Ang mga dilaw na karot ay isang sikat na iba't, kahit na bihira sila sa Russia. Ang ugat na gulay ay may utang sa kulay nito sa ilang mga pigment. Mayroong ilang mga uri ng pananim na ito. Mahalagang palaguin ang mga ito nang tama, pag-iwas sa mga karaniwang pagkakamali.
Mga tampok ng dilaw na karot
Ang mga dilaw na karot ay pinaniniwalaang nagmula sa Gitnang Asya. Ang kulay ng mga ugat ay ibinibigay ng mga pigment—carotene, anthocyanin, at xanthophyll. Ito ang huling pigment na may pananagutan sa pagdidilaw ng mga karot, na maaaring malalim o mapusyaw na dilaw. Ang carotene, na gumagawa ng kulay kahel, ay naroroon sa mas maliliit na halaga.
Ang mga dilaw na karot ay may ilang mga katangian:
- ang mga ugat na gulay ay napakatamis;
- ang nilalaman ng lutein ay nadagdagan - ang sangkap na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa paningin;
- mababang nilalaman ng kahalumigmigan, na tumutukoy sa ilang mga katangian sa pagluluto ng produkto - mainam itong gamitin sa pagprito at pag-stewing;
- mataas na ani ng mga dilaw na uri ng karot.
Ang mga natatanging tampok ng mga dilaw na karot kumpara sa kanilang mga kahel na katapat ay kinabibilangan ng mas mataas na presyo para sa mga buto (maliit ang pagkakaiba) at mas malaking katangiang mapagmahal sa init.
Ang labis na pagkonsumo ng mga dilaw na karot ay maaaring humantong sa pag-yellowing ng balat. Ang kundisyong ito ay hindi mapanganib, ngunit maaari itong hindi magandang tingnan.
Mga uri
Mayroong ilang mga uri ng dilaw na karot, bawat isa ay may sariling natatanging mga pakinabang. Kasama rin sa mga pagkakaiba sa mga varieties ang hugis, sukat, at lasa ng mga ugat, na tumutukoy sa kanilang paggamit sa pagluluto at pag-canning.
Tingnan natin ang mga sikat na uri ng mga dilaw na karot.
Mirzoi 304
Yellowstone
Solar Yellow
| Pangalan | Panahon ng paghinog (mga araw) | Hugis ng ugat | Panlaban sa sakit |
|---|---|---|---|
| Mirzoi 304 | 115 | Maikling makapal | Katamtaman |
| Yellowstone | 90 | Fusiform | Mataas |
| Solar Yellow | 90 | Fusiform | Katamtaman |
Mirzoi 304
Ito ay isa sa mga pinaka-karaniwang uri ng dilaw na karot. Isa itong table variety at binuo noong 1940s. Nagmula ito sa Tashkent. Ito ay lumago kapwa sa mga pribadong sakahan at komersyal.
Ang dilaw na uri ng karot na ito ay partikular na mahilig sa init, na nangangailangan ng mga temperatura na hindi bababa sa 16 degrees Celsius para sa matagumpay na paglaki. Mahalaga rin ang sapat na kahalumigmigan—ang mahinang pagtutubig, lalo na sa mabigat na luwad na lupa, ay maaaring maging sanhi ng pag-crack ng mga ugat.
Ang Mirzoi 304 ay nakikilala sa pamamagitan ng maikli, makapal, mapusyaw na dilaw na mga ugat nito na may mapurol na mga tip. Ang bawat ugat ay may average na 0.1-0.15 kg ang timbang. Ang core ay makapal, na sumasakop sa humigit-kumulang isang third ng prutas.
Ang ripening ay tumatagal ng 115 araw, na may bunch maturity na magaganap pagkatapos ng 50 araw. Ang average na ani ay 2 kg bawat metro kuwadrado.
Ang Mirzoi 304 ay isang versatile variety. Maaari itong gamitin para sa pagprito, pag-stewing, at pag-lata. Nag-iimbak din ito ng maayos.
Yellowstone
Ang hybrid variety na ito ay maagang hinonog, mataas ang ani, at madaling ibagay. Ang pangunahing bentahe nito ay ang paglaban nito sa iba't ibang mga sakit, na ginagawa itong lubos na pinahahalagahan sa Russia.
Ang mga ugat ng iba't ibang ito ay hugis ng suliran at maliwanag na dilaw, na may average na haba na 23 cm. Ang maluwag na lupa ay mahalaga para sa masaganang ani.
Solar Yellow
Ang iba't-ibang ito ay isa ring hybrid. Ang mga ugat ay hugis spindle, na may average na 20 cm ang haba. Ang mga prutas ay matamis at malutong.
Ang Solar Yellow ay isang uri ng maagang hinog, na naghihinog sa loob ng 90 araw.
Ang iba't-ibang ito ay sensitibo sa lumalagong mga kondisyon. Nangangailangan ito ng patuloy na mataas na temperatura na hindi bababa sa 18 degrees Celsius. Ang maluwag na lupa at sapat na oras ng liwanag ng araw ay mahalaga din.
Ang Solar Yellow ay isang table variety. Ang lasa nito ay ginagawang perpekto para sa pagprito at pagkain ng hilaw (lalo na ang mga bata ay gusto ito).
Mga yugto ng paglilinang
Ang paglaki ng mga dilaw na karot ay nangangailangan ng isang pamantayan, hakbang-hakbang na diskarte: paghahanda, pagtatanim, pangangalaga, at pag-aani. Ang bawat yugto ay may sariling natatanging katangian.
- ✓ Ang temperatura ng lupa sa pagtatanim ay dapat na hindi bababa sa 10°C upang matiyak ang mahusay na pagtubo.
- ✓ Ang pinakamainam na kaasiman ng lupa (pH) para sa mga dilaw na karot ay 6.0-6.5.
Paghahanda
Sa yugtong ito, ang lupa ay kailangang lagyan ng pataba, paluwagin, at damo. Ang mga karaniwang pataba para sa mga dilaw na karot ay ginagamit. Ang paghahanda ng binhi para sa pagtatanim ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:
- Pagtanggi. Ang pag-alis ng hindi magandang kalidad na mga buto ay madali: ibabad lamang ang mga buto sa maligamgam na tubig at ihalo nang malumanay. Anumang bagay na lumulutang sa ibabaw ay may sira at hindi angkop para sa pagtatanim.
- Paggamot ng init. Ang pamamaraang ito ay ginagamit upang maiwasan ang mga nakakahawang sakit ng pananim. Ang mga buto ay dapat ilagay sa isang bag na tela, isawsaw sa maligamgam na tubig (50 degrees Celsius), pagkatapos ay kaagad sa malamig na tubig. Mahalaga ang pagpapatuyo pagkatapos ng paggamot na ito.
- Pagpapasigla ng paglago. Ang paggamot na ito ay isinasagawa gamit ang mga espesyal na paghahanda. Kadalasan, ginagamit ang phytosporin o sodium (potassium) humate - 100 o 50 g ng produkto ay dapat na matunaw sa isang litro ng tubig, ayon sa pagkakabanggit.
- Mainit na tubig na may oxygen. Ito ay ginagamit upang bula ang mga buto. Ang paggamot na ito ay nagpapatuloy sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos, ang mga buto ay dapat ilagay sa isang potassium permanganate solution (light pink ang kulay). Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang mga ito, banlawan sa malinis na tubig, at tuyo.
Landing
Ang temperatura na hindi bababa sa 16-18 degrees Celsius ay mahalaga para sa anumang uri ng dilaw na karot. Ang pinakamainam na oras ng pagtatanim ay depende sa klima ng partikular na rehiyon. Ang panahon ng pagkahinog (3-4 na buwan) ay dapat ding isaalang-alang.
Ang pagtatanim ng mga dilaw na karot ay karaniwan at may kasamang dalawang opsyon:
- mga hilera at kasunod na pagnipis;
- mga teyp – maaari kang bumili ng handa o gumawa ng iyong sarili (karaniwang manipis na toilet paper ang ginagamit).
| Pamamaraan | Mga kalamangan | Mga kapintasan |
|---|---|---|
| Pagnipis ng mga hilera | Dali ng organisasyon | Karagdagang oras ay kinakailangan para sa paggawa ng malabnaw |
| Mga laso | Pagtitipid ng oras sa pagnipis | Mga karagdagang gastos para sa mga materyales |
Inirerekomenda na magtanim ng mga dilaw na karot sa mga kama na 1.2-1.3 m ang lapad. Mag-iwan ng 20 cm sa pagitan ng mga hilera at 2 cm sa pagitan ng mga buto. Ang lalim ng pagtatanim ay depende sa mga katangian ng lupa: 1.5 cm para sa mabigat na lupa, 2.5 cm para sa magaan na lupa.
Pag-aalaga
Bilang karagdagan sa pagkontrol sa temperatura, ang pag-aalaga sa mga dilaw na karot ay may kasamang ilang iba pang mga pagsasaalang-alang:
- pag-access ng oxygen;
- katamtamang kahalumigmigan;
- sapat na patubig, lalo na mahalaga sa paunang yugto, 4 na libong metro kubiko ng tubig ang kailangan bawat ektarya;
- iwasan ang labis na pagtutubig - inirerekomenda ang pagtutubig tuwing 3-4 na araw, sa mga tuyong panahon maaari mong dagdagan ang dalas (depende sa kondisyon ng lupa);
- huwag payagan ang pagbuo ng crust sa lupa;
- sa malamig na araw, ang tubig para sa patubig ay dapat nasa temperatura ng kapaligiran;
- regular na pag-loosening - isagawa nang maingat, pag-alis ng mga damo sa parehong oras;
- damo sa pamamagitan ng kamay o mulch (Kapag mulching, ang dalas ng pagtutubig ay nabawasan).
- × Iwasan ang paggamit ng malamig na tubig para sa pagdidilig sa mainit na araw, dahil ito ay maaaring magdulot ng stress sa mga halaman.
- × Huwag hayaang matuyo ang lupa sa panahon ng pagbuo ng ugat, dahil ito ay magiging sanhi ng pag-crack ng mga ugat.
Pag-aani
Ang oras ng pag-aani ay tinutukoy ng ripening period ng partikular na iba't. Maaari mo ring bunutin ang isa o dalawang ugat at siyasatin ang mga ito. Ang pagkakaroon ng maliliit na ugat ay nagpapahiwatig na oras na para anihin. Inirerekomenda ito sa panahon ng tuyo na panahon.
Ang mga hindi nasirang ugat na gulay lamang ang maaaring iimbak. Gupitin ang anumang mga tuktok, kung hindi man ay sisibol ang mga karot. Mag-imbak sa temperatura na hanggang 4°C (4°F). Ang pag-alis ng lupa o paghuhugas bago ang pag-iimbak ay hindi kinakailangan.
Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga dilaw na karot mula sa sumusunod na video:
Mga pagkakamali kapag lumalaki
Kapag lumalaki ang mga dilaw na karot, ang mga sumusunod na pagkakamali at ang kanilang mga kahihinatnan ay posible:
- kakulangan ng pagnipis - maliit ang mga pananim ng ugat, mas mababa ang ani;
- kakulangan ng pagtutubig - mahinang paglaki, pag-crack ng mga prutas;
- pataba at dumi para sa pataba - kurbada ng mga prutas;
- Late harvest - ang mga prutas ay hindi angkop sa pagkain.
Ang mga dilaw na karot ay isang iba't ibang mga karot na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang kulay, tamis, at komposisyon ng nutrisyon. Mayroong ilang mga karaniwang varieties, bawat isa ay may sariling natatanging katangian. Ang lumalaking dilaw na karot ay nangangailangan ng wastong pangangalaga, na isinasaalang-alang ang mga karaniwang pagkakamali at ang kanilang mga kahihinatnan.