Ang mga barbecue onion ay isang uri ng sibuyas na kilala bilang Welsh onion, na angkop para sa iba't ibang gamit—pagprito, pagpapakulo, pagyeyelo, at pagkain ng bago. Mayroon silang pinong lasa at aroma, hinog nang maaga, at nangangailangan ng maaraw na mga lokasyon. Ang mga ito ay partikular na sensitibo sa kahalumigmigan ng lupa.
Paglalarawan ng iba't
Ang mga sibuyas na barbecue ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang maagang pagkahinog—mula sa paghahasik hanggang sa pag-aani, isang maximum na dalawang buwan ang lumipas. Mayroon silang kaakit-akit na madilim na berdeng dahon. Ang kanilang natatanging tampok ay ang kanilang pinong at pinong lasa.
Iba pang mga tampok na katangian ng iba't:
- Ang paglaki ay hindi mahirap - ang mga pangunahing kinakailangan ay regular na pagtutubig at isang mataas na kalidad na pinaghalong lupa kapag naghahasik.
- Dahil sa mataas na pagtutol nito sa mababang temperatura, maaari itong itanim sa taglamig.
- Mula sa 1 square meter ng lugar maaari kang mangolekta ng hanggang 1.5-2 kg ng mga gulay.
- Ang sibuyas na ito ay maaaring makatiis sa temperatura na kasingbaba ng -30 degrees Celsius, kaya madali itong mag-overwinter sa lupa. Ito ay angkop para sa pagtatanim ng taglamig.
- Ito ay isang perpektong pagpipilian para sa mga sariwang gulay. Mayaman ito sa phytoncides, ascorbic acid, carotene, essential oils, sugars, bitamina, at microelements.
- Ito ay isang mahusay na kandidato para sa komersyal na paglilinang.
Mga katangian ng hitsura ng halaman at mga bombilya
Ang mga sibuyas na barbecue, bilang isang Welsh na sibuyas, ay hindi bumubuo ng mga bombilya na ginagamit sa pagluluto-sa halip, mayroon silang isang puting niyebe na bahagi sa ilalim, na ginagamit para sa pagkain. Mga Tampok:
- ang taas ng balahibo ay umabot sa 40-45 cm;
- ang kulay ng nasa itaas na bahagi ng lupa ay klasikong madilim na berde, ngunit may esmeralda na tint;
- ang istraktura ng mga dahon ay malambot at makatas;
- bush - lumalaki nang mayabong;
- bango – malakas na ipinahayag.
Ang sibuyas na ito ay mahusay para sa pagkain ng sariwa at maaaring i-freeze para magamit sa ibang pagkakataon. Ang pinong lasa nito at mahusay na pagpapares sa mga pagkaing karne ay ginagawa itong perpektong sangkap para sa shashlik. Gumagawa din ito ng isang kahanga-hangang karagdagan sa mga salad at maaaring gamitin bilang isang side dish.
Paglaki at pangangalaga
Ang mga Welsh na sibuyas ay direktang inihasik sa lupa nang hindi gumagamit ng mga punla. Nagsisimula ang pagtatanim sa mga unang araw ng tagsibol o bago ang taglamig. Kapag lumaki sa taglamig, ang mga welsh na sibuyas ay nangangako ng isang medyo maagang pag-aani-pagkatapos lumipas ang frosts. Ang halaman na ito ay maaaring lumago sa parehong balangkas nang hindi muling nagtatanim sa loob ng 3-5 taon.
Mga nuances na mahalagang malaman kapag lumalaki ang mga sibuyas na barbecue:
- Upang magtanim ng batun, pumili ng isang lugar kung saan dati lumago ang repolyo, labanos, pipino, munggo, kamatis o patatas.
- Ang mga buto ay kailangang iproseso: una, ibabad ang mga ito sa isang solusyon ng potassium permanganate (ang kulay ay dapat na rosas), at pagkatapos ay sa isang stimulator ng paglago.
- Bago magtanim ng mga sibuyas, ang lupa ay babad sa isang solusyon ng Fitosporin.
- Isang buwan bago itanim, paluwagin ang lupa at pagyamanin ito ng organikong bagay – 3-6 kg ng humus/compost kada 1 metro kuwadrado. Hindi inirerekumenda na gumamit ng sariwang pataba.
- Ang mga bombilya ay nakatanim sa mga furrow na may distansya na 25-35 cm sa pagitan ng mga hilera at 5, maximum na 6 cm sa isang hilera.
- Pagkatapos magtanim, basa-basa ang lupa at malts.
- Kapag nagtatanim sa taglamig, takpan ang mga kama nang lubusan ng mga sanga ng spruce o iba pang angkop na materyal upang maprotektahan ang mga ito mula sa hamog na nagyelo.
- Magbunot ng damo habang lumalaki ang halaman.
- Tubig kung kinakailangan, gamit ang tubig na temperatura ng silid. Iwasan ang tagtuyot at maiwasan ang labis na pagtutubig.
- Ang mga Welsh leeks ay hindi nangangailangan ng madalas na pagpapabunga. Sa simula ng panahon ng paglaki, inirerekomenda na gumamit ng mga pataba na mayaman sa nitrogen, tulad ng 1:20 na solusyon ng dumi ng manok o 1:10 mullein.
Ang uric acid ay isang angkop na alternatibo. Sa kalagitnaan ng panahon, makatutulong na magdagdag ng kaunting superphosphate at potassium sulfate. Iwasan ang labis na dosis, dahil ito ay maaaring humantong sa pagtatayo ng mga nakakapinsalang kemikal sa mga balahibo. - Pagkatapos ng pagtutubig, siguraduhing paluwagin ang lupa.
Mga kalamangan at kahinaan
Ang iba't ibang shashlik ay pinuri para sa maraming positibong aspeto nito, ngunit ang mga sumusunod na pakinabang ay partikular na naka-highlight:
Batay sa mga pagsusuri mula sa mga hardinero at mga mamimili, ang iba't-ibang ay walang negatibong katangian.
Mga pagsusuri
Ang iba't ibang Shashlychny ay ang perpektong pagpipilian para sa mga mahilig sa sibuyas na may masarap na lasa at ang kakayahang itanim bago ang taglamig. Ang sibuyas na ito ay ang batayan para sa iba't ibang mga recipe, perpektong pagpapares sa parehong mga pagkaing karne at side dish. Tinitiyak ng maagang pagkahinog nito ang mabilis at masaganang ani.