Paano magtanim at palaguin ang Brussels sprouts? Ang kanilang mga katangian at pamamaraan ng paglilinang

Ang Brussels sprouts ay madaling makilala sa pamamagitan ng kanilang maliliit na ulo na lumalaki sa isang tangkay. Ang hindi pangkaraniwang gulay na ito ay pinahahalagahan ng mga mahilig sa pagkain ng kalusugan – hindi lang ito masarap kundi malusog din. Alamin natin ang tungkol sa mga uri ng repolyo na "maliit ang ulo", kung paano itanim at palaguin ang mga ito sa klima ng Russia.

Kasaysayan ng paglaganap ng kultura

Ang Brussels sprouts ay ang resulta ng pagpili ng mga Belgian vegetable growers; hindi sila nagiging ligaw. Ang cultivated crop na ito ay bakas ang pinagmulan nito sa ligaw na kale, na minsan ay lumago nang sagana sa rehiyon ng Mediterranean at pinaamo noong sinaunang panahon.

Ang Brussels sprouts ay pinaniniwalaang nabuo noong ika-13 siglo. Ang kilalang siyentipiko at naturalista na si Carl Linnaeus ang unang naglarawan sa bagong pananim, na pinangalanan itong "Brussels sprouts." Ang malakihang paglilinang ng hindi pangkaraniwang repolyo na ito ay nagsimula noong ika-18 siglo. Lumitaw ito sa Russia noong kalagitnaan ng ika-19 na siglo, ngunit hindi kailanman nakamit ang malawakang katanyagan. Ang klima ng Russia ay hindi partikular na angkop sa pananim na ito, kaya limitado ang paglilinang nito sa Russia.

Botanical na paglalarawan

Ang Brussels sprouts (Brássica oleracea) ay isang pananim na gulay at isang uri ng madahong repolyo na kabilang sa pamilyang cruciferous. Ang biennial, cross-pollinated na halaman na ito ay kapansin-pansing naiiba sa lahat ng iba pang miyembro ng pamilya ng repolyo.

Ano ang hitsura ng Brussels sprouts?

• Noong 1st year. Ang makapal na tangkay ay nagdadala ng maliliit hanggang katamtamang laki ng mga dahon na may manipis na tangkay. Ang taas ng tangkay ay 20-60 cm. Ang bahagyang lyrate na dahon ay 15-35 cm ang haba. Ang mga dahon ay berde o kulay-abo-berde, na may malabong waxy coating sa ibabaw. Ang maliliit na ulo ng repolyo na kasing laki ng walnut ay lumalaki sa mga axils ng dahon sa tuktok ng maikling tangkay. Ang isang halaman ay gumagawa ng 20-40 maliit na ulo ng repolyo, bawat isa ay tumitimbang ng mga 10 g.
• Sa 2nd year. Ang mga branched na namumulaklak na mga shoots ay bubuo. Ang halaman ay namumulaklak at pagkatapos ay gumagawa ng mga prutas na puno ng mga buto. Ang mga bulaklak ay dilaw at kumpol sa mga inflorescence. Ang prutas ay isang multi-seeded pod.

Paggawa ng binhi

Ang teknolohiyang pang-agrikultura para sa lumalaking Brussels sprouts ay kapareho ng para sa puting repolyo at may kasamang tatlong yugto:

• Lumalagong mga halaman ng ina. Maghasik ng mga buto kasabay ng paglaki para sa pag-aani. Anihin ang mga halaman ng ina bago magyelo. Pumili ng maayos at maayos na nabuong mga halaman. Ang mga ulo ay dapat na matatag at medyo malaki.
• Imbakan ng taglamig. Bago iimbak, putulin ang mga dahon, na iniiwan ang apical bud ng ilang sentimetro sa itaas ng mga ulo. Ang mga inang halaman ay inilalagay sa mga hilera sa mga tambak o malamig na lugar ng imbakan at natatakpan ng buhangin. Ang temperatura ng imbakan ay 0 hanggang 1°C, halumigmig 90-95%. Ang mga petioles ay tinanggal habang sila ay natuyo.
• Lumalagong mga buto. Sa tagsibol, ang mga ina na halaman ay lumaki - 2-3 linggo bago itanim, sila ay hinukay sa bukas na lupa. Pagkatapos ay itinatanim ang mga ito sa pagitan ng 70 cm, na may 70 cm na distansya sa pagitan ng mga hilera. Ang pagtatanim ay nangyayari kapag handa na ang lupa.
  Ang mga binhing halaman ay pinangangalagaan—pagbutas ng damo, pagpapataba, pagsugpo sa peste, pagdidilig, pagbubungkal, at pagtatali. Kapag ang mga buto ay umabot sa isang milky-waxy na yugto ng pagkahinog, ang mga shoots ay pinutol at iniimbak sa ilalim ng isang canopy. O sila ay tinitipon sa maliliit na bigkis upang pahinugin ang bunga.

Anong mga varieties at hybrids ang mayroon?

Ang mga breeder ay nakabuo ng dose-dosenang mga varieties-mataas ang ani, lumalaban sa sakit, at may mahusay na lasa. Ang lahat ng mga varieties at hybrids ng pananim na ito ay nahahati sa tatlong grupo:

• maaga - 120-150 araw;
• kalagitnaan ng maaga - 150-180 araw;
• huli – higit sa 200 araw.

Ang mga varieties ay naiiba sa bawat isa sa iba't ibang mga katangian - taas ng tangkay, hugis at sukat ng ulo, ani, maagang kapanahunan, at kaligtasan sa sakit.

Ang pinaka-pinakinabangang para sa paglilinang ay mababang-lumalago at katamtamang lumalagong mga varieties at hybrids - madali silang anihin nang wala sa loob.

Mga pangunahing katangian ng Brussels sprouts varieties at hybrids:

Brussels sprouts, iba't ibang Rosella

Long Island Brussels sprouts

Brussels sprouts iba't-ibang Franklin

Brussels sprouts, iba't ibang Hercules

Brussels sprouts iba't-ibang Garnet Bracelet

Brussels sprouts, iba't "Veselaya Kompaniya"

Brussels sprouts iba't ibang Commander

Brussels sprouts iba't-ibang Zavitka

Brussels sprouts iba't-ibang Sanda

Mga katangian ng lasa at halaga ng pagkain

Ang lasa ng Brussels sprouts ay hindi katulad ng iba pang repolyo. Pinagsasama nila ang matamis at mapait na mga tala, na may banayad na lasa ng nutty. Ang paglalarawan sa profile ng lasa ng Brussels sprouts ay mahirap—pinakamahusay na subukan ang mga ito para sa iyong sarili.

Ang 100 gramo ng Brussels sprouts ay naglalaman ng 43 kcal, 4.8 g ng protina, 0.3 g ng taba, at 8 g ng carbohydrates. Ang gulay na ito ay nangunguna sa nilalaman ng protina. Para sa paghahambing, ang puting repolyo ay naglalaman ng 1.8 g ng protina, ang Napa repolyo ay naglalaman ng 1.2 g, at ang broccoli ay naglalaman ng 3 g.

Mga benepisyo at pinsala

Ang Brussels sprouts ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral, at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.

Ang mga pakinabang ng Brussels sprouts:

Ang mga Brussels sprouts ay kontraindikado para sa mga tao:

Mga kinakailangan sa klima at lupa

Ang repolyo, na pinalaki sa Belgium, ay mas pinipili ang katamtamang kondisyon ng panahon—hindi nito gusto ang init at halumigmig, na nangangailangan ng paborable, katamtamang panahon sa lahat ng aspeto. Ang pinakamagandang klima para sa lumalaking Brussels sprouts ay nasa mga klimang zone na nailalarawan sa mahaba, mainit na taglagas.

Sa mga bansa na may kanais-nais na klima para sa Brussels sprouts, tulad ng Netherlands, sila ay lumaki kahit na sa taglamig. Gayunpaman, ang pinakamalaking ani ay nakukuha sa Estados Unidos, Canada, at United Kingdom.

Upang matagumpay na lumago at makaipon ng isang buong hanay ng mga bitamina sa kinakailangang dami, ang Brussels sprouts ay nangangailangan ng mga sumusunod na kondisyon:

• ang pinakamainam na lumalagong temperatura ay mula +18 hanggang +22°C;
• hindi katanggap-tanggap ang mga temperatura na +25°C pataas – humihinto ang paglago ng pananim at bumababa ang mga ani;
• sa panahon ng masinsinang paglaki - ang maaraw na araw ay nangingibabaw sa maulap, na ang huli ay nasa minimal na dami;
• kawalan ng nitrogen fertilizers, na humantong sa akumulasyon ng nitrates sa mga gulay;
• Ang pananim ay labis na lumalaban sa malamig – ang mga buto ay nagsisimulang tumubo sa +2°C, at ang mga pang-adultong halaman ay makatiis ng hamog na nagyelo hanggang -10°C.

Ang pananim ay malamig-matibay. Pinahihintulutan nito ang mga hamog na nagyelo na makakasama sa karamihan ng mga halaman nang walang makabuluhang epekto sa paglago o ani. Ang mature na repolyo ay pinahihintulutan ang mga frost lalo na, hanggang sa -5-7°C. Matapos humina ang mga frost, ang repolyo ay natutunaw at nagpapatuloy sa paglaki. Bukod dito, pinaniniwalaan na ang hamog na nagyelo ay kapaki-pakinabang para sa Brussels sprouts, dahil ang lasa ng kanilang "micro-heads" ay lalong nagpapabuti.

Ang Brussels sprouts, kumpara sa puting repolyo, ay hindi kasing hinihingi sa lupa:

• maaaring lumaki sa magaan na mga lupa na hindi masyadong mataba;
• mas pinipili ang mga lupa na may mataas na nilalaman ng calcium;
• inirerekumendang acidity pH - 6.0-7.0.

Pag-ikot ng pananim

Ang Brussels sprouts ay hindi dapat itanim sa loob ng apat na taon sa isang plot na dating inookupahan ng mga cruciferous na gulay, beets, at mga kamatis. Ang mga panuntunan sa pag-ikot ng pananim ay nagbabawal sa pagtatanim ng mga gulay na cruciferous sa parehong lugar sa loob ng ilang taon. Ang paglabag sa prinsipyong ito ay humahantong sa Brussels sprouts na nagiging madaling kapitan sa mga sakit sa repolyo.

Paghahanda para sa landing

Upang matiyak na ang Brussels sprouts ay gumagawa ng kinakailangang bilang ng mga malasa at masustansyang ulo, dapat silang itanim nang tama at sa tamang oras. Inihahanda ng mga hardinero ang lupa at mga buto nang maaga, dahil ang hinaharap na ani ay nakasalalay sa kanilang kalidad.

Mga tuntunin at kundisyon

Ang oras ng pagtatanim ng mga buto ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan:

• klimatiko na katangian ng rehiyon;
• kasalukuyang panahon - ito ay lalong mahalaga kapag lumalaki ang mga punla;
• mga uri ng Brussels sprouts.

Para sa gitnang Russia, ang pinakamainam na oras para sa paghahasik ng mga buto ay ang ikalawa o ikatlong linggo ng Abril. Ang mga maagang varieties ay nahasik sa huling bahagi ng Marso, at huli na mga varieties pagkatapos ng ika-10 ng Abril. Ang mga punla ay itinanim sa ibang pagkakataon—sa unang bahagi ng Hunyo, ngunit hindi lalampas sa ika-10.

Paghahanda ng lupa

Ang mga Brussels sprouts ay lumalaki sa anumang lupa, kahit na bahagyang acidic. Gayunpaman, upang makakuha ng magandang ani, kailangan nila ng siksik ngunit makahinga na lupa na mayaman sa organikong bagay. Kung ang lupa ay mahirap at hindi mataba, ang mga usbong ay lalago, ngunit napakabagal.

Kapag nagtatanim ng isang pananim sa isang bago, hindi nataba na lugar, ang lupa ay inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sumusunod sa bawat metro kuwadrado:

• humus - 1 balde;
• nitrophoska - 1/2 tasa;
• dayap o kahoy na abo - 2 tasa.

Maaari ka ring magdagdag ng urea (14 g), potassium chloride (4 g), superphosphate (30 g), at kapag nagtatanim ng mga punla, magdagdag ng 1/2 kutsarita ng nitroammophoska sa bawat butas.

Pagkatapos ikalat ang pataba sa lugar, ito ay hinukay, pinatag at dinidiligan ng potassium permanganate - para sa pagdidisimpekta ng lupaMagdagdag ng 1.5 g ng potassium permanganate bawat 10 litro ng tubig. Rate ng pagtutubig: 3 litro bawat 1 metro kuwadrado. Maaaring gamitin ang Fitosporin sa halip na potassium permanganate; ito ay inilapat 1-2 linggo bago itanim.

Brussels sprouts para sa panahon ng paglaki Nangangailangan ito ng maraming nitrogen at potasa. Ang pananim ay tumutugon nang mabuti sa mga organikong pataba. Ang paggamit ng sariwang pataba bilang isang pataba ay hindi inirerekomenda, dahil naaantala nito ang pagbuo at binabawasan ang kakayahang maibenta ng mga ulo, na ginagawang maluwag at mahirap itabi.

Kapag nagtatanim ng mga punla ng repolyo sa isang lagay ng lupa kung saan ang mga beans, kamatis, o mga pipino ay dati nang lumaki, magagawa mo nang walang pagdaragdag ng pataba kung ang organikong bagay ay naidagdag na bago itanim.

Paghahanda ng binhi

Kung bibili ka ng maliit na dami ng mga buto—para lamang subukan ang mga ito—maaari mong gamitin ang mga sumailalim na sa industriyal na pagproseso. Kung nagpaplano kang magtanim ng malaking halaga ng repolyo, mas matipid ang pagbili ng mga hindi naprosesong binhi—mas mura ang mga ito. Gayunpaman, kakailanganin mong gamutin ang mga ito sa iyong sarili ng isang stimulator at disinfectant.

Pamamaraan ng paggamot sa binhi:

• paglulubog sa tubig sa temperatura na 50°C – sa loob ng 20 minuto;
• Pagkatapos alisin ang mga buto mula sa mainit na tubig, banlawan ang mga ito sa tubig na tumatakbo sa loob ng 1-2 minuto;
• pinananatiling 12 oras sa "Kornevin" o "Epin";
• hugasan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 24 na oras - sa ilalim na drawer na inilaan para sa mga gulay;
• Patuyuin ang mga buto upang hindi dumikit sa iyong mga kamay habang naghahasik.

Ang pagpapatigas ng mga buto sa refrigerator sa minus 1˚C ay nagpapataas ng frost resistance ng mga halaman, ang kanilang paglaban sa mga sakit at peste.

Paano magtanim ng Brussels sprouts?

Ang Brussels sprouts ay maaaring lumaki sa dalawang paraan: mula sa mga punla o sa pamamagitan ng paghahasik ng mga buto sa bukas na lupa. Ang bawat pamamaraan ay may mga kalamangan at kahinaan nito, at ang pagpili ay dapat gawin batay sa klima ng rehiyon at mga personal na kagustuhan.

Mga buto

Ang paghahasik ng mga buto sa bukas na lupa ay ginagamit nang mas madalas kaysa sa mga punla. Ito ay kapaki-pakinabang para sa malakihang paglilinang, dahil inaalis nito ang dalawang hakbang: pinipili at paglipat sa bukas na lupa. Gayunpaman, sa pamamaraang ito, ang pag-aani ay naantala.

Maghasik ng mga buto nang medyo maaga - sa Marso-Abril. Ang temperatura ng lupa ay dapat umabot sa 10-15°C. Ang sumusunod ay isang gabay para sa paghahasik ng mga buto sa bukas na lupa:

1. Sa mga inihandang kama, gumawa ng mababaw na hanay o butas para sa pagtatanim ng pugad. Magtanim ng hindi hihigit sa 1.2 cm ang lalim. Lagyan ng espasyo ang mga katabing buto na 15 cm ang layo.
2. Takpan ang mga pananim ng pelikula upang matulungan ang mga buto na umunlad nang mas mabilis.
3. Kapag ang mga buto ay sumibol, manipis ang mga ito, piliin ang pinakamatibay na punla. Hilahin ang natitira upang bigyan ang silid ng repolyo upang bumuo. Mag-iwan ng 50 cm sa pagitan ng mga katabing halaman.

Ang mga varieties ng maaga at kalagitnaan ng panahon na may lumalagong panahon na hindi hihigit sa 120 araw ay nahasik sa bukas na lupa.

Mga punla

Ang anumang uri ng repolyo ay hindi nag-transplant nang maayos, at ang Brussels sprouts ay walang pagbubukod. Samakatuwid, ang mga punla ay lumaki sa mga indibidwal na tasa upang kapag nagtatanim, ang root ball ay madaling mailipat sa inihandang butas. Binabawasan nito ang stress sa halaman.

Para sa lumalagong mga punla, gumamit ng mga espesyal na tray o tasa. Ang kapasidad ng isang lalagyan para sa isang punla ay 200 ML. Ang pamamaraan para sa paglaki ng mga punla ay ang mga sumusunod:

1. Punan ang anumang napiling lalagyan—mga cassette, tasa, o mga tray ng punla—na may lumalagong medium. Kung gumagamit ng mga tray, gumawa ng mga tudling sa lupa para sa mga buto. Gawing 1 cm ang lalim ng mga hilera o butas.
2. Diligan ang lupa ng maligamgam na tubig.
3. Itanim ang mga buto, na may pagitan ng 0.5-1 cm.
4. Takpan ang mga buto ng lupa at dahan-dahang idikit ito.
5. Takpan ang mga pananim ng isang transparent na materyal - salamin o pelikula.
6. Ilagay ang mga lalagyan na may mga buto sa isang mainit na lugar upang matiyak ang mas mabilis na pagtubo.
7. Kapag lumitaw ang mga punla, alisin ang plastik o baso. Ilapit ang mga punla sa liwanag. Ang pinakamainam na temperatura sa araw ay 20°C, at ang temperatura sa gabi ay hindi dapat bumaba sa ibaba 16-18°C. Pipigilan ng rehimeng temperatura na ito ang mga punla mula sa labis na pag-unat.
8. Pangalagaan ang mga punla ayon sa sumusunod na plano:
   • Tubig habang natutuyo ang lupa. Iwasan ang labis na pagtutubig ng Brussels sprouts. Suriin ang kahalumigmigan sa lalim na 1-1.5 cm. Pinakamainam na diligan ang mga punla sa pamamagitan ng isang salaan upang maiwasan ang pagguho ng lupa.
   • Upang maiwasan ang blackleg, diligan ang mga punla ng Fitosporin o isang pink na solusyon ng potassium permanganate. Maaari mo ring iwisik ang lupa ng kahoy na abo na may idinagdag na colloidal sulfur.
9. Kung inihasik mo ang mga buto sa malalaking lalagyan sa halip na mga indibidwal na tasa, may isa pang hakbang—pagtusok. Kabilang dito ang paglipat ng mga buto sa mga indibidwal na lalagyan. Ang pagtusok ng mga punla pagkatapos lumitaw ang mga unang tunay na dahon. Kakailanganin mo ng isang maliit na istaka—gamitin ito upang iangat ang mga tumubong punla, kasama ang isang bukol ng lupa, at kurutin ang ugat.
   Itanim ang mga punla nang mas malalim hanggang sa maabot nila ang mga unang tunay na dahon - kung itinanim mo ang mga ito nang mas malalim, ang mga tangkay ay maaaring mabulok.
10. Diligan ng maigi ang mga inilipat na punla at ilagay sa lilim. Ang pinakamainam na temperatura ng hangin ay 20°C. Kapag nagsimulang tumubo ang mga punla, ilipat ang mga ito sa liwanag. Gayunpaman, ang temperatura ay dapat na malamig – hindi hihigit sa 16-18°C. Ang mga kondisyong ito ay nagtataguyod ng pagbuo ng isang malakas na sistema ng ugat.
11. Kapag ang temperatura sa araw ay umabot sa +10°C, simulan ang pagpapatigas ng mga punla sa loob ng 5-10 minuto, dalhin ang mga ito sa labas sa tanghali. Kapag ang mga punla ay na-acclimate sa araw, maaari mong dalhin ang mga ito sa labas sa umaga at panatilihin ang mga ito hanggang 4-5 PM.

Huwag labis na magtanim ng mga punla—mahina ang pag-ugat ng mga sobrang malalaking punla, mas mabagal ang paglaki, at mas maliit ang mga ani. Ang mga punla ay itinatanim kapag mayroon silang tatlo o apat na tunay na dahon. Dapat silang ganap na malusog at madilim na berde.

Pagkatapos lumitaw ang 2-3 totoong dahon, pakainin ang mga punla ng solusyon ng Kemira-Lux (matunaw ang 1-2 gramo sa 1 litro ng tubig). Iwasan ang pagkuha ng likido sa mga dahon. Pakanin ang mga punla sa pangalawang pagkakataon 1.5-2 linggo bago itanim sa labas. Maglagay ng solusyon ng boric acid at copper sulfate (gumamit ng dulo ng kutsilyo sa bawat 10 litro ng tubig).

Ang pamamaraan para sa pagtatanim ng mga punla sa bukas na lupa:

• Itigil ang pagdidilig ng mga punla 4-5 araw bago.
• Kapag ang lupa ay uminit sa 10°C, itanim ang mga punla sa mga inihandang butas. Magtanim ayon sa pattern na 60 x 40-50 cm (60 cm sa pagitan ng mga hilera, 40-50 cm sa pagitan ng mga halaman).
• Ilipat ang mga punla sa mga butas gamit ang paraan ng transshipment - alisin ang mga ugat kasama ang bukol ng lupa.
• Ilagay ang mga punla sa mga butas upang kumportableng magkasya ang mga ugat. Ang butas ay dapat na bahagyang mas malalim kaysa sa mga ugat. Mas mainam na ang mga tangkay ay bahagyang nakabaon kaysa ang mga ugat ay nakalantad sa ibabaw.
• Isiksik nang maigi ang lupa upang matiyak na walang natitirang hangin sa pagitan ng mga ugat.
• Diligan ang mga punla nang sagana.

Iniimbitahan ka naming manood ng video story ng isang hardinero tungkol sa kung paano niya pinalaki ang Brussels sprouts gamit ang mga punla:

Mga Tampok ng Pangangalaga

Ang pag-aalaga sa Brussels sprouts ay tapat—karaniwang pamamaraan ng pagsasaka ang ginagamit. Gayunpaman, mayroong ilang mga pagkakaiba mula sa puting repolyo: ang hilling at pinching ay inirerekomenda para sa Brussels sprouts.

Paano magtubig?

Panatilihin ang kahalumigmigan ng lupa sa 80%. Mga alituntunin sa pagtutubig ng Brussels sprouts:

• Diligan ang mga plantings nang unti-unti, sinusubukan na huwag bahain ang punto ng paglago.
• Kapag ang mga nakatanim na punla ay nag-ugat at nagsimulang tumubo, ang mga halaman ay natubigan sa rate na 30 litro bawat 1 metro kuwadrado.
• Upang tubig ang repolyo, ang mga furrow ay ginawa sa pagitan ng mga hilera; ang tubig ay ibinubuhos sa kanila, at kapag ang tubig ay nasisipsip, sila ay natatakpan ng lupa.
• Sa panahon ng lumalagong panahon, ang mga halaman ay natubigan nang maraming beses. Ang kahalumigmigan ay lalong mahalaga sa panahon ng pagbuo ng ulo. Sa panahon ng mataas na temperatura, ang dalas ng pagtutubig ay tumataas, na ang repolyo ay natubigan tuwing 10 araw.
• Ang labis na pagtutubig ng repolyo ay hindi katanggap-tanggap, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkabulok ng ugat.

Mga rate ng pagtutubig para sa Brussels sprouts:

• bago lumitaw ang mga ulo - 30-35 litro bawat 1 sq.
• pagkatapos lumitaw ang mga ulo - 40-45 litro bawat 1 sq.

Ano at kailan dapat pakainin?

Kung ang mga kinakailangang pataba ay inilapat bago itanim, hindi na kailangang pakainin ang repolyo habang lumalaki at umuunlad ang prutas. Gayunpaman, kung ang lupa ay mahirap o mabuhangin, ang ilang mga aplikasyon ng pagpapanatili ay inirerekomenda.

Komposisyon at timing ng paglalagay ng pataba:

Ang mga pataba ay inilalagay sa basa-basa na lupa upang maiwasan ang pagkasunog ng mga dahon at sistema ng ugat. Pagkatapos ng pagpapabunga, ang lupa ay bahagyang moistened.

Topping

Ang simpleng pamamaraan ng agrikultura ay nagpapataas ng laki at bigat ng Brussels sprouts. Ito ay nagsasangkot ng pagpapaikli ng mga shoots. Ang mga tip ay pinched kapag ang stem ay umabot sa 60-70 cm. Pinasisigla ng pinching ang daloy ng mga sustansya sa lumalaking sprouts, na nagpapabilis sa kanilang paglaki at pag-unlad.

Ang topping ay isinasagawa nang hindi lalampas sa Agosto. Tanging ang mga late-ripening varieties at hybrids lamang ang sumasailalim sa prosesong ito.

Pagbuburol at pagluwag ng lupa

Kapag ang tubig ay nasipsip, ang lupa ay lumuwag upang maiwasan ang pagbuo ng crust, na maaaring makahadlang sa daloy ng hangin sa root system. Inirerekomenda na i-hill ang repolyo nang maraming beses sa panahon ng lumalagong panahon - magsaliksik ng lupa sa isang manipis na layer, maging maingat na huwag takpan ang mga ulo ng repolyo sa ibaba.

Inirerekomenda ang pagtatanim ng Brussels sprouts mulch Pinipigilan ng pamamaraang pang-agrikultura na ito ang paglaki ng damo at pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa lupa. Ang damo, dayami, o itim na pelikula ay ginagamit bilang malts.

Pangangalaga bago ang pag-aani

Mga isang linggo bago ang pag-aani, alisin ang lahat ng mga dahon mula sa repolyo. Kung ang mga halaman ay hinog nang pantay-pantay, ang mga dahon ay pinipitas sa parehong oras. Kapag nag-aalis ng mga dahon, mag-ingat na hindi makapinsala sa mga mini-head. Kung ang mga halaman ay hinog nang hindi pantay, ang proseso ay paulit-ulit na 2-3 beses, inaalis ang mga dahon lamang mula sa mga halaman na handa nang anihin.

Mga pangunahing sakit at peste ng Brussels sprouts

Ang Brussels sprouts ay madaling kapitan ng parehong mga sakit tulad ng iba pang mga cruciferous na gulay. Ang pinakakaraniwang sakit ay:

• puti at tuyo na mabulok;
• kilya;
• blackleg;
• black spot at ring spot;
• mauhog at vascular bacteriosis;
• mosaic;
• downy mildew.

Kadalasan, ang Brussels sprouts ay apektado ng aphids, moths, cabbage flies, at gayundin:

• cruciferous flea beetle;
• salagubang dahon ng repolyo;
• pulgas - kulot at itim;
• repolyo puting butterfly;
• alitaptap;
• panggagahasa at surot ng repolyo;
• taling kuliglig
• scoop;
• wireworm;
• rapeseed blossom weevil.

Magbasa para matutunan kung paano labanan ang mga sakit at peste ng repolyo. Dito.

Ang mga nakalistang sakit at peste ay maaaring makabuluhang bawasan ang ani ng Brussels sprouts. Kung hindi ginagamot, maaari kang maiwang walang ani. Upang maiwasan ang mga sakit na ito, ang repolyo ay maaaring gamutin sa mga remedyo ng mga tao. Kung hindi ito gagana, ginagamit ang mga kemikal na pestisidyo at mga ahente sa pagkontrol ng sakit.

Ang pag-iwas ay mas mura kaysa sa pagharap sa mga kahihinatnan, kaya makatuwiran na gumawa ng mga hakbang sa pag-iwas. Diskarte sa proteksyon ng Brussels sprout:

• Pagsunod pag-ikot ng pananim.
• Pag-alis ng mga labi ng halaman mula sa mga kama.
• Regular na pag-alis ng mga damo.
• Gumamit ng kumbinasyon ng mga organikong pataba at mineral. Huwag pabayaan ang huli, umaasa lamang sa mga organiko.
• Sa mga unang palatandaan ng sakit, ang halaman ay hinila at ang lupa ay natubigan ng isang solusyon ng potassium permanganate.
• Pagwiwisik sa mga kama ng damo ng tabako at katas ng kahoy.
• Kung ang mga pag-atake ng peste ay naobserbahan, mag-spray ng Decis, Karate, Korsar, Rovikurt, Ambush at iba pa.
• Kung lumilitaw ang mga fungal disease, ang repolyo ay na-spray ng Fundazol, Quadris, Skor, Topaz at iba pa.

Ang mga may sakit na halaman ay hindi dapat ilagay sa compost; dapat silang sunugin kaagad.

Kailan magsisimulang mag-ani?

Ang pag-aani ay nagsisimula kapag ang maliit na Brussels sprouts ay ganap na hinog. Ang kapanahunan ay tinutukoy ng mga sumusunod na palatandaan:

• ang laki ay umabot sa maximum nito - 1.8-2 cm ang lapad;
• ang mga ulo ng repolyo ay nakakakuha ng kinang na katangian ng mga hinog na prutas;
• ang dahon ay nagiging dilaw sa base.

Mga tampok ng pag-aani ng maaga at huli na mga varieties:

• Maaga at maagang gitna. Ang mga ito ay ani noong Setyembre at Oktubre. Ang mga ito ay inani nang sabay-sabay, habang ang mga ulo ay hinog sa parehong oras. Ang mga tangkay ay maaaring putulin sa base at iimbak para sa pagpili sa ibang pagkakataon.
• kalagitnaan ng huli at huli. Ang kategoryang ito ng mga varieties ay ani sa dalawa o tatlong yugto. Bago ang pag-aani, ang mga dahon ay tinanggal mula sa mga halaman, mula lamang sa gilid kung saan ang mga ulo ay aanihin. Kapag ang pag-aani sa maraming yugto, ang mga ulo ay pinutol simula sa ilalim ng tangkay.

Pag-iimbak ng Brussels Sprouts

Ang mga Brussels sprouts ay maaaring maimbak nang buo, gamit ang mga ulo kung kinakailangan. Ang mga halaman ay dapat na humukay bago ang hamog na nagyelo at natatakpan ng buhangin sa isang basement o greenhouse. Ang mga sprouts ay dapat na ilibing sa isang bahagyang anggulo. Ang mga tangkay at prutas ay maaari ding itago sa mga plastic bag sa refrigerator.

Ang mga frozen na Brussels sprouts ay mananatili sa loob ng 3-4 na buwan.

Pagkatapos ilagay ang inani na pananim sa mga kahon, itabi ang mga ito sa isang malamig na lugar. Kung pinananatili sa temperatura na 0°C, mananatili silang sariwa hanggang sa 1.5 buwan. Kung nagyelo, mapapanatili nila ang kanilang kalidad sa buong taglamig. Ang Brussels sprouts ay inirerekomenda na itago sa 0°C at may 95% na kahalumigmigan. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang repolyo ay tatagal ng 2-2.5 na buwan.

Dahil sa mga detalye ng paglilinang, ang Brussels sprouts ay hindi pa nakakakuha ng malawak na katanyagan sa aming mga grower ng gulay at hardin. Ngunit sa paglitaw ng mga bagong varieties at hybrids-mas produktibo at hindi gaanong demanding-demand para sa crop na ito ay lalago. Ang gulay na ito ay may napakaraming mga pakinabang na hindi mapapatawad kung ito ay pabayaan.

Mga Madalas Itanong