Ang Crystal grape ay isang ultra-early Hungarian variety na malawakang ginagamit sa industriya ng alak at pagkain. Ito ay isang medyo matibay at hindi hinihingi na iba't, madaling lumaki kahit na ng mga walang karanasan na mga hardinero.
Kasaysayan ng pag-aanak at pamamahagi
Ang uri ng Crystal ay binuo ng mga Hungarian breeder sa pamamagitan ng ilang mga krus. Una, lumikha sila ng isang hybrid ng Amur grapes na may Csallóczi Lajos, pagkatapos ay muling tumawid sa sikat na Hungarian variety na Villard Blanc, kung saan ang bagong variety ay nakakuha ng mahusay na lasa at mahusay na paglaban sa mga fungal disease.
Ang iba't ibang Crystal grape ay minana ang mataas na frost resistance at hindi hinihingi na kalikasan mula sa Amur grape. Ang iba't ibang Crystal ay kasama sa Rehistro ng Estado ng Russian Federation noong 2002. Inirerekomenda ito para sa paglilinang sa mga rehiyon ng Lower Volga at North Caucasus.
Paglalarawan ng iba't ibang Crystal
Ang iba't ibang Crystal grape ay lumalaki sa mababang bushes na may maliliit, makinis na dahon ng isang mayaman, madilim na berdeng kulay. Ang mga shoots nito ay dilaw-beige, mahaba, at malakas, na may bahagyang mapula-pula na tint. Ang isang halaman ay maaaring may parehong dissected at buong dahon.
- ✓ Ang mga dahon ay maaaring hatiin o buo sa iisang halaman.
- ✓ Ang mga prutas ay nakakakuha ng pinkish na kulay sa ilalim ng maliwanag na sikat ng araw.
Paglalarawan ng mga bungkos:
- Hugis: cylindrical-conical o conical.
- Densidad: daluyan.
- Sukat - katamtaman.
- Timbang: mula 180 hanggang 200 g.
Paglalarawan ng mga prutas
- Katamtaman ang laki.
- Timbang: 1.8-2.5 g.
- Hugis: bilog o bahagyang hugis-itlog.
- Ang kulay ay mula sa puti-berde hanggang dilaw. Sa maliwanag na sikat ng araw, nakakakuha sila ng isang pinkish tint.
- Ang balat ay malakas, na may waxy coating.
- Ang pulp ay makatas at malambot.
- Ang lasa ay magkatugma, nang walang anumang mga dayuhang lasa.
Mga katangian
Ang mga kristal na ubas ay isang tipikal na iba't ibang pang-industriya na may mahusay na mga katangian ng agronomic na nagpapahintulot sa kanila na lumaki sa isang pang-industriya na sukat.
Pangunahing katangian:
- Panahon ng paghinog - napakaaga, ang mga prutas ay hinog 110-115 araw pagkatapos magsimulang magbukas ang mga putot.
- Porsiyento ng mabungang mga shoots - 55-75%.
- Produktibidad - 160 c/ha, maximum - 200 c/ha.
- Paglaban sa lamig — hanggang -30 °C.
- paglaban sa tagtuyot - karaniwan.
- Nagbubunga - 2-3 taon pagkatapos itanim.
- Panlaban sa peste at mga sakit - average, sa amag - 2 puntos, sa oidium - 2.5 puntos.
- Bilang ng mga bungkos bawat shoot — 1.1-1.5.
- Fruiting coefficient — 1.3.
- Bilang ng mga fruiting shoots — 85-90%.
- Nilalaman ng asukal — 17-18%.
- Kaasiman — 6-7 g/l.
- Ang ani ng juice — 70%.
Ang acidity at asukal na nilalaman ng prutas ay higit sa lahat ay nakasalalay sa lumalaking kondisyon; ang pinakamatamis na prutas ay hinog sa katimugang mga rehiyon, kung saan maraming maaraw at mainit na araw.
Sa mapagtimpi klima zone, ang iba't-ibang Crystal ripens sa paligid ng kalagitnaan ng Agosto. Gayunpaman, para sa paggawa ng alak, inirerekumenda na hayaan ang mga bungkos na umupo sa mga baging nang ilang sandali upang magkaroon ng pagkahinog at lasa. Ang prutas ay maaaring manatili sa puno ng ubas hanggang sa hamog na nagyelo, kaya ang mga bungkos ay maaaring kunin kapag ang lasa ng mga berry ay nasa pinakamainam.
Mga kalamangan at kahinaan ng iba't ibang Crystal
Bago itanim ang iba't ibang Crystal sa iyong hardin, suriin ang lahat ng mga pakinabang at disadvantage nito upang matukoy kung ito ay angkop para sa iyong partikular na mga kondisyon ng klima at nilalayon na layunin.
Landing
Kapag nagtatanim ng mga Crystal grape seedlings, mahalagang isaalang-alang ang mga kinakailangan sa varietal. Ang wastong pagtatanim ay tutukuyin ang paglaki at hinaharap na ani ng iba't.
- ✓ Ang pinakamainam na acidity ng lupa para sa mga Crystal na ubas ay dapat nasa loob ng 6.0-7.0 pH.
- ✓ Ang distansya sa pagitan ng mga punla ay dapat na hindi bababa sa 1.5 m upang matiyak ang sapat na espasyo para sa paglago ng root system.
Mga tampok ng pagtatanim ng Crystal na ubas:
- Pagpili ng mga punla. Mahalagang bigyang-pansin ang mga ugat; sila ay dapat na mahusay na binuo. Sa isip, dapat mayroong hindi bababa sa tatlong mga shoots hanggang sa 10 cm ang haba at 3-5 mm ang lapad. Ang materyal na pagtatanim ay dapat na may mataas na kalidad-ang tangkay ay dapat na nababanat, at ang mga ugat ay dapat na makinis at malusog, puti kapag pinutol.
- Mga petsa ng pagtatanim. Ang mga kristal na ubas ay nakatanim sa tagsibol o taglagas. Ang una ay ginustong sa mapagtimpi klima, habang sa timog, ang taglagas ay ginustong. Ang pagtatanim ay nangyayari kapag ang temperatura ng lupa ay umabot sa 10 hanggang 12°C, na may araw na temperatura ng hangin na umaabot sa hindi bababa sa 15°C.
- Landing site. Ang iba't-ibang ito ay hindi pinahihintulutan nang maayos ang lilim. Para sa buong paglaki, nangangailangan ito ng init at liwanag, kaya inirerekomenda na piliin ang mga pinakamaaraw na lokasyon. Sa lilim, ang mga berry ay mahinog nang hindi maganda at nagkakaroon ng maasim na lasa. Ang mga lokasyong malapit sa mga puno ng prutas ay hindi angkop para sa pagtatanim; sila ay dapat na hindi bababa sa 5-6 metro ang layo.
Ang Crystal variety ay hindi dapat itanim sa mababang lugar, dahil naiipon ang meltwater at tubig-ulan, at ang hangin ay masyadong mahalumigmig. Ang mga ubas ay magiging madaling kapitan sa mga sakit sa ugat doon. Ang mga draft ay hindi rin kanais-nais para sa halaman. - Paghahanda ng hukay. Ang lalim at diameter nito ay dapat na hindi bababa sa 80 cm, kung hindi man ang mga ugat ay maaaring mag-freeze sa taglamig. Ang isang layer ng paagusan ng pinalawak na luad o mga pebbles ay dapat ilagay sa ilalim. Ang layer ng paagusan ay dapat na 5-6 cm ang kapal. Ang fertile substrate ay idinagdag sa ibabaw nito.
- Paghahanda ng mga punla. Bago itanim, ang mga ugat ay ibabad sa tubig na may idinagdag na potassium permanganate. Mag-iwan ng halos isang araw. Pagkatapos, ang mga ugat ay pinutol pabalik ng 1-2 cm. Kaagad bago itanim, ang sistema ng ugat ay nahuhulog sa isang halo ng luad at potassium humate. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na katulad ng kulay-gatas. Kapag natuyo na ang timpla sa mga ugat, itinatanim ang halaman sa inihandang butas.
- Pagtatanim ng punla. Ang baging ay inilalagay nang patayo at natatakpan ng lupa. Ito ay idinagdag sa maliliit na bahagi, pinapadikit ito nang pana-panahon. Matapos i-compact nang mabuti ang lupa, 30-40 litro ng tubig ang ibinubuhos sa ilalim ng mga nakatanim na ubas. Pagkatapos nito, ang punla ay pinaikli ng 3-4 na mga putot.
Paglaki at pangangalaga
Ang uri ng Crystal ay hindi masyadong maselan, ngunit nangangailangan ito ng ilang pangangalaga upang makagawa ng isang kalidad na ani. Ang ubas na ito ay nangangailangan ng regular na pagtutubig, pruning, at pagpapabunga ng ilang beses bawat panahon. Mahalaga rin ang mga hakbang sa pag-iwas upang maiwasan ang maraming sakit at pagkalugi ng pananim.
- × Iwasan ang labis na pagdidilig sa lupa, dahil ito ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga fungal disease.
- × Huwag gumamit ng nitrogen fertilizers pagkatapos ng kalagitnaan ng tag-init upang maiwasan ang pagpapasigla ng paglaki ng mga shoot sa kapinsalaan ng pagkahinog ng prutas.
Mga tagubilin sa pangangalaga:
- Pagdidilig. Gustung-gusto ng iba't-ibang ito ang kahalumigmigan at hindi pinahihintulutan ang mga kakulangan ng tubig. Ang mga batang halaman hanggang sa dalawang taong gulang ay nangangailangan ng madalas at mapagbigay na pagtutubig, habang ang mga mature na halaman ay dapat na natubigan nang hindi hihigit sa apat na beses bawat panahon. Ang pinakamalaking pangangailangan ng tubig ay nangyayari sa panahon ng pag-usbong ng dahon at pagbuo ng prutas.
Sa taglagas, pagkatapos ng pruning, ang huling pagtutubig ay isang moisture-recharging watering. Ang pinakamainam na paraan ay drip irrigation o drainage pipe na inilatag sa lupa.
- Top dressing. Ang mga ito ay lalong mahalaga sa panahon bago ang pamumulaklak. Kung ang pataba ay idinagdag sa butas ng pagtatanim, ang mga halaman ay hindi mangangailangan ng karagdagang pagpapakain sa loob ng ilang taon. Kasunod nito, ang mga mature bushes ay pinapataba ng dalawang beses sa isang panahon.
- Ang mga pataba na naglalaman ng nitrogen ay inilalapat sa tagsibol, at posporus at potasa sa taglagas. Ang mga ubas ay maaari ding pakainin ng mga kumplikadong pataba.
- Pag-trim. Inirerekomenda na gawin ang pamamaraang ito sa 3-4 na mga putot. Mga 60-65 buds lamang ang natitira sa isang bush. Mahigpit na iniiwasan ang pagsisikip. Ito ay humahantong sa ovary shedding, nabawasan ang ani, at hindi magandang hitsura ng mga bungkos. Ang mga tuktok ng bushes na umaabot sa 170 cm ay pinched.
Sa panahon ng lumalagong panahon, ang mga palumpong ay pinuputol ng dalawang beses-sa tagsibol at taglagas. Kabilang dito ang pandekorasyon at sanitary pruning. Ang pagkabigong gawin ito ay humahantong sa labis na paglaki, siksik na palumpong, at mas maliliit na prutas. Ang mabilis na lumalagong mga batang shoots ay pinuputol kapag umabot sila sa 2-3 cm, at muling pinuputol kapag umabot sila sa 12-15 cm. Ang mga sanga na 60-70 cm ang haba ay nakatali sa mga trellise.
Silungan para sa taglamig
Ang iba't ibang Crystal grape ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na frost resistance, kaya sa southern Russia ang ubas na ito ay hindi nangangailangan ng kanlungan; ito ay nagpapalipas ng taglamig nang direkta sa mga trellises. Sa mga rehiyon na may katamtamang klima at malupit na taglamig, ang halaman ay nangangailangan ng proteksyon.
Sa huling bahagi ng taglagas, ang mga baging ay tinanggal mula sa mga trellises, inilatag sa lupa, at sinigurado. Ang mga baging ay tinatakpan ng mga sanga ng spruce, burlap, o iba pang materyal na pantakip. Kapag bumagsak ang snow, ang takip ay natatakpan ng niyebe.
Mga sakit at peste
Ang Crystal variety ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na resistensya sa karamihan ng mga sakit na nakakaapekto sa mga ubas, kabilang ang amag at oidium. Gayunpaman, ang pananim ay madaling kapitan sa ilang mga sakit na karaniwang nangyayari sa mahalumigmig na mga klima.
Inirerekomenda na regular na i-spray ang mga bushes ng fungicides upang maiwasan ang mga fungal disease na maaaring umunlad sa hindi kanais-nais na mga kondisyon ng panahon at hindi magandang gawi sa agrikultura.
Inirerekomenda:
- Isang linggo bago ang pamumulaklak at pagkatapos ng pag-aani, ang mga bushes ay na-spray ng Topaz, Horus, Skor, Bordeaux mixture, tanso sulpate o iba pang systemic fungicides.
- Ang pinakakaraniwang peste na nakakaapekto sa Crystal grapes ay mga leaf roller at spider mites. Upang maiwasan ang mga ito, ang mga palumpong ay ginagamot ng Nitrafen bago masira ang mga usbong. Sa tag-araw, ang halaman ay dinaragdagan ng diluted wood ash, soda ash, o colloidal sulfur.
- Ang mga ripening na kumpol ng ubas ay nakakaakit ng mga ibon, na maaaring magdulot ng malaking pinsala sa pag-aani. Upang maprotektahan ang mga ubas mula sa pagkain, inirerekomendang maglagay ng mga panlaban sa uri ng ingay o regular na mga panakot. Gayunpaman, ang pinakamalaking epekto ay nakakamit sa pamamagitan ng paggamit ng fine-mesh netting.
- Ang pagkontrol sa wasp ay maaaring magsimula sa paghahanap at pagsira sa kanilang mga pugad. Ang isang mas simple at mas epektibong solusyon ay ang paglalagay ng isang lalagyan na puno ng matamis na likido. Ang regular na jam o sugar syrup na naglalaman ng lason (insecticide) ay gagana.
Imbakan
Ang mga hinog, pinutol na Crystal grape cluster ay maaaring maiimbak ng ilang oras kung inilagay sa paborableng mga kondisyon. Sa refrigerator, ang prutas ay maaaring maimbak ng hanggang dalawang buwan.
Ang buhay ng istante ng prutas ay nakasalalay din sa lagay ng panahon. Kung ang tag-araw ay mainit at katamtamang mahalumigmig, ang mga bungkos ay mananatiling mas mahusay at mas mahaba kaysa sa mga prutas na pinipitas pagkatapos ng tagtuyot. Ang mga prutas na pinili mula sa mga batang halaman ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.
Ang buhay ng imbakan ay nakasalalay din sa nilalaman ng asukal ng prutas. Kung mas mataas ang kanilang nilalaman ng asukal, mas mahusay ang kanilang buhay sa istante. Ang mga bungkos ay maaaring itago hindi lamang sa refrigerator kundi pati na rin sa isang malamig at tuyo na lugar.
Aplikasyon
Ang mga kristal na ubas ay ginagamit upang makagawa ng alak, juice, compotes, pastilles, at jellies. Sa mga rehiyon sa hilaga ng rehiyon ng Voronezh, ang iba't ibang ito ay kinakain din. Ang mga kristal na ubas ay gumagawa ng isang marangyang alak. Ang mga prutas ay maaaring kainin ng sariwa o tuyo.
Pangunahing ginagamit ang Crystal variety sa paggawa ng pinatibay na tuyo at matamis na alak ng Sherry. Nire-rate ng mga tagatikim ang table wine sa 8.5 puntos, at ang sparkling na alak sa 9.1 puntos.
Ang iba't ibang Crystal grape ay angkop para sa paglaki sa mapagtimpi na klima. Ang frost-hardy wine grape na ito ay hindi lamang ipinagmamalaki ang mahusay na mga katangian ng lasa, na ginagawa itong angkop para sa paggawa ng mahuhusay na alak, ngunit maaari ding linangin sa halos lahat ng Russia.