Ang Beetroot Vinaigrette ay isang table variety na nilikha ng isang pangkat ng mga breeder: V. G. Kachainik, M. N. Gulkina, at N. V. Nastenko. Ang paggamit nito ay naaprubahan noong 2015. Ang iba't ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagtaas ng produktibo nito.
Panimula sa iba't
Ang iba't-ibang ito ay lumalaban sa hindi ginustong pamumulaklak (stemming), na nagpapahintulot sa mga ito upang umangkop sa iba't ibang mga kondisyon ng panahon. Ang vinegret beet ay maagang naghihinog at handa na para sa pag-aani humigit-kumulang 90-100 araw pagkatapos itanim.
Iba pang mga katangian:
- Ang iba't ibang ito ay angkop para sa pagpapakulo, pagprito, pag-canning at pagkain ng hilaw.
- Ang Vinaigrette beet ay gumagawa ng mataas na ani, na may average na 6-7 kg bawat metro kuwadrado.
- Ang marketability ng beets ay nag-iiba mula 77 hanggang 95%, depende sa lumalagong kondisyon.
- Ang Vinaigrette ay nilinang sa mga rehiyon ng Central at Volga-Vyatka.
Mga tampok ng halaman at panlasa
Ang mga dahon ng halaman ay semi-erect, hugis-itlog, at berde na may maliwanag na pulang ugat. Ang mga blades ay katamtamang paltos at may tulis-tulis ang mga gilid, habang ang ilalim ng tangkay ay matingkad na pula.
Paglalarawan:
- Ang mga ugat ng halaman na ito ay bilog sa hugis, umabot sa 10 cm ang lapad at timbangin mula 180 hanggang 250 g.
- Ang ibabaw ng mga ugat na gulay ay makinis, at ang ulo ay bahagyang hilig.
- Ang pangunahing gulugod ay napaka manipis.
- Ang pulp ng beet ay kulay lila at may pinong lasa.
- Hindi masyadong singsing ang laman at napakatamis ng lasa.
Mga pangunahing tuntunin ng paglilinang
Ang Vinaigrette ay umuunlad sa mayaman at mahusay na pinatuyo na lupa. Dapat na 10 at 25 cm ang pagitan ng mga halaman at row spacing, na may dalawang beses na paggawa ng thinning.
- ✓ Ang antas ng pH ng lupa ay dapat nasa loob ng 6.0-7.0 upang maiwasan ang mga sakit sa root crop.
- ✓ Ang lupa ay dapat maglaman ng mataas na antas ng organikong bagay (hindi bababa sa 3-4%) upang magbigay ng sustansya.
- × Ang labis na pagdidilig sa lupa ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga fungal disease tulad ng root rot.
- × Ang labis na pagtutubig ay binabawasan ang nilalaman ng asukal sa mga pananim na ugat, na nakakapinsala sa kanilang panlasa.
Koleksyon at imbakan
Kung hinuhukay mo ang mga beet nang wala sa panahon, mawawala ang kanilang lasa at hindi maiimbak nang maayos. Pinakamainam na simulan ang pag-aani sa tuyong panahon. Para sa mga bilog na beet, ang paghila lamang sa kanila sa lupa ay sapat na.
Upang matiyak ang isang mataas na buhay ng istante, sundin ang mga rekomendasyong ito:
- Kapag nag-aalis ng lupa mula sa mga beetroots, mag-ingat na huwag matamaan ang mga ito sa lupa o sa isa't isa, dahil ang balat ng beetroot ay marupok.
- Bago mag-imbak ng mga beet para sa taglamig, huwag hugasan ang mga ito. Ang lupa ay naglalaman ng maliliit na butil ng buhangin, na maaaring mag-iwan ng mga maliliit na gasgas sa balat kapag hinugasan, na posibleng maghatid ng iba't ibang sakit.
- Ang pinakamainam na kondisyon para sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga beet ay isang temperatura na 0-2°C at halumigmig ng hangin na 90-95%. Kailangan din ng sapat na suplay ng sariwang hangin.
- Ang pinaka-maginhawang paraan ay ang paglalagay ng mga beet sa malalaking plastic bag na may kapasidad na 20 hanggang 30 litro at iimbak ang mga ito nang bukas ang mga tuktok. Katanggap-tanggap din na iimbak ang gulay sa mga kahon, kabilang ang sa isang layer sa ibabaw ng patatas.
| Paraan ng imbakan | Temperatura (°C) | Halumigmig (%) | Shelf life (buwan) |
|---|---|---|---|
| Mga plastic bag | 0-2 | 90-95 | 6-8 |
| Mga kahon sa ibabaw ng patatas | 0-2 | 85-90 | 5-7 |
Mga pagsusuri
Ang vinegret beetroot ay nailalarawan sa pamamagitan ng makulay na mga kulay ng laman, halos kumpletong kawalan ng mga magaan na ugat, pagtaas ng produktibidad, at magandang buhay sa istante. Madali itong pangalagaan, ngunit mahalagang subaybayan ang antas ng kahalumigmigan ng lupa, dahil ang labis na pagtutubig ay maaaring humantong sa sakit.