Ang patatas ay ang pinakasikat na gulay. Ang bawat hardinero ay nagtatanim ng mga ito upang makabuo ng isang masarap na ugat na gulay na maaaring kainin sa buong taglamig. Ang mga patatas ay sensitibo sa temperatura at kung minsan ay nagyeyelo, kapwa sa hardin at sa panahon ng pag-iimbak.
Mga dahilan kung bakit nag-freeze ang mga patatas sa hardin at sa panahon ng pag-iimbak
Ang mga patatas ay maaaring mag-freeze sa hardin o sa panahon ng pag-iimbak. Ang problemang ito ay hindi bumangon nang walang dahilan. Ano ang nagiging sanhi ng pagyeyelo sa mga kama sa hardin?
- Mababang temperatura ng lupa. Ang mga patatas ay nagsisimulang mag-freeze kapag sila ay nasa lupa ng mga 5 oras sa temperatura na -1-7°C at mas mababa.
- Pagkabigong sumunod sa mga deadline ng pagtatanim. Ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ay kapag ang bird cherry ay natapos nang namumulaklak at ang mga dahon ng birch ay umabot sa katamtamang laki. Sa puntong ito, umiinit ang lupa hanggang 5°C (41°F) sa lalim na 10 cm.
- Hindi wastong nililinang ang lupa. Kahit na mangyari ang hindi inaasahang pagyelo sa tagsibol, may posibilidad na manatiling hindi nasisira ang mga gulay (kung maluwag ang lupa sa kama). Ang istraktura na ito ay nagyeyelo nang mas mabagal, ibig sabihin ang mga tubers ay mas protektado.
- × Ang lalim ng pagyeyelo ng lupa ay dapat na hindi bababa sa 20 cm upang maprotektahan ang mga tubers mula sa panandaliang frosts.
- × Ang pinakamainam na kahalumigmigan ng lupa bago itanim ay dapat na 60-70% ng kabuuang kapasidad ng kahalumigmigan para sa mas mahusay na thermal insulation.
Maaaring mag-freeze ang patatas sa panahon ng pag-iimbak. Mayroong ilang mga dahilan kung bakit:
- Ang temperatura ay napili nang hindi tama. Hindi lahat ng mga cellar ay angkop para sa pag-iimbak ng patatas. Ang pinakamainam na temperatura para sa gulay na ito ay 3-6 degrees Celsius. Upang mapanatiling sariwa at nakakain ang ani, dapat itong itago sa isang madilim na lugar.
- Halumigmig ng hangin. Ang tagapagpahiwatig ay dapat mag-iba mula 85 hanggang 93%.
- Bentilasyon ng hangin. Ang bentilasyon ay nakakatulong na ayusin ang mga antas ng temperatura at halumigmig.
- × Iwasan ang direktang pagdikit ng patatas na may kongkreto o metal na ibabaw sa imbakan, dahil ito ay magpapabilis sa pagyeyelo.
- × Iwasang mag-imbak ng patatas malapit sa pinagmumulan ng init, dahil humahantong ito sa napaaga na pagtubo at pagbaba ng frost resistance.
Paano maiwasan ang pagyeyelo sa mga bukas na kama?
Ang panahon sa ating bansa ay hindi matatag, at ang hamog na nagyelo ay maaaring tumama kahit na sa Hunyo, pagkatapos na itanim ang mga patatas. Mayroong ilang mga paraan upang maprotektahan ang mga tuktok at maiwasan ang mga gulay mula sa pagyeyelo.
Pagkakabukod ng bote
Angkop kung maliit ang lugar ng garden bed:
- Mangolekta ng ilang mga plastik na bote.
- Punan ang mga ito ng tubig at isara nang mabuti.
- Ilagay ang mga lalagyan malapit sa mga palumpong ng patatas.
- • Gumamit ng madilim na kulay na mga bote upang mas masipsip ang init ng araw sa araw.
- • Maglagay ng mga bote sa layong 30-40 cm mula sa isa't isa para sa pantay na pamamahagi ng init.
Gumagana ang pamamaraan sa pamamagitan ng pag-init ng likido sa mga bote sa oras ng liwanag ng araw, at pagkatapos ay ilalabas ang nananatiling init sa mga punla habang bumababa ang temperatura sa gabi. Ang mga halaman ay nananatiling frost-free at madaling tiisin ang mga pagbabago sa temperatura.
Usok screen
Isang kumplikado at hindi ligtas na paraan para sa pagprotekta sa mga patatas. Ito ay bihirang gamitin. Ang usok, tulad ng hamog, ay bumabalot sa mga kama, na pinipigilan ang mga ito sa pagyeyelo.
- × Huwag gumamit ng mga materyales na nagbubuga ng nakakalason na usok, dahil maaari itong makapinsala sa mga halaman at lupa.
- × Iwasang gumawa ng kurtina sa panahon na walang hangin, dahil maaaring humantong ito sa pag-iipon ng usok at pagkasira ng mga halaman.
Algorithm ng mga aksyon:
- Para gumawa ng smoke screen, gumamit ng panggatong o dayami.
- Ihalo sa isang espesyal na materyal na gumagawa ng usok.
- Gumawa at magsindi ng apoy sa gilid ng hangin.
- Siguraduhin na ang apoy ay hindi tumaas nang mas mataas sa 50 cm sa buong gabi.
- Tatlong oras pagkatapos ng madaling araw, ganap na patayin ang apoy.
Ang usok ay dapat bumalot sa mga kama sa buong gabi, kung hindi, ang pamamaraan ay hindi magiging epektibo.
pagmamalts
Ang pangunahing bahagi ng pamamaraang ito ay isang malaking halaga ng dayami. Paano gumawa ng proteksyon:
- Kumuha ng mga tuyong tangkay at takpan ang kama ng patatas na may makapal na layer.
- Huwag tanggalin ang dayami, ito ay mabubulok at mapabuti ang komposisyon ng lupa.
- • Gumamit ng straw na walang binhi upang maiwasan ang pagkalat ng mga damo sa buong garden bed.
- • Ang kapal ng layer ng mulch ay dapat na hindi bababa sa 15 cm para sa epektibong proteksyon laban sa hamog na nagyelo.
Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga ugat na gulay na lumago mula sa mga buds o buto. Huwag gamitin ang pamamaraang ito para sa mga maagang varieties.
Hilling
Ang mga frost na dumarating nang hindi inaasahan sa tagsibol ay maikli ang buhay. Tanging ang mga tuktok ng patatas ay nagdurusa sa biglaang pagbabago sa temperatura. Upang protektahan at i-save ang mga tuktok ng patatas, ginagamit ang hilling, na may sariling mga pakinabang:
- Kung ang isang matalim na pagbaba sa temperatura ay inaasahan, pagkatapos ay ang pag-hilling ay ginagawa sa isang paraan na ang mga tip lamang ng mga dahon ng patatas na bush ay makikita sa itaas ng lupa.
- Ang malalaking plantings ay mas mahirap protektahan. Para sa pagbuburol ng malalaking lugar, pinakamahusay na gumamit ng hedgehog cultivator, na makakatulong din sa pag-alis ng mga damo.
- Kung ang mababang temperatura ay nananatili sa loob ng ilang araw, ang pagbuburol ay dapat gawin tuwing dalawa hanggang tatlong araw, habang ang mga tuktok ay mabilis na lumalaki. Ang pamamaraang ito ay hindi lamang mapoprotektahan ang gulay ngunit pasiglahin din ang aktibong pag-unlad ng ugat.
- Ang pamamaraang ito ay hindi angkop para sa pagprotekta sa mga patatas na lumago mula sa mga buto at mata. Ang mga gulay na ito ay mahina at hindi makalusot sa lupa pagkatapos ng burol.
Pagpapabuti ng pagpapanatili
Ang mga matagal nang nagtatanim ng sikat na gulay na ito ay tinatrato ang mga tubers bago itanim. Gumagamit sila ng isang espesyal na paghahanda na nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at frost resistance ng halaman. Ang isang solong aplikasyon ng produktong ito ay nagsisiguro na ang patatas ay immune sa panandaliang frosts.
Ang mga produktong ibinebenta sa mga espesyal na tindahan ay hindi nakakapinsala sa mga gulay at sa kapaligiran. Para sa proteksyon, inirerekomenda namin ang pagbili ng isa sa mga sumusunod na produkto:
- Epin-Extra;
- Poteytin;
- SILK;
- Bioglobin;
- Biostim.
Maaari kang bumili ng iba pang mga produkto, ngunit tiyaking naglalaman ang mga ito ng potasa at posporus. Ang mga micronutrients na ito ay nakakatulong sa pagtaas ng frost resistance ng tubers.
Moisturizing
Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang maprotektahan ang mga patatas mula sa pagyeyelo ay ang lubusang pagdidilig sa buong lupa at mga halaman ng patatas na may hose sa araw bago ang hamog na nagyelo.
Kapag bumababa ang temperatura, ang halumigmig mula sa lupa at mga dahon ay nagsisimulang sumingaw nang mabilis, na bumubuo ng fog na nagpoprotekta sa mga gulay at lupa mula sa pagyeyelo. Hinaharangan ng hamog ang pagdaan ng malamig na hangin.
Silungan
Ang pamamaraan ay angkop para sa lahat mga varieties ng patatas, ngunit kadalasang ginagamit para sa mga maagang uri. Maaaring gamitin ang mga lumang tuyong pahayagan, burlap, o pang-agrikultura na materyal bilang pantakip na materyal.
Ang tela ay dapat na nakaposisyon sa itaas ng mga tuktok at hindi hawakan ang mga dahon. Kakailanganin mo ang mga poste o tubo upang suportahan ang materyal na pantakip.
Paano takpan ang patatas:
- Kunin ang lahat ng kinakailangang sangkap: takip ng tela at mga stick.
- Dumikit ang mga stick na mas mataas kaysa sa mga palumpong sa lupa sa buong garden bed.
- Ilagay ang materyal sa itaas.
- Pindutin ang mga gilid pababa sa lupa gamit ang mga bato.
Magtrabaho nang mabuti; ang sheet ng materyal ay hindi dapat hawakan ang mga tuktok ng mga halaman, kung hindi man sila ay mag-freeze. Upang maiwasan ang pagkalanta ng mga bushes sa araw, alisin ang materyal sa araw.
Maaari mong gawin nang walang mga poste. Para sa proteksyon, magtanim ng barley kasabay ng mga patatas. Mas matangkad ito kaysa sa patatas at maaaring magsilbing suporta sa tela. Kapag ang panganib ng hamog na nagyelo ay lumipas at ang mainit na panahon ay naayos na, ang barley ay maaaring putulin at iwanang mabulok sa mga kama.
Paano protektahan ang mga pananim mula sa pagyeyelo sa panahon ng pag-iimbak?
Ang mga hinukay na patatas ay madalas na nakaimbak sa balkonahe o sa garahe, na maaaring humantong sa frostbite. Upang maprotektahan ang pananim mula sa pagyeyelo, panatilihin ang temperatura sa pagitan ng 3 at 6 degrees Celsius.
Paano lumikha ng mga komportableng kondisyon para sa patatas:
- I-insulate ang cellar. Gumamit ng polystyrene foam o pinalawak na luad. Ang mga materyales na ito ay nagbibigay ng mahusay na thermal insulation at madaling i-install.
- Mag-install ng mga espesyal na kahon na gawa sa foam core sa mga garahe at balkonahe. Ilagay ang mga inani na gulay sa mga lalagyan at takpan ito ng mainit na lumang damit.
Gumagana ang mga pamamaraang ito kung ang average na pang-araw-araw na temperatura ay nananatili sa paligid -5°C. Sa mga rehiyon na may mas malamig na taglamig, ang mga tubers ay maaaring protektahan gamit ang mga kahon na pinainit ng kuryente.
Ano ang dapat kong gawin kung ang mga tuktok ng patatas ay nagyelo pagkatapos itanim?
Ang mga tuktok ng mga halaman ay may mahalagang papel sa pag-unlad ng gulay. Ang mga dahon ay may mga espesyal na channel kung saan ang kahalumigmigan ay sumingaw. Ang mababang temperatura ay nagpaparalisa sa prosesong ito. Habang tumataas ang temperatura, ang moisture ay sumingaw ng dalawang beses nang mas mabilis, sa huli ay pinapatay ang halaman mula sa pag-aalis ng tubig.
Kung ang mga tuktok ng patatas ay hindi mai-save at ang lahat ng mga patatas ay nagyelo, maingat na suriin ang mga halaman. Kung mayroong hamog na nagyelo o mga particle ng yelo sa mga dahon, huwag hugasan ang mga ito ng tubig, dahil ito ay tataas nang husto ang temperatura ng halaman at magdudulot ng pinsala sa mga selula sa tuktok.
Putulin ang anumang apektadong dahon gamit ang malinis na gunting. Pagkatapos ay simulan ang paggamot sa mga palumpong. Ang pataba ay dapat maglaman ng mga sumusunod na micronutrients:
- Nitrogen. Nakakatulong ito na maibalik ang mga tuktok at mapataas ang paglaban sa sakit. Patabain ang gulay minsan o dalawang beses kaagad pagkatapos tumaas ang temperatura. Maaaring gamitin ang nitrogen sa anumang anyo, ngunit ang mga dumi ng ibon o nettle infusion ang pinakamainam.
- Potassium. Ang sangkap na ito ay kailangan lamang kung ang mga frost ay tumama sa mga tuktok sa panahon ng pamumulaklak.
- Posporus. Maglagay ng pataba 7 araw pagkatapos ng huling hamog na nagyelo. Gamitin ang "Folirus." Makakatulong ito sa pagbawi ng mga dahon. Ang paglalagay ng pataba kaagad pagkatapos ng huling hamog na nagyelo ay maaaring lumala ang sitwasyon.
Upang i-save ang mga bushes, gumamit ng urea - ang pinaka mabisang pataba Upang maibalik ang mga tuktok, i-dissolve ang 25 g ng urea sa 10 litro ng tubig at idagdag ang kumplikadong pataba na "Nutrivant-Plus." Sa parehong oras, i-spray ang mga tuktok na may "Epin-Extra" isang beses sa isang linggo ayon sa mga tagubilin sa pakete.
Ipinapaliwanag ng video kung paano ibalik ang isang halaman:
Posible bang magtanim ng mga frozen na tubers?
Ang mga frozen na patatas na tubers ay maaari lamang gamitin bilang mga punla kung ang mga bagong usbong ay nagsimulang lumitaw. Pagwilig ng mga tubers na may maligamgam na tubig o isang mahinang solusyon ng potassium permanganate. Kapag ang mga mata ay nagsimulang mamaga, ang mga ugat ay handa nang itanim.
Nagbabago ba ang lasa ng frozen na patatas?
Ang mga frozen na patatas ay nagbabago ng kanilang lasa dahil naglalaman ito ng mataas na halaga ng almirol. Kapag nalantad sa mababang temperatura, humigit-kumulang 20% ng almirol ay nasira sa sucrose. Bilang isang resulta, ang mga patatas ay nagiging matamis.
Posibleng alisin ang tamis mula sa patatas. Ang proseso ng pagbagsak ng starch sa asukal ay nababaligtad. Ilagay ang mga tubers sa isang mainit na lugar. Sa paglipas ng panahon, ang gulay ay makakakuha ng neutral na lasa. Karamihan sa mga polysaccharides ay mababawi mula sa sucrose.
Mag-imbak ng mga prutas na nakuhang muli sa maligamgam na tubig sa temperatura na +2-+5°C. Ang mas mababang temperatura ay magdudulot ng karagdagang pagyeyelo, habang ang mas maiinit na temperatura ay magdudulot ng maagang pagsibol at ang mga gulay ay magsisimulang malanta.
Paano maayos na mag-defrost ng patatas?
Kung ang mga patatas ay nagyelo sa panahon ng pag-iimbak, ang pag-defrost ay dapat gawin ayon sa sumusunod na algorithm:
- Kunin ang bilang ng mga tubers na gagamitin kaagad.
- Ilagay ang mga patatas sa tubig sa humigit-kumulang 60ºC.
- Kapag nagsimula nang matunaw ang balat, subukang balatan ang gulay. Ang isang malusog na prutas ay madaling matuklap.
- Balatan ang mga patatas at idagdag ang mga ito sa ulam na kasalukuyan mong niluluto.
Ang patatas ay isang minamahal na gulay. Ang bawat isa ay nagpapalaki ng mga ito sa kanilang sariling hardin. Gayunpaman, ang hindi wastong temperatura ng imbakan at kondisyon ng panahon ay maaaring maging sanhi ng pag-freeze ng mga ugat. Maaari silang kainin o gamitin bilang buto, ngunit kailangan munang buhayin.