Lumalago ang hindi pangkaraniwang coral kale Romanesco

Ang Romanesco, o coral cabbage, ay ang pinakakahanga-hanga at misteryosong miyembro ng pamilya ng repolyo. Ang gulay na ito ay malusog, masarap, at kapansin-pansin sa hindi pangkaraniwang hugis nito. Alamin kung paano palaguin ang hindi pangkaraniwang repolyo sa iyong hardin at ang mga hamon na kasangkot sa proseso - higit pa sa artikulo.

Ano ang espesyal sa Romanesco?

Kapag una mong nakatagpo ang gulay na ito, maaaring hindi mo agad makilala bilang miyembro ng pamilya ng repolyo. Ang hitsura nito ay masyadong kakaiba-ang halaman ay kahawig ng alinman sa isang shell o iba pang nilalang sa dagat.

Ang Romanesco ay may kahanga-hangang anyo, na kilala sa matematika bilang isang fractal. Ang terminong ito ay tumutukoy sa mga geometric na figure na nagpapakita ng pagkakatulad sa sarili—binubuo sila ng maraming bahagi, bawat isa ay katulad ng figure sa kabuuan.

Kapag naglalarawan ng mga fractals, madalas na binabanggit ng mga mathematician ang Romanesco kale bilang isang visual na halimbawa—perpektong ipinapakita nito ang mga katangian ng mga hugis na ito. Para sa mga hardinero at botanist, ang repolyo na ito ay isang gawain ng alinman sa kalikasan o pumipili na pag-aanak. Palamutihan ng coral kale ang anumang hardin, flowerbed, o lalagyan, at isa rin itong masarap at malusog na gulay.

Botanical na paglalarawan

Ito ay isang masiglang taunang halaman mula sa pamilyang cruciferous. Ito ay kahawig ng cauliflower sa hitsura at istraktura. Ang ulo ng repolyo ay isang pinagsama-samang bulaklak na binubuo ng maayos, paulit-ulit, mapusyaw na berdeng mga pyramidal inflorescences. Ang mga dahon ay siksik, madilim na berde, nakaayos sa isang bilog, na may gilid sa ulo. Ang mga dahon ay hindi nakakain—sa Romanesco, ulo lamang ang nakakain.

Ang pangunahing katangian ng gulay ay ang istraktura ng ulo nito. Binubuo ito ng maraming pyramids, na binuo mula sa ilang mas maliliit na pyramids. Ang mga inflorescence, malapit na magkadikit, ay sumusunod sa isa't isa sa isang spiral, na lumilikha ng isang magandang hugis.

Ang coral repolyo ay madalas na nakatanim sa mga kama ng bulaklak, kasama ng mga bulaklak, upang lumikha ng mga orihinal na komposisyon ng landscape.

Kasaysayan ng pinagmulan

Hindi alam kung kailan, saan, at paano nagmula ang coral cabbage. Mayroong ilang mga teorya:

• Ayon sa mga breeders ng halaman, ang Romanesco ay isang subspecies at cultivar ng cauliflower. Gayunpaman, hindi ito isang cauliflower o isang hybrid.
• Ang mga mathematician, na masigasig na nag-aaral ng Romanesco fractal, ay nagmungkahi ng isang teorya na ang pananim ay nilikha noong huling bahagi ng ika-20 siglo. Ang hindi pangkaraniwang hugis ng ulo ng repolyo ay inilalarawan ng mga logarithmic equation, na pinaniniwalaan ng mga mathematician na ang mga 3D designer ang nag-engineer nito, na nagpapakilala ng mga espesyal na gene. Gayunpaman, hindi sumasang-ayon ang mga mananalaysay.
• Sinasabi ng mga eksperto at istoryador na ang kahanga-hangang gulay na ito ay kilala ng mga sinaunang Etruscan noong ika-1 siglo BC. Gayunpaman, ang repolyo na ito ay lumitaw lamang sa merkado noong 1990s.
• May opinyon na Romanesco – ang bunga ng piling pagpaparami. Ito ay ginawa umano ng mga Italian breeders sa pamamagitan ng pagtawid ng cauliflower at broccoli.
• Ang isa pang mungkahi ay ang mga isang daang taon na ang nakalilipas, ang Romanesco ay nagmula sa mga Etruscan hanggang Tuscany, at mula roon ay nagsimula itong "maglakbay" sa buong Europa.

Mga katangian ng iba't ibang uri

Mga pangunahing katangian ng varietal ng Romanesco:

• Ang mga ulo ay tumitimbang ng hanggang 2 kg. Depende sa iba't at lumalagong mga kondisyon, ang timbang ay mula 0.5 hanggang 2 kg. Ang taas ng tangkay ay umabot sa 1 m.
• Ang lasa ay maselan, walang kapaitan. Ang Romanesco ay katulad ng cauliflower, ngunit ang lasa nito ay may nutty, creamy notes, kung saan ito ay pinahahalagahan sa pagluluto.
• Mayroon itong natatanging hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
• Layunin: para sa pagkonsumo at landscaping. Kinain ng pinirito, nilaga, at inihurnong. Maaaring i-freeze.
• Ang mabibili na ani ng repolyo mula sa 1 sq. m ay mula 1.5 hanggang 4.2 kg.
• Ang mga ulo ay pantay-pantay at may mataas na kakayahang magamit.
• Gustung-gusto ang katamtamang init at hinihingi sa mga tuntunin ng pagtutubig at pagpapabunga.

Mga kalamangan at kahinaan

Mga kalamangan:

Mga kapintasan:

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng Romanesco

Ang Fractal cabbage ay isang mainam na mapagkukunan ng mga bitamina, microelement, at fiber. Ang 100 g ay naglalaman ng 25 kcal, pati na rin ang:

• protina - 2.9 g;
• carbohydrates - 6.5 g;
• taba - 0.4 g.

Bilang karagdagan sa pamantayan ng bitamina para sa anumang repolyo, ang Romanesco ay naglalaman ng maraming folic acid, choline, bitamina H1, zinc at selenium.

Ang mga pakinabang ng coral cabbage:

• ay may positibong epekto sa kalusugan ng vascular;
• nagpapabilis ng metabolismo;
• inaalis ang paninigas ng dumi;
• nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract;
• nagpapataas ng kaligtasan sa sakit.

Mga uri ng iba't-ibang

Apat na subvarieties ng Romanesco ang naidagdag sa Rehistro ng Estado. Inirerekomenda ang mga ito para sa paglilinang sa lahat ng mga rehiyon ng Russia. Ang lahat ng mga uri ng coral cabbage at ang kanilang mga pangunahing katangian ay nakalista sa Talahanayan 1.

Talahanayan 1

Ang mga sumusunod na varieties ay popular din sa mga hardinero: Shustraya Cherepashka, Amphora F1, Gregory.

Perlas ng kuliplor

Emerald Cup Cauliflower

Point Verde Cauliflower

Kuliplor Veronica F1

Cauliflower "Maliit na Pagong"

Cauliflower Amphora F1

Cauliflower Gregory

Paano magtanim ng coral repolyo nang tama?

Ang coral kale ay isang hinihingi na pananim. Ang pagpapalago nito ay nangangailangan ng tiyak na kaalaman at kasanayan. Malaki ang nakasalalay sa proseso ng pagtatanim, kabilang ang mga katangian ng site at ang materyal ng pagtatanim. Alamin natin ang pinakamahusay na paraan ng pagtatanim ng Romanesco.

Anong mga kondisyon ang kinakailangan?

Mga kinakailangan sa site:

• Pag-iilaw. Ang isang maaraw na lokasyon ay kinakailangan.
• Temperatura. Ito ang pinakamahalagang parameter kapag lumalaki ang coral repolyo. Ang pagbuo at pamumulaklak ng bulaklak ay nagsisimula lamang sa temperatura na 15-20°C.
• Lupa. Ang lupa ay dapat na magaan, basa-basa, at masustansya, na may neutral o bahagyang alkalina na reaksyon. Kung acidic ang lupa, dapat idagdag ang dayap.
• Mga nauna. Ang pananim ay pinakamahusay na lumalaki pagkatapos ng mga kamatis, pipino, patatas, sibuyas, munggo, butil, at beets. Kasama sa mga mahihirap na nauna ang lettuce, labanos, singkamas, at iba pang cruciferous na gulay.

Ang Romanesco ay hindi dapat itanim sa loob ng 3-4 na taon sa mga lugar kung saan ang anumang uri ng repolyo ay lumago - puting repolyo, broccoli, cauliflower, at iba pa.

Punla

Ang coral repolyo ay lumago mula sa mga buto na inihasik sa bukas na lupa o mula sa mga punla. Ang Romanesco ay lumago mula sa mga buto sa katimugang Russia, habang sa ibang mga rehiyon ito ay lumago lamang mula sa mga punla.

Paghahanda para sa paghahasik ng mga buto para sa mga punla:

• Lupa. Maaaring mabili ang seedling substrate sa mga espesyal na tindahan. Bilang kahalili, maaari mong ihanda ang halo sa iyong sarili. Upang gawin ito, paghaluin ang pantay na bahagi ng turf soil, peat, humus, at buhangin. Gawa sa bahay ang pinaghalong lupa ay dapat na disimpektahin - isang linggo bago ang paghahasik, ito ay natubigan ng isang solusyon ng potassium permanganate.
• Mga kapasidad. Para sa pagtatanim, gumamit ng 250 ml na tasa o peat pot na may katulad na kapasidad. Magdagdag ng 1-1.5 cm layer ng drainage sa ibaba. Itaas na may potting mix. Ihasik ang mga buto sa mga tray, at pagkatapos sumisid, o direktang maghasik sa magkahiwalay na mga tasa - pagkatapos ay hindi kinakailangan ang pagpili.

Mga tampok ng lumalagong mga punla:

• Para matagumpay na tumubo ang mga buto, nangangailangan sila ng temperatura na +20 hanggang +22°C.
• Pagkatapos ng pagtubo, ang temperatura ay pinananatili sa +8-10°C sa araw at +6-8°C sa gabi.
• Sa panahon ng paglago, ang mga punla ay nangangailangan ng 8-10 oras ng liwanag ng araw.
• Regular na dinidiligan ang mga pagtatanim upang hindi matuyo ang lupa.

Ang mga buto ay ibinebenta sa ilalim ng pangalang "cauliflower." Kasama sa iba't ibang uri ang Veronica, Zhemchuzhina, at iba pa. Ang isang 25-gramo na pakete ng mga buto ay nagkakahalaga ng 10-15 rubles.

Mga petsa ng pagtatanim

Ang mga oras ng pagtatanim ay depende sa rehiyonal na klima, ang subvariety ng repolyo, at ang paraan ng pagtatanim:

1. Ang oras ng paghahasik ng mga buto sa bukas na lupa ay depende sa iba't:
   • maagang pagkahinog - kalagitnaan ng Marso-kalagitnaan ng Abril;
   • kalagitnaan ng panahon - sa Abril;
   • huli - mula sa kalagitnaan ng Mayo.
2. Ang mga buto para sa mga punla ay inihasik din na isinasaalang-alang ang oras ng pagkahinog:
   • maagang pagkahinog - katapusan ng Abril-kalagitnaan ng Mayo;
   • kalagitnaan ng panahon - kalagitnaan ng Mayo-kalagitnaan ng Hunyo;
   • huli – kalagitnaan ng Hunyo-kalagitnaan ng Hulyo.

Mahalagang i-time ang pagtatanim ng punla upang ang temperatura sa panahon ng pagbuo ng usbong ay nasa 15–18°C. Kapag lumalaki ang mga varieties ng late-ripening, ang pagbuo ng ulo ay dapat mangyari sa panahon na may malamig na gabi, na sa karamihan ng mga rehiyon ay huli ng Agosto o Setyembre.

Paghahanda ng lupa

Inihahanda ang mga Romanesco bed sa taglagas. Ang lupa ay binubungkal at sinusugan ng mineral na pataba, compost, o pataba. Ang inirerekumendang rate ng paglalagay ng pataba ay 2 balde kada metro kuwadrado. Maipapayo na magdagdag ng slaked lime o wood/dolomite ash bilang isang preventive measure. Ang inirerekomendang rate ng aplikasyon ng abo ay humigit-kumulang 300 g bawat metro kuwadrado. Kung ang mga kama ay hindi inihanda sa taglagas, ang lahat ng mga paghahanda ay isinasagawa nang maaga sa tagsibol, sa sandaling ang lupa ay natunaw.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa landing

Ang mga punla ay itinanim 45-60 araw pagkatapos ng paghahasik ng mga buto, at pagkatapos lamang na lumipas ang banta ng hamog na nagyelo. Ang pinakamababang temperatura para sa paglipat ng mga punla sa lupa ay 12°C.

Kapag nagtatanim, isinasaalang-alang ng mga grower ng gulay ang paparating na mga kinakailangan sa patubig. Kung ginagamit ang pagtutubig ng kamay, ang mga punla ay itinatanim sa mga hukay; kung gagamitin ang drip irrigation, ang repolyo ay itinatanim sa mga hilera.

Kautusan ng pagbabawas:

• Maghukay ng mga butas sa inihandang lupa. Ang distansya sa pagitan ng mga butas ay 45-50 cm. Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay 50-60 cm, na nagbibigay-daan para sa madaling paggalaw.
• Ang lupa ay natubigan ng maligamgam na tubig o isang rich pink na solusyon ng potassium permanganate.
• Ang mga punla ay maingat na inilipat mula sa kanilang mga lalagyan patungo sa mga butas, na nag-iingat na hindi makapinsala sa root system. Upang matiyak ang tamang pagtatatag, ang mga ugat ay aalisin kasama ang lupa at direktang inilagay sa butas.
• Upang matiyak na ang lupa ay nakadikit sa mga ugat, ang lupa ay maingat na siksik sa pamamagitan ng kamay.
• Pagkatapos ng pagtatanim, inirerekumenda na tubig muli ang mga punla, at pagkatapos mulch.

Ang mga buto ay napakaliit, na nagpapahirap sa kanila na maghasik sa bukas na lupa. Bago ang paghahasik, maingat na antas at diligan ang lupa. Ihasik ang mga buto nang pantay-pantay hangga't maaari sa lalim na 1.5-2 cm sa mga moistened na butas at takpan ng 1-2 cm na layer ng lupa.

Pag-aalaga ng repolyo

Ang pag-aalaga sa Romanesco ay halos kapareho ng pag-aalaga sa cauliflower. Walang espesyal na kinakailangan, tanging pagdidilig, pagpapakain, at pagkontrol sa mga sakit at peste.

Pagdidilig

Ang Romanesco ay nangangailangan ng masaganang pagtutubig; hindi dapat hayaang matuyo ang lupa. Gayunpaman, dapat ding iwasan ang waterlogging. Ang pinakamainam na paraan ng patubig ay isang drip irrigation system.

Mga panuntunan sa pagtutubig:

• Sa unang panahon pagkatapos ng pagtatanim, ang mga halaman ay natubigan dalawang beses sa isang linggo.
• Karagdagang pagtutubig - isang beses sa isang linggo.
• Ang inirerekumendang rate sa simula ng lumalagong panahon ay isang balde ng tubig kada metro kuwadrado. Habang lumalaki ang halaman, tumataas ang rate. Ang temperatura ng tubig ay hindi partikular na mahalaga—maaaring gamitin ang mainit o malamig na tubig.
• Paraan ng pagtutubig: sa ugat.
• Pagkatapos ng pagdidilig – pag-loosening at pag-weeding.

Magbasa pa upang malaman kung paano maayos ang pagdidilig ng repolyo sa bukas na lupa. Dito.

Para sa Romanesco, kapaki-pakinabang na iwiwisik ito bago mabuo ang mga ulo, upang madagdagan ang kahalumigmigan ng hindi lamang sa lupa, kundi pati na rin sa hangin.

Kontrol ng peste at sakit

Ang coral cabbage ay madaling kapitan sa parehong mga sakit at insekto tulad ng cauliflower. Ang mga karaniwang sakit at peste ng Romanesco, kasama ang mga hakbang sa pagkontrol, ay nakalista sa Talahanayan 3.

Talahanayan 3

Upang maitaboy ang mga nakakapinsalang insekto, ang dill, mint o kintsay ay itinanim malapit sa romanesco.

Mucous bacteriosis

Inaatake ng itim na binti ang mga punla

Sakit sa mosaic ng repolyo

Flea beetle sa isang dahon ng repolyo

Aphid ng repolyo

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa lahat ng mga sakit at peste ng repolyo, pati na rin ang mga paraan ng paglaban sa kanila, mula sa aming iba pang mga artikulo.

Top dressing

Ang coral kale ay lubhang hinihingi ng komposisyon ng lupa at nangangailangan ng pagpapabunga. Ang Romanesco ay may maikling panahon ng paglaki, kaya ang mga pataba na inilapat sa paghahanda ng lupa at kama ay mas epektibo. Pagkatapos ng pagtatanim, ang kale ay pinataba ng 2-3 beses. Ang oras at komposisyon ng mga aplikasyon ng pataba ay nakalista sa Talahanayan 2.

Talahanayan 2

Kung wala kang mullein, maaari mo itong palitan ng pagbubuhos ng mga damo.

Mayroong isang artikulo sa aming website na maaari mong mahanap na kapaki-pakinabang: "Paano at Kailan Magpapataba ng Repolyo? Mga Panuntunan at Hakbang-hakbang na Mga Alituntunin".

Kailan at paano mag-aani?

Ang pag-aani ay nagsisimula sa Oktubre, kapag ang siksik, matatag, at maayos na mga ulo ay ganap na nabuo. Huwag ipagpaliban ang pag-aani, dahil ang pagkaantala sa pag-aani ay magiging sanhi ng pagkawala ng katas at malambot na texture ng repolyo, at higit sa lahat, ang mga sustansya nito.

Mga tampok ng paglilinis at pag-iimbak:

• Ang mga ulo ay dapat putulin sa tuyong panahon, maaga sa umaga.
• Ang pagputol ay ginagawa gamit ang isang matalim na kutsilyo.
• Kasama ng ulo, ang mga tangkay na katabi nito ay pinutol; maaari din silang gamitin sa pagluluto.
• Ang repolyo ng Romanesco ay maaaring iimbak sa refrigerator o freezer. Ito ay mananatili ng hanggang pitong araw sa refrigerator at ilang buwan sa freezer. Bago i-freeze, i-blanch ang repolyo saglit at pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso. Tinitiyak nito na ang repolyo ay nagpapanatili ng lahat ng mahahalagang katangian nito.

Mga pagsusuri

Ang paglaki ng coral kale ay halos kapareho ng paglaki ng regular na cauliflower. Ang gulay na ito ay maraming lumalagong kondisyon, ngunit lahat sila ay makakamit at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. Kung susundin mo ang lahat ng lumalagong alituntunin, sa kalagitnaan ng taglagas magkakaroon ka ng repolyo na may kamangha-manghang hugis—masarap at malusog.

Mga Madalas Itanong