Ang Butternut pumpkin ay isang sikat na American variety na may mga prutas na hugis peras. Mayroon silang kakaibang lasa ng nutty, kaaya-ayang aroma, at malambot na laman. Ang pangalan ng kahanga-hangang kalabasa na ito ay literal na isinasalin mula sa Ingles bilang "butternut."
Ang Kasaysayan ng Butternut Squash
Ang Butternut pumpkin variety ay binuo ng mga American breeder noong 1960s. Ito ay nilikha sa pamamagitan ng pagtawid ng butternut at African pumpkins. Ito ngayon ay malawak na lumago hindi lamang sa Estados Unidos kundi pati na rin sa Europa.
Paglalarawan ng halaman
| Pangalan | Uri ng halaman | Haba ng latigo | Laki ng dahon |
|---|---|---|---|
| Pag-akyat | Pag-akyat | hanggang 2.5 m | hanggang 30 cm |
| Shrub | Shrub | 1-1.5 m | hanggang 30 cm |
Mayroong dalawang uri ng butternut squash: climbing at bush. Ang una ay may mga baging hanggang 2.5 m ang haba, habang ang huli ay lumalaki ng 1-1.5 m. Ang mga dahon ay berde at medyo malaki, na umaabot sa 30 cm ang lapad. Ang mga bulaklak ay malalaki at dilaw.
Paglalarawan ng mga prutas
Ang butternut pumpkin ay pinahahalagahan para sa kalidad ng mga bunga nito - ang mga ito ay malinis at may mahusay na mga komersyal na katangian.
Maikling paglalarawan ng mga prutas:
- Form - hugis peras. Pahaba sa itaas, lumawak sa ibaba.
- Pangkulay ng crust - mayaman na madilaw-dilaw-orange o medyo maputla (depende sa antas ng pagkahinog).
- Pangkulay ng pulp - maliwanag na orange.
- Sukat — 22-30 cm ang haba.
- Mga buto - gatas na lilim.
- Timbang — 1.2-2.5 kg.
Panlasa at layunin ng mga prutas
Ang mga prutas ng butternut squash ay may makatas, madurog na laman na may natatanging aroma. Medyo matamis ito, na may bahagyang nutty at nutty na lasa.
Ang layunin ng mga prutas ay depende sa kanilang laki:
- Malaki ay ginagamit bilang feed ng baka.
- Katamtaman - para sa paggawa ng mga juice at dessert. Ang kalabasang ito ay gumagawa ng masarap na pumpkin puree, pie fillings, porridges, sopas, at casseroles.
Ang pulp ay maaaring kainin nang sariwa, hiniwa, o ginagamit sa mga salad ng gulay. Ang sari-saring Butternut ay mainam para sa paggawa ng iba't ibang dessert—mga cake, puding, torita, at minatamis na prutas.
Mga katangian
Ang Butternut pumpkin ay isang kinatawan ng "ibayong dagat" na seleksyon; gayunpaman, ang mga katangiang pang-agrikultura nito ay nagpapahintulot na ito ay lumago sa ating bansa.
Oras ng paghinog
Ang butternut pumpkin ay isang uri ng maagang pagkahinog. Nagsisimula itong mamukadkad sa kalagitnaan ng Hunyo. Ang pag-aani ay nagsisimula 80-90 araw pagkatapos ng pagtubo, sa Agosto o unang bahagi ng Setyembre.
Produktibidad
Ang butternut pumpkin ay isang uri ng mataas na ani. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng klima at may mabuting pangangalaga, ang isang solong bush ay maaaring makagawa ng hanggang 15 kg ng prutas. Ang isang halaman ay maaaring gumawa ng 5-15 kalabasa. Kapag pinatubo nang komersyal, ang uri ng Butternut ay nagbubunga ng 40-60 tonelada bawat ektarya.
Paglaban sa frost at tagtuyot
Ang butternut pumpkins ay hindi partikular na frost-hardy. Ang mga buto ay nangangailangan ng temperatura na hindi bababa sa 15 hanggang 16°C upang tumubo. Kung bumaba ang temperatura sa ibaba 0°C, ang mga pumpkin bed ay dapat na sakop ng plastic o iba pang non-woven material. Ang iba't-ibang ito ay lubos na lumalaban sa tagtuyot.
Panlaban sa sakit
Ang butternut squash ay may average na panlaban sa sakit. Ang mga halaman ay partikular na madaling kapitan sa bacterial blight, white rot, at root rot. Ang pang-iwas na paggamot na may fungicide ay maaaring makatulong na maiwasan ang pagkalat ng pathogenic microflora. Dalawa hanggang tatlong spray ay sapat na.
Mga kalamangan at kahinaan
Bago magtanim ng butternut squash sa iyong hardin, inirerekumenda na suriin ang lahat ng mga pakinabang nito. Mahalaga rin na malaman nang maaga kung ang iba't-ibang ito ay may anumang mga kakulangan na maaaring hadlangan ang paglago nito.
Mga tampok ng landing
Ang uri ng Butternut ay hindi partikular na hinihingi pagdating sa mga kondisyon ng paglaki, ngunit ang paglaki at pag-unlad nito, ani, at ang laki at lasa ng mga ugat nito ay higit na nakadepende sa wastong pagtatanim. Mahalagang pumili ng angkop na lugar, ihanda ito nang maayos, at magtanim ayon sa mga naitatag na pamamaraan.
- ✓ Pinakamainam na temperatura ng lupa para sa pagtubo ng binhi: hindi bababa sa +15°C.
- ✓ Minimum na distansya sa pagitan ng mga halaman upang matiyak ang sapat na espasyo para sa paglaki: 60×100 cm para sa mga varieties ng bush at 100×150 cm para sa climbing varieties.
Paano pumili ng isang site?
Pumili ng isang mahusay na ilaw na lugar para sa pagtatanim. Tinutukoy ng dami ng liwanag ang laki ng prutas; kung ito ay hindi sapat, ang mga kalabasa ay lalago. Pinakamainam na magtanim sa isang lugar na nakaharap sa timog, kung saan ang lupa ay umiinit nang mabuti.
Ang site ay dapat na walang draft at malakas na hanging hilaga. Ang mga kalabasa ay maaaring itanim malapit sa bahay o mga gusali. Ang perpektong lupa para sa butternut pumpkins ay maluwag, mayabong loam.
Mga nauna at kapitbahay
Lumalaki nang maayos ang mga kalabasa pagkatapos ng mga sibuyas, patatas, at repolyo. Hindi inirerekomenda na itanim ang mga ito pagkatapos ng mga melon. Ang mais, gulay, at bawang ay maaaring itanim sa tabi ng mga kalabasa, ngunit ang mga talong, kamatis, repolyo, at zucchini ay itinuturing na hindi kanais-nais na mga kapitbahay.
Paano ihanda ang lupa?
Ang lupa ay inihanda sa taglagas sa pamamagitan ng paghuhukay nito sa lalim na 30 cm, pagdaragdag ng pataba o humus sa rate na 10 kg at 14 kg bawat metro kuwadrado, ayon sa pagkakabanggit, kasama ang compost at potassium fertilizer. Inirerekomenda din ang dolomite flour. Ang pinakamainam na pH ay nasa pagitan ng 6.5 at 7.4.
Kung ang lupa ay mabigat, siksik, at clayey, magdagdag ng peat o coarse sand. Sa tagsibol, i-level ang lupa gamit ang isang rake, na masira ang anumang malalaking clod.
Paghahasik sa bukas na lupa
Ang mga kalabasa ay inihahasik sa labas sa huling bahagi ng Mayo, kapag ang banta ng hamog na nagyelo ay lumipas na. Maghukay ng mga butas para sa pagtatanim, pagdaragdag ng isang maliit na abo ng kahoy sa ilalim. Itanim ang mga buto sa lalim ng 3-4 cm, maglagay ng ilang buto sa bawat butas.
Inirerekomenda na ilagay ang mga buto sa isang basang tela sa loob ng dalawang araw, pagkatapos ay balutin ang mga ito sa isang plastic bag, na nagpapahintulot sa hangin na dumaan. Ang mga de-kalidad na buto ay tiyak na sisibol at sisibol.
Pinakamainam na mga pattern ng paghahasik:
- Para sa bush varieties - 60 × 100 cm
- Para sa pag-akyat varieties - 100x150 cm.
Upang mapabilis ang pagtubo, takpan ang mga buto ng plastic film. Sa sandaling lumitaw ang mga berdeng shoots, alisin ang takip.
Gamit ang mga punla
Ang mga punla ng kalabasa ay inihahasik noong Abril, humigit-kumulang isang buwan bago itanim sa lupa, na nagaganap sa Mayo o Hunyo, depende sa klima ng rehiyon. Ang mga punla ay lumaki sa mga espesyal na kaldero ng pit, na pagkatapos ay itinanim sa lupa.
Ang mga punla ay pinalaki gamit ang mga karaniwang pamamaraan, dinidiligan, at pinatigas. Kapag ang mga halaman ay umabot sa 10-15 cm ang taas, sila ay inilipat sa well-warmed na lupa, na nakatanim sa mga butas na 5-6 cm ang lalim. Sa mas malamig na mga rehiyon, sila ay nakatanim sa isang greenhouse kaysa sa lupa.
Mga tagubilin sa pangangalaga
Upang makakuha ng magandang ani mula sa butternut squash, kailangan ang tiyak na pangangalaga. Ito ay medyo simple at hindi nangangailangan ng maraming oras o pagsisikap mula sa mga hardinero.
- × Ang paghinto ng pagdidilig kapag ang prutas ay umabot sa laki ng mansanas ay kritikal upang maiwasan ang matubig at kulang sa matamis na prutas.
- × Iwasan ang paggamit ng mga mineral na pataba sa yugto ng pagbuo ng prutas, dahil ito ay maaaring negatibong makaapekto sa kanilang panlasa.
Pagdidilig
Ang iba't-ibang ay nangangailangan ng regular na pagtutubig, lalo na sa panahon ng pagbuo ng prutas. Pagkatapos, ang pagtutubig ay nagiging mas madalas. Kapag ang mga prutas ay umabot sa laki ng mansanas, ganap na itigil ang pagtutubig. Kung hindi, ang mga kalabasa ay magiging matubig at walang tamis.
Top dressing
Upang matiyak ang malalaki, masarap na prutas, kailangang maglagay ng pataba nang maraming beses sa buong panahon. Kadalasan, sapat na ang 2-3 application para makagawa ng tunay na mataas na kalidad na mga pumpkin.
Tinatayang rehimen ng pagpapakain:
- Pagkatapos magtanim, magdagdag ng pagbubuhos ng mullein o dumi ng manok—ang mga halaman ay nangangailangan ng malaking halaga ng nitrogen sa panahong ito (upang tumaas ang berdeng masa).
- Sa panahon ng pamumulaklak, maaaring magdagdag ng yeast solution ng dry o live yeast. Pagkatapos ng set ng prutas, inilalapat ang potasa at kumplikadong mga pataba.
- Ang ikatlong pagpapakain ay nagsasangkot ng paglalagay ng anumang organikong pataba; ito ay naglalayong mapabuti ang kalidad at lasa ng prutas. Ang mga mineral na pataba ay hindi inirerekomenda sa panahon ng yugto ng pagbuo ng prutas.
Pagluluwag at pag-aalis ng damo
Pagkatapos ng pagtutubig at pag-ulan, kapag ang lupa ay bahagyang natuyo, ito ay lumuwag at mulch, halimbawa, na may buhangin, dayami, o dayami. Ang pamamaraang pang-agrikultura na ito ay nakakatulong na mapanatili ang kahalumigmigan at mabagal ang paglaki ng damo. Ang mulch ay pana-panahong ni-renew.
Kontrol ng peste at sakit
Ang butternut squash ay may average na kaligtasan sa sakit at sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga kondisyon ay maaaring maapektuhan ng iba't ibang mga impeksiyon, higit sa lahat ay fungal.
| Sakit | Paraan ng pakikibaka | Panahon ng pagproseso |
|---|---|---|
| Powdery mildew | Solusyon ng tansong sulpate | Sa mga unang palatandaan ng sakit |
| Bacteriosis | Pagkasira ng mga apektadong halaman | Kaagad pagkatapos ng pagtuklas |
| Puting bulok | Pagputol ng mga apektadong bahagi at pagdidisimpekta ng mga hiwa | Sa mga unang palatandaan ng sakit |
Ang iba't-ibang ay maaaring maapektuhan ng:
- Powdery mildew. Ito ay sinamahan ng hitsura ng isang puti, pulbos na patong, pagkulot, at pagkatuyo ng mga dahon. Ang isang solusyon sa tansong sulpate ay ginagamit upang labanan ang sakit.
- Bacteriosis. Pangunahing inaatake nito ang mga halaman nang maaga sa kanilang paglaki, na nagiging sanhi ng mga brown spot sa mga dahon. Ang sakit ay walang lunas; ang mga palumpong ay dapat bunutin at sirain.
- Puting bulok. Nagdudulot ito ng mga puting spot sa mga dahon na mabilis na lumaki at umitim. Ang mga apektadong bahagi ng halaman ay pinuputol, at ang mga hiwa na ibabaw ay dinidisimpekta.
Sa mga peste ng insekto, ang mga aphids at spider mites ay nagdudulot ng pinakamalaking banta, dahil karaniwan silang aktibo sa mainit na panahon. Ang pag-spray ng mga pagbubuhos ng bawang, kamatis, o tuktok ng patatas ay maaaring makatulong na maiwasan ang pagkalat ng mga ito.
Paano mag-ani at mag-iingat ng mga pananim
Ang pag-aani ay isinasagawa bago ang unang hamog na nagyelo, kung hindi man ang mga prutas ay hindi mananatili. Ang mga kalabasa ay pinutol na may nakakabit na mga tangkay—nakakatulong din ito na matiyak ang mahabang buhay ng istante. Ang prutas na may sira o depekto ay pinoproseso, ginagamit para sa pagkain, minatamis, atbp.
Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang butternut squash ay maaaring maimbak ng ilang buwan. Dapat silang itago sa isang cool, tuyo na lugar sa temperatura na hindi hihigit sa 10°C. Ang mga kalabasa ay karaniwang iniimbak sa isang saradong balkonahe, sa isang cellar, o saanman kung saan ang temperatura ay hindi masyadong bumababa. Pagkatapos putulin ang kalabasa sa mga piraso, maaari itong maimbak sa freezer.
Mga pagsusuri
Ang Butternut pumpkin ay isang kamangha-manghang American variety para sa mga taong pinahahalagahan ang mga natatanging lasa. Ang hugis peras na kalabasa na ito na may nutty, nutty na lasa ay isang hindi kapani-paniwalang mahalagang mapagkukunan sa pagluluto; ito ay masarap, malusog, at siguradong paborito para sa mga mahilig sa pananim na ito.