Pagkatapos ng masaganang ani ng patatas, ang mga magsasaka ay nahaharap sa hamon ng pag-iimbak ng gulay na ito. Sa wastong organisasyon, ang mga tubers ay maaaring mapangalagaan hanggang sa susunod na taglamig. Upang maiwasan ang pagkasira ng patatas, maraming mga patakaran ang dapat sundin.
Paghahanda ng mga tubers
Upang maiwasan ang pagkasira ng iyong mga ani, mahalagang ihanda ito nang maayos para sa imbakan. Pakitandaan ang mga sumusunod na rekomendasyon:
- Pagpapatuyo at paglalaba. Ang mga hinukay na tubers ay dapat na iwan sa araw sa loob ng 3-4 na oras upang matuyo nang lubusan. Pagkatapos, dapat silang ilagay sa isang malamig, madilim na lugar upang payagan ang mga balat na tumigas. Kung umuulan, ang mga tubers ay dapat hugasan nang lubusan upang maalis ang anumang mga pathogen. Hugasan ang mga tubers sa malamig na tubig at pagkatapos ay ikalat ang mga ito upang matuyo.
- Pag-uuri. Ang ani na pananim ay dapat na pagbukud-bukurin, paghiwalayin ang mga tubers para sa pagkonsumo, pagtatanim sa tagsibol, at pagpapakain sa mga alagang hayop at manok. Ang mga patatas na apektado ng sakit ay dapat alisin at sirain. Ang mga gulay na inilaan para sa pagkonsumo ay pinagsunod-sunod din ayon sa maikling buhay ng istante (maliit, sira, at hindi pa hinog na mga tubers), katamtamang buhay ng istante (mas malalaking gulay), at mahabang buhay ng istante (katamtaman ang laki, mature na mga gulay).
- Pag-spray ng mga ahente ng antifungal. Nalalapat ito sa mga buto ng patatas na binalak para sa pagtatanim ng tagsibol. Maaaring gamutin ang mga tuber gamit ang Maxim, Zircon, o Alirin-B. Sa bahay, maaari ding gamitin ang potassium permanganate o brilliant green na natunaw sa tubig.
- Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang mga tubers na naiwan para sa imbakan ay hindi nasira, tuyo, malusog at malinis, at walang mga sprouts o dayuhang amoy.
Ipinapaliwanag ng video na ito kung paano maayos na ihanda ang mga tubers para sa pangmatagalang imbakan:
Pinakamainam na mga parameter para sa paghahanda para sa imbakan
- ✓ Paglamig ng mga tubers hanggang +2…+4°C sa loob ng 10-14 araw pagkatapos ng pag-aani.
- ✓ Panahon ng pagpapagaling (14-18 araw sa +15…+18°C) para sa pagpapagaling ng pinsala.
- ✓ Paggamot gamit ang biological na paghahanda (Fitosporin-M 5 g/10 l) para sa mga buto ng patatas.
Pangmatagalang uri ng patatas
Ang buhay ng istante ng patatas ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kanilang iba't. Pinakamahusay na nag-iimbak ang mga mid-late at late varieties.
Ang mga sumusunod na varieties ay nailalarawan sa pamamagitan ng kakayahang maimbak nang mahabang panahon:
- Gull;
- Crane;
- Slav;
- Saturn;
- Asterix;
- Scarlett;
- Nevsky;
- Kolobok;
- Bernadette;
- Asul;
- Tatchinsky;
- Yavir.
Ang anumang uri ng patatas, kahit na ang pinaka-matatag na istante, ay nangangailangan ng ilang mga kondisyon ng imbakan, kung hindi man ang mga tubers ay mabubulok at ang kanilang kalidad ay lumala.
Ang mga gulay na lumago sa magaan na mga lupa na may isang makabuluhang paghahalo ng buhangin ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa mga lumago sa mababang lupain na may nangingibabaw na luad.
Iskedyul ng pagsubaybay sa kondisyon ng tuber
- Ang unang tseke ay 2 linggo pagkatapos ng pagtatanim (para matukoy ang mga lugar na nabubulok).
- Buwanang inspeksyon sa panahon ng pangunahing imbakan (Nobyembre-Pebrero).
- Nadagdagang kontrol kapag tumaas ang temperatura (bawat 7-10 araw sa tagsibol).
Mga lalagyan ng imbakan
Ang mga patatas na itatabi nang humigit-kumulang anim na buwan pagkatapos mahukay ay dapat ilagay sa mga espesyal na inihandang lalagyan.
Maaari kang mag-imbak ng mga tubers sa:
- Mga kahon na gawa sa kahoyIto ang pinakakaraniwang opsyon para sa pag-iimbak ng mga gulay. Kapag pumipili ng mga kahon, siguraduhin na ang mga board ay maluwag na nakaimpake. Ang mga tuktok ng mga kahon ay dapat na bukas upang payagan ang mahusay na sirkulasyon ng hangin. Ang bawat kahon ay dapat maglaman ng 10-12 kg ng tubers. Ang mga lalagyan ay dapat ilagay sa mga istante o rack, na may distansya na 10-15 cm sa pagitan nila. Ang mga kahon sa ibaba ay dapat na 15 cm sa itaas ng sahig upang matiyak ang mas mahusay na sirkulasyon ng hangin.
- Mga plastik na lalagyanAng lalagyan na ito ay magaan, na ginagawang madali itong dalhin. Tinitiyak din ng mesh na mga dingding at ilalim nito ang sapat na daloy ng hangin sa mga tubers.
- Mga mesh na bagIwasan ang mga makapal na polypropylene bag, dahil halos hindi natatagusan ng hangin ang mga ito at nagtataguyod ng pagkabulok ng patatas. Ang mga lalagyan na ito ay maaaring ilagay nang patayo o pahalang. Sa huling kaso, maaari mong i-stack ang isang bag sa ibabaw ng isa pa.
Mga pasilidad sa imbakan ng patatas
Mayroong iba't ibang mga paraan upang mapanatili ang ani na pananim: sa magkahiwalay na mga silid na itinalaga para sa layuning ito, sa balkonahe, o kahit na sa lupa.
Mga parameter ng teknolohikal na imbakan
| Panahon | Temperatura | Halumigmig | Bentilasyon |
|---|---|---|---|
| Panggamot | +15…+18°C | 90-95% | 5-6 volume/oras |
| Basic | +2…+4°C | 85-90% | 2-3 volume/oras |
| tagsibol | +1…+2°C | 80-85% | 4-5 volume/oras |
Cellar
Ang silid ay dapat na maingat na tratuhin nang maaga. Ang mga dingding ay dapat na pinaputi ng dayap na may halong table salt at tansong sulpate. Ang cellar ay dapat na may gumaganang sistema ng bentilasyon. Bago ipakilala ang pag-aani, ang silid ay dapat na maaliwalas, at ang mga kahoy na istruktura ay dapat na lubusan na tuyo at tratuhin ng dayap.
Ang mga patatas ay dapat na nakaimbak sa mga lalagyan tulad ng mga kahoy na crates o basket. Maaari rin silang ibuhos sa mga bag o mga espesyal na kompartamento.
Ang bentahe ng paraan ng pag-iimbak na ito ay ang kakayahang mapanatili ang malalaking dami ng patatas. Ang kawalan ay ang pangangailangan na maingat na ihanda ang lugar ng imbakan para sa pag-aani at pana-panahong suriin ang kondisyon ng mga tubers.
Kung walang cellar, kung gayon ang ani ay maaaring maimbak sa basement, na matatagpuan sa garahe.
Burt
Ito ay isang popular na paraan ng pag-iingat ng mga pananim sa mga urban na lugar. Ang isang tumpok ng patatas ay parang isang cellar. Ang punso ay inilibing ng kalahating metro ang lalim sa lupa, pagkatapos ay natatakpan ng isang layer ng dayami (50-85 cm), sa ibabaw nito ay inilatag ang thermal insulation material. Ang istraktura ay sinigurado sa mga gilid na may mga board. Ang bentilasyon ay ibinibigay sa pamamagitan ng pag-install ng tubo, na may hukay na hinukay sa paligid ng perimeter nito upang maalis ang anumang labis na tubig.
Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang mga kondisyon ng imbakan ay mas malapit hangga't maaari sa mga nasa isang basement. Ang kawalan ay ang pagiging kumplikado ng pagbuo ng pile ng imbakan.
Ipinapaliwanag ng video na ito kung paano ayusin ang pag-iimbak ng patatas sa ganitong paraan:
Trench o hukay
Ito ay isang medyo hindi napapanahong paraan. Maaaring itabi ang mga gulay sa labas tulad ng sumusunod: maghukay ng butas o kanal na may lalim na 1 m. Ang mga tubers ay inilatag sa mga layer, na ang bawat layer ay natatakpan ng isang 3 cm layer ng basa-basa na lupa. Ang tuktok na layer ng lupa ay dapat na 20 cm ang kapal.
Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang kakayahang mapanatili ang isang malaking ani. Ang kawalan ay ang malaking pagsisikap na kinakailangan upang salansan ang mga patatas para sa imbakan.
Balkonahe
Ito ang tanging lugar sa apartment kung saan maaari mong ganap na mapangalagaan ang iyong ani ng patatas. Upang maiwasan ang pagyeyelo ng mga tubers, ilagay ang mga ito sa isang double-layered cloth bag, na pagkatapos ay ilagay sa isang kahon o crate.
Pagkatapos nito, ilagay ang lalagyan na may mga patatas sa isa pang mas malaking lalagyan. Punan ang espasyo sa pagitan ng dalawang kahon ng foam rubber o mga lumang bagay na maiinit tulad ng mga jacket o kumot.
Ang mga tubers ay maaari ding itago sa balkonahe sa mga espesyal na kahon na insulated sa labas na may foam at may linya na may waterproofing material sa loob.
Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang kakayahang mapanatili ang ani nang hindi nakompromiso ang kabuuang espasyo ng apartment. Ang kawalan ay ang panganib ng pagyeyelo ng patatas kapag bumaba ang temperatura ng hangin.
Kusina sa apartment
Kung nag-iimbak ng patatas sa kusina, ang pinakamagandang lugar ay nasa ilalim ng lababo. Ang isang maliit na bilang ng mga tubers ay maaaring ilagay sa isang wicker basket. Maaari ding gumamit ng balde o palanggana, ngunit dapat na butas ang mga ito. Ang mga plastic bag ay hindi inirerekomenda, kahit na para sa panandaliang imbakan.
Kung ang mga patatas ay naka-imbak sa ilalim ng lababo, kailangan mong regular na subaybayan ang kondisyon ng pagtutubero upang matiyak na ang mga tubers ay hindi binabaha ng tubig.
Ang kawalan ng pamamaraang ito ay angkop lamang ito para sa panandaliang pag-iimbak at pinapayagan lamang ito para sa maliit na dami ng patatas. Ang kalamangan ay pinapayagan nito ang isang maliit na bilang ng mga tubers na maiimbak nang hindi nakompromiso ang pangkalahatang lugar ng imbakan.
Refrigerator
Hindi ka maaaring mag-imbak ng maraming patatas sa refrigerator, ngunit nag-aalok ito ng mga perpektong kondisyon para sa pag-iimbak ng mga ito. Ang refrigerator ay maaaring mapanatili ang nais na temperatura sa lahat ng oras. Ang mga paper bag ay pinakamainam para sa pag-iimpake ng mga gulay.
Ang downside ng pamamaraang ito ay ang maliit na bilang ng mga tubers na maaaring mapangalagaan. Ang walang alinlangan na kalamangan ay mataas na kalidad na imbakan.
Pagpasok
Ang mga residente ng mga gusali ng apartment ay madalas na nagdadala ng mga patatas sa mga bag sa pasukan: sa ganitong paraan, hindi sila kumukuha ng espasyo sa apartment at nasa maigsing distansya. Gayunpaman, ito ay isang medyo tiyak na lokasyon, at ang pag-iimbak ng mga patatas doon ay may mataas na peligro ng pagkasira.
Upang mabawasan ang panganib ng pagkabulok ng patatas, inirerekumenda na ilagay ang mga tubers sa isang kahon at ligtas na ikabit ito sa sahig. Takpan ang lalagyan ng takip at mag-drill ng mga butas sa bentilasyon upang maabot ng hangin ang mga tubers.
Ang mga antas ng halumigmig sa mga entryway ay patuloy na nagbabago, kaya kailangan nilang subaybayan. Magagawa ito gamit ang isang bukas na lalagyan ng plastik: ilagay ito sa isang drawer at obserbahan ang loob nito. Kung lumilitaw ang mga dark spot, ito ay nagpapahiwatig ng mataas na kahalumigmigan, na nakakapinsala sa mga gulay. Ito ay isang makabuluhang disbentaha ng paraan ng pag-iimbak na ito.
Kasabay nito, mayroon itong kalamangan: ang pasukan ay mas malamig kaysa sa apartment, at sa taglamig ito ay mas mainit kaysa sa labas. Ang temperatura dito ay malapit sa pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng mga tubers—mula 4 hanggang 6 degrees Celsius.
Mga propesyonal na diskarte sa pag-iimbak
- • Paggamit ng aktibong bentilasyon na may air heating na 0.5-1°C sa itaas ng dew point.
- • Paggamit ng moisture sorbents (vermiculite, zeolite) kapag nag-iimbak sa mga lalagyan.
- • Paggamot ng mga tubers gamit ang germination inhibitors (1% chlorpropham solution) 2 linggo bago itanim.
Mga kapaki-pakinabang na tip para sa pinakamahusay na pangangalaga ng ani
Upang mapanatili ang mga gulay hanggang sa tagsibol at maiwasan ang mga ito mula sa pagkasira, dapat mong mahigpit na sundin ang mga rekomendasyong ito:
- Ang temperatura sa silid o istraktura kung saan nakaimbak ang mga ugat na gulay ay hindi dapat magbago nang malaki. Ang pinakamainam na temperatura ay mula 0 hanggang 3°C (32°F hanggang 36°F). Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang mga tubers ay hindi mag-freeze o umusbong. Ang isang thermometer ay dapat na naka-install sa silid upang masubaybayan ang temperatura. Tandaan na ang iba't ibang uri ng patatas ay nangangailangan ng mga partikular na temperatura: halimbawa, ang Temp, Ogonyok, at Foran ay nangangailangan ng mga temperatura sa pagitan ng 1.5 at 3°C (53°F hanggang 36°F), habang ang Stolovy 19 at Start ay nangangailangan ng mga temperatura sa pagitan ng 3 at 5°C (36°F hanggang 56°F).
- Kapag bumaba ang temperatura o naganap ang matinding frost, takpan ang mga tubers ng dayami o regular na malinis na bag. Kung maliit ang espasyo, maaaring ilagay sa sahig ang mga plastik na bote na puno ng mainit na tubig.
- Ang mga antas ng halumigmig ay dapat nasa pagitan ng 85-90%. Kung ang antas na ito ay lumampas, ang mga tubers ay hindi maaaring hindi magkaroon ng amag. Kung ang halumigmig ay masyadong mababa, ang mga tubers ay mawawalan ng kahalumigmigan at matutuyo. Upang mapataas ang halumigmig, gumamit ng humidifier o magsabit ng basang tela sa paligid ng silid. Kung kailangan mong bawasan ang kahalumigmigan, maaari mong i-ventilate ang silid, maglagay ng isang layer ng beets sa mga tubers upang sumipsip ng labis na kahalumigmigan, o gumamit ng isang dehumidifier.
- Upang maiwasang mabulok ang mga tubers ng patatas, maaari mong iwisik ang mga ito ng durog na bawang. Ang 100 g ng bawang ay sapat para sa 100 kg ng patatas. Ang mga dahon ng elderberry o pako ay nakakatulong din na maiwasan ang pagkabulok.
- Kung ang mga patatas ay naka-imbak nang maramihan, ang taas ng bulk ay hindi dapat lumampas sa 1.5 m.
- Pinipigilan ng Mint ang pag-usbong ng patatas. Upang gawin ito, ilagay ito sa pagitan ng mga tubers. Ang kalahating mansanas na inilagay sa bawat kahon sa tagsibol ay nagsisilbi sa parehong layunin.
- Ang liwanag ay hindi dapat tumagos sa silid. Itinataguyod ng sikat ng araw ang pagbuo ng mga nakakapinsalang sangkap sa patatas, na nagiging berde at hindi nakakain.
- Upang mas mapangalagaan ang ani, maaari kang maglagay ng sariwang dahon ng rowan o mga sanga ng pine sa pagitan ng mga patatas. Naglalaman ang mga ito ng phytoncides na may kapaki-pakinabang na epekto sa gulay. Ang ugat ng luya ay may katulad na epekto.
Sa buong panahon ng pag-iimbak, dapat mong bisitahin ang silid kung saan naka-imbak ang ani at suriin ang kondisyon ng mga gulay upang mapansin ang mga palatandaan ng sakit o mabulok sa isang napapanahong paraan.
Pagsubaybay sa katayuan ng imbakan
- ✓ Araw-araw na pagtatala ng temperatura sa 3 puntos (malapit sa sahig, sa gitna, sa ilalim ng kisame).
- ✓ Kontrol ng halumigmig gamit ang isang hygrometer at pagrekord ng mga pagbabasa dalawang beses sa isang linggo.
- ✓ Sinusuri ang konsentrasyon ng CO2 (hindi hihigit sa 0.5%) gamit ang gas analyzer minsan sa isang buwan.
Mga karaniwang pagkakamali
Ang hindi tamang paghawak ng mga gulay at paglabag sa mga panuntunan sa pag-iimbak ay nagpapababa sa lasa ng gulay at sa pangkalahatan ay ginagawa itong hindi angkop.
Ang pinakakaraniwang pagkakamali na nauugnay sa pag-iimbak ng mga pananim ay kinabibilangan ng mga sumusunod:
- Pag-iimbak ng mga nasirang patatas. Ang mga patatas na kontaminado ng mga pathogen ay maaaring makahawa sa malusog na mga tubers, na humahantong sa malawakang pagkabulok. Sa kasong ito, ang ani ay hindi mai-save.
- Pag-aatubili na pag-uri-uriin ang mga patatas sa pana-panahon. Ang mga gulay ay kailangang ayusin nang regular upang agad na maalis ang anumang apektado ng pathogenic microflora.
- Itabi ang lahat ng uri ng patatas. Mahalagang pag-uri-uriin ang maaga, kalagitnaan ng panahon, at huli na mga uri.
- Hindi sapat na pagpapatayo ng patatas. Pagkatapos ng pag-aani, ang pananim ay dapat na matuyo nang lubusan, kung hindi, ang malawakang impeksyon ng bacterial ring rot ay maaaring mangyari.
- Kakulangan ng bentilasyon sa silid. Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ang mga tubers ay mabilis na nabubulok.
- Hindi sapat na pagdidisimpekta ng mga lugar. Bago ilipat ang mga gulay sa silid ng imbakan, siguraduhing tratuhin ang mga dingding na may whitewash.
- Paggamit ng masyadong masikip na lalagyan. Kung napakaraming patatas ang nakaimpake sa isang kahon o bag, ang mga indibidwal na tubers ay makakaranas ng matinding pressure mula sa kanilang mga kapitbahay at magiging compressed. Ito ay humahantong sa pagbuo ng grey spot.
Ipinapaliwanag ng video na ito kung paano pagbukud-bukurin ang mga patatas, piliin ang mga tamang lalagyan, at piliin ang tamang lokasyon ng imbakan:
Upang mapanatili ang mga patatas mula sa pag-aani hanggang sa tagsibol, kailangan mong ihanda ang parehong lugar ng imbakan at ang mga tubers mismo. Ang mga gulay ay dapat panatilihin sa pinakamainam na kondisyon ng temperatura at halumigmig, walang mekanikal na presyon, at regular na siniyasat para sa mabulok at iba pang mga sakit.