Lahat tungkol sa puting labanos: mga katangian, benepisyo, at paglilinang

Ang puting labanos ay nagmula sa mga bansang Asyano at kasalukuyang popular na gulay na ugat. Mas gusto ng maraming mga hardinero ang iba't ibang halaman na ito dahil sa malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang paglaki at pag-aalaga ng puting labanos ay madali, at sa artikulong ito, tatalakayin natin ang bawat hakbang ng proseso—mula sa pagtatanim ng mga buto hanggang sa pag-iimbak ng ani.

Tungkol sa kultura

Ang puting labanos ay isang taunang (tipikal ng tag-araw at maagang mga varieties) o biennial (mga varieties ng taglamig) na pananim ng gulay ng pamilyang Brassicaceae. Ang puting ugat na gulay na ito ay may iba't ibang hugis: bilog, pahaba, o korteng kono.

Ang gulay ay naglalaman ng mga sumusunod:

• bitamina A, C, E, H, PP;
• B bitamina;
• mineral: magnesiyo, kaltsyum, yodo, tanso, atbp.;
• phytoncides;
• biotin;
• mustasa at mahahalagang langis.

Ang mga pagkaing gawa sa puting labanos ay inirerekomenda sa panahon ng mga epidemya ng iba't ibang mga sakit sa viral, at nagtataguyod din ito ng mabilis na paggaling. Ang puting labanos ay tumutulong din sa paggaling mula sa ilang mga sakit at may mga katangiang nakapagpapabata. Ang listahan ng mga benepisyo na ito ay gumagawa ng puting labanos na dapat magkaroon sa iyong hardin.

Mga uri ng puting labanos

Ang mga sumusunod na uri ng puting labanos ay nakikilala:

• DaikonAng mga ugat ay maaaring umabot sa 60 cm ang haba at pinahahalagahan para sa kanilang kadalian sa paglilinang at matamis na lasa. Ang mga ani ay mula 2.5 hanggang 3 kg bawat metro kuwadrado. Panahon ng paglaki daikon ay hanggang 60 araw.
  
• MinovasiAng mid-season variety na ito ay may masarap, malutong na laman na may bahagyang tangy na lasa at angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang hugis nito ay pinahaba at cylindrical. Nakayanan nito nang maayos ang tagtuyot at init, pagkahinog sa loob ng 60 araw.
  
• May.Ang mga prutas ay hugis-itlog, na may makatas, pinong, bahagyang tangy na lasa. Ang iba't-ibang ito ay hindi nakaimbak sa taglamig, ngunit kinakain sariwa sa tag-araw. Ang mga unang prutas ay hinog 50-60 araw pagkatapos ng pagtubo (maagang ripening variety).
  
• Moscow bogatyrAng isang napaka-maagang iba't ibang mga domestic na seleksyon, umabot ito sa taas na 70-80 cm, ay angkop para sa sariwang pagkonsumo, at may mahabang buhay sa istante. Ang laman ay makatas, malutong, at walang kapaitan. Nagbubunga ito sa loob ng 80-85 araw mula sa pagsibol, na nagbubunga ng 16-17 kg bawat metro kuwadrado.
  
• BantayanAng uri ng mid-season na ito (humigit-kumulang 70 araw) ay tumitimbang ng 700-850 g. Ito ay cylindrical sa hugis, na may puting laman at isang maselan, bahagyang mapait na lasa. Ang mga prutas ay may mahusay na buhay sa istante.
  
• Ngipin ng DragonAng bagong mid-season variety na ito ay nag-aalok ng mataas na ani. Hindi ito angkop para sa pag-iimbak, at ang mga indibidwal na prutas ay maaaring tumimbang ng hanggang 1.5 kg. Ang panahon mula sa pagtubo hanggang sa pag-aani ay 60-70 araw, at ang mga ugat ay mahaba at cylindrical. Ang mga ani ay 11-13 kg bawat metro kuwadrado.
  
• Winter round puti.Ang mga labanos sa kalagitnaan ng panahon ay may mahabang buhay sa istante (ilang buwan sa isang cellar). Makatas ang laman nito at katamtaman ang lasa nito. Ito ay bilog sa hugis at hinog sa loob ng 80 hanggang 100 araw.
  
• DragonAng uri ng mid-season na ito ay tumatagal ng 65-70 araw mula sa pagsibol hanggang sa pag-aani. Ang ugat ay cylindrical na may conical taper, na tumitimbang ng 0.9-1.0 kg. Ang laman ay makatas, malambot, at puti, na may bahagyang matamis, hindi maanghang na lasa.
  
• Rhinoceros.Ito ay isang uri ng maagang hinog—maaari mong subukan ang isang salad na may ganitong uri sa huling bahagi ng Hunyo. Ang panahon ng ripening ay 53-57 araw. Ang mahahabang ugat na may bilugan, maberde na ulo ay may matamis, nakakapreskong lasa nang hindi maanghang. Nagbubunga ng hanggang 7 kg bawat metro kuwadrado.
  
• Graivoronskaya.Isang huli, produktibong uri na may malalaking puting prutas na hanggang 50 cm ang haba at tumitimbang ng hanggang 2 kg, na angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang laman ay puti, matibay, bahagyang makatas, at may mabangong lasa. Nagbubunga ng hanggang 4.5 kg bawat metro kuwadrado. Ang panahon ng ripening ay 110-120 araw.
  
• VakulaIsang uri ng mid-season (paghihinog sa loob ng 50-60 araw), ito ay pinahahalagahan para sa mahabang buhay ng istante nito. Ang halaman ay gumagawa ng malalaki, puti, makatas na mga prutas, na maaaring umabot ng hanggang 50 cm ang haba, na may malambot na laman at walang bangis.
  
• Pangil ng elepante.Ang mid-season variety na ito ay elongated-cylindrical, hanggang 25 cm ang haba, at puti ang kulay. Nag-iimbak ito nang maayos sa taglamig. Ang lasa ay makatas, matamis at tangy. Ito ay angkop para sa tag-init-tagsibol ripening. Ang panahon mula sa pagsibol hanggang sa pag-aani ay 65-75 araw. Ang ani ay 5-6 kg bawat metro kuwadrado.
  
• SashaIto ay isang maagang hinog na gulay (35-45 araw), na tumitimbang ng 100 hanggang 400 g. Ito ay may maikling buhay ng istante, hugis-itlog, at may malambot na laman na may tangy-sweet na lasa. Nagbubunga ng 2.5 kg bawat metro kuwadrado.
  

Pagkakatugma sa iba pang mga gulay

Kapag nagtatanim ng mga gulay sa iyong hardin, maaari mong mapansin na ang iyong ani ay nagiging mas kakaunti taon-taon. Ito ay dahil sa kakulangan ng tamang pag-ikot ng pananim kapag nagtatanim ng mga gulay. Kung hindi mo susundin ang wastong mga tuntunin sa compatibility, hindi ka makakaasa ng masaganang ani. Gayunpaman, kung magtatanim ka ng mga katugmang pananim, gagawin mong mas madali ang proseso ng iyong pangangalaga, dahil nangangailangan sila ng halos parehong mga pamamaraan at kundisyon.

Ang pagtatanim ng mga halaman na hindi tugma sa mga labanos ay maaaring humantong sa isang bilang ng mga problema:

• pag-unlad ng mga impeksyon sa fungal;
• pag-akit ng mga peste;
• mahinang pag-unlad ng kultura;
• maliit na ani.

Ang pinakamahusay na mga predecessors ng puting labanos ay itinuturing na mga munggo:

• lentil;
• mani;
• beans;
• mga gisantes.

Ngunit maaari ka ring magtanim pagkatapos ng mga sumusunod na pananim:

• mga pipino;
• paminta;
• zucchini;
• mga gulay;
• mga talong.

Hindi ka maaaring magtanim ng labanos pagkatapos ng mga miyembro ng pamilyang Cruciferae:

• karot;
• malunggay;
• repolyo;
• beet;
• labanos.

Pagkatapos ng mga pananim na ito, ang mga labanos ay maaaring itanim lamang pagkatapos ng 3-4 na taon.

Paghahanda para sa landing

Ang mga labanos ay maaaring itanim kapwa sa mga greenhouse at sa bukas na lupa. Ang bawat pamamaraan ay may sariling mga nuances.

Sa greenhouse

Ang mga varieties ng tag-init ay maaaring lumaki sa mga plastik na greenhouse; sila ay inihahasik sa parehong oras bilang labanos, sa unang bahagi ng Abril. Bago ang paghahasik, ang mga kama ay dapat humukay at ang mga sumusunod ay idinagdag bawat metro kuwadrado:

• 20-25 g ng ammonium nitrate;
• 40-50 g ng superphosphate;
• 25 g ng potassium salt.

Ang mga buto ay inihasik sa mga hanay na may pagitan ng 20 cm na may 5-6 cm sa pagitan ng mga halaman. Maghasik sa lalim ng 1-1.5 cm, na may 2 g ng mga buto bawat metro kuwadrado. Ang mga punla ay tinatakpan ng spunbond upang mapataas ang temperatura ng lupa at mapanatili ang kahalumigmigan. Ang spunbond ay tinanggal kapag lumitaw ang mga punla.

Ang perpektong temperatura para sa pagtubo ay 18-20°C (64-70°F). Pagkatapos nito, ang temperatura ay binabaan at pinananatili sa 6-8°C (43-48°F) na may bentilasyon sa loob ng 3-4 na araw. Ang pagtutubig ay dapat gawin tuwing 3-4 na araw, pag-iwas sa overdrying, kung hindi man ang mga labanos ay mag-bolt. Ang pag-aani ay ginagawa nang pili.

Sa bukas na lupa

Ang mga labanos ay madaling tiisin ang mga temperatura na kasingbaba ng -3-4 degrees Celsius. Ang mga ito ay lumalaban sa hamog na nagyelo, at ang mga punla ay maaari pang tumubo kapag bumaba ang temperatura sa +3-5 degrees Celsius.

Ang mga labanos ay maaaring itanim kapwa sa tag-araw at taglamig. Ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ay huli ng Abril hanggang unang bahagi ng Mayo. Ang mga mahahabang naiimbak na varieties ay dapat na itanim sa unang bahagi ng ikalawang kalahati ng Hunyo. Ang mga maagang-ripening na varieties ay dapat itanim sa Hulyo hanggang unang bahagi ng Agosto.

Ang isang mahusay na ani ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagtatanim sa tamang lokasyon-isang maliwanag na lugar ay mahalaga. Ang mga labanos ay pinakamainam na tumubo sa mayabong mabuhangin na lupa—magaan, mayaman sa humus na lupa na may pH na 6-7. Kung ang lupa ay masyadong acidic, kailangan itong limed, kung hindi, ang halaman ay magkakasakit at ang mga ugat ay magsisimulang masira.

Bilang karagdagan sa lupa, kailangan mo ring ihanda ang mga buto—piliin ang pinakamalaki at pinakamataas na kalidad. Ibabad ang mga buto sa isang solusyon ng asin (1 kutsara ng asin bawat baso ng tubig) upang piliin ang mga pinakamahusay, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate upang maiwasan ang sakit.

Ang proseso ng landing mismo ay ganito:

1. Gumawa ng mga tudling sa mga kama sa layo na 30 cm at lalim na 1.5-2 cm.
2. Ilagay ang mga buto sa mga butas, 3 sa isang pagkakataon, sa mga pugad. Ang distansya sa pagitan ng mga pugad ay dapat na hindi bababa sa 15 cm.
3. Punan ang mga tudling ng lupa at idikit ito nang bahagya.
4. Tubig sagana at takpan ng pelikula.
5. Pagkatapos ng 5 o 6 na araw, iwanan ang pinakamalakas na usbong sa bawat pugad.

Mga paraan ng pagtatanim

Tulad ng nabanggit na, ang mga labanos ay maaaring itanim sa parehong tagsibol at tag-araw. Posible rin ang pagtatanim ng taglamig, gamit ang mga punla mula sa mga partikular na varieties. Mayroong dalawang pangunahing paraan ng pagtatanim: direktang mga punla at mga punla, na tatalakayin natin sa ibaba.

Walang binhi

Ang paghahasik ng mga puting buto ng labanos ay isinasagawa sa mahusay na pinainit, nilinang na lupa, kasunod ng sumusunod na pamamaraan:

• bumuo ng mga butas sa pagtatanim sa paligid ng perimeter ng kama - 60 cm ang pagitan sa pagitan ng mga hilera, na nag-iiwan ng distansya na 30-35 cm sa pagitan ng mga butas;
• ibuhos ang 0.5-1 litro ng maligamgam na tubig sa bawat butas at maghasik ng 2-3 buto;
• Budburan ang mga pananim ng lupa, na dapat munang bahagyang siksik;
• Sa huling yugto, mulch ang ibabaw ng mga kama na may tuyong pit.

Ang pamamaraang walang binhi ay ginagamit para sa mga uri ng daikon na may mahabang ugat. Pinapayagan din nito ang huli na paghahasik, sa huling bahagi ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Agosto.

Punla

Para sa pagtatanim ng tagsibol, ang mga punla ng labanos ay maaaring lumaki mula sa mga buto sa loob ng bahay. Upang maghasik ng mga buto ng puting labanos, gamitin ang:

• mga kaldero ng pit na may kapasidad na hanggang 0.5 l;
• mga tabletang pit;
• mga lalagyan ng plastik na hindi bababa sa 10 cm ang lalim.

Ang lupa—neutral at bahagyang alkalina—ay maaaring mula sa iyong hardin o binili para sa mga punla ng gulay. Upang magtanim ng mga punla ng gulay na ugat, sundin ang mga simpleng tagubiling ito:

• punan ang mga kaldero ng lupa at basain ito;
• Ilagay ang mga buto sa mga lalagyan at iwiwisik ng 2-3 cm ng lupa;
• takpan ang mga kaldero na may plastic wrap at iwanan sa isang mainit na lugar;
• Matapos lumitaw ang mga unang shoots, alisin ang pelikula at ilagay ang mga kaldero sa isang maliwanag na lugar;
• itanim sa mga kama pagkatapos lumitaw ang 3-4 na dahon.

Bago ang paghahasik ng mga punla, inirerekumenda na alisin ang pinakamahina na mga shoots mula sa mga buto, na hindi magbubunga ng isang mahusay na ani.

Pag-aalaga ng labanos

Ang puting labanos ay isang hindi mapagpanggap na gulay at hindi nagpapakita ng anumang partikular na paghihirap kapag lumalaki.

Top dressing

Sa buong ikot ng pag-unlad ng halaman, kinakailangan ang pagpapataba ng dalawang beses:

• sa unang pagkakataon - pagkatapos ng pagbuo at pagbubukas ng mga dahon ng cotyledon;
• sa pangalawang pagkakataon - isang linggo pagkatapos ng unang pagpapakain.

Dahil ang mga maagang uri ng labanos ay may maikling panahon ng pagkahinog, dapat lamang silang pakainin ng mga pataba na naglalaman ng nitrogen, tulad ng 0.2% sodium nitrate o calcium ammonium nitrate.

Ang mga late-ripening varieties ay pinataba isang beses sa isang linggo na may mineral fertilizer solution (60 g superphosphate, 20 g urea, at 15 g calcium chloride). Isang balde ng tubig ang ginagamit sa bawat 20 m ng hilera. Ang halaman ay nangangailangan ng mataas na dosis ng nitrogen, kaya ang mga kumplikadong pataba ay dapat na kahalili ng mga pataba na nakabatay sa nitrogen. Ang lahat ng pagpapabunga ay dapat itigil tatlong linggo bago ang pag-aani.

Ang pataba ay hindi ginagamit para sa pagpapabunga, dahil ito ay "pinasigla" ang paghahati ng mga gulay.

Pagpapayat

Ang paggawa ng malabnaw ay isang kinakailangang pamamaraan dahil ang mga siksik na pagtatanim ay nagdaragdag ng panganib ng mga tangkay ng bulaklak, pagpapapangit at pag-coarsening ng mga prutas.

Una, ang paggawa ng malabnaw ay dapat gawin pagkatapos mabuo ang isang pares ng mga tunay na dahon - ang mga halaman ay maaaring ganap na alisin o pinched, na nag-iiwan ng layo na 8-10 cm. Susunod, manipis ang mga labanos kapag mayroon silang 4-5 dahon, sa layo na 12-15 cm; para sa mga varieties ng taglamig - 20 cm.

Pagdidilig

Ang mga maagang-ripening varieties ay kailangang natubigan 2-3 beses sa isang linggo, habang ang mga labanos sa taglagas ay nangangailangan ng mas madalas na pagtutubig-4-5 beses lamang sa buong panahon. Ang mga labanos ay nangangailangan ng sapat na pagtutubig—11-13 litro kada metro kuwadrado.

Ang susi sa pagtutubig ay regular, dahil ang labis na kahalumigmigan pagkatapos ng mahabang tagtuyot ay maaaring maging sanhi ng pag-crack ng root crop, habang ang hindi sapat na tubig ay maaaring maging sanhi ng laman upang maging matigas at makahoy. Ang mulching ay nakakatulong na makatipid ng tubig at mabawasan ang dalas ng pagtutubig.

Pinoproseso ang mga labanos

Kung ang labanos ay apektado ng mga fungal disease, dapat itong i-spray ng isang produkto na naglalaman ng tanso, halimbawa:

• pinaghalong Bordeaux;
• tansong oxychloride;
• tansong sulpate.

Tratuhin ang mga bushes nang mahigpit ayon sa mga tagubilin sa packaging ng produkto. Kung ang labanos ay nahawahan ng mosaic, ang mga apektadong halaman ay dapat alisin sa lupa at sirain upang maiwasan ang pagkalat ng sakit sa mga kalapit na palumpong.

Upang mapupuksa ang mga peste, kailangan mong gamutin ang mga kama na may mga insecticides, na magagamit sa mga espesyal na tindahan. Gayunpaman, ang pangunahing paraan para protektahan ang pananim mula sa mga sakit at peste ay ang paggamot sa buto at lupa bago itanim, pati na rin ang pagsunod sa pag-ikot ng pananim at mga kasanayan sa pagtatanim para sa mga puting labanos.

Mga sakit at peste

Tinutukoy ng pagiging miyembro ng labanos sa pamilyang Cruciferae ang listahan ng mga sakit at peste na mapanganib dito:

• Cruciferous flea beetleMaaari nitong sirain ang lahat ng mga dahon sa mga halaman, na nakakagambala sa photosynthesis at pumipigil sa paglago ng ugat.
• Paruparo ng repolyoIto ay nangingitlog sa mga dahon ng labanos, at ang mga uod na lumalabas mula sa kanila sa loob ng maikling panahon ay may kakayahang sirain ang mga tuktok, na humahantong sa pagkamatay ng halaman.
• Lumipad ng repolyoAng peste na ito ay mapanganib para sa mga maagang varieties na ripen sa Mayo. Ang mga langaw ay nangingitlog sa lupa malapit sa mga pananim na cruciferous. Ang larvae ay kumakain sa mga ugat ng halaman, na humahantong sa pagkamatay ng mga punla ng labanos.
• Mga slugAng mga ito ay mapanganib para sa ripening root crops. Lumalabas sila sa gabi at inaatake ang mga tangkay at ang bahagi ng labanos na nakausli sa ibabaw.
• BacteriosisIsang viral disease na dulot ng labis na tubig sa lupa. Mayroong dalawang uri: vascular at mucous.
• Puting bulokPagkasira at pagkawalan ng kulay ng tissue.
• Powdery mildewNakakaapekto sa mga tangkay at dahon, kung minsan ay mga tangkay.
• BlacklegImpeksyon ng fungal sa itaas na bahagi ng root crop at sa ibabang bahagi ng leaf rosette.

Ang problema sa pagbaril

Minsan, sa halip na mamunga, ang mga labanos ay nagsisimulang tumubo nang husto at nagbunga ng mga tangkay. Mayroong ilang mga dahilan para dito:

• ang oras ng pagtatanim ay hindi tumutugma sa iba't ibang mga kinakailangan;
• matinding init, hindi sapat na pagtutubig;
• labis na paggamit ng mga organikong pataba.

Kung ang labanos ay na-bolted, dapat itong itapon-ang magiging ugat ay magiging matigas at kulang sa pag-unlad. Kung minsan, ang isang pares ng gayong namumulaklak na halaman ay maaaring mag-iwan ng mga buto upang pahinugin para sa karagdagang pagpaparami. Gayunpaman, ang mga bolting na halaman ay hindi angkop para sa pagkain.

Ang hitsura ng isang arrow ay nangangahulugan na kailangan mong muling isaalang-alang ang iyong pag-aalaga - kung ang petsa ng pagtatanim ay masyadong maaga, pagkatapos ay maaari mong i-save ang ani sa pamamagitan ng artipisyal na pagpapaikli sa mga oras ng liwanag ng araw (na sumasaklaw sa kama).

Kung ang sanhi ng bolting ay init, maaari mong maiwasan ang sitwasyon sa pamamagitan ng pagtutubig ng mga halaman sa maliit na halaga sa umaga at gabi - ito ay magpapasigla sa paglago ng mga pananim na ugat.

Ang pagbabawas ng sustansyang nilalaman ng lupa ay mas mahirap, ngunit maaari mong subukang i-acid ang lupa. Para iwasto ang pH, diligan ang mga labanos ng citric acid solution sa rate na 2 kutsara bawat balde ng tubig. Ilapat ang nagresultang solusyon nang pantay-pantay, hindi hihigit sa dalawang beses sa buong panahon ng paglaki.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang pag-aani ng maagang greenhouse-grown na mga labanos ay nagsisimula sa huling bahagi ng Mayo, kapag ang mga ugat na umaabot sa 3-4 cm ang lapad ay hinuhukay. Ang mga natitirang gulay ay pinagbubukod-bukod habang sila ay hinog sa buong tag-araw.

Ang mga varieties sa kalagitnaan ng panahon, na inihasik sa unang bahagi ng Hunyo, ay hinukay sa huling bahagi ng Agosto. Ang mga labanos sa taglamig ay maaaring anihin sa huling bahagi ng taglagas, ngunit ang panahon ay dapat na tuyo at walang hamog na nagyelo. Ang Daikon ay karaniwang hinuhukay sa Oktubre.

Ang mga nahukay na gulay na ugat ay inalog ng lupa, ang maliliit na ugat ay tinanggal, at ang mga tuktok ay pinuputol. Bago iimbak, ang mga gulay ay siniyasat, at ang anumang nasirang ugat na gulay ay itatapon.

Ang mga labanos sa tag-init ay nakaimbak sa mga kahon o mga plastic bag na may mga butas:

• sa temperatura ng silid - isang linggo;
• sa refrigerator - hanggang sa 20 araw.

Ang mga varieties ng taglagas at taglamig ay inilalagay sa isang kahon at natatakpan ng mamasa-masa na buhangin. Ang mga labanos ay iniimbak alinman sa refrigerator o sa basement.

Ang temperatura ng imbakan ay dapat na 1-3 degrees Celsius, na may halumigmig sa 80-90%. Ang labanos na ito ay may shelf life na 200 araw. Sa cellar, ang mga labanos ay dapat itago malapit sa mga karot at patatas.

Ang mga puting labanos ay nakakakuha ng katanyagan taun-taon-halos bawat hardinero ay nagsisikap na magtanim ng isang kama ng gulay na ito, na ipinagmamalaki ang mga kahanga-hangang benepisyo sa kalusugan. Ang pag-alam sa mga pangunahing alituntunin para sa pagtatanim ng mga gulay ay gagawing madali ang pagtatanim ng labanos, na tinitiyak ang masaganang ani.

Mga Madalas Itanong