Pagtatanim ng Gourmet patatas at mga tagubilin sa pangangalaga

Ang Gourmet potato ay kabilang sa isang pangkat ng mga kakaibang uri na may hindi pangkaraniwang kulay ng laman na maaaring magbago habang nagluluto. Gayunpaman, hindi ito ang pangunahing bentahe ng iba't-ibang—mayroon itong maraming positibong katangian. Madali itong lumaki, sa kalagitnaan ng maaga, at medyo kapaki-pakinabang para sa katawan. Gayunpaman, hindi nito ipinagmamalaki ang mataas na ani.

Kasaysayan ng pagpili

Ang pinagmulan ng lilang patatas ay nananatiling isang pang-agham na misteryo. Inaakala ng mga eksperto sa biology na ang kakaibang uri na ito ay nag-ugat sa South America, posibleng sa mga bansa tulad ng Bolivia o Peru. Gayunpaman, wala pang impormasyon kung paano pinalaki ang iba't ibang Gourmet potato, at hindi ito nakalista sa Russian State Register. Nawawala din ang impormasyon tungkol sa producer.

Ano ang hitsura ng pinaka-hindi pangkaraniwang patatas?

Kung titingnan mo ang Gourmand bush, maaaring hindi mo agad napagtanto na sa ilalim nito ay tumutubo ang mga patatas na may kakaibang kulay. Gayunpaman, ang halaman ay may sariling natatanging katangian.

Bush

Ang iba't-ibang ito ay katamtaman ang laki, kaya ang bush ay lumalaki sa pinakamataas na taas na 65-70 cm. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matatag na sistema ng ugat, malakas, tuwid na mga shoots, at katamtamang mga dahon. Ang mga talim ng dahon ay hindi pangkaraniwang maliit at berde na may kinang na esmeralda. Ang isa pang natatanging tampok ay ang mga bulaklak na puti ng niyebe ay naglalaman ng ganap na itim na mga stamen.

Mga tuber

Ang pinaka-hindi pangkaraniwang bagay tungkol sa Gourmand ay ang kulay ng laman, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kulay-lila-asul na kulay na may mapuputing mga ugat. Sa panahon ng pagluluto o pagprito, nagbabago ito ng kulay at nagiging halos itim, ngunit maaari ring magpakita ng lilac-violet na kulay ng iba't ibang kulay.

Paglalarawan ng mga ugat na gulay:

• istraktura ng pulp - siksik at madulas (walang tubig sa lahat);
• anyo - round-oval;
• ibabaw – bahagyang makintab;
• timbang - 80-100 g o higit pa;
• balat - siksik, na may magaan na mata;
• mata - maliit na sukat, katamtamang paglitaw;
• kulay ng balat - madilim na lila.

Mga katangian ng patatas

Ang mga patatas ay lubos na mabibili—90% ng kanilang buhay sa istante ay pinananatili hanggang sa tagsibol. Ang mga tubers ng patatas ay naglalaman ng higit sa 16% na almirol.

Mga katangian ng lasa at kemikal na komposisyon ng iba't

Ang mga gourmet na patatas ay mayaman sa mga antioxidant, na may malalim na kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan. Ang natatanging produktong ito ay hindi lamang nagtataguyod ng pangkalahatang kalusugan ngunit mayroon ding mga katangian ng pagpapabata.

Hindi gaanong mahalaga ang mga sumusunod na katangian ng mga patatas na may lilang laman:

• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system sa arterial hypertension at atherosclerosis;
• nagpapabuti ng visual acuity;
• pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant neoplasms;
• normalizes metabolismo;
• ay hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo sa mga pasyenteng may diyabetis.

Ang mga patatas na may kulay na lila ay may kakaibang aroma at napapanatili ang kanilang integridad kapag niluto. Ang iba't ibang ito ay may kakaibang lasa na nagkakaroon ng bahagyang nutty aroma kapag niluto, na nagbibigay sa patatas ng halos itim na kulay.

Perpekto para sa pagpapakulo at pagluluto ng hurno, purple potato puree, mayaman sa makulay na kulay na ito, ay siguradong maakit ang atensyon ng pamilya at mga bisita.

Oras ng paghinog

Ang iba't ibang Gourmet ay inuri bilang isang kalagitnaan ng maagang patatas. Ang panahon mula sa pagsibol hanggang sa pag-aani ay 90-100 araw. Ang mga tubers ay umabot sa kapanahunan nang sabay-sabay, pinasimple ang pag-aani. Ang mga unang patatas ay maaaring mahukay ng anim na linggo matapos ang mga buto ay ganap na umusbong. Ang pangunahing pag-aani ay nangyayari sa Agosto.

Produktibidad

Hindi mataas ang ani ng Gourmet patatas. Hanggang 3.5-4 kg ng tubers ang maaaring anihin kada metro kuwadrado. Sa komersyal na pagtatanim, 35-40 toneladang patatas ang inaani kada ektarya.

Mga rehiyon ng pagtatanim

Ang gourmand ay pinakamahusay na lumaki sa mga lugar na may maraming sikat ng araw, ngunit protektado mula sa malamig na hangin, dahil ang iba't-ibang ay hindi pinahihintulutan kahit na ang pinakamaliit na draft.

Ang mga patatas ay maaaring lumaki sa bahagyang lilim. Ang iba't ibang ito ay angkop para sa paglilinang sa halos lahat ng ating bansa, ngunit pinakaangkop para sa paglilinang sa gitna at timog na mga rehiyon.

Panlaban sa sakit

Ang gourmand ay may mahusay na kaligtasan sa iba't ibang mga sakit. Ito ay lumalaban sa scab at canker. Ang mga patatas ay hindi gaanong lumalaban sa mga fungal disease at late blight.

Upang maprotektahan ang mga halaman, mahalagang sundin ang mga panuntunan sa pag-ikot ng pananim. Sa mga peste ng patatas, ang Colorado potato beetle, mole cricket, at wireworm ay partikular na mapanganib.

Mapagbibili, transportability at shelf life

Ang mga gourmand tubers ay maaaring maimbak nang humigit-kumulang limang buwan nang hindi nawawala ang kanilang mabentang hitsura o mga katangiang panggamot. Salamat sa kanilang siksik na balat, ang mga tubers ay madaling dalhin sa mahabang distansya nang walang panganib ng mekanikal na pinsala.

Paglaban sa frost at tagtuyot

Ang iba't-ibang ito ay madaling lumago sa timog at sa katamtamang klima, ngunit madaling kapitan ng paulit-ulit na frosts at hindi ganap na hinog sa maikling tag-araw. Ang patatas ay hindi pinahihintulutan ang labis na waterlogging, ngunit ang tagtuyot ay hindi rin kanais-nais.

Mga kalamangan at kahinaan

Ang iba't-ibang ay may maraming positibong katangian, ngunit mayroon ding mga negatibo.

Mga tampok ng landing

Pinakamabuting simulan ang pagtatanim ng mga buto sa huling bahagi ng tagsibol, mas mabuti sa unang kalahati ng Mayo. Inirerekomenda na paunang tumubo ang mga ugat upang makagawa sila ng hindi bababa sa 2-3 mga shoot na humigit-kumulang 2-3 cm ang haba. Bumili lamang ng mga buto sa mga mapagkakatiwalaang nagbebenta.

Ang mga tubers ay dapat na walang anumang mga palatandaan ng pinsala, tulad ng mga bitak, hiwa, o mabulok. Pinakamainam na itanim ang mga tubers nang buo, nang hindi pinuputol ang mga ito.

Ang pananim na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maikling panahon ng paglaki at mga kinakailangan sa mataas na temperatura. Ang mga tuber ay dapat itanim kapag ang temperatura ng hangin ay hindi bumaba sa ibaba 10-12°C.

Mas pinipili ng iba't ibang Gourmet ang katamtamang acidic at well-aerated na mga lupa. Kung kinakailangan, ayusin ang lupa sa pinakamainam na kondisyon sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyong ito:

• Lalo na pinahahalagahan ng iba't-ibang ito ang peaty, loamy, o sandy loam soils. Kung may buhangin, ang lupa ay dapat pagyamanin ng mga organikong pataba tulad ng pataba o humus.
• Upang sirain ang mabibigat na loams, gumamit ng pit, buhangin ng ilog, bulok na dayami, o sawdust. Upang matiyak ang aeration ng tuktok na layer ng substrate, ang mulch ay inilalapat sa buong lumalagong panahon.
• Ang pinakamainam na kondisyon para sa pagtatanim ng patatas ay maaraw na mga lugar. Gayunpaman, sa timog na mga rehiyon, ang lambat ay ginagamit upang protektahan ang mga ito mula sa sobrang pag-init, o ang mga kama ay inilalagay sa lilim ng mga palumpong.
• Ang mga patatas ay hindi pinahihintulutan ang labis na kahalumigmigan. Sa mga lugar na may madalas at malakas na pag-ulan, inirerekumenda na magtanim ng patatas sa mga slope na may mahusay na kanal.

Mga tagubilin para sa paghahanda ng mga tubers:

• Una, ang mga buto ay pinili;
• Pagkatapos ang pagdidisimpekta ay isinasagawa gamit ang Fitosporin o Bordeaux mixture sa loob ng 40-60 minuto;
• pagkatapos ang mga buto ay tumubo sa isang maliwanag na lugar sa temperatura na hindi bababa sa +14-17 °C at may panaka-nakang patubig na may malinis na tubig tuwing 3-4 na araw.
• kapag ang mga sprouts ay umabot sa isang haba ng 10 mm, ito ay nagpapahiwatig na ang mga tubers ay handa na para sa planting;
• ang mga sprout na lumampas sa haba na ito ay dapat paikliin, at ang mga mahina ay dapat alisin;
• Bago itanim ang mga buto sa lupa, inirerekumenda na ibabad ang mga ito sa isang solusyon ng Zircon o Epin;
• Dalawa hanggang tatlong araw bago itanim, ang mga corm ay inilalabas sa bukas na hangin at inilalagay sa bahagyang lilim upang umangkop sa mga bagong kondisyon.

Sa napiling lugar, gumawa ng mga butas na 7-10 cm ang lalim na may distansya na 35-45 cm sa pagitan nila, at ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay 55-65 cm. Ang mga maliliit na corm ay nakatanim sa pagitan ng 25-35 cm.

Iminumungkahi ng mga eksperto sa agrikultura na subukan ang isang natatanging diskarte sa pagtatanim ng patatas gamit ang mga home-grown open-air cage na gawa sa mga tabla o brick na gawa sa kahoy. Ang kanilang mga sukat ay:

• taas - 20-25 cm;
• lapad - 90-100 cm.

Ang dayami, dayami o bagong putol na damo ay ginagamit bilang batayan para sa sadaqah, na tinatakpan ang mga ito ng isang layer ng compost at lupa.

Mga Katangian:

• Kapag nagtatanim ng patatas tubers, ang lupa ay hindi hinalo, dahil ito ay nagpapanatili ng organikong bagay sa ilalim at pinakamahusay na iwanang hindi nagagambala. Isang mababaw na pagbubungkal lamang ng ibabaw ang ginagawa.
• Sa hawla, dalawang hanay ang nilikha, na naglalagay ng mga butas.
• Ang mga patatas ay nakatanim sa isang pattern ng checkerboard.
• Ang abo at pinong pulbos mula sa mga kabibi ng manok ay inilalagay sa ibabaw ng mga buto at tinatakpan muli ng lupa.
• Matapos lumitaw ang mga sprouts, ang mga plantings ay natatakpan ng dayami o dayami upang maprotektahan mula sa araw at mapanatili ang kahalumigmigan.

Mga tagubilin sa pangangalaga

Ang gourmand ay nangangailangan ng maingat na pansin sa moisture: masyadong marami o masyadong maliit na tubig ay maaaring makapinsala. Sa panahon ng hindi sapat na pag-ulan, ang karagdagang pagtutubig ay kinakailangan ng hindi bababa sa dalawang beses sa panahon ng lumalagong panahon.

Ang moistening ng patatas ay dapat gawin tulad ng sumusunod:

• sa simula ng lumalagong panahon, bago ang paglitaw ng mga punla, hindi kinakailangan ang tubig;
• Ang unang pagtutubig ay inirerekomenda na gawin kapag ang mga sprouts ay nagsimulang lumitaw;
• Sa panahon ng pamumulaklak, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa hydration;
• Kung may kakulangan ng pag-ulan sa panahon ng akumulasyon ng masa ng tuber, kinakailangan ang karagdagang pagtutubig.

Iba pang mga hakbang sa pangangalaga:

• Ito ay maginhawa upang pagsamahin ang pagtutubig sa nakakapataba. Una, basain ang lupa, pagkatapos ay lagyan ng pataba ayon sa mga tagubilin upang hindi masunog ang mga tubers. Ang pinakamahusay na mga pataba para sa mga patatas ng Gurman ay kinabibilangan ng superphosphate, saltpeter, urea, potassium chloride, at nitrophoska.
• Pagkatapos ng bawat patubig o malakas na ulan, maingat na paluwagin ang lupa. Ang trabaho ay dapat na limitado sa tuktok na layer upang maiwasan ang pagkasira ng mga ugat at bagong patatas.
• Ang pagmamalts ay hindi lamang nakakatulong na pigilan ang pang-ibabaw na lupa mula sa pagkatuyo ngunit nagtataguyod din ng pagpapanatili ng kahalumigmigan, na pumipigil sa paglaki ng mga damo. Binabawasan nito ang pangangailangan para sa pag-weeding sa mga kamang ito, at kapag ang mga tuktok ay tumanda na, ito ay hindi na kailangan. Maaaring gamitin ang mga pinutol na damo o mga damong walang binhi para sa pagmamalts.
• Ang pagbubungkal ay susi para sa patatas, pinasisigla ang karagdagang paglaki ng ugat, pinipigilan ang pagkatuyo ng lupa at mga tangkay, at pagtaas ng ani. Ang maagang pagburol ng mga patatas ng Gurmand ay maaaring maprotektahan ang mga ito mula sa hindi inaasahang malamig na mga snap sa hindi matatag na klima.

Pag-aani at pag-iimbak

Sa timog na mga rehiyon, ang pag-aani ay nakumpleto kapag ito ay umabot sa ganap na kapanahunan, humigit-kumulang 100 araw pagkatapos itanim. Ang mga tubers ay inilatag sa isang solong layer sa isang patag na ibabaw at pinananatili sa isang maliwanag, ngunit sa labas ng direktang liwanag ng araw, lokasyon para sa 10-15 araw. Pagkatapos nito, inilalagay ang mga ito sa mga kahon na gawa sa kahoy o mesh bag at nakaimbak sa isang silid na pinananatili sa temperatura na humigit-kumulang 4-5°C.

Paraan ng pagkontrol at pag-iwas sa mga sakit/peste

Ang iba't ibang patatas na ito ay may malakas na immune system; gayunpaman, ang mga impeksyon sa virus ay nagdudulot ng malubhang banta sa halaman na ito. Pinakamainam na sundin ang mga hakbang sa pag-iwas, na kinabibilangan ng mga simpleng hakbang:

• alisin at sirain ang mga damo at mga labi ng halaman sa isang napapanahong paraan;
• Ang mga pangunahing tagadala ng mga sakit na viral ay mga insekto, kaya ang paggamot sa mga patatas na may insecticides ay ang pinaka-epektibong paraan ng proteksyon;
• Mahalagang sundin ang mga panuntunan sa pag-ikot ng pananim.

Mga pagsusuri ng mga hardinero sa Gourmet potato

Ang Gourmand potato ay isang kakaibang iba't-ibang may maraming pakinabang. Sa kabila nito, hindi pa ito nakakakuha ng kasikatan. Ito ay dahil sa pagkiling laban sa maraming kulay na mga varieties ng patatas, na kadalasang nauugnay sa mga genetically modified na pagkain o iba pang artipisyal na paraan ng produksyon. Gayunpaman, ang mga alalahanin na ito ay walang batayan-ang Gourmand ay binuo gamit ang mga tradisyonal na pamamaraan ng pag-aanak.

Mga Madalas Itanong