Isang pangkalahatang-ideya ng mga lilang karot at kung paano palaguin ang mga ito

Ang ninuno ng modernong karot ay lila, at nanatili hanggang sa ika-16 na siglo. Ang paglaki ng hindi pangkaraniwang karot na ito ay hindi naiiba sa paglilinang ng pamilyar na iba't ibang orange. Higit pa rito, ang mga modernong varieties at hybrids ay lubos na lumalaban sa iba't ibang sakit.

Pangkalahatang katangian ng mga lilang karot

Ang mga lilang karot ay kabilang sa pamilya Apiaceae, mga subspecies na Daucus carota ubsp. sativus. Ang mga ito ay biennial herbaceous na mga halaman. Ang unang taon ay nakikita ang paglago ng berdeng mga dahon.

Ang gulay na ito ay nailalarawan sa mababang ani, mahusay na pagtubo, at paglaban sa mga sakit at peste. Mula noong ika-19 na siglo, ang mga lilang karot ay itinuturing na isang mahusay na lunas para sa ilang mga karamdaman.

Hitsura ng bush at prutas

Sa hitsura, ang mga halaman ay hindi nakikilala mula sa mga klasikong orange na karot. Ang halaman ay nagbabahagi din ng katulad na hitsura sa iba pang mga miyembro ng pamilya Apiaceae.

Ang lilang gulay na ito ay may matibay na ugat at mabalahibong dahon. Ang prutas ay may iba't ibang kulay ng lila depende sa iba't. Ang mga ito ay 20-30 cm ang haba.

Ang mga maiikling prutas ay mahinog nang mas mabilis kaysa sa mahaba. Ang lalim ng lupa ay nakakaimpluwensya rin sa pag-unlad ng ugat.

Tambalan

Ang gulay ay mayaman sa mineral. Ang 100 g ay naglalaman ng:

• magnesiyo - 38 mg;
• kloro - 63 mg;
• kaltsyum - 27 mg;
• sosa - 21 mg;
• asupre - 6 mg;
• potasa - 200 mg;
• posporus - 55 mg;
• vanadium - 99 mcg;
• molibdenum - 20 mcg;
• nikel - 6 mcg;
• tanso - 80 mcg;
• fluorine - 55 mcg;
• lithium - 6 mcg.

Mga Katangian

Ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na ang kemikal na komposisyon ng hindi pangkaraniwang gulay na ito ay makabuluhang mas mayaman kaysa sa karaniwang karot, dahil nagtataglay ito ng perpektong balanse ng mga bitamina at mineral. Bilang resulta, ang mga lilang karot, kapag regular na natupok, ay nagpapalakas sa immune system at sa cardiovascular system. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga mata dahil sa kanilang mataas na konsentrasyon ng mga anthocyanin.

Ang ugat na gulay ay naglalaman ng madaling natutunaw na kaltsyum at iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa buhok, kuko, at balat, kaya pinakamahusay na pagsamahin ang pagkain ng mga lilang karot sa paggamit ng mga ito sa mga paggamot sa pagpapaganda sa bahay.

Mga kalamangan at kahinaan

Mga kalamangan mga lilang karot:

Mga kapintasan:

Mga sikat na lilang uri ng karot

Mayroong ilang mga sikat na uri ng karot:

• Lilang Elixir. Ang mga ugat ng iba't ibang ito ay madaling makilala mula sa lahat ng iba sa pamamagitan ng kanilang katangian na kulay lila-lila sa labas. Sa loob, ang mga lilang karot ay may madilaw-dilaw na orange na core. Tulad ng karamihan sa mga miyembro ng species na ito, ang purple carrot na ito ay lubhang mayaman sa mga bitamina at mineral.
  
• Dragon. Ang iba't-ibang ito ay may maliwanag na lilang panlabas at isang orange na sentro. Ito ay matamis at naglalaman ng malaking halaga ng bitamina A at beta-carotene.
  
• Cosmic na Lila. Ang loob ng karot ay ganap na orange. Ang isang raspberry-purple na kulay ay naroroon lamang sa labas sa maliit na halaga. Ang lasa ng karot ay mayaman at matamis. Ang mga prutas ay umaabot sa haba ng 20 cm.
  
• Purple haze. Ang hybrid ay nakikilala sa pamamagitan ng madilim na lilang kulay nito. Ang loob ng ugat ay kulay kahel. Ang iba't-ibang ito ay itinuturing na maagang pagkahinog, na umaabot sa kapanahunan 70 araw pagkatapos itanim. Ang mga ugat ay lumalaki hanggang 30 cm ang haba. Ang Purple Haze ay lumalaban sa maraming sakit.
  
• Purple dragon. Ang iba't-ibang ito ay itinuturing na katangi-tangi. Mayroon itong kaaya-ayang matamis na lasa na may mga maanghang na tala. Ang panlabas na bahagi ng ugat ay lila-pula, habang ang panloob na bahagi ay orange-dilaw. Ang mga karot ay umaabot sa 25 cm ang haba.
  
• Halo ng bahaghari. Ang iba't-ibang ito ay kabilang sa kategoryang may kulay na karot. Ang mga prutas nito ay may iba't ibang kulay mula sa orange hanggang deep purple. Ang mga ugat ay cylindrical sa hugis at umaabot sa haba na 18 cm.
  

Paano palaguin ang mga lilang karot?

Upang makakuha ng magandang ani, mahalagang bigyang pansin ang pagtatanim, pangangalaga, at paggamot ng mga karot laban sa mga sakit at peste.

Paghahanda para sa landing

Upang matulungan ang mga buto na tumubo nang mas mabilis, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na pamamaraan:

• Magbabad. Ilagay ang mga buto sa mga bag na tela, punan ang mga ito ng maligamgam na tubig, at ibabad ang mga ito sa loob ng 24 na oras, regular na pinapalitan ang tubig. Maaari mo ring ibabad ang mga ito sa tubig na may halong kahoy na abo. Minsan, ang pag-init ay ginagamit kasabay ng pagbabad.
• Paggamot ng init. Kunin ang mga bag, punan ang mga ito ng mga buto at isawsaw ang mga ito nang halili sa mainit na tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay sa malamig na tubig sa loob ng 2 minuto.
• Bumubula. Ang pamamaraan ay nagsasangkot ng pagbabad sa mga buto sa oxygenated o air-saturated na tubig. Dapat itong gawin sa isang lalagyan na gawa sa isang non-oxidizing material.
• Pagbabaon ng mga buto. Ibaon ang mga buto sa mga bag sa mababaw na lalim sa loob ng 10-12 araw. Tinitiyak ng pamamaraang ito ang pagsibol kasing aga ng 4-5 araw pagkatapos ng paghahasik.

Ang mga buto ay maaari ding ihalo sa mamasa-masa na pit at iimbak sa isang mainit na lugar sa loob ng 7 araw. Doon, magsisimula silang tumubo, pagkatapos ay maaari silang magamit para sa paghahasik. Ihasik ang mga buto sa labas sa unang bahagi ng tagsibol, kaagad pagkatapos matunaw ang niyebe.

Mga tampok ng landing

Kung ang lupa ay magaan, ang mga buto ay dapat itanim sa lalim ng 20-30 mm; kung ang lupa ay mabigat, ang lalim ng pagtatanim ay dapat bawasan sa 15-20 mm. Ang row spacing ay dapat humigit-kumulang 20 sentimetro. Ang distansya sa pagitan ng mga buto sa isang hilera ay dapat na 30 hanggang 40 mm.

Upang maiwasan ang pagtatanim na maging masyadong siksik, ang mga hardinero ay madalas na gumagamit ng sumusunod na trick: gupitin ang toilet paper sa manipis na mga piraso, ilapat ang mga patak ng paste (harina o almirol) sa kanila sa pagitan ng 30-40 mm, at pagkatapos ay ikalat ang mga buto sa kanila. Kapag natuyo na ang paste, tiklupin ang papel sa kalahating pahaba at igulong ito sa isang roll.

Kapag naghahasik, ang papel na may mga buto ay inilalahad at inilalagay sa mga tudling, na dapat na lubusan na basa-basa muna. Kapag ang mga buto ay naka-embed sa lupa, ang ibabaw ng kama ay dapat na sakop ng isang tatlong-sentimetro layer ng malts. Pipigilan nito ang pagbuo ng crust sa ibabaw, na hahadlang sa pagtubo ng mga punla.

May isa pang paraan para sa paghahasik ng pananim na ito. Ang toilet paper o isang paper napkin ay pinutol sa maliliit na parisukat, na may isang patak ng paste na idinagdag sa bawat isa. Maglagay ng isa o dalawang buto at isang butil ng kumplikadong mineral na pataba sa ibabaw ng mga parisukat. Pagulungin ang mga parisukat sa mga bola. Kapag natuyo, itabi ang mga ito hanggang handa nang ihasik. Sa panahon ng paghahasik, ilagay ang mga bola sa isang tudling, na pinapanatili ang layo na 30-40 mm.

Mga tagubilin sa pangangalaga

Ang kakanyahan ng pag-aalaga sa mga lilang karot ay binubuo ng pagluwag ng lupa, pagdaragdag ng pataba, at pagpapanipis ng mga punla.

Ang unang pagnipis ay ginagawa kapag lumitaw ang isa o dalawang dahon sa bush. Ang mga malalaking halaman ay naiwan ng 2 cm sa pagitan. Kapag lumitaw ang dalawang pares ng mga dahon, ang pamamaraan ay paulit-ulit, na nagdodoble ng distansya sa pagitan ng mga katabing halaman.

Sa tag-araw, diligan ang mga punla, paluwagin ang lupa, at payat ang anumang makapal na lumalagong halaman. Pataba sa mineral na pataba kung kinakailangan. Upang matiyak ang matamis at magagandang karot, regular na linangin ang lupa. Maaaring kailanganin ang unang pag-weeding bago tumubo ang mga buto.

Ang pagkakaroon ng mga damo ay may masamang epekto sa pag-unlad ng mga karot, kaya dapat itong alisin kaagad pagkatapos na lumitaw ang mga ito.

Para sa 3-4 na buwan pagkatapos itanim, diligan ang halaman 3-4 beses sa isang linggo (4 litro ng tubig kada metro kuwadrado). Pagkatapos, dagdagan ang dami ng tubig sa isang pagkakataon at bawasan ang dalas ng pagtutubig. Ngayon, isang beses bawat 7 araw ay sapat na.

Inirerekomenda ng mga hardinero na huwag gumamit ng labis na mga pataba. Dalawang application lamang ang sapat (Kristalon, Rastvorin, at Ammophos ay napatunayang epektibo). Ang mga likidong pataba na gawa sa nettle, pataba, o compost ay maaaring ilapat buwan-buwan.

Karamihan sa mga lilang uri ng karot ay nangangailangan ng madalas na pagluwag ng lupa, simula sa paglabas ng mga unang shoots. Ito ay dapat gawin kaagad pagkatapos ng ulan at may mahusay na pangangalaga. Maaari itong isama sa regular na pag-aalis ng damo, na mahalaga para sa gulay na ito (lalo na sa mga unang buwan). Ang pag-alis ng damo ay dapat gawin nang manu-mano upang maiwasan ang aksidenteng pagkasira ng mga halaman.

Kapag ang mga karot ay umabot sa 10-15 cm ang taas, maaari mong simulan ang pagmamalts. Pinakamadaling gawin ito pagkatapos magbunot ng damo at magpanipis, gamit ang pinong tinadtad na damo bilang mulch. Ulitin ang pagmamalts pagkatapos ng 2-3 linggo.

Ang pagmamalts ay hindi isang ipinag-uutos na panukala, ngunit maaari itong makabuluhang bawasan ang mga problema sa damo at mapabuti ang kalidad ng mga pananim na ugat.

Ang mga hinog na karot ay dapat na anihin sa lalong madaling panahon. Magkakaroon ito ng kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng natitirang mga gulay na ugat.

Mga sakit at peste

Ang mga sumusunod na sakit ay nagdudulot ng pinakamalaking panganib sa pananim na ito:

• Bacteriosis. Kumakalat ito kasama ng mga labi ng halaman at materyal ng binhi.
• Fomoz Pinipinsala ang mga tangkay ng mga halamang binhi, pati na rin ang kanilang mga inflorescence. Lumilitaw ang mga brown spot sa tuktok ng root crop, at sa paglipas ng panahon, ang buong root crop ay apektado. Bago ang paghahasik, ang binhi ay dapat tratuhin ng solusyon ng Tigam.
• Septoria. Lumilitaw ang mga maliliit na chlorotic spot sa mga dahon ng apektadong bush. Habang lumalaki ang sakit, nagiging kayumanggi ang mga ito. Bilang isang hakbang sa pag-iwas, maghasik ng mga buto sa mainit na tubig at pagkatapos ay agad na palamig.
• Itim na bulok. Lumilitaw ang itim na karbon, bulok na mga patch sa apektadong ugat. Tratuhin gamit ang solusyon ng Tigam.
• Pulang mabulok. Sa una, lumilitaw ang mga lilang o kayumanggi na mga spot sa mga ugat, na pagkatapos ay nawawala, at ang itim na fungal sclerotia ay nabuo sa kanilang lugar. Ang sakit na ito ay sanhi ng pagdaragdag ng pataba sa lupa.
• Gray rot. Ang mga sintomas nito ay lumilitaw sa halos lahat ng mga pananim na gulay. Ito ay nangyayari sa panahon ng pag-iimbak ng gulay.

Ang mga lilang karot ay maaari ding masira ng:

• Mga slug. Maaari silang kolektahin sa pamamagitan ng kamay, ngunit mas mahusay na kontrolin ang mga peste gamit ang mga bitag.
• Mga cutworm sa taglamig Sinasaktan nila ang mga nasa itaas na bahagi ng bush at sinisira din ang mga shoots at mga ugat sa pamamagitan ng pagnganga sa kanila.
• Lumilipad ang karot. Sila ay aktibo sa gabi. Sa sandaling ang halaman ng karot ay gumawa ng ilang mga bagong dahon, nagsisimula silang mangitlog.
• Mga wireworm – i-click ang beetle larvae. Ito ay mga salagubang na nangingitlog sa mga pananim.

Mga posibleng pagkakamali at kahirapan

Mga pagkakamali at problema kapag lumalaki:

• mahinang leveled at cleared planting surface;
• ang walang ingat na pagtutubig ay humahantong sa mga sakit na mabulok at fungal;
• kakulangan ng espasyo para sa pagpapakain (magtanim ng masyadong makapal);
• kakulangan ng regular na hilling - bilang isang resulta, ang mga karot ay nagiging mapait, mabilis na nasusunog sa araw at nakakakuha ng berdeng tint;
• Ang paglalagay ng pataba bago ang pagtatanim ay nagreresulta sa paglitaw ng maliliit, baluktot na mga pananim na ugat (mas mainam na magtanim ng mga karot sa parehong lugar tulad ng mga pipino, kamatis, at sibuyas, na mahusay na pinataba noong nakaraang taon);
• pag-abuso sa nitrogen fertilizers.

Ang kahirapan ay nakasalalay sa katotohanan na ang mga lilang buto ng karot ay hindi magagamit sa mga tindahan o pamilihan—matatagpuan at ma-order lamang ang mga ito online. Higit pa rito, ang mga lilang karot ay nangangailangan ng komportableng kondisyon at wastong pangangalaga, na may mahigpit na pagsunod sa mga alituntunin sa pag-aani at pag-iimbak.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang pag-aani ng mga lilang karot ay nagsasangkot ng ilang yugto. Ang mga maagang-ripening varieties ay ani sa Hulyo. Ang mga varieties sa kalagitnaan ng panahon ay hinukay noong Agosto. Ang mga late-ripening varieties, na maaaring maimbak ng mahabang panahon, ay ani sa ikalawang kalahati ng Setyembre.

Nagaganap ang pag-aani sa isang maaraw, tuyo, at mainit na araw. Ang mga prutas ay hinukay, pinatuyo, at nililinis ng mga bukol ng lupa.

Maaaring itabi ang ani. Ang isang cellar o basement ay mainam para sa pag-iimbak ng gulay na ito. Ang mga karot ay inilalagay sa mga plastik o kahoy na kahon, na binuburan ng tuyong buhangin upang ang mga ugat ay hindi magkadikit. Ang lumot ay maaaring palitan ng buhangin kung ninanais.

Ang isa pang paraan para sa pag-iimbak ng mga karot ay nagsasangkot ng glazing sa kanila ng luad. Ang luad ay halo-halong tubig hanggang sa ito ay umabot sa isang creamy consistency, pagkatapos nito ang mga karot ay isa-isang isawsaw sa pinaghalong at inilatag sa isang wire rack upang matuyo. Ang mga pinatuyong gulay ay inilalagay sa imbakan ng taglamigAng mga lilang karot ay nagpapanatili ng kanilang mga natatanging katangian hanggang sa susunod na panahon.

Mga gamit sa pagluluto

Ang mga lilang karot ay maaaring gamitin sa pagluluto, tulad ng kanilang mga kahel na katapat. Maaari silang nilaga, pinirito, pinakuluan, inihurnong, o singaw. Maaari rin silang magamit upang gumawa ng mga marinade.

Hindi lang masarap at masustansya ang mga purple carrot dish, madali din itong matunaw. Mainam ang mga ito sa halos anumang pagkain, lalo na sa mga butil, iba pang gulay, at karne. Ang pagkain ng mga hilaw na karot, nang walang pagluluto, ay kapaki-pakinabang din.

Dahil sa hindi pangkaraniwang kulay nito, ang ugat na gulay na ito ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang iba't ibang mga pinggan.

Mga lilang karot para sa pagbaba ng timbang

Ang mga ito ay mababa sa calories at maaaring kainin ng hilaw o steamed. Ang mga karot ay napakabusog at mataas sa hibla. Ang gulay na ito ay tumutulong sa panunaw. Hindi lamang nito pinapababa ang mga antas ng asukal sa dugo, ngunit tinutulungan din nito ang katawan na mas mahusay na sumipsip ng mga sustansya.

Ang pagsasama ng mga lilang karot sa iyong diyeta ay binabawasan ang masamang kolesterol at nagpapabuti ng metabolismo, na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.

Video footage ng purple carrots

Ipinapaliwanag ng video na ito kung ano ang purple carrots, kung paano itanim ang mga ito nang maayos, anihin ang mga ito, at higit pa.

Mga pagsusuri

Ang mga lilang karot ay isang gulay na mayaman sa bitamina at mineral. Ang kanilang pagkonsumo ay may positibong epekto sa katawan ng tao. Samakatuwid, ang mga lilang karot ay hindi isang genetically modified na produkto, ngunit isang tunay na natural, nagtataglay ng maraming kapaki-pakinabang at mahahalagang katangian para sa mga tao.

Mga Madalas Itanong