Binar currant cultivation technology

Ang iba't ibang Binar blackcurrant ay nanalo sa mga puso ng mga hardinero salamat sa maraming pakinabang nito. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng kadalian ng paglilinang, pagtaas ng frost hardiness, at paglaban sa iba't ibang mga sakit. Ang mga berry nito ay hindi lamang katangi-tangi sa lasa at mayaman sa mga sustansya, ngunit mayroon ding mahabang buhay sa istante pagkatapos ng pag-aani.

Kasaysayan ng hitsura ng iba't-ibang

Ang Binar ay isang mid-season variety na pinalaki sa Pavlovsk Experimental Station ng Vavilov All-Russian Research Institute of Plant Industry. Ito ay nilikha sa pamamagitan ng pagtawid sa Naryadnaya at Ojebyn varieties. Kasama sa mga developer ang E. V. Volodina, S. P. Khotsimskaya, O. A. Tikhonova, at T. V. Arsenyeva.

Mula noong 1991, ang iba't-ibang ay nakarehistro sa State Register of Varieties, na naaprubahan para sa paglilinang sa Northern, Northwestern at Far Eastern na rehiyon.

Nakuha ng iba't-ibang ang pangalan nito mula sa natatanging lasa ng mga berry nito, na maaaring ilarawan bilang binary—parehong matamis at maasim. Ngunit hindi lamang ang lasa ang ginagawang kakaiba; ito rin ang hindi pangkaraniwang laki ng prutas at ang natatanging hugis ng kumpol nito.

Mga panlabas na katangian ng halaman at prutas

Ang mga palumpong ay masigla, may katamtamang bilang ng mga dahon, at bihirang kulot. Ang mga mature na sanga ay kayumanggi at bahagyang mabalahibo; ang mga ito ay makapal, tuwid o bahagyang hubog, unti-unting patulis patungo sa tuktok.

Ang mga batang shoots ay berde o may hindi pantay na distributed pinkish-crimson tint, na may katamtamang kapal at pubescence.

Iba pang mga katangian ng varietal:

• Ang mga dahon ay medium-sized, limang-lobed, na may matte, kulubot, siksik na ibabaw, mayaman na berde sa kulay.
• Noong Mayo, ang mga palumpong ay pinalamutian ng malalaking bulaklak na hugis goblet ng isang maputi-pink na kulay na may hindi pantay na kulay ng anthocyanin.
• Ang mga kumpol ng prutas ay maikli at katamtaman ang laki, mahaba sa ibaba, may sukat na 5-7 cm. Ang bawat kumpol ay gumagawa ng mga 5-7 berry.
• Ang mga bunga ng iba't-ibang ito ay malaki. Ang average na timbang ng isang solong berry ay maaaring umabot sa 1.2-1.7 g.
• Ang hugis ay bilog, pantay, madalas na may pamamaga sa tangkay.
• Ang balat ng mga berry ay makintab at malakas.
• Matingkad, matamis at maasim ang lasa, na nangingibabaw ang kaasiman. Malakas ang aroma ng berry.
• Ang mga hinog na prutas ay pinipitas nang tuyo.
• Ang pulp ay makatas na may malaking bilang ng malalaking buto.
• Puntos sa pagtikim: 4.4 puntos.
• Ang mga prutas ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at microelement na kinakailangan para sa kalusugan ng tao.

Mga gamit sa pagluluto

Ang mga binar currant ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa kanilang panlasa kundi pati na rin sa kanilang magkakaibang mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng bitamina C, A, B, at PP, pati na rin ang mahahalagang micronutrients, kabilang ang iron, potassium, at calcium.

Ang mga berry na ito ay naglalaman ng:

• ascorbic acid (143 mg/100 g);
• asukal (3.3%);
• pektin (1%);
• P-substance (375 mg/100 g);
• mga acid (3.3%);
• tuyong bagay (19.8%).

Ang binar currant ay maaaring gamitin sa pagluluto upang lumikha ng iba't ibang pagkain:

• Madaling gumawa ng jam, compotes, juice at fruit drink mula dito.
• Ang mga berry ay mahusay sa pagluluto ng mga recipe, kabilang ang mga pie, cupcake, at muffin.
• Ang mga currant ay perpekto para sa paggawa ng mga sarsa at marinade para sa mga pagkaing karne.
• Ang mga prutas ay perpektong umakma sa iba pang mga berry at prutas sa mga salad at matamis na dessert.

Mga katangian

Ang uri ng currant na ito ay maraming nalalaman at madaling umunlad sa iba't ibang klima. Ang partikular na kaangkupan nito para sa paghahalaman sa Far East, North, at Northwest na mga rehiyon ay partikular na kapansin-pansin.

Iba pang mga katangian ng katangian:

• Pamumulaklak at polinasyon. Matapos lumitaw ang mga dahon, ang malalaking pink na mga putot na may hindi pantay na kulay, na nakapagpapaalaala sa mga goblet, ay nabuo sa mga shoots. Ang mga talulot ng bulaklak ay nakakurba papasok, patungo sa pistil, na nakausli sa itaas ng mga anther.
  Kapag ang mga bulaklak ay umabot sa kapanahunan, ang mga talulot ay bumubukas mula sa loob, nakatagilid patungo sa pistil. Ang mga insekto, na naaakit ng pabango ng mga inflorescences, ay naglilipat ng pollen sa paghawak sa kanila, na tinitiyak ang polinasyon.
• Oras ng berry ripening. Sa panahon ng tag-araw, ang mga unang berry ay nagsisimulang lumitaw sa mga palumpong, at ang pangunahing ani ay maaaring asahan sa Agosto - ang iba't ibang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang average na panahon ng ripening.
• Pagbubunga. Ang Binar currant ay sikat sa maagang pamumunga nito - maaari mong asahan ang unang ani ng mga berry kasing aga ng ikalawang taon pagkatapos ng pagtatanim.
• Proteksyon mula sa lamig at init. Ang pangunahing bentahe ng Binar currant ay ang pagtaas ng kakayahang makatiis ng mga frost sa taglamig. Ang iba't-ibang ito ay maaaring magparaya sa mas mababang temperatura kaysa sa maraming iba pang mga varieties (pababa sa -35 degrees Celsius), at ito ay may magandang tagtuyot tolerance.
• Mga sakit, mga insekto. Ang isang natatanging tampok ng Binar currant ay ang hindi kapani-paniwalang paglaban nito sa mga peste at sakit. Ang iba't-ibang ito ay lumalaban sa mycelial fungi, tulad ng powdery mildew, at mga impeksiyon na dulot ng iba't ibang mga virus.
  Nangangahulugan ito na ang Binar ay hindi nangangailangan ng pagproseso ng kemikal, na ginagawa itong mas kaakit-akit sa mga nagsusumikap para sa malusog na pagkain.
• Produktibidad. Sa wastong pangangalaga, ang isang solong bush ay maaaring magbunga ng 2 hanggang 4 kg ng mga berry. Ang iba't ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kakayahang makatiis sa transportasyon at may mahusay na mga katangian ng consumer.

Ang mga nuances ng lumalagong itim na currant Binar

Ang pagpapalaki ng iba't ibang ito sa iyong dacha o hardin ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman. Ang pamamaraan ng pagtatanim ay halos magkapareho sa para sa iba pang mga varieties. Gayunpaman, mayroong ilang mahahalagang nuances na dapat isaalang-alang.

Lugar at oras ng pagtatanim ng mga currant

Maaaring itanim ang Binar sa tagsibol o taglagas. Para sa mga hardin na matatagpuan sa mga lugar na may matinding pagbabagu-bago ng klima, inirerekomenda ang tagsibol upang magkaroon ng panahon na mag-ugat ang bush bago sumikat ang malamig na panahon.

Pinakamainam na magtanim ng mga currant kapag ang lupa ay ganap na natunaw, ngunit bago magsimulang lumitaw ang mga buds sa bush. Ang temperatura ng hangin ay dapat nasa pagitan ng 1 at 6 degrees Celsius. Ang panahon ng pagbagay ay karaniwang tumatagal ng mga tatlong linggo.

Mga pangunahing kinakailangan:

• Mas gusto ng mga blackcurrant ang maaraw na lokasyon. Kung lumaki sa lilim, ang ani ay magiging mas mababa at ang mga berry ay magiging mas maasim.
• Ang mga palumpong ay maaaring itanim sa timog o timog-kanlurang bahagi ng isang bakod o gusali.
• Pumili ng maluwag, mayaman sa sustansya na lupa, mas mainam na mabuhangin. Sa luwad na lupa, ang mga palumpong ay dahan-dahang lumalaki at hindi sapat ang bunga. Hindi pinahihintulutan ng mga currant ang acidic na lupa, kaya dapat itong baguhin bago itanim.
• Ang mga currant ay nangangailangan ng basa-basa na lupa, ngunit ang waterlogging o patuloy na kahalumigmigan ay maaaring humantong sa pagkabulok ng ugat. Upang mapabuti ang paagusan, magdagdag ng magaspang na buhangin sa ilog kapag nagtatanim.

Paghahanda ng punla at pamamaraan ng trabaho

Upang simulan ang paglaki ng mga itim na currant sa iyong hardin, dapat sundin ng isang hardinero ang mga hakbang na ito:

1. Maghukay ng isang butas na humigit-kumulang isa at kalahating pala na malalim at 30 hanggang 50 cm ang lapad, na tumutugma sa laki ng root system ng napiling bush.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng compost sa butas. Ang paggamit ng purong pataba ay hindi inirerekomenda, dahil maaari itong masunog ang mga ugat.
3. Punan ang butas ng tubig, dami ng 10-20 litro.
4. Iwanan ang lugar ng pagtatanim nang mag-isa sa loob ng isang linggo upang payagan ang substrate na magbabad.
5. Bago muling itanim ang bush, ihanda ito tulad ng sumusunod:
   • Magdagdag ng luad at dumi ng baka sa isang lalagyan na may tubig, pagkatapos ay isawsaw ang mga ugat ng halaman;
   • Maingat na balutin ang root system sa plastik o iba pang makapal na tela upang maprotektahan ito mula sa pinsala at ilagay ito sa isang madilim na lugar na may temperatura na hindi mas mataas kaysa sa +1 degree Celsius upang pabagalin ang mga proseso na nagaganap sa halaman;
   • mag-imbak hanggang sa oras ng pagtatanim.
6. Maglagay ng isang layer ng matabang lupa sa base ng butas, kung saan lubusan ihalo ang lupa na may compost (humigit-kumulang 8-10 kg), abo dust (200-300 g) at superphosphate (180-200 g).
7. Ilagay ang punla sa 45-degree na anggulo, ibaon ang root collar ng hindi bababa sa 10 cm ang lalim. Ang pamamaraang ito ay pinasisigla ang pag-unlad ng karagdagang mga shoots ng ugat at ang paglitaw ng mga bagong shoots, na mabilis na lumalaki sa isang masiglang bush.
8. Maingat na punan ang butas ng naunang inihanda na nutrient na lupa at isiksik ito nang lubusan.
9. Magbasa-basa nang husto sa mga 10 litro ng tubig.
10. Upang maprotektahan ang lupa mula sa sobrang pag-init at upang mapanatili ang kahalumigmigan, takpan ng isang layer ng dayami, dayami o sup na 8-10 cm ang kapal.

Ito ay lalong mahalaga na tandaan na ang mga blackcurrant na nakatanim sa gayong kanais-nais na mga kondisyon ay mabilis na magtatag ng kanilang sarili, lumakas sa taglamig, at agad na magsisimulang aktibong lumaki at mamunga sa tagsibol.

Karagdagang pangangalaga

Ang mga pamamaraan ng pangangalaga para sa iba't ibang Binar ay pamantayan din. Gayunpaman, may ilang mga bagay na dapat isaalang-alang.

Pagtutubig at pagpapabunga ng rehimen

Bagaman ang mga currant ay lumalaban sa tagtuyot, ang regular na pangangalaga at pagtutubig ay magtitiyak ng masaganang ani. Inirerekomenda na diligan ang mga halaman isang beses sa isang linggo gamit ang isang hose na may katamtamang daloy ng tubig, ilagay ito sa isang longitudinal trintsera sa pagitan ng mga hilera upang maiwasan ang nakakagambala sa istraktura ng lupa.

Ang pag-optimize ng pagiging produktibo ng currant ay posible sa wastong nutrisyon:

• Sa taglagas, ang mga compound ng phosphorus-potassium ay dapat idagdag sa mga bushes, habang sa tagsibol, dapat idagdag ang mga nitrogen mixtures.
• Ang mga solusyon ng mga organikong pataba mula sa dumi ng baka, kabayo, kambing o kuneho, pati na rin mula sa mga dumi ng ibon, ay maaaring ilapat sa anumang oras ng taon.

Pagluluwag at pagmamalts sa lupa

Sa panahon ng tag-araw, mahalagang pigilan ang mga damo mula sa pagkuha sa iyong currant patch. Regular na paluwagin ang lupa sa paligid ng mga palumpong upang matiyak ang sapat na sirkulasyon ng hangin at maiwasan ang pagbuo ng matigas na crust sa ibabaw.

Ang paggamit ng tuyong damo, pit, o dayami para sa mulch ay makabuluhang bawasan ang pangangailangan para sa madalas na pagtutubig at pag-loosening. Ang pamamaraang ito ay makatipid ng oras at pagsisikap ng hardinero.

Pruning: formative, sanitary, rejuvenating

Ang pruning ng bush ay isinasagawa sa unang bahagi ng tagsibol at pagkatapos ng pagtatapos ng lumalagong panahon. Ang isang paunang plano sa pruning ay sumasaklaw sa isang anim na taon.

• Kaagad pagkatapos itanim ang bush, alisin ang ilan sa mga shoots, mag-iwan ng 2-3 buds sa bawat isa.
• Sa ikalawang taon, pumili ng 3 hanggang 5 pangunahing sanga, paikliin ang mga ito sa dalawang buds, habang ganap na inaalis ang natitira.
• Sa ikatlong taon, putulin ang mga tuktok ng mga sanga ng nakaraang taon, na nag-iiwan ng 2 hanggang 4 na mga putot.
• Sa ikaapat na taon, ulitin ang pamamaraan ng ikatlong taon.
• Sa ikalimang taon, paikliin ang mga lumang sanga sa 2-4 na mga putot, alisin ang mga tuktok ng mga shoots ng nakaraang taon, at mag-iwan ng 3-5 batang mga shoots, paikliin ang mga ito sa dalawang mga putot.
• Sa ikaanim na taon, ang parehong pamamaraan ay isinasagawa tulad ng sa ikalimang taon.

Bilang isang resulta, sa loob ng anim na taon ang balangkas ng isang bush na may 15-20 pangunahing mga sanga ay nabuo.

Mahalagang tandaan na magsagawa ng taunang spring pruning bago magsimula ang lumalagong panahon. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang nasira, nagyelo, may sakit na mga shoots, at ang mga higit sa anim na taong gulang. Ang bawat hiwa ay dapat tratuhin ng garden pitch.

Ang pagtutubig at pagpapatigas ng mga palumpong, taglamig

Ang isang paraan para sa pagpapalakas ng immune system ng halaman ay kinabibilangan ng pagbuhos ng tubig na kumukulo sa root system. Inirerekomenda ito sa unang bahagi ng tagsibol, bago magsimulang magbukas ang mga putot. Mga detalye ng pamamaraan:

• Ang pagbuhos ng mainit na tubig mula sa isang lata ng pagtutubig sa mga ugat, na pinainit hanggang 70-80 degrees, ay nagpapalitaw ng isang mekanismo ng proteksiyon sa mga halaman.
• Ito ay itinuturing na isang paraan ng pagpapalakas ng kanilang paglaban sa masamang kondisyon. Kinukumpirma ng karanasan ang pagiging epektibo ng pamamaraang ito bago ang bud break.
• Ang pagbuhos ay nakakapatay din ng mga mite, at ang isang buong pagbabad na may mainit na tubig ay nagpoprotekta sa halaman mula sa mga impeksyon sa fungal, terry at powdery mildew.

Upang maprotektahan ang mga currant mula sa masamang kondisyon, ginagamit ang mga espesyal na materyales sa paghinga. Ang polyethylene ay hindi angkop para sa layuning ito, dahil maaari itong magsulong ng amag at mabulok na paglaki sa mga halaman.

Ang mga tradisyonal na pamamaraan ay ginagamit upang maprotektahan ang mga indibidwal na bushes mula sa hamog na nagyelo. Kabilang dito ang pagbabalot ng mga currant sa tela o burlap upang mapanatili ang init.

Mga sakit, peste at pag-iwas

Ang binary ay kilala sa mahusay nitong panlaban sa mga problema tulad ng powdery mildew, spider mites, at anthracnose, ngunit madaling kapitan ito ng fungal infection kabilang ang septoria at kalawang:

• Mga sintomas. Sa septoria, ang mga dahon ay nagiging matingkad na dilaw na may mga brown spot, at may kalawang, ang mga dahon ay natatakpan ng orange growths.
• Pag-iwas. Para dito, ginagamit ang 1% na pinaghalong Bordeaux, kung saan ang mga palumpong ay ginagamot ng tatlong beses sa pagitan ng dalawang linggo, na may mga 1.5 litro ng produkto na sapat para sa bawat bush.
• Pakikibaka. Upang gamutin ang septoria at anthracnose, gamitin ang Fitosporin-M. Paghaluin ang 5 g ng produkto na may 10 litro ng tubig at i-spray ang mga bushes sa rate na 1 litro ng solusyon sa bawat 10 square meters ng espasyo sa hardin. Tatlong paggamot, na may pagitan ng dalawa hanggang tatlong linggo, ay kinakailangan para sa kumpletong lunas; para sa banayad na mga kaso, dalawang spray ay sapat.

Ang mga sumusunod na peste ay maaaring umatake sa itim na currant variety Binar:

• aphid, na nakakabit sa panloob na ibabaw ng mga dahon at kumakain sa kanilang katas;
• spider mite, napapansin dahil sa mala-web na patong sa mga dahon;
• kaso ng salamin - mga insekto na may itim at madilaw na guhit, na kahawig ng mga putakti, na nangingitlog sa mga sanga.

Upang labanan ang mga peste na ito, maaari kang gumamit ng mga insecticides tulad ng Actellic. Upang maghanda ng solusyon, kailangan mo ng 1 ml bawat litro ng tubig.

Ang mga spider mite at aphids ay maaaring kontrolin gamit ang:

• Intavir, kung saan kailangan mong maghanda ng isang solusyon ng isang tablet bawat 10 litro ng tubig at i-spray ang mga halaman bago mamulaklak at pagkatapos ng pag-aani.
• Fitoverm, kung saan ang isang solusyon ng 2 ml bawat 1 ml ng tubig ay inihanda at ang mga palumpong ay ginagamot ng dalawang beses na may pagitan ng dalawang linggo, habang ang bawat bush ay mangangailangan ng 1-1.5 litro ng solusyon.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang pag-aani ay nangyayari habang ang mga berry ay umabot sa kapanahunan. Sa karamihan ng mga kaso, ang prosesong ito ay tumatagal ng isang araw, dahil halos sabay-sabay na hinog ang mga prutas. Mahalagang sumunod sa oras ng pag-aani, dahil ang mga hinog na berry ay madaling masira, at kapag sobrang hinog, nawawala ang kanilang katatagan at aroma.

Ang tamang diskarte sa pag-aani:

• Inirerekomenda na gawin ito nang maaga sa umaga, kapag may hamog pa sa lupa, o huli sa gabi, kapag hindi gaanong matindi ang init ng araw. Sa maulan o maulap na panahon, hindi mahalaga ang oras ng pagpili. Gayunpaman, ang mga berry na pinipitas sa isang maaraw, mainit na araw o sa panahon ng ulan ay mas mabilis na nasisira.
• Ang mga guwantes ay dapat gamitin para sa koleksyon.
• Ang mga basket o mga kahon na gawa sa kahoy ay mainam para sa pagdadala at pag-iimbak ng mga berry, habang ang paggamit ng mga bag ay mahigpit na hindi kanais-nais.
• Ang pag-uuri ng mga berry ay dapat maganap sa lugar ng koleksyon, dahil ang mga hinog na prutas ay hindi pinahihintulutan na ibuhos.
• Ang mga nasirang berry ay mananatiling sariwa lamang sa loob ng isang araw, kaya dapat mag-ingat kapag pumipili ng mga ito mula sa bush.
• Kung ang ani ay kailangang dalhin sa isang makabuluhang distansya, inirerekomenda na kunin ang mga berry bago sila ganap na hinog, na iniiwan ang mga tangkay na nakakabit. Kaagad pagkatapos ng pagpili, dapat silang maiimbak sa isang malamig, may kulay na lugar.

Upang mapakinabangan ang pag-iingat ng mga kapaki-pakinabang na sustansya ng mga berry, inirerekomenda na ubusin o iproseso ang mga ito sa lalong madaling panahon. Mga pag-iingat sa imbakan:

• Sa mga natural na kondisyon na may temperatura mula 10 hanggang 12 degrees, ang mga sariwang currant ay maaaring mapanatili ang kanilang kalidad hanggang sa dalawang linggo, ngunit kung nakaimbak lamang sa isang may kulay at mahusay na maaliwalas na lugar.
• Sa refrigerator, ang mga currant ay nagpapanatili ng kanilang mga katangian nang mas mahaba - sa temperatura na 0 degrees, ang kanilang buhay sa istante ay tataas sa isang buwan, at sa mas mababang temperatura - hanggang sa tatlong buwan.
• Kung ang mga berry ay ganap na nagyelo, maaari silang maiimbak ng ilang taon.

Mga paraan ng pagpaparami

Ang iba't ibang ito ay pinalaganap ng maraming mga pamamaraan:

• Sa pamamagitan ng layering. Sa unang bahagi ng tagsibol, kilalanin ang pinakamalakas na mga batang shoots. Dahan-dahang idiin ang mga ito sa ibabaw ng lupa at ilagay ang mga ito sa espesyal na hinukay na mga tudling. I-secure ang mga shoots gamit ang metal staples at takpan ng isang layer ng lupa.
  Sa mga buwan ng tag-araw, ang mga pinagputulan ay nangangailangan ng regular na pagtutubig, at sa taglagas ay hinihiwalay sila mula sa halaman ng magulang at inilipat sa isang bagong lokasyon.
• Paggamit ng mga pinagputulan. Sa mas maiinit na buwan, ang mga bagong halaman ay nabuo mula sa mga basal na shoots ng taunang bushes. Ang pinakamainam na sukat para sa mga pinagputulan ay 10 mm ang lapad at 20 cm ang haba. Ilagay ang mga pinagputulan sa mga kahon na puno ng mamasa-masa na buhangin. Sa taglagas, magkakaroon sila ng ugat, pagkatapos ay handa na sila para sa paglipat sa kanilang permanenteng lokasyon.
• Sa pamamagitan ng paghahati ng bush. Kapag oras na upang muling magtanim ng mga currant, ang kanilang mga rhizome ay maaaring hatiin sa ilang mga seksyon upang makakuha ng bagong planting material. Ang mga seksyon ng ugat ay ginagamot ng kahoy na abo. Maraming malulusog na ugat ang natitira sa bawat bagong seksyon.

Mga kalamangan at kahinaan

Mga kalamangan ng iba't ibang black currant na Binar:

Mga disadvantages ng Binar blackcurrant: isang maasim na lasa at isang ugali na mabilis na bumagsak pagkatapos ng pagkahinog kung ang mga berry ay hindi mapili sa oras.

Mga pagsusuri

Ang Binar currant ay isang mainam na pagpipilian para sa paghahardin sa iyong dacha o urban garden. Ang iba't-ibang ito ay kilala sa pagiging produktibo nito, paglaban sa mga pathogen, at kakayahang tiisin ang mababang temperatura. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga pangunahing rekomendasyon, masisiyahan ka sa masaganang ani ng masasarap na berry sa ikalawang taon pagkatapos ng pagtatanim.

Mga Madalas Itanong