Ang isa sa mga kilalang varieties ng southern sibuyas ay Yaltinsky. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga hardinero na naghahanap ng isang matamis na lasa ng pulang sibuyas na ani para sa sariwang pagkonsumo. Magbasa para sa higit pang impormasyon sa mga katangian, timing, at pamamaraan ng paglilinang ng pananim na ito.
Sibuyas ng Yalta
Ang lasa ng mga sibuyas ng Yalta ay matamis na walang kapaitan.
Ang sibuyas ng Yalta ay lumalaki lamang sa katimugang baybayin ng Crimea.
Paglalarawan ng iba't
Noong 1950s, ang Yalta onion ay binuo sa Nikitsky Botanical Garden. Ito ay resulta ng artipisyal na pagtawid sa ilang "dayuhang" pananim na dinala sa Crimea ng mga manlalakbay noong ika-19 na siglo:
- flat at round purple varieties mula sa Portuguese isla ng Madeira;
- matamis na uri mula sa Espanya.
Ang mga katangian ng makapal na halaman ay matatagpuan sa talahanayan:
| Parameter | Paglalarawan |
| Panahon ng ripening at ani | Isa itong mid-season variety—ang mga bombilya ay umabot sa maturity 150-160 araw pagkatapos itanim. Ang isang 1-ektaryang lupa ay maaaring magbunga ng hanggang 80 tonelada ng mga bombilya. |
| Mga balahibo | Ang madilim na berdeng balahibo ay malaki at natatakpan ng waxy coating. |
| Mga bombilya | Ang mga walang prinsipyong mangangalakal ay madalas na nagbabad ng mga ordinaryong sibuyas sa isang solusyon sa tinta upang maipasa ang mga ito bilang matamis na sibuyas ng Yalta. Upang maiwasang malinlang sa sitwasyong ito, bigyang pansin ang mga sumusunod na parameter:
|
| Layunin | Ang mga sibuyas na may matamis at makatas na panloob na balat ay kadalasang hinihiwa sa mga singsing at ginagamit nang hilaw sa mga salad o bilang isang palamuti. Maaari rin silang i-bake o i-ihaw hanggang semi-malambot, pagkatapos na hiwain sa makapal na singsing at binuhusan ng mantika at asin. Gayunpaman, pinakamahusay na huwag magpainit ng mga sibuyas sa salad upang mapanatili ang kanilang mga nutritional properties. |
| Buhay ng istante | Ang mga sibuyas ng Yalta ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan - ang hinog na mga bombilya ay hindi tumatagal ng mas mahaba kaysa sa 4-5 na buwan dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng tubig at asukal. |
Isinasaalang-alang ang buhay ng istante at ang katotohanan na ang pag-aani ay nakolekta hanggang sa simula ng Setyembre, nagiging malinaw na imposibleng bumili ng tunay na matamis na mga sibuyas sa huling bahagi ng taglamig, tagsibol at unang bahagi ng tag-init.
Para sa impormasyon kung paano pumili ng mga sibuyas ng Yalta, panoorin ang sumusunod na video:
Saan lalago?
Ang tunay na mga sibuyas ng Yalta ay maaari lamang lumaki sa katimugang baybayin ng Crimea, dahil nangangailangan sila ng mahabang panahon ng tag-init, pati na rin ang komposisyon ng lupa at kahalumigmigan. Ang mga patlang ng sibuyas ay pangunahing matatagpuan sa mga sumusunod na suburban village sa katimugang baybayin ng Crimean Peninsula:
- pagguho ng lupa;
- Simeiz;
- Blue Bay;
- Zaprudny;
- Lavrov.
Kung ang iba't-ibang ito ay lumago sa iba pang mga klimatiko na kondisyon, nawawala ang pagka-orihinal nito - tamis at juiciness, at nakakakuha din ng hindi pangkaraniwang spiciness.
Teknolohiyang pang-agrikultura
Ang mga sibuyas na Crimean ay itinuturing na isang maselan na iba't, dahil ang hindi wastong paglilinang ay nagreresulta sa mga tuyong prutas na may manipis, maputlang balat at mapait na laman. Upang maiwasan ito, mahigpit na sundin ang lahat ng mga alituntunin sa paglilinang:
- Paraan ng pagtatanimAng iba't-ibang ito ay lumago hindi mula sa mga hanay, ngunit mula sa mga buto gamit ang mga punla. Kung sila ay direktang nahasik sa bukas na lupa, ang panahon ng pagkahinog ay magiging mas mahaba, at ang mga bombilya ay magiging mapait. Higit pa rito, kung direktang lumaki mula sa mga punla, bababa ang ani mula 200 hanggang 100 sentimo kada ektarya, at tataas ang index ng hugis ng bombilya (ang ratio ng taas-sa-diameter).
- Paghahasik ng mga petsaUpang matiyak ang masaganang ani, maghasik ng mga buto para sa mga punla sa huling bahagi ng taglamig (sa huling sampung araw ng Pebrero) o unang bahagi ng Marso (sa pagitan ng ika-1 at ika-10). Pagkatapos ng 1.5 hanggang 2 buwan, ang lumaki at pinalakas na mga punla ay maaaring itanim sa bukas na lupa. Ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ay huli ng Abril hanggang unang bahagi ng Mayo.
- Pag-iilawAng lugar ng pagtatanim ay dapat na naiilawan ng sikat ng araw sa buong araw upang matiyak na ang mga sibuyas ay bubuo nang masigla at bumuo ng kanilang pinakamatamis na lasa.
- LupaAng pangunahing dahilan kung bakit nabigo ang iba't ibang ito na lumago sa ibang mga rehiyon ay hindi angkop na mga kondisyon ng lupa. Ang mga sibuyas ay makakamit lamang ang kanilang buong kalidad kapag lumaki sa Tauride shales. Ang lupang ito ay umiinit nang husto sa araw at unti-unting naglalabas ng init sa mga ugat sa buong gabi. Imposibleng muling likhain ang mga katangiang ito sa loob ng bahay, kaya mahalagang gamitin ang pinakamataba, maluwag, at pinakamainam na lupa na posible.
- ✓ Ang pH ng lupa ay dapat nasa pagitan ng 6.0-7.0 para sa pinakamainam na paglaki.
- ✓ Ang lupa ay dapat na may mataas na kapasidad ng paagusan upang maiwasan ang pagwawalang-kilos ng tubig.
Napansin ng mga nakaranasang hardinero na ang sibuyas ng Yalta ay umuunlad sa mabatong lupa. Sa ganitong uri ng lupa, ang mga bombilya ay hindi masyadong malalim na itinatanim, kaya natatanggap nila ang kinakailangang dami ng sikat ng araw, lumalago nang masigla, at nagkakaroon ng mga mahusay na komersyal na katangian.
- Mga naunaAyon sa mga panuntunan sa pag-ikot ng pananim, ang mga sibuyas ay hindi dapat itanim pagkatapos ng iba pang mga varieties ng sibuyas. Hindi rin sila dapat itanim sa tabi ng isa't isa. Ang mga mabubuting nauna ay kinabibilangan ng mga sumusunod:
- patatas;
- mga palumpong ng kamatis;
- repolyo;
- berde.
Paghahanda ng site
Ang napiling lokasyon para sa pagtatanim ng mga punla ay dapat na ihanda nang maaga, sumusunod sa mga sumusunod na alituntunin:
- Sa taglagas, anim na buwan bago itanim, araruhin ang lugar sa lalim na 40 cm at alisin ang lahat ng mga damo. Pagkatapos, i-level ang lupa at sirain ang anumang mga labi ng halaman. Kumpletuhin ang lahat ng mga pamamaraang ito sa Oktubre, kung hindi man ay matutuyo ang lupa, na negatibong makakaapekto sa mga sibuyas.
- Sa unang bahagi ng tagsibol, lagyan ng pataba ang lupa ng ammonium nitrate at potassium salt kung kinakailangan. Bago magtanim ng mga sibuyas, gupitin ang kama tuwing 7-10 araw upang matiyak na ang lupa ay maluwag at malambot hangga't maaari.
Ang mga seedlings ay nakatanim sa simula ng Abril, kaya sa oras na ito ang kama ay dapat na nasa perpektong kondisyon.
Lumalagong mga punla
Upang makakuha ng mataas na kalidad na ani ng matamis na sibuyas, napakahalaga na magtanim ng malalakas na punla. Sa timog na mga rehiyon, ang mga buto ay maaaring itanim sa isang greenhouse o hotbed, ngunit sa ibang mga lugar, pinakamahusay na magtanim ng mga punla sa loob ng bahay upang matiyak ang sapat na liwanag at init. Ang prosesong ito ay maaaring hatiin sa dalawang yugto, bawat isa ay nangangailangan ng hiwalay na pagsasaalang-alang.
Paghahasik ng mga buto
Ang teknolohiya para sa paghahasik ng mga buto para sa mga punla ay ang mga sumusunod:
- Pagproseso ng materyal ng binhiUpang disimpektahin, pag-uri-uriin ang mga buto at ibabad ang mga ito sa isang light pink na solusyon ng potassium permanganate sa loob ng 30-40 minuto. Susunod, banlawan ang mga ito at ibabad ang mga ito sa isang growth stimulator, na sumusunod sa mga tagubilin sa produkto. Pagkatapos magbabad, alisan ng tubig ang tubig at patuyuin ang mga buto.
- Paghahanda ng lalagyan at substrateAng anumang lalagyan ay maaaring gamitin para sa paglaki ng mga punla, ngunit ang mga kinakailangan sa lupa ay mas mahigpit. Ito ay dapat na maluwag at mayabong. Upang makamit ito, paghaluin ang pantay na bahagi ng turf at compost, pagkatapos ay magdagdag ng 50 g ng mineral na pataba. Punan ang lalagyan ng nagresultang timpla sa lalim na humigit-kumulang 14-15 cm at tubig nang lubusan.
- PaghahasikIlagay ang ginagamot na mga buto sa lupa sa lalim na 1 cm, na nag-iiwan ng distansya na 5 cm sa pagitan nila. Pagkatapos ng paghahasik, basa-basa ang substrate gamit ang isang bote ng spray, takpan ng plastik, at mag-imbak sa isang mainit, maliwanag na lugar (halimbawa, isang windowsill na nakaharap sa timog).
- × Iwasan ang labis na pagdidilig sa lupa kapag nagtatanim ng mga punla, dahil ito ay maaaring humantong sa mga fungal disease.
- × Iwasan ang paggamit ng lupang may mataas na nitrogen content para sa mga punla, dahil ito ay maaaring magresulta sa labis na paglaki ng dahon sa kapinsalaan ng pagbuo ng bombilya.
Para sa impormasyon sa pagtatanim ng mga buto ng sibuyas ng Yalta para sa mga punla, panoorin ang sumusunod na video:
Pag-aalaga ng mga punla
Upang makakuha ng malakas na mga punla na may kakayahang masiglang paglaki at makagawa ng matamis, makatas na mga bombilya, kinakailangang magbigay ng wastong pangangalaga para sa pagtatanim, na kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:
- Lumilikha ng pinakamainam na microclimatePagkatapos ng paghahasik, panatilihin ang mga lalagyan ng binhi sa temperatura na 20 hanggang 25°C. Pagkatapos ng mga 2-3 linggo, kapag lumitaw ang mga unang shoots, bigyan ang mga punla ng mas malamig na temperatura (hindi hihigit sa 15°C sa araw at 10°C sa gabi); kung hindi, sila ay mag-uunat at manghihina. Siguraduhin na ang mga lalagyan ay laging maliwanag. Maaaring kailanganin nito ang paggamit ng mga phytolamp o iba pang ilaw.
- PagdidiligAng tuktok na layer ng lupa ay dapat palaging panatilihing basa-basa, regular na inaambon ito ng isang spray bottle. Bawasan ang dalas ng pagdidilig habang papalapit ang oras ng pagtatanim ng mga punla sa kanilang permanenteng lokasyon.
- Top dressing. Ito ay isinasagawa ng dalawang beses sa buong panahon ng paglilinang ng punla:
- 2 linggo pagkatapos ng paghahasik, magdagdag ng mga mineral na pataba sa lupa (10 g superphosphate, 5 g urea at 3 g potassium chloride bawat 5 litro ng tubig);
- 20 araw pagkatapos ng unang pagpapakain, lagyan ng pataba ang lupa na may solusyon ng ammonium nitrate (1 g bawat 10 l ng tubig).
- PagpapayatKapag ang mga punla ng sibuyas ay lumago ng kaunti, kailangan itong payatin-alisin ang mahihinang mga halaman, na nag-iiwan ng hindi bababa sa 1 cm sa pagitan ng malusog at malalakas na mga halaman. Kung pinabayaan mo ang pamamaraang ito, ang mga punla ay hindi makakakuha ng lakas.
- PagtigasPitong araw bago itanim, dalhin ang mga punla sa labas araw-araw upang pahintulutan silang umangkop sa bagong lumalagong mga kondisyon. Ang oras ng pagpapatigas ay dapat dagdagan araw-araw, upang sa pagtatapos ng proseso, buong araw na silang nasa labas.
Sa edad na dalawang buwan, ang mga punla ay magkakaroon ng 3-4 na totoong dahon na 15-20 cm ang haba at isang tangkay na hindi bababa sa 0.5 cm ang taas. Sa yugtong ito, mainam ang mga ito para sa pagtatanim sa hardin.
Pagtatanim ng mga punla sa bukas na lupa
Ang mga mature na punla ay kailangang itanim sa inihanda na lupa, sumusunod sa mga tagubiling ito:
- Diligan ang mga sprout nang sagana, maingat na ibuhos ang tubig sa ilalim ng kanilang mga ugat.
- Ang mga batang halaman ay dapat na dahan-dahang alisin mula sa lalagyan at ang kanilang mga ugat at dahon ay dapat na putulin pabalik sa halos kalahati ng kanilang haba.
- Diligan ang lupa nang sagana at itanim ang mga punla sa isang malawak na hilera na pattern:
- ang distansya sa pagitan ng mga halaman sa isang hilera ay 8-10 cm;
- puwang ng hilera - 35-40 cm;
- ang lalim ng mga grooves ay 4 cm.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga parameter ng pagtatanim na ito, maaari kang magtanim ng humigit-kumulang 35 seedlings bawat 1 metro kuwadrado ng garden bed.
- Pagkatapos itanim, takpan ng lupa ang mga ugat ng sibuyas, maingat na siksikin at tubig.
Pangangalaga sa pagtatanim
Upang matiyak na ang mga pagsisikap sa paghahanda ng site at paglaki ng mga punla ay hindi nasasayang, ang mga sibuyas ay kailangang maayos na alagaan pagkatapos itanim sa bukas na lupa. Nangangailangan ito ng napapanahong pagpapatupad ng ilang mga kasanayan sa agrikultura.
Pagdidilig
Dapat itong regular na natubigan upang hindi matuyo ang lupa. Kung ang panuntunang ito ay napapabayaan, ang mga bombilya ng sibuyas ng Crimean ay hindi matamis, ngunit sa halip ay maanghang. Diligan ang pananim sa pamamagitan ng pagwiwisik sa mga puwang sa pagitan ng mga hilera ng naayos at maligamgam na tubig (+20…+22°C).
Itigil ang pagdidilig 20 araw bago ang inaasahang petsa ng pag-aani upang mapabuti ang buhay ng istante ng mga ulo.
Paglilinang ng lupa
Pagkatapos ng pagtutubig, ang lupa ay dapat na maluwag nang bahagya upang maiwasan ang pagbuo ng crust sa ibabaw. Ang pagkabigong gawin ito ay mag-aalis sa mga ugat ng halaman ng kinakailangang oxygen at kahalumigmigan, na pumipigil sa pagbuo ng malalaking, makatas na mga sibuyas.
Kasama ang pag-loosening ng lupa, kailangan mong magbunot ng damo sa kama, alisin ang anumang mga damo. Kung ang mga damo ay naiwan sa lugar, liliman nila ang mga halaman ng sibuyas, na pumipigil sa mga ito na umunlad nang maayos.
Top dressing
Mula sa sandali ng pagtatanim hanggang sa katapusan ng Hulyo, ang mga punla ay kailangang pakainin tuwing 10-12 araw, gamit ang mga sumusunod na komposisyon ng nutrisyon:
- OrganicsUpang maghanda ng solusyon, palabnawin ang mullein (1:5) o dumi ng manok (1:10) sa tubig.
- Potassium-phosphorus na patabaAng solusyon ay maaaring ihanda mula sa 20 g ng potassium chloride at 40 g ng superphosphate bawat 10 litro ng tubig.
- Ang unang pagpapakain ay dapat isagawa 2 linggo pagkatapos itanim ang mga punla, gamit ang potassium fertilizers upang madagdagan ang tamis.
- Ang pangalawang pagpapakain ay dapat isagawa sa simula ng pagbuo ng bombilya, gamit ang phosphorus-potassium fertilizers.
Kapag nagpapataba ng mga sibuyas, huwag lumampas sa tinukoy na mga antas ng sustansya, dahil makakasama lamang ito sa pananim.
Proteksyon mula sa mga sakit
Ang mga sibuyas ng Yalta ay lumalaban sa iba't ibang sakit, ngunit kung ang lupa ay labis na natubigan, maaari silang mahawahan ng mga fungal disease, kabilang ang root rot at downy mildew. Samakatuwid, kailangan nila ng madalas ngunit katamtamang pagtutubig. Bilang isang hakbang sa pag-iwas, ang pananim ay maaari ding tratuhin gamit ang sumusunod na iskedyul:
- sa seedling rooting phase - 1% Bordeaux mixture;
- 2-3 linggo pagkatapos ng unang paggamot - 0.4% na solusyon ng Arceride;
- 20 araw pagkatapos ng pangalawang paggamot – kasama si Arcerid.
Kung ang mga palatandaan ng fungal disease ay sinusunod, ang pagtatanim ay dapat tratuhin ng Bordeaux mixture o fungicide (Ridomil, Arcerid, Aliette).
Pag-aani at pag-iimbak ng mga pananim
Ang pag-aani ay dapat magsimula kapag ang mga dahon ay nagsimulang tumuloy nang marami. Ang panahong ito ay nangyayari sa ibang pagkakataon kaysa sa mga regular na sibuyas, kadalasang nangyayari sa huli ng Agosto o unang bahagi ng Setyembre. Huwag ipagpaliban ang paghuhukay ng hinog na mga bombilya, dahil ang pag-ulan sa taglagas ay maaaring maging sanhi ng pagkabulok nito.
Ang mga mature na bombilya ay madaling mahukay gamit ang pitchfork o hukayin sa ilalim ng mga bombilya, pagkatapos ay bunutin ng kamay. Ang mga ito ay pinakamahusay na natupok sa loob ng ilang linggo. Kung plano mong iimbak ang mga bombilya hanggang 4-5 na buwan, isaalang-alang ang sumusunod:
- ang temperatura ng silid ay maaaring nasa hanay na +10…+15°C;
- ang hangin ay dapat na tuyo at ang halumigmig ay dapat na mababa (hanggang sa 50%);
- Mas mainam na itali ang mga ulo sa mga bundle gamit ang mahabang mga shoots (maaari silang i-braid sa "braids" upang makabuo ng isang "bunch" ng sibuyas) at ibitin ang mga ito mula sa kisame, na pinipigilan ang mga ito sa paghawak sa isa't isa.
Sa orihinal nitong anyo, ang sibuyas ng Yalta ay lumalaki lamang sa Crimea, ngunit ang matamis na pulang gulay na ito ay maaari ding itanim sa ibang mga rehiyon na may mainit na klima at mahabang oras ng liwanag ng araw. Ito ay isang medyo hinihingi na pananim at nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa mga nabanggit na gawaing pang-agrikultura. Ang pagkabigong gawin ito ay magreresulta sa pagbawas ng mga ani at paggawa ng ordinaryong, masangsang na mga bombilya na may mahinang buhay ng istante.