Paano maayos na palaguin ang mga ubas ng Rkatsiteli sa iyong hardin?

Ang Georgian Rkatsiteli grape ay isa sa mga pinakasikat na ubas at isang mahusay na mapagkukunan ng hilaw na materyal para sa industriya ng alak. Ngayon, ang iba't ibang ito ay nilinang pangunahin sa dating USSR at malawakang ginagamit upang makagawa ng iba't ibang uri ng alak.

Paglalarawan ng Rkatsiteli ubas

Ang Rkatsiteli ay may matatag na pyramidal bushes. Ang mga dahon ay bumababa mula sa base hanggang sa tuktok, na siyang bumubuo sa pyramid.

Maikling paglalarawan ng Rkatsiteli:

• Mga palumpong - masigla.
• Mga dahon medium-sized, grooved-funnel-shaped, na may 3-5 lobes.
• Mga ugat mahusay na binuo, ang kanilang haba ay umabot sa 3 m.
• Bulaklak bisexual, na nakolekta sa mga inflorescence.
• Mga brush medium density, hanggang 15 cm ang haba, hanggang 8 cm ang lapad. Timbang - 150-165 g. Hugis: cylindrical-conical at cylindrical.
• Mga berry Bilog o hugis-itlog, 14-18 mm ang lapad. Timbang: 1.8-2.6 g. Kulay ginto-dilaw na may mga brown spot na dulot ng pagkakalantad sa araw. Minsan ang mga prutas ay may pinkish tint. Ang laman ay makatas, at ang balat ay manipis at matigas. Ang laman ay naglalaman ng 3 buto.

Pinagmulan

Sa Georgia, ang mga ubas ay natural na tumutubo, kaya lahat ng Georgian varieties—na mayroong higit sa 500—ay napakatibay at nababanat, na nagtataglay ng kakaibang lasa. Ang Rkatsiteli ay isa sa 20 pinakasikat na Georgian wine grape varieties.

Hindi malinaw kung sino mismo ang bumuo ng iba't ibang Rkatsiteli o kung kailan. Ito ay kilala na nagmula sa Kakheti, Georgia. Ang uri ng white wine grape na ito ay lubos na pinahahalagahan at lumalaki nang maayos sa katimugang Russia. Ang Rkatsiteli ay kilala sa iba pang mga pangalan sa iba't ibang rehiyon, kabilang ang Topolyok, Korolek, Kukura, at Budashuri.

Lumalagong mga rehiyon

Karamihan sa mga ubas ng Rkatsiteli ay lumalaki sa silangang Georgia, sa Alazani Valley, sa tabi ng Alazani River (Kakheti). Sa Georgia, ang iba't-ibang ito ay nilinang sa isang lugar na higit sa 20,000 ektarya.

Ang iba't-ibang ay laganap din sa katimugang Russia, Moldova, Armenia, Macedonia, at iba pang mga bansa. Ito ay pinalaki pa sa Australia, America, at Southeast Asia. Pangalawa ang Russia pagkatapos ng Georgia sa mga tuntunin ng pagtatanim ng Rkatsiteli, na may 6,500 ektarya. Sa Crimea, halimbawa, isang ikatlo ng lahat ng mga ubasan ay nakatanim sa iba't ibang Georgian na ito.

Mga katangian

Ang iba't ibang Rkatsiteli ay popular dahil sa panlasa at komersyal na katangian nito, na nagbibigay-daan para sa paggawa ng mga natatanging alak, pati na rin ang magagandang katangian ng agrikultura.

Mga pagtutukoy:

• Produktibidad. Ang iba't-ibang ito ay itinuturing na mataas ang ani. Ang average na ani na 100-120 centners kada ektarya ay nakukuha. Ang mga shoots na namumunga ay 20-70%.
• Paglaban sa lamig. Karaniwan, ang pananim ay maaaring makatiis ng frosts hanggang -22°C.
• paglaban sa tagtuyot. Katamtaman.
• Mga panahon ng ripening. Ito ay isang uri ng late-ripening, na may mga bungkos na ani noong Setyembre at Oktubre. Ang panahon ng ripening ay 155-160 araw.
• lasa — isang kaaya-ayang matamis na lasa na may bahagyang asim. Ang nilalaman ng asukal ay 172 hanggang 188 g/dm³, at ang acidity ay mula 7 hanggang 9 g/dm³.

Landing

Ang tagumpay ng paglaki ng mga ubas ng Rkatsiteli ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kung gaano tama ang pagtatanim.

Mga tampok ng landing:

• Materyal sa pagtatanim. Ang iba't ibang Rkatsiteli ay lumago sa dalawang paraan: mula sa mga pinagputulan o mula sa mga punla. Ang unang paraan ay nagsisiguro ng 90% na survival rate kung ang lahat ng kondisyon ng pagtatanim ay natutugunan, habang ang pangalawang paraan ay nagsisiguro ng 100% na survival rate kung ang planting material ay binili mula sa mga espesyal na tindahan at nursery.
• Pagpili ng lokasyon. Ang Rkatsiteli ay pinakamahusay na lumalaki sa mabuhangin at mabuhangin na mga lupa na may mataas na nilalaman ng humus. Ang susi ay upang maiwasan ang waterlogging. Sa isip, ang mga site na matatagpuan sa taas na 400-700 metro sa ibabaw ng antas ng dagat ay angkop. Ang mababang lupain at mga palanggana ay hindi inirerekomenda.
  Sa timog, ang kagustuhan ay ibinibigay sa hilagang mga dalisdis ng mga burol, na nagsisiguro ng higit na pare-parehong pagkahinog ng mga berry.
• Mga petsa ng pagtatanim. Ang pinakamahusay na oras upang magtanim ng Rkatsiteli ubas ay sa tagsibol. Ito ay nagpapahintulot sa mga seedlings na maitatag ang kanilang mga sarili nang maayos at maghanda para sa taglamig. Inirerekomenda na magtanim sa isang maulap na araw o sa gabi, dahil ang direktang sikat ng araw ay maaaring makapinsala sa mga batang ubas. Ang mga pinagputulan o punla ay itinatanim sa kalagitnaan hanggang huli ng Mayo—ang panahon ay nakadepende sa rehiyonal na klima.
• Nuances ng pagbabawas. Ang lalim ng pagtatanim ay 70 cm, na may 2-3 m sa pagitan ng mga katabing butas. Ang paagusan ay inilalagay sa ibaba at pinupuno ng masustansyang pinaghalong lupa. Ang mga nakatanim na ubas ay nakatali sa isang pre-installed na suporta at natubigan ng maligamgam na tubig.

Mga tampok ng paglaki ng iba't ibang Rkatsiteli

Upang makakuha ng magandang ani ng Rkatsiteli—malaki at mataas ang kalidad—mahalagang palaguin ang ubas na ito sa angkop na kondisyon at bigyan ito ng naaangkop na pangangalaga.

Mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura:

• Pag-trim. Ito ay sapilitan at isinasagawa nang dalawang beses—sa tagsibol at taglagas. Tinitiyak ng paghubog ng korona ang liwanag at daloy ng hangin sa mga kumpol at pinipigilan ang pagkalat ng mga sakit at peste. Ang mga nasira at masyadong mahahabang mga shoots ay tinanggal din sa panahon ng pruning.
  Upang matiyak ang mahusay na bentilasyon, ang mga shoots ay nakaposisyon nang pahalang. Ang pinakamainam na pag-load ay 50-60 buds. Dapat mayroong 10 hanggang 12 buds bawat fruiting shoot.
• Taglamig. Sa katimugang Russia, ang iba't ibang Rkatsiteli ay maaaring lumaki nang walang takip sa taglamig. Dito, maaaring magtanim ng ubas gamit ang matataas na putot. Sa mga rehiyon kung saan bumababa ang temperatura ng taglamig sa ibaba -20°C, kailangan ang takip—wisikan ang mga baging ng mga dahon, takpan ng agrofibre, at takpan ng plastik.
• Pagdidilig. Ang inirekumendang rate ng pagtutubig bawat bush ay 10 litro. Diligin ang mga palumpong ng tubig sa umaga o gabi. Iwasang makakuha ng tubig sa mga dahon. Sa panahon ng tagtuyot, dagdagan ang dalas at dami ng pagtutubig, at bawasan ito sa panahon ng tag-ulan.
• Top dressing. Ang unang pagpapakain ay ginagawa ng ilang linggo pagkatapos ng pagtatanim. Pangunahing ginagamit ang mga organikong pataba. Sa dakong huli, ang potassium o phosphorus-based na mineral fertilizers ay ginustong. Ang pagpapakain ay itinigil sa panahon ng pamumunga, at ang mga organikong pataba ay idinagdag muli pagkatapos makumpleto ang pamumunga.

Mga kalamangan at kahinaan

Bago magtanim ng mga ubas ng Rkatsiteli sa iyong hardin, sulit na suriin ang lahat ng mga pakinabang at disadvantages nito upang matukoy kung ang iba't ibang ito ay angkop para sa iyong klima at/o mga nilalayon na layunin.

Mga sakit at peste

Ang iba't ibang Rkatsiteli ay medyo lumalaban sa amag at kulay abong amag, ngunit mas madalas na apektado ng oidium sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga kondisyon.

Ang iba pang mga karaniwang sakit ng ubas, tulad ng anthracnose, chlorosis, at bacterial wilt, ay maaari ding makaapekto sa mga ubas. Ang mga karaniwang hakbang sa pag-iwas ay maaaring makatulong na maiwasan ang mga ito, at sa mga kaso ng matinding infestation, maaaring gumamit ng fungicide tulad ng Topaz o Strobi.

Ang mga pangunahing peste ng iba't ibang Rkatsiteli ay mga grape leaf roller at spider mites. Ang una ay kinokontrol ng mga insecticides tulad ng Fufanon-Nova, Decis, o Aliot, habang ang mga acaricide tulad ng Akarin, Kleschevit, Fitoverm, o mga katulad na produkto ay ginagamit laban sa mga spider mite.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang mga bungkos ay pinili sa maaraw na panahon; Ang pag-aani ay hindi dapat gawin sa panahon ng ulan, dahil ang kahalumigmigan ay negatibong makakaapekto sa kalidad ng mga ubas at sa lasa ng alak. Iimbak ang mga piniling ubas sa isang malamig, madilim na lugar kung saan ang temperatura ay hindi tumataas sa itaas ng 2°C.

Aplikasyon

Ginagamit ang Rkatsiteli upang gumawa ng iba't ibang uri ng alak at mga base ng alak para sa mga cognac at brandies. Ang Rkatsiteli ay ginagamit upang makagawa ng mga tuyong puting alak mula noong 1943. Sa Georgia, ang sikat na ubas na ito ay ginagamit upang gumawa ng tuyo, semi-tuyo, at semi-matamis na alak, at sa Kakheti, ginagamit din ito upang gumawa ng matamis na alak.

Ang mga alak ng Rkatsiteli ay medyo mataas sa alkohol at katamtamang acidic. Ang lasa ay nagpapakita ng pagiging bago at varietal na mga tala, na may kasamang floral, citrus, herbal, at honey tones. Ang palumpon ng kulay amber na mga alak na Kakhetian ay nagpapakita ng mga pahiwatig ng pinatuyong aprikot, pasas, at balat ng orange.

Ang pinakasikat na alak:

• Tsinandali;
• Gurjaani;
• Alazani Valley;
• Vazisubani.

Ang Rkatsiteli grape variety ay ang pinakalumang Georgian grape variety, matagal nang kinikilala ng mga winemaker. Ito ay walang alinlangan na isa sa mga pinaka-hinahangad, hindi lamang gumagawa ng mahusay na hilaw na materyales para sa dry white wines ngunit ipinagmamalaki rin ang mahusay na agronomic na katangian.

Mga Madalas Itanong