Kailan ka dapat mag-ani ng mga beet?

Ang oras ng pag-aani ng beet ay higit na nakasalalay sa iba't. Pagkatapos ng pag-aani, mahalagang ihanda ang mga beet para sa pag-iimbak upang matiyak na mananatili itong masustansiya at nakakain nang mas matagal. Ituturo sa iyo ng artikulong ito ang tungkol dito, pati na rin ang mga palatandaan ng pagkahinog ng beet at kung paano maayos na ayusin ang ani.

Pinakamainam na timing para sa pag-aani ng mga beet

Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa oras na kinakailangan para sa paglaki ng mga root crops.

Mayroong 3 pangunahing kategorya:

• Mga maagang uri. Ang buong ripening ay tumatagal ng isang average ng 70 araw. Ang disbentaha ng iba't-ibang ay ang hindi gaanong binibigkas na lasa nito. Ang mga unang bunga ay ani mula Agosto hanggang Setyembre. Isang halimbawa ang Boyarynya.
• kalagitnaan ng season. Ito ay tumatagal ng 80-100 araw mula sa pagtubo. Ito ang pinakakaraniwang uri sa mapagtimpi na klima ng ating bansa. Angkop para sa parehong hilaw at lutong pagkonsumo. Ang pag-aani ay nagsisimula sa Setyembre. Kabilang dito ang Bordeaux.
• Late-ripening. Ang mga prutas ay nabuo sa loob ng 100-140 araw. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng magandang buhay ng istante at mayamang lasa. Karaniwang inaani ang mga ito noong Oktubre, kaya hindi ito angkop para sa paglaki sa hilagang klima. Iba't ibang kinatawan: Kumander.

Ang kahalagahan ng napapanahong paglilinis

Ang mga ganap na hinog na beet ay mas masarap at mas maiimbak.

Kung nagkamali ka sa oras ng paglilinis:

• Late ani. Ang mga prutas na ito ay lumilitaw na halos magkapareho sa mga ani sa pinakamainam na oras. Gayunpaman, pagkatapos lamang ng 1-2 buwan, nagsisimula silang masira. Ito ay dahil sa pagyeyelo ng mga ugat.
• Maagang paglilinis. Ang mga beet ay may hindi gaanong binibigkas na lasa at nakakaipon din ng mas kaunting mga sustansya.

Paano matukoy ang pagkahinog ng isang root crop?

Mayroong ilang mga pangunahing parameter:

• Mga sukat. Karaniwang nakalista sa packaging ng binhi. Depende sa iba't, ang average na diameter ng prutas ay umaabot sa 5-10 cm. Ang pinakamalaking specimens ay umabot sa 15 cm.
• Mga dahon. Sila ay nagiging madilaw-dilaw at nalalanta.
• ugat. Ang gitnang ugat ay nagiging mas payat. Ang isang malaking sistema ng ugat ay tipikal ng mga hilaw na gulay.
• Prutas. Lumilitaw ang maliliit na paglaki sa kanila.

Paglilinis ayon sa kalendaryong lunar

Ang mga nakaranasang hardinero ay karaniwang naniniwala na ang pag-aani ay dapat gawin ayon sa mga yugto ng buwan:

• Waning. Sa mga konstelasyon ng Gemini, Capricorn, Taurus.
• Waxing. Sa mga konstelasyon na Virgo at Capricorn.

Anong mga araw ang dapat bigyang pansin sa 2019:

• Hulyo. ika-23-27.
• Agosto. Sa panahon mula 19 hanggang 25.
• Setyembre. 8-9, mula 16 hanggang 21, 25-26.
• Oktubre. 3-6, 15-19, 22-25.

Kung mag-aani ka sa panahon ng papawi na buwan sa konstelasyon ng Cancer, ang mga prutas ay magiging matubig at walang lasa.

Ang impluwensya ng mga kondisyon ng panahon sa oras ng pag-aani ng beet

Ang mga pananim ng mga pananim na ugat ay lubos na naiimpluwensyahan ng klima:

• Pagkatuyo at lamig. Kung ang pananim ay hinog sa ilalim ng mga kondisyong ito, hindi na kailangang magmadali. Maaari itong manatili sa lupa ng ilang araw pagkatapos ng paghinog upang makaipon ng mga sustansya at maging mas matamis.
• Mga ulan. Kung labis ang tubig, ang mga beet ay nababad sa tubig, mabilis na masira, at madaling kapitan ng sakit. Sa kasong ito, ang prutas ay dapat na anihin kaagad pagkatapos mahinog.
• Mainit. Kung ang temperatura ay masyadong mataas, ang mga ugat ay magiging matigas at mahibla sa texture.

Ang pananim ay dapat anihin bago ang unang hamog na nagyelo, kung hindi man ay mabilis itong masira.

Ang oras ng pagkolekta ay depende sa rehiyon ng paninirahan

Ano ang kailangan mong malaman tungkol dito:

• Siberia at ang mga Ural. Sa kasong ito, ang malamig na panahon ay dumating nang mas maaga. Ang mga beet ay dapat na mahukay bago ang katapusan ng Setyembre.
• Gitnang Russia at rehiyon ng Moscow. Sa katamtamang klima, ang huli na pag-aani ay maaaring mahinog hanggang unang bahagi ng Nobyembre.

Mga Panuntunan sa Pag-aani

Ang mga hakbang ay ang mga sumusunod:

1. Pumili ng isang tuyo, maaraw na araw. Ang pag-aani ng basang prutas ay makakabawas sa buhay ng istante nito.
2. Gumamit ng matalim na kutsilyo o pala. Hukayin ang gulay mula sa ilang panig, maging maingat na hindi scratch ang balat.
3. Maingat na kunin ang mga tuktok at hilahin pataas. Subukan na huwag makapinsala sa ugat na gulay.
4. Alisin ang anumang lupa. Pinakamainam na gawin ito gamit ang iyong mga kamay na nakasuot ng guwantes na tela.
5. Gupitin ang mga dahon, mag-iwan ng mga 1 cm. Alisin din ang mga ugat sa gilid at paikliin ang gitnang ugat kung ito ay masyadong mahaba.
6. Ikalat ang mga beets sa labas sa ilalim ng canopy upang matuyo. Baligtarin ang mga ito upang matiyak na pantay ang pagkatuyo sa lahat ng panig. Huwag gumastos ng higit sa 4 na oras sa pagpapatuyo. Kung iniwan sa labas, mabilis silang mawawala ang kanilang juiciness. Sa loob ng bahay, ang mga beet ay maaaring magtagal upang matuyo—2-3 araw o kahit isang linggo.

Hindi inirerekumenda na hugasan ang mga beet, kung hindi man ay mabilis silang magiging hindi angkop para sa imbakan.

Ipapakita sa iyo ng sumusunod na video kung kailan at kung paano maayos na anihin ang mga beet:

Pag-uuri

Mayroong 2 pamantayan sa pag-uuri:

• Sukat. Pagbukud-bukurin ang mga gulay, paghiwalayin ang maliit sa malaki. Kapag nag-iimbak, maglagay ng maliliit na beet sa ibaba at malalaki sa itaas.
• Mga deadline. Mag-imbak ng maaga, kalagitnaan ng panahon at huli na mga pananim na ugat nang hiwalay.

Kailangan mo ring alisin:

• nasira;
• na may mga palatandaan ng sakit;
• nabubulok;
• deformed.

Kung pinutol mo ang mga nasirang bahagi ng mga gulay, maaari itong gamitin para sa agarang pagkonsumo o ipakain sa mga alagang hayop.

Mga Tampok ng Imbakan

Pagkatapos ng pag-aani, mahalagang matiyak na ang iyong ani ay nagpapanatili ng lasa nito nang mas matagal. Ang mga sumusunod na tip ay makakatulong.

Pinakamainam na kondisyon

Paano gumawa:

• Temperatura. Dapat nasa loob ng 0-3 degrees.
• Halumigmig. Pinananatili sa 90-92%.
• Mga lugar. Madilim, protektado mula sa mga rodent at hamog na nagyelo.

Pamamaraan

Mayroong ilang mga paraan para sa pagpapanatili ng mga beets para sa taglamig. Matuto nang higit pa tungkol sa bawat isa sa ibaba.

Basement o cellar

Mga pangunahing pamamaraan:

• Kahon. Ilagay ang mga gulay sa mga karton at budburan ng buhangin sa ibabaw.
• Mga istante. Ilagay ang mga beets sa isang layer, na nag-iiwan ng espasyo sa pagitan ng bawat gulay. Ang ilalim na board ay dapat na mga 15 cm mula sa sahig upang matiyak ang tamang sirkulasyon ng hangin. Huwag isandal ang rack sa dingding.

Apartment

Kung saan iimbak:

• Balkonahe.Ang isang glazed balcony lamang ang angkop. Kumuha ng malalaking plastic bag, gumawa ng mga butas sa kanila, at ilagay ang mga beets sa kanila, iwisik ang mga ito ng sup. Huwag mo silang itali. Maaari mo ring i-pack ang mga ito sa mga kahon na may mga butas sa hangin at takpan ang mga ito ng mga kahoy na shavings. Sa panahon ng frosts, takpan ang ani ng mga kumot.
• Pantry. Ilagay ang mga ito sa mga kahon na gawa sa kahoy, iwisik ang mga ito ng buhangin upang ang mga ugat na gulay ay hindi magkadikit.

Refrigerator

Ang buhay ng istante sa istante ay hindi hihigit sa 1 buwan.

Paano ito nangyayari:

• Sa pakete. Ang mga ugat na gulay ay inilalagay sa isang bag, bukas upang payagan ang sirkulasyon ng hangin, at inilagay sa isang drawer ng gulay.
• Sa papel. Ang bawat prutas ay nakabalot nang hiwalay.

Maaari ka ring maglagay ng mga gulay sa freezer. Upang gawin ito:

• putulin ang mga dulo;
• pakuluan hanggang tapos na;
• maghintay hanggang lumamig ito;
• alisin ang balat;
• gupitin sa isang maginhawang paraan;
• Ilagay sa mga bag o lalagyan, nilagyan ng label ang bawat isa ng petsa;
• ilagay sa freezer.

Ang mga pananim na ugat ay nagpapanatili ng kanilang kalidad sa loob ng 8 buwan o higit pa.

Mga lihim ng mga nakaranasang hardinero

Paano mo pa mapapanatili ang mga katangian ng mga gulay:

• Nakabahaging imbakan. Upang gawin ito, ilagay ang mga patatas bilang ilalim na layer. Ilagay ang mga beets sa itaas. Ang pamamaraang ito ay nagpapanatili sa parehong mga gulay na sariwa at pinapanatili ang kanilang mga nutritional properties.
• Nakababad sa luwad. Paghaluin ang masaganang luad sa tubig upang lumikha ng isang pare-pareho na katulad ng kulay-gatas. Isawsaw ang bawat gulay sa halo. Pahintulutan silang matuyo. Sa taglamig, maaari mo lamang banlawan ang prutas sa ilalim ng tubig upang alisin ang labis na luad.
• Paggamot ng asin. Maghanda ng puro solusyon at isawsaw ang mga ugat na gulay dito. Maaari mo ring iwisik ang mga puwang sa pagitan ng mga prutas.
• Mga paraan ng paghahati ng mga prutas. Ang iba pang mga opsyon para sa paghihiwalay ng mga gulay sa isa't isa ay ang pagbabalot sa kanila sa foil o ferns, o pag-roll sa mga ito sa wood ash.

Ang isang nakaranasang hardinero ay magpapaliwanag ng mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga beets sa sumusunod na video:

Ang mga beet ay dapat anihin nang hindi lalampas sa Nobyembre. Ang mga prutas ay nililinis sa lupa, pinatuyo, at pinagbubukod-bukod bago itabi sa isang basement, sa balkonahe, o sa refrigerator. Sa ilalim ng magandang kondisyon, ang mga gulay ay maaaring mapanatili ang kanilang lasa at nutritional properties hanggang sa susunod na taon.

Mga Madalas Itanong