Ang Tomato Kumato ay isang mid-season black tomato na may mahusay na katangian ng lasa.

Ang Kumato tomato ay isang black-fruited, indeterminate, GMO-free variety. Nakakaakit ito ng mga hardinero salamat sa itim na prutas nito at nadagdagan ang nutrient content. Halimbawa, naglalaman ito ng 2-3 beses na mas maraming bitamina C kaysa sa dilaw at pulang varieties. Ano ang tumutukoy sa natatanging komposisyon ng Kumato, kung paano ito palaguin, at kung paano ito gagamitin? Mag-explore pa tayo.

Mga buto ng kamatis ng Kumato

Mga kamatis ng iba't ibang "Kumato" sa cross-section

Ang mga bunga ng Kumato tomato ay mga aphrodisiac.

Kasaysayan ng pag-aanak at pamamahagi

Ang pinagmulan ng iba't ibang ito ay medyo kontrobersyal. Ang nangungunang teorya ay nagmula ito sa Galapagos Islands, kung saan ito ay lumaki. Gayunpaman, ang kasalukuyang anyo nito ay lumitaw sa European market salamat sa siyentipikong gawain ng mga Belgian breeder, na, nang walang anumang genetic engineering, ay tumawid ng mga ligaw na kamatis na may mga domesticated na varieties. Ang itim na kulay ng mga prutas ay nagmumula sa blackberry pigment na taglay nito.

Ayon sa isa pang tanyag na teorya, ang partikular na gawain sa pagbuo ng hybrid variety na ito ay nagsimula halos 50 taon na ang nakalilipas ng geneticist na si Luis Ortego. Noong 1970s, ginalugad ng magsasaka ang kanyang mga bukid sa nayon ng Agra (sa baybayin ng Almería, Spain) at napansin niya na ang mga kamatis sa mga huling hanay, kung saan ang maalat na lupa ay nananaig at hindi gaanong kahalumigmigan, ay may ibang kulay ngunit mas matinding lasa at mas maliwanag na aroma. Mula noon, nagpasya si Ortego na palaguin lamang ang mga kamatis na ito, na lumilikha ng mga tiyak na kondisyon para sa kanila, na hindi mahirap sa Mediterranean.

Nang maglaon, nakuha ng kumpanyang Espanyol na Syngenta ang karapatang magparami ng itim na kamatis. Ang nagresultang kamatis ay pinangalanang Olmeca F1, ngunit sa maraming bansa ito ay mas kilala sa ilalim ng tatak na Kumato.

Ngayon, ang iba't-ibang ay napakapopular sa Europa, Turkey at Australia, ngunit hindi nakakuha ng maraming katanyagan sa mga bansang CIS.

Sa Russia, ang iba't-ibang ay hindi kasama sa Rehistro ng Estado ng Mga Nakamit sa Pag-aanak, ngunit maaaring lumaki sa buong bansa, lalo na sa timog na mga rehiyon.

Paglalarawan ng iba't

Ang kamatis ng Kumato ay isang uri ng mid-season, mas malapit sa huli. Ang pag-aani ay maaaring makumpleto 100-120 araw pagkatapos lumitaw ang mga unang shoots. Tatalakayin natin kung paano umuunlad ang mga palumpong at kung ano ang nakikilala sa mga prutas, maliban sa kanilang itim na kulay, nang hiwalay.

Mga palumpong

Ang mga panlabas na katangian ng halaman na ito ay tradisyonal at tumutugma sa kategorya ng matataas na uri:

• taasAng Kumato ay isang hindi tiyak na uri ng paglaki, na umaabot sa 2-2.5 m ang taas. Ang tuktok ng shoot ay dapat na pinched bago ito umabot sa 2 m upang matiyak ang kanais-nais na mga kondisyon para sa pagbuo ng prutas.
• RhizomeAng siksik, masiglang paglaki ay umaabot ng higit sa 0.5 m sa lahat ng direksyon at sumasakop sa isang lugar na hanggang 50 m ang lapad. Kumakalat ito nang walang depresyon.
• stemIto ay isang matigas, bristly, parang baging na halaman na may katamtamang mga dahon. Patuloy itong lumalaki kahit na sa panahon ng pamumunga.
• Mga dahonAng mga ito ay maliit sa laki, may tipikal na istraktura na tipikal ng karamihan sa mga varieties ng kamatis, isang kulubot, cellular na ibabaw, at isang madilim na berdeng kulay. Walang pubescence.
• PinagsamaIto ay simple at intermediate, ibig sabihin ang unang inflorescence ay nabubuo sa itaas ng ika-8-9 na dahon, at ang mga kasunod ay bumubuo sa bawat 1-2 dahon.
• MagsipilyoAng isang halaman ay maaaring gumawa ng hanggang 8 simpleng kumpol ng bulaklak, bawat isa ay gumagawa ng 6-8 na kamatis.

Prutas

Ang mga prutas, na nakolekta sa mga kumpol, ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang kakaibang hitsura at orihinal na lasa:

• KulayAng mga hindi hinog na prutas ay maputlang berde, walang dungis at pare-pareho sa tangkay. Habang sila ay hinog, ang kulay ay unti-unting dumidilim, una ay nagiging malalim na burgundy at pagkatapos ay chocolate brown. Minsan ang pangkulay ay maaaring hindi pantay, na may manipis na berdeng mga guhitan.
• Hugis at sukatAng hugis ng prutas ay maaaring maging bilog o hugis-itlog na may kaunting tadyang. Ang kanilang laki ay karaniwan: ang diameter ay halos 5-7 cm, ang timbang ay nasa average na 80-100 g. Ang lahat ng mga hinog na kamatis ay halos magkapareho.
• PulpMataba at siksik, malambot pa. Ito ay may mayaman, madilim na pulang kulay, ngunit ang mga berdeng tala ay nakikita kung minsan. Ang bilang ng mga tadyang ay nagpapahiwatig ng bilang ng mga silid ng binhi sa loob ng isang hinog na kamatis. Karaniwang mayroong 2, 3, o, bihira, 4. Samakatuwid, ang mga buto ay sumasakop sa isang mas maliit na bahagi ng prutas at pantay na ipinamamahagi sa mga silid. Ang nilalaman ng dry matter ng mga kamatis ay higit sa 5%, na mas mataas kaysa sa regular na pulang kamatis.
  

  Ang pulp ay matamis at may langis sa istraktura, na may makapal na pader at mataas na nilalaman ng katas.

• lasaAng mga itim na kamatis ay may kakaibang lasa—matamis na may mga light fruity notes at pantulong na tartness. Ang aroma ay maliwanag at mayaman. Kapansin-pansin, ang lasa ay nananatili kahit na pagkatapos magluto.
• AplikasyonAng Kumato ay isang uri ng dessert at pinakamainam na kainin nang sariwa. Ang mga prutas ay maaaring ihain ng hiniwa o sa iba't ibang mga salad. Maaari din silang gamitin sa mga sopas at pangunahing mga kurso. Ang ilang mga magsasaka ay mas gusto din ang mga kamatis na ito, na makatiis ng init na paggamot dahil sa kanilang siksik na texture.

Ang mga prutas ay nakaimbak nang maayos at madaling dalhin dahil hindi sila pumutok salamat sa kanilang makapal na balat.

Maaari mong makita kung ano ang hitsura ng mga itim na kamatis sa sumusunod na video:

Talaan ng mga katangian

Ang mga pangunahing katangian ng Kumato tomato ay matatagpuan sa ibaba:

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang Kumato tomato ay isang non-GMO na produkto at may pinabuting kemikal na komposisyon kumpara sa iba pang mga domestic at wild tomato varieties. Nagbibigay ito ng mga sumusunod na natatanging katangian:

• Naglalaman ang mga ito ng mga anthocyanin, na nagbibigay sa mga kamatis ng kanilang katangian na kulay. Ang mga sangkap na ito ay mahalaga para sa kalusugan ng tao, ngunit hindi sila ginawa nang nakapag-iisa at hindi maipon sa katawan, kaya napakahalaga na makuha ang mga ito sa pamamagitan ng pagkain. Pinapalakas ng mga anthocyanin ang mga pader ng daluyan ng dugo, binabawasan ang pamamaga, pinapalakas ang immune system, at pinapabuti ang paningin. Ang mga ito ay makapangyarihang antioxidants din, na tumutulong na maiwasan ang kanser.
• Naglalaman ang mga ito ng mataas na halaga ng bitamina C, isang malakas na antioxidant at immune booster. Samakatuwid, ang pagkain ng mga kamatis ay nakakatulong na palakasin ang mga panlaban ng katawan at ang cardiovascular system.
• Naglalaman ng mga espesyal na sangkap ng pigment na nagpapasigla sa pagbabagong-buhay ng tissue at pinipigilan ang malignant na aktibidad.

Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina at microelement nito, ang mga kamatis ay may mga katangian ng aphrodisiac - isang sangkap na nagpapasigla o nagpapaganda ng sekswal na aktibidad.

Teknolohiyang pang-agrikultura

Kapag lumalaki ang gayong orihinal na iba't ibang kamatis, sulit na isaalang-alang ang mga sumusunod na patakaran:

• Maghasik ng mga buto para sa mga punla Ang panahon ng pagtatanim ay dapat na 60-65 araw bago ang nilalayong pagtatanim sa permanenteng lokasyon nito. Depende sa rehiyon, ang pinakamainam na panahon ay mula sa huling bahagi ng Marso hanggang sa unang sampung araw ng Abril.
• Ang Kumato ay dapat itanim sa bukas na lupa na may sapat na pagkakabukod o sa isang greenhouse. Sa huling kaso, ang halaman ay kailangang putulin dahil sa mataas na paglaki nito.
• Ang mga buto ay dapat na ihasik sa mahusay na inihanda na lupa, na dati nang pinayaman ng posporus, disimpektado at steamed upang alisin ang pathogenic microflora.
• Pagkatapos ng pagtatanim, ang lupa ay dapat na basa-basa at takpan ng plastik o salamin upang lumikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa pagtubo ng binhi. Panatilihin ang mga lalagyan na may mga punla sa isang maliwanag at mainit na lugar.
• Kapag nagtatanim ng mga punla sa bukas na lupa, dapat gamitin ang ratio na hanggang 4 na halaman kada 1 metro kuwadrado. Ang pinakamainam na distansya sa pagitan ng mga ito ay 50 cm.
• Ang pag-aalaga sa mga punla ay kinabibilangan ng pagtatali sa kanila sa isang suporta gamit ang sintetikong materyal, wastong pagtutubig, nakakapataba, pag-alis ng mga damo, atbp. Hindi na kailangang hubugin ang bush, ngunit kailangan mong kurutin ang gilid at ibaba ang mga shoots.

Ang mga itim na kamatis ay lumago sa parehong paraan tulad ng mga regular na kamatis, ngunit kailangan itong hindi gaanong madalas na natubigan upang matiyak na lumalaki ang mga ito ng matamis at may balanseng kaasiman.

Pagkolekta at pag-iimbak ng binhi

Maaaring mabili ang materyal ng pagtatanim sa isang tindahan ng paghahardin o inihanda sa pamamagitan ng kamay, na sumusunod sa mga tagubiling ito:

1. Maingat na kolektahin ang mga buto gamit ang isang palito.
2. Banlawan ang mga buto ng malinis na tubig upang alisin ang patong ng kamatis.
3. Kung ninanais, ibabad ang materyal ng binhi sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate upang disimpektahin ito.
4. Patuyuin ang mga buto sa loob ng 2-3 araw, balutin ang mga ito sa pahayagan at iimbak hanggang tagsibol.

Ang ilang mga hardinero ay hindi naghuhugas ng mga buto at sa halip ay iniimbak ang mga ito kaagad. Gayunpaman, ito ay isang malubhang pagkakamali, dahil pagkatapos ibabad ang mga ito sa potassium permanganate at itanim ang mga ito sa lupa, ang patong ng kamatis ay magsisimulang mag-alis, na negatibong makakaapekto sa ani ng halaman.

Paano palaguin ang mga punla?

Ang mga paghahanda ay kadalasang maaaring magsimula sa katapusan ng Marso. Lumalagong mga punla ay ginawa sa maraming yugto:

1. Paghahanda ng binhi bago ang paghahasikIbabad ang mga buto ng ilang minuto sa isang 5% na solusyon sa asin. Alisin ang anumang lumulutang sa itaas, at disimpektahin ang natitira sa isang maputlang rosas na solusyon ng potassium permanganate. Pagkatapos ay banlawan at ibabad sa isang growth stimulator sa loob ng 24 na oras. Kapag namamaga na ang mga buto, patigasin ang mga ito sa ilalim na istante ng refrigerator.
2. Paghahanda ng substrateMaaari mo itong bilhin sa isang tindahan ng paghahalaman o gawin ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng paghahalo ng pit, humus, at buhangin ng ilog sa ratio na 60:30:10. Magdagdag ng isang tasa ng kahoy na abo sa pinaghalong. Susunod, gamutin ito para sa mga pathogen sa pamamagitan ng pagpainit nito sa isang preheated oven sa loob ng ilang minuto.
3. Pagtatanim ng mga butoAng inihandang substrate ay dapat ibuhos sa isang maluwang na kahon o mga indibidwal na tasa at basa-basa ng maligamgam na tubig. Ang pinakamainam na temperatura nito ay 22°C. Ang mga buto ay dapat itanim ng 2 cm ang lalim, na nag-iiwan ng 2 cm na agwat sa pagitan nila. Diligan ang mga punla, takpan ng plastic wrap o salamin, at ilipat sa isang maliwanag na lugar kung saan nananatili ang temperatura sa 25°C.
   Mga kritikal na parameter para sa matagumpay na paglilinang

   • ✓ Pinakamainam na temperatura ng lupa para sa pagtubo ng binhi: 25°C.
   • ✓ Distansya sa pagitan ng mga halaman kapag nagtatanim: 50 cm.
   • ✓ Lalim ng pagtatanim ng binhi: 2 cm.

   Ang ilang mga hardinero ay hindi tinatakpan ang kanilang mga pananim na may proteksiyon na materyal. Ito sa huli ay humahantong sa mahinang pagtubo ng binhi dahil sa labis na tuyong lupa.

4. Pag-aalagaSa paligid ng ika-5 araw, kapag ang karamihan sa mga punla ay lumitaw, ang takip ay dapat alisin. Kapag tumubo ang 2-3 totoong dahon, pagsisid ng mga punla Sa magkahiwalay na disposable cups o peat pot. Ang isang malaking bentahe ng pangalawang pagpipilian ay ang mga punla ay maaaring itanim nang direkta sa bukas na lupa. Pagkatapos ng paglipat, diligan ang mga punla habang natutuyo ang lupa (panatilihin itong basa-basa, iwasan ang tubig sa mga punla mismo!) at lagyan ng pataba ang mga ito ng dalawang beses ng mineral na pataba, dalawang linggo ang pagitan. Kung ang mga punla ay hindi nakakatanggap ng sapat na liwanag, gumamit ng mga fluorescent lamp ng ilang beses sa isang araw.
5. PagtigasDalawang linggo bago itanim sa kanilang permanenteng lokasyon, ang mga punla ay dapat na tumigas upang matulungan silang umangkop sa mga bagong kondisyon nang mas mabilis. Upang gawin ito, dalhin sila sa balkonahe o sa labas ng ilang oras araw-araw.

Ang lumalagong mga punla ay tatagal ng mga 1.5 buwan. Maaari silang itanim sa bukas na lupa o sa mga greenhouse bed. Dapat silang humigit-kumulang 35 cm ang taas, malusog ang hitsura, may nabuong sistema ng ugat, matitibay na tangkay, at walang sakit na mga dahon. Karaniwan, ang isang punla bush ay dapat na may 8-10 dahon tungkol sa 0.6 cm makapal.

Paglipat ng mga punla sa isang permanenteng lokasyon

Ang mga punla ay inilipat sa mga kama mula sa kalagitnaan ng Mayo. lumalaki sa bukas na lupa Maaaring maantala ang paglipat ng dalawang linggo hanggang sa lumipas ang banta ng karagdagang hamog na nagyelo. Nangangahulugan ito na maaari itong gawin sa huli ng Mayo o kahit sa unang bahagi ng Hunyo. Ang paglipat ng mga punla ay isinasagawa sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Maghanda ng mga butas na 50-60 cm ang pagitan. Pinakamainam ang 50x50 o 60x60 cm na pattern. Ang isang staggered pattern ng pagtatanim ay pinakamainam.
2. Lagyan ng pataba ang mga inihandang butas ng mga pataba na naglalaman ng posporus. Huwag magdagdag ng sariwang pataba sa mga halaman.
3. Itanim muli ang mga punla, palalimin ang mga tangkay ng 2.5-3.5 cm, at ang mga tinutubuan - kahit na mas malalim.
4. Ang mga nakatanim na halaman ay dapat na masagana na basa-basa at lagyan ng mulch na may pit.
5. Ang bawat punla ay dapat na agad na nakatali sa isang indibidwal na suporta, gamit lamang ang sintetikong materyal para dito.

Kung gumamit ka ng mga materyales maliban sa synthetics upang itali ang mga halaman, maaari mong maging sanhi ng pagkabulok ng mga ito.

Pag-aalaga ng mga punla at pag-aani

Upang makakuha ng isang mahusay na ani ng Kumato hybrid na kamatis, kinakailangan upang bigyan ang mga punla ng wastong pangangalaga, na kinabibilangan ng mga sumusunod na kasanayan sa agrikultura:

• sistematikong diligin ang halaman ng maligamgam na tubig habang nabubuo ang manipis na crust sa tuktok na layer ng lupa;
• Pagkatapos magbasa-basa, magsagawa ng mababaw na pag-loosening ng lupa at alisin ang mga damo;
• lupa sa paligid ng mga palumpong mulch (halimbawa, organikong bagay) upang lumikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa paglago at pag-unlad ng mga palumpong;
• pakainin ang mga kamatis na may mullein at iba pang mga mineral complex nang mahigpit ayon sa iskedyul - isang beses bawat 10 araw;
• kurutin ang gilid at ibabang mga shoots nang hindi bumubuo ng isang bush, dahil ang kamatis ay lumalaki sa 2-3 stems;
• Para sa mga layuning pang-iwas, i-spray ang mga punla ng mga espesyal na produkto na binili sa tindahan laban sa mga sakit at peste (ang pagdidisimpekta ng mga buto at lupa ay makakatulong na maiwasan ang maraming mga pangunahing sakit, ngunit hindi dapat pabayaan ang pag-iwas sa paggamot ng mga punla!).

Kung susundin mo ang lahat ng mga tagubilin sa pangangalaga para sa iyong mga punla, maaari mong anihin ang iyong unang pananim ng masarap na itim na kamatis sa pagtatapos ng Hulyo. Dapat silang anihin kaagad upang matiyak ang patuloy na pamumunga. Ang mga hinog na kamatis ay dapat na siyasatin para sa pinsala upang piliin ang pinakamahusay, na maaaring maimbak sa mga crates hanggang 14 na araw.

Mga kalamangan at kahinaan

Ang mga mahilig sa lahat ng mga bagay na kakaiba ay madalas na subukan ang pagpapalaki ng itim na kamatis na Kumato, bagaman hindi ito kasama sa Rehistro ng Estado ng Mga Nakamit ng Breeders sa Russia. Gayunpaman, bilang karagdagan sa natatanging hitsura nito, ang iba't ibang ito ay may ilang mga pakinabang. Kabilang dito ang:

Gayunpaman, ang kakaibang fruity ng kamatis, tulad ng berry na lasa ay sumasalamin sa nuance na ito. Bukod sa itim na kulay nito, ang iba't-ibang ay may mga sumusunod na katangian:

• halos lahat ng prutas ay may parehong bilog na hugis, na medyo bihira sa iba pang mga varieties;
• Ang mga buto ay tumubo nang medyo mabilis, ngunit pagkatapos ay bumabagal ang kanilang paglaki.

Video: Lumalagong Black Tomatoes

Sa sumusunod na video, ibinahagi ng isang makaranasang hardinero ang kanyang karanasan sa paglaki ng Kumato, na sumasaklaw sa bawat hakbang ng proseso—mula sa paghahanda ng binhi hanggang sa pag-aani:

Ang Kumato tomato ay isang hindi tiyak, mid-season variety na gumagawa ng matamis na kamatis na may matigas na balat at mataba na laman. Ang kanilang pangunahing natatanging katangian ay ang kanilang itim na kulay at natatanging lasa na may mga fruity notes. Ang iba't ibang ito ay lumago sa parehong paraan tulad ng tradisyonal na mga kamatis, ngunit nag-aalok ng mga karagdagang benepisyo, dahil pinasisigla nito ang pagbabagong-buhay ng cellular at pinapagana ang mga function ng pagpapabata.

Mga Madalas Itanong