Kailan at paano mag-ani ng mga talong? Ang sagot sa tanong na ito ay higit sa lahat ay nakasalalay sa oras ng pagkahinog ng napiling iba't. Dapat mo ring bigyan ng espesyal na pansin ang mga palatandaan ng teknikal at biological na kapanahunan ng mga gulay. Malalaman mo ang tungkol dito, pati na rin ang tungkol sa wastong pag-iimbak ng mga ani na prutas, sa artikulong ito.
Mga oras ng pagkahinog ng talong
Malaki ang impluwensya ng iba't ibang pananim sa panahon ng paglaki nito. Nasa ibaba ang mga halimbawa ng pinakasikat na varieties ng bawat uri.
Maagang pagkahinog
| Pangalan | Panahon ng paghinog (mga araw) | Panlaban sa sakit | Mga kinakailangan sa lupa |
|---|---|---|---|
| Giselle F1 | 100 | Mataas | Katamtaman |
| Robin Hood | 90 | Katamtaman | Mababa |
| Bibo F1 | 60 | Mataas | Matangkad |
| Nadir | 75 | Katamtaman | Katamtaman |
| brilyante | 70-80 | Mataas | Matangkad |
Ang mga gulay ay maaaring anihin nang hindi lalampas sa 100 araw pagkatapos ng paglitaw.
Kabilang dito ang:
- Giselle F1. Ito ay tumatagal ng 100 araw.
- Robin Hood. Kailangan mong maghintay ng 3 buwan.
- Bibo F1. Ripens sa loob lamang ng 60 araw.
- Nadir. Ang lumalagong panahon ay tumatagal sa average na 75 araw.
- brilyante. Brilyante ng Talong inani 70-80 araw pagkatapos itanim.
kalagitnaan ng season
| Pangalan | Panahon ng paghinog (mga araw) | Panlaban sa sakit | Mga kinakailangan sa lupa |
|---|---|---|---|
| Alekseevsky | 115 | Mataas | Katamtaman |
| Pagpapangalan | 125 | Katamtaman | Mababa |
| Puso ng toro | 110 | Mataas | Matangkad |
| Puting Gabi | 115 | Katamtaman | Katamtaman |
| Sancho Panza | 130 | Mataas | Matangkad |
Ang mga bunga ng iba't ibang ito ay tumatagal ng 100 hanggang 130 araw upang ganap na mahinog.
Mga halimbawa ng mga varieties:
- Alekseevsky. Ang ani ay handa na sa loob lamang ng 115 araw.
- Pagpapangalan. Kailangan mong maghintay ng mga 125 araw.
- Puso ng toro. Angkop para sa pagkonsumo 110 araw pagkatapos ng paglitaw.
- Puting gabi. Tagal ng paghihintay hanggang 115 araw.
- Sancho Panza. Ang lumalagong panahon ay tumatagal ng hanggang 130 araw.
huli na
| Pangalan | Panahon ng paghinog (mga araw) | Panlaban sa sakit | Mga kinakailangan sa lupa |
|---|---|---|---|
| Itim na kagandahan | 140 | Mataas | Katamtaman |
| noo ng toro | 150 | Katamtaman | Mababa |
| Sofia | 145 | Mataas | Matangkad |
Ang mga talong ay ganap na hinog sa loob ng 130-150 araw.
Ano ang maaaring itanim:
- Itim na kagandahan. Ito ay tumatagal ng 140 araw mula sa pagsibol hanggang sa pag-aani.
- noo ng toro. Aabot ito ng hanggang 150 araw.
- Sofia. Ripens sa isang average ng 145 araw.
Mga palatandaan ng pagkahinog
May mga pamantayan na nagpapahiwatig ng kahandaan ng talong para sa pag-aani. Nasa ibaba ang mga katangian ng dalawang pangunahing parameter.
Mga bunga ng teknikal na kapanahunan
Ang teknikal na kapanahunan ay nagpapahiwatig ng aktwal na kahandaan ng prutas para sa pagkonsumo. Ito ay hindi palaging nag-tutugma sa mga petsa na ipinahiwatig sa packaging ng binhi at depende sa lumalaking kondisyon. lumalagong mga talong.
Ano ang dapat abangan:
- Sukat. Tumutugon sa ipinahayag na halaga para sa iba't.
- Pulp. Ito ay siksik sa texture at magaan ang kulay. Kung ito ay may mapait na lasa, ito ay sobrang hinog.
- Balat. Lila o madilim na asul, halos itim. Ang ilang mga varieties ay may magaan o maberde na balat, kaya bigyang-pansin ang paglalarawan. Ang ibabaw ay dapat na makinis at hindi nasira.
Sa teknikal, ang talong ay ripens 2-3 linggo pagkatapos ng pamumulaklak.
Biyolohikal na kapanahunan
Ang tanda na ito ay maaaring gamitin upang matukoy kung kailan handa na ang mga gulay upang makagawa ng mga buto.
Paano ito natutukoy:
- Balat. Nakakakuha ng mapusyaw na kayumanggi o madilaw-dilaw na tint.
- Pulp. Maluwag, pagkatapos ng pagpindot sa gulay, nananatili ang isang dent.
- Mga buto. Lumilitaw ang mga ito madilim na kayumanggi o kahit itim.
Upang makakuha ng mga buto, ang pinakamaganda at pinakamalalaking prutas ay iniiwan sa hardin hanggang sa bahagyang matuyo ang mga balat. Pagkatapos ang mga ito ay kinuha at iniimbak sa isang cool na lugar para sa 1-2 linggo, hanggang sa ang mga buto ay ganap na hinog.
Kailan mag-aani ng mga talong sa isang greenhouse at sa bukas na lupa?
Nagaganap ang pag-aani pagkatapos maabot ang teknikal na kapanahunan.
Mangyaring bigyang-pansin ang mga patakaran:
- Pamamaraan ng pagkolekta. Magsimula sa ilalim ng mga prutas, dahil tumatagal ang mga ito sa pinakamaikling oras upang magluto. Pagkatapos ay lumipat sa mga tuktok.
- Periodicity. Sa pagitan ng mga pag-aani, magpahinga ng hanggang 5 araw upang ganap na mahinog ang natitirang mga gulay.
- Mga deadline. Ang pag-aani ay dapat kolektahin sa loob ng isang buwan pagkatapos maabot ang teknikal na kapanahunan, kung hindi, ang mga prutas ay magiging angkop lamang para sa pagkuha ng mga buto.
Ang mga talong ay dapat na anihin mula sa mga bukas na kama bago ang hamog na nagyelo.
Paano ang tamang pag-ani ng mga talong?
Kabilang sa mga pangunahing rekomendasyon:
- Panahon. Nagaganap ang pag-aani sa tuyo at maaraw na panahon.
- Mga gamit. Gumamit ng matalim na kutsilyo o pruning shears. Ang pagpili ng prutas ay hindi inirerekomenda.
- Paraan. Dapat kang mag-iwan ng mga 3-5 cm mula sa tangkay.
- Katumpakan. Subukang huwag sirain ang mga talong kapag inaalis ang mga ito sa lugar.
Sa video na ito, makikita mo ang tamang proseso para sa pag-aani ng mga talong at matutunan ang mga tip ng hardinero sa pag-iimbak ng mga ito:
Imbakan ng ani
Para sa pag-iimbak ng taglamig, inirerekumenda na magtanim ng mga late-ripening varieties, na inani mula sa hardin bago ang simula ng malamig na panahon.
- ✓ Paglaban sa mga fungal disease, lalo na sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan.
- ✓ Kapal ng balat: mas makapal mas mabuti para sa pangmatagalang imbakan.
- ✓ Laki ng prutas: mas maiimbak ang katamtaman at malalaking talong kaysa sa maliliit.
Ang paghahanda para sa paghiga ay binubuo ng mga sumusunod:
- Pag-uuri. Pumili ng mga teknikal na hinog na prutas na walang pinsala o palatandaan ng sakit.
- pagpapatuyo. Ang mga gulay ay naiwan sa bukas na hangin sa loob ng 2-3 araw, habang protektado mula sa araw.
- Paglilinis. Hindi na kailangang hugasan ang mga talong. Simutin lang ang anumang dumi na dumikit sa kanila.
Mga kundisyon na dapat sundin sa panahon ng pag-iimbak:
- Temperatura. Sa isip, dapat itong nasa pagitan ng 3 at 5 degrees. Ang temperatura na hindi hihigit sa 10 degrees ay katanggap-tanggap.
- Halumigmig. Sa loob ng 75-85%.
- Mga lugar. tuyo at madilim.
- × Imbakan malapit sa mga prutas na gumagawa ng ethylene, na nagpapabilis sa pagkasira ng mga talong.
- × Ang paghuhugas ng mga prutas bago mag-imbak ay nagpapataas ng panganib na magkaroon ng fungal disease.
Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pagpapanatili ng pagiging bago ng talong. Nasa ibaba ang mga detalye ng bawat isa.
Sa basement o cellar
Ang mga gulay ay nagpapanatili ng kanilang mga panlabas na katangian at panlasa sa loob ng 4-5 na buwan.
Maaari mo itong iimbak sa mga sumusunod na paraan:
- Sa sahig. Takpan ang ibabaw ng isang layer ng dayami. Ilagay ang mga eggplants sa ibabaw ng bawat isa, tangkay pababa. Takpan ng mga bag. Pagkatapos ng dalawang linggo, pagbukud-bukurin ang mga gulay at alisin ang anumang mga sira. Balutin ang bawat isa sa papel at ayusin ang mga ito sa mga hilera.
- Sa mga kahon. I-wrap ang mga talong sa papel, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga kahon na may mga butas sa bentilasyon. Punan ang mga puwang sa pagitan ng mga ito ng dayami o sup.
- ✓ Ang hitsura ng malambot na bahagi sa prutas.
- ✓ Palitan ang kulay ng balat sa kayumanggi o dilaw.
- ✓ Ang hitsura ng amag o hindi kanais-nais na amoy.
Sa apartment
Maaari kang mag-imbak ng mga gulay sa loob ng 1-3 buwan.
Mga Pagpipilian:
- Pantry. Itabi ang prutas sa mga kahon, na nakabalot sa 2-3 layer ng papel. Ang mga talong ay mabuti para sa pagkonsumo sa loob ng 75 araw. Bilang kahalili, ilagay ang prutas sa mga kahon na gawa sa kahoy at takpan ng abo. Mananatili silang sariwa hanggang 3 buwan.
- Balkonahe. Ang isang glazed balcony ay perpekto. Ilagay ang ani sa isang solong layer sa lambat at i-secure ito sa itaas ng sahig. Sa pinakamainam na temperatura, ang mga talong ay mananatili sa loob ng mga 1.5 buwan.
Sa refrigerator
Ang mga prutas ay maaari lamang manatili sa mga istante sa loob ng 2 linggo.
Ano ang gagawin:
- balutin ang mga asul sa papel o ilagay ang mga ito sa isang bag nang hindi tinali;
- ilagay ito sa drawer ng gulay.
Kung nais mong mapanatili ang pagiging bago gamit ang freezer, pinakamahusay na lutuin muna ang mga talong.
Magprito. Paraan:
- gupitin sa mga bilog hanggang sa 2 cm ang kapal;
- pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto;
- tuyo sa isang napkin;
- magprito sa magkabilang panig;
- hayaan itong lumamig;
- ilagay sa isang bag o lalagyan;
- I-freeze.
Magluto. paano gawin:
- gupitin sa mga cube;
- magbabad sa asin sa loob ng 30 minuto;
- pakuluan ng 5 minuto sa tubig na kumukulo;
- kumalat sa isang board sa 1 layer;
- ilagay ito sa refrigerator;
- maghintay hanggang sa ito ay magyelo;
- ilagay sa isang bag;
- ilipat sa freezer.
Ang ani ay maaaring manatiling angkop para sa pagkonsumo hanggang sa 1 taon.
Iba pang mga pamamaraan
Paano ka pa makakatipid:
- pagpapatuyo. Ang mga talong ay maaaring maimbak ng mga 1 taon.
- Konserbasyon. Nagbibigay-daan sa iyo na palawigin ang mga termino hanggang 2 taon.
Ang mga talong ay inaani bago ang unang hamog na nagyelo. Ang mga prutas ay nililinis sa lupa, pinatuyo, at iniimbak sa isang basement, pantry, o refrigerator. Sa ilalim ng magandang kondisyon, ang mga gulay ay maaaring mapanatili ang kanilang lasa sa loob ng halos isang taon.