Paano palaguin ang leeks ng maayos?

Ang leeks ay kilala rin bilang pearl onion. Ang iba't-ibang ito ay kilala sa natatanging lasa at nutritional properties nito. Ang pagpapalaki ng mga ito ay madali kung ibibigay mo ang mga kinakailangang kondisyon, kabilang ang wastong pangangalaga sa halaman.

Ang mga leeks ay tinatawag ding pearl onion.

Ang nababaluktot na tangkay ng sibuyas ay ginagamit bilang pagkain.

Ang leek ay nawawala ang kanyang bombilya.

Mga katangian ng iba't-ibang

Ang mga leeks ay mga biennial na halaman. Sa unang taon, ang isang tangkay na may mga dahon ay bubuo, at sa pangalawa, ang pamumulaklak ay nangyayari, na bumubuo ng isang tangkay. Ang tangkay na ito ay maaaring umabot sa taas na isa at kalahating metro. Sa sandaling mabuo ang tangkay, ang tangkay ay nagiging hindi karapat-dapat para sa pagkonsumo, kaya ang mga leeks ay karaniwang lumalago bilang taunang pananim sa mga hardin.

Ang mga leeks ay naging popular lamang ilang dekada na ang nakalipas, bagama't kilala na sila sa Sinaunang Ehipto, Roma, at Greece. Itinuring sila ng mga Romano bilang pagkain ng mayayaman.

Mayroong ilang mga uri ng leeks. Maaari silang hatiin sa tatlong grupo batay sa haba ng kanilang panahon ng paglaki. Ang mga maagang varieties ay mature sa humigit-kumulang 130-150 araw, mid-season varieties sa 150-170 araw, at late varieties sa 180-200 araw. Nangangahulugan ito na ang pananim ay maaaring tumagal ng anim na buwan o higit pa bago mature.

Ang isang natatanging katangian ng leek ay ang kakulangan nito ng isang bombilya-sa halip, mayroon itong puting tangkay, ang kulay nito ay nagbibigay sa halaman ng palayaw nito, "pearl onion." Ang tangkay na ito ay isang makapal, huwad na tangkay. Ang nababaluktot na tangkay na may mahahabang dahon ay ginagamit para sa pagkain.

Ang mga katangian ng leeks ay nakasalalay sa tiyak na iba't:

• taas ng binti - 12-45 cm, diameter - 3-8 cm;
• ang mga dahon ay kahawig ng bawang, ngunit mas mahaba at mas malawak;
• ang mga dahon ay madilim na berde at may isang magaan na waxy coating;
• ang average na taas ng mga dahon ay 90 cm, maaari silang umabot ng isang metro o higit pa;
• average na timbang ng halaman - 0.2-0.3 kg;
• sa unang taon hindi bababa sa 12 dahon ang nabuo;
• ang pamumulaklak ay nangyayari sa Hulyo-Setyembre, ang koleksyon ng binhi ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Oktubre - ang kanilang pagtubo ay nananatili hanggang sa 3 taon;
• Ang mga tangkay ng mga batang dahon ay may kaaya-aya, bahagyang maanghang na lasa, na mas banayad kaysa sa nauugnay na pananim ng sibuyas.

Ang apela ng lumalaking leeks ay namamalagi hindi lamang sa kanilang panlasa kundi pati na rin sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa magkasanib na mga problema, anemia, mataas na kolesterol, gastrointestinal disorder, at mga kondisyon ng baga. Ang mga leeks ay nakakatulong din para sa mahinang paningin, kanser sa colon, at kanser sa prostate.

Pinakamainam na lumalagong mga kondisyon at mga kinakailangan sa lupa

Kapag nagtatanim ng leeks, mahalagang isaalang-alang ang klima ng rehiyon. Sa hilagang latitude, ang mga varieties ng maagang panahon ay dapat gamitin, habang sa timog, ang mga varieties ng late-season ay maaaring lumaki.

Sa paunang yugto ng pag-unlad, ang mga leeks ay nangangailangan ng mahabang oras ng liwanag ng araw at matinding pag-iilaw, kaya kinakailangan na pumili ng mga lugar na may mahusay na ilaw para sa pagtatanim, kung saan may araw sa buong araw.

Mahalagang tandaan ang mga panuntunan sa pag-ikot ng pananim. Pinakamainam na itanim ang mga leeks pagkatapos ng kalabasa, munggo, pananim sa taglamig, patatas, o iba pang nightshade. Hindi bababa sa tatlong taon ang dapat na dumaan sa pagitan ng pagtatanim ng mga sibuyas, kabilang ang mga leeks, sa parehong lugar.

Ang pagtubo ng binhi ay nangangailangan ng temperatura na 2-5 degrees Celsius. Ang bilis ng pagtubo ay depende sa temperatura, ngunit sa 20 degrees Celsius, ang bilis ng pagtubo ay tumataas nang malaki. Ang mga dahon ay lumalaki at umuunlad nang maayos sa 15-20 degrees Celsius.

Mas gusto ng mga leeks ang neutral na lupa. Kung ito ay acidic, kalamansi o dolomite ang ginagamit. Dapat itong ilapat sa taglagas. Kung ang lupa ay alkalina, dapat idagdag ang peat moss.

Ang mga leeks ay umuunlad sa itim na lupa, magaan na sandy loam, o loamy clay. Ito ay dapat na sapat na mayabong. Upang mapabuti ito, maaari kang gumamit ng compost o bulok na pataba. 7 kg ng naturang organikong bagay ay kinakailangan bawat metro kuwadrado. Ang pataba ay maaari ding ilapat sa tagsibol, ngunit sa kasong iyon, ang halaga sa bawat metro kuwadrado ay dapat na bawasan sa 2-3 kg.

Bilang karagdagan sa pataba, ang iba pang mga pataba ay dapat ilapat sa tagsibol. Ang mga sumusunod ay kinakailangan bawat metro kuwadrado:

• ammonium nitrate - 15 g;
• potasa asin - 15 g;
• superphosphate - 35 g.

Pagtatanim ng leeks

Ang mga leeks ay maaaring itanim sa labas mula sa mga buto o mga punla. Ang huling paraan ay kadalasang pinipili, bagaman ito ay mas matrabaho.

Mga buto

Ang pagpipiliang ito ay angkop lamang para sa timog na mga rehiyon, dahil ang pananim ay may napakahabang panahon ng paglaki. Ang mga leeks ay dapat itanim mula sa mga buto pagkatapos na lumipas ang banta ng hamog na nagyelo, dahil ang hamog na nagyelo ay nakakapinsala sa mga punla.

Ang pinakamainam na panahon ng pagtatanim para sa timog na mga rehiyon ay Marso-Abril. Mahalagang isaalang-alang ang mga kondisyon ng panahon ng iyong partikular na lugar, pati na rin ang mga katangian ng napiling iba't. Kung gumagamit ng isang greenhouse o hotbed, ang pagtatanim ay dapat magsimula sa kalagitnaan ng Abril. Kapag nagtatanim sa isang hardin sa ilalim ng plastik, pinakamahusay na maghintay hanggang sa katapusan ng buwan.

Ang pagtatanim ng mga leeks mula sa mga buto ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Paghahanda ng materyal na pagtatanimIlagay ang mga buto sa tubig na pinainit hanggang 45 degrees Celsius (113 degrees Fahrenheit) sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay agad na ilubog ang mga ito sa malamig na tubig. Pagkatapos, panatilihin ang planting material sa isang mamasa-masa na gasa sa loob ng ilang araw, na basa-basa ito nang pana-panahon. Pumili ng mainit na lokasyon—dapat panatilihin ang temperatura sa 25 degrees Celsius (77 degrees Fahrenheit). Ang mga buto ay dapat tumubo sa loob ng ilang araw.
2. Paghahanda ng lupaKung ang lahat ng trabaho ay natupad nang maayos sa taglagas, ang natitira lamang ay paluwagin ang inihandang lugar at i-level ito.
3. Pagbuo ng mga groovesMag-iwan ng 65 cm sa pagitan ng mga hilera. Ayusin ang lalim ng paghahasik sa mga katangian ng lupa: 2.5 cm sa magaan na lupa at 1.5 cm sa mas mabigat na lupa. 1 g ng mga buto ay dapat itanim bawat metro kuwadrado.
4. Manipis ang mga kamaAng pagnipis ay isinasagawa sa dalawang yugto: una kapag lumitaw ang 1-2 dahon, pagkatapos ay kapag lumitaw ang 3-4 na dahon. Pagkatapos ng pangalawang pagnipis, dapat manatili ang 10-15 cm sa pagitan ng mga katabing halaman.

Ang mga leeks ay maaaring itanim mula sa mga buto sa labas bilang isang biennial crop. Sa kasong ito, ang pagtatanim ay nangyayari sa huling bahagi ng Hunyo. Noong Oktubre, ang mga halaman ay kailangang lupa at takpan para sa taglamig. Ang isa pang pagpipilian ay ang pagtatanim ng pananim sa Oktubre. Pinapayagan nito ang paglitaw ng mga punla sa tagsibol. Ang parehong mga pagpipilian ay angkop lamang para sa timog na mga rehiyon.

Mga punla

Ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na ginagamit sa mapagtimpi na mga rehiyon. Ito ay angkop din para sa timog, kung nais mong mag-ani nang maaga hangga't maaari. Kapag lumalaki sa labas, ang paghahasik ng mga buto para sa mga punla ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Pebrero. Ang proseso ay sumusunod sa algorithm na ito:

1. Paghahanda ng materyal na pagtatanimAng mga buto ay inilubog sa mainit na tubig (hanggang sa 45 degrees Celsius) sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay sa malamig na tubig. Pagkatapos, inilalagay sila sa mamasa-masa na cheesecloth sa isang mainit na lugar upang tumubo. Ang temperatura ay dapat na panatilihin sa 25 degrees Celsius, at ang materyal ay dapat na moistened pana-panahon.
2. Paghahanda ng mga lalagyan para sa mga punlaMaaari kang gumamit ng mga kaldero, kahon, lalagyan, o cassette. Punan ng lupa ang mga napiling lalagyan—maaari kang gumawa ng sarili mo o bumili ng lupang handa na para sa pananim na ito. Sa dating kaso, kakailanganin mo ng turf, compost, at humus. Maaari ding gumamit ng peat base, pagdaragdag ng mga additives tulad ng dolomite flour, potassium sulfate, double superphosphate, at urea.
3. Pagbubuo ng mga tudling para sa mga butoDapat mayroong distansya na 4-5 cm sa pagitan nila. Ang mga buto ay dapat itanim sa lalim ng 1-1.5 cm.
4. Paghahasik ng mga butoAng lupa sa mga inihandang lalagyan ay dapat na basa-basa. Ang mga buto ay dapat na sakop ng lupa.
5. Pagsibol ng mga butoHanggang sa lumitaw ang mga sprouts, panatilihin ang mga lalagyan na may mga nakatanim na buto na natatakpan ng plastik. Panatilihin ang temperatura na 23-24 degrees Celsius. Ang lokasyon ng lalagyan ay dapat na maliwanag.
6. Pagbaba ng temperaturaDapat itong gawin pagkatapos lumitaw ang mga unang sprouts. Una, tanggalin ang plastic film—hindi na kailangang takpan ang mga punla. Ang pinakamainam na hanay ng temperatura sa araw ay 15-17 degrees Celsius, at sa gabi, 10-12 degrees Celsius. Ang mga temperatura na ito ay dapat mapanatili sa loob ng isang linggo.
7. Pagtaas ng temperaturaAng temperatura sa araw ay dapat na 17-21 degrees Celsius, at ang temperatura sa gabi ay dapat na 12-14 degrees Celsius. Ang mga bagong temperatura na ito ay dapat mapanatili hanggang ang mga punla ay itanim sa lupa.
8. PagpapayatAng gawaing ito ay dapat isagawa isang buwan pagkatapos ng pagtatanim. Mag-iwan ng 2-3 cm sa pagitan ng mga katabing halaman.
9. PagpiliSa yugtong ito, ang mga punla ay inililipat sa mga kaldero o tasa. Ang diameter ng mga lalagyan ay dapat na hindi hihigit sa 4 cm. Ang hakbang na ito ay opsyonal. Ang ilang mga hardinero ay laktawan ito, na binabanggit ang mahinang paglipat at naantala ang paglaki. Ang pagtusok ay hindi kinakailangan kapag nagtatanim ng mga buto sa peat pellets o mga kaldero.
10. Pagpapaikli ng mga dahonAng yugtong ito ay kadalasang sinasamahan ng pagtusok. Ang haba ay dapat paikliin ng isang ikatlo. Iba-iba ang mga opinyon tungkol sa pangangailangan na paikliin ang mga dahon. Ang ilang mga eksperto ay naniniwala na ang panukalang ito ay kinakailangan lamang kung ang mga ugat ay nasira at para sa pagtatanim sa tag-araw. Sa huling kaso, ang mga dahon ay pinaikli upang mabawasan ang lugar kung saan ang kahalumigmigan ay sumingaw.

Ang mga punla ng leek ay dapat pakainin tuwing dalawang linggo. Ang compost tea ay epektibo para sa layuning ito. Ang mga leeks ay nangangailangan ng 10-12 oras ng liwanag ng araw, kaya ang karagdagang pag-iilaw ay dapat gamitin para sa mga punla.

Ang lumalagong mga punla ng leek ay tumatagal ng humigit-kumulang 1.5 buwan. Handa na silang itanim sa lupa kapag lumitaw ang 3-4 na totoong dahon. Sa oras na ito, ang diameter ng stem ay dapat umabot sa 0.8 cm, at ang mga dahon ay dapat na 15-17 cm ang haba.

Ang lugar para sa pagtatanim ng mga punla ng leek ay dapat ihanda sa taglagas. Sa tagsibol, hindi kinakailangan ang paghuhukay; paluwagin lamang ang lupa at patagin ang mga kama. Sundin ang mga hakbang na ito:

1. Gumawa ng mga furrow at grooves, palalimin ang mga ito sa 15 cm.
2. Budburan ang ilalim ng abo, pagkatapos ay tubig na masagana.
3. Gupitin ang mga ugat sa ikatlong bahagi ng kanilang haba at gamutin ang mga ito ng pinaghalong luad at dumi ng baka - ihalo ang mga ito sa pantay na bahagi.
4. Ilagay ang mga punla sa inihandang mga tudling at takpan ng lupa. Punan ang mga tudling sa kalahati lamang ng lupa-ang nagreresultang kanal ay magbibigay ng magandang proteksyon sa hangin.
5. Diligan ang kama. Ang mga tudling ay natubigan na, kaya huwag gumamit ng labis na likido.
6. Magbigay ng tirahan. Ito ay kinakailangan kung ang panahon ay malamig pa rin. Maaaring gamitin ang anumang pantakip na materyal.

Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa pagtatanim ng mga leeks mula sa mga punla: double-row at multi-row. Sa double-row approach, mag-iwan ng 15-20 cm sa pagitan ng mga punla at 30-35 cm sa pagitan ng mga hilera. Kapag nagtatanim sa multi-row, mag-iwan ng 10-15 cm sa pagitan ng mga katabing halaman at 25 cm sa pagitan ng mga hilera.

Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay maaaring tumaas upang mapaunlakan ang iba pang mga pananim. Maaaring kabilang dito ang mga sibuyas, karot, beets, repolyo, kintsay, o strawberry—lahat ito ay katanggap-tanggap na mga kapitbahay.

Ang mga leeks ay may mahabang panahon ng paglaki, kaya pagkatapos itanim sa lupa, tumatagal ng 2-3 buwan para tumaas ang diameter ng tangkay.

Pag-aalaga ng isang halaman sa bukas na lupa

Ang tagumpay ng crop cultivation, iyon ay, ang qualitative at quantitative na mga katangian ng pag-aani, higit sa lahat ay nakasalalay sa wastong pangangalaga. Ang pangangalaga na ito ay dapat na komprehensibo.

Pagdidilig

Ang mga leeks ay nangangailangan ng regular na pagtutubig. Tubig sagana, ngunit hindi labis. Gumamit ng mainit na tubig. Pagkatapos maglipat sa labas, iwasan ang pagdidilig sa unang tatlong araw, pagkatapos tuwing limang araw.

Sa panahon ng mainit, tuyo na panahon, ang dalas ng pagtutubig ay dapat na tumaas. Ang average na 12 litro ng tubig ay kinakailangan bawat metro kuwadrado ng pagtatanim.

Top dressing

Ang pagpapabunga ay hindi mahalaga para sa paglaki ng mga leeks, ngunit mahalagang tandaan upang matiyak ang masaganang ani. Bilang karagdagan sa paghahanda ng lupa sa tagsibol, ang pataba ay inilapat 2-3 beses bawat panahon. Ginagamit ang mga organikong pataba at mineral, at mabisa ang paghalili sa mga ito.

Ang unang pagpapakain ay ginagawa tatlong linggo pagkatapos itanim sa labas. Ang dumi ng baka o dumi ng manok ay mabisa. Para sa una, gumamit ng 8 bahagi ng tubig sa 1 bahagi ng pataba; para sa huli, gumamit ng 20 bahagi ng tubig.

Pag-aalis ng damo at pag-loosening

Ang pag-alis ng damo ay mahalaga. Ito ay dapat gawin nang manu-mano, dahil ang mga kemikal na paraan ng pagkontrol ng damo ay nakakapinsala at nakakaapekto sa eco-friendly ng produkto.

Ang pagluwag ng lupa ay mahalaga para sa pag-unlad ng pananim dahil pinapalamig nito ang lupa, tinitiyak na ang halaman ay tumatanggap ng sapat na oxygen at kahalumigmigan. Ang pag-loosening ay dapat gawin tuwing 1-2 linggo, mas mabuti pagkatapos ng pagtutubig.

Bilang karagdagan sa pagluwag ng lupa, kinakailangan din ang pagburol. Kapag itinatanim ang mga punla, kalahati ng mga kanal ay hindi napuno ng lupa, kaya kailangan itong unti-unting punan. Ang gawaing ito ay dapat isagawa sa sandaling magsimulang lumaki ang pananim.

Kontrol ng peste at sakit

Kapag nagtatanim ng mga leeks, tulad ng anumang iba pang pananim, mahalagang regular na suriin ang mga pananim para sa mga sakit at peste. Ang mga potensyal na problema ay kinabibilangan ng:

• Langaw ng sibuyasIsang pangunahing peste na lumilitaw mula sa kalagitnaan ng Mayo. Ang langaw ay nangingitlog sa mga dahon at sa lupa, at kinakain ng napisa na larvae ang gitnang bahagi ng halaman, na nagiging sanhi ng pagkalanta at pagkabulok nito. Ang mga insecticides o alikabok ng tabako na may halong itim na paminta at abo ay ginagamit laban sa peste. Ang isang katutubong lunas ay ginagamit bilang isang pag-aalis ng alikabok o bilang isang solusyon sa spray.
• Downy mildewIto ay isang fungal disease, na kilala rin bilang downy mildew. Lumilitaw ang mga oval spot sa mga dahon at mabilis na kumalat. Ang sakit ay maaaring kontrolin ng fungicides.
• MosaicAng sakit ay viral at naililipat ng mga aphids. Lumilitaw ang dilaw, pahaba na mga spot sa mga dahon, at bumabagal ang paglago ng halaman. Ang mga apektadong halaman ay dapat alisin at sunugin.
• kalawangIsang fungal disease. Ang maliwanag na dilaw, tulad ng pad spores ay makikita sa mga dahon. Unti-unti, nagsisimula silang magdilim at pagkatapos ay itim, na nagiging sanhi ng pagkatuyo ng mga dahon ng halaman. Ang mga fungicide, kadalasang Fitosporin, ay ginagamit upang labanan ang sakit.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang pag-aani ng leek ay dapat gawin sa mga yugto. Ang unang yugto ay nangyayari sa unang kalahati ng Setyembre. Pinakamainam na mag-ani lamang ng ilang halaman, sa halip na lahat ng mga ito, upang bigyang-daan ang mas maraming espasyo para sa natitirang mga halaman. Ang huling pag-aani ay maaaring gawin sa panahon ng hamog na nagyelo-ang mga mature na halaman ay hindi madaling kapitan sa kanila.

Kung plano mong mag-imbak ng ani sa mahabang panahon, hukayin nang mabuti ang mga sibuyas upang maiwasang masira ang mga ito. Pagkatapos maghukay, alisin ang lupa at bahagyang gupitin ang mga ugat-ang ilalim ng sibuyas ay hindi dapat hawakan.

Mayroong iba't ibang mga paraan upang maiimbak ang iyong ani. Kung nais mong panatilihing sariwa ang iyong mga halaman, narito ang ilang mga pagpipilian:

• RefrigeratorAng mga matibay na leeks lamang ang angkop para sa paraan ng pag-iimbak na ito. Dapat silang alisan ng balat, putulin ang mga ugat, at palamig sa nagyeyelong temperatura. Pagkatapos, agad na ilagay ang mga leeks sa butas-butas na plastic bag at palamigin. Ang mga leeks ay mananatili sa ganitong paraan hanggang sa 5 buwan.
• Buhangin ng ilogSa kasong ito, ang pananim ay dapat na nakaimbak kaagad pagkatapos ng pag-aani. Ang ilalim ng kahon ay dapat punan ng buhangin sa lalim na hindi bababa sa 5 cm. Ilagay ang mga leeks nang patayo, na tinatakpan ang mga ito ng mamasa-masa na buhangin sa lalim na 15 cm. Sa nagyeyelong temperatura, ang pananim ay maaaring maiimbak sa buhangin nang hanggang anim na buwan.

Kapag nag-iimbak ng mga sariwang ani, mahalagang suriin ito nang pana-panahon upang maalis ang mga nasirang bagay. Kung wala ang pag-iingat na ito, ang buhay ng istante ay makabuluhang nabawasan, at ang mga pagkalugi ay tataas.

Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga leeks: pagpapatayo at pagyeyelo. Sa parehong mga kaso, ang mga halaman ay dapat na lubusan na hugasan, tuyo sa isang wire rack, at hiwa sa manipis na mga hiwa. Ang mga tuyong leeks ay dapat ilagay sa mga selyadong garapon. Para sa pagyeyelo, ang mga inihandang leeks ay dapat ilagay sa mahigpit na selyadong mga bag o lalagyan; hindi na kailangang i-defrost ang mga ito para sa pagluluto.

Ipinapaliwanag ng video na ito kung paano magtanim, magtanim, mag-ani, at mag-imbak ng mga leeks:

Maaaring itanim ang mga leeks sa anumang rehiyon, kung pipiliin mo ang tamang paraan ng pagtatanim. Ang kalidad at dami ng ani ay nakasalalay sa pagsunod sa wastong mga alituntunin sa pangangalaga, na lahat ay medyo simple at pamantayan.

Mga Madalas Itanong