Mga katangian ng Marmeladnitsa currant at ang mga pangunahing kaalaman sa teknolohiya ng agrikultura

Ang Marmeladnitsa redcurrant bush ay siksik, na umaabot sa taas na isa at kalahating metro. Ang isang natatanging tampok ng iba't-ibang ito ay ang kakayahang mag-gel kaagad, anuman ang mga panlabas na kondisyon, na ginagawa ang mga berry na ito na isang kailangang-kailangan na sangkap sa maraming mga panghimagas sa pagluluto.

Kasaysayan ng paglikha

Ang iba't-ibang ito ay binuo ni L. V. Bayanova, isang espesyalista sa Oryol Research Institute para sa Fruit Crop Breeding, noong unang bahagi ng 1990s. Noong 1996, isinumite ito para sa pagpaparehistro sa State Register of Breeding Achievements ng Russia, ngunit noong 2017 lamang ito opisyal na naaprubahan para sa paggamit.

Sa panahon ng pag-unlad, ginamit ang Rote Spätlese at Maarses Prominent currant varieties. Ang pangunahing layunin ng tagalikha ng Marmeladnitsa ay upang madagdagan ang nilalaman ng pectin sa prutas, na nakamit. Sa madaling salita, ang layunin ng L. V. Bayanova ay lumikha ng isang uri ng currant na perpekto para sa paggawa ng mga jellies at marmalade.

Paglalarawan ng iba't

Ang pangalan ng pulang kurant, Marmeladnitsa, ay nagsasalita para sa sarili nito: ang mga berry nito ay ang perpektong sangkap para sa paggawa ng mga jellies at marmalades. Ang mga berry na ito ay mayaman sa pula, malaki, at mapang-akit na makintab, na tila kumikinang mula sa loob, na ginagawang ang mga palumpong na ito ay isang nakamamanghang karagdagan sa anumang hardin.

Hitsura ng bush

Ang Marmalade ay isang medium-sized na palumpong, na umaabot sa taas na 150 cm. Dahil sa aktibong paglaki ng mga shoots nito, lumilitaw itong siksik, ngunit sa parehong oras ay walang labis na pagkalat ng anyo, dahil ang mga sanga ay lumalaki nang pahilig paitaas, hindi yumuko pababa.

Iba pang mga katangian ng varietal:

• Ang mga dahon ng currant ay may limang lobe na may eleganteng hangganan at maliliit na tubercle sa mga gilid. Ang talim ng dahon ay bahagyang naka-indent sa harap na bahagi, na nagbibigay ito ng kapansin-pansing dami.
• Ang mga currant bud ay bilog, hugis platito, at kulay dilaw-berde. Limang talulot na may bilugan na mga dulo ay nakaturo palabas. Ang mga ito ay nakaayos sa racemes ng 15-17 bulaklak.
• Ang mga batang shoots ng bush na ito ay natatakpan ng magaan na pagbibinata, may mayaman na madilim na berdeng kulay at madaling masira.
• Ang mga buds sa mga sanga na ito ay malaki, matulis at matatagpuan sa isang anggulo na may kaugnayan sa shoot.
• Ang ilang mga tassel ay nabuo sa mga node - karaniwang 3-5 piraso.
• Ang haba ng isang bungkos ng currant ay maaaring mag-iba depende sa kalidad ng pruning, ngunit sa karaniwan ito ay 8-10 cm.

Mga berry

Mga katangian ng prutas:

• Ang mga currant berries ay bilog sa hugis na may patag na gilid;
• Ang iba't-ibang ay namumukod-tangi lalo na dahil sa maliwanag na kulay kahel-pula at kapansin-pansing mga puting guhit;
• ang laki ng mga prutas ay makabuluhan - ang bigat ng isang berry ay maaaring mag-iba mula 0.4 hanggang 2 g;
• Kapag pinili, ang mga berry ay nananatili sa mga palumpong at hindi nalalagas o pumutok.

Mga katangian

Ang Marmeladnitsa ay nakakaakit ng pansin kapwa para sa panlasa at mga katangian ng mga prutas nito, at para sa hindi mapagpanggap at mataas na frost resistance, na ginagawa itong isang tunay na dekorasyon para sa mga plot ng hardin.

Mga gamit at panlasa

Ang mga prutas ng Marmeladnitsa ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pinong matamis-at-maasim na lasa, na, ayon sa mga eksperto, ay may mas malinaw na kaasiman kaysa sa iba pang mga kilalang uri ng currant. Nire-rate sila ng mga eksperto ng 4.2 mula sa maximum na 5.

Mga tagubilin para sa paggamit:

• Ang mga berry ay mainam para sa paggawa ng mga jam, compotes, syrup at juice.
• Dahil sa kanilang mga natatanging katangian, madalas silang ginagamit upang gumawa ng halaya. Upang gawin ito, ang juice ay nakuha mula sa mga berry at pagkatapos ay halo-halong may asukal. Ang resultang inumin ay maaaring mag-set sa sarili nitong walang anumang karagdagang pagproseso.
• Ginagamit din ang mga dahon ng Marmeladnitsa - maaari itong gamitin bilang base para sa tsaa. Ang inumin na ito ay may epekto sa pagpapalakas sa immune system, nakakatulong na mabawasan ang pamamaga, at lalong mahalaga para sa paggamot sa mga sipon.
• Ang mga berry ay ginagamit din sa mga katutubong pampaganda: ang mga maskara sa mukha at katawan ay may kakayahang mapabuti ang balat, pagbabawas ng pamamaga at iba pang hindi kanais-nais na mga epekto.
• Ang paggamit ng mga prutas para sa buhok ay nakakatulong sa pagpapanumbalik ng nasirang istraktura, na nagbibigay ng lambot, kinis at ningning ng mga kulot.
• Ang currant juice ay kapaki-pakinabang para sa mga kuko, pagpapalakas sa kanila at pagpapabuti ng mga cuticle, na nag-aambag sa isang mas epektibong manikyur.

Tagtuyot at hamog na nagyelo paglaban

Ang iba't ibang Marmeladnitsa ay kilala sa kakayahang makatiis ng malamig na klima. Kahit na sa ganitong mga kondisyon, ang bush ay nagpapanatili ng kaakit-akit na hitsura nito sa loob ng mahabang panahon at pinapanatili ang lasa ng prutas nito.

Sa unang bahagi ng taglamig, maaari itong makatiis ng temperatura pababa sa -35 degrees Celsius, at sa kalagitnaan ng taglamig, pababa sa -45 degrees Celsius. Gayunpaman, ang tolerance ng iba't-ibang ito sa mainit na klima ay karaniwan.

Namumulaklak at naghihinog, polinasyon

Ang Marmeladnitsa ay isang uri ng late-ripening na may mahabang panahon ng pamumulaklak, na tumatagal ng humigit-kumulang dalawang linggo. Ang mga berry ng iba't ibang ito ay nagsisimulang mahinog pagkatapos ng ika-15 ng Agosto. Ang iba't ibang ito ay self-pollinating, ngunit upang madagdagan ang bilang ng mga berry, inirerekumenda na itanim ito sa tabi ng iba pang mga varieties na may katulad na mga panahon ng namumuko.

Ang pag-aani ng prutas ay nangyayari mula 10-15 tag-araw hanggang Agosto 20-25, ang eksaktong panahon ay depende sa partikular na rehiyon.

Produktibidad

Ang mga batang bushes (3-4 taong gulang) ay nagbubunga sa pagitan ng 1.8 at 2 kg ng mga berry. Ang mas mature na mga palumpong ay nagbubunga ng 6-8 kg. Sa mga komersyal na setting, hanggang 13 tonelada ng mga berry ang maaaring anihin mula sa isang ektarya.

Ang iba't ibang Marmeladnitsa ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na transportability at pangmatagalang imbakan. Upang mapanatili ang pagiging bago, ang mga currant ay inirerekomenda na maiimbak sa isang cool na lugar para sa 12-15 araw.

Ang kaligtasan sa sakit

Ang Marmeladnitsa ay lubos na lumalaban sa mga insekto. Ang iba't ibang ito ay may mahusay na kaligtasan sa sakit tulad ng powdery mildew, anthracnose, at septoria leaf spot, ngunit sa kabila ng paglaban nito, ang mga palumpong ay nangangailangan pa rin ng regular na mga hakbang sa pag-iwas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga currant

Ang mga pulang currant ay kilala sa tradisyunal na gamot para sa kanilang mga katangian ng paglilinis ng dugo at pagtunaw, salamat sa katas na nakuha mula sa prutas na ito. Ang pagiging epektibong ito ay dahil sa kanilang mayaman na bitamina C, mga acid ng prutas, at nilalaman ng hibla.

Mayroon ding iba pang mga benepisyo:

• Ang mga pinatuyong dahon ng redcurrant ay ginagamit sa paggawa ng tsaa na maaaring maibsan ang mga sintomas ng gout at rayuma. Ang inuming ito ay nagpapabilis din ng paggaling ng sugat kapag ginamit bilang compress at bilang pangmumog para sa iba't ibang impeksyon.
• Ang mga berry ay mayaman sa ascorbic acid, pectin, bitamina B, A, E, at PP, pati na rin ang mga mineral kabilang ang calcium, magnesium, phosphorus, sodium, at potassium. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay naroroon sa mga pulang currant sa makabuluhang dami.
• Ang mga currant ay naglalaman ng 7% na asukal at 2.2% na mga acid. Ang nutritional value ng mga berry na ito ay kinabibilangan ng 7.5 g ng carbohydrates, 0.6 g ng protina, at 0.1 g ng taba. Ang mga currant ay mababa sa calories-33.3 kcal bawat 100 g.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga berry ng iba't ibang currant na ito ay kinabibilangan din ng mga sumusunod na epekto:

• ang kakayahang bawasan ang lagkit ng dugo, pinipigilan ang labis na pamumuo nito;
• paglilinis ng katawan ng mga nakakapinsalang sangkap;
• pagbabawas ng panganib ng atake sa puso at stroke;
• kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng puso;
• pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis;
• pagpapalakas ng immune system, na tumutulong sa paglaban sa viral at iba pang mga sakit;
• pinabuting paningin;
• normalisasyon ng hormonal balance;
• regulasyon ng digestive system;
• paghinto ng mga nagpapaalab na proseso sa katawan.

Mga tampok ng landing

Upang matiyak ang mabungang mga palumpong ng currant at walang problema sa pag-aani, mahalagang sundin ang mga pangunahing prinsipyo ng pagtatanim at pangangalaga sa mga palumpong. Titiyakin nito ang masaganang ani ng mga berry. Kapag nagtatanim ng mga currant bushes, mahalagang obserbahan ang tamang timing at spacing sa pagitan ng mga bushes. Higit pa rito, mahalagang maingat na piliin ang mga punla, tukuyin ang lokasyon, at ihanda ang lupa.

Pagpili ng lokasyon

Upang matiyak ang malusog na paglaki at fruiting ng mga currant, maingat na piliin ang lugar ng pagtatanim. Mas gusto ng mga pulang currant ang magaan na lupa, tulad ng loam at sandy loam, na may neutral o bahagyang alkaline na pH.

Iba pang mga parameter:

• Ang mga currant bushes ay pinakamahusay na lumalaki sa bukas, maaraw na mga lugar kung saan nakakatanggap sila ng sapat na ultraviolet light. Ang pinababang produktibidad at pinababang nilalaman ng asukal ay sinusunod sa mga kondisyon na mababa ang liwanag.
• Hindi ka dapat magtanim ng mga currant sa lilim o masyadong malapit sa mga dingding ng mga gusali, kahit na nakakatulong ito na itago ang hindi kaakit-akit na hitsura ng gusali.
• Ang isang bahagyang slope ay maaaring maging isang perpektong lugar para sa mga bushes, dahil ang kahalumigmigan ay hindi tumitigil sa paligid ng root system.

Mga petsa ng pagtatanim

Ang mga pulang currant ay maaaring itanim sa alinman sa taglagas o tagsibol. Gayunpaman, ang paraan ng taglagas ay may kalamangan sa pagpapahintulot sa halaman na itatag ang sarili nito nang matatag at palakasin bago ang susunod na lumalagong panahon.

Paghahanda ng lupa

Upang matiyak na ang mga currant ay namumunga at umunlad, mahalagang bigyan ang lupa ng mga kinakailangang sustansya. Upang makamit ito, idagdag ang mga sumusunod na sangkap sa lupa:

• compost - 15-18 kg;
• nitroammophoska - 120-150 g;
• abo - 200-250 g.

Ang dosis ng pataba na ito ay kinakalkula para sa 1 metro kuwadrado ng lugar.

Ang lugar ay dapat ihanda para sa pagtatanim isang buwan bago ang inaasahang petsa ng pagtatanim. Kung hindi ito posible, lagyan ng pataba ang lupa kaagad bago itanim sa pamamagitan ng paghuhukay ng butas at paghahalo ng lupa sa mga sumusunod na sangkap:

• compost - maximum na 10 kg;
• Superphosphate - 160-180 g;
• potasa klorido - 50 g.

Pagpili ng mga punla

Bumili lamang ng materyal na pagtatanim sa mga dalubhasang tindahan o nursery. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa tagsibol at taglagas ay mga annuals at biennials na may mga ugat na maaaring malantad o masakop ng isang root ball.

Ang mga pamantayan para sa pagpili ng isang de-kalidad na punla ay kinabibilangan ng:

• Ang pagkakaroon ng maraming mga ugat na walang mga palatandaan ng pagkatuyo o pagkabulok.
• Ang mga sanga ay dapat na tuwid at nababanat, walang anumang pinsala.
• Mahalagang maingat na suriin ang balat para sa mga peste. Dapat itong makinis at walang mga batik at kulubot.
• Ang laki ng nasa itaas na bahagi ng punla ay dapat lumampas sa 40-45 cm.

Mga tagubilin sa pagtatanim

Upang matagumpay na mapalago ang maraming bushes, mahalagang mapanatili ang isang minimum na distansya na 150-220 cm sa pagitan nila. Ang pagtatanim ng masyadong malapit ay maaaring maghigpit sa kanilang pag-unlad at mabawasan ang pagkakalantad sa sikat ng araw, na humahantong sa mas maliliit na berry at mas mababang ani.

Mahalagang tandaan na panatilihing hindi bababa sa 100 cm ang layo mula sa mga landas o bakod kapag naghuhukay ng mga butas.

Ang proseso ng pagtatanim ng mga currant ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Pagsamahin ang matabang substrate na may mga organikong sangkap.
2. Ilagay ang punla sa gitna ng butas, maingat na ikalat ang root system upang ang base nito ay hindi mabaluktot paitaas. Ang kwelyo ng ugat ay dapat na 5 cm ang lalim.
3. Punan ang mga walang laman na puwang ng substrate at bahagyang idikit ang tuktok na layer. Diligan ang halaman.
4. Takpan ang lugar sa paligid ng bush na may isang layer ng mulch gamit ang dayami, pit, humus, pine needles o sup.
5. Gupitin ang tuktok ng halaman, na nag-iiwan ng hindi hihigit sa apat na mga putot sa mga punla.

Pag-trim

Sa simula ng tagsibol, bago magsimulang magbukas ang mga putot, karaniwang ginagawa ang pruning. Ginagawa ito ayon sa sumusunod na pamamaraan:

• Sa unang taon pagkatapos ng pagtatanim, mag-iwan ng maximum na 7 sa pinakamalakas at malusog na mga shoots sa bush, habang ganap na tinanggal ang natitira.
• Sa ikalawang taon, ang bush ay dapat magkaroon ng 5 dalawang taong mga shoots at 4 na tatlong taong mga shoots.
• Sa ikatlong taon, ang bush ay nabuo mula sa 4 na isang taon na mga shoots, 4 na dalawang taong mga shoots at 4 na tatlong taong mga shoots.
• Upang matiyak na ang mga currant ay namumunga nang sagana at gumagawa ng malalaking berry, dapat silang putulin.
• Ang sanitary at thinning pruning ay kinakailangan. Alisin ang may sakit, patay, at sirang mga sanga, gayundin ang mahihinang mga sanga sa base ng bush.
• Sa panahon ng tag-araw, kurutin ang mga berdeng tangkay upang hikayatin ang bagong paglaki.

Pagdidilig

Ang malamig na ulan ay karaniwang sapat para sa mga palumpong na tumubo at umunlad nang buo. Gayunpaman, sa panahon ng tagtuyot, kapag tumaas ang temperatura, ang mga halaman ay nangangailangan ng manu-manong pagtutubig. Mahalaga rin na mapanatili ang kahalumigmigan ng lupa sa panahon ng paghinog ng prutas.

Pinakamainam na tubig sa gabi. Ang bawat bush ay nangangailangan ng 20-28 litro ng tubig. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng drip irrigation system. Inirerekomenda ang pagmamalts upang mapanatili ang kahalumigmigan malapit sa mga ugat.

Top dressing

Mahalagang tandaan na ang regular na pagpapabunga ay nagsisiguro ng malusog na paglaki at pag-unlad ng mga halaman, gayundin ang pagtataguyod ng masaganang ani. Paano maayos na patabain ang isang halaman:

• Simula ng Marso. Sa panahong ito, ang urea ay dapat idagdag sa lupa, na ang inirekumendang halaga ay 25 g. Ang pataba ay natunaw sa tubig ayon sa mga tagubilin sa pakete at ginagamit para sa pagpapakain ng ugat, ganap na ibuhos ang solusyon sa lupa nang isang beses.
• Namumuko. Ang pinakamahusay na pataba ay mga dumi ng ibon. Ang solusyon ay inihanda sa isang ratio ng 1 bahagi ng dumi sa 15 bahagi ng tubig at ginagamit din para sa root application.
• taglagas. Inirerekomenda ang pataba at compost. Para sa bawat metro kuwadrado ng lupa, kinakailangan ang 5-6 kg ng pataba at 6-8 kg ng compost. Ang pataba na ito ay inilalapat tuwing 2-3 taon.

Tinatakpan ang mga palumpong para sa taglamig

Ang Marmeladnitsa red currant ay lumalaban sa hamog na nagyelo, na nagpapahintulot sa mga palumpong na makaligtas sa malamig na panahon nang walang takip. Gayunpaman, upang maiwasan ang mga hindi gustong epekto sa partikular na mababang temperatura, inirerekomenda na magbigay ng proteksyon. Ang pamamaraan ng pagtatakip ay ang mga sumusunod:

• ang lugar sa paligid ng bush ay nalinis at ang lupa ay lumuwag;
• pagkatapos ay ang lupa sa ilalim ng halaman ay may linya na may kahoy na sup o natatakpan ng mga sanga ng spruce, na lumilikha ng isang layer na 10-15 cm;
• Ang mga sanga ng mga halaman ay itinataas at naayos mula sa itaas gamit ang mga kahoy na tabla o iba pang angkop na materyales, ngunit hindi metal, upang panatilihin ang halaman sa ilalim ng isang magaan na takip ng niyebe.

Mga sakit at peste

Ang mga plantasyon ng marmalade ay lubos na lumalaban sa mga sakit at peste, ngunit ang maingat na pangangalaga ay mahalaga. Gayunpaman, kung ang mga kasanayan sa paglilinang ay hindi wasto, maaaring lumitaw ang mga problema, kabilang ang:

• Aphids. Ang peste na ito ang pinakakaraniwan. Ang larvae nito ay nabubuhay sa ilalim ng mga dahon, kumakain ng katas. Ang pamamaga, pagkulot, at pagdidilaw ng mga dahon ay nagpapahiwatig ng isang infestation. Kabilang sa mga epektibong paraan ng pagkontrol ang mga ladybug (kung mayroon) at mga pamatay-insekto gaya ng Iskra.
• Alitaptap. Ang brown butterfly na ito ay kumakain ng mga prutas. Upang maprotektahan laban dito, inirerekumenda na gamitin ang Apollo bago ang namumuko at Karbofos pagkatapos ng pamumulaklak.
• bote ng salamin ng currant. Ang peste na ito, kasama ang mga kaliskis na kulay lila, ay sumisira sa mga kumpol ng ubas, na nagiging dahilan upang maging mas maliit ang mga ito. Ang malathion ay dapat ilapat bago ang bud break.
• Anthracosis. Ang sakit na ito ay nagpapakita ng sarili bilang mga brown spot na lumalaki sa laki. Kung ang mga tangkay ay apektado, ang prutas ay mahuhulog. Ang paggamot ay may Cuprozan.
• Natutuyo. Ang kundisyong ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pag-crack ng proteksiyon na layer at ang hitsura ng mga tubercle, na humahantong sa pagkamatay ng mga shoots. Ang tanging epektibong paggamot ay ang pagtanggal ng mga apektadong bahagi.
• kalawang. Ang sakit na ito ay nagiging sanhi ng paglitaw ng mga corrosion streak. Ang Nitrafen ay isang epektibong paggamot.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang mga berry ng iba't ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mahabang buhay ng istante sa puno ng ubas, nang hindi nahuhulog sa lupa. Ang mga sariwang pulang currant ay maaaring maimbak sa refrigerator ng hanggang 13-15 araw sa 0-1°C, at sa mataas na kahalumigmigan, napapanatili nila ang kanilang lasa nang hanggang isang buwan. Ang iba't ibang Marmeladnitsa ay nakikilala sa pamamagitan ng paglaban nito sa transportasyon.

Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga pulang currant ay maaaring frozen, tuyo, o de-latang. Ang pagyeyelo ay nagpapanatili ng lahat ng mga sustansya, na ginagawa itong perpekto para sa paggawa ng mga smoothies at puree. Ang mga pulang currant ay kadalasang idinaragdag sa mga yogurt, ice cream, at mga salad ng prutas.

Ang mga pinatuyong pulang currant ay tradisyonal na ginagamit upang gumawa ng mga compotes, idinagdag sa mga herbal na timpla ng tsaa, o ginagamit sa durog na anyo bilang isang pampalasa.

Pagpaparami

Ang pagpapalaganap ng mga currant mula sa mga pinagputulan ay isang madaling proseso. Upang mangolekta ng mga pinagputulan, pumili ng mataas na kalidad na mga shoots, gupitin ang mga ito, at i-ugat ang mga ito. Ang pangunahing pangangalaga para sa mga pinagputulan ay regular na kahalumigmigan ng lupa at mahusay na sirkulasyon ng hangin.

Kapag lumitaw ang mga berdeng dahon, oras na upang alisin ang proteksiyon na takip. Sa taglagas, ang mga pinagputulan na may ugat ay maaaring ilipat sa kanilang permanenteng lokasyon.

Mga kalamangan at kahinaan

Ang tagagawa ng marmelada ay may maraming mga pakinabang na nararapat pansin:

Gayunpaman, ang Marmalade Girl ay mayroon ding kanyang mga kahinaan:

Mga pagsusuri

Ang Marmeladnitsa ay isang tunay na all-rounder, na angkop para sa parehong komersyal at paglaki sa bahay. Ito ay may maraming mga pakinabang, ngunit hindi lahat ng mga hardinero ay maaaring tiisin ang hindi mahuhulaan nito at ang karamihan sa mga acidic na berry. Kung pipiliin mo ang iba't-ibang ito, maging handa para sa mga kakaiba nito: nangangailangan ito ng masustansyang lupa, regular na pagtutubig, at maingat na pruning.

Mga Madalas Itanong