Lumalagong Kohlrabi: Mga Uri, Ang Kanilang Mga Katangian, Pagtatanim, at Pangangalaga

Ang Kohlrabi ay naging lalong popular kamakailan. Maaari itong palakihin kapwa para sa pagkonsumo at pangkomersyo - natagpuan nito ang angkop na lugar sa merkado at ang mamimili nito. Ang pagpapalago ng pananim ay simple, ngunit mahalagang maunawaan ang mga varieties at katangian ng paglilinang nito.

Botanical na paglalarawan

Malaki ang pagkakaiba ng Kohlrabi sa iba pang mga repolyo sa hitsura. Hindi ito bumubuo ng ulo na may masikip na dahon. Ang nakakain na bahagi ay ang makapal na tangkay, na tinatawag na cauliflower, na may puti, makatas na laman. Ang lasa nito ay katulad ng sa tangkay ng repolyo, ngunit mas banayad at hindi gaanong mapait.

Ang tangkay ay kadalasang maliit, na may average na 150-400 g, na may mga late varieties na mas malaki, tumitimbang ng hanggang 3 kg. Ang repolyo ay karaniwang spherical sa hugis, na may isang maliit na bilang ng mga tatsulok o ovoid petiolate dahon sa tuktok.

Ang Kohlrabi ay isang biennial na halaman. Sa ikalawang taon, ito ay gumagawa ng mga namumulaklak na mga shoots, na hinog sa isang makitid na pod. Ang mga buto ay spherical at dark brown. Ang mga maagang uri kung minsan ay gumagawa ng mga buto sa unang taon ng pagtatanim. Kahit na sa hilagang tag-araw, dalawang ani ang maaaring anihin mula sa isang lokasyon.

Ang Kohlrabi ay karaniwang mapusyaw na berde ang kulay, ngunit dahil sa pagkakaroon ng mga anthocyanin, maaari itong kulayan sa iba't ibang kulay ng lila.

Kasaysayan at pinagmulan

Ito ay pinaniniwalaan na ang tinubuang-bayan ng repolyo na ito ay ang Mediterranean, mula sa kung saan ito ay dinala sa Silangang Asya at Europa.

Ang Kohlrabi ay kinakain nang mahabang panahon, ngunit ang unang nakasulat na katibayan ng paglilinang nito ay lumilitaw sa mga salaysay ng Sinaunang Roma. Noong panahong iyon, ang gulay na ito ay isang pangunahing pagkain sa mga mesa ng mga alipin at mahihirap. Noong Middle Ages, ang kohlrabi ay naging pangunahing pagkain para sa mga mayayaman sa Europa.

Ang pananim na ito ay dinala sa Russia ni Peter the Great pagkatapos ng kanyang paglalakbay sa Europa. Ang Tsar ay labis na humanga sa hindi pangkaraniwang hitsura at lasa ng gulay kaya nagpasya siyang itanim ang kohlrabi sa Rus'. Sa lahat ng mga pangalan para sa repolyo na ito, ang pangalan ng Aleman, na literal na isinalin bilang "singkamas na repolyo," ay natigil.

Layunin ng repolyo

Ang kohlrabi ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa gamot at kosmetolohiya. Ang Kohlrabi ay napakayaman sa mga mineral at bitamina. Ang nilalaman ng bitamina C nito ay maihahambing sa lemon.

Sa pagluluto, ang masarap at malusog na gulay na ito ay ginagamit bilang mga sumusunod:

• hilaw, idinagdag sa mga salad;
• sa mga sopas bilang kapalit ng patatas o simpleng karagdagang sangkap;
• sa solyanka ng gulay at kapag nagbe-bake;
• bilang unang pagkain para sa mga sanggol, paggawa ng kohlrabi puree;
• Ang mga late-ripening varieties ay adobo.

Ang masarap na sariwang shchi na may kohlrabi ay hindi mas mababa sa lasa kaysa sa shchi na gawa sa puting repolyo. Ang Kohlrabi, gayunpaman, ay hinog nang mas maaga ng dalawang buwan.

Ang kohlrabi, tulad ng iba pang mga tangkay ng repolyo, ay maaaring makaipon ng mga nitrates, kaya kailangan mong maging maingat sa pagbili ng mga gulay na ito kung sila ay lumaki sa mga greenhouse o hotbed.

Mayaman sa mga bitamina at mineral, ang kohlrabi ay ginagamit din sa gamot:

• nagtataguyod ng paglaki at pagpapalakas ng mga buto dahil sa pagkakaroon ng calcium;
• nagpapabuti ng peristalsis at normalize ang metabolismo;
• Ang nilalaman ng potasa ay nakakatulong na alisin ang labis na tubig sa katawan;
• ginagamit ng mga diabetic sa halip na patatas;
• pinapaginhawa ang pamamaga sa oral cavity.

Ang repolyo na ito ay mabuti dahil hindi ito nagiging sanhi ng pagtaas ng gas o bloating. Gayunpaman, ang mga taong may mataas na kaasiman sa tiyan ay dapat na umiwas sa kohlrabi.

Mga uri ng kohlrabi

Bagama't ang repolyo na ito ay may medyo maikling panahon ng pagkahinog, ang mga umiiral na uri ng kohlrabi ay inuri bilang maagang pagkahinog, kalagitnaan ng maaga, kalagitnaan ng panahon, at huli na pagkahinog. Ang mga varieties ay lumalaban sa hamog na nagyelo, na ginagawang lumago ang gulay na ito sa buong Russia.

Maagang pagkahinog

Ang mga varieties ay mature sa 55-60 araw. Upang makuha ang pinakamaagang posibleng ani ng kohlrabi, dapat itong lumaki mula sa mga punla. Ang mga hybrid ay napakalambot at makatas at kadalasang kinakain sariwa sa mga salad, ngunit hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Athena

puti ng Vienna

Vitalina

Delicatessen

Ang ideya

Sissy

Ang ganda

Oasis

Oktaba

Opus

Maanghang

Magluto

Gusto

Sonata

Mga uri at katangian:

• AthenaAng iba't-ibang ito ay inirerekomenda para sa sariwang pagkonsumo at pagproseso. Ang rosette ay medium-sized, semi-patayo. Ang dahon ay pinahabang-hugis-itlog, nakapagpapaalaala sa hugis ng itlog. Ang kulay ng dahon ay kulay abo-berde na may mapusyaw na berdeng mga ugat. Mayroon itong waxy coating. Ang patag na itaas na ibabaw ng talim ng dahon ay halos walang paltos.
  Ang mga tangkay ay puti-berde, katamtaman ang haba, lapad, at kapal. Ang tangkay ay bilog na may malukong dulo, ang balat ay berde, at ang laman ay puti. Maliit ang laki ni Athena ngunit may mahusay na lasa. Ang iba't-ibang ay gumagawa ng pare-parehong ani.
• puti ng Vienna.Ginamit sariwa at sa pagluluto sa bahay. Ang rosette ng mga dahon ay semi-itinaas. Ang madilim na asul-berdeng dahon ay katamtaman ang laki at may bahagyang waxy coating. Ang gilid ng dahon ay makinis at bahagyang may bula.
  Ang tangkay ay madilim na lila na may puting laman at bilog. Ang makatas na laman ay mataas sa asukal. Ang iba't-ibang ito ay lumalaban sa tagtuyot at hindi nakaimbak nang maayos sa taglamig.
• Vitalina. Inirerekomenda para sa sariwang pagkonsumo. Ang katamtamang laki, madilim na mala-bughaw-berdeng dahon ay may mga lilang ugat at isang mapusyaw na waxy coating. Ang gilid ng dahon ay lobed, ang ibabaw ay paltos, at ang tangkay ay katamtaman ang haba at kapal. Ang balat ng tangkay ay madilim na lila, at ang puting laman ay makatas at matibay. Mayroon itong mahusay na lasa.
• Delicacy.Ginamit sariwa at para sa pagproseso. Ang mga prutas ay bilog at mapula-pula ang kulay. Ang mga ito ay pinahahalagahan para sa kanilang mataas na asukal at nilalaman ng bitamina. Ang mga pangunahing bentahe ng iba't-ibang ay kinabibilangan ng mahusay na lasa, transportability, at mahusay na buhay ng istante.
• Ang ideya. Ang iba't-ibang ito ay kasama sa Rehistro ng Estado para sa paglilinang sa mga pribadong sambahayan. Ang rosette ng mga dahon ay semi-itinaas. Ang madilim na kulay-abo-berdeng dahon ay may mapusyaw na waxy coating at isang dissected na gilid, na may isang vesicular surface. Ang tangkay ay katamtaman ang kapal at mahaba. Ang bilugan na tangkay ay mapusyaw na berde. Ang laman ay puti, makatas, at may mahusay na lasa.
  

  Mas gusto ng karamihan sa mga hardinero na itanim ang partikular na uri na ito!

• Sissy. Ang iba't-ibang ito ay ginagamit sariwa at sa pagluluto. Ang medium-sized, dark gray-green na dahon ay bumubuo ng bahagyang nakataas na rosette. Ang mga gilid ng dahon ay lobed, na may bahagyang blistering sa ibabaw. Ang Nezhenka ay may manipis, katamtamang laki ng mga tangkay. Ang makatas na puting laman ay may masarap na lasa.
• Ang ganda. Inirerekomenda para sa sariwang pagkonsumo at pagproseso. Ang flat-round stem na may vertically directed na mga dahon ay light green. Ang halaga ng hybrid ay nakasalalay sa pare-parehong ani nito, paglaban sa pag-crack at lignification, at medyo mahabang buhay ng istante.
  

  Kung ang iba't ibang ito ay itinanim gamit ang mga punla sa buwanang agwat, pagkatapos ay 2-4 na ani ang makokolekta sa buong panahon.

• Oasis. Isang maagang-ripening hybrid na may isang semi-erect rosette ng mga dahon. Ang mga dahon ay bahagyang dissected, medium-sized, at gray-green na may maikling tangkay. Ang waxy coating ay katamtaman, ang mga gilid ng dahon ay bahagyang dissected, at ang ibabaw ay bahagyang paltos. Ang tangkay ay obelliptical, na may puting-berdeng balat. Mayroon itong mahusay na lasa.
• Oktaba. Ginamit sariwa at sa pagluluto sa bahay. Ang semi-erect rosette ay nabuo sa pamamagitan ng medium-sized, gray-green na dahon. Ang waxy coating ay katamtaman, ang mga gilid ng dahon ay bahagyang dissected, at ang ibabaw ay bahagyang paltos. Ang balat ng obovate stem ay maputlang berde. Masarap ang lasa.
• Opus. Isang mid-early hybrid na may semi-erect rosette ng mga dahon. Ang katamtamang laki ng dahon ay may serrated na gilid at isang medium-thick waxy coating. Ang tangkay ay karaniwan hanggang sa makapal. Ang reverse-elliptic stem ay puti at berde ang kulay. Mayroon itong mahusay na lasa.
• Maanghang. Inirerekomenda para sa sariwang pagkain at pagluluto. Ang semi-patayong rosette ay nabuo sa pamamagitan ng malaki, malawak na hugis-itlog, kulay-abo-berdeng mga dahon na may dilaw-berdeng mga ugat. Ang rhizome ay pinaikot elliptical na may puting-berdeng balat. Ito ay may makatas, masarap na laman at lumalaban sa pag-crack at lignification.
• Magluto. Isang maagang hinog na prutas na may patayong rosette ng mga dahon. Ang hugis-itlog na dahon ay medium-sized at dilaw-berde na may bahagyang waxy coating. Ang gilid ng dahon ay may ngipin, at ang ibabaw ay bahagyang bubbly. Ang mapusyaw na berdeng tangkay ay may malawak na elliptical na hugis. Masarap ang lasa.
• Gusto. Ginamit sariwa at sa pagluluto sa bahay. Ang rosette ng mga dahon ay semi-patayo, na nabuo sa pamamagitan ng malaki, hugis-itlog, kulay-abo-berdeng mga dahon na may mapusyaw na lila na mga ugat at isang bahagyang waxy na patong. Ang dark purple stem ay lumalaban sa pag-crack at lignification at may mahusay na lasa.
• Sonata. Isang uri ng maagang-ripening na may isang semi-patayong rosette ng mga dahon. Ang makitid, hugis-itlog na mga dahon ay may mapusyaw na waxy coating at asul-berde na may madilim na lila na mga ugat. Ang tangkay ay bilog, na may madilim na lilang balat at puti, makatas na laman.

kalagitnaan ng maagang mga varieties

Ang mga mid-early kohlrabi varieties ay mature sa 70-80 araw. Ang mga halaman na ito ay inihasik nang direkta mula sa mga buto sa bukas na lupa. Ang kalagitnaan ng maagang repolyo ay ginagamit kapwa sariwa at sa iba't ibang pagkain.

Vesta

Dobrynya

Korist

Sinabi ni Hen

Lilac fog

Terek

Makitid

Ang mga mid-early kohlrabi varieties ay gumagawa ng isang mahusay na ani at tiisin ang mga light frosts. Ang mga varieties na ito ay inaprubahan para sa paglilinang sa lahat ng mga rehiyon ng bansa:

• Vesta. Ang iba't ibang ito ay inirerekomenda para sa sariwang pagkain at paggamit sa pagluluto. Ang rosette ng mga dahon ay semi-taas, na nabuo sa pamamagitan ng madilim na asul-berdeng dahon na may makinis na mga gilid at isang magaan na waxy coating. Ang ibabaw ay bahagyang paltos, at ang tangkay ay manipis at katamtaman ang laki. Ang bilugan na tangkay ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng asukal at kulay ube. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa tagtuyot at hindi nakaimbak nang maayos sa taglamig.
• Dobrynya.Ang hybrid na ito ay inirerekomenda para sa pagluluto sa bahay. Ang katamtamang haba na berdeng dahon ay bumubuo ng isang semi-erect rosette. Ang mga gilid ng dahon ay bahagyang may ngipin at may bahagyang waxy coating. Ang tangkay ay malawak na elliptical at puti-berde. Ang puti, makatas na laman ay may mahusay na lasa.
• Korist. Ang Dutch hybrid na ito ay inaprubahan para sa paglilinang sa buong Russia. Ang mga dahon ay malapad, hugis-itlog, kulay-abo-berde, at may magaan na waxy coating. Ang mga gilid ng dahon ay kulot. Ang tangkay ay bilog at patag, mapusyaw na berde na may puting laman. Ang isang pakinabang ng iba't-ibang ito ay ang tangkay ay nananatiling matatag sa mahabang panahon.
• Sinabi ni Hen. Isang mid-early variety na may semi-raised rosette ng mga dahon. Ang mga dahon ay mahaba, madilim na asul-berde, na may bahagyang waxy na patong at makinis na mga gilid. Ang balat ay maliwanag o madilim na lila. Mayroon itong masiglang lasa.
• Lilac fog. Inirerekomenda para sa sariwang pagkain at pagluluto. Mayroon itong semi-erect rosette ng mga dahon. Ang medium-sized na dahon ay madilim na asul-berde, na may makinis na gilid at may bula na ibabaw. Ang tangkay ay malawak na elliptical na may madilim na lilang balat at makatas, puting laman.
• Terek. Isang hybrid na may semi-erect rosette ng mga dahon. Ang kulay ng dahon ay nag-iiba mula sa asul-berde hanggang sa madilim na asul-berde na may daluyan hanggang malakas na waxy coating. Ang mga gilid ng dahon ay hinihiwalay, at ang ibabaw ay bahagyang paltos. Ang tangkay ay reverse-elliptic, puti-berde. Ang lasa ay napakahusay.
• Dekreto. Ang mid-early Dutch hybrid na ito ay inirerekomenda para sa pagluluto sa bahay. Ang rosette ng mga dahon ay semi-erect. Ang madilim na asul-berde, katamtamang haba ng dahon ay may malakas na waxy coating. Ang mga gilid ng dahon ay bahagyang may ngipin, na may katamtamang blistering. Ang dark purple stem ay may makatas, malutong na laman na may mahusay na lasa.

Mga varieties sa kalagitnaan ng panahon

Ang kohlrabi sa kalagitnaan ng panahon ay handa nang kainin sa loob ng 80-120 araw ng pagtatanim. Ang mga varieties na ito ay pangunahing ginagamit para sa iba't ibang mga pinggan. Ang gulay ay pinalamanan at inihurnong o nilaga.

Blue Planet

Gulliver

Eder

Cartago

Madonna

Kamakailan, parami nang parami ang mga hybrid na lumitaw na ang mga tangkay ay lumalaban sa pag-crack at pagkakahoy. Ang pinakamahusay na mga varieties sa kalagitnaan ng panahon ay itinuturing na:

• Blue Planet. Ang hybrid na ito ay may puti, siksik, makatas, at matamis na laman. Ito ay lumalaban sa panahon at angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang pangunahing katangian nito ay ang kulay nito, na kadalasang turkesa.
• Gulliver. Inirerekomenda para sa sariwang pagkonsumo at pagluluto sa bahay. Ang medium-sized, hugis-itlog na mga dahon ay bumubuo ng isang semi-patayong rosette. Ang mga dahon ay kulay-abo-berde na may bahagyang waxy coating. Ang bilog na tangkay ay madilaw-berde. Mayroon itong mahusay na lasa.
• Eder. Kasama sa Rehistro ng Estado ng Russian Federation para sa mga plot ng hardin, homestead, at maliliit na bukid. Ang rosette ng mga dahon ay semi-patayo. Ang medium-sized na dahon ay hugis-itlog na may bahagyang waxy coating. Ang elliptical, puting-berdeng tangkay ay may patag na tuktok at mapuputing laman. Ito ay lumalaban sa lignification.
• Cartago. Inirerekomenda para sa sariwang pagkonsumo. Ang mga mapurol na dahon ay bumubuo ng isang patayong rosette. Ang kanilang kulay ay maputla, maruming berde. Ang mga gilid ng dahon ay lobed, at ang ibabaw ay katamtamang paltos. Ang bilugan, patag na tangkay ay may pinong lasa. Ang iba't-ibang ito ay gumagawa ng pare-parehong ani at lumalaban sa pag-crack at lignification.
• Madonna.Ang iba't ibang ito sa kalagitnaan ng panahon ay inirerekomenda para sa paglaki sa mga pribadong hardin. Ang rosette ng mga dahon ay semi-patayo. Ang asul-berde, bilugan na mga dahon ay may bahagyang waxy coating. Ang tangkay ay malawak na elliptical na may mapusyaw na lilang balat.

Late-ripening varieties

Ang mga varieties na ito ay may pinakamahabang panahon ng paglaki, mula 120 hanggang 180 araw. Ang mga ito ay mas lumalaban sa bolting at mahusay na tiisin ang hamog na nagyelo. Ang kanilang mas siksik na laman ay ginagawa silang perpekto para sa canning at pangmatagalang imbakan.

Violetta

higante

Hummingbird

Kossak

Ang Violetta at Giant varieties ay maaaring iwanang para sa isang pangalawang taon upang makagawa ng binhi, habang ang Kolibri at Kossak ay mga hybrid na lumago mula sa binhi mula sa mga producer. Ang mga natatanging tampok ng mga varieties ay kinabibilangan ng:

• Violetta. Ang iba't ibang Czech na ito ay inirerekomenda para sa sariwang pagkonsumo at pagproseso. Ang hugis-itlog, patag na mga dahon ay asul-berde na may mapusyaw na lilang mga ugat at bumubuo ng isang semi-patayong rosette na 50-70 cm ang lapad. Ang bilog, patag na tangkay ay madilim na lila na may makatas na puting laman. Ito ay frost-hardy at may average na shelf life sa panahon ng winter storage.
• higante. Isa pang Czech variety na may malaking, semi-patayong rosette. Ang malawak na oval na talim ng dahon ay kulay abo-berde na may katamtamang waxy coating. Ang mga ugat ay puti-berde. Ang tangkay ay lumalaki nang malaki, maputi-berde, na may malukong tuktok. Ito ay lumalaban sa init at tagtuyot at naiimbak nang maayos.
• Hummingbird. Inirerekomenda para sa sariwang pagkonsumo at pagluluto sa bahay. Ang semi-upright rosette ay binubuo ng medium-sized na berdeng dahon na may medium-thick waxy coating. Ang elliptic stem ay may dark purple na balat. Mayroon itong mahusay na lasa.
• Kossak. Ginagamit para sa pagproseso. Ang rosette ng mga dahon ay semi-patayo, na nabuo sa pamamagitan ng malaki, madilim na berdeng dahon na may katamtamang waxy coating. Ang malaki, madilaw na berdeng tangkay ay elliptical na may patag na tuktok. Ang lasa ay napakahusay.

Mga diskarte sa pagtatanim ng kohlrabi

Ang pagtatanim ng kohlrabi ay hindi gaanong naiiba sa pagtatanim ng iba pang uri ng repolyo. Halos lahat ng uri ng gulay na ito ay matibay sa hamog na nagyelo, kaya tinitiis nilang mabuti ang pagtatanim sa labas. Ang paglaki mula sa mga punla ay ginagamit lamang upang makakuha ng mas maagang pag-aani ng mga hybrid na maagang hinog. Gayunpaman, ang mga ito ay maaari ding ligtas na itanim sa labas mula sa mga buto, lalo na sa timog na mga rehiyon.

Paghahanda ng lupa

Ang Kohlrabi, hindi tulad ng repolyo, ay maaaring lumago kahit sa mahinang lupa, ngunit sa pamamagitan ng pagpapabunga at pagpapayaman sa lupa, makakakuha ka ng mas mahusay na ani. Ang gulay na ito ay hindi pinahihintulutan ang acidic na mga lupa. Ang ganitong mga lupa ay nangangailangan ng liming bago itanim. Ang pinakamahusay na mga predecessors para sa kohlrabi ay pumpkins, kamatis, karot, kalabasa, at munggo.

Kasama sa paghahanda ng lupa ang mga sumusunod na yugto:

• sa taglagas, maghukay ng lupa na may pagdaragdag ng pataba at humus (4 kg bawat sq. m);
• magdagdag ng mga mineral na pataba na naglalaman ng potasa, posporus at nitrogen, o abo;
• Sa tagsibol, maglagay muli ng pataba, ipasok ito sa tuktok na layer ng lupa gamit ang isang rake;
• Kung ang mga pataba ay hindi inilapat alinman sa taglagas o taglamig, ilapat ang mga ito sa bawat butas sa panahon ng pagtatanim, o magdagdag ng abo (40 g bawat butas).

Pagtatanim gamit ang mga punla

Upang makakuha ng maagang pag-aani ng repolyo, gumamit ng pagtatanim ng punla. Sa hilagang rehiyon, ang pamamaraang ito ay ginagamit para sa lahat ng uri ng kohlrabi, na nagbubunga ng hanggang dalawang ani bawat panahon.

Kung gusto mong magtanim ng mga punla ng kohlrabi, sundin ang mga tip na ito:

• Paghahanda at paghahasik ng mga buto. Ang mga komersyal na buto ay karaniwang pinagbubukod-bukod at nadidisimpekta at hindi nangangailangan ng paunang paggamot. Maghasik ng mga buto sa mga paso na may 2-3 buto bawat palayok, o sa mga kahon, at itanim sa ibang pagkakataon ang mga punla.
• Mga petsa ng pagtatanim. Simulan ang pagsibol ng mga punla para sa mga maagang uri ng kohlrabi mula sa simula hanggang sa katapusan ng Marso, depende sa rehiyon ng pagtatanim at mga kondisyon ng panahon.
• Mga kondisyon ng temperatura. Patuboin ang mga buto sa temperatura na 20 degrees Celsius (68 degrees Fahrenheit). Kapag lumabas na ang mga punla, babaan ang temperatura ng hindi bababa sa 10 degrees Celsius (32 degrees Fahrenheit) at patigasin ang mga punla sa loob ng 7-10 araw. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang mga seedlings na maging masyadong matangkad. Pagkatapos ay taasan ang temperatura sa 16-18 degrees Celsius (61-65 degrees Fahrenheit) sa araw, at siguraduhing ibaba ito sa 11 degrees Celsius (53 degrees Fahrenheit) sa gabi.
• Sumisid. Hindi pinahihintulutan ng Kohlrabi ang paglipat, ngunit kung gagamitin mo ang pamamaraang ito, itanim ang mga punla 8-10 araw pagkatapos ng pagtubo. Pagkatapos ay diligan ang mga punla at magbigay ng lilim. Panatilihin ang temperatura sa 20 degrees Celsius sa loob ng 2-3 araw, pagkatapos ay ibaba ito.
• Pagdidilig. Diligan ang mga punla tuwing ibang araw.
• Top dressing. Kung ang halaman ay mukhang malusog at nagdurusa sa mga sakit, hindi kinakailangan ang pagpapabunga. Kung lumitaw ang blackleg, diligin ang lupa ng mahina na solusyon ng potassium permanganate at tuyo ang lupa ng tuyong buhangin.
• Pag-uuri ng mga punla. Bago itanim sa labas, patigasin ang mga punla at pagbukud-bukurin ang mga ito. Ang kohlrabi ay hindi gaanong madaling kapitan ng sakit kaysa sa iba pang mga varieties ng repolyo, ngunit ang labis na pagdidilig ay maaaring magdulot ng sakit na blackleg.

Ang mga punla ay handa na para sa pagtatanim sa labas sa humigit-kumulang 30-35 araw, kapag ang bawat usbong ay may 4-5 tunay na dahon. Ang Kohlrabi ay mahilig sa araw, kaya magbigay ng karagdagang pag-iilaw kapag lumalaki ang mga punla.

Ang mga punla ay nakatanim sa bukas na lupa sa huling bahagi ng Abril - unang bahagi ng Mayo, kapag ang temperatura ng hangin ay lumampas sa 8 degrees.

Para sa impormasyon kung paano maayos na maghasik ng mga buto ng kohlrabi: kung paano ihanda ang lupa, kung paano pumili ng mga buto ng kohlrabi, kung paano ihanda ang mga buto para sa paghahasik, at kung paano pangalagaan ang mga pananim, panoorin ang sumusunod na video:

Pagtatanim sa bukas na lupa

Ang mga maagang uri ay maaaring maihasik nang direkta sa lupa mula sa mga buto; kaunti na lang ang pag-aani. Ang mga uri ng maaga at kalagitnaan ng panahon ay dapat itanim sa lupa sa ilalim ng plastik sa unang bahagi ng Mayo. Pagkatapos, itanim ang mga inihandang punla sa lupa, sa ilalim din ng plastik. Magtanim ng repolyo sa bukas na lupa sa kalagitnaan ng Mayo, at maghasik ng mga huli na varieties sa huli ng Mayo.

Malaki ang ginagampanan ng panahon kapag nagtatanim. Kung malamig ang tagsibol, kailangan mong maghintay. Sa mababang temperatura, ang kohlrabi ay magbubunga ng mga tangkay ng bulaklak sa halip na lumalagong mga tangkay.

Ang pagtatanim ng kohlrabi ay hindi naiiba sa pagtatanim ng iba pang uri ng repolyo:

• Paghahanda ng lupa. Ihanda ang lupa para sa pagtatanim ng repolyo, magdagdag ng mga mineral fertilizers o abo sa bawat butas at lubusan na diligin ang butas ng hindi bababa sa 2 litro ng tubig.
• Diagram ng pagtatanim. Magtanim ng maagang-ripening varieties sa lupa na may distansya na 40-45 cm sa pagitan ng mga piraso, 20-30 cm sa pagitan ng mga hilera sa strip, at 15-20 cm sa pagitan ng mga halaman. Late-ripening varieties - sa mga hilera na 60 cm ang pagitan, 20-25 cm sa loob ng isang hilera.
• Pag-uuri at pagtatanim ng mga punla. Kung nagtatanim ka ng mga punla, pag-uri-uriin ang mga ito nang maigi at itapon ang mahina o may sakit na mga halaman. Magtanim sa gabi. Ilagay ang mga punla nang hindi mas malalim kaysa sa mga cotyledon upang matiyak ang tamang pag-unlad ng tangkay. Kapag nagtatanim, patatagin ang lupa sa butas, diligan ito, at takpan ng tuyong lupa upang maiwasan ang pagkatuyo.

Kapag nagtatanim ng mga buto, maghasik ng reserba at manipis ang mga punla mamaya. Upang gawing mas madali ang pagtatanim, mag-brew ng manipis na harina na paste, palamig ito sa temperatura ng silid, magdagdag ng mga buto ng repolyo, at gumamit ng isang teapot na may spout upang ibuhos ang timpla sa mga inihandang hanay. I-embed ang mga buto sa lupa sa lalim na 1.5-2 cm.

Upang matiyak na mayroon kang repolyo sa iyong mesa sa buong tag-araw, itanim ito sa ilang mga yugto tuwing 20-30 araw.

Para sa impormasyon kung paano maayos na magtanim ng mga punla ng kohlrabi, panoorin ang sumusunod na video:

Pag-aalaga ng repolyo

Upang makakuha ng isang mahusay na ani ng kohlrabi, kailangan mong regular na tubig ito, pakainin ang halaman, paluwagin ang lupa at alisin ang mga damo:

• Pagdidilig. Ang uri ng repolyo na ito ay hindi nangangailangan ng maraming tubig gaya ng iba, ngunit hindi nito gustong matuyo ang lupa. Samakatuwid, pinakamahusay na diligan ito ng sprinkler na sinusundan ng pagluwag ng lupa. Tubig tuwing 2-3 araw; habang lumalaki ang halaman, at sa banayad na tag-araw, ang pagtutubig ay maaaring bawasan sa isang beses sa isang linggo.
• Top dressing. Ang pagpapabunga ay karaniwang ginagawa ng dalawang beses. Sa unang pagkakataon, na may isang solusyon ng bulok na pataba na diluted na may tubig sa isang ratio ng 1:5. Sa pangalawang pagkakataon, na may isang kumplikadong mineral na pataba ayon sa mga tagubilin.
• Pagluluwag at pagtanggal ng mga damo. Ang Kohlrabi ay umuunlad sa maluwag na lupa, kaya dapat itong paluwagin nang madalas hangga't maaari—pagkatapos ng bawat pagtutubig at pag-ulan. Nakakatulong ito na mapanatili ang kahalumigmigan at alisin ang mga damo. Hindi tulad ng repolyo, ang kohlrabi ay hindi ibinurol upang maiwasang makagambala sa pag-unlad ng tangkay.

Mga sakit at peste

Ang kohlrabi ay hindi gaanong madaling kapitan ng mga sakit na karaniwan sa lahat ng mga cruciferous na halaman kaysa sa iba pang mga varieties ng repolyo. Ang mga bagong varieties ay binuo na mas lumalaban sa mga sakit sa repolyo. Upang maiwasang magkasakit ang iyong mga halaman, sundin ang mga hakbang na ito sa pag-iwas:

• Sa taglagas, alisin ang lahat ng nalalabi sa hardin;
• huwag magtanim ng repolyo sa parehong lugar;
• gamutin ang mga buto na may mahinang solusyon ng potassium permanganate bago itanim;
• huwag magtanim ng masyadong makapal;
• Huwag magdidilig ng mga halaman nang mas madalas kaysa sa inirerekomenda.

Kung nagkasakit ang mga halaman, gumamit ng mga panggagamot na magagamit sa komersyo: mga insecticides para sa mga insect repellent at fungicide para sa fungal disease. Ang agarang pag-alis lamang ng mga may sakit na halaman ay makakatulong laban sa mga sakit na viral.

Kung ayaw mong gumamit ng mga kemikal sa iyong hardin, makakatulong ang mga katutubong remedyo laban sa mga insekto at peste: pinaghalong tuyong mustasa, itim na paminta, at abo, o pinaghalong abo, tabako, at giniling na paminta. Ang mga pinaghalong ito ay maaaring iwiwisik sa lupa sa paligid ng repolyo, at ang mga solusyon na inihanda mula sa mga pinaghalong ito na may pagdaragdag ng likidong sabon ay maaaring i-spray sa mga halaman.

Koleksyon at imbakan

Ang kohlrabi ay inaani habang ang tangkay ay hinog. Kung iiwan sa puno ng ubas pagkatapos mahinog, maaari itong maging makahoy at mahati. Gayunpaman, kamakailan lamang, lumitaw ang mga varieties na nagpapanatili ng kanilang mga katangiang mabibili kahit na overripe na.

Ang mga uri ng kohlrabi sa maaga at kalagitnaan ng panahon ay kinakain ng sariwa o ginagamit para sa pagproseso. Ang mga varieties ay hindi nakaimbak nang maayos.

Late-ripening kohlrabi varieties, salamat sa kanilang mas siksik na panloob na istraktura, mag-atsara at mag-imbak nang maayos. Ang repolyo ay hinukay, ang rosette ng mga dahon ay tinanggal, at ang tangkay at mga ugat ay naka-imbak sa isang basement, na natatakpan ng buhangin.

Gayunpaman, mahalagang mapanatili ang tamang kondisyon ng temperatura sa basement. Ang kahalumigmigan ay hindi dapat bumaba sa ibaba 95%, at ang temperatura ay hindi dapat tumaas sa itaas ng 0 degrees Celsius. Pagkatapos lamang ay maiimbak ng mabuti ang repolyo hanggang sa 6-8 na buwan.

Ang kohlrabi ay maaaring maimbak sa refrigerator, ngunit hindi hihigit sa tatlong linggo. Maaari rin itong i-freeze, pagkatapos hiwain o lagyan ng rehas. Ang frozen na kohlrabi ay angkop para sa mga pangunahing kurso o pagdaragdag sa mga sopas.

Mga pagsusuri mula sa mga hardinero

Ang pagtatanim ng kohlrabi ay hindi partikular na mahirap, lalo na para sa mga nakapagtanim na ng iba pang uri ng repolyo sa kanilang hardin. Maaari kang makakuha ng dalawa o kahit tatlong ani bawat panahon at tamasahin ang gulay na ito sa buong tag-araw.

Mga Madalas Itanong