Paglalarawan ng patatas ng Zhuravinka

Sa kabila ng labor-intensive cultivation process, ang Zhuravinka potato ay isa sa pinakasikat na pananim sa mga gardeners. Sa pagtugis ng mas mataas na ani, ang mga nakaranas ng mga agronomist ay patuloy na nag-eksperimento sa mga varieties ng patatas, at marami ang pumili ng iba't ibang Belarusian na ito.

Mga katangian ng root crop

Ang Zhuravinka ay isang high-yielding, mid-late Belarusian table variety na may malalaking tubers. Ang panahon ng ripening ay 100-120 araw. Noong 2005, si Zhuravinka ay idinagdag sa Russian Register of Agricultural Crops.

Ang balat ng patatas ay bahagyang magaspang, katamtaman ang kapal, at isang makulay na pulang kulay. Ang laman ay mapusyaw na dilaw. Ang isang banayad, tulad ng grid na pattern ay makikita sa ibabaw, ngunit ang pattern ay halos hindi nakikita sa mas maliliit na patatas. Ang lupa ay madaling nababalat, na ginagawang mas madali ang pag-aani, nagpapahaba ng buhay ng istante, at lumilikha ng magandang hitsura.

Ang maliliit, spherical na mga mata ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng ugat na gulay, na may isang mapula-pula-lilang base. Ang maliit, saradong tuktok ay may bahagyang mabalahibong ibabaw.

Ang mga prutas ay hugis-itlog (bilog) o hugis-itlog, 70-100 mm ang haba. Ang bawat kumpol ay naglalaman ng 14-18 patatas, na may maximum na 25. Ang mabibiling prutas na timbang ay mula 90-160 g. Ang mga ani ay mula 178 hanggang 242 c/ha (75 kg/10 sq. m), na mas mataas sa average kumpara sa iba pang komersyal na varieties. Ang marketability ay humigit-kumulang 90%.

Sa panahon ng paglaki, ang mga tuwid, maikli, at katamtamang laki ng mga halaman ay bubuo. Ang mga tangkay ay katamtaman ang kapal, bahagyang kulay na may anthocyanin, na may hanggang anim na tangkay bawat bush. Maliit, mayayamang berdeng dahon na may kulot na talim ng dahon. Ang inflorescence ay medium-sized at maliit na bulaklak. Ang talutot ay mapula-pula na may lila. Ang mga dahon ay lumalaki nang masigla, na may pare-parehong paglitaw. Ang uri na ito ay itinuturing na daluyan sa pagbuo ng tuber at rate ng paglaki ng tuber.

Ang iba't ibang Zhuravinka ay may mahusay na lasa. Ito ay ginagamit upang makagawa ng starch, chips, crispy potatoes, at French fries (layered na may food additives). Ito ay perpekto para sa paggawa ng mga pancake ng patatas at zrazy. Kapag niluto, ang mga prutas ay lumambot nang mabuti, ang laman ay hindi nagdidilim, at ang malalaking butil ay hindi nabubuo. Naglalaman ito ng 14-19.5% na almirol.

Ang isang positibong tampok ay ang makabuluhang panahon ng dormancy ng patatas. Sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon, ito ay nag-iimbak nang maayos hanggang sa tag-araw (rate ng storability: 96%).

Mga petsa ng pagtatanim

Ang kalidad at dami ng ani ay nakasalalay sa oras ng pagtatanim. Mahalagang subaybayan ang mga yugto ng buwan at, higit sa lahat, ang average na pang-araw-araw na temperatura ng lupa.

Kung nagmamadali ka, ang mga tubers ay sumibol nang napakabagal, at kung mayroong isang hamog na nagyelo sa gabi (na madalas na nangyayari sa unang bahagi ng tagsibol sa hilagang rehiyon ng bansa), maaari silang mamatay nang lubusan. Ang sobrang paglaki ng patatas ay pantay na mapanganib: kung ang kahalumigmigan ng lupa ay bumaba nang malaki habang papalapit ang init ng tag-init, ang kalidad ng pag-unlad ng patatas ay makabuluhang mababawasan.

Ayon sa mga eksperto, ang pagtatanim ng patatas 14 araw na mas maaga (mamaya) kaysa sa pinakamainam na oras ay binabawasan ang ani ng 15-20%.

Ang pinakamahusay na mga kondisyon para sa pagtatanim ng iba't ibang Zhuravinka ay kapag ang lupa ay nagpainit sa 6-8 degrees Celsius. Ang pagtatanim sa mas mababang temperatura ay walang kabuluhan. Sa isang malamig na kapaligiran, ang mga tubers ay hihiga lang at posibleng mabulok pa.

Pakitandaan na ang ipinahiwatig na temperatura ay ang pinakamababang pinapahintulutang temperatura, batay sa mabilis na pag-init ng tagsibol, at nakakamit sa average na pang-araw-araw na temperatura ng hangin na humigit-kumulang 15 degrees Celsius. Habang ang lupa ay naninirahan at ang mga ugat ay nagsisimulang tumubo, ang average na pang-araw-araw na temperatura ay aabot sa pinakamainam na antas. Sa hilagang rehiyon, pinakamahusay na maghintay hanggang ang lupa ay magpainit sa 10 hanggang 12 degrees Celsius.

Basahin din ang artikulo tungkol sa kanais-nais na mga araw para sa pagtatanim ng patatas sa bukas na lupapara makakuha ng malalakas na punla at maraming ani.

Maaari mong matukoy ang temperatura gamit ang isang simpleng air temperature thermometer sa pamamagitan ng pagbabaon nito sa lalim na 8-10 cm at pagkuha ng mga pagbabasa pagkatapos ng ilang sandali.

Mayroong mga katutubong palatandaan na ginagamit ng mga nakaranasang hardinero bilang gabay:

• ang simula ng pamumulaklak ng dandelion o aprikot;
• lumilitaw ang mga bulaklak ng cherry ng ibon at mga dahon ng birch (karaniwan ay 10 araw ang lumipas sa pagitan ng mga kaganapang ito, na minarkahan ang pagsisimula ng panahon ng pagtatanim).

Kapag tinutukoy ang oras para sa pagtatanim, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang Zhuravinka ay hindi tumutugon nang maayos sa alinman sa natubigan o tuyong lupa.

Ang pagtatanim "sa ilalim ng pelikula" ay isinasagawa nang humigit-kumulang 14 na araw na mas maaga kaysa sa inilarawan na mga petsa.

Huling bersyon (para sa mga rehiyon sa timog)

Sa kabila ng mga argumentong ito, ang ilan ay nagtataguyod ng pagtatanim ng tag-init (Hulyo), ngunit ang pamamaraang ito ay malayo sa sikat sa mga hardinero. Binabanggit ng mga tagapagtaguyod nito ang napakahusay na lasa ng mga gulay na ito, ang kanilang mahusay na buhay sa istante, at ang katotohanan na ang mga tubers ay hindi nabubulok. Pagkatapos ng lahat, lumipas na ang peak heat sa panahon ng pamumulaklak (tuber formation).

Minus – ang pangangailangan para sa madalas na pag-spray.

Maagang bersyon

Ang paraan ng pagtatanim na ito ay nakakatulong na maiwasan ang late blight at ang napakalaking pag-atake ng Colorado potato beetle, na nagreresulta sa pagtitipid sa mga pestisidyo. Gayunpaman, ang pagiging produktibo, nilalaman ng starch, at lasa ay nabawasan.

Minus – mahinang buhay ng istante, ang mga usbong sa mga tubers ay tumutubo nang wala sa panahon at kailangang putulin.

Narito ang tinatayang inirerekumendang oras ng pagtatanim para sa Zhuravinka patatas depende sa rehiyon:

Mga yugto ng lunar

Ang pangmatagalang pagmamasid ay nagbigay-daan sa amin na matukoy ang pinakamainam na timing para sa pagtatanim ng patatas na may kaugnayan sa posisyon ng satellite na may kaugnayan sa Earth. Alam ng mga nakaranasang hardinero na hindi magandang ideya na magtanim ng patatas sa buong buwan (o bagong buwan).

Sa panahon ng paghina ng buwan, ang mga pinagputulan at mga sanga ay humihina, kaya kung magtatanim ka ng patatas sa oras na ito, maaaring wala ka nang makitang anumang usbong. Ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ay sa panahon ng waxing moon. Pagkatapos, ang mga halaman ay mabilis na nabubuo, lumalakas, at nag-ugat.

Paghahanda ng lupa

Ang komposisyon ng lupa ay direktang nakakaapekto sa ani ng patatas. Ang pinaka-angkop na lupa para sa iba't ibang Zhuravinka ay light sandy loam, peat soil, at, siyempre, itim na lupa. Kung mayroon kang lupang luad na may mataas na kaasiman, amyendahan ito ng wood ash o compost na may buhangin bago itanim.

Bago ang pagtatanim ng tagsibol, paluwagin ang lupa. Pinakamabuting gawin ito sa tuyong panahon. Paluwagin ang lupa sa lalim na 12-15 cm. Para sa mabuhangin at mabuhangin na loam soils, ang isang loosening ay sapat, habang ang clay soil ay nangangailangan ng dalawa.

Kumuha ng mamasa-masa na lupa at subukang hubugin ito sa isang kurdon. Depende sa kung gaano mo magagawa ito, matutukoy mo ang komposisyon ng lupa:

• sandy loam - isang bukol na nabubuo na gumuho kapag hinugot;
• clay - inilabas sa isang parang kurdon na strip.

Ang mga patatas ay dapat itanim mula hilaga hanggang timog (hilagang kanluran hanggang timog-silangan). Ang oryentasyong ito ay titiyakin na ang mga halaman ay tumatanggap ng buong liwanag ng araw, habang ang pagtatabing sa mga hilera ay maiiwasan ang labis na pagtaas ng init sa tanghali.

Ang layunin ng pag-aararo sa tagsibol at taglagas ay lumikha ng isang mahusay na aerated na layer ng lupa na mangolekta at mapanatili ang kinakailangang kahalumigmigan. Ang paghahanda na ito ay mahalaga, dahil walang halaga ng pagpapabunga o pagtutubig ang maaaring makabawi sa kakulangan ng oxygen sa isang siksik na layer. Sinisira din ng pag-aararo ang mga ugat at buto ng damo, at isinasama ang mga inilapat na pataba sa kinakailangang lalim. Ang paghuhukay ng kamay ay dapat gawin upang sirain ang cockchafer at wireworm larvae, at alisin ang mga ugat ng damo.

Dahil sa karaniwang mga peste at sakit, hindi inirerekomenda na magtanim ng mga patatas ng Zhuravinka sa isang balangkas kung saan ang iba pang mga pananim na nightshade (mga kamatis, talong, at kampanilya) ay lumago noong nakaraang taon. Kabilang sa mga mahuhusay na nauna ang beets, zucchini, cucumber, sibuyas, karot, o beans. Inirerekomenda ng mga eksperto ang isang 3-4 na taon na pag-ikot ng pananim.

Pataba

Ang isa sa pinakamahalagang gawaing pang-agrikultura kapag nagtatanim ng patatas ay ang pagpapabunga, lalo na sa isang plot na walang pag-ikot ng pananim. Pagkatapos ng lahat, ang lupa ay nauubos sa loob ng 3-4 na taon, at ang isang maliit na ani ay nagpapahiwatig ng pangangailangan para sa nutrient supplementation:

• Ang pinaka madaling magagamit na pataba para sa mga gumagamit ng mga kalan na nasusunog sa kahoy ay abo. Ito ay mayaman sa phosphorus, potassium, calcium, at ilang iba pang kapaki-pakinabang na micronutrients. Humigit-kumulang 7 kg ang inilalapat bawat 100 metro kuwadrado.
• Ang mga pataba sa hardin ay ibinebenta sa mga bag (superphosphate, potassium-magnesium). Ilapat sa panahon ng tagsibol (pre-planting) pag-aararo sa lalim na 12-13 cm. Napakahalaga na sundin ang konsentrasyon na ipinahiwatig sa pakete.
• Ang compost at bulok na pataba ay kabilang sa mga pinakamahusay na nitrogen fertilizers. Ang isang napatunayang pamamaraan ay kinabibilangan ng paglalagay ng dalawang-katlo ng pataba sa pagtatanim at ang natitirang isang-katlo bago ang ikalawang burol.

Ang planta ng patatas ng Zhuravinka ay lubhang negatibong tumutugon sa paglalagay ng sariwang (unaged) na pataba. Ang prutas ay maaaring maging matubig at mawalan ng lasa. Mayroon ding panganib ng late blight at scab.

Tinatayang mga rate ng paglalagay ng pataba bawat 100 sq. m:

• Mga matabang lupa. 1.5-2 kg ng ammonium nitrate, mga 2.5 kg ng nitrogen fertilizers, 3.5 kg ng phosphorus, 2 kg ng potassium at 2 centners ng pataba (compost).
• Average na pagkamayabong. 2.5-3 centners ng pataba, 3 kg ng nitrogen, 4 kg ng posporus, 2.5 kg ng potassium fertilizers.
• Kung mayroong isang pangkalahatang kakulangan ng organikong bagay, sa panahon ng pagtatanim, magdagdag ng isang halo na binubuo ng isang daang timbang ng humus na may halong 1 kg ng ammonium nitrate at 3 kg ng superphosphate.
• Ang pagtaas ng ani sa anumang lupa ay makakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 5-10 kg ng wood ash na inilarawan na.

Ang katamtamang paglalagay ng mga mineral at organikong pataba ay may positibong epekto sa paglaki. Hindi ipinapayong lumampas sa inirekumendang dosis ng nitrogen fertilizer. Hindi pinahihintulutan ng crane ang labis na kahalumigmigan, lalo na sa panahon ng lumalagong panahon. Hindi maganda ang reaksyon nito sa matagal na kakulangan sa kahalumigmigan ng lupa.

Pagkontrol ng peste

Kung ang iba pang mga varieties ng patatas ay naroroon sa balangkas, ang Colorado potato beetle ay walang malasakit sa iba't ibang Zhuravinka. Ang Zhuravinka ay lumalaban sa golden cyst nematode.

Colorado beetleMaaari mong matukoy ang pagkakaroon ng peste sa pamamagitan ng biswal na pag-inspeksyon sa bush. Ang mga peste ng bata at nasa hustong gulang ay sumisira sa mga dahon sa pamamagitan ng pagpapakain sa kanila, na (dahil sa pagkagambala sa photosynthesis) ay pumipigil sa patatas na makatanggap ng sapat na sustansya.

Mga paraan ng pagkontrol at pag-iwas:

• manu-manong koleksyon ng larvae at adult beetle;
• paggamit ng mga kemikal at biological na paghahanda (Bitoxibacillin, Tsimbush, Dilor, atbp.);
• spray na may suspensyon: palabnawin ang 4 g ng wormwood juice sa 100 g ng tubig (ito ay isang tincture na hindi nakakapinsala sa mga tao at maaaring gamitin kahit na bago ang pag-aani).

Ang paggamit ng mga pestisidyo ay isinasagawa nang hindi lalampas sa 28 araw bago ang pag-aani ng patatas.

nunal kuligligAng pagkakaroon ng peste na ito ay makikilala sa pamamagitan ng mga katangian nitong burrows. Mga paraan ng pag-iwas:

• Kapag nagtatanim ng patatas, ilagay ang mga sanga ng pine, ang amoy nito ay nagtataboy sa kuliglig ng taling;
• isang solusyon sa sabon (matunaw ang 1 bar ng sabon sa paglalaba sa 50 litro ng tubig) ay ibinuhos sa mga burrow;
• sistematikong pag-loosening ng lupa sa lalim na 5-6 cm.

Nematode ng patatasAng mga dilaw na dahon ng gulay ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng peste na ito. Walang paggamot para dito. Upang maiwasan ang pagkalat nito, hukayin ang bush kasama ng isang bukol ng lupa at sunugin ito.

WirewormAng peste na ito ay kadalasang hindi nagdudulot ng malawakang pinsala. Gayunpaman, ang mga apektadong prutas ay nabubulok, at ang mga nasirang tangkay ay maaaring maging itim. Ang mga pestisidyo sa pangkalahatan (tulad ng Anometrin) ay ginagamit para sa pagkontrol.

Labanan ang mga sakit

Ang Zhuravinka potato variety ay nagpapakita ng resistensya sa potato cancer (pathotype I), black leg, common scab, at mga virus na X, S, at M. Ang resistensya ng variety sa mga sakit tulad ng rhizoctonia, late blight ng mga dahon at root crops, at mga virus na Y at L ay karaniwan.

Late blight. Nakikilala ito sa pamamagitan ng mga madilim na spot sa mga dahon. Ang ilalim ng mga dahon ay nagkakaroon ng madilaw na patong. Ang pag-spray ng mga bushes na may solusyon ng tansong sulpate (15 g bawat 12 litro ng tubig) at pinaghalong Bordeaux ay napatunayang ang pinaka-epektibong paraan upang labanan ang sakit na ito.

Karaniwang langib. Isang natatanging fungus na direktang sumasakop sa prutas. Inaatake nito ang mga tuber buds. Maaari lamang itong matukoy sa pamamagitan ng paghuhukay ng mga patatas. Kung ang sakit ay mabilis na umuunlad, ang lugar ay dapat i-spray ng TMTD (5 g bawat 10 litro ng tubig).

Ang mga fungal disease sa pangkalahatan ay walang malaking negatibong epekto sa patatas. Karamihan sa mga ito ay maiiwasan sa pamamagitan ng wastong pagtatanim at maingat na pag-aani.

Paano mag-imbak ng patatas ng Zhuravinka?

Ang pagpapalago ng isang mahusay na ani ay hindi madali, ngunit ang pag-iingat nito nang walang pagkawala ay mahalaga din, at iyon ay isang agham mismo. Ang tagumpay ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan:

• mga kondisyon ng temperatura;
• kahalumigmigan;
• pagkakaroon ng pinsala sa prutas;
• pagpapanatili ng kalidad ng iba't.

Samakatuwid, ang lahat ng mga tubers na iyong iimbak ay dapat na:

• buo;
• tuyo;
• mature;
• malusog;
• nang walang pagkakaroon ng mga sprouts;
• malinis.

Ang buong panahon ng pag-iimbak ng patatas ay binubuo ng ilang mga maginoo na yugto:

• Panggamot. Kabilang dito ang pagpapatuyo, paghinog, at pagpapagaling. Pagkatapos ng paghuhukay, ang mga patatas ay naiwan na nakakalat sa loob ng 1.5-2 oras upang matuyo. Pagkatapos, ilipat ang ani sa ilalim ng isang silungan, kung saan ito ay mananatili sa loob ng mga 14 na araw. Sa panahong ito, ang mga patatas ay "huminga," naglalabas ng kahalumigmigan at init, na nagtataguyod ng pagbuo ng isang tuyong balat sa mga nasirang lugar. Ang prosesong ito ay protektahan ang prutas mula sa mga nakakapinsalang mikroorganismo.
• Paglamig. Kabilang dito ang unti-unting pagbaba ng temperatura ng mga tubers sa +2…+4 degrees Celsius. Ito ay lubos na kanais-nais na gawin ito nang paunti-unti. Kapag naabot ang temperatura na ito, ang mga biological at physiological na proseso sa loob ng prutas ay titigil.
  

  Mula sa sandaling hinukay ang mga ito hanggang sa ilagay sa imbakan, iwasang mabasa o hugasan ang mga patatas. Dapat silang protektahan mula sa hamog o ulan.

• Basic. Kasama ang pagsunod sa mga rekomendasyon para sa direktang pag-iimbak ng patatas:
  • Ang mga prutas ay dapat itago sa ganap na kadiliman, kung hindi, sila ay magiging hindi karapat-dapat para sa pagkonsumo.
  • Ang ideal na temperatura ng imbakan para sa iba't ibang Zhuravinka ay nasa pagitan ng 2 at 4 degrees Celsius. Sa mas mataas na temperatura, ang mga tubers ay umusbong, habang sa mas mababang temperatura, sila ay nasisira. Maaari mong babaan ang temperatura sa basement sa pamamagitan ng pagbubukas ng mga lagusan. Kung iimbak mo ang Zhuravinka sa isang pantry drawer, gumamit ng mga plastik na bote na puno ng yelo.
  • Ang kahalumigmigan sa silid ay dapat nasa pagitan ng 85-90%. Ang mas mataas na kahalumigmigan ay maghihikayat sa pag-usbong o maging sanhi ng pagkabulok. Sa tuyo na mga kondisyon ng imbakan, ang mga patatas ay mawawalan ng tubig, nagiging malambot at malambot.
• tagsibol. Mabilis na nagpainit ang hangin, at ang pangunahing gawain ay upang mapanatili ang temperatura sa loob ng kinakailangang hanay (hanggang sa +4°C). Upang gawin ito, buksan ang mga lagusan ng basement (mga bintana) sa gabi at sa umaga (habang ang temperatura sa labas ay mababa pa), na pinipilit sa malamig na hangin.

Mayroong ilang mga paraan upang mag-imbak ng mga patatas ng Zhuravinka:

• Pag-iimbak ng patatas nang maramihan sa isang basement (cellar). Pinakamainam na gamitin ang pamamaraang ito kapag nag-aani ng maliit na dami ng patatas, dahil ang ilang batik lamang ng mabulok ay maaaring makasira sa buong ani.
• Sa mga lalagyan. Ito ay isang mainam na opsyon para sa mga magsasaka na nagpaplanong ibenta ang kanilang ani. Ang mga espesyal na lalagyan na ito ay idinisenyo upang maglaman ng 0.5 tonelada ng patatas, may mga butas sa bentilasyon, at maaaring ayusin sa ilang mga hanay.
• Ang pag-iimbak sa mga bag na gawa sa mga likas na materyales ay karaniwan. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan para sa pag-iimbak ng mga patatas sa ilang mga layer at maginhawa rin dahil ang mga gulay ay pinaghihiwalay sa maliliit na bahagi, na nagbibigay-daan para sa tamang sirkulasyon ng hangin.
• Para sa maliliit na dami ng imbakan, ang mga crates ang pinakaangkop. Ang kahoy na koniperus ay ginustong, dahil pinipigilan nito ang paglaki ng fungi at nakakapinsalang bakterya. Ang mga plastik na lalagyan ay maginhawa din.

Ang mga halaman na gumagawa ng phytoncides (mga sariwang dahon ng rowan, mga sanga ng pine o spruce) ay makakatulong na mapanatili ang patatas nang mas matagal.

Isang video tungkol sa patatas ng Zhuravinka

Ipinapaliwanag ng sumusunod na video ang iba't ibang patatas ng Zhuravinka, mga alituntunin sa pagtatanim, mga tagubilin sa pangangalaga, at mga lihim ng pagluluto:

Mga pagsusuri

Ang patatas na Zhuravinka ay nakakakuha ng katanyagan bawat taon salamat sa mababang pagpapanatili at mahusay na lasa. Ang paglaki ng iba't ibang ito ay madali; sundin lamang ang pinakamainam na pagtutubig at iba pang mga alituntunin sa pangangalaga, at ang masaganang ani ay garantisadong.

Mga Madalas Itanong