ay isang klasikong orange o liwanag na kulay. Ang mga hybrid ay may shelf life na hindi bababa sa isang taon, at maximum na tatlo.

Mga tampok ng paglilinang

Ang bawat uri ng puting kalabasa ay may sariling mga prinsipyo sa paglilinang. Gayunpaman, mayroon ding mga pangkalahatang tuntunin na partikular sa pananim na ito:

• Paraan ng pagtatanim. Sa mga rehiyon na may mainit na klima, ang mga buto ay direktang nakatanim sa bukas na lupa; sa malamig na klima, ang mga punla ay unang lumaki sa loob ng bahay at pagkatapos ay inilipat sa hardin; sa malamig na klima, sila ay nakatanim lamang sa isang pinainit na greenhouse.
  Hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang pagpili o paglipat, dahil ang mga puting kalabasa ay nahihirapang umangkop sa mga bagong lokasyon. Samakatuwid, sa mapagtimpi na mga rehiyon, ang mga punla ay maaaring lumaki sa mga pansamantalang greenhouse, at sa sandaling maabot ang pinakamainam na temperatura, alisin lamang ang plastic film.
• Mga tagapagpahiwatig ng lupa. Mas gusto ng mga puting pananim ang neutral na lupa na may pH na 6 hanggang 7.5. Ang istraktura ng lupa ay dapat na maluwag, dahil ang mga pumpkin ay hindi lalago sa mabigat na lupa.
  Ang isang ipinag-uutos na kinakailangan ay nadagdagan ang pagkamayabong, kaya bago itanim ang materyal na pagtatanim sa taglagas at tagsibol, siguraduhing magdagdag ng mga pataba - organikong bagay (compost, pataba, dumi ng ibon) at mineral (superphosphate at iba pa).
• Pag-ikot ng pananim. Mahigpit na sundin ang mga patakarang ito, lalo na pagdating sa mga kalabasa na may ibang kulay. Kung itinanim mo ang mga ito sa tabi ng isang puting iba't, ang puti ay mag-cross-pollinate at hindi makagawa ng nais na kulay.
• Lugar. Ang site ay dapat na sobrang maaraw. Dahil ang root system ay napakalakas at malawak, ang puting kalabasa ay maaaring itanim sa mga lugar na madaling kapitan ng tubig, sa gayon ay maiwasan ang waterlogging.
  Bigyang-pansin ang partikular na uri—ang ilan ay hindi pinahihintulutan ang mataas na kahalumigmigan. Ang mga puting uri ay mahusay na nagpaparaya sa hangin, kaya ilagay ang mga kama kung saan hindi gusto ng ibang mga halaman.
• Diagram ng pagtatanim. Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay halos 2 m, ang distansya sa pagitan ng mga bushes sa isang hilera ay 0.8-1 m.
• Mga kondisyon ng temperatura. Ang lupa ay dapat magpainit hanggang sa isang temperatura ng +13 hanggang +15°C, ang hangin - 14-16°C.

Mga tagubilin sa pangangalaga

Ang mga kinakailangan sa pangangalaga ay nag-iiba ayon sa iba't-ibang—ang ilang mga puting kalabasa ay mas gusto ng maraming kahalumigmigan, habang ang iba ay mas gusto ang mga tuyong kondisyon. Mayroong ilang mga rekomendasyon na dapat tandaan sa lahat ng sitwasyon:

• Upang mapanatili ang isang tunay na puting lilim, mag-apply ng mga organikong pataba na hindi nakakaapekto sa mga pagbabago sa pigment - kung mas masustansya ang halaman, mas natural ang kulay nito;
• huwag payagan ang mga palumpong na malunod sa tubig o nasa lupa na may tuyong crust sa ibabaw - mas mabuti tubig nang katamtaman, takpan ng materyal na pagmamalts (dayami, pit, dayami, damo);
• Maluwag ang lupa nang mas madalas - nang walang oxygen ang root system ay namatay;
• Ang mga long-vine varieties ay dapat na nakatali sa mga trellises, kung hindi man ang mga shoots ay magkakagulo sa isa't isa, na makagambala sa sirkulasyon ng mga nutrients;
• Magtanim ng mga kalapit na pananim na nakakaakit ng mga bubuyog para sa polinasyon - sunflower, lavender, bee balm, atbp.;
• Maglagay ng mga pataba ng halos 4-5 beses sa buong panahon ng paglaki.

Pag-aani at Pag-iimbak ng mga Puting Pumpkin

Ang lahat ng mga puting kalabasa ay naiiba sa iba pang mga varieties sa kapal ng kanilang balat, na nagiging mas magaspang sa edad. Para sa kadahilanang ito, inirerekomenda ng mga nakaranasang hardinero ang pag-aani ng prutas 10-14 araw bago ito umabot sa teknikal na kapanahunan.

Iba pang mga espesyal na panuntunan para sa pagkolekta at pag-iimbak:

• Huwag mag-iwan ng mga puting gulay sa hardin nang masyadong mahaba - bilang karagdagan sa mga crust na tumitigas, ang kulay ay magbabago din (ang ibabaw ay magiging dilaw, at ang mga freckles ay lilitaw sa balat);
• Upang suriin ang antas ng pagkahinog, gamitin ang pamamaraan ng pakwan: i-click ang kalabasa gamit ang iyong daliri (dapat na mapurol ang tunog), pindutin ang iyong kuko sa ibabaw (kapag hinog na, ang balat ay hindi masisira);
• Ang mga prutas ay pinutol mula sa puno ng ubas na may isang kutsilyo upang ang isang tangkay na halos 8-12 cm ang haba ay nananatili;
• Huwag kailanman bunutin o i-twist ang kalabasa - ito ay makapinsala sa istraktura ng tangkay, na magbabawas sa buhay ng istante at magpapasok ng bakterya;
• Pagkatapos ng pagputol, ilagay ang mga pumpkins sa bukas na araw o sa isang well-ventilated na lugar at umalis hanggang sa ganap na matuyo;
• Pagkatapos nito, alisin ang anumang natitirang dumi gamit ang isang basahan o brush;
• Para sa imbakan, gumamit ng tuyo, malamig at maaliwalas na lugar;
• Kung kailangan mo ang bahagi ng buto, putulin ang kalabasa, alisin ang mga buto sa pamamagitan ng kamay, at gamitin ang binalatan na sapal para sa iba pang mga layunin;
• Banlawan ang mga buto at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel sa ilalim ng mga natural na kondisyon (mga 7-9 araw);
• Kung ang mga ito ay inilaan para sa pagtatanim sa susunod na taon, itago ang mga buto sa mga bag ng papel sa temperatura ng silid o sa pintuan ng refrigerator;
• Kung kailangan mong i-ihaw ang mga buto para sa pagkonsumo sa ibang pagkakataon, inihaw kaagad ang lahat ng mga sangkap at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga garapon na salamin, tinatakpan nang mahigpit ang mga ito ng mga takip upang maiwasan ang pagpasok ng kahalumigmigan.

Mga peste at sakit ng puting kalabasa

Ang mga uri ng puting kalabasa ay itinuturing na matibay at lumalaban sa maraming sakit sa kalabasa. mga sakit at pesteGayunpaman, kung ang mga kondisyon ng agrikultura ay hindi ganap na natutugunan, ang mga sumusunod na problema ay maaaring lumitaw:

• Aphid. Ito ay matatagpuan sa berdeng masa at bulaklak ng halaman. Ang isang malakas na daloy ng tubig ay makakatulong na maalis ang infestation sa mga unang yugto; mamaya, ang pag-spray ng solusyon sa sabon o pagpapakilala ng mga ladybug sa mga halaman ay makakatulong.
• Mga salagubang. Ang mga ito ay karaniwang mga squash at cucumber beetle. Karaniwang kinokolekta ang mga ito sa pamamagitan ng kamay at sinisira (sinusunog o itinapon sa ammonia).
• Powdery mildew. Ginagamit ang mga fungicide. Ang pagkilos ay kinakailangan kaagad, dahil ang bakterya ay mabilis na kumakalat (sa pamamagitan ng hangin, mga insekto, atbp.).
• Zucchini dilaw na mosaic. Kung ang virus ay nahawahan ng mga hindi pa hinog na kalabasa, ang halaman ay namamatay. Ginagamit din ang mga fungicidal na paggamot upang labanan ang sakit.

Ang mga puting kalabasa ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang maganda, pandekorasyon na pangkulay, kadalasan ay isang malambot, puti-niyebe na kulay, na siguradong magpapahusay sa anumang hardin ng kama o disenyo ng landscape. Ang susi ay ang pumili ng tamang uri (batay sa mga kondisyon ng klima at iba pang mga kadahilanan) at sumunod sa wastong mga gawi sa paglaki.

Mga Madalas Itanong