Ano ang iba't ibang uri ng sibuyas: nakakain at pampalamuti?

Ang mga sibuyas ay hindi lamang isang masarap at malusog na gulay kundi isang magandang pananim na kadalasang ginagamit sa mga hardin ng bulaklak. Sa siyam na raang uri ng sibuyas, dalawang daan at sampu lamang ang nakakain. Lahat ay mahalaga at inirerekomenda para sa regular na pagkonsumo.

Anong mga uri ng sibuyas ang mayroon?

Matagal nang naging bahagi ng pagkain ng tao ang mga sibuyas—pinaamo ang mga ito mahigit 4,000 taon na ang nakalilipas sa Asya. Ang gulay na ito ay lumitaw sa Russia noong ika-12 siglo at naging minamahal ng lokal na populasyon na halos walang ulam ang kumpleto kung wala ito.

Ang mga sibuyas ay biennial o perennial herbaceous na mga halaman at nagbabahagi ng isang karaniwang katangian: isang bilugan na bombilya na binubuo ng maraming balat. Ang ilang mga species ay nakakain para sa lahat ng bahagi-ang bombilya, mga tangkay, at berdeng mga tip. Ngunit ang ilang mga sibuyas ay lumago para sa mga partikular na bahagi-ang mga tip o, sa kabaligtaran, ang mga bombilya.

Ang mga species ng sibuyas, natural at nilinang, ay naiiba sa bawat isa:

• mga panlabas na katangian;
• panlasa;
• taas ng bahagi sa itaas ng lupa;
• mga panahon ng pamumulaklak at pagkahinog.

Ang aming mga hardinero ay karaniwang nagtatanim ng dalawa o tatlong uri ng mga sibuyas, bihirang higit pa, at ito ay isang kahihiyan-bawat iba't ibang ay natatangi sa sarili nitong paraan, na may sariling natatanging katangian at katangian. Ang mga sibuyas ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto at katutubong gamot, kundi pati na rin sa mga cosmetics at pharmaceutical na industriya.

Mga sikat na varieties ng mga sibuyas

Kapag naghahanda ng mga pinggan, mahalagang isaalang-alang ang uri ng sibuyas na ginamit—ang kanilang lasa at iba pang mga katangian ay nag-iiba-iba na maaari nilang kapansin-pansing baguhin ang lasa ng pagkain. Nasa ibaba ang mga pinakasikat na uri ng nakakain na sibuyas, na may maikling paglalarawan ng kanilang hitsura, lasa, at iba pang mga katangian.

Mga sibuyas

Ang mga sibuyas, kasama ang tinapay, ay walang alinlangan na kabilang sa mga numero unong pangunahing pagkain hindi lamang sa Russia kundi pati na rin sa buong mundo. Sa India, na may bilyong-malakas na populasyon, ang mga sibuyas ay itinuturing na isang madiskarteng mahalagang pagkain, tulad ng patatas sa ating bansa.

Ang klasikong bombilya ng sibuyas ay spherical o bahagyang pinahaba at may madilaw-dilaw na kayumangging balat. Ang mga lilang at puting uri ay inuri sa magkakahiwalay na grupo.

Mga tampok ng sibuyas:

• paglilinang - sa isang dalawang taong kultura, una ang mga buto ay lumago, pagkatapos ay ang mga set ng sibuyas;
• ang pangunahing layunin ng paglilinang ay upang makakuha ng mga bombilya na binubuo ng mga makatas na kaliskis na matatagpuan sa ibaba (pinaikling tangkay);
• ang balahibo ay nakakain, makatas, ngunit medyo magaspang;
• ang mga bombilya, depende sa iba't, ay maaaring puti o lila, mapait o matamis;
• Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na nilalaman nito ng mahahalagang langis, na hindi lamang pinagmumulan ng pungency at pampalasa, kundi pati na rin ang mga katangian ng bactericidal;
• ang mga dilaw na sibuyas ay mas mainit kaysa sa magaan;
• ang mga puting varieties ay may banayad na lasa at hindi mapait;
• Ang mga red-purple varieties ay madalas na may kaaya-ayang matamis na lasa.

Latin na pangalan: Allium cepa.

Shallots

Isang halamang pangmatagalan na bumubuo ng mga pugad ng ilang bulble (4-10). Ang bawat bulblet ay tumitimbang ng hindi hihigit sa 30 g. Mayroon silang medyo masangsang, matamis, at pinong lasa. Sa tagsibol bawang Ang mga ito ay lumaki para sa kapakanan ng paggawa ng makatas na berdeng mga plum, hindi para sa mga bombilya sa tag-araw.

Mga katangian ng shallots:

• mabilis na pagkahinog;
• mataas na ani;
• magandang buhay ng istante;
• ang pagtatanim ay ginagawa sa tagsibol at taglagas;
• ang madilim na berdeng manipis na balahibo ay pinutol ng maraming beses sa panahon;
• ang mga sibuyas ay may pinahabang hugis at ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan;
• ang isang halaman ay gumagawa ng hanggang 20-30 na mga bombilya;
• mas pinipili ang malilim na kama, mayabong at katamtamang basa;
• Isang mahalagang sangkap ng lutuing Pranses, ang mga pinong tinadtad na sibuyas ay iginisa sa mantikilya at ginagamit upang gumawa ng mga sopas ng sibuyas.

Latin na pangalan: Allium ascalonicum.

Leeks

Ang sibuyas na ito ay pinahahalagahan para sa makapal na puting tangkay nito, na matatagpuan sa base ng halaman. Ito ang pangunahing pinagtataniman ng mga leeks. Ang kanilang lasa ay mas banayad at matamis kaysa sa mga varieties ng sibuyas, at ang kanilang aroma ay mas pinong. Ang mga batang leeks ay kinakain din, ngunit sila ay nagiging mas magaspang sa edad.

Mga tampok ng leeks:

• ang pananim ay taun-taon at lumaki gamit ang mga punla;
• may magandang buhay sa istante;
• hindi binabawasan ang nilalaman ng bitamina C sa panahon ng imbakan;
• ang mga dahon ay mahaba at patag, na kahawig ng mga dahon ng bawang;
• ay may mas mataas na ani kaysa sa mga sibuyas;
• lumalaki nang maayos sa mabuhangin na mga lupang baha, ngunit hindi maganda sa mabuhangin at mabigat na mabuhangin na mga lupa;
• nangangailangan ng madalas na pagtutubig, pag-loosening, hilling, at pagpapabunga;
• Nakaimbak na may mga dahon at tangkay.

Latin na pangalan: Allium porrum.

Mga sibuyas na Welsh

Ang species na ito ay pangmatagalan at karaniwang kilala bilang "pipe" o "Tatarka." Ito ay malawak na lumago sa Siberia at iba pang mga rehiyon. Hindi ito lumalaki maliban sa Far North. Welsh na bawang para sa kapakanan ng mga balahibo, na mas malambot at mayaman sa mga bitamina kaysa sa mga analogue ng sibuyas.

Mga tampok ng Welsh na sibuyas:

• napakataas na nilalaman ng bitamina C;
• masarap sa mga salad, sopas at iba pang mga pinggan;
• habang ito ay lumalaki, ito ay gumagawa ng sumasanga na berdeng masa;
• mahusay na lumalaki lamang sa mayabong na mga lupa;
• lumalaban sa hamog na nagyelo;
• Maaari kang mag-ani ng dalawang pananim bawat panahon - sa unang bahagi ng tag-araw at sa taglagas.

Latin na pangalan: Allium fistulosum.

Putik na sibuyas

Ang planta ng slime ay may pangalawang botanikal na pangalan, drooping onion. Ito ay isang pangmatagalan at lumaki para sa mga batang dahon nito, na lumilitaw sa unang bahagi ng tagsibol, kapag walang iba pang mga halaman sa hardin. Nakuha nito ang pangalan nito mula sa masaganang putik na nabubuo kapag pinutol. Ito ay lumago sa buong Russia.

Mga tampok ng slime na sibuyas:

• ang mga balahibo ay makapal, makinis, mataba, na may mga pabilog na dulo;
• hugis ng dahon (feather) - patag;
• ay nakikilala sa pamamagitan ng pagtaas ng frost resistance at mabilis na paglaki;
• Kapag namumulaklak, ang maputlang kulay-rosas na mga inflorescences ay nabuo, katulad ng mga spherical na ulo ng chives;
• pinalaganap ng mga buto at paghahati ng mga palumpong;
• kapaki-pakinabang para sa anemia, ulser at gastritis na may mataas na kaasiman;
• ay may isa pang pangalan - ferruginous, dahil sa mataas na nilalaman ng mga asing-gamot na bakal;
• ang diameter ng mga bombilya (cylindrical o pinaikling) ay 1.5-2 cm.

Latin na pangalan: Allium nutans.

Mabangis na bawang

Ang wild na bawang ay madalas na tinatawag na bear's garlic, dahil sa hindi pangkaraniwang malawak na mga tip nito, at kilala rin bilang victorious garlic o wild garlic. Ang pangmatagalang halaman na ito ay may isang pinahabang bombilya at mga tip hanggang sa 10 cm ang lapad. Lumalaki ang ligaw na bawang sa buong Europa, kabilang ang ligaw. Ito ay inaani sa tagsibol—sa kagubatan, bukid, at parang.

Mga tampok ng bear bow:

• taas ng halaman - hanggang sa 30 cm;
• mas pinipili ang malilim na lugar;
• ang mga dahon ay pinutol nang maaga sa tagsibol, ang buong bush nang sabay-sabay, dahil pagkatapos ng pag-init ang ligaw na bawang ay nagiging magaspang at walang lasa;
• ang mga dahon ay hindi mapait at may malakas na lasa at amoy ng bawang;
• Kapag lumalaki sa bahay, ang pagtatanim ng binhi ay ginagamit.

Latin na pangalan: Allium ursinum.

Multi-tiered bow

Ito ay itinuturing na nangunguna sa nilalaman ng bitamina at phytoncide. Ito ay may hindi pangkaraniwang hitsura: ang malalaking aerial bulbs ay bumubuo sa mga dulo ng mga tangkay. Ang mga bagong tangkay ay tumutubo mula sa mga bombilya na ito, na gumagawa din ng mga bagong bulaklak, at iba pa hanggang tatlo o apat na antas.

Mga kakaiba multi-tiered bow:

• Ang mga dahon ay kinakain sariwa, at ang mga bombilya ay adobo;
• lumalaki nang maayos sa magaan at maluwag na mga lupa;
• matibay - makatiis sa lamig at tagtuyot;
• kayang tiisin ang temperatura pababa sa minus 50°C.

Latin na pangalan: Allium proliferum.

Bawang

Kakatwa, ang regular na bawang ay mahalagang isang sibuyas. Ito ang pangalawang pinakasikat na uri ng pamilya ng sibuyas pagkatapos ng bombilya. Ang botanikal na pangalan nito, na isinalin mula sa Latin, ay nangangahulugang "inihasik na sibuyas."

Mga katangian ng bawang:

• ay isang pangmatagalan - sa unang taon, ang mga indibidwal na clove ay lumalaki, sa pangalawa - isang kumplikadong bombilya na binubuo ng maraming mga clove;
• ang mga dahon, mga sanga, at mga bombilya ay ginagamit bilang pagkain;
• hindi kailangan ang paghuhukay at muling pagtatanim.

Latin na pangalan: Allium sativum.

Rocambole

Tinatawag din itong bawang na sibuyas para sa kumbinasyon ng sibuyas at lasa ng bawang. Ang iba pang mga pangalan para sa pangmatagalan na ito ay kinabibilangan ng horse garlic, elephant garlic, Egyptian garlic, o Spanish onion. rocambole Ito ay kahawig ng isang leek, ngunit mayroon itong mas malalaking bombilya, na, tulad ng bawang, ay binubuo ng ilang mga clove.

Mga Tampok ng Rocambole:

• Kinakain nila ang mga bombilya at dahon;
• ay may hindi gaanong masangsang na lasa kaysa sa bawang;
• mataas na ani - sapat na ang isang kama upang magbigay ng mga pananim para sa isang malaking pamilya;
• ang diameter ng mga bombilya na may wastong pangangalaga ay hanggang sa 15 cm;
• ang pagtatanim ng mga clove ay ginagawa sa tagsibol;
• Ang Rocambole ay itinanim noong Oktubre bago ang taglamig, na natatakpan ng isang layer ng mulch upang maprotektahan laban sa hamog na nagyelo.

Latin na pangalan: Allium scorodoprasum.

Sibuyas-uskun

Mayroon itong mga patag at hilig na dahon—tulad ng bawang. Ngunit ang sibuyas ay namumulaklak nang iba: gumagawa ito ng spherical yellow inflorescences na nagpaparangal sa mga dulo ng mahabang tangkay. Ang relatibong bagong uri ng sibuyas na ito ay umaakit sa mga mamimili at hardinero na may maayang lasa at herbal na aroma.

Mga tampok ng sibuyas:

• amoy bawang;
• Ang mga ito ay lumago lalo na para sa kanilang mga gulay, ngunit ang mga bombilya ay ginagamit din para sa pagkain, lalo na sa pag-canning ng iba't ibang mga gulay;
• maaaring palaguin bilang isang halamang ornamental.

Latin na pangalan: Allium obliquum L.

Allspice

Ang iba't-ibang ito ay may utang sa pangalan nito sa aroma na ibinubuga ng mga inflorescence nito. Ang mga matamis na chives ay may siksik, mataba na dahon na umaabot sa 60 cm ang taas. Ang pangmatagalang halaman na ito ay maaaring lumago sa isang lugar hanggang sa apat na taon. Ang isa pang pangalan para sa halaman na ito ay Chinese na bawang.

Mga tampok ng mabangong sibuyas:

• pinagsasama ng lasa ang mga tala ng sibuyas at bawang;
• ang pagpapalaganap ay posible sa pamamagitan ng mga buto at mga bombilya;
• ang halaman ay nananatiling malambot sa buong panahon, kabilang ang huli na taglagas;
• hindi mapagpanggap at hindi hinihingi sa mga lupa;
• pinahihintulutan ng mabuti ang tagtuyot, ngunit upang mapanatiling makatas ang mga balahibo, nangangailangan ito ng masaganang pagtutubig;
• 3-4 pinagputulan ay isinasagawa bawat panahon;
• ang mga berdeng balahibo ay ginagamit bilang pagkain - idinagdag sila sa mga pinggan at nilaga bilang isang side dish;
• ang mga tangkay ng bulaklak ay pinapanatili sa atsara tulad ng ligaw na bawang;
• lumalaban sa frosts hanggang sa minus 45°C;
• ay may pandekorasyon na epekto - maaaring itanim sa mga landas at bakod;
• Ang mga inflorescences ay umbels-hemispherical, na kahawig ng mga puting bituin.

Latin na pangalan: Allium ramosum.

Pagtanda ng Buchu Onion

Ang ligaw na sibuyas na ito ay matatagpuan sa Siberia, pangunahin na lumalaki sa mga dalisdis ng bundok. Mayroong ilang mga species ng Puchukhu: European, Transbaikal, Altai-Sayan, at Far Eastern. Lahat sila ay naiiba sa hugis at haba ng dahon.

Mga Tampok ng Puchuk:

• ang mga gulay ay ginagamit upang maghanda ng mga unang kurso at salad;
• ang pagputol ay ginagawa sa tagsibol, dahil kalaunan ang mga dahon ay nagiging masyadong mapait at magaspang;
• Ang mga bombilya ay pinutol, pinatuyo at idinagdag bilang pampalasa sa iba't ibang pagkain.

Latin na pangalan: Allium senescens L.

Chives

Ang pangmatagalang sibuyas na ito ay hindi lamang nakakain kundi pati na rin pampalamuti—ito ay itinatanim sa mga kama ng bulaklak at hardin para sa mga inflorescence nitong kulay lila. Ang mga ito ay hindi lamang maganda ngunit nakakain din, na ginagamit sa mga salad kasama ang mga berdeng tip. Ang halaman ay lumaki para sa manipis, bahagyang mapait na berdeng mga tip.

Mga katangian ng chives:

• lumalaban sa hamog na nagyelo - maaaring lumaki sa mga kondisyon ng Far North;
• nangangailangan ng regular na pagtutubig at mahusay na pag-iilaw;
• sa ikalawang taon ito ay namumulaklak na may "mga payong" na binubuo ng maliliit na spherical na ulo - lilac, pink, violet;
• ang mga balahibo ay kinokolekta mula sa 2-3 taong gulang na mga bombilya;
• ang mga gulay ay pinutol ng maraming beses sa panahon;
• Sa ikalawang kalahati ng tag-araw ang balahibo ay nagiging mas magaspang.

Latin na pangalan: Allium schoenoprasum.

Pumili ng mga sibuyas sa panlasa

Sa kabila ng kasaganaan ng mga varieties ng sibuyas, ang aming mga hardinero at mga residente ng tag-init ay madalas na nagtatanim ng mga sibuyas, at binibili din ito ng mga maybahay sa mga merkado at supermarket. Ngunit kahit na sa loob ng isang solong uri, ang mga sibuyas ay maaaring mag-iba sa lasa. Samakatuwid, kapag pumipili ng mga sibuyas para sa pagluluto, bigyang-pansin iba't-ibang.

Mainit na sibuyas

Ang mga varieties ng sibuyas na may masangsang na lasa ay karaniwang ang mga may magandang shelf life at mababang ani.

Mga sikat na maiinit na varieties:

• Chalcedony. Isang uri ng mid-season para sa unibersal na paggamit. Ang bawat bombilya ay gumagawa ng isang solong bombilya na tumitimbang ng humigit-kumulang 90 g. Ang mga ani ay umabot sa 5 kg bawat metro kuwadrado. Ang mga bombilya ay nakaposisyon nang mataas sa ibabaw ng lupa, na binabawasan ang oras ng pagkahinog at pinapadali ang pag-aani.
• Timiryazevsky. Isang napatunayang iba't-ibang (bred noong 1968) na may ani na 3.2-5 kg ​​​​bawat metro kuwadrado. Ang bigat ng bombilya ay 50-70 g. Ito ay isang maagang uri at angkop para sa pagpapatayo. Ang average na bigat ng bombilya ay 45-80 g. Ang ani ay 3.3 kg bawat metro kuwadrado.
• Stuttgarter Riesen. Isang madaling palaguin na maagang uri na may mga flat-round na bombilya. 4-7 kg ng mga sibuyas ay inaani bawat metro kuwadrado. Ang average na bigat ng bombilya ay 25 g. Mayroon itong shelf life na 4-6 na buwan.
• Strigunovsky lokal. Ang iba't-ibang ito ay isang uri ng katutubong lahi. Opisyal na nilinang mula noong 1943. Inirerekomenda para sa paglaki bilang isang biennial crop mula sa mga seedlings.
• Lokal na ArzamasIsang maagang uri na may mga bombilya na tumitimbang ng 70-90 g. Hanggang 3.2 kg ng mga sibuyas ang maaaring anihin kada metro kuwadrado. Madaling kapitan ng onion fly at maaaring maapektuhan ng powdery mildew.

Ang lahat ng mga varieties sa itaas ay nabibilang sa klasikong grupo ng sibuyas-mga may madilaw-dilaw na kayumanggi na balat. Gayunpaman, inirerekomenda na maghanap ng mga semi-matalim na sibuyas sa mga may kulay na varieties.

Semi-matalim na sibuyas

Ang mga semi-matalim na varieties ay gumagawa ng mas mataas na ani kaysa sa mainit na mga varieties, ngunit nangangailangan sila ng mga espesyal na kondisyon sa pag-aani at imbakan. Ang mga semi-matalim na sibuyas ay mas madaling masira at masira sa panahon ng transportasyon.

Ang pinakamahusay na semi-hot varieties:

• Carmen. Mga sibuyas na Dutch na may bilog, patag na mga bombilya. Hanggang 2.5 kg ng mga sibuyas ang maaaring anihin bawat metro kuwadrado. Tumimbang sila ng 50-120 g. Ang balat ay lilang, at ang laman ay puti na may pulang kulay. Tamang-tama para sa mga salad at pagluluto, ang mga ito ay matatag sa istante at lumalaban sa sakit.
• Brunswick. Mayroon itong cherry-red, flattened na mga bombilya. Ang bawat bombilya ay tumitimbang ng 100-120 g. Ang laman ay puti, na may raspberry tint. Ang ani ay 3.2 kg bawat metro kuwadrado. Ang pagtatanim na may mga set ay inirerekomenda upang maiwasan ang mga impeksyon sa bacterial.
• Kaba. Isang uri ng late-ripening na pangunahing ginagamit para sa mga salad. Ang mga bombilya ay malaki, tumitimbang ng hanggang 200 g. Ang mga kaliskis ay ginintuang-dilaw. Inirerekomenda ang pagtatanim mula sa mga punla. Hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.
• Espiritu F1. Isang Dutch na sibuyas na may magandang buhay sa istante. Lumalaban sa mabulok at umusbong. Pangunahing lumago mula sa buto. Ang mga bombilya ay bilog, patag, at tanso. Nagbubunga ng hanggang 2 kg bawat metro kuwadrado.

Matamis na sibuyas

Karamihan sa mga matamis na varieties ay inilaan para sa pagkain nang walang paggamot sa init; sila ay mataas ang ani ngunit may mahinang shelf life. Ang mga matamis na sibuyas ay pangunahing lumago sa katimugang mga rehiyon ng Russia.

• eksibisyon. Isang iba't ibang Dutch na may napakalaking mga bombilya, na tumitimbang ng hanggang 500-800 g. Ang mga ito ay bilog at pahaba, na may gintong kaliskis at puting laman. Hanggang 4.3 kg ng mga sibuyas ang maaaring anihin kada metro kuwadrado. Maaari silang maiimbak ng hanggang 4 na buwan.
• Pulang Baron. Isang pulang iba't-ibang may bilog, bahagyang patag na mga bombilya. Ang laman ay puti at kulay-rosas, na may lila-pulang mga ugat. Ang mga bombilya ay tumitimbang ng 50-120 g. Nagbubunga ng hanggang 3 kg bawat metro kuwadrado. Mahusay na pinahihintulutan ang maagang hamog na nagyelo.
• karamelo. Mayroon itong mga pahabang bumbilya—hanggang 10 cm ang haba. Tumimbang sila ng 40-60 g. Ang laman ay puti, at ang kaliskis ay kulay ube. Ginagamit ito para sa mga salad. Nagbubunga ng hanggang 4.3 kg bawat metro kuwadrado.
• Yalta. Isang iba't ibang salad na halos walang kapaitan. Ang mga bombilya ay pipi, tumitimbang ng 100-160 g. Ang mga kaliskis ay lilang, at ang laman ay magaan, na may lilac na tint. Ang sibuyas na ito ay may shelf life na hanggang 5 buwan. Nagbubunga ng 4-6 kg bawat metro kuwadrado.

Mga uri ng malalaking sibuyas

Mas gusto ng maraming maybahay at hardinero na magtrabaho kasama ang malalaking sibuyas. Ang mga ito ay lalong maginhawa para sa canning, pag-iimbak, at paghahanda ng maraming dami ng pagkain. Bukod sa nabanggit na matamis na sibuyas na Exhibition, maraming iba pang malalaking prutas na uri ng sibuyas ang dapat isaalang-alang.

Malaking uri:

• Laki ng Ruso. Ang mga bombilya ng iba't ibang ito ay hinog sa Agosto o Setyembre kapag lumaki mula sa mga punla. Ang bawat bombilya ay tumitimbang ng 800-1000 g. Natagpuan din ang mga specimen na tumitimbang ng hanggang 3 kg. Ang mga bombilya ay bilog, ginintuang-dilaw, at ang laman ay creamy-white.
• Globo. Isang late-season salad na sibuyas. Inirerekomenda para sa paglaki mula sa mga punla, paghahasik ng mga buto noong Marso. Ang mga bombilya ay pipi, na may dilaw na balat, makatas, at matamis, na umaabot sa 800 g sa timbang. Kulang sila ng malakas na amoy ng sibuyas. Ang mga ani ay 9-12 kg bawat metro kuwadrado.
  Ang mga bombilya ng globo ay dapat kainin kaagad; ang mga ito ay hindi angkop para sa pag-iimbak dahil sila ay madaling umusbong.
• White Wing. Isang hybrid na sibuyas na may matitibay na dahon at root system. Gumagawa ito ng mga bilog na puting bombilya, na tumitimbang ng hanggang 400 g. Ang laman, tulad ng kaliskis, ay puti at napaka-makatas. Lumalaki ito sa lahat ng klima. Mayroon itong shelf life na hanggang 5 buwan. Ito ay isang maraming nalalaman na sibuyas.

Mga uri ng ornamental

Karamihan sa mga sibuyas ay mga perennial, na may kakayahang tumubo sa parehong lugar sa loob ng limang taon o higit pa. Sa pamamagitan ng pagpili ng mga varieties na namumulaklak sa iba't ibang oras, maaari kang lumikha ng isang tuloy-tuloy na namumulaklak na flowerbed.

Ang pinakamahusay na mga varieties ornamental na mga sibuyas na may iba't ibang panahon ng pagkahinog:

• higanteng sibuyas. Lumalaki ito hanggang sa 180 cm ang taas. Namumulaklak ito noong Mayo o unang bahagi ng Hunyo na may mga lilang, hugis-bola na mga inflorescences (15 cm ang lapad). Ang mga dahon ay elliptical.
  
• Round-headed na sibuyas. Ang isa pang pangalan para sa halaman na ito ay drumsticks. Mayroon itong mga hugis-itlog na inflorescences (3 cm ang lapad) na kulay rosas o burgundy. Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa Hulyo o unang bahagi ng Agosto.
  
• Ang ganda ng bow. Ang isa pang pangalan para sa sibuyas na ito ay "maganda." Mayroon itong maliliit na lilang bulaklak na natipon sa maluwag, hugis-umbel na mga inflorescences. Ang sibuyas na ito ay namumulaklak sa Agosto.
  

Kapag gumagawa ng mga kama ng bulaklak at mga hardin ng bulaklak, mahalagang isaalang-alang ang taas ng mga itinanim na sibuyas. Depende sa taas na ito, matutukoy ang kanilang pagkakalagay—front row, centerpiece, o background.

Paano pumili ng iba't-ibang ayon sa laki:

• Mababang lumalagong mga varieties (hanggang sa 30 cm) - Karatavsky sibuyas, Golden sibuyas, Ostrovsky sibuyas.
• Katamtamang laki ng mga varieties (40-60 cm) - Christoph's bow, Schubert's bow, Bowed bow.
• Matatangkad na varieties (70-120 cm) - Asul na sibuyas, Pskem, Oblique at Sicilian.

May kulay na mga sibuyas

Ang iba't ibang kulay ng sibuyas ay naiiba sa karaniwang mga sibuyas—dilaw-kayumanggi at ginintuang-dilaw-hindi lamang sa hitsura kundi pati na rin sa ilang mga katangian, pangunahin sa lasa at aroma.

Mga sikat na uri ng kulay:

• Puting sibuyas. Ang mga natatanging tampok nito ay kinabibilangan ng bahagyang matamis na lasa at kakulangan ng katangiang malupit na kapaitan. Ang mga inirerekomendang varieties ay kinabibilangan ng Neman, Yalta White, Albion F1, at Sterling F1.
• Pulang sibuyas. Lalo na itong ginagamit sa pagluluto, pinirito, adobo, at idinagdag sa mga salad. Hindi lamang ito nagbibigay ng kakaibang lasa ngunit nagdaragdag din ng pandekorasyon na ugnayan. Ang lasa nito ay bahagyang mas matalas kaysa sa dilaw na paminta. Ang pinakamahusay na mga varieties ay Red Brunswick, Red Baron, Brunswick, Campillo F1, at Black Prince.

Ang pagkakaiba-iba ng mga sibuyas ay nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng isang tunay na lugar ng pag-aanak para sa masarap at nakapagpapagaling na gulay sa iyong hardin. Ang pagtatanim ng mga sibuyas ay madali, dahil ang mga ito ay matibay at hindi hinihingi, at ang mga benepisyo nito ay hindi mabibili ng salapi—kapwa culinary at panggamot.

Mga Madalas Itanong