Ang mga labanos ay inaani sa tag-araw o taglagas, depende sa oras ng pagtatanim at pagkahinog ng mga varieties. Pagkatapos ng pag-aani, kailangang mag-ingat sa pag-imbak ng mga labanos upang matiyak na mananatili ang kanilang nutritional value nang mas matagal. Tatalakayin ito ng artikulong ito, pati na rin ang mga palatandaan ng pagkahinog at wastong pag-uuri ng ani.
Pinakamainam na timing para sa pag-aani ng mga labanos para sa imbakan
Ang partikular na atensyon ay binabayaran sa timing ng pagtatanim at pagkahinog ng mga pananim na ugat. Ang mga partikular na pagsasaalang-alang para sa bawat panahon ay nakabalangkas sa ibaba.
| Pangalan | Panahon ng paghinog | Malamig na pagtutol | Inirerekomenda ang lumalagong rehiyon |
|---|---|---|---|
| Tag-init ani | 30-40 araw | Mababa | Gitnang sona |
| Mga varieties ng taglagas at taglamig | Hanggang kalagitnaan ng Setyembre | Mataas | Ural, Siberia |
- ✓ Panlaban sa sakit sa panahon ng pangmatagalang imbakan.
- ✓ Ang kapal ng balat, na nakakaapekto sa buhay ng istante.
Tag-init ani
Ang mga uri ng mabilis na hinog ay karaniwang ginagamit, na itinatanim sa kalagitnaan ng tagsibol. Nangangailangan sila ng mga 30-40 araw para mabuo ang mga unang bunga, at ang pag-aani ay maaaring magsimula sa katapusan ng Mayo. Sa isang greenhouse, ang mga labanos ay hinog 1-2 linggo nang mas maaga.
Pag-aani ng mga varieties ng taglagas at taglamig
Sa panahon ng tag-araw, ang mga ugat na gulay ay mahinog nang mas mabagal dahil sa mas mahabang oras ng liwanag ng araw, kaya ang pagtatanim ay dapat gawin nang hindi mas maaga kaysa sa kalagitnaan ng Hulyo upang pahintulutan ang ani sa taglagas. Karaniwang pinipili ang mga labanos sa kalagitnaan ng panahon, na inaani ang mga ito sa kalagitnaan hanggang huli ng Setyembre.
Ang mga varieties ng "taglamig" ay ang mga maaaring maimbak sa buong malamig na panahon. Mas gusto ang mga late-season varieties. Ang pag-aani ay dapat makumpleto bago ang unang hamog na nagyelo.
Kailan maghukay ng mga labanos sa iba't ibang rehiyon?
| Pangalan | Panahon ng paglilinis | Paglaban sa lamig | Inirerekomendang rehiyon |
|---|---|---|---|
| Rehiyon ng Moscow (gitnang sinturon) | Hanggang Nobyembre | Katamtaman | Gitnang sona |
| Ural | Hanggang sa simula ng Oktubre | Mataas | Ural |
| Siberia | Hanggang sa kalagitnaan ng taglagas | Napakataas | Siberia |
Depende sa mga kondisyon ng klimatiko, ang mga sumusunod na panahon ng pag-aani para sa huling ani ay nakikilala:
- Rehiyon ng Moscow (gitnang sinturon). Kung maganda ang panahon, maaari kang magtanim ng mga ugat na gulay hanggang Nobyembre.
- Ural. Ang deadline ay simula ng Oktubre.
- Siberia. Dahil sa malamig na panahon, mas mainam na simulan ang pag-aani sa Setyembre; sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, posibleng maghintay hanggang sa kalagitnaan ng taglagas.
Mga palatandaan ng pagkahinog ng root crop
Ano ang dapat abangan:
- Prutas. Ang isang ganap na binuo labanos ay may makapal na balat. Ang mga ugat ay maaaring mag-iba sa laki depende sa iba't, ngunit kadalasan ay medyo malaki.
- Mga tuktok. Medyo tuyo, madilaw-dilaw.
Upang matiyak na ang ani ay hinog na, kailangan mong maghukay ng 2-3 gulay at tikman ang mga ito.
Paano tama ang pag-ani ng labanos?
Ang mga prutas ay dapat na anihin lamang sa tuyo, maaraw na panahon. Pinakamainam na diligan ang mga ito nang sagana sa gabi bago ang pag-aani upang bahagyang lumambot ang lupa.
- × Ang pag-aani sa mamasa-masa na panahon ay humahantong sa mabilis na pagkabulok.
- × Ang pinsala sa balat sa panahon ng paghuhukay ay nakakabawas sa buhay ng istante.
Ang mga tagubilin ay ang mga sumusunod:
- kumuha ng pitchfork o pala;
- hukayin ang lupa sa paligid ng gulay;
- maingat na hilahin ang mga tuktok, maging maingat na hindi makapinsala sa kanila;
- alisin ang anumang natigil na lupa;
- mag-iwan ng mga 2 cm ng mga dahon at ugat, putulin ang natitira;
- Ilagay ang mga prutas sa ilalim ng canopy para matuyo ang mga ito.
Pag-uuri
Ang mga ugat na gulay lamang na walang nakikitang mga depekto ang angkop para sa pangmatagalang imbakan:
- Sukat. Iwanan lamang ang mga katamtamang laki ng prutas, dahil naabot na nila ang pinakamabuting panahon ng pagkahinog.
- Balat. Dapat ay walang mga gasgas, bitak o dents dito.
- Pulp. Alisin ang mga uod at bulok na gulay.
Maaari mong alisin ang anumang nasirang bahagi ng prutas at gamitin ang mga ito para sa agarang pagkonsumo o panandaliang imbakan sa refrigerator. Bago gawin ito, ibabad ang mga piraso ng prutas sa malamig na tubig upang mapanatili ang kanilang nutritional value. Maaaring iimbak ang mga labanos sa ganitong paraan nang hanggang 2 araw.
Mga kondisyon ng imbakan
Mayroong ilang mga rekomendasyon na makakatulong na mapanatili ang pagiging bago at mga benepisyo ng mga labanos sa mas mahabang panahon.
Ano ang dapat tiyakin:
- Mode. Ang temperatura ng hangin ay hindi dapat bumaba sa ibaba 0 kung ang labanos ay nakaimbak sa loob ng bahay. Ang antas ng halumigmig ay dapat na 85%.
- Kapitbahayan. Huwag iwanan ang ani na may mga prutas sa hardin, dahil masisira nito ang kanilang lasa. Mas mainam na ilagay ang mga gulay sa tabi ng mga karot o patatas.
- Mga regular na pagsusuri. Ang mga prutas ay dapat suriin tuwing 2-3 linggo. Kung lumitaw ang anumang pinsala, ang mga nasira ay dapat na maubos sa lalong madaling panahon.
- ✓ Walang direktang sikat ng araw upang maiwasan ang pagtubo.
- ✓ Minimal na bilang ng mga paglilipat upang mabawasan ang panganib ng pinsala.
Mga paraan ng pag-iimbak
May tatlong posibleng lokasyon para sa pag-aani ng labanos. Ang mga pakinabang ng bawat isa ay inilarawan sa ibaba.
Cellar at basement
Bago maglagay ng mga gulay dito, kailangan mong gawin ang ilang gawaing paghahanda:
- I-seal ang mga butas. Nalalapat ito sa sistema ng bentilasyon, mga bintana, at mga bitak. Ang mga daga ay maaaring makapasok sa lugar sa pamamagitan ng mga ito.
- Pagdidisimpekta. Ito ay kinakailangan kapag ang fungi at iba pang mga nakakapinsalang microorganism ay nakita.
- Bentilasyon. Dapat mo ring tiyakin na ang silid ay tuyo.
- Pagsusulit. Tiyakin na ang mga antas ng temperatura at halumigmig ay nasa loob ng normal na mga limitasyon. Kung ang lugar ay sobrang tuyo, maglagay ng mga balde ng tubig sa mga sulok.
Ang mga sumusunod ay ginagamit para sa imbakan:
- Mga kahon na gawa sa kahoy. Ang isang layer ng tuyong buhangin ay inilalagay sa ilalim, na ginagamit din upang punan ang mga puwang sa pagitan ng mga gulay.
- Polyethylene. Ang mga maliliit na butas ay ginawa sa mga bag para sa bentilasyon at ang basang buhangin ay ibinubuhos sa kanila.
Balkonahe
Isang mahusay na pagpipilian para sa mga walang pagkakataon na mag-imbak ng mga gulay sa basement.
Kundisyon:
- Disenyo. Ang isang loggia lamang ang angkop, kung saan ito ay mainit at tuyo sa buong taon.
- Pagkontrol sa temperatura. Kung masyadong malamig sa labas, balutin ang kahon ng labanos sa isang kumot. Protektahan ang ani mula sa maliwanag na araw na may isang layer ng foil. Ang isang thermometer na inilagay sa pagitan ng mga gulay ay makakatulong na mapanatili ang tamang temperatura.
Refrigerator at freezer
Maaari mong iwanan ang mga labanos sa drawer ng gulay hanggang sa 1 buwan, ngunit sa parehong oras ay palaging nasa kamay ang mga ito at hindi mo na kailangang pumunta sa malayo para sa kanila o gumugol ng mahabang oras sa pagde-defrost sa kanila.
Ano ang mga patakaran:
- hugasan ang mga prutas;
- tuyo sa isang tuwalya;
- ilagay sa malinis na plastic bag na may maliliit na butas;
- huwag itali ang mga bag;
- Ilagay sa ilalim na istante o sa drawer ng gulay (sa huli, hindi kinakailangan ang packaging).
Ipinagbabawal na alisan ng balat ang mga prutas, kung hindi man ay mabilis silang magdidilim at mawawala ang kanilang istraktura.
Hindi ka maaaring mag-imbak ng buong labanos sa freezer dahil kumukuha sila ng masyadong maraming espasyo. Gayunpaman, maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito upang idagdag sa mga pinggan o gumawa ng mga syrup sa taglamig. Gayunpaman, ang nutritional value ng naturang mga gulay ay medyo mas mababa.
Para sa pag-iimbak ng freezer, ang mga labanos ay nakabalot sa mga single-use na bag, dahil ang muling pagyeyelo ay maaaring maging sanhi ng pagkasira nito at tuluyang mawala ang kanilang lasa. Pinakamainam na itakda ang temperatura na hindi mas mataas sa -15°C (-15°F). Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang mga labanos ay maaaring maimbak ng hanggang isang taon.
Ang mga labanos ay dapat anihin nang hindi lalampas sa Nobyembre. Ang mga berry ay nililinis, pinatuyo, at pinagbubukod-bukod bago itabi sa isang basement, balkonahe, o refrigerator. Sa ilalim ng magandang kondisyon, maaaring mapanatili ng mga gulay ang kanilang lasa at nutritional value hanggang siyam na buwan.